如何取得奶牛生产性能测定工作的实效

DHI测定在奶牛生产中的应用DHI是英文Dairy Herd Improvement的缩写，译为奶牛群改良，在我国又称为奶牛生产性能测定，是世界上最为科学、最为有效的奶牛生产管理工具。

其主要工艺为每头泌乳牛每月采集奶样一次，在测定其产奶量、乳成份和体细胞数等数据的基础上，收集牛群饲养管理数据，如产犊日期、干奶日期、淘汰日期、年龄、胎次等，再将所有这些数据加工处理，形成DHI报告，返回牛场，指导生产经营管理。

DHI的具体工作由专门的测试中心来完成，牛场可自愿加入，双方达成协议后即可开展。

测试中心将派专职采样员定期（原则上每月一次）到各牛场取样，收集奶量与基础资料，并将资料和奶样一起送至测试中心，测试中心负责对奶样进行奶成分和体细胞的检测，并把测试结果用计算机处理，最终得出DHI报告，反馈到奶牛场。

1 DHI的作用1.1 指导牧场生产的日常工作通过DHI报告，牛场可以了解饲养管理、繁殖配种、乳房保健及疾病防治等状况，发现问题所在，为改进工作提供客观、准确、科学的依据。

1.2 为选种选配提供依据 DHI测定的数据也是种公牛遗传评定的依据。

可以说DHI是奶牛群体遗传改良一项最重要的基础性工作。

通过每月一次的奶样测试和一胎牛体型外貌鉴定，可以产生牛只的终身效益指数，根据终身效益指数可了解牛只的各项性状，既有利于公牛的后裔评定，也可利用这些信息确定核心牛群。

通过科学的选种选配，培育出优良后代。

1.3 淘汰低产奶牛通过DHI测定，检查牛只奶量、305d预计奶量，可以估计个体牛只是否盈利，对不赚钱的牛只应尽早淘汰，以降低饲料费、配种费、管理费等。

2 DHI的工作程序2.1 收集资料新加入DHI系统的奶牛场，应填写“初次参测牛只档案明细表”交给测试中心，主要包括参测牛只的标准耳号、场内管理号、舍号、胎次、上次产犊日期、本次产犊日期及参测牛只的出生日期、父亲、母亲和外祖父、外祖母等信息。

已进入DHI系统的牛场每月只须把繁殖报表、产奶量报表交付测试中心。

奶牛生产性能测定及提高产奶量的养殖技术
洪宁;曹伟;王莉娟;李芬
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2024(51)6
【摘要】1生产性能测定1.1技术概要奶牛生产性能测定是奶牛核心育种场的基本要求,也是奶牛生产企业现代化的标志。

生产性能测定是通过测定个体奶牛每月的产奶量、乳成分、体细胞数等相关指标,收集牛群的资料,最后通过对数据的分析形成DHI报告。

生产性能测定可以用来指导奶牛养殖场的育种管理以及疾病防治,加强对牛群的监管。

【总页数】3页(P33-35)
【作者】洪宁;曹伟;王莉娟;李芬
【作者单位】四川省畜牧总站;成都汇丰动物育种有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S823.91
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5.奶牛生产性能测定提高奶牛产奶量及健康养殖关键技术
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牢砌邮才2021•2DHI COLUMN我国奶牛生产性能测定工作现状及发展趋势黄萌萌U闫奎友U何珊珊U赵华U李竞前U吴兆海$(1.全国畜牧总站，北京100125; 2.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京100193)中图分类号：TS252.1文献标识码：A文章编号：1004-4264(2021)02-0061-04DOI:10.19305/ki.11-3009/S.2021.02.014摘要：本文介绍了我国开展奶牛生产性能测定工作的相关情况和取得的成效，分析了当前存在的主要问题，并对下一步发展提出了建议。

关键词：奶牛生产性能测定；基本情况；思路奶牛生产性能测定是指对泌乳牛的泌乳性能及乳成分的测定，它是奶牛群体改良的核心基础工作，国际通用DHI(Dairy Herd Improvement)来代表奶牛生产性能测定(以下简称DHI)oDHI是指导科学管理牛群、增加奶牛单产水平、提高经济效益的重要措施，也是奶牛群体遗传改良的一项收稿日期：2020-11-09作者简介：黄萌萌(1980-),女，汉族，髙级畜牧师，从事畜牧技术推广工作。

