《庖丁解牛》-课件知识讲解

叶春雷：庄子是雄浑的。庄子也是妩媚的。庄子一会儿是大鹏，力拔山兮气盖 世；一会儿是蝴蝶，流连戏蝶时时舞。庄子让当时的社会吃惊，更让后人吃惊 。这个长着翅膀的怪物，滑过阴暗的宫廷，滑过君主的刀丛，竟然毫发无损。
余中云：庄子顺应自然、回归自然的本意，是要从沉沦的社会中拯救灵魂，寻 求生命的尊严。
以解做结
通过三篇文章的学习， 你觉得《论语》《孟子》 《庄子》在体例、语言、 说理等方面各自有什么 特点？
《论语》是语录体,言简意赅；《论语》 辞约义丰， 直接议论，语言平实简约而 思想深邃。
《孟子》对话精彩,思辨性强,善于取譬设 喻,因势利导；气势雄伟，感情激烈，论 辩中善施机巧。
《庄子》常用寓言来表达思想,形象生动,富于启发性。汪洋恣肆的行文艺术：善于通过 生动形象的比喻和寓言故事来说明抽象的哲理； 结合《庄子》种的其他文章可以看出 ，常以极度夸张的笔法，非常奇特的构思进行形象塑造和景物描写，具有浓郁的浪漫 主义色彩；语汇丰富，造语奇特，文辞富丽。
庖 丁 解 牛
以解入题
杀？ 宰？
庖丁解牛 剖？ 削？
“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古
之所谓神技也。
清·龚自珍《明良论四》
以解读文
páo lǚ huō xū xì kuǎn 庖履騞砉 郤窾
qìng gū xíng chù huò
綮軱 硎
怵謋
以解读文
为： Wèi 作介词，①替、给 ②因为 ③ 为了 Wéi 作动词：做、谋求、作为、治理、成为、学习、研究等等。 作语气词：用在句尾，表示疑问反诘语气，如：天之亡我，我何 渡为？
“庖丁解牛”的故事告诉我们：人类社会充满错综复杂的 矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺 应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。

放下
自然规律
超过
起初
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
取独
凭、用
不曾 精神活动
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
梳理 课文
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然， 技于 经肯天然綮结之构 未击尝，空而隙况大軱引（导gū）空乎隙！良庖岁顺更着刀，本结来构的
割
折
解
“臣之刀十九年”
“良庖岁更刀”
“族庖月更刀”
“刃若新发于硎”
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有
道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而
行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
养生之“道”
在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 你从庖丁解牛之“道”悟出了怎样的养生之“道”？
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“ 养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充 满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须 像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以 求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世 的思想情绪。
谢谢
⑥ 学问
⑦方法
⑧主张，策略
⑨官职名
相关 成语
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻 而易举。 ②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到 得心应手的境界。 ③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇， 一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得 的成就洋洋得意的样子。
相关 成语
④切中肯綮：切中,正好击中；肯綮,是指骨肉相连的地方, 比喻最重要的关键. 切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了 问题的要害，找到了解决问题的好办法。 ⑤批郤导窾：批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头 接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手， 顺利解决问题。

对自己的现状或取得的成就非常得意。 (5)切中肯綮：解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，
找到了解决问题的好办法。
整理《庖丁解牛》中的成语
(6)批郤导窾： 从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻 善于从关键处入手，顺利解决问题。
(7)新硎初试：像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出 色的才干。亦作“发硎新试”。
之 解牛态度：每至于族，动刀甚微。④ ““ 道谨 ”行 ，” 但。 解虽 牛掌 之握 时了 仍解 然牛 小之 心
道 解牛之后：踌躇满志，善刀而藏 谨慎。
之。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却 不露锋芒。
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形 象的目的
形象特点： 1.热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青 2.善于总结规律 3.水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎 目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述 自己的养生之道。
庄子生活在战国中期，社会动乱， 民不聊生，身处乱世的人们对人生、对 前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现 实不能任其本性无拘无束生活，想在复 杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把 它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱 世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现 的就是这种心境。
拓展延伸

儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
第二段
xī
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
同“盍”hé，何、怎么
译文： 梁惠王说：“哇，好啊！（你解牛
的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文本解析：庄子是如何描写庖丁的解牛
场景的？
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
这一系列的
正
动作连贯流畅，
面 （2）声音： 砉然向然，奏刀騞然

2.“技盖至此乎”这句发问，开拓了文路，引起了 庖丁的议论。
品读文本
“臣之所好者道也，进乎技矣。”
品读文本
解牛理念： “依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，
技经肯綮之未尝，而况大軱乎！” “依乎天理” “因其固然”
品读文本
解牛态度： “虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，
视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。 提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
《庖丁解牛》
知识积累
庄子：名周，是战国时期的宋国人，著名的思想 家，道家学派的重要代表，与老子并称为“老庄 ”。
《庄子》，也称《南华经》，道家经典之一。现 存33篇：《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇。
《庖丁解牛》
庖：厨师。 丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
走进文本——《庖丁解牛》
3.“解牛之时”和“三年之后”两句中的“之”字，用法一样吗？
明确：不一样。“解牛之时”句中的“之”字，用法为结构助词， 可翻译为“的”，“之”前后的词语，是修饰和被修饰的关系， 中心词是“时”；“三年之后”句中的“之”字，用法为补足音 节，使语言节奏和谐，“三年”不能修饰限定“后”，否则，就 不合逻辑；生活中类似的词语还有“三寸之舌”“百万之师”， 同学们在学习中，注意多多积累。
2.“技盖至此乎？”的“盖”字，为什么是读作“hé” 而不是读作“gài”呢？
明确：这里的“盖”是个通假字，通“盍”何，怎么。“盍…… 乎”是一个固定文言结构。根据语境，读作“hé”也比较好，读 作 “hé”更能表达出文惠君不仅陶醉，而且惊奇。也从侧面体现 出庖丁解牛的高超境界。读作“hé”，更能表现出文惠君又“惊 讶”又“好奇”的心理，有力地促进下文情节的到来。如果读作 “gài”，“盖”就是表示推测的意思，翻译过来，就是“您的技 艺大概就是这些吧”，虽然能够引出下文，却少了生动，少了很 多文学味道。让读者感觉，文惠君对庖丁的解牛之技多少还有点 不太满意。