食品市场营销一定要认真制定营销策略。在总体市 场不变的情况下，制定有效的营销策略
宏观环境要素共包括8各方面：
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一。人口 环境 (rénkǒu)
人文环境对营销者来说是非常(fēicháng)重要的 环境因素。因为任何消费者市场都是以人 为根底的，无论是进行市场细分、选择目 标市场，还是制定营销组合，都离不开对 人口环境的认知。 人口环境包括以下几个方面要素：
5。受教育程度 消费者受教育程度可分为：文盲、小学初 中、高中(gāozhōng)、大学、研究生、博士生。 哈弗大学医学院研究说明：高学历寿命长。
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6。家庭 结构 (jiātíng)
影响家庭购物(ɡòu wù)和消费模式。 家庭结构分为：单身家庭、同居家庭、夫妻
家庭、核心家庭、单亲家庭、主干家庭。 我国家庭人口规模在逐渐减小。城镇户均
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信贷 是消费者凭借个人信用提前取得 商品的使用权，然后按期归还贷款的消费 方式(fāngshì)〔赊销、分期付款〕，是在有需 求但缺乏购置能力的条件下实现产品销售 的有效手段，也可以提高居民的当前购置 力。
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2.消费者的收入(shōurù)
收入的变化不仅影响市场需求的规模而且还影响需求的 结构。
20世纪初，认为营销环境就是销售市场； 30年代，开展到政府、工会、竞争者等对企业有利害 关系的因素；
60年代，进一步扩大到科学技术、自然生态、社会文化 也为环境因素
70年代随着政府对经济干预力度(lìdù)的加强，政治、法 律也成为营销环境
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2.市场营销环境的层次结构 一般涉及三个层次。 以企业为中心，包围企业的是微观环境；
