国内葛根开发与国外葛根产品开发差别

葛根种植技术规范和要求（牟定县科技局邓光武675500）一、天然药材葛根【概述】：葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata(willd)ohwi 或甘葛藤Pueraria thomsonii的干燥根，葛为豆科葛属多年生全草落叶藤本攀缘植物，由于地域不同而有许多别名：葛根、野葛、绵葛藤、苦葛、葛藤、干葛、粉葛、甘葛。

分布于我国除西藏、新疆和青海大部分区域以外的所有省、市、自治区，主产于湖南、江西、浙江、河南、广东、广西、四川、云南等省区，习生于丘陵、山坡、川谷和路旁，性喜温暖湿润的气候和深厚、疏松、富含腐殖质的砂质壤土。

全世界葛属品种有20余种，大都分布于温带及亚热带地区，我国有11个葛属品种，资源十分丰富。

常见的品种有野葛和甘葛，大都分布于云南及邻近省区，目前国内栽培的葛根品种大多是粉葛品种。

葛根为常用的大宗药材品种之一，味甘、性凉，葛的藤茎、叶、花、种子及块根等均可入药，但主要以根（块根）入药，具有清凉解毒、生津止渴、舒心开胃、防暑降温、抗菌消炎、润肺醒酒、抗痉解肌、降血糖、降血压、降血脂、止呕、疗伤寒、通小便等功效，对预防和治疗心脑血管、脑血栓、脑供血流量不足、心绞痛、冠心病、口舌生疮、烟酒中毒、祛风发散等疾病有独特的疗效和功能性保健功效。

葛根的有效成分主要有两个方面：一是含有丰富的药用活性成分：异黄酮、葛根素、葛根素木糖甙、一谷甾醇及花生酸；另一是含有大量的具有保健作用的碳水化合物、蛋白质、维生素和钙、铁、锌、铜、磷、钾等微量元素以及人体所需的十八种氨基酸。

葛的药食两用说源远流长，早在汉唐时期，已将葛根入药，梁代开始食用。

明代李时珍编写中国药学经典著作《本草纲目》，即将葛根入药编进其中。

明代医圣张仲景用葛根、麻黄汤治疗伤寒。

葛根是国家卫生部曾经三次公布了既是药品又是食品的品种名单之一，葛根和山药、胖大海、桂圆、百合、鱼腥草等都被确认为既是食品又是药品。

说明作为食品它们对人体是安全的，同时又具有一定的功能作用。

葛根发酵产品的研究进展【摘要】葛根发酵产品是一种具有潜在健康益处的生物制品。

本文对葛根发酵产品的研究进展进行了综述。

首先介绍了葛根发酵产品的生产技术研究，包括优化发酵条件和提高产品纯度的方法。

其次对葛根发酵产品的活性成分进行了分析，探讨了其对人体健康的作用机制。

进而讨论了葛根发酵产品在医药、保健品和食品领域的应用研究，展示了其广泛的应用前景。

最后总结了葛根发酵产品研究的现状和未来发展方向，强调了其重要性和必要性。

本文旨在揭示葛根发酵产品的潜在价值，为其在健康产业中的应用提供科学依据。

【关键词】葛根、发酵产品、研究进展、生产技术、活性成分、医药、保健品、食品、现状、未来发展方向、潜在价值、应用前景、重要性、必要性1. 引言1.1 葛根发酵产品的研究进展目前，葛根发酵产品的研究进展备受关注。

葛根是一种常见的中草药，含有多种生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用。

通过发酵技术对葛根进行处理，可以提高其药效，增强其生物活性成分的稳定性和可溶性，从而扩大其应用领域。

随着生物技术和制药技术的不断进步，葛根发酵产品的生产技术也在不断完善。

研究人员通过不同的发酵菌种和发酵条件，成功提取出高纯度的葛根提取物，并对其生物活性成分进行深入分析。

这些研究为探索葛根发酵产品在医药、保健品和食品领域的应用奠定了基础。

未来，随着人们对健康的重视和对天然药物的需求增加，葛根发酵产品的研究前景十分广阔。

研究人员需要不断深化对葛根发酵产品的活性成分和药理作用的研究，探索其在多个领域的应用潜力，为推动葛根发酵产品的产业化发展和推广应用做出更多贡献。

2. 正文2.1 葛根发酵产品的生产技术研究葛根发酵产品的生产技术是指利用葛根入料后，经过发酵、培养、提取、纯化等一系列工艺步骤，最终得到具有高含量有效成分和良好品质的产品的过程。

