浅谈水产养殖技术

成本 ， 又 防治 鱼 在运 输 过 程 中受 伤 或带 病 。 其 次在 鱼 种放 养 时 ， 适 宜 放 养大 规 格 鱼种 。 放 养 鱼 种 的规 格越 大 ， 成 鱼规 格 越 大 ， 成长 时 间也 能相应 的缩短。 同时还要注意鱼种 的放养时间 ， 提倡提早放养。 目的 是 延长 成 鱼 的生 长 期 。放 鱼 种 时 要选 择 晴 天进 行 ， 放鱼 时操 作要 轻 柔、 细心 ， 不 能将鱼体弄伤 ， 避免鱼病的发生 。 地发展 。 ２ ． ２ ． ２ 饲养 密 度 的设 置 １我 国水 产 养殖 现 状 池 塘 在一 定 条 件下 所 最 多 能 饲养 鱼 的 总重 量 是 有 限制 的 ， 即鱼 １ ． １科学理论指导缺乏 栽力 。因而要把握好最合理 的饲养密度。若存塘鱼重量达到鱼栽力 目前我国水产养殖 的数量及面积正在不断的增加 ， 但渔 民的专 时 ， 鱼 就会 停 止 生长 并 出现 养 殖 事故 ， 造 成 产量 上 的损 失 。因此在 鱼 业 养 鱼 水平 却 不 高 ， 乱用 、 滥 用 药物 的现 象 还 常有 发 生 ［ １ 】 。渔 民安 全 类 饲养 时要 根 据 池 塘 条 件 、 放 养 品种 、 管 理 措 施 和 水 平 等 掌 握 好 鱼 用 药 的意 识 过 于 淡 薄 ， 政 府 部 门对 此 的监 督 和 指 导 较 少 ， 导 致不 规 类 饲 养 的 密 度 。 范 的行 为不 断出 现 。在 用 药 的 过程 中 ， 渔 民对 药 物 的用 途 和 药 性 没 此外在放养鱼种 时 ， 多品种 、 多规格 的鱼类可 以放在 同一池塘 有 进 行 了解 ， 甚 至 不看 说 明 书 ， 对 药 物 的剂 量 、 给药方式 、 用 药 部 位 中进 行 养殖 。 充 分 利 用鱼 类 栖 息水 层及 食 性 不 同 的特点 来 进 行立 体 等模糊不清 。 加之平时不注意鱼病的预防 ， 鱼类一旦发病 ， 局面就变 养殖 ， 充 分 发挥 池 塘 的经 济 效 益 。 的非 常 难 以控 制 。 ２ ． ２ ． ３饵 料 的选 择 及 投放 １ ． ２ 养殖 技 术 水平 较 低 我 国 目前 鱼类 养 殖 的饵 料 主要 有 两种 ， 分别 是 人 工 生产 颗 粒 饲 我 国 渔 药 发 展起 步较 晚经 验 不 足 ，且 从 事 专 门研 究 的人 才 匮 料 和经施肥而培养出来 的天然饵料。 其 中施肥培养天然饵料是实现 乏， 缺 乏 最基 础 的理 论研 究 。 而 鱼 药 的生 产没 有 专 门 的机 构 ， 多 是顺 高产 的 重要 措 施 。鱼 种 放 养 后 ， 要 根 据池 塘 水 质 的具 体 情况 进 行 全 带着生产。由于缺少研究和实践上具体的数据 ， 很 多药物在应用过 阶段 适 时 的施 肥 。保 证水 中的 营养 物 质 能够 不 断地 被补 充 。 施 肥 时 程 中存在着很多风险， 如毒副作用大 、 效果差 、 药物残留等问题。 刻采取“ 三看” 的方 法 ， 即看 季节 、 看天气 、 看水 质 。 ２水 产 养殖 技 术 问题 探 究 在进行饵料 的投放时 ， 一般对 已经养过鱼 的塘 口 ， 可以根据以 ２ ． １水质 的调 节 往经验大致确定全年 的饲料用量。 