[大葱种植技术及施肥]大葱种植技术【--技术合同】
大葱是我们炒菜的时候经常用到的调味菜肴，大葱在种植的时候也是有很多方法技巧要我们去注意的。下面是大家创业网为大家带来的大葱种植技术，希望能帮助到大家!
大葱种植技术
一.形态特征:
大葱属百合科植物，植株直立;根系属须根系，土壤分布较浅;叶簇生，管状，圆筒形而中空，先端尖，叶表面披蜡粉;叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎，假茎经培土软化栽培后就是葱白，它是养分的贮藏器官和食用部分，也是大葱的主要经济产物。
2.生育周期:大葱的生育周期可分为:发芽期、幼苗期、假茎(葱白)形成期、贮藏越冬休眠期、抽薹开花期和种子成熟期。因为大葱的主要经济产物是假茎(葱白)，所以生产上应主攻营养生长，防止抽薹开花。
3.对环境条件的要求:(1)温度:大葱是耐寒作物，种子在2℃一5℃条件下能正常发芽，在7℃-20℃内，随温度升高而种子萌芽时间缩短。生长最适温度为15℃-25℃，气温超过30℃则生长缓慢。大葱3叶以上的植株在0℃- 3℃持续7天或3℃-5℃持续15天，就可通过春化阶段进入花芽分化。(2)光照:大葱为短日照作物，对光照强度要求不严格。但若光照强度过低，日照时间过短，光合作用弱，光合产物积累少，生长不良;光照过强，时间过长，叶片容易老化。大葱只要在低温条件下通过了春化，不论在长日照或短日照条件下都能正常抽薹开花。(3)水分:大葱叶片管状，表面多蜡质，能减少水分蒸发，较耐旱，但根系无根毛，吸水能力差，所以大葱在各生长发育期都要供应必需的水分。但大葱不耐涝，炎夏高温多雨季节应注意排水防涝，以免烂根死苗。
(4)土壤:大葱对土壤适应性广，但根群小，吸肥能力差，因此，要选择土层深厚、疏松、肥沃、富含有机质的沙壤土种植大葱。大葱对土壤酸碱度要求以pH值7.0-7.5为宜，pH值低于6.5或高于8.0时，对种子发芽及植株生长有抑制作用。大葱对土壤中氮肥较敏感，生长后期需要较多的磷钾肥，仍需与中微量元素配合施用，才能获得高产。大葱在沙质土壤中栽培，假茎洁白美观，但质地
松散，耐贮藏性差;在粘质土中栽培，假茎质地紧密，耐贮藏性好，但色泽灰暗;在沙壤土中栽培则产量高，品质好。
二、大田准备
1、大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。沙壤土便于插葱、松土和培土，通气性良好，易获得高产。
2、大葱由于要软化，土地必须深翻与细作。在前茬作物收获后，立即深翻土地25 30厘米，翻耕晒白2次。后开沟，沟深30厘米，沟宽20厘米，二条沟之间的距离1米。
3、沟内进行耕翻，深度20厘米。沟底施基肥，以益生源健康肥料为主，每亩施益生源健康肥料80-120公斤，使土壤与肥料混合，沟内土壤要求松细。土壤肥力较低的稻板田，益生源使用量要相应增加。这时沟背应高出沟底30厘米以上，以便以后软化。
4、大田四周沟系配套，而且做到间隔20米开一条腰沟，利于排水。
三、精细定植
这里以春播大葱为例:1、定植时间一般在5月下旬 6月上旬。
2、定植前大小苗分开，剔除病苗、弱苗、过小苗及明显弯曲苗，定植时避免葱苗折断，定植深度以不埋没葱心为宜，过深不宜发苗，过浅影响葱白长度。定植时应将叶面与栽植沟成垂直方向排列，利于密植与管理。
3、定植工具可用直径1.5厘米左右的园铁扦或园木杆，定植时先打浅洞，与地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根须下展，保持葱苗挺直。若弯曲，直至以后采收时茎也弯曲，这就成了次品。
4、定植要定植在葱沟的同一侧，这样有利于雨后排水。
5、定植后将葱株两边的松土压实，随后浇透水。
四、大田管理
1、中耕和浇水定植后如天气不十分干旱，一般不宜再浇水，应加强中耕除草、疏松表土、蓄水保墒，以促进根系生长。遇大雨注意排水，防止葱沟积水，造成高温高湿、土壤通气不良，导致烂根、黄叶和死苗，因此雨前应做好防涝排水准备。立秋后随着气温下降，即可开始浇水，浇水要轻浇，早、晚浇。以后随着植株的旺盛生长而逐渐增加浇水次数，必须经常保持地面湿润，一般要保持
70 80%的土壤湿度。10月份一般雨水少，田间缺水情况较易出现，可采用在晚间灌浅水方法缓解旱情，但必须做到及时排除田间积水。此项工作要认真进行。收获前一周必须停止浇水，否则含水量过高而影响产品质量。
2、培土和追肥在肥水供应充足的同时，培土是软化和增加葱白长度的重要措施。一般在活棵后，结合中耕除草进行少量的复土，复土不能埋没葱心，不能造成葱苗弯曲。到8月初，把栽植沟填平。秋凉以后进行培土，以后每隔半个月培土一次。从8月中旬到10月上旬培土四次。每次培土都要保持葱的假茎挺直，这是保证白葱质量的重要措施。培土在上午露水干后，土壤凉爽时进行。如土温过高，湿度过大，则易引起烂茎。第一、二次培土时，植株生长缓慢，培土应较浅;第三、四次培土时，植株生长迅速，培土宜较厚。要使葱白长度30厘米以上，则必须使35厘米以上的葱茎埋在土中。每次培土，都不能埋没葱心，培土时可结合补施肥料。大葱生长要求较多的氮肥，生长后期需要较多磷钾肥，追肥增施益生源健康肥料20公斤补充中微量元素。追肥一般在秋凉后开始，结合浇水培土。每次追肥后，应及时浇足水份，促进大葱不停顿地生长。益生源健康肥料富含中微量元素、50多种有益元素及大量的天然有机质，含有效活菌数 2.0-5.0亿/g。其中的营养元素具有超强的螯合作用，并能够螯合氮磷钾复合肥，使各种元素被植物充分吸收利用，提高肥料利用率，可以有效预防常见的黄叶、大小年、裂果等作物生理性病害。益生源健康肥料还能够调节土壤的生态环境，针对土壤酸化、板结、盐渍化、重茬等问题具有很好的改良作用;益生源可以解肥害药害，能吸附转化土壤中的有害物质，优化土壤团粒结构，长期使用修复土壤、提质增产效果更加明显。
五、病虫防治大葱的主要病害是紫斑病、葱锈病、软腐病等;主要的虫害是葱蓟马、潜蝇、夜蛾等;生理性病害是缺素。
1、紫斑病
主要为害叶和花梗。初呈水渍状白色小点，后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色。发病适温25 27℃，温暖多湿的夏季发病重，老苗、缺肥田块发病重。防治:轮作;发病初期用百菌清500倍或杀毒矾500倍喷雾。
7 10天1次，连续3 4次。2、葱锈病
主要为害叶、茎、花梗。初呈橙黄色或黑褐色疮斑，后散出橙黄色或暗褐色
