6种药食两用植物适合家中养

药食两用虫草参栽培技术
胡旗辉
【期刊名称】《农村新技术》
【年(卷),期】2006(000)011
【摘要】虫草参为唇形科草本植物，株高50～70厘米，又叫地参、地蚕、草石蚕。

其地下匍匐茎生长许多长5～6厘米的肉质环形参，形似虫草，粗如手指，洁白脆嫩，营养丰富。

既可炒食、油炸、凉拌，又可制成风味食品和罐头食品，是近年超市、宾馆、饭店、酒楼、凉菜摊点时兴的药食两用山珍菜，也是大宗出口创汇无公害绿色食品。

目前，鲜参市场价为5元／千克，干参市场价20元／千克。

除食用根茎外，虫草参的地上部分茎叶晒干后就是常用中药泽兰，药材市场交易价5元／千克。

【总页数】1页(P9)
【作者】胡旗辉
【作者单位】545005 广西柳州市扶贫开发公司
【正文语种】中文
【中图分类】S5
【相关文献】
1.药食两用虫草参栽培技术 [J], 胡旗辉
2.药食同源的虫草参--访山东省济南市金西李农业开发有限公司顾问郭祥宽 [J], 黄洁
3.药食两用植物--土人参的栽培技术 [J], 唐建成;李汉生;蒋国兴
4.药食两用虫草参大田栽培技术 [J], 陶佩琳;张莹
5.药食两用虫草参离体快繁体系的建立与优化 [J], 陶佩琳; 张莹; 李培诗
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·69·农 技 推 广农业开发与装备 2013年第1期明日叶原产地在日本著名的长寿之乡-八丈岛，学名Angelica Keiskei Koidzmi，因生命力强、生长快，大有“今日摘叶，明日又长新芽”之势，故俗称明日叶。

据日本食品分析中心的分析数据表明，明日叶含有丰富的蛋白质、食物纤维、氨基酸、维生素B12、有机锗、胡萝卜素、矿物质等。

与其他的蔬菜相比较，各种营养成份均名列前茅。

作为“医食同源”的一种珍贵植物，种植明日叶的前景十分广阔。

1　品种选择选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的明日叶品种。

2　催芽种子处理：催芽之前用1%硫酸铜溶液消毒10min，用清水冲洗3次，然后用30～40mg/kg赤霉素浸泡12h，用清水冲洗干净，晾干水分，用湿毛巾平铺在托盘上，上面放纱布，再将种子放在纱布上面，于温度19～20℃、湿度85%～90%恒温恒湿培养箱内催芽或放20℃～22℃室温中催芽。

催芽期间，每天用清水冲洗1次轻轻揉搓，每次2～3遍，晾干水分。

8d左右开始有芽出来，到15d，出芽率达到45%左右，然后播种到苗床育苗。

3　播种育苗育苗场地应与生产田隔离，实行集中育苗或专业育苗。

播种：等催芽15d后明日叶出芽45%左右播种到苗床，用木板轻轻压实，浇水润湿，上面再覆盖1.0～2.0cm的育苗基质，浇水（浸透为宜，不宜过过多），视温度和光照情况使用荫网、薄膜和浇水调节，使光照控制在50%左右。

