鸡蛋价格低位运行的原因及对策

2022年鸡蛋价格预测：高蛋价不可持续-养鸡行情对于明年行情，多位分析人士认为，高蛋价或难持续。

芝华11月份数据显示，后备鸡存栏已经在明显上升，在不出现大规模疫情的情况下，2022年的鸡蛋价格运行区间或将整体下移，呈现宽幅震荡的行情。

2022年，“土豪茶叶蛋”不再是一个笑话。

各地菜市场中，往年三块多一斤的鸡蛋今年卖到了五块多，鸡蛋无疑成为今年最贵的农产品之一，其“贵气”在2022年愁云惨淡的大宗商品市场表现得尤为突出。

2022年上半年，鸡蛋期货价格指数自1月中下旬见底后，就开始启动了一轮单边牛市行情，至7月中上旬时，鸡蛋期货价格触及历史最高点5559元/500千克，累计涨幅近35%，此后虽有震荡回落，但截至目前，南华鸡蛋期货指数年内涨幅仍高达15.45%，鸡蛋也由此成为今年大宗商品市场最牛的品种。

对于2022年鸡蛋价格的演变，多位分析人士对春节前鸡蛋行情一致看涨，同时认为市场将先扬后抑，高蛋价时代难以持续，而牛熊转换、价格下跌及超卖后启动的季节性上涨将成为市场后期看点。

2022：“土豪蛋”小跌大涨鸡蛋期货自2022年11月8日在大商所挂牌交易以来，即灵敏地跟随现货市场波动。

盘面显示，鸡蛋期货价格指数在1月中下旬见底3813点后，随即启动单边牛市行情，7月11日见顶于5299点，累计涨幅近35%，而当时主力合约将历史高价定格在5559元/500千克，单合约持仓近37万手。

8月份以后，价格指数高位回落近17%，价格陷入震荡。

新纪元期货农产品分析师王成强表示，2022年是大宗商品熊市蔓延和深化的一年，在系统性的空头行情里，鸡蛋期货曾为商品多头创造了不俗的阿尔法收益。

期间，鸡蛋价格季节性波动特征明显，因禽流感因素，蛋鸡存栏减少放大了市场的波动，鸡蛋全年表现先扬后抑。

王成强分析称，2022年早期蛋鸡存栏处于近三年低位，对上涨季行情形成助涨推力，而较高的养殖利润，又刺激了蛋鸡存栏的恢复。

我国蛋鸡存栏拐点出现在7月份，此后环比增长渐成趋势，中秋节前的蛋价上冲被认定为“强弩之末”。

中国蛋鸡业何时突破低迷期？——一、鸡蛋价格低迷农户忍痛卖鸡养殖业难逃涨跌怪圈近来鸡蛋价格不断走低，明显低于去年同期，同时饲料、人工等成本居高不下，为减少亏损，多地养殖户纷纷卖掉正在产蛋期的蛋鸡。

因为去年上半年蛋价居高不下，年中养殖户盲目扩大规模导致供大于求，致使目前鸡蛋价格较低。

与“猪周期”类似，由于养殖盲目扩张后缺少政策性指导，鸡蛋价格难逃“涨跌怪圈”。

鸡蛋价格明显低于去年同期春节前后，我县的蛋鸡行情不尽人意，从2011年11月份的190-200元46斤一件的价格直接跌到120-130元46斤一件，同比均价下降25.8%，广大养殖户苦不堪言。

养鸡户不堪成本压力忍痛卖蛋鸡鸡蛋价格下跌，消费者乐享实惠，而养殖户却苦不堪言。

近来多地媒体报道称当地养鸡农户赔本卖鸡蛋，有的甚至卖掉正值产蛋高峰期的蛋鸡，以减少亏损。

盲目跟风致供大于求养殖业难逃“涨跌”怪圈本轮蛋价跌势原因，主要是由于去年上半年鸡蛋价格增长快，养殖户大量补栏，去年下半年以来蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，导致目前鸡蛋供大于求。

二、我县当前鸡蛋市场行情分析从2010年的6月份开始至2011年11月份，我县的鸡蛋行情应该说是一路看好，7月份最高价每件达203元，价格一度出现历史最高盈利状态，这种高盈利、高暴利的时间长达18个月之久。

