潍县青萝卜栽培技术
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潍县青萝卜栽培技术
摘要潍县青萝卜是潍坊市著名的地方特产，但近几年产品品质退化。
通过试验研究，总结出潍县青萝卜合理的栽培技术措施，从而为确保潍县萝卜的生物学特性和其固有风味提供依据。
关键词青萝卜；栽培技术；山东潍县
潍县萝卜是潍坊市最著名的地方特产，分大缨、小缨、二大缨3个品系，其叶形、根形等基本相似。
叶片均属花叶型，叶色深绿；肉质根均呈长圆柱形，长25~30cm，横径5~6cm；地上部占全长的3/4，地下部占全长的1/4，地下部为白色；肉质翠绿，晶莹剔透，生食甜脆多汁，稍有辣味。
3个品系植株大小、肉质根地上部皮色、根肉颜色等有较大差异，均属中晚熟品种。
但是，近几年由于气候条件发生了变化，而农民还沿用老的种植经验和种植方式，因此出现了产品品质退化、口感差等现象。
为了确保潍县萝卜的生物学特性和其固有风味，笔者进行了多年的试验研究，总结出了潍县萝卜合理的栽培技术措施。
1选择适宜品种
从潍县青萝卜小缨和二大缨两个品种任选一种，其生育期都在80d左右。
2合理茬口
潍县萝卜宜选择土层深厚、肥沃、有良好排灌条件的地块，前茬以瓜类最好；其次是葱、蒜、豆类蔬菜及小麦等粮食作物，不宜与小白菜、小油菜、甘兰、春萝卜等十字花科蔬菜连作，隔2~3年要轮作1次。
3整地施肥
播种前10~15d，施充分腐熟的优质圈肥30~45t/hm2或腐熟的豆饼1 125~1 500kg/hm2+硫酸钾复合肥（15∶15∶15）750kg/hm2作基肥，隔年施硫酸锌30kg/hm2、硼砂15kg/hm2，深翻25cm左右，耙细耙平后作平畦。
畦宽1.2~1.5m，畦埂宽20~30cm、高15cm左右。
4播种
潍县青萝卜生产播种是关键环节，播种质量直接影响出苗率、最终影响产量，一定要严格按要求操作。
4.1播期
以8月20日前后为宜。
若气温较高，可适当延后3~5d；若气温较低，可适当提前3~5d。
4.2播量及规格
一般用种11.25kg/hm2左右，30cm行距条播，播深1.5cm左右，耧平。
5田间管理
5.1合理密植
二大缨栽12~13.5万株/hm2，小缨适度密植。
及时间苗，5~6片叶时定苗。
5.2间、定苗
齐苗后进行第1次间苗，此时可适当多留苗。
3~4片真叶时进行第2次间苗，苗距20~25cm（小缨20cm）。
一定要留长势好、且苗根直的苗。
5.3浇水
播种后适时浇蒙头水（目的是为了防止萝卜出苗不直，影响成品外形）；其他时间浇水时要掌握好土壤湿润程度，做到先控后促。
幼苗期要小水勤浇，保持土壤湿润；肉质根生长前期掌握地皮不干不浇、地皮发白才浇的原则，但浇水不宜过多；肉质根生长盛期，要浇足、浇匀，此时要注意防涝、防旱，涝时要及时排水，旱时一般5~6d浇1次水，最好傍晚浇，收获前6~7d停水。
5.4追肥
肉质根生长前期，追尿素150kg/hm2（要防尿素烧苗，尿素不要撒到叶片上）+硫酸钾225kg/hm2（或16∶8∶16硫酸钾复合肥375kg/hm2），可先溶解于适量水后均匀地随浇水冲施。
待9月上中旬肉质根开始迅速膨大时追1次肥，施硫酸钾375kg/hm2，或豆饼1 500kg/hm2加草木灰1 500kg/hm2。
5.5除草
中耕除草，封行前中耕除草要浅耕，同时注意不伤苗、不伤根。
最好于播种后、出苗前用除草剂除草。
5.6病虫害防治
（1）病害防治。
防治软腐败病、黑腐病用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3 000~4 000倍液，或14%络氨铜水剂300~350倍液喷雾。
防治病毒病用20%病毒A可湿性粉剂或1.5%植病灵乳剂1 000倍液喷雾。
防治霜霉病、黑根病用25%甲霜灵可湿性粉剂1 000倍，或用72%普力克水剂400倍液喷雾。
防治白粉病用20%的三唑酮乳油1 500倍液喷雾。
（2）虫害防治。
防治白粉虱于定苗后用10%的吡虫啉1 500倍液，或阿克泰3 500倍液喷雾隔6~7d防治1次，可喷施3次（同一区域要做到统一时间一同防治）。
防治蚜虫和跳甲可用吡虫啉等杀虫剂。
6采收
一般于11月上旬，霜冻前收获。
如果冷空气来得突然，且来势强以致不能及时采收，可用薄膜覆盖。
有条件的地方可加盖小拱棚，这样可延长萝卜的生育期，增加产量。