温度控制在25℃左右，湿度控制在保持苗床湿润为原则，待7～8d出苗。

苗期管理：播种20d后，以后每10d浇一次水肥，水肥（挪威复合肥）浓度控制在0.6%。

前阶段（播种后20d左右）第一次追肥量要少，防止烧苗，约每条350g，第二次追肥400g，第三次以上可追肥450～500g）。

明日叶喜钾。

可根据田间生长状况追施速效肥KH 2PO 4，约每条追施150～200g。

苗期不适宜用尿素追肥，防止烧苗。

客家人常用的17种草药一、积雪草又名老花碗、乞食碗、铜钱草。

多年生匍匐草本。

生于阴湿荒地、路边、水沟边。

茎伏地，节上生根。

叶互生，叶柄长；叶片圆形或肾形，犹如有缺口的碗，夏季开花；花红紫色。

果小，扁圆形。

功能主治：清热利湿，解毒消肿。

用于湿热黄疸，中暑腹泻，砂淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤。

用法用量：内服：煎汤，15-30克；鲜品加倍。

或浸酒，或捣汁。

外用：适量，捣敷或绞汁涂敷。

用“乞食碗”的根包在猪肚里炖汤，治疗老胃病。

二、紫花地丁多年生草本，高7～14厘米，无地上茎，地下茎很短，主根较粗。

叶基生，狭披针形或卵状披针形，边缘具圆齿，叶柄具狭翅，托叶钻状三角形，花期4～5月，紫色小花，结小果。

功能主治：全株入药，干鲜均可，其性寒味微苦，清热解毒，凉血消肿。

主治黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎；外敷治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤等。

三、鱼腥草鱼腥草又叫“折耳根”，多年生草本植物："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。

" 可当蔬菜食用，全株入药，性微寒，味苦。

清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。

功能主治：热淋主肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋。

夏令时节泡茶饮用。

四、过路蜈蚣过路蜈蚣又名“黄毛耳草”是多年生草本，生长于路边、旷地、溪边、山坡。

性平，味微苦，全草功能：清热利湿，解毒消肿。

功能主治：用于肠炎，痢疾，急性黄疸型肝炎，小儿急性肾炎，乳糜尿，功能性子宫出血，咽喉肿痛；外用治毒蛇、蜈蚣咬伤，跌打损伤，外伤出血，疔疮肿毒。

用法用量：25～100克；外用适量，鲜品捣烂敷患处。

五、马齿苋马齿苋为一年生草本植物。

肥厚多汁，无毛，高10～30cm。

生于田野路边及庭园废墟等向阳处。

国内各地均有分布。

该种为药食两用植物。

凉拌马齿苋，风味独特，营养丰富。

功能主治：清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。

主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

药食两用的“神仙果”“神仙果”是一种药食两用的食材，也被称为“红枸杞”，是枸杞子中的珍品。

它的学名是“枸杞属枸杞子”，俗名为“显明果”、“细辛果”、“朱页果”等，原产地为我国西北地区的宁夏、甘肃、青海、新疆等地区。

“神仙果”是枸杞子的紫色变种，是一种营养独特的植物果实，具有高营养价值和药用价值。

它含有丰富的天然胶原蛋白、花青素、多糖等多种营养成分，具有增强免疫力、抗氧化、抗癌、抗炎、保健等多种功效。

“神仙果”的外形和枸杞子差不多，但颜色更鲜艳，果实上有深红色的细毛，质地鲜嫩、口感Q弹，味道甘甜，适宜生食或加工制成各种美食。

同时，“神仙果”还是一种功能性食品原料，可以加工成多种保健品、药品和化妆品。

“神仙果”是一种具有多种药用价值的中药材。

它的主要功效和作用是补血益气、滋阴润燥、补肝肾、改善视力等。

在老年人和女性朋友中比较受欢迎，可以调节内分泌、延缓细胞衰老和改善身体健康。

“神仙果”具有高营养价值，含有多种营养成分。

其中，蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量丰富，还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、钙、铁、锌、硒等元素，对人体的健康有益。

“神仙果”具有多种功效和作用，具有很好的保健效果。

它对人体的影响有补肾益气、抗氧化、增强免疫力、保护血管、延缓衰老、清除体内自由基等作用，同时还具有增强记忆力、改善视力等功效。

“神仙果”是一种功能性食品原料，可以用于生产多种保健品、药品和化妆品。

其中，以“神仙果”为主要原料生产的保健品有“神仙果胶囊”、“神仙果饮品”等；以“神仙果”为主要原料生产的药品有“神仙果片”、“神仙果糖浆”等；以“神仙果”为主要原料生产的化妆品有“神仙果美白霜”、“神仙果细腻滋润露”等。