长期的高利润行业，也成就了我县蛋鸡养殖量的快速增加，特别是在2011年的春季至2011年的10月份以前，蛋鸡养殖量急剧快速增加，导致蛋鸡养殖量太过于供大于求。

到2011年下半年育成鸡的大量开产，鸡蛋存贮量大增，直接导致2012年春节以后鸡蛋价格急剧下滑。

三、影响鸡蛋价格变化的6大因素鸡蛋的价格会随着诸多因素的变化而变化，如何能够洞察鸡蛋价格的变化规律？让养殖户准确掌握鸡蛋的市场行情，下面就影响鸡蛋价格变化的主要6大因素做一下分析和总结。

(1)饲料成本的影响蛋鸡饲料费支出，占总支出的60%～70%，鸡蛋作为一种禽产品，实质上是饲料的转化物，饲料成本的高低对养鸡户的影响最大。

鸡蛋价格行情走势：2022年蛋价冲高后市放空我国鸡蛋主要以鲜鸡蛋的形式消费，深加工量较少，2022年鸡蛋价格整体表现较为弱势，节日效应仍旧存在。

国内大宗商品市场中，在连续数月的暴跌之后，鸡肉价格与鸡蛋价格本周最终消失技术反弹。

鸡蛋价格不断冲高，局部地区涨势不减，目前鸡蛋库存偏紧，超出预期范围，支撑蛋价稳中上行，不过随着新开产蛋鸡渐渐增多以及高价区对销区走量的影响，业者对后市多存放空态度，估计明日低价区连续补涨。

主产区：河北地区鸡蛋价格全面上涨，且涨幅较大，涨幅在0.10-0.15元/斤，经过调整当地蛋价均已突破四元，最高价位涨至4.25元/斤，整体而言货源的持续紧急，使得当地价格一涨再涨;河南地区鸡蛋价格涨势不减，今日照旧上涨一片，均价再涨0.06元/斤，高价区已涨至4.60元/斤，渐渐接近五元大关，市场货源不多，走货尚可，业者多关注周边市场;山东地区鸡蛋价格普涨为主，临沂、日照、半岛地区及鲁西南等地多上涨0.10元/斤，鲁北、鲁西北地区稳中有涨，总体大局走货较快，货源较少，低价难收购，走货一般，搜牧蛋卷估计明日行情或小涨。

江苏地区鸡蛋价格涨势较为乐观，在内部市场及外部市场同时好转的状况下，蛋价涨幅达到0.07-0.20元/斤，详细蛋价涨至4.18-4.50元/斤，货源较少，走货较快，后市不乏有连续上涨的地区;安徽地区鸡蛋价格上涨为主，当地蛋价涨至4.33-4.60元/斤，其中安庆小码鸡蛋上涨至五元以上，搜牧我蛋清整理发觉主要是由于当地小码鸡蛋缺货现象严峻，整体而言在供需极度失衡状况，为蛋价大幅上涨供应了条件;辽宁地区鸡蛋价格全线上扬，涨幅在0.05-0.15元/斤，蛋价涨至3.80-4.10元/斤，虽然整体蛋价落后于其他产区，但在南北销区的同步带动下，后市或存在连续上涨的可能。

黑龙江地区鸡蛋价格基本回稳，局部地区略有上涨，涨幅为0.05-0.10元/斤，养殖户集中淘汰老鸡，鸡蛋货源削减，南方要货乐观，走货顺畅，估计后市蛋价或平稳运行;吉林地区鸡蛋价格稳中上调，上调幅度为0.05-0.10元/斤，主流价格在3.80-4.10元/斤左右，当地货源紧急，走货正常，短线蛋价看稳居多;陕西地区蛋价稳中涨降都有，涨幅为0.05-0.10元/斤，降幅为0.05元/斤，今日高价区榆林连续上涨至4.30元/斤，搜牧蛋壳整理发觉当地货源偏紧，走货尚可，业者多观望周边市场;山西地区蛋价基本稳定，仅晋中、汾阳和原公平地区上涨0.10元/斤，均价为4.05元/斤，当地余货不多，走货基本正常，短线或大稳小动;湖南地区今日蛋价连续走高4元/件，均价涨至4.38元/斤，货源不多，走货尚可，业者需操作谨慎;湖北地区蛋价连续上涨，上涨地区多在团风、浠水、仙桃、随州等地区，涨幅为0.05-0.10元/斤，均价为4.08元/斤，货源不多，走货正常，短线价格多观望后市。

