世界咖啡 规则标准
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，它有着悠久的历史和丰富的文化内涵。为了保障咖啡的品质和安全，制定了一系列的世界咖啡规则标准，以确保消费者能够享受到高质量的咖啡产品。
首先，世界咖啡规则标准对咖啡豆的质量和产地有着严格的要求。咖啡豆的产地必须清晰标注，以便消费者了解咖啡的来源和品质。此外，咖啡豆的质量必须符合相关标准，包括外观、口感和香气等方面的要求。只有符合规定的咖啡豆才能被认定为合格产品。
其次，世界咖啡规则标准对咖啡的加工和制作过程进行了详细规定。从咖啡豆的烘焙到研磨再到冲泡，每一个环节都有严格的标准和要求。比如，在烘焙过程中，需要控制烘焙时间和温度，以确保咖啡豆的色泽和口感达到最佳状态。在研磨和冲泡过程中，也需要遵循一定的比例和方法，以保证咖啡的浓郁和醇厚。
此外，世界咖啡规则标准还对咖啡的包装和储存提出了要求。咖啡产品的包装必须符合卫生标准，保证咖啡在运输和储存过程中不受污染。同时，咖啡的储存条件也有严格要求，包括温度、湿度和光线等方面，以保持咖啡的新鲜和品质。
最后，世界咖啡规则标准还规定了对咖啡产品的质量检测和监管要求。生产商需要对每一批咖啡产品进行严格的质量检测，确保符合相关标准后才能上市销售。同时，政府和行业监管部门也需要加强对咖啡市场的监督和管理，打击假冒伪劣产品，保护消费者的权益。
总之，世界咖啡规则标准的制定和执行，为保障消费者的权益和确保咖啡产品的质量提供了坚实的保障。只有严格遵守这些规定，生产商和消费者才能共同分享到优质的咖啡体验。希望各个相关方能够共同遵守和执行这些规则，共同推动咖啡产业的健康发展。
“世界咖啡”是一个“技术活”
【 智囊导读 】 在彼得?圣吉看来,“世界咖啡”的好处是很简单，坏处也是很简单。“咖啡”就是谈话，它本身并没有能力建设，需要借助工具才能达成深度汇谈。从学习型组织建设的整个过程来看，“世界咖啡”更像是一个WORKSHOP（研修班），它与PROJECT（项目应用）、社区建设（COMMUNITY）共同组成了学习型组织的三个层面。
【专访】
4月5日，在北京雍和宫旁边一家别致的茶馆里，伴随着轻柔的古琴声，学习型组织系统理论创始人彼得?圣吉先生与智囊传媒和索奥（中国）高层就“世界咖啡”与学习型建设这一话题展开了深入交谈。
其间，彼得?圣吉先生言传身教，在他看来，汇谈、系统思考、建立共同愿景，这些长久以来一直是我们关于组织学习和变革工作的基石。很少能够找到像“世界咖啡”这样如此可靠、实用、能激发共同思考的方式。
学习型组织建设有三个层面
《新智囊》：记得彼得?圣吉先生上次来的时候，一直在强调，培训不是学习，学习也不是培训，但我们在实际的操作中，有意无意地都会回到培训情结，学习活动形式也会往培训方向靠，很多参加活动的学员也总在问我们，学习和培训有什么不同，这种学习方式对他们有什么帮助？那么，到底怎样看待学习和培训的异同？
彼得?圣吉：首先需要明确的是，如果仅仅是两三天的一个研修班，那么它确实就是一个培训，你也可以用别的名字称呼它，但它其实就是一个WORKSHOP（研修班）的形式。这里面最核心的问题就是在做这件事的时候我们希望建立的是什么样的能力，更为重要的是，要把这件事放在更长的过程中来审视其作用和价值，从这个角度讲，那些学员问“这些活动能给他们带来什么”确实是个合理的问题，整个活动绝对不能仅仅只是几个WORKSHOP。
这里面有几个不一样的事搅在一起了，先说培训内容的问题，如果企业跟你们要培训材料，你们给他们就是了，如果这些材料让企业很舒服，你又何必让他们感到很紧张呢？我们纽约有一个同事，他为世界银行做服务，他的培训材料做得很复杂，里面的内容很丰富，包括推断之梯、心智模式等，他确实把学习型组织的服务做成了课件，而且做得很好，很专业，应该说培训材料问题是最简单的，这里面最大的问题是做这件事的目的，和大家对整个过程抱有什么样的看法，就是帮助大家整体提升能力的策略是什么？一般来讲，这里面有三个角度或者说方向，随着时间推移，如何将这三者编织在一起就是整体的学习过程，第一个是WORKSHOP，大家如何藉此建立能力，第二个是应用这个能力的项目（PROJECT），这个更像是咨询，与企业能力成长相关，第三个就是如何创造一个学习的社区（COMMUNITY），这是一个长期的过程，关键是通过学习持续地实现能力的生成，这里面要有人具备这样的能力，就是推进学习社区的成长，这不是一天、两天的事，需要长时间的实践。
