烟草行业论文

烟草论文范文范文烟草对人体的危害烟草作为一种常见的吸食物品，已经被广泛地使用和推广。

然而，烟草对人体的危害已经被多个研究机构证明，包括世界卫生组织和国家卫生部门。

在本文中，我将就烟草对人体的危害进行探讨。

首先，烟草中含有多种有害物质，其中包括尼古丁和焦油。

尼古丁是一种引起烟草成瘾的物质，会导致人体对烟草产生依赖性和渴求。

而焦油则是产生烟雾的主要物质，含有多种致癌物质，如苄芘和氰化物，会直接影响呼吸道和肺部。

长期吸烟会导致慢性呼吸道疾病，如慢性支气管炎和肺癌。

其次，烟草对心血管系统也会产生严重影响。

研究表明，烟草中的有害物质可以损害血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化的形成，增加心脏病和中风的患病风险。

吸烟还会导致血液中氧气的含量减少，使心脏和其他重要器官缺氧，增加心脏病发作的风险。

此外，烟草还对身体的免疫系统产生负面影响。

吸烟会减弱身体的免疫力，使人更容易感染疾病并延长康复时间。

吸烟者更容易患上流感、肺炎和其他呼吸道感染。

此外，研究还发现吸烟者接受免疫系统治疗的效果较差，更容易出现药物抵抗等问题。

除了对个人的健康带来威胁，吸烟也对环境产生严重影响。

烟草种植需要大量的水资源，并使用大量化学肥料和农药。

大量的烟草生产也导致了大规模的森林砍伐和土地劣化。

此外，烟草生产过程中产生的废弃物也对环境造成污染。

综上所述，烟草对人体的危害是无可忽视的。

吸烟会导致多种慢性疾病，并增加心血管病和肺癌等致命疾病的患病风险。

此外，吸烟也会削弱免疫系统，增加感染疾病的风险。

考虑到以上的危害，个人应该积极抵制吸烟，而政府也应该加强烟草管控，从源头上减少烟草的生产和推广。

浅议烟草行业如何应用人力资源管理【摘要】如今，我国烟民超过三亿，占全球烟民的40%，烟草企业的未来任重而道远。

而目前烟草行业由于专卖体制的保护，垄断经营，缺乏外部竞争，员工缺乏危机意识，工作效率低、创新能力差等问题一定程度上制约着“卷烟上水平”的推进。

本文认为，通过有效应用人力资源管理，设计并保持一种良好的工作环境，从而激发企业活力，促进烟草行业持续协调共同发展。

【关键词】人力资源管理；设计；保持；企业环境在人力资源管理这一术语中，包含了两个重要概念，“人力资源”和“管理”。

已故管理学家哈罗德·孔茨的定义为大多数人接受：管理就是设计并保持一种良好环境，使人在群体里高效率的完成既定目标的过程。

换言之，作为企业，“设计并保持”环境，是高效的前因之一，看上去好像是一种软性刺激，而这恰恰是现代化管理的核心。

过去我们把人力看作是工具，每一个岗位机械式行使职能，只注重生产，不注重开发。

现代管理将人力看作是资源，除了利用生产，还有开发的价值，也是对人力主观能动的尊重。

那么，对于烟草行业来说，该如何“设计并保持”良好环境，又该如何看待人力资源。

本文将从以下几个方面进行论述。

1.烟草行业加强人力资源管理的必要性近年来，烟草企业高速发展，经济效益持续大幅增长，财政贡献是有目共睹的。

但如此平稳的工作环境，为什么我们每一次会议的内容都要强调工作态度问题。

古语说“生于忧患而死于安乐”。

小到一个个体单位，大到一个企业民族，如果没有压力，就会像温水煮青蛙，在不知不觉中死去。

就烟草行业而言，外部环境无行业竞争压力，撇开市场利润，缺乏竞争的环境必然会滋生惰性，且难以从客观上刺激企业去创新，或者产生对于“饭碗”的危机感，更不易把员工自身与企业的生存联系在一起。

前些天，我第一次知道还有一个部门叫中国控烟办。

看上去平平常常，可我发现实际上近几年烟草行业职能结构的变化，其实与这些部门的推动和刺激很有关系，并且随着与国际接轨的深入化，《烟草控制框架公约》的推行，以及烟草行业断断续续报道的负面新闻，无不抨击烟草专卖体制。