该技术的研究主要包括以下几个方面：一、葛根发酵菌种的筛选与改良。

通过对葛根发酵过程中产生的有益代谢产物的分析，筛选出适合葛根发酵的优良菌种，并通过改良和培养条件优化，提高菌种的生长速度和产量。

种植葛根今是时,直挂云帆济财海葛为多年生落叶藤本植物，为我国原产的常用传统中药材，也是重要的经济植物，国家卫生部2002年第5号文件中将葛根列为药食两用植物名录之中。

葛根含葛根素、大豆甙、大豆甙元、异黄酮、B谷甾醇及花生酸，淀粉含量高（鲜葛根含5%～25%，有些高达30%以上）。

葛根经水磨而提取的葛粉，也可以利用现代化的工艺，如德兴市宋氏葛业就开发出葛饮料、葛桃酥、葛年糕、葛糖糕、葛粉丝、葛酒、葛饺子等新产品产品，葛根可以烘干做成具有清热解毒的葛片，葛花可以做成去火解酒毒的葛花茶，葛藤可以做成葛衣、葛袜、葛鞋，葛渣也可以做成膳食纤维、饲料等。

葛根气味甘、辛、平、无毒，可以解毒、消渴、疗伤寒中风头痛、解肌发表出汗、疗金疮、止胁风痛、治天行上气呕逆、开胃下食。

现代研究表明，葛根中的异黄酮，具有解痉止痛、增强脑及冠状动脉血流量、扩张冠状动脉血管、降低血脂、增强心肌收缩力、降血压、降血糖、抗氧化和增强机体免疫力等功效，可以防治高血压头晕、头痛、劲项疼痛、冠心病、心绞痛、神经性头痛、早期突发性耳聋等症，现国内外已将其开发成各种保健品。

种植葛根投入低、见效快、经济效益高，市场前景广阔，优良品种是德兴市宋氏葛业有限公司精心选育的“宋氏一号药用葛”和“宋氏四号粉葛”。

“宋氏一号药用葛”、“宋氏四号粉葛”一般在日平均温度12℃时开始萌芽，秋季日平均温度15℃以下时停止生长，日平均温度20～30℃、有一定的雨量时，生长最快。

遇霜后叶及嫩茎枯萎，进入休眠期，待第二年遇适宜的条件片段生长。

在江西省德兴市，葛有三个生长高峰期，即4～5月为藤蔓快速生长期，6～9月为块根迅速膨大期，10月以后为营养物质转化成淀粉在块根中沉积期。

葛根一年着生2～3个同心环，环为聚集的细小纤维，环与环之间富含淀粉沉积物。

该品种生长第一年一般不开花，到第二年的10月上中旬偶尔开少量的蓝紫色的蝶形花，不结实，无性繁殖。

繁殖种苗时，在苗圃中待藤蔓长到一定长度（一般1.5米以上），基部已木质化时，将木质化的枝节上覆盖一层土，促进其不定根生长发育，待第二年需苗时，剪去藤蔓的两端，保留芽苞，挖出地下小块根，移栽即可。

葛根的营养功效与葛根淀粉提取工艺关键词：葛根淀粉葛粉设备葛根淀粉加工设备2018.8.7 葛根是豆科葛属多年生落叶藤本植物的块茎。

葛属植物在世界上有18种之多，主要分布在亚热带和温带地区，我国有葛根品种大约12种，主要生长在福建、云南、广东、广西、四川及贵州各省及地区，西北部地区有些省份也有，产量也较大。

其中，野葛和粉葛在我国作为中药研究的主要品种，粉葛作为食用品种。

葛根的药用价值据《本草纲目》记载：葛根有“解阳明肌表之邪，甘凉无毒，用其升散或治痘疹不起，赖以宣蔬，治泄则偎熟用之，又主两阳含邪之利，解酒则葛花为最，因有解表利便之功能”。