“神仙果”是一种非常适合现代人饮食的养生食品。

它富含多种营养成分，可以满足现代人的营养需求，同时“神仙果”所具有的多种药用价值，可以帮助现代人改善身体健康，增强免疫力，延缓衰老。

总之，“神仙果”是一种食用价值和药用价值并存的药食两用的食材。

43药食两用植物紫背天葵的研究现状方利娟紫背天葵(学名:Begonia Stipulation Chance)是菊科多年生草本植物的药用和食用植物。

它具有活血止血、清热解毒的功效，逐渐被人们广泛应用，加大了市场需求。

文章主要对紫背天葵的化学成分的提取、药理作用、组织培养、保健品的开发应用等方面进行了论述和分析，并指出目前紫背天葵组织培养过程中存在的问题及解决方案，以期望为该植物在今后的进一步研究利用提供一定的参考。

紫背天葵(Begonia Stipulation Chance）系葫芦目秋海棠属植物，是一种具有很高的食用价值和药用价值的保健型蔬菜。

紫背天葵性凉，利于清热解毒；味酸，具有治疗感冒、中暑、发烧等病症的功效，近年来被学者们广泛研究与开发利用。

本文通过对紫背天葵研究的综述，以期望改善提高紫背天葵的应用价值，为紫背天葵深入研究提供理论依据和实践参考。

1 紫背天葵的生长习性紫背天葵大体分布在中国浙、赣、湘、闽、桂、粤、琼、港等地区，喜温暖湿润气候，十分耐热。

长在湿润土尘的叶大健壮，而在干燥岩石上的叶却小而纤细。

紫背天葵的生长受温度影响，在20-25℃条件下，生长最佳，其它条件下生长缓慢。

喜好向阳的环境，对土质条件要求不高，但最适合的成长土质是较耐瘠薄土地，如山谷林下、高山岩石上或石缝中。

2 紫背天葵的化学成分研究多年来, 国内学者对紫背天葵的化学成分进行了分析，以下是各学者对该植物的化学成的提取分析，见表1。

3 紫背天葵药理作用的研究紫背天葵属于药食两用植物，具有很高的营养价值，现代临床实验证明紫背天葵具有清除自由基和抗氧化、抵抗衰老、降血糖血脂的作用，同时其提取物还具有明显的抑菌效果。

3.1 清除自由基和抗氧化、抵抗衰老的作用造成人体衰老的原因很多，而主要原因之一是抗氧化作用减弱或不能及时清除体内自由基。

罗开梅等研究了黄酮粗提液和纯化液对多种自由基有不同程度的清除作用以及黄酮纯化物的抗氧化作用，黄酮的浓度与清除能力成正比。

药食两用型植物山药中多糖的保健功效作者：钱文文辛宝史传道李佩来源：《长江蔬菜·学术版》2016年第09期摘要：多糖是山药中最主要的功效成分，在医药及食品开发等方面应用广泛。

归纳了山药多糖所具有的增强免疫能力、抗衰老氧化、降糖降脂等保健功效，旨在为山药多糖及山药深度开发研究提供参考。

关键词：山药；山药多糖；保健功效山药又称薯药、淮山、薯蓣、白药子等，作为药食同源植物，具有较高的医用和食用价值，山药除含丰富的五大必需营养素外，还含有多糖、类黄酮、尿囊素、糖蛋白、多巴胺、胆碱等保健功效成分，山药多糖作为主要的功效成分，在临床、医药及食品方面均得到广泛的应用。

目前对山药的研究多集中在化学成分、功效成分的提取纯化、药理临床应用及食品加工等方面，本文结合近几年国内外的研究数据及临床应用，对山药多糖保健功能方面的研究进行简要概述，旨在为山药的进一步研究开发提供参考。