卷烟营销_论文_策论_基于“4+X”选点评估体系的精准投放探究基于“4+X”选点评估体系的精准投放探究---以天津市第一烟草分公司为例摘要：随着市场化进程的不断提高，消费者需求也在发生翻天覆地的变化，如何以消费为导向，以数据挖掘为依托，提高选点品规货源投放时的精准度成了阻碍烟草行业高质量发展的瓶颈。

本文通过分析地市级烟草商业公司在新品和策略品规选点投放过程中存在的症结，结合广告行业精准营销的先进经验，提出以销量、条均价、同品牌销量和同品类销量四个维度为基础，以个性化指标为辅助，应用大数据计算建立科学合理、高效规范的“4+X”评估体系，并通过试点品规进半年的销量和市场状态对选点模型的科学性和可行性进行评估。

关键词：精准投放；品牌培育；数据挖掘Abstract：With the continuous improvement of the marketization process, consumer demand is also changing dramatically. How to improve the accuracy of spot selection rules when they are put into production based on data mining and consumption-oriented has become a bottleneck hindering the high-quality development of the tobacco industry. Based on the analysis of the crux existing in the process of putting new products and strategic products into the market of prefectural and municipal tobacco commercial companies and the advanced experience of precise marketing in the advertising industry, this paper puts forward four dimensions: sales volume, average price, sales volume of the same brand and sales volume of the same category. With the help of individualized indicators, it calculates and constructs with big data. Establish a scientific, rational, efficient and standardized "4 + X" evaluation system, and evaluate the scientificity and feasibility of the selection modelthrough the sales volume and market status of the pilot products for half a year.Keyword：Precision Delivery；Brand Cultivation；Data Mining第一章绪论1.1研究背景及意义随着市场化取向进程的不断加快，各单品销售计划总量的限制与消费者需求多样性之间的矛盾日益凸显，消费者画像由“千人一面”逐渐向“千人千面”变更，对基于终端的品牌培育工作在精准投放、合理规划、规范高效等方面又提出了新的要求。

建立县级烟草岗位绩效考核体系的实践与思考摘要：通过分析当前县级烟草专卖局（分公司）绩效考核工作存在的问题和原因，对如何建立县级烟草岗位绩效考核体系做出深入思考，提出建立县级烟草岗位绩效考核体系的“三一”工作法理论。

关键词：烟草岗位绩效考核工作法根据“十二五”规划中夯实基础管理、加强队伍建设的要求，建设一支高效率、高质量的烟草员工队伍成为推动“卷烟上水平”的迫切需要。

如何通过绩效考核这一现代手段做好对烟草员工的人力资源开发、利用和管理，实现既定的“卷烟上水平”目标，推动行业可持续发展，是各级烟草行业关注的焦点。

笔者结合炎陵县烟草专卖局（分公司）近年来开展绩效考核的工作实践，对县级烟草专卖局（分公司）如何建立岗位绩效考核体系做一些调研和思考。

1.县烟草专卖局（分公司）实施绩效考核的现状分析1.1绩效考核存在的问题为了解县级烟草专卖局（分公司）实施绩效考核的现状，笔者对炎陵县烟草专卖局（分公司）近年来实施绩效考核的基本情况进行调查分析，发现自2005年取消县级公司法人以来，该局（分公司）曾多次开展对岗位的考核实践。

一是2005年至2007年10月，该阶段的岗位考核分为劳动贡献、劳动纪律、安全保卫三大模块，考核方式均是以扣分为主，与绩效挂钩方式是直接扣减对应奖金。

二是2007年11月至2010年2月，该阶段的岗位考核分任务绩效、管理绩效和能力绩效三个模块，其中管理绩效仅对部门负责人而言，各模块各占一定的权重。

考核方式是直接上级根据考核表进行评分，根据得分划分为五个等级。

考核结果未与绩效挂钩。

三是2010年3月至2011年12月，综合岗每月提交月度工作计划，由直接上级根据月度工作计划完成情况进行评分，一线岗位于年初制定对应的考核表，由直接上级进行评分，这些操作都是在绩效管理系统中运行。

考核结果也未与绩效挂钩。

从以上现状我们可以看出，炎陵县烟草专卖局（分公司）虽然在2005年1月至2007年10月实施考核，并将考核结果与月度薪酬挂钩，但考核方式基本上以扣分为主，且考核挂钩方式单一；自2007年11月份以来，绩效考核工作未与薪酬挂钩，激励作用不大。