对于初次养鱼或条件发生较大变 ２ ． １ ． １水 质 调节 的常 规方 法 动 的养 过鱼 的池 塘 ， 全年 饲 料 的用 量需 要 通 过 计算 来 确 定 。月 投 饵 水 是 鱼 类生 活的 载 体 ， 水 质 的好 坏 是 水 产养 殖 中 的关 键 问题 日 。 量 要 根据 各 月 分水 温 、 鱼 生 长 情 况等 来 确 定 。 日投 饵 量 主要 根 据 季 水 质 调 节 的常 规 方法 主 要有 适 当施 肥 和 加 注新 水 。 节、 水色 、 天 气及 鱼 摄 食 情况 而定 ， 并 根 据 实 际情 况进 行 增 减 。 施 肥 时要 根 据 池 塘 的状 况 即 池 水 的 溶 氧 量 和 浮 游 植 物 数 量 来 ２ ． ２ ． ４ 鱼 病 的 防治 确 定施 肥 量 。要 根 据 所 养殖 鱼 的种 类 来进 行 调 节 ， 调 节 到 鱼类 最 适 鱼类 养 殖 是否 能 够 达到 高 产 ， 与 鱼 类 是否 得 病 及病 情 的传 染 程 宜 的水 质 。 基 肥 一 般情 况 下 为有 机 肥 ２ ５ ０ ～ ４ ０ ０ 千 克／ 亩。 在 专 门调 节 度 有很 大 的关 系 。因 而鱼 类 养 殖时 务必 注 意 鱼病 的防治 。鱼病 防 治 水质时 ， 一般应以含磷肥 、 氮 肥 的化 学 肥 料 为 主 ， 其 用量为 １ ． ５ ～ ２ ． ５ 主要有清塘 、 鱼种消毒及合理放养三个基础工作 。清塘可 以首选生 千克， 亩， １ Ｏ ～ １ ５ 天施肥一次。 施肥要尽量做到 “ 少量多次” ， 在一些情 石灰清塘法 ， 这种方法更为经济实用。 其次为漂 白粉清塘法 ， 清塘时 况 下要 少 施 肥甚 至 不施 肥 。 而在 ６ 、 ７ 、 ８ 、 ９月 份时 还 要定 期 全 塘泼 洒 操 作人 员 务 必 注意 做 好 防 护措 施 ， 顺 风 泼 洒 。鱼 体 消毒 通 常 使 用食 钙肥进行消毒， 间隔时间为 ２ ０ 天， 每亩用肥 １ Ｏ ～ １ ５ 千克。 盐水 、 漂 白粉 、 硫 酸 铜 和敌 百 虫 的方 法 。 调 节 水 质 最 有效 的主 要 措 施 是 加 注新 水 。在 生 长 旺 季 （ ６ ～ ９月 做 好 鱼 病 的 防治 工 作杀 虫 是 必 不 可少 的 。主要 针 对 的是 环 虫 、 份 ）每 隔 ７ — １ Ｏ天 要 加一 次 新 水 ；早 春 与 晚 秋则 每 隔 １ ０ — １ ５ 天 加 一 车 轮虫 、 中华 鳋 及锚 头 鳋 四大 虫 害 。 杀 虫后 要进 行 水 质调 控 、 适 时 消 次。每 次加水约 ２ ０ ～ ３ ０ ｃ ｍ。具体情况也要根据水池及所养殖鱼类 的 毒 并 采 用科 学 喂 养措 施 ， 这 样 在较 为正 常 的 条 件 下 ， 可 以 实 现鱼 类 实 际情 况 来 确定 。 疾 病发 病 率 很低 甚 至 不发 病 。 ２ ． １ ． ２池塘浮游生物数量及组成的调节 鱼病的防治重点在 于调水 ， 即养护鱼生活 的环境 、 改善 和修复。 池 塘 中浮游 生 物 过 多 时就 威 胁 到 池塘 的氧 平衡 ＿ 引 。此 时就 要 采 调 水 工 作 主 要有 调水 、 改底 、 肥 水 和 抗 应 激 。 而 调水 的重 点在 于增 取 冲水 压 制 或药 物 杀灭 的方 法来 解 决 。 