1 增强免疫功能免疫功能是人体重要的自我防御系统。

现已研究了山药多糖对大（小）鼠、鸡、猪等动物免疫系统的影响，发现山药多糖能显著提高机体免疫能力、巨噬细胞的吞噬功能、淋巴细胞的增殖能力等。

王德青等[1]提取了山药中的4种多糖，对小鼠进行试验，发现4种多糖均能增加小鼠的脾脏指数，促进淋巴细胞增殖，增强小鼠的免疫功能。

张红英等[2]选用不同剂量的山药多糖对蛋公鸡进行注射，发现剂量组胸腺、脾脏等免疫器官指数均高于空白对照组，说明山药多糖能增强鸡的免疫功能；张红英等[2]还研究了山药多糖对断奶仔猪免疫功能的影响，结果与蛋公鸡相近。

徐新等[3]从分子水平研究发现，纳米山药多糖可显著提高大鼠的免疫器官指数、脾淋巴细胞增殖能力、巨噬细胞吞噬能力，可明显提高大鼠免疫能力；曾祥海[4]在研究山药多糖对实邪证模型组小鼠和正常小鼠组免疫功能的试验中发现，采用中高剂量山药多糖喂养正常小鼠组，其吞噬指数、廊清指数、血清IL-2等较空白组显著增加，但以高剂量山药多糖喂养实邪证模型组，却发现以上指标都降低，推测山药多糖可能对正常小鼠免疫功能有促进作用，但对实邪证模型小鼠免疫力存在削弱作用，因此，在实际应用中，还应根据个人的体质特点合理食用山药多糖。

葛根是药食两用植物。

葛根具有丰富的营养成价，如蛋白质、脂肪、淀粉及钙、铁、磷、锌、硒等十多种微量元素，以及人体所需的十几种氨基酸。

葛根含有较多的葛根异黄酮等药用成份，具有很多的药用及保健价值。

现介绍几种葛根的药用和食用方法。

一、葛根药用（一）葛根减肥茶1、处方：葛根30g，山楂20g，绞股蓝10g，泽泻10g，白术10g，何首乌10g，伏苓10g。

2、熬制：将上述药用水连熬三次，将三次药液混合后饮用。

3、主治：补脾益气、利水渗湿、活血化淤、祛痰化浊、泻下消导、治疗肥胖症。

（二）葛花解酒、醒酒汤1、处方：葛花20g、菊花15g、藿香10g、甘草3g2、泡制方法：用开水泡15分钟后饮用3、作用：解酒、醒酒（三）葛根“三子”汤1、处方：葛根20g、草决明子15g、来服子15g、车前子10g2、熬制：将以上四位药用水连熬三次，并将三次药液混合服用3、主治：清热解毒、软化血管、降血压、血脂及血糖等。

（四）葛根汤1、处方：葛根25g、柴胡15g、防风10g、荆芥10g、桔梗15g、甘草5g2、熬制：将以上药用水连熬三次，并将三次熬好的药液混合后服用。

3、主治：伤风咳嗽、头痛、眼眶痛（五）葛根透毒汤1、处方：葛根20g、连翘15g、花粉15g、银花15g、薄荷30g、大贝母15g、生地15g、石决明15g、蟑蜕5g、牛蒂子10g、甘草3g2、熬制：将上述药用1000毫升水熬制到500毫升，连熬2-3次，将三次药液混合后服用。

3、主治：发热高烧、头痛目胀、热泪不止、羞明怕日（六）葛根麦冬汤1、处方：葛根15g、麦冬15g、人参10g、石膏20g、升麻10g、茯苓10g、芝芍5g、甘草5g2、熬制：将上述药用水熬制，在水开后以水火再熬15分钟，可连熬2-3次服用。