鸡蛋市场调研报告鸡蛋市场调研报告（一）鸡蛋是人们日常生活中常见的食材之一，也是重要的蛋白质来源。

随着人们对食品安全和营养需求的不断提高，鸡蛋市场也逐渐受到关注。

本文将对鸡蛋市场进行调研，分析其市场规模、消费需求和发展趋势，并探讨其未来发展潜力。

一、市场规模鸡蛋市场是一个庞大的市场，其规模受多个因素的影响。

首先，人均消费量是影响市场规模的重要因素之一。

根据统计数据显示，目前我国人均鸡蛋消费量为年均100颗，相比于其他国家来说较低，说明鸡蛋市场在我国还有很大的发展空间。

其次，鸡蛋的价格也会影响市场规模。

近年来，随着鸡蛋生产技术的进步和供给增加，鸡蛋价格逐渐下降，进一步促进了市场的发展。

二、消费需求鸡蛋作为一种重要的营养食品，受到广大消费者的喜爱。

首先，鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合健康饮食的需求。

其次，鸡蛋内含丰富的维生素和矿物质，能够提供人体所需的各种营养物质，满足了人们对多元化营养的需求。

此外，鸡蛋具有多种烹饪方式，能够满足不同消费者的口味需求，增加了其市场的多样性和灵活性。

三、发展趋势鸡蛋市场的发展呈现出一些明显的趋势。

首先，高品质鸡蛋市场呈现出较快的增长态势。

随着消费者对食品质量和安全的关注度提高，对高品质的鸡蛋有着更高的需求，这为高品质鸡蛋企业提供了发展机遇。

其次，鸡蛋加工市场的发展迅猛。

随着鸡蛋加工技术的提升和市场需求的不断增长，鸡蛋加工企业也获得了良好的发展机会。

同时，随着人们健康意识的增强，有机鸡蛋市场也呈现出快速增长的趋势。

四、未来发展潜力对于鸡蛋市场来说，未来发展潜力巨大。

首先，随着人均收入的提高和营养意识的增强，人们对高品质鸡蛋的需求将不断增加。

其次，随着市场竞争的加剧，鸡蛋加工企业将面临更多的市场机遇和挑战，只有不断提高产品质量和创新能力，才能在激烈的竞争中获得利润增长。

此外，随着消费者健康意识的提高，有机鸡蛋市场将逐渐壮大，为企业提供更多的发展空间。

综上所述，鸡蛋市场是一个庞大且具有广阔发展前景的市场。

鸡蛋进口与出口贸易的市场竞争优势分析鸡蛋是一种全球广泛消费的食品，其进口与出口贸易市场具有相当的竞争优势。

本文将就鸡蛋的进口与出口贸易市场竞争优势进行详细分析，重点探讨其价格竞争、优质产品供给、品牌竞争以及市场开拓的优势。

首先，鸡蛋进口与出口贸易市场的竞争优势之一是价格竞争。

鸡蛋属于基本食品，人们对其需求量较大，因此价格在购买决策中扮演着重要角色。

一些国家或地区具备较低的生产成本和丰富的资源，使得它们能够以较低价格出口鸡蛋。

例如，一些亚洲国家在鸡蛋生产方面具有比较优势，可以将低成本鸡蛋出口到其他国家，满足市场需求。

这种价格竞争优势有助于进一步推动鸡蛋贸易的发展。

其次，优质产品供给是鸡蛋进口与出口贸易市场的竞争优势之一。

随着人们对食品质量和安全的关注度提升，优质鸡蛋的需求也在增加。

一些国家或地区在鸡蛋生产中注重品质控制、环境保护和食品安全监管等方面，能够提供高品质、无污染的鸡蛋产品。

这种优质产品供给的竞争优势使得消费者更愿意购买这些鸡蛋，并提高了进口与出口贸易市场的竞争力。

第三，品牌竞争是鸡蛋进口与出口贸易市场的竞争优势之一。

一些鸡蛋生产商或贸易商通过品牌打造和市场推广，建立了良好的声誉和知名度。

这些品牌可以通过提供多样化的产品、差异化的服务以及品质的保证来吸引消费者。

例如，一些鸡蛋品牌专注于绿色环保、有机饲养等特点，吸引了一批健康意识强的消费者。

品牌竞争的成功将带动销售增长，并在进口与出口贸易市场中赢得更多份额。

最后，市场开拓也是鸡蛋进口与出口贸易市场的竞争优势之一。

随着全球化进程的加速和跨国合作的推进，鸡蛋进口与出口贸易市场的范围不断扩大。

一些国家或地区通过积极参与国际贸易展览、签订双边协定、开展跨国业务合作等方式，拓展了鸡蛋贸易的市场规模。

同时，一些国家或地区还通过与农业生产国家建立长期稳定的贸易关系，确保供应稳定性和贸易流畅性。

这种市场开拓的竞争优势将为进口与出口贸易提供更多的机会和空间。

２０２３年第７期（总第４１０期）畜禽业乡村振兴基金项目：黔东南州科技计划项目（黔东南科合支撑〔２０２３〕０２号、黔东南科合Ｊ字〔２０２１〕５４号）黔东南苗族侗族自治州林下蛋鸡养殖发展思路陈　敏，黄明捷，刘江静，游敏芳，盘祖香，刘霜云黔东南苗族侗族自治州畜牧技术推广站，贵州凯里５５６０００摘　要　黔东南苗族侗族自治州的林下蛋鸡产业在乡村振兴发展中具有重要作用，但目前产业发展中还存在一些问题。