围绕“四个引领”，提升服务水平谨记军礼烟草行业的全面建设现代已经进入一个新的阶段，如何能真正走在行业前面，展现一流水平，推进各项工作“上水平、创一流”是摆在烟草人特别是我们面前的一道课题，国家局局长姜成康同志已经为我们指明了前进的方向，即在完善市场机制、提升营销水平、创商业品牌、全面提升企业整体素质方面发挥引领作用，对此，作为营销一线服务人员，我们必须立足本职岗位，提升服务水平，为实现“四个引领”尽一份绵薄之力。

一、当前营销活动中存在的问题1、遇到具体问题，少数卷烟营销人员会“手忙脚乱”。

在开展营销服务活动过程中，由于受到国家政策与行业体制的影响，营销人员有部分无法通过自身的努力而解决如卷烟品牌投放不如客户和消费者预期，畅销卷烟和营利水平较高的卷供应不足等方面的问题，没有解决问题的方法和能力，导致营销成功率处于较低状态。

以上情况往往会使得营销人员所开展的卷烟营销服务活动处于一种比较尴尬的境地。

加之部分营销人员自身能力和水平相对较弱，业务知识与技能掌握不够扎实，在实际的卷烟营销服务活动中无法真正以市场的、现代的营销服务理念赢得卷烟零售业户的理解与支持，营销服务的效果不能达到预期的目标。

2、在卷烟垄断体制保护下，部分营销人员“重销售、轻服务”。

在烟草专卖体制下，卷烟经营企业一直高举国家利益至上、消费者利益至上的大旗，秉承“与客户共创成功”的理念，但是，从实际的卷烟营销与服务活动来看，并没有真正将“两个至上”价值观全部融入到卷烟营销服务活动中去。

个别营销人员过多地将卷烟营销服务活动的重点放在了维护企业利益与自身利益的层面上来，而真正考虑零售客户和消费者利益是微乎其微，大部分是以上级卷烟经营企业下达的各项营销指标与任务当作卷烟营销活动的根本标准。

卷烟营销服务活动更加倾向于维护企业利益，没有真正将重心向广大卷烟零售客户倾斜，使得整个卷烟营销活动呈现出重营销、重效益，轻服务的发展态势。

它不利于卷烟经营企业与卷烟零售业户之间建立良好的营销服务关系，更不利于终端营销服务关系的稳定与和谐。

浅析自动控制系统及其在烟草行业中的应用【摘要】目前，随着科学技术的不断进步和烟草行业的快速发展，自动控制系统在现代化生产的各个领域尤其是现代化的烟草企业中越来越普及,作用日渐强大,促进了企业的产品质量日益提高，经济效益越来越好。

本文介绍了自动控制系统的基本概念、控制方式和整个系统的组成元件及其在烟草行业的应用。

【关键词】自动控制系统；控制方式；组成；应用1.自控系统的基本概念1.1自动控制系统的重要性1.1.1自动控制系统可以减少劳动者的劳动量，提高产品生产效率。

1.1.2自动控制系统能提高并稳定产品品质，提高企业的美誉度和经济效益。

1.1.3高水平的自动控制系统对一个企业的发展和壮大起着至关重要的作用。

1.1.4自动控制的基本思想和基本方法可以用于各个领域。

1.2自动控制系统的定义控制主要是指给一个运动过程施加约束,使运动过程按指定的路径,向期望的方向发展。

自动控制系统是指在没有人直接参与的情况下,利用外加的设备或装置,使机器、设备或生产过程的某个工作状态或参数自动地按照预定的规律运行，自动控制系统是实现自动的主要手段。

2.自动控制系统基本控制方式按控制原理的不同，自动控制系统可分为开环控制、闭环控制和复合控制三种。

2.1 开环控制其特点是输出端与输入端之间不存在反馈，也就是控制系统的输出量不对系统的控制产生任何影响，在控制器和被控对象之间只有正向控制作用而没有反馈作用,简单、控制精度低，比较经济，主要用于增强型的系统。