3、主治：小儿热毒班疹、头痛发热、心神烦闷。

二、葛根食用（一）葛根鸭子汤1、材料准备用活鸭子一只，重1.5公斤以上。

生长期六个月以上，宰杀去毛，破腹取净鸭杂，洗净后将鸭子肉砍成方块备用。

女友保健伴侣：药食两用话豆蔻1. 引言1.1 女友保健伴侣：药食两用话豆蔻豆蔻，是一种常见的香料，具有独特的芳香和味道。

除了用于烹饪调味外，豆蔻还被广泛应用于中药和美容领域。

它被认为是女友保健的好伴侣，因为其药食两用的特点，可以同时带来健康和美容的双重效果。

豆蔻具有较高的药用价值，被用来治疗消化不良、胃痉挛、呕吐等疾病。

其温热的性质有助于调理身体，促进血液循环，提高免疫力。

豆蔻还是一种天然的抗氧化剂，有助于延缓衰老，保持皮肤年轻。

除了药用和食用外，豆蔻还有很好的美容功效。

可以用来制作面膜、按摩油等，有助于改善肌肤质地和提亮肤色。

豆蔻的芳香也可以缓解情绪，减少压力，使女友更加放松和愉快。

女友可以通过有效使用豆蔻来达到保健和美容的目的。

无论是内服还是外用，豆蔻都是一种安全、有效的天然良品。

豆蔻确实是女友保健的好伴侣。

希望女友们能够在日常生活中加入豆蔻，享受其带来的健康与美丽。

2. 正文2.1 什么是豆蔻？豆蔻，又称为小豆蔻，是常见的一种草本植物，属于姜科植物。

它的种子被广泛应用于烹饪、药用和美容等领域。

豆蔻的外形呈椭圆形，外皮呈红褐色，内部是深棕色，散发着独特的香气。

豆蔻主要产于热带地区，如印度、斯里兰卡和马来西亚等国家，属于一种高品质香料。

豆蔻的主要成分包括挥发油、萜烯、芳香酚等，具有香气浓郁的特点。

豆蔻可以帮助促进消化，缓解胃部不适，有助于增进食欲。

豆蔻还具有抗氧化、抗炎和抗菌的功效，有助于提升免疫力，预防疾病。

豆蔻是一种功能多样的植物，在药用、食用和美容领域都有广泛的应用。

对于女友的保健伴侣来说，豆蔻是一种不可或缺的良好选择，既可以为其身体健康提供帮助，又可以为其美容养颜助力，是一种值得推荐的保健品。

2.2 豆蔻的药用价值豆蔻被广泛认为是一种药用价值极高的中草药材，被称为“药食两用”的珍贵之物。

豆蔻有温中散寒、理气健脾的功效，在中医药中被用来治疗消化不良、脾胃虚弱、食欲不振等问题。

豆蔻还具有活血化瘀、舒筋活络的作用，常用于治疗痛经、风湿关节痛等疾病。

莴苣——药食两用“千金菜”作者：王君来源：《祝您健康》 2012年第6期莴苣又名莴笋，原产地中海沿岸，汉朝时由西亚传入我国。

它还有一个名字叫“千金菜”，千金，意为贵重。

莴苣营养丰富，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、叶酸及维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质外，还含有乳酸、莴苣素、苹果酸、琥珀酸、天冬酸。

中医认为，莴苣味苦，性凉，入肠、胃经，具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿等功效，主治小便不利、尿血、乳汁不通等病症。

现代研究表明，莴苣具有独特的营养价值和保健作用：① 莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

其乳状浆液，可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘者尤其有利。

② 莴苣中的钾含量远高于钠的含量，是钠的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌，减少对心房的压力。

对小便不利、尿血、乳汁不通、高血压、水肿、心脏病患者有利。

③ 莴苣中碳水化合物含量较低，而无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，能改善糖尿病患者的代谢功能。