世界咖啡”详细实践流程
实践流程：世界咖啡礼仪
1.尊重差异，互相倾听，记录原话，图形思维，遵守时间是世界咖啡礼仪的五个关键点。
2.抽签分组，将参与人员平均分为3组，每组人数4-8人最佳，每组取一个有特色的组名。选出一位桌长，先选出组长的小组优先挑选研讨话题。参考时间3分钟。
3.组内第一轮发言，轮流发言，桌长记录。在发言过程中不用争论和分辨，每个组员尽可能多的表达观点即可。组员无需全部记录，无需汇总，充分表达聆听；组长充分记录，合理安排时间。注意点：无需总结，组员只需要记录自己听到的关键点即可，这一轮不可以把讨论结果总结，只做记录。参考时间：15分钟-20分钟。
4.异花授粉，换组-组长介绍主题-组员轮流表达上一轮观点---组员针对新主题轮流发表观点--组长汇报第一轮的讨论结果--组员针对之前的结论拍砖。除了桌长之外的其他伙伴随意去别桌“旅行”，组员也叫“小蜜蜂”，任务是异花授粉，接收“游客”的每一桌需要充分记录所有“游客”的建议。在这个过程中，每个人在时间允许的范围下尽量充分的表达，不用去管合理与否，意见不同也暂时不必争论。桌长做好记录总结。参考时间：20分钟。
5.异花授粉，换组-组长介绍主题-组员轮流表达第一轮的观点---组员针对新主题轮流发表观点--组长汇报前两轮的讨论结果--组员针对之前的两组结论拍砖。这个环节和上一个环节类似，结尾稍有不同。
组员需要前往未曾到过的组，确保每一桌“游客”不会在两次接待中遇到相同的小组。
在“游客”到达后，桌长应首先表示欢迎，并介绍自己小组的讨论主题（仅需简单介绍，切勿直接透露结果）。接下来，“游客”可以发言，分享他们原先小组的讨论成果（组员只需分享自己原先小组的成果，第二次则无需分享）。
每个组员分享完第一轮研讨的成果后，他们将针对当前小组的主题进行第二轮研讨，并轮流发言。在对话过程中，可以将印象深刻的关键词写在桌子上的白纸上（自由涂鸦）。第二轮分享结束后，组长会拿出之前两个小组的分享结果，与大家进行思维碰撞。组员可以指出之前结论的挑战点，并充分讨论。如果要实施这些建议，我们可能会遇到什么难点？组长应该充分记录原话，并鼓励大家说真话。这个步骤的重点是批判性思考。
⾏动学习促动技术2——世界咖啡
⼀、定义
⼀种创造集体智慧的汇谈⽅法，在咖啡屋内提出讨论主题、串桌谈话、写写画画、分享经验，打破僵化的会议形式和沉闷的组织氛围，为参与者注⼊全新的活⼒，成为激发组织创新能⼒的极佳⼯具。
⼆、七⼤原则
设定场景、营造友好空间、探索真正重要的问题、⿎励每个⼈的积极参与和贡献、交流并连接不同的观点、共同倾听其中的模式、见解和深刻的问题、收获和分享集体的智慧
三、五个步骤1、会议准备：吸引⼈的主题、舒缓的⾳乐、惬意的茶点、温馨的环境
2、规则讲解
（1）基本规则：所有想法均有效、所有观点都写在⼤⽩纸上、相互聆听对⽅所有的观点、遵守时间的限定、探询共识和⾏动、接纳差异和问题。
（2）⾓⾊分配：世界咖啡中有桌长、记录员、汇报员等三个⾓⾊。桌长负责落实规则、确保研讨始终围绕着中⼼问题，并通过提问让解决⽅案更具体可⾏；记录员负责记录观点，⽤脑图呈现有趣的想法、激发新观点；汇报员负责对内容进⾏分类、整理，并在汇谈结束后代表⼩组汇报呈现。3、汇谈结构：可采⽤GROW或ORID模型，⽤思维导图记录下来
4、汇谈与换组
（1）第⼀轮汇谈18分钟：桌长引导每位组员分享解决⽅案
每位组员都需思考并分享解决⽅案；其他组员不打击，不打断；记录员负责记录；
桌长通过提问、澄清，将解决⽅案具体化，流程化；
“还有吗？”—⿎励充分发表意见；
“选⼀个？”—引导聚焦主题；
“怎么做？”—将解决⽅案具体化；
在既定的时间内完成本轮汇谈，确保每位组员都发⾔。
（2）第⼆轮汇谈15分钟：换桌，换问题，换汇谈对象继续汇谈
桌长、汇报员留下，其他组员按⽐例进⾏轮换汇谈主题
（3）第三轮汇谈10分钟：换桌，换问题，换汇谈对象继续汇谈5、整理汇报10+20分钟：回归原⽣团队，整理汇谈内容，补充并完整⽅案，最后投票选出最佳⽅案（每⼈3票）；张贴研讨成果；⼩组代表分享，共享智慧结晶。6、解决⽅案决策逻辑：根据收益/实施四象限图
（1）收益⼩、容易实施：快速获胜⽅案