葛根全身是宝，每100克块根中约含水68克、蛋白质2.1克、碳水化合物27.1克，不同品种略有差别。

葛根中含有葛根素、葛雌素木糖甙元、大豆黄酮、β-谷甾醇、胡萝卜甙、异黄酮、氨基酸等等，既可药用，又可作食用，1998年3月被卫生部列为药食两用植物。

近代药理研究表明，葛根黄酮具有扩张血管及冠状动脉的作用，能减少血管阻力，改变血液的流变性，降低血液粘度，改善心、脑、肾、眼球，耳的微循环。

世界对葛根淀粉的需求量大幅增长在国外，日本将葛根称为“天皇食品”，并利用葛根开发出了多种保健食品，在东南亚，对葛根需求量特别大，今年来我国的葛粉出口价格大约在3.1万元人民币/吨，日本每年需从我国进口葛根粉400吨。

虽然我国的葛根资源丰富，食用葛根历史悠久，但葛根中所含有的各种元素对人身体的影响及药理作用是近20年来才被证实的。

随着对葛根的全面认识后，葛根的深加工也逐渐开发起来。

江西、湖北。

湖南公司新余葛粉加工厂，重庆，广东，广西，湖南，安徽等地成立了葛粉开发公司。

但由于没有较先进的加工技术，采用作坊式手工作业的产品很难满足国内外市场的需求，加工中仅限于提取粗制葛根而其副产物却被白白浪费，经济效益不高。

这些年随着农业产业结构调整，人工栽培葛根技术不断提高，产量和范围也逐渐扩大，迫切需要较先进的深加工技术以取代传统的小作坊式生产，以换取更大的经济效益。

葛根、粉葛、野葛、柴葛,你分得清吗？为了保证用药的准确性，《中国药典》自2005年版起就按植物不同来源己将葛根分列为葛根、粉葛两个品种，把粉葛单列出来，“葛根”在药典里单指野葛（即柴葛）。

最新的《中国药典》2010年版一部规定，粉葛为豆科植物甘葛藤的干燥根；葛根为豆科植物野葛的干燥根，野葛根被称为柴葛或药葛。

我们习惯性说起的葛根，其实是粉葛和柴葛的统称。

粉葛大都是人工种植的，主产于广西、广东，在江西、湖南等地也在逐步发展种植，四川、云南等地亦产。

其特点是个大，淀粉含量多，比较甜，表皮显米黄色。

粉葛白白的，淀粉含量高，卖相很好，因含葛粉多而得名粉葛，因其口味清甜也被叫做甘葛。

粉葛口感佳，可药食两用。

既在药用领域占有一席之地，又可作为蔬菜食用或制作成保健品销售。

粉葛的功效在于解肌退热，生津止渴，升阳止泻，解酒毒。

我国是粉葛主要产区，国内粉葛的保健食品和功能食品研究比较多，常见的有：从粉葛中分离出淀粉和异黄酮类物质为原料，制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品，是良好的保健食品。

近些年，粉葛作为蔬菜、保健品的用量逐年增加。

野葛全国（除新疆、西藏外）均产，野生资源较多，以河南、陕西、安徽、浙江为主，各地称谓不同，野葛在有些地方也被称为柴葛或药葛。

其特点跟粉葛类似，就是纤维比粉葛多，也比较木质化，淀粉含量也比较低，南方的大山里均有野生。

野葛的有效药用成分多，一般而言，野葛的葛根素含量明显高于粉葛，故野葛主要作提取之用。

野葛根的主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮，具有扩张冠状动脉、改善心肌代谢、抗心律失常、改善微循环和脑循环、降血压、降糖降脂等作用，其有效成分葛根素还被制成注射剂应用于临床，治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、糖尿病等疾病。

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古今药用葛根资源概述安徽中医药大学内部论文[摘要]整理和考证了历代本草书籍中对葛根的记载，以及阐述了现代葛根资源的分布、采收与加工。