2.2 闭环控制闭环控制系统由控制器、受控对象和反馈通路组成。

控制系统中，将输出量通过适当的检测装置返回到输入端并与输入量进行比较的过程，就是反馈。

闭环系统自动把输出量反送到输入端并与输入量进行比较,得到偏差信号,偏差越大,控制力度也越大，迫使输出量向输入量靠近，故控制精度较高。

负反馈主要是指偏差量＝输入量－反馈量。

负反馈的自动调节原理可简单总结为输出量↓→反馈量↓→偏差量↑控制量↑→输出量↑反之,也一样。

求一篇关于烟草的毕业论文3000字左右！中国烟草工业兼并重组绩效研究摘要 3-5ABSTRACT 5-6第1章导论 9-251.1 选题的背景及意义 9-181.1.1 选题的背景 9-151.1.2 选题的意义 15-181.2 相关文献研究综述 18-231.2.1 关于烟草行业的研究综述 18-191.2.2 关于行业集中度及与利润率相关性的理论研究综述 19-21 1.2.3 利用SCP范式对烟草产业组织的实证研究综述 21-22 1.2.4 相关研究的述评 22-231.3 论文的研究方法 23-241.4 研究的思路及框架 24-25第2章烟草工业发展现状及存在问题分析 25-372.1 世界烟草工业兼并重组后的发展态势 25-282.1.1 全球卷烟生产集中度越来越高 25-262.1.2 全球卷烟消费集中度越来越高 26-272.1.3 通过企业合资与上市等方式做大做强烟草集团 27-282.2 中国烟草工业的发展现状与特征 28-322.2.1 中国烟草行业的改革历程与特征 28-302.2.2 中国烟草工业的市场集中度比较 30-322.3 中国烟草工业发展存在的问题分析 32-37第3章中国烟草工业兼并重组动因分析及绩效分析框架 37-55 3.1 烟草业兼并重组过程、类型及难点分析 37-433.1.1 中国烟草工业兼并重组的过程 37-423.1.2 烟草业兼并重组的类型 42-433.1.3 烟草业兼并重组的难点 433.2 中国烟草工业兼并重组的影响因素分析 43-473.2.1 中国烟草工业兼并重组的体制层面影响因素 43-453.2.2 中国烟草工业兼并重组的产业层面影响因素 45-463.2.3 中国烟草工业兼并重组的企业层面影响因素 46-473.3 中国烟草工业兼并重组的动因分析 47-513.4 中国烟草业兼并重组绩效分析框架 51-553.4.1 市场集中度与规模结构分析 51-533.4.2 市场集中度、规模结构与利润关系的考察—PCM模型 53-55第4章中国烟草工业兼并重组绩效的实证分析 55-714.1 中国烟草工业烟草生产的经济效益 55-574.1.1 中国烟草工业生产绩效衡量指标 554.1.2 不同规模等级经济绩效状况 55-574.2 中国烟草工业的税收贡献与税收体制设计对烟草绩效的影响 57-63 4.2.1 中国烟草工业对国家税收的贡献 57-604.2.2 国家对烟草工业税收体制设计对烟草绩效的影响 60-634.3 中国烟草工业并购重组后的规模对市场绩效的影响 63-654.4 中国烟草工业兼并重组后的市场结构对市场绩效的影响 65-71 4.4.1 中国烟草工业兼并重组后的集中度与厂商结构 65-684.4.2 实证模型与结果 68-71第5章中国烟草工业下一步兼并重组思路及政策建议 71-795.1 中国烟草工业下一步兼并重组的基本思路与原则 71-745.2 中国烟草工业下一步兼并重组方式与政策建议这个是大纲，感兴趣给你传全文求卷烟上水平论文一篇商业企业如何实现“卷烟上水平”工作目标烟草在线专稿在2009年全国烟草工作会议上，姜成康局长明确指出了09年全行业的主要任务是“烟叶防过热、卷烟上水平、税利保增长”。

关于吸烟危害健康的论文吸烟对吸烟者本人的危害已经众所周知,而被动吸烟的危害长期受到人们的忽视,直至近10年才开始引起国内外的关注。

下面是小编为你精心整理的关于吸烟危害健康的论文，希望对你有帮助!关于吸烟危害健康的论文篇1摘要：烟草行业在我国国民经济中占首要地位，而每年因吸烟对我国所造成的损失也不容忽视，于是有了所谓的“戒烟”行动。

然而这所谓的戒烟人群成功戒烟的却寥寥无几，明知吸烟的危害却仍然继续吸烟。

为了杜绝此现象，本文主要论述吸烟的危害和介绍成功戒烟人群的一些方法，让吸烟远离我们的生活。

关键词：吸烟危害戒烟方法一、烟草行业的现状烟草行业在我国国民经济中占有重要的地位，行业市场规模超过万亿。

2012年，中国烟草制品行业的产销规模均较2011年有所扩大，但规模以上企业家数较2011年有所减少。

2012年中国烟草制品行业规模以上企业数量为143家，较2011年减少了8家，实现销售收入7554.20亿元，同比15.13%。

2013年，烟草制品行业的企业数量减少，规模以上企业家数①135，但产品销售状况较好，实现销售收入8292.67亿元。

然而，我国每年因为吸烟造成的损失也非常巨大。

根据卫生部曾经发布的一份《中国吸烟危害健康报告》显示，我国每年因为吸烟相关疾病所致死亡人数超过100万，经济损失高① 达664.75亿元，已经足以抵消烟草所带来的收益二、香烟的组成尼古丁，香烟烟雾中极活跃的物质，毒性极大，而且作用迅速。

