苹果树的栽培及养护方法

2016年第12期现代园艺技术应用

苹果树的栽培及养护方法

刘冰，潘彩霞，牛素华

(河南省驻马店市绿化处，驻马店市驿城区463000)

摘要:本文对苹果树的栽培及养护方法进行了详细的介绍，对苹果树的栽培有一定的指导意义。 关健词:苹果树;栽培;养护

1 新植树养护1.1除萌

及时抹除整形带60~70cm以下的无效萌发枝，以

利于集中输送营养，抽出较理想的主枝，以便选择错落

有序的主枝均衡生长。

1.2绑支棍

为使新栽幼树防歪斜，及时系绑上竹竿或枝棍，绑 扶1~2道，松紧要合适，以利于扶正树干，为培养高纺

锤形树形奠定基础。要注意不要绑扶过紧，以免勒伤树

体，阻碍水分和营养流通。

1.3及时追肥和灌水

为促使新栽幼树快速成形和树干粗壮，从展叶后 要求每隔20d追施1次肥，坚持“少吃多餐”，前期一般

以尿素+磷酸二铵混合株施0.2~0.3kg，多点施人，中

后期以大三元复合肥株施0.3~0.5kg效果最佳。始终贯

彻以水调肥，以肥调水，以中、小水灌足灌透。无灌水条

件的可采取覆盖、穴贮肥水或袋装贮水技术，以利于果

树快速抽枝成形，增加粗度和百叶重。1.4坚持根外喷肥技术

为了促进新栽幼树的营养生长，加速树冠快速抽 枝成形，从展叶开始，每隔8~10 d可喷施优质叶面肥，

如天赐宝600~800倍液、800倍液天达2116、肽神

1200倍液、0.3 %~0.6 %精品磷酸二氢钾液、CA2000果

氨宝500倍液或探路先锋氨基酸500倍液、海源钾牌

有机钾、精品稀土绿霸王400~500倍液等，交替喷施效

果最佳。1.5防治病虫

新栽苹果树一般虫害发生较多的是顶梢卷叶虫、

红蜘蛛、蚜虫、星毛虫，病害有褐斑病、花叶病、小叶病

等，一般每隔1〇~13 d防治1次，保叶药剂选用60°%甲

硫戊唑醇、10%己唑醇、20%戊唑多菌灵、20%扑菌灵、

40°%氟环多菌灵等，杀虫杀螨剂选用2.5°%大康、甲氰

菊酯、毒死蜱、齐螨素、甲维盐高氯等，交替使用效果

好。应注意进行综合防治，防止早期落叶，以免影响树

冠扩大。1.6中耕除草

夏秋季气温较高，空气湿度大，果园杂草生长很

快，应及时中耕除草，疏松土壤，蓄水保墒，促进幼树快速生长。1.7合理间作

为促进幼树快速生长、成形和增加短期效益，以短

养长，可以间作西瓜、辣椒、大蒜等经济作物或豆类作

物，也可种三叶草绿肥等作物。一般在幼龄果园间作，

一定要考虑到间作物种类，可以利用有效面积和肥水

条件，既增加经济收人，又不妨碍幼树生长，达到以短

养长的目的。1.8牙签开角

把发出的枝条基部与主干之间用牙签或“E”形开

角器撑开，角度85° ~100。，要求在7月上中旬前后

结束，过晚新梢角度小，生长快，与中心干粗度比拉不

开;过早新梢角度大，生长慢，影响横向生长。

2 修剪

结果枝组的健壮程度与果品质量及坐果息息相

关。枝龄小的枝组，生长健壮，开花、坐果好，果大质优，

否则反之。结果枝组在一棵成龄树上数量较大，修剪起

来要求细致、周到。2.1依据树龄，配置合适的枝组

初果期树势较强，应多配置两侧及下部的枝组，疏

除背上直立枝;进人盛果期后，树势中庸甚至偏弱，应

保留和培养背上直立与斜生枝组，疏除下垂枝组，不断

回缩和更新两侧及斜生的枝组，用枝组的态势来调节

树势。2.2改善密闭状况，为枝组正常生长创造条件

一是开张各级骨干枝角度，打开光线进人内膛的

通道，促生骨干枝上多发枝，按照需要配置合适的枝

组。二是减少大枝数量，打开层间，保持主枝优势，从而

保证结果枝的生长势，使大、中、小型枝组插空排列，错

落有致，既要使枝组丰富，各类枝条比例合适，又要不

相互影响，不但保证枝组的培养及更新，而且要保证产

量不受影响，调整后每个主枝上大枝组的比例不超过 20%，中、小型枝组占80%~90%。

2.3及时更新复壮，合理应用“三套枝”结果技术

有计划、按步骤地对结果枝组进行更新或过渡。首

先是对已结过果、表现过弱已无发展可能的枝组进行

疏除，给其他壮枝留足空间;其次是在同一枝组内，逐

渐疏除下垂的枝，充分利用直立或向上斜生的枝并适

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当短截。最后根据枝组类型，对大、中型及长放枝组一

般采用抑前促后的原则，缓放枝组延长头，短截预备

枝，缓放结果枝后及时回缩，从而使枝组内结果枝、预

备枝和营养枝的比例合理。

3 苹果树开花多，坐果率低的原因

3.1授粉品种单一，授粉不良

近几年，晚熟苹果红富士的市场价格比作为授粉

树的早熟品种嘎拉、红星系列略高，而驻马店市苹果主

栽品种为晚熟红富士，导致部分果农不重视对嘎拉、红

星苹果树的管理，有的甚至将其逐年伐掉，为红富士生