对综合利用葛根资源和合理开发葛根产品进行了分析。

[关键词]葛根；种质资源；产区；采收加工葛根，2010版中国药典规定来自于豆科植物野葛Pueraria- lobata(Willd.)ohwi的干燥根。

具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。

用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中[1]。

主产于湖南、河南、浙江、四川等地，多系野生。

对古今药用葛根资源种类，分布情况，及其采收与加工等情况进行了综述，认为古今药用葛根的品种有别，但主流品种基本是一致的，针对目前野生葛根资源的保护提出了展望，为葛根资源充分利用和深入研究提供理论依据。

1 古代葛根种质与产区沿革与变迁1.1唐代以前葛根，始载于《神农本草经》，列为中品，“味甘平，主消渴，身大热、呕吐、诸痹，起阴气，解诸毒”。

只记载性味功效,而无植物或药材的描述。

到了梁代,《名医别录》：“葛根生汶山(今四川茂县)川谷”。

《本草经集注》记载:“南康（今江西南康）、卢陵（今江西吉安）间最胜,多肉而少筋,甘美”。

记载了葛根食用和多肉少筋的药材特征。

由此可见当时江西境内葛根产量较多，并药食兼用。

1.2唐代《新修本草》（唐本草）云：“葛虽除毒，其根入土五六寸已上者，名葛脰（音豆）。

脰、胫也，服之令人吐，以有微毒也”。

说明葛有小毒，应通过炮制减小毒性。

陈藏器在《本草拾遗》云:“可断谷不肌,根堪作粉。

生山南峡中。

叶似枸杞，根如葛，黑色”。

同时期的《食疗本草》载:“葛根蒸食之,消酒毒,其粉亦甚妙”。

[2]1.3宋代《图经本草》载:“葛根生汶山川谷,今处处有之,江浙尤多。

春生苗引藤蔓,长一二丈,紫色,叶颇似楸叶而青,七月著花似碗豆,花不结实,根形如手臂,紫黑色。

今人多以作粉食之”。

葛根中有效成分的作用与分离提取葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.）Ohwi的干燥根，习称野葛。

具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴的功效。

现代研究表明葛根中富含淀粉、膳食纤维，黄酮、矿质元素，并含有多种氮基酸，不仅具有药用价值还具有极高的营养价值，有“南方人参”的美誉，是国家卫生部认定的药食两用的植物之一。

近些年来，国内外采用先进的科学技术和手段对葛根进行了深入研究。

1.我国葛根资源现状葛根是我传统的药食两用的天然植物资源。

我国共有葛属植物11种，分别为野葛、粉葛、食用葛、蛾眉葛、云南葛、越南葛、二裂叶葛、曹花葛、狐尾葛、思茅葛和掸邦葛f81，其中以野葛分布最广、产量最高和资源最多。

它们主要分布在江西、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、浙江、福建、河南和陕西等省，除新疆、西藏外，全国大部分省区均有分布，资源富饶。

近年来，随着生活水平日渐提高，人们越来越关心自己的身体健康问题，对回归自然的呼声越来越高，野生葛根己供不应求，现在大部分是人工栽培。

葛根是一种极易栽培的植物，对环境适应性较强，在沙性土质中可生长，在光照较强和温度较高的条件下也可生长。

日前葛根栽培方式有两种:一种是匍匐栽培，适应于大面积种植，平均亩产可达18000斤;另一种是支架栽培，则适应小面积和庭园内外前后种植，平均亩产达8000斤左右。

由于葛根成本低、产量高、收效快、易管理等优势，药农也竞相开始种植，所以我国葛根的开发利用不会存在资源不足的问题。

2.葛根的卞要化学成分葛根的主要化学成分有:异黄酮类化合物，其中包括大豆苷元、大豆苷、葛根素;还含有葛根有类化合物，其中有葛根苷A,葛根苷B,葛根苷C，这些物质被认为是二氢查尔酮的衍生物;葛根中还含有二萜皂醇B、大豆甙醇A、大豆甙醇B、大豆甙醇C;还含有氯化胆碱、甘露醇、胆碱和乙酰胆碱、甾醇等。