40-60毫克的尼古丁具有与氰化物同样的杀伤力，能置人于死地。

尼古丁是令人产生依赖成瘾的主要物质之一。

焦油，在点燃香烟时产生，其性质与沥青并无多大差别。

有分析表明，焦油中约含有5000种有机和无机的化学物质，是导致癌症的元凶。

亚硝胺，亚硝胺是一种极强的致癌物质。

烟草在发酵过程中以及在点燃时会产生一种烟草特异的亚硝胺(TSNA)。

一氧化碳，吸烟时，烟丝并不能完全燃烧，因此会有较多的一氧化碳产生。

数据中心在烟草行业的重要性摘要：在当今信息化时代，数据中心的建设，在烟草行业中将发挥重要作用。

本文结合我国烟草行业的特点，深入阐述了数据中心的概念及其构成，以及数据中心在烟草行业中的重要性，最后提出了烟草行业加强数据中心建设的对策。

关键词：数据中心；烟草行业；重要性中图分类号：tp308 文献标识码：a 文章编号：1007-9599 (2011) 22-0000-02the iimportance of data center in the tobacco industry zhang guosong(tobacco monopoly bureau of tibet autonomousregion(company),lhasa 850000,china)abstract:in today’s information age,data center construction,the tobacco industry will play an important role.in this paper,the characteristics of china’s tobacco industry,further elaborated the concept and composition data centers and data centers in the importance of the tobacco industry,tobacco industry finally made the construction of measures to strengthen the data center.keywords:data center;tobacco industry;importance随着中国加入wto，我国烟草市场进一步放开，烟草企业的生存与发展面临前所未有的挑战。

日益加剧的竞争促使烟草企业重新审视自身，采用相应的方法和技术，改进自身不足，力求提升企业的整体竞争力。

卷烟降焦减害技术研究进展1时鹏学号：1003103053，院系:牧医工程学院，专业：10级生物工程2班，Email:摘要：回顾了近年来国内外卷烟降焦减害技术的科研动态与科研新成果，重点介绍了生物材料、纳米材料、分子筛、低温催化剂以及低危害烟叶调制技术、低侧流烟气技术等在卷烟降焦减害方面的应用研究进展。

介绍了新型特殊功能滤嘴、新型滤嘴材料和多种滤嘴及卷烟添加剂在卷烟降焦减害上的应用现状，同时，还简要介绍了近期开发出的可有效降焦减害的几种烟草加工工艺与烟草处理技术。

关键词：卷烟,烟气,有害物质,焦油Progress in Technology of Tar and Other Harmful Components Reducing in Cigarette SmokeSHI Peng(1003103053,College Of Animal Science and Veterinary Medicine,Biological engineering 2 class，Email:****************)Abstrac t：Reviewed at home and abroad in recent years reducing tar cigarette harm reduction technology research dynamic and scientific research achievements, this paper focuses on biological materials, nano materials, molecular sieve, low temperature catalyst and low harm tobacco modulation technology, low side flow flue gas technology in reducing tar cigarette harm reduction to the progress of the applied study. Introduces the new special function filter, the new filter material and a variety of filter and cigarette additives in reducing tar cigarette harm reduction application present situation, at the same time, also briefly introduced the recent developed can effectively reduce harm reducing tar several kinds of tobacco processing technology and tobacco processing technology.Key words：Cigarette:Smoke；Harmful Components；Tar我国加入WTO和签署WHO的《烟草控制框架公约》后，伴随着我国卷烟和烟叶市场国际化程度的逐步加深以及《烟草控制框架公约》对烟草制品限制的愈加严格，中国烟草面临着新的形势与新的挑战。

烟草商业企业廉洁风险防控实证探究摘要：随着我国烟草行业的加速开放，烟草商业企业的廉洁风险日益增加。

本文通过实证探究的方式，分析了烟草商业企业面临的廉洁风险及其防控策略，并提出了加强烟草商业企业廉洁风险防控的建议。

关键词：烟草商业企业；廉洁风险；防控策略；建议正文：一、烟草商业企业廉洁风险概述随着我国烟草行业的逐步开放和市场化进程加速，烟草商业企业面临的廉洁风险也逐渐增加。