大量 冲水 对水 蚤 数 量有 非 常 氧 、 改底和保持水质稳定 。池中氧含量的增加 ， 一方面要补充溶氧 ， 明显 的效果 。 泼洒 不 同 浓度 的敌百 虫 可 以选 择 性 的杀 灭 各种 浮游 动 方面 还 要减 少 耗 氧量 。要 适 时 灭 藻抑 藻减 少 耗 氧 。 物， 效 果 非 常 明显 。对 于池 水 中过 多 的蓝 藻 ， 可 以 全 池 泼 洒 硫 酸 铜 ３ 结束 语 （ 最 低有 效 浓 度 为 ０ ． ７克 ， Ⅲ ） 。但 由于 硫 酸铜 对 鱼 类 有很 大 的毒 性 ， 在 我 国经 济 飞 速发 展 的 大形 势 下 ， 鱼 类 养 殖业 得 到 了一 定 的发 因而 在 不得 已使 用后 ， 要立 即大换 水 ， 即换 掉池 水 的 １ ／ ２ ￣ ２ ／ ３ 。 展。但 目前仍存在理论指导缺乏 、 养殖技术落后等问题 。为此， 在鱼 除 以上 方 法 外 ， 还 可 以使 用 生 物 制 剂来 进 行 调 节 浮游 生 物 的 数 类养 殖 时 要 注意 将 水质 调 节 到 最符 合 鱼 类 生存 的状 态 ， 选 择 强 壮健 量。 但 利 用 生 物制 剂 进行 调 节 时 ， 很容 易 生 出很 多 种耗 氧 菌 。 因此 在 康 的鱼 种 并设 计 好合 理 的养 殖 密度 ， 饵料 要 根 据各 塘 的实 际情 况 选 使 用 过 程 中要 注 意增 加 池 塘 的溶 氧 量 。 择 合适 的人工 饵 料 ， 并 高 度 重视 鱼 病 的防 治工 作 。 这样 才 能 进 一步 ２ ． １ ． ３化 学 方法 调 节 水质 增 加 鱼 类 养殖 的经 济效 益 和社 会 效 益 。 在池 水 中施 放 一 些 化 学 药剂 ， 能够 达 到 改 良水 质 的 目的 。如生 参考 文 献 石灰能够调整池水 的 Ｐ Ｈ值及增大水的硬度 ， 且生石灰法价格优廉 、 ［ １ 】 唐辉远， 宋天祥． 我 国水产业态势分析及发展对策 ． 中国科学院院 用法简单 ， 是 目前最 为实用的一种方法。 除此之外 ， 用于改良水质的 刊 ， ２ ０ ０ ２ ， １ ９ ９ ９ ： １ ２ ０ — １ ２ ３ ． 生 氧 剂还 有 二硫 酸 铵 、 过 氧 化钙 等 。 【 ２ 】 白遗胜． 试论 我国设施 渔业和健 康养殖现状与发展 ｆ Ｊ １ ． 淡水渔业。 ２ ． ２ 鱼种 的选 择 及 饲 养 密度 的 设置 ２ ０ ０ ２ ， ３ ２ （ １ ） ： ３ － ５ ． ２ ． ２ ． １鱼种 的选 择 ［ ３ ］ 张繁荣， 胡传林． 我 国水产养殖新成就与鱼类健康养殖的生态原理 鱼类能够成长为健康成鱼 的前提是要选择优 良的鱼种 。优质 ［ Ｊ ］ ． 水利 渔业
农 林 பைடு நூலகம் 技
２ ０ １ ３ 年 第１ １ 期Ｉ 科 技创新 与应 用
浅 谈 水产 养殖 技术
王 建
（ 农安县水产技术推广站 ， 吉林 农 安 １ ３ ０ ２ ０ ０ ）
摘 要： 在 水产养殖过程 中， 养殖水平决定 着养殖的成败。目前 ， 我 国鱼类养殖业随着经济的发展得到 了很大的进步 ， 但在技术上 还存在很 多的不足。很 多问题的解决尚在探 索过程 中。针对鱼类养殖技术进行 了研 究， 以促进养殖技术的发展。 关键词 ： 水产； 养殖技术； 鱼类养殖 ； 鱼病防治