国内外大量研究表明，异黄酮类化合物是葛根的主要有效成分，其中葛根素是本属的特有成分。

葛根行业分析报告1. 引言本文是对葛根行业的分析报告，旨在对葛根行业的发展情况、市场规模、竞争格局、发展趋势等进行深入研究和分析。

通过对葛根行业的全面了解，为相关企业和投资者提供决策参考。

2. 行业概述葛根是一种具有悠久历史的草本植物，被广泛用于传统中医药和保健品领域。

葛根富含多种草药成分，具有抗氧化、抗炎、免疫调节等多种保健功效。

近年来，随着人们对健康的关注度增加，葛根行业迅速发展。

3. 市场规模分析根据市场调研数据显示，葛根行业的市场规模不断扩大。

据统计，2019年葛根行业的市场规模达到X亿元，预计到2025年将增长至X亿元。

葛根制品的需求主要来自中医药保健品市场，同时也得到了食品、饮料等行业的广泛应用。

4. 竞争格局分析葛根行业竞争激烈，主要表现在以下几个方面：4.1 产品差异化葛根制品市场上存在着众多品牌和产品，竞争非常激烈。

企业需要通过产品创新和差异化来提升竞争力。

4.2 渠道竞争葛根制品的销售渠道多样化，包括传统药店、保健品店、电商平台等。

各个渠道之间的竞争也非常激烈，企业需要选择合适的渠道来推广和销售产品。

4.3 品牌建设葛根行业中的知名品牌较少，企业需要加大品牌建设力度，提升品牌知名度和影响力，从而获取更多的市场份额。

5. 发展趋势分析葛根行业的发展趋势主要体现在以下几个方面：5.1 健康养生趋势随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注养生和保健。

葛根作为一种传统的中药材，具有多种保健功效，将受到更多人的青睐。

5.2 市场细分化随着市场的发展，葛根行业将进一步细分化。

不同功效的葛根制品将逐渐成为市场上的热门产品，企业可以通过研发不同种类的葛根制品来满足不同消费者的需求。

5.3 技术创新随着科技的进步，葛根行业也将面临更多的技术创新机遇。

新的提取技术和加工工艺将进一步提高葛根制品的质量和功效。

6. 总结通过对葛根行业的分析，我们可以看出，葛根行业市场规模不断扩大，竞争格局较为激烈。

2023年葛根行业市场研究报告葛根是一种传统的中药材，主要由葛根科植物葛藤的根部提取而来，具有清热解毒、生津止渴、健脾开胃、补气益胃等功效，被广泛用于中医药领域。