通讯作者:闫奎友(1965-),男，满族,研究员，从事畜牧技术推广工作。

重要的基础性工作。

加拿大、美国、德国、法国等奶业发达国家有70%的牛群参加生产性能测定，奶牛单产水平最高的以色列参加生产性能测定的牛群高达90%[1l o 几十年的发展证明，奶业发达国家通过应用DHI体系来为奶农提供指导服务，产生了较大的经济效益，以色 列、加拿大和美国等国家奶牛单产水平均已超过100。

1我国DHII作基本情况DHIT作自1992年在我国逐步开展冏，通过二十多年的发展，我国DHI工作已初步建立了一个基本完整的(1.College of Economics and Management,Henan Agricultural University,Zhengzhou450046;2.Breeding CattleGenetic Performance Testing Center,Zhengzhou450046)Abstract:The vertical price transmission of the dairy industry chain is blocked,which determines that dairy farming has been in the low value-added stage of the value chain for a long time,and even the phenomenon of ''industrial shrinkage11has occurred.This paper theoretically analyzes the transmission mechanism from upstream dairy farming costs to downstream dairy processing prices.Based on the monthly data on dairy cow feeding costs and raw milk prices from January2008to December2018,a finite distribution lag model was used to measure the hysteresis effect in price transmission.The results show that there is a significant lag in the transmission of feeding costs to the downstream.The feeding cost changes by1%,lagging5and6periods,which causes a change in the price of raw milk by0.086%and0.111%,respectively.The dairy industry value chain system itself is difficult to achieve unhindered transmission of prices and form a reasonable profit distribution mechanism.The government and industry must promote the organization of raw milk production,build a price warning platform,and improve the interests of all parties in the industry chain.Key words:Dairy industry chain;Price transmission mechanism;Market power;Finite distributed lag model^^啊邮才2021•2 DHI COLUMN运行体系，建设了一批达到先进水平的测定实验室，制定了一套较为完整的包括品种登记、测定分析、遗传评估和牧场服务等在内的标准制度，对我国奶业健康发展起到了重要的支撑作用。

陕西省奶牛生产性能测定及今后工作重点杨帆;邱昌功【期刊名称】《畜牧兽医杂志》【年(卷),期】2016(035)001【总页数】3页(P40-41,43)【作者】杨帆;邱昌功【作者单位】陕西省畜牧技术推广总站,陕西西安710016;陕西省畜牧技术推广总站,陕西西安710016【正文语种】中文【中图分类】S8231.1 产奶量明显提高2014年，平均日奶量25.04 kg，305 d奶量7781.13 kg，分别比2013年提高7.5%和11%；其中，305 d产奶量8 t以上11家，9 t以上3家，明显高于往年。