尤其是在烟草生产、销售和营销等环节，烟草商业企业存在着很多可能引发廉洁风险的因素，如各种行贿、贪污、腐败行为等。

这些行为会严重损害烟草行业的形象，对烟草商业企业的发展产生负面影响。

二、烟草商业企业廉洁风险防控策略为有效预防和控制烟草商业企业的廉洁风险，需要采取一系列有效的防控策略。

具体包括：1. 建立规范的监管机制。

针对烟草商业企业的各项经营行为，建立严格的监管机制和监管标准，有效规范市场秩序和经营行为，遏制各种不正当行为的发生。

2. 加强内部监督和管理。

烟草商业企业应该切实加强内部管理，规范员工的行为，建立完善的管理制度和机制，加强对员工的监督和管理，加强风险预防意识的普及和宣传。

3. 强化法律意识和合规意识。

烟草商业企业需要加强对法律法规的学习和宣传，提高员工的法律意识和合规意识，确保企业的经营行为符合相关法律法规的要求。

4. 建立健全的风险管理体系。

烟草商业企业需要建立健全的风险管理体系，通过制定各种风险预警机制和应急预案，及时发现和应对各种风险事件，保障企业的安全和稳定运营。

三、加强烟草商业企业廉洁风险防控的建议在实践中，烟草商业企业可以采取以下具体措施加强廉洁风险防控：一是建立健全的风险管理机制；二是加强对员工的培训和教育；三是建立健全内部控制机制；四是建立诚信监管体系；五是加强监督执法力度。

结论：加强烟草商业企业廉洁风险防控具有重要的现实意义和深远的历史意义。

烟草商业企业需要认真分析和探究烟草商业企业廉洁风险及其防控策略，不断完善预防和控制廉洁风险的机制和手段，促进行业的健康发展。

烘烤温度对烤烟挥发性香气物质的影响雷宣平(烟草12-1 20126290)摘要：温度是烤烟烘烤的一个重要环境指标，它直接影响着烤后烟叶的香气物质,决定着烤后烟叶的内在品质，因而研究烘烤温度对烤烟挥发性香气物质的影响具有重要意义。

本文在结合当代烘烤温度对烤烟挥发性香气物质影响研究的成果上，综述了烤烟烘烤过程中，温度在变黄期、定色期和干筋期对烤烟挥发性香气物质的影响，为大家了解烘烤温度对烤烟挥发性香气物质的影响方面做一定参考。

关键词：烘烤温度，烤烟，挥发性香气物质，影响影响烤烟挥发性香气物质的因素有很多,如品种、肥料种类及用量、干旱胁迫、成熟度、烘烤过程及海拔高度等。

其中,烘烤过程是决定烤烟香气物质形成的主要因素之一,烟叶的香气成分主要是在烘烤过程中转化并形成。

烘烤条件的不同影响到烤后烟叶香气物质的含量，其中温度作为一个决定性的条件之一影响着烤后烟叶的香气物质。

目前，国内外的研究认为，烤烟香气物质大部分在烘烤的变黄阶段和定色阶段形成，到干筋后期香气物质可能分解。

因此，只有在烤烟烘烤的各个阶段采用适宜的温度和升温方式，掌握合理的控温时间，最终才有利于形成香气物质浓厚而协调的优质烟叶。

以下分阶段介绍烘烤温度在不同时期对烤烟挥发性香气物质的影响。

1、变黄阶段变黄期为烤烟烘烤的初始阶段，随着加热的开始，烟叶内随即发生复杂的理化变化，使烟叶中的大分子物质如蛋白质、色素、淀粉等分解转化，形成大量香气前提物质，为调制过程中香气物质的形成做了重要贡献。

在此，采取不同的温控措施，当然其对烤后烟叶香气物质的影响也不一样。

1.1 在变黄阶段采用阶梯升温变黄处理对烤后烟叶挥发性香气物质的形成有促进作用根据王爱华、王松峰等人的研究：在变黄阶段采用阶梯升温变黄处理，不仅烘烤过程中淀粉酶活性保持较高水平，淀粉降解加快、而且发生棕色化反应的可能性较小、叶绿素和类胡萝卜的降解彻底，形成大量香气原始物质，最终有利于挥发性香气物质的大量形成，表明在变黄阶段采用阶梯升温变黄处理对烤后烟叶挥发性香气物质的形成有促进作用。

