高中化学选修五教学ppt课件(人教版)1.4.2《研究有机物化合物的一般步骤和方法》课件

相 对 丰 度
未知物A的质谱图 即:Mr=46,未知物A的分子式为C2H6O
质荷比
案例分析
根据元素分析和质谱法确定A分子式为C2H6O,但是 符合A的结构有：
H
H
HH
H—C—O—C—HH—C—C—O—H
H二甲醚 H
H H 乙醇
究竟A是二甲醚还是乙醇
三、分子结构的鉴定----物理方法 1、红外光谱 ⑴原理：课本P22 ⑵作用：通过红外光谱可以推知有机物含 有的化学键、官能团。
率不同,在图谱上出现的位置也不同,各类氢原子的这种差异被称 作化学位移;而且吸收峰的面积(或强度)与氢原子数成正比。
⑵作用:通过核磁共振氢谱可知道有机物里含有氢原子种
类以及不同种类氢原子的数目之比。
核磁共振 氢谱信息
A.吸收峰数目＝氢原子类型
B.不同吸收峰的面 =不同氢原子 积之比(强度之比) 的个数之比
测定有机物分子各元素原子的质量分数
元素定量分析的原理：
将一定量的有机物燃烧，分解为简单的无机物，并作定 量测定，通过无机物的质量推算出组成该有机物元素原子的 质量分数，然后计算出该有机物分子所含元素原子的最简 整数比，确定其实验式（又称为最简式）
李比希分析方法：
H2OCO2
李比希分析方法：
有机物 CuO
燃烧
CO2 浓KOH H2O 固体CaCl2
计算增重 计算增重
如:产物中只有CO2和H2O
可能1：只含C、H两种元素 可能2：含C、H、O三种元素
m(有机物）=m（C）+m（H）则无氧 m(有机物）＞m（C）+m（H）则有氧
【例题】 某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实 验测定该未知物碳的质量分数为52.16％，氢的质 量分数为13.14％，试求该未知物A的实验式。

2．核磁共振氢谱
(1)作用：测定有机物中氢原子的和。 种类 数目
(2)原理：处于不同化学环境的氢原子在谱图上出现的，而
位置 不同 且吸收峰的面积与成正比。 氢原子数
氢原子种类 (3)应用：吸收峰数＝；吸收峰 氢原子数目 面积之比＝比。
1．可以准确判断有机物分子中含有哪些官能团的分析方
法是( )
解析：红外光谱可以确定有机物分子中的官能团。 答案：C
c．制备粗品时环己醇随产品一起蒸出 (3)以下区分环己烯精品和粗品的方法，合理的是____。 a．用酸性高锰酸钾溶液 b．用金属钠 c．测定沸点
[解析] (1)粗品的制备既要防止反应物暴沸，又要防止
生成物挥发。
(2)精品的制备关键在于除杂，此问涉及到分液和蒸馏。 环己烯密度比水小在上层，洗涤时选用KMnO4溶液会氧 化环己烯，又因粗品中混有少量酸性物质，洗涤时不能 再用稀H2SO4，需用Na2CO3溶液将多余的酸除掉。其中 的水分可用生石灰除去。由于环己醇的沸点较低，制备 粗品时随产品一起蒸出，导致产量低于理论值。
分馏、液化、分液、萃取、渗析、溶解、盐析、汽化、洗气等。
(2)物质分离的化学方法有：加热分解、氧化还原转化、生成沉
淀、酸碱溶解或中和、络合、水解、化学方法洗气等。
1．有机物组成元素的推断
(1)一般来说，某有机物完全燃烧后若产物只有CO2和H2O， 其组成元素可能为C、H或C、H、O。 (2)欲判断该有机物是否含氧元素，首先应求出产物CO2中碳 元素的质量及H2O中氢元素的质量，然后将C、H的质量之 和与原来有机物的质量进行比较，若两者相等，则原有机物 中不含氧；否则，原有机物的组成中含氧。
1∶2∶3。
答案：3种氢原子，数目之比为1∶2∶3。

3 常见的物理分离提纯方法有哪些? 用CCl4将碘从其水溶液中萃取出来后,得到的是碘的四 氯化碳溶液。若要得到纯净的I2,需用蒸馏的方法将I2 与CCl4分开。蒸馏后,锥形瓶中收集的是CCl4,而I2则 聚集在蒸馏烧瓶中。 4 实验式和分子式有何区别? 实验式:表示化合物分子中所含元素的原子数目最简整数比 的式子;分子式:表示化合物所含元素的原子种类及数目的 式子,表示物质的真实组成。
四、分子结构的鉴定
1.红外光谱:不同的官能团或化学键⑮吸收频率 吸收频率不同,在红外 光谱图中处于不同的位置。可初步判断未知有机物中含有的基 团。 2.核磁共振氢谱:处于不同化学环境的氢原子在谱图上出现的 位置也不同,而且吸收峰的面积与氢原子数成正比。由此可推 氢原子 断未知有机物有几种不同类型的⑯氢原子以及它们的数目。
(2)制备精品 ①环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱 上 填“上”或 和食盐水,振荡、静置、分层,环己烯在____( c 洗涤。 “下”)层,分液后用____ a.KMnO4溶液 b.稀硫酸 c.Na2CO3溶液 g 口进入,该装 ②再将环己烯按如图装置蒸馏,冷却水从___ 蒸馏烧瓶 温度计 、 置中的玻璃仪器有锥形瓶、酒精灯、 _______、_______ 除水 。 冷凝管 ______等,蒸馏时要加入生石灰,目的是_________
(3)杂转气:加热或加入一种试剂使杂质变为气体逸出。 如食盐水中混有Na2CO3,可加适量盐酸使CO32-变为CO2 逸出。 (4)溶剂分:加入一种溶剂将杂质或被提纯物质萃取出 来。如用CCl4可将碘从碘水中萃取出来。
2 物质的分离提纯方法中,分液、蒸馏及萃取的区别是什 么?
分液是利用互不相溶的液体密度不同,用分液漏斗将它们分 离出来的方法;蒸馏是分离或提纯沸点不同的相互混溶的液 体混合物的方法;萃取是利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶 解度不同,用一种溶剂从它与另一种溶剂所组成的溶液中提 取出来的方法。

人教版-化学选修五_研究有机物的一 般步骤 和方法P PT演示 （优秀 课件）
3、萃取
原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两 种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从 它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法
仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台(含铁圈)
• 操作过程： 振荡→ 静置→
分液
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萃取包括：
1）液—液萃取：是利用有机物在两种互不相溶 的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移
到另一种溶剂的过程。
2）固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶 解出有机物的过程 (专用仪器设备)
4、色谱法：阅读P.19
重结晶
苯甲酸的重结晶实验
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不同温度下苯甲酸在水中的溶解度
温度 0C
25
50
溶解度 g 0.17
0.95
95 6.8
加热苯甲酸溶解，冷却则结晶析出。
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方法
适用范围
主要仪器
举例
注意事项
蒸馏烧瓶、
1、温度计
蒸馏
从互溶的
温度计、 冷凝管、
制取蒸馏水
水银球位于 蒸馏烧瓶支
液态混合 物中分离 出沸点较 低的物质