详见表1。

1.2 乳脂率、乳蛋白率、干物质含量稳定乳脂、乳蛋白指标明显好于往年。

1.3 体细胞数比2011年有较大幅度降低，但有些场家体细胞均数仍在40万/mL以上,均数接近发达国家，但和欧盟及加拿大、以色列等国家仍有差距。

欧盟、加拿大体细胞平均水平30万/mL以下，超过40万则罚款。

1.4 规模牛场测定头数明显增加2014年参测牛场51家，其中测定头数超过500头的牛场11家，测定总数20 251头，占测定总头数的67.3%。

1.5 中大型牛场的饲喂存栏300头以上全部使用TMR饲喂。

其中大部分牛场将原先水泥地面卧栏改造为细沙或橡胶垫卧栏。

乳房损伤现象明显减少。

个别小型牛场和小区仍为水泥地面卧栏，TMR饲喂也未普及。

1.5 奶牛养殖转型中的食品安全问题随着奶牛养殖业的转型，以及食品安全问题。

大多数乳品厂提高了生奶收购标准要求，对DHI今后的工作职责也提出了更高要求。

由单方面重视产量向产量和质量并举转变。

参加DHI测定的牛场，只有认真按照DHI测定报告反映出的问题及时寻找原因，不断改进饲养管理，才能不断提高生奶产量和质量。

据2014年统计，6家DHI技术应用较好的牛场，日均奶量29.19 kg，305 d产奶量8 929.9 kg。

见表2。

从表2中可见，体细胞还有下降的空间，所以还有提高奶产量的余地，示范场仅通过进一步降低体细胞数，就可提高奶产量。

《中国奶牛生产性能测定（DHI）工作手册》
提纲（草案）
一、DHI发展概况
（一）国外DHI发展概况
1、DHI起源
2、主要奶业发达国家DHI工作现状
（二）我国DHI发展概况
1、总体概况
2、各省概况
（1）DHI发展历程
（2）DHI开展概况
（三）重点国际援助项目简介
1、中日奶牛育种合作项目
2、中加奶牛育种项目
3、中荷合作项目
二、DHI相关政策
（一）中央政策
（二）地方政策
三、组织机构
四、DHI相关技术规程
（一）DHI标准
（二）DHI技术操作流程
五、相关仪器设备
（一）主要设备介绍
（二）设备测定原理
六、实验室简介
七、DHI实施效果
（一）地区实施效果
（二）大型养殖企业典型（三）牛场典型
（四）小区典型。

农业部办公厅关于印发《奶牛生产性能测定工作办法(试行)》的通知【法规类别】农业管理【发文字号】农办牧[2015]36号【发布部门】农业部【发布日期】2015.12.30【实施日期】2016.01.01【时效性】现行有效【效力级别】部门规范性文件农业部办公厅关于印发《奶牛生产性能测定工作办法（试行）》的通知（农办牧[2015]36号）各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农牧、农业）局（厅、委、办），新疆生产建设兵团畜牧兽医局，全国畜牧总站，中国奶业协会，各奶牛生产性能测定中心、参加测定奶牛场：为加强奶牛生产性能测定工作，更好地为奶牛群体遗传改良和饲养管理服务，我部制定了《奶牛生产性能测定工作办法（试行）》。

现予以印发，请遵照执行。

附件：奶牛生产性能测定工作办法（试行）农业部办公厅2015年12月30日奶牛生产性能测定工作办法（试行）第一条根据《中国奶牛群体遗传改良计划（2008～2020年）》规定，为加强奶牛生产性能测定工作的组织实施，实现2020年奶牛生产性能测定（Dairy Herd Improvement，简称DHI）数量达到100万头的目标，更好地为奶牛群体遗传改良和饲养管理服务，特制定本办法。

第二条DHI工作坚持项目引导、技术支撑、分工负责、强化监督的原则。

第三条农业部畜牧业司、省级畜牧兽医行政主管部门、全国畜牧总站、中国奶业协会、DHI测定中心、参加测定奶牛场应各司其职，协调配合，共同推进DHI工作。

第四条DHI工作经费要按照相关项目资金管理规定使用，确保资金发挥最大效益。

第五条测定品种以荷斯坦牛为主，兼顾娟姗牛、乳肉兼用西门塔尔牛、三河牛、褐牛和奶水牛等。

第六条参加测定的奶牛场原则上成母牛存栏要达到100头以上，配备有规范的采。

开展奶牛生产性能测定的重要意义及存在问题与建议
杨金勇;章晓炜;王海燕;陈阳
【期刊名称】《浙江畜牧兽医》
【年(卷),期】2010(035)003
【摘要】@@ 奶牛群改良计划,也称奶牛生产性能测定,是对奶牛泌乳性能及乳成分的测定,简称为DHI(Dairy Herd Improvement).开展奶牛生产性能测定首先需要收集奶牛系谱、胎次、产犊日期、干奶日期、淘汰日期等牛群饲养管理的基础数据,其次是每月采集一次泌乳牛个体奶样,通过测定中心的检测,获得牛奶的乳成分、体细胞数等数据,然后将这些数据统一整理分析,形成DHI报告.
【总页数】2页(P23-24)
【作者】杨金勇;章晓炜;王海燕;陈阳
【作者单位】浙江省畜牧技术服务中心,浙江杭州,310021;浙江省畜牧技术服务中心,浙江杭州,310021;浙江省畜牧技术服务中心,浙江杭州,310021;浙江省畜牧产业协会
【正文语种】中文
【中图分类】S823.4
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