卷烟加工工艺重要工序及储叶条件对烟草中碳水化合物的影响研究刘晓慧食品科学学院222009324042028论文摘要研究了卷烟加工工艺过程中几个重要工序对烟草中碳水化合物含量的影响,并在实验室用人工气候箱模拟卷烟加工工艺过程中储叶的温湿度条件,进一步研究了润叶后不同储叶温度以及不同烟叶水分对烟草中碳水化合物含量的影响.实验结果表明:随着卷烟加工工艺环节的依次推进,样品中细胞壁物质、淀粉、果胶、木质素和纤维素的含量呈下降趋势,而糖类化合物的含量变化规律性不明显;不同碳水化合物在不同工艺环节前后其含量变化也有所不同;在烟叶水分相同的条件下,淀粉、总糖的含量随着储叶温度的升高而降低;在储叶温度相同的条件下,淀粉、纤维素、细胞壁物质含量随着烟叶水分的增加而降低。

关键词卷烟加工工艺储叶条件碳水化合物正文烟叶的化学成分是决定烟叶和烟气质量的内在因素，在很大程度上决定烟叶的经济价值［1 －2］．烟叶中的化学成分是多种多样和极为复杂的，目前已弄清的化学成分有4 000 多种，尚有许多未知成分［3 －4］．在众多烟草化学成分中，碳水化合物是烟草中含量最多的一类物质，约占烟叶干重的40%以上．烟草中的碳水化合物包括糖、淀粉、糊精、细胞壁物质( 纤维素、半纤维素、α－纤维素、果胶、木质素) 等，它们在烟草生长和发育中起着重要作用，它们在烟草中的含量和它们与烟草其它成分的协调程度对烟叶品质和卷烟风味都有重要影响［5 －6］，而且烟草中的碳水化合物还是形成烟气的最主要化学成份，烟气成份中只有少数是由烟支直接进入烟气，绝大部分的烟气成份是由烟草中非挥发性成份燃烧后形成的，其中碳水化合物的燃解产物占到烟气总量的30% 以上，并且对烟气品质有着重要的影响［7 －8］．其中水溶性糖( 又称总糖，包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖) ，是烟草中含量最多的碳水化合物之一，水溶性糖含量的高低与烟草品质有很大的关系．一方面燃吸时它们能产生酸性物质，抑止烟气中的碱性物质，使烟气的酸碱平衡适度，降低刺激性，产生令人满意的吃味．另一方面糖类是形成香气物质的重要前体，当温度在300 ℃左右时可单独热解成呋喃衍生物、简单酮类和醛类等各种香气物质．糖在燃吸过程中不仅发生单纯的分解，而且还与烟叶中的氨基酸通过梅拉德反应产生许多生成物，这些生成物有低级羰基化合物、低级脂肪酸、呋喃化合物以及吡嗪类和吡咯衍生物等，它们发生了复杂的相互作用后，产生令人愉快的香气，掩盖其它物质产生的杂气，在赋予甜焦糖味的同时也增加烟量感．尤其是由此形成的呋喃类成分对烟气香味有着重要的作用，同时它也促使烟叶的颜色加深［9 －10］．此外，水溶性糖含量高的烟叶比较柔软，富有弹性，色泽鲜亮，耐压，不易破碎．因此，一般而言，水溶性糖是对烟叶香吃味有利的成分．而初烤烟叶中残留的淀粉是对烟叶色香味不利的化合物，严重影响着烟叶的外观和内在品质以及卷烟的香吃味．卷烟中淀粉含量过高，一方面会影响燃烧速度和燃烧的完全性; 另一方面燃吸时淀粉会产生焦糊气味，产生刺激性和杂气，对香吃味有不良影响［11 －12］．因此，在调制过程中应尽量使淀粉转化为水溶性糖，达到增加香气，改善吃味的目的［11，13 －14］．烟草中的细胞壁物质由非活性物质组成并给植物体提供结构框架，它决定植物组织和器官的机械性质．烟叶细胞壁物质主要包括纤维素、半纤维素、果胶质和木质素等［15 －17］．细胞壁物质是结构稳定的不溶性物质，有研究表明，该类物质对烟草品质有不利影响，这种不利影响随含量的增加而增大．原因是这些物质会产生刺激性的热分解化合物( 例如产生较多低级醛类) ，在燃吸时会引起刺激性的呛咳．此外，木质素的热分解会产生引起涩口且致癌的物质———儿茶酚．果胶质是亲水胶体，对烟叶的吸湿性和弹性起一定的作用．但果胶质对烟叶品质不利，分解后会产生甲醇．木质素、纤维素类含量越高，烟叶的品质越差．烟叶中细胞壁物质在调制期间含量很少发生变化，而且由于其它有机物的分解引起的自身含量减少，使调制后的烟叶中的木质纤维素类物质的相对含量反而增加．特别是低次烟叶中还原糖和可溶性总糖含量较低，纤维素、半纤维素、木质素及果胶含量较高，致使低次烟叶具有强烈的刺激味、青杂气重、吸味辛辣、涩口，使烟叶的香气不能显露．国内在碳水化合物方面的研究相对滞后，只限于总糖、还原糖、淀粉等少数几类成分的研究．烟草总糖、还原糖的测定已被列为行业标准和国家标准，并定为烟草品质常规检测项目，在烟草品质评价中起到重要作用．淀粉的研究仅限于用化学法对总量进行测定，以及探讨其总量与烟草品质的相关性方面．烟草中比较复杂的细胞壁物质是碳水化合物中研究报道最少的，在目前可以查到的报道中有关该类化合物的研究主要是集中在分析方法的探讨上．但是关于卷烟加工工艺及条件对烟草中碳水化合物的影响方面的研究还鲜有报道．众所周知，卷烟加工过程中的真空回潮、润叶、储叶、__________超级回潮、回潮升温、烘丝等工序，也是通过控制适当的条件使淀粉、果胶等大分子碳水化合物在酶的作用下转化成小分子化合物的过程，了解这些过程中碳水化合物的变化对工艺条件和参数的选择至关重要．参考文献［1］王允白，王宝华．影响烤烟评吸质量的主要化学成分研究［J］．中国农业科学，1998，31( 1) : 89-91．［2］孙建锋，章新军，毕庆文，等．河南烤烟主产区烟叶化学成分的比较分析．郑州轻工业学院学报: 自然科学版，2006，21( 2) :40-43．［3］BONEV A A，LV ANOV N O．The chemical composition of the various tobacco plant parts［J］．Tobacco Sciences，1985，15( 3-4) : 150-168．。