分析了黔东南州林下蛋鸡产业短板，并从管理与市场等方面提出相关建议，为林下蛋鸡产业更好地助力乡村振兴发展提供借鉴和参考。

关键词　林下蛋鸡；疫病防控；生态环境问题ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２３．０７．００５　引言林下蛋鸡养殖主要采取圈养为主、放养为辅的方式饲养，鸡自由采食能力强，并在傍晚补饲一些谷类能量饲料，属于节粮型家禽。

林下鸡蛋售价高，淘汰的蛋鸡又可作为肉鸡或屠宰加工后销售，经济效益颇为显著。

黔东南苗族侗族自治州（以下称“黔东南州”）有香炉山鸡、黔东南小香鸡等优良地方鸡种，其林下鸡蛋微量元素含量高、无激素和抗生素残留、口感好、脂肪含量高，在广州、杭州、深圳等一线城市的市场深受广大消费群众的喜爱。

近年来规模化蛋鸡养殖场的增加，对养殖成本较高的林下蛋鸡养殖产业造成较大的冲击，再加上很多林下蛋鸡养殖场存在养殖技术欠规范、投入品管理不规范、疫病防控难、抗风险能力弱等问题，导致部分林下蛋鸡养殖场产品良莠不齐、养殖技术落后、生态环境问题突出，不利于抱团发展和品牌打造。

本文旨在通过探讨黔东南州林下蛋鸡产业发展现状与短板，提出相应建议，助力推进黔东南州林下蛋鸡产业向特色化、规模化、标准化、商品化、品牌化方向发展。

黔东南州林下蛋鸡产业现状１．１　产业规模逐渐壮大黔东南州加强家禽标准化养殖场建设，实施专业化生产、标准化养殖、规模化经营，积极推广新型生态养殖模式，探索构建现代生态循环养殖技术。

鸡蛋价格为什么十多年没有涨价？粮食价格又如何呢？大约在2006年春节，鸡蛋价格跌入低谷，2.2到2.5元一斤，蛋鸡养殖户都是愁眉不展。

那两年，行情也就3块多点，好的时候也是在后来几年有4块多，也有超过5块，但都是好景不长，大多时候还是维持在3块多一斤，几乎和目前处在一个水平。

别的物价都在涨，农产品中，猪肉也比鸡蛋涨幅好些，甚至就蔬菜也比鸡蛋、玉米、小麦的涨幅要好。

当然，我并不是说养鸡赔钱，我是在分析，你10年前养1000只鸡每年挣一万，还觉得勉强可以。

现在养1000只鸡一年挣1万5都觉得不顶花了，因为外面什么东西都在涨价，特别是商品房价格，几乎年年都在涨，涨的都以为不会再涨了，结果果还是在涨。

还有玉米和小麦，农村人种粮食，那都是迫于无奈的选择。

以每亩地每年产出计算，小麦和玉米的产量均在1000斤左右，两个种植季预计可获得毛收入2000元。

耕地、种子、农药、化肥、浇水、收割等大约成本为1000元左右，不包含人工。

如果加上人工这些，也许一亩地能赚100元，几乎不赚钱。

中国粮食保护收购价格远远高于国际市场价。

中国农民生产粮食的成本也远远高于国外，由于其它环节都贵了，所以，种出来的粮食比起人家国外还是贵，尽管农民已经赔的一塌糊涂。

由于中国的主粮实行进口配额管制，所以才能表面上维持了国内粮价的“堰塞湖”。

玉米一般用于饲料，有进口配额，但可以进口高粱和饲草代替。

中国的饲料从玉米开始就贵，造成各种鸡肉，牛肉，牛奶，奶制品，也都成本远远高于国际市场价。

各种肉制品，奶制品，奶粉，都从成本源头开始就贵。

所以，进口牛肉，牛奶，奶制品，，进口鸡肉，就相当于进口了玉米，绕过了贸易配额。

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