④ 莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，其铁元素很容易被人体吸收，可以防治缺铁性贫血。

含有的叶绿素有净化血液及促进人体造血功能的作用。

⑤ 莴苣中的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，可用来防癌、抗癌。

⑥ 莴苣中含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助排泄。

⑦ 莴苣中含有少量的碘元素，对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有帮助。

有助于消除紧张、帮助睡眠，很适合神经衰弱、失眠者食用。

莴苣制作菜肴可荤可素，可凉可热，炒、烧、烩、拌、泡等均可，口感爽脆，是人们爱吃的一种大众蔬菜。

健康养生方一：莴苣胡萝卜炒双耳材料：银耳100克，黑木耳100克，胡萝卜50克，莴苣50克，花生油2勺，小香葱、盐、红糖、醋、鸡精、香油适量。

做法：将银耳和黑木耳泡好洗净，胡萝卜、莴苣去皮切片；把香葱的葱白与葱绿分开，分别切成小段；铁锅烧热，放入植物油，烧至七分热，放入葱白爆香；放入胡萝卜快炒，见油微黄放入双耳；高火翻炒，听见有轻微爆裂声时放入莴苣；加醋，待莴苣微变色加入红糖、盐翻炒几下，撒入鸡精、葱绿，翻炒2～3下；关火，滴入香油，再翻炒2下，盛盘即可。

药食两用植物——芫根
王守邦
【期刊名称】《科学种养》
【年(卷),期】2012()8
【摘要】芫根是一种高原特有的、古老的、原始的多汁植物，主要分布在青藏高
原高海拔地区，为药食两用，可以做饲料和蔬菜，具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧之功效。

用芫根生产的产品现有10种口味，产品富含多种维生素和微量元素，具有无污染、纯天然、原汁原味的绿色食品特点，是旅游休闲及佐餐、馈赠佳品。

下面将芫根的特征特性及其在青海东部农业区的丰产栽培技术进行介绍。

【总页数】1页(P52-52)
【关键词】药食两用植物;丰产栽培技术;青藏高原;高海拔地区;东部农业区;清热解毒;微量元素;绿色食品
【作者】王守邦
【作者单位】青海湟中威思顿精淀粉有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S665.1
【相关文献】
1.药食两用植物马齿苋植物学研究进展(2000～2010年) [J], 王锦军
2.松根茯苓味绝珍药食两用话茯苓 [J], 李红珠
3.10种广东药食两用植物的抗氧化和抗增殖活性评价 [J], 万红霞;胡玉玫;贾强;欧
阳欢;薛佩芳
4.湘西地区药食两用植物资源调查与分析 [J], 陈加蓓;王璐;刘锦源;邓珊珊;胡叠;陈功锡
5.湘西地区药食两用植物资源调查与分析 [J], 陈加蓓;王璐;刘锦源;邓珊珊;胡叠;陈功锡
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药食同源(两用)植物资源开发利用药食同源植物资源是指一些植物同时具有药用和食用价值的资源。

这些植物可以为人类提供营养和保健的同时，还可以治疗各种疾病。

药食同源植物资源的开发利用有助于更好地利用自然资源，满足人类对健康和疾病治疗的需求。

药食同源植物的开发利用已经有很长历史。

在古代，人们从大自然中发现了一些具有药食双重功能的植物，并将它们用于治疗疾病和满足饮食需求。

随着科学技术的发展，人们对这些植物的研究不断深入，发现了更多具有药食同源性质的植物。

药食同源植物资源的开发利用对人类的健康有着重要影响。

首先，药食同源植物可以提供丰富的营养物质。

一些药食同源植物富含维生素、矿物质和抗氧化剂等有益物质，可以增强人体免疫力，预防和治疗慢性病。

例如，花生是一种常见的药食同源植物，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对促进生长发育、增强体力、改善记忆力等都具有重要意义。

其次，药食同源植物可以作为天然药物，用于治疗各种疾病。

很多药食同源植物被证明具有抗菌、抗病毒、消炎等药理作用，并且对一些慢性疾病如心血管疾病、糖尿病、癌症等也有辅助治疗作用。

例如，蓝莓是一种具有药食同源性质的水果，其含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗衰老、改善视力等功能。