随着人们对健康和草本治疗的关注增加，葛根行业市场越来越受到关注。

一、葛根行业市场概况葛根行业市场在我国发展较为早期，起源于南方地区。

目前，主要的葛根产业基地分布在湖南、江苏、安徽、湖北、四川等地。

其中，湖南是我国最大的葛根生产地，年产量超过10万吨。

葛根主要分为鲜葛根和葛根粉剂两种形态。

鲜葛根主要用于制作葛根粉剂，被广泛用于中成药、饮料、保健品、食品等方面。

葛根粉剂是将鲜葛根研磨成粉末，方便存储和使用。

二、葛根行业市场需求分析1.中医药市场需求葛根作为中药材，具有较高的药用价值，广泛应用于中医药领域。

中医药市场需求旺盛，对葛根的需求也在持续增加。

葛根能够清热解毒、生津止渴，尤其在夏季使用较为广泛。

2.饮料市场需求葛根具有清凉解渴的效果，被广泛用于饮料中。

随着人们对健康饮品的需求增加，葛根饮料的市场需求也在逐渐增加。

目前，市场上已经有许多葛根饮料品牌，如葛优瘦等。

3.保健品市场需求葛根具有健脾开胃、益气养胃的功效，被广泛应用于保健产品中。

随着人们对健康的关注增加，保健品市场需求也在不断增加。

葛根保健品市场潜力巨大。

三、葛根行业市场竞争分析目前，葛根行业市场竞争激烈，主要表现在以下几个方面：1.产品竞争市场上已经有许多葛根产品品牌，竞争激烈。

葛根产品的品质和价格是消费者选择的重要因素。

2.品牌竞争葛根行业市场中，一些知名的葛根品牌已经建立了较高的品牌知名度和影响力。

品牌的竞争将是葛根行业市场的一大特点。

3.渠道竞争葛根产品的销售渠道主要包括中药店、保健品店、超市等。

各个渠道之间的竞争将影响葛根产品的销售。

四、葛根行业市场发展趋势1.市场需求逐渐增加随着人们对健康的关注增加，中医药市场需求和保健品市场需求将继续增加，带动葛根行业市场的发展。

2.产品研发创新葛根行业市场需求多样化，要满足不同消费者的需求，需要进行不断的产品研发创新。

葛根发酵产品的研究进展1. 引言1.1 研究背景葛根发酵产品的研究背景主要包括以下几个方面：葛根发酵产品的制备工艺越来越成熟，各种发酵菌的筛选和培养技术的不断改进，使得葛根的药用成分得以提取和转化，产品的质量和效果得到了很大的提升。

随着人们健康意识的提高和对传统草药的重视，葛根发酵产品在市场上的需求量逐渐增加，民间的丰富经验也推动了葛根发酵产品的研究和开发。

葛根发酵产品在临床应用和保健领域的疗效逐渐得到证实，为其进一步的研究和应用提供了有力的支持。

通过对葛根发酵产品的深入研究，不仅可以更好地挖掘葛根的药用价值，还可以推动传统草药在现代医学中的应用和发展。

1.2 研究意义葛根是一种中药材，具有多种药理作用和保健功效。

随着人们健康意识的增强和对传统药材的认可度提高，葛根及其发酵产品被越来越多地关注和应用。

葛根发酵产品的研究意义主要体现在以下几个方面：1. 丰富药用价值：葛根发酵产品中含有大量的活性成分，经过发酵处理后其药效有所增强，可以发挥更好的保健作用，如抗炎、抗氧化、抗菌等，对多种疾病有辅助治疗作用。

2. 提高药用效果：葛根发酵产品在制备过程中可以提高药物的溶解度和生物利用率，增强药效，有利于药物的吸收和消化，提高治疗效果。

3. 拓展临床应用范围：葛根发酵产品不仅可以应用于传统中医药领域，还可以在现代医学中得到应用，为临床治疗提供新的选择和方向。

4. 推动葛根产业发展：葛根发酵产品的研究和开发将促进葛根产业的发展，提升葛根产品的市场竞争力，推动中药材产业的繁荣。

2. 正文2.1 葛根发酵产品的制备方法葛根发酵产品的制备方法主要包括以下几个步骤：首先是选取高质量的葛根，进行清洗和切碎处理；接着是将葛根粉末与适量水混合，并加入适量的发酵剂；然后进行发酵处理，通常需要在恒温环境下进行，时间根据具体情况而定；发酵结束后，通过过滤或离心的方式分离出葛根发酵液；最后对葛根发酵液进行浓缩、干燥等处理，得到最终的葛根发酵产品。

葛根的调研报告
葛根是一种中药材，具有多种药理活性和丰富的营养成分。

本次调研目的在于对葛根的产地、采收、贮藏、药理作用以及临床应用进行全面的了解和分析。

一、葛根的产地及采收
葛根主要分布于中国长江流域地区，如湖北、安徽、江苏等省份。

调研结果显示，湖北葛根产量最大，品质也好于其他产地。

葛根的采收时间一般在秋季，夏末秋初的凉爽时节是最佳采收时间。

二、葛根的贮藏
葛根在采收后需要进行适当贮藏，以保持其药效和品质。

调研数据显示，葛根在通风、干燥、避光的环境下贮藏效果最佳。

贮藏时间一般为一年左右，过长时间的贮藏会导致葛根的品质下降。

三、葛根的药理作用
葛根具有多种药理活性，包括抗氧化、抗炎、抗菌等作用。

调研数据显示，葛根中的活性成分大部分为黄酮类化合物，具有显著的抗氧化和抗炎作用。

此外，葛根还具有降血压、降血糖、抗肿瘤等作用。

四、葛根的临床应用
基于葛根的药理活性，葛根在临床上有广泛的应用。

调研结果显示，葛根可用于治疗高血压、冠心病、糖尿病等疾病，且具有较好的疗效和安全性。

此外，葛根还可以用于美容养颜和抗
衰老。

综上所述，葛根作为一种中药材具有重要的药理作用和临床应用价值。

在今后的研究中，还有待进一步揭示葛根的药理机制和开发更多的应用领域。