第 1 节 细胞膜的结构和功能
1.细胞膜的功能
（1）将细胞与外界环境分隔开，为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境。细胞膜作为系统的边界，而细胞壁不是细胞这一生命系统的边界（因为细胞壁具有全透性，无法在细胞壁内制造一个稳定的内部环境，因此……）。
（2）控制物质进出细胞，包括代谢底物的输入与代谢产物的排除，其中伴随着能量的传递；细胞膜的控制作用是相对的，一些有害的物质也可能进入细胞。（细胞膜功能特点：选择透过性）
（3）进行细胞之间的信息交流
①物质传递：内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素）随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
②接触传递：相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。如，精子和卵细胞之间的识别和结合。
③通道传递：相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
二、细胞膜成分的探索
1.1895年，欧文顿发现溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。
（1）推测：细胞膜是由脂质组成的。
（2）相似相溶原理：溶质与溶剂在结构上相似，能彼此相溶，例如同为脂质的物质可以相溶。
2.通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 3.纯净的细胞膜制备方法：
①选材：哺乳动物成熟的红细胞
原因：a.动物细胞没有细胞壁。
b.哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，易用差速离心法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜。
c.红细胞数量多，材料易得。
②原理：细胞内的物质有一定浓度。把红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞吸水涨破，使细胞膜内的物质流出来，除去细胞内的其他物质得到细胞膜。（其实就是发生渗透作用吸水）
③过程：a．将红细胞稀释液制成装片。（用生理盐水进行稀释）——等渗溶液
第1节 细胞膜的结构和功能
一、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开
使细胞成为相对独立的系统，保障细胞内部环境的相对稳定。
2．控制物质进出细胞
3．进行细胞间的信息交流
方式 实例
化学物质(间接交流) 激素随血液将信息传递给靶细胞
直接接触 精子和卵细胞之间的识别和结合
形成通道 高等植物细胞之间的胞间连丝
(1)细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入细胞，而对细胞有害的物质则不能进入( )
(2)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用( )
(3)细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构( )
答案 (1)× (2)√ (3)×
易错警示 对细胞间信息交流的两个认知误区
(1)三种信息交流方式是发生于细胞与细胞之间的，而不是细胞内的信息交流。
(2)细胞间信息交流并非都依赖于细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式，而某些通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息都依赖于细胞膜上的受体蛋白。
1．鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色。为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？据此推测，细胞膜具有什么功能？
提示 活细胞的细胞膜可控制物质进出细胞，台盼蓝染料是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不能被染色，死细胞的细胞膜不能控制物质进出细胞，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。据此推测：细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。
2．请结合以下实例进行分析： (1)胰岛B细胞通过分泌胰岛素促进肝细胞合成肝糖原。
(2)向某高等植物的一个细胞中注入荧光染料(能发出荧光的染料)，染料迅速扩散到相邻的细胞内。
(3)海洋或河流中存在着很多不同物种的精子和卵细胞，只有同一物种的精子与卵细胞才能发生结合。
上述实例说明细胞膜还具备什么功能？上述实例分别是通过何种方式来完成这项功能的？
提示 进行细胞间的信息交流。
人教(2019)生物必修1（知识点+跟踪检测）
第6讲 细胞膜(含流动镶嵌模型)与细胞核
【课标导航】
1.2.1 概述细胞都由质膜包裹，质膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流
1.2.3 阐明遗传信息主要储存在细胞核中
一、细胞膜的成分、功能和制备
二、细胞膜的结构
1．生物膜结构探索历程中的实验与结论(连线)
2．据生物膜流动镶嵌模型结构示意图回答下列问题
(1)若要制备细胞膜，应选用哺乳动物成熟红细胞作材料，原因是该类细胞无细胞核和众多细胞器。
(2)填写图中细胞膜成分及功能
①糖蛋白，功能：识别、保护、润滑。
②磷脂，功能：构成膜的基本支架。
③蛋白质，功能：承担膜的主要功能，功能越复杂的细胞膜上，蛋白质种类和数量越多。
(3)细胞间信息交流的实例和方式(连线)：
三、细胞核的结构和功能
1．细胞核的结构
2．细胞核的功能
储存 是细胞的遗传信息库
控制 是细胞代谢和遗传的控制中心
[基础微点练清]
1．判断正误
(1)两个相邻细胞的细胞膜接触可实现细胞间的信息传递(2018·全国卷Ⅲ，T2C)(√)
(2)细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心(√)(2019·全国卷Ⅲ，T2C)
(3)细胞核内遗传物质的合成需要能量(√)(2019·全国卷Ⅲ，T2D)
(4)细胞核是遗传信息转录和翻译的场所(×)(2019·全国卷Ⅲ，T2B)
(5)细胞膜中的脂质只有磷脂(2018·江苏高考，T3D)(×)
(6)细胞的核膜是双层膜结构，核孔是物质进出细胞核的通道(2018·全国卷Ⅰ，T1C)(√)
(7)细胞膜的成分中含有脂质、蛋白质和糖类(√)
(8)构成细胞膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇(×)
(9)生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定(√)
(10)细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进入，而对细胞有害的物质则不能进入(×)[新人教版必修1 P46“概念检测”T1(2)]
第三章 第一节 细胞膜——系统的边界
【知识链接】
1、最基本的生命系统是
，它一般有
、 、 三部分构成。
2、脂质通常有 、 和 三类，其中 是构成细胞膜
及 膜的重要组成成分。
第一课时
【基础知识导学】
一、细胞膜的
成分:
(一) 实验: 体验制备细胞膜的方法.[来源:]
1、原理:细胞内的物质是有一定浓度的,如果把细胞放在清水里,细胞由于吸水而__ __,除去细胞内其他物质,就可以得到细胞膜.
2、材料选择:选_______________________,来制备细胞膜.
思考:(1) 能否选植物细胞? 为什么?
(2) 为什么选哺乳动物成熟的红细胞?
3、方法步骤:
制备装片：用滴管吸取少量 ，滴一滴在载玻片上,盖上盖玻片。
观察：用显微镜观察红细胞状态。(由 到___ _ ______)
滴清水：在盖玻片的一侧滴蒸馏水,在另一侧用_____________，这种方法叫___________
注意:吸蒸馏水时应小心操作，不要把________吸跑.
观察：持续观察细胞的变化.
结果：近水部分的红细胞发生变化.
思考：1、滴清水时应在哪里操作?
2、
观察到的红细胞有何变化?
3、还需用
什么方法
获得较纯净的细胞膜?
(二) 细胞膜的成分:
1、细胞膜主要由_________和_________组成。此外，还有少量糖类。其中,脂质约占细胞膜总量的_________，蛋白质约占________，糖类占_______。
特别提醒:
(1) 在组成细胞膜的脂质中，_________最丰富(占总脂量的55%—75%)。