同时，蓝莓还可以降低血脂、降血压、预防心血管疾病。

药食同源植物资源的开发利用也对保护生态环境具有积极意义。

传统的药食同源植物自然采摘方式有时会对植物资源造成过度开采的压力，甚至导致植物灭绝。

因此，合理利用药食同源植物资源需要采取措施保护生态环境。

例如，在研究药食同源植物的同时，可以进行人工种植和繁育，以确保这些植物得到有效的保护和可持续利用。

在药食同源植物资源开发利用的过程中，还需要注重科学研究和监管。

科学研究可以帮助深入了解药食同源植物的功效、作用机制和适应症，从而为其合理应用提供依据。

监管则可以确保药食同源植物的质量和安全性，防止不合格产品的流入市场，保障消费者的权益。

综上所述，药食同源植物资源的开发利用对人类的健康和生态环境都有着重要的意义。

药用植物五味子繁育栽培及盆栽造景药用植物五味子，又名五味子、五味果，是一种常见的中药材和药食两用植物。

其具有多种药效，被广泛用于中医药和食疗领域，深受人们喜爱。

在日常生活中，五味子也可以作为盆栽植物，用于室内装饰及造景。

本文将介绍药用植物五味子的繁育栽培以及在盆栽造景中的应用。

一、五味子的介绍五味子是一种落叶乔木，原产地在中国长江中下游地区及东南亚热带地区，生长环境对光、温、湿度要求较高。

它的果实呈红色，成熟后具有五种味道，酸、甜、苦、辣、咸，因而得名。

在中医中被认为具有健脾胃、益气血、镇静安神、改善肝肾功能等多种功效。

五味子在药用价值的也在盆栽造景中颇受欢迎。

它的叶片为深绿色，树形美观，果实鲜艳夺目，非常适合作为盆栽植物放置在室内或办公场所，既能美化环境，又能起到净化空气的作用。

二、五味子的繁育栽培1.土壤选择：五味子是喜湿潮的植物，因此在栽培时需要选择排水性良好的砂质土壤，并在土壤中加入有机肥料。

2.温度：五味子喜温暖湿润气候，最适生长温度在20℃-25℃之间。

夏季高温时需要做好遮荫工作，冬季防寒保暖。

3.光照：五味子喜阴，不能直射日光，可放置在半阴半阳的地方，以确保充足的光照但避免日光直射。

4.水分：五味子喜湿润环境，可经常浇水保持土壤湿润，但避免积水。

5.肥料施用：在生长期间可适量施用有机肥料，每月施一次，促进植物生长。

6.剪枝修剪：生长期适当修剪树冠，保持树形整齐美观。

7.病虫害防治：注意防治白粉病、蚜虫等病虫害，选用有机农药进行防治。

通过以上方法的繁育栽培，可以让五味子茁壮成长，并且能够得到较多的果实。

好的繁育栽培方法也是保证五味子在盆栽造景中健康生长的基础。

三、五味子在盆栽造景中的应用将五味子作为盆栽植物，可以为室内空间营造一种自然的氛围。

其树形美观，叶片深绿，果实鲜红，非常适合放在客厅、书房、办公室等地方作为盆栽植物，不仅可以起到装饰的作用，还能够给人带来一种清新的感觉。

盆栽造景中，五味子适合与其他盆景植物植物配搭，比如观赏花卉、多肉植物等，能够增加植物的层次感和丰富性，聚集着五味子盆景的欣赏性。

花类药食同源中药，都给你整理好了随着人们保健意识的增强，既能调理身体亚健康状态又能增加食品风味的药食同源食品在国内外迅速发展，花类药食同源中药主要以代茶饮用、作主要原料制成糕点或甜品食用、作调味料增加菜肴风味或制成保健饮料等方式成为人们餐桌上的常用品。