长结果让路，使授粉树在品种单一的情况下进一步减

少，造成花期授粉不良。此外，各种授粉措施没有综合

运用，授粉方式局限化。3.2管理粗放

本身立地条件较差，土壤有机质含量低，而土肥水

管理又跟不上，病虫防治措施不力，致使树体营养差、

坐果率低。3.3春季花期干旱少雨，气温较低

正常情况下，花期稍旱有利于坐果。但是2011年

春季3、、5月份长期干旱，这种少雨的天气一直持续

到6月中旬;土壤含水量低，加上气温偏低，气温回升

比往年慢，花期也推迟5~8d，这些外界不良因素对树

体开花坐果、幼果发育影响极大。

4 提高坐果率的方法

4.1配置授粉树，并进行辅助授粉

授粉树不充足的苹果园，要及时补栽授粉品种，一 般主栽品种与授粉树的比例为4 : 1或5 : 1;为了暂

时解决授粉树不足的问题，花期可把授粉品种的花枝

插在吊瓶或罐内挂在树上，注意按时加水，更换新花

枝。同时对原有的授粉树加强综合管理。花期采用辅助

授粉，如:人工点授法、喷粉法、震动法、壁蜂授粉等等。

壁蜂授粉技术在驻马店市已经大面积推广，其优点是

授粉均匀及时、减轻劳动强度、省时省力、成本低、果实 坐果率高，具体方法是在苹果树中心花开放前4~5d释

放，667m2放100~150头，坐果率较高的果园或结果大

年果园，667m2可减少为60头。

4.2提高苹果园土肥水管理水平，均衡树势

4.2.1 土壤管理。通过深翻熟化、抽沙换土、增加活土层

的厚度，改善土壤理化性状。通过果园种草或覆草，涵

养水源，增加土壤微量元素，丰富土壤有机质，促进土

壤结构稳定。种草在秋分前后最适宜，采用行间种草， 行距30cm左右。品种以二叶早为最好。播种量以每

667m2 用 0.25~0.5kg,深度 0.5~1cm 为宜。每年割 2~3

次，割时草留1〇cm，割下的草覆在树盘下。对生草常要

注意灌水和适量追肥，以促进生长，增加产量，一般每 年667m2施氮肥10kg，施磷、钾肥各5kg，在发芽前和6月中旬分2次施人。生草5~7年后，要及时翻压，休闲

1~2年重新播种。老果园可自然生早，长到60cm时，留

5~10cm割下覆盖树盘。对于覆草果园可用秸秆(玉米、

小麦秆，草毡等)、花生皮、杨树皮等做覆盖物，禁止用

麦糠，覆草时间以冬春为宜，覆草后要在草上面撒些

土，防风刮和火灾。4.2.2肥水管理。于9月中旬~11月上旬施人腐熟的

有机肥，于盛花期喷300倍硼砂+500倍尿素混合液

1~2次，在提高坐果率的同时，可减轻缩果病的发生。

春季遇到干旱要及时灌水，一般情况下，4月中下旬开

花前灌水可提高坐果率。但是要因树而异，对于花多弱

树，在花期灌水能适当增加新梢生长，不会引起旺长，

利于成花、授粉受精、坐果。对于花少旺树，不宜在花期 灌水，否则易引起梢叶旺长，争夺养分，加剧落果。6月

中下旬正值果实膨大期，此时也是红富士苹果套袋最

佳时间，若遇干旱，应立即浇水，以满足果实对水分的

需求，提高光合产物，为花芽分化奠定良好基础。

4.2.3及时防治病虫害，保护叶片。加强夏秋叶部病虫

害的综合防治，保护好叶片，保证有足够的光合产物供

花芽发育，使花芽健壮饱满，以提高翌年春季的坐果

率。红富士苹果为早期落叶病的易感品种。苹果褐斑病

是造成早期落叶的主要病害，褐斑病的防治可在麦收

前(即套袋后)认真喷施1遍波尔多液(阴天情况下可 喷3倍式波尔多液、晴天喷倍量式波尔多液)，在麦收

后喷施1遍内吸性的治疗剂。正常年份应当保证喷用 2次，多雨年份喷用3次波尔多液。对斑点落叶病的防

治，可在谢花后5~7d喷1次宝丽安或10%多氧霉索

1000~2000倍液、1.5%多抗霉素150~200倍液、50%扑

海因可湿性粉剂1000倍液等进行控制。对危害叶子的

金纹细蛾、银纹潜叶蛾和旋纹潜叶蛾等害虫，可采取春

季清扫果园地面落叶，消灭越冬蛹;于苹果谢花后7d、

4月下旬~5上旬、6月上旬、7月上旬、8月上旬各幼虫

发生时喷药防治，药剂可选用吡虫啉、灭幼脲3号、阿

维菌素、蛾螨净、杀铃脲等。4.2.4早春防风、防霜冻。建园时，要考虑地形和气候，

选择适宜的园址，营造防护林。按时注意当地天气预

报，在霜冻来临前熏烟、灌水或喷水。熏烟能使果园温 度提高1~2°C，减少地面辐射热的散发。灌水在霜冻前

2~3d进行，能提高土壤湿度，增加热容量，夜间地温下

降后，热量才慢慢释放出来，可增温2~3°C。一般苹果

树萌芽后至开花前灌水1~2次，可延迟开花2~3d，以

减轻冻害发生的几率。霜冻来临前，及时向树上喷洒植

物细胞膜稳态剂，也能增强枝、芽的抗冻能力。

另外，生产上春季要及时控制新梢旺长，以调节营

养分配均衡;花量大的年份，要适当疏花枝、花芽、花 蕾，以节约营养，保证坐果。 （收稿:

2016-08-02)