烟草行业领导干部廉政审计初探中图分类号：f239 文献标识：a 文章编号：1009-4202（2011）03-247-02摘要腐败给社会造成了严重的经济损失，影响和制约了社会经济的健康发展。

烟草行业是腐败高发的行业之一。

当前的常规审计和经济责任审计已经难以满足反腐工作的需求，为此必须改革审计模式，引入廉政审计理念和制度，结合其他反腐手段，净化行业环境，为烟草行业的健康可持续发展创造良好的条件。

关键词烟草行业廉政审计我们党和政府历来高度重视反腐败工作，并取得了明显成效。

但腐败现象在一些地方、部门、领域仍呈多发之势，反腐败的形势依然严峻，最近大有向烟草行业发展的势头，烟草行业先后出现了原广西来宾市烟草局长韩峰的“香艳日记”、原湖北襄樊烟草局长唐启楹腐败案等腐败事件，这对烟草行业造成了较大的负面影响，也给行业“卷烟上水平”的中心工作带来新的阻力，为烟草行业的经济结构方式转变和经济较快增长提出了新的挑战。

加强内部审计工作，建立内部“免疫系统”，筑牢内部监管防线，迫在眉捷。

烟草行业经过多年的努力，财务收支、经济责任等日常审计工作已初成体系，并在实际工作中发挥了重要作用，随着行业经营规模的扩大，资本的积累，加强廉政审计显得尤为重要。

一、廉政审计的含义廉政审计是指为保证公共权利拥有者廉洁从政行为，而进行监督所采取的审计活动的总称。

廉政审计是以审计机关为主协同纪检监察检察等部门，针对国家公职人员，以腐败为审计导向，腐败预警、预警审计和查实审计为主要内容，规范权力运行，预防、揭露和打击经济犯罪的特种审计制度。

经济责任审计、绩效审计等都是廉政审计的范畴。

廉政审计的特征：廉政审计具有专门性、预警性和司法性等特征，廉政审计与财政财务审计、经济责任审计既有区别又有联系。

廉政审计的目标：近期目标是针对国家公职人员设计“国家公职人员腐败预警指标体系”进行监测和评价，并构建以腐败预警、预警审计和查实审计为主要内容，以腐败为导向的廉政审计方法，配合中纪委“惩防体系”的实施要求，预防和揭露国家公职人员重大违法违纪行为，打击腐败。