中国中医学自古就有“药食同源”理论，唐朝时期《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。

依据原卫生部颁布的“既是食品又是药品的物品”名单、“可用于保健食品的物品”名单、“新食品原料（原新资源食品）”名单，以品种基原及使用部位（花、花蕾、花序、柱头、花粉，不含花粉中的松花粉）为品种选取依据，涉及花类品种 22 种。

“既是食品又是药品的物品”名单收录的花类品种1 丁香丁香为桃金娘科植物丁香 Eugenia caryophyllata Thunb.的干燥花蕾，用量1～3 g。

主要具有温中降逆、补肾助阳的功效，适宜脾胃虚寒、心腹冷痛、呃逆呕吐、食少吐泻、肾虚阳痿和宫冷等人群食用。

但由于丁香性味辛温，故有火热证者不宜使用，若独用、多用则容易损肺伤目。

此外，现代研究发现丁香中的主成分丁香酚具有强度较苯酚小的腐蚀作用，其刺激性可引起呼吸综合征，误食能导致代谢性酸中毒。

2 代代花代代花为芸香科植物代代花 Citrus aurantium L. var. amara Engl.的干燥花蕾，原植物为酸橙Citrus aurantium L.的一个变种，用量1.5～2.5 g。

代代花别名酸橙花、回青橙花、玳玳花，见于英国药典和欧洲药典。

中医把代代花也称为“福寿草”，现代药理学研究表明其具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、促进肠胃动力和调血脂等药理作用，适用于胸腹满闷胀痛、脾胃失调而肥胖、痰饮、肝气郁结以及有妇科疾病的人群。

3 白扁豆花白扁豆花为豆科植物扁豆 Lablab purpureus (Linn.) Sweet 的干燥花，用量3～9 g，具有健脾和胃、清暑化湿的功效。

药食两用降脂中草药【摘要】本文对民间作为食品经常食用,卫生部公布的药食两用中草药中,具有降脂功效的几种中草药的药理作用进行了综述。

【关键词】药食两用;高脂血症;降脂中草药;药理作用随着生活水平的提高,患有高脂血症的人越来越多,并且趋于年轻化。

血脂主要是指血清中的胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)。

无论是胆固醇含量增高,还是甘油三酯的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症。

高脂血症可加速全身动脉粥样硬,也是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死等的危险因素。

西药降脂有很多弊端,选用中药,尤其是药食两用中草药,作为日常饮食调节将是新的趋势,现介绍几种经现代药理研究具有良好降脂作用的药食两用中草药。

1 枸杞枸杞为茄科植物宁夏枸杞(Lycium barbarum L)的成熟果实,一般认为,发挥免疫药理作用的主要成分是枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccha.ride,LBP)。

枸杞及其多糖具有良好的免疫调节功能,用枸杞多糖灌胃后,高脂血症兔的血脂下降平均值TC为3.82mmol/L,TG为1.69 mmol/L,降脂有效率均达100%[1]。

枸杞能有效降低高脂血症大鼠血清中TC、TG含量,具有明显的降血脂功能,调节脂类代谢,对预防心血管疾病具有积极作用[2]。

2 决明子决明子为豆科植物决明(Cassia tora L)的种子。

动物实验表明,决明子能抑制血清胆固醇升高和主动脉粥样硬化斑块形成。

能明显增加血清HDL-C含量及提高HDL-C/TCM比值,改善体内胆固醇的分布情况。

葸醌糖苷是决明子降血脂的主要成分之一,其能减少肠道对胆固醇的吸收,增加排泄,通过反馈调节LDL代谢,降低血清胆固醇水平,延缓和抑制动脉粥样硬化斑块的形成。

用决明子种子开水泡后代茶饮用,治疗高血脂患者。

降脂作用明显有效;用决明子茶治疗高血压有效;用决明子30g泡茶饮,每天服用可治疗糖尿病[3]。

3 桔梗桔梗为桔梗科植物桔梗(Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.DC.)的干燥根,除药用外因其丰富的营养成分,而广泛用于保健品和化妆品。