饮料行业市场分析报告
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编写说明
本期融合了饮料业多位专家的观点,简要分析了饮料业2002年1季度的经营和生产情况,对饮料市场现状进行了分析和预测。食品行业的权威专家重点分析了饮料中具有代表性的果汁和茶饮料,近几年从市场变化、消费者习惯和市场发展前景等几个方面进行了深入细致的分析,取得了宝贵的第一手资料。
趋势预测: "十五"期间,我国饮料总产量的年均增长速度将达14%左右。市场消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。
强 势:经常性、批量、超市集中购买等消费特点扩大了市场;由于消费者注重品牌,提高了一些饮料品牌的熟悉度、忠诚度;价格低和具有保健、绿色功能的饮料是产品竞争市场的内在因素。
弱 势:没有统一的生产标准,假冒伪劣产品在消费者中引起较大反响;行业竞争不规范;现销的饮料品种不能满足消费。
机 会:饮料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上,而不同的特定市场,如儿童市场、学生市场对含乳饮料有较大需求。政策上分析:"十五"期间,我国饮料总产量的年均增长速度将达14%左右。经过20年的发展,饮料业的名牌企业普遍进入投资的“收割期”。
风 险:市场上产品品牌较多,许多厂家剽窃,影响了行业形象;定价不合理,产品的价位层次较多而杂;产品包装、广告宣传成本加大。
目 录
I饮料业经济运行情况1ﻩ
一、饮料业经营情况和产量1ﻩ
二、饮料市场现状分析ﻩ2
三、重点饮料业—制茶业概况4ﻩ
四、瓶装水饮料市场分析预测 ............................................................................... 6
II 2001年的中国饮料市场和2002年预测 ............................................................ 8
一、2001年中国饮料市场特点ﻩ8
二、“十五”饮料发展预测ﻩ18
III果汁饮料市场调查分析报告2ﻩ0
一、果汁饮料市场发展概述20ﻩ
二、市场多样化分析2ﻩ2
三、消费者分析25ﻩ
四、市场发展前景分析29ﻩ
五、果汁饮料的投资趋向ﻩ31
IV茶饮料市场调查分析报告32ﻩ
一、 市场发展概述ﻩ32
二、市场竞争分析3ﻩ3
三、市场产品分析38ﻩ
四、消费者特征与习惯ﻩ40
图表目录