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寒亭区潍县萝卜生产的自然条件及其品质提高措施摘要近几年,潍坊市寒亭区潍县萝卜产业已经成为该区特色农业发展龙头。
结合寒亭区的历史气候资料(1971—2000年),分析了寒亭区的气温、降水、日照、土肥等条件非常适宜萝卜生产,并提出了萝卜种植、贮存过程中提升品质的措施。
关键词潍县萝卜;发展现状;自然条件;品质;提高措施;山东潍坊;寒亭区萝卜系我国原产蔬菜品种,在丰富多样的自然地理环境中经过700多年的培育发展,进化出多种有特色的地方萝卜品种,其中潍县萝卜堪称上乘精品。
潍县萝卜有可靠记载的种植历史始于明代,300多年里培育形成大缨、小缨和二大缨3个品系,其中二大缨萝卜一般单个体高近30 cm、直径6 cm、重500 g以上,平均产量为52.5~60.0 t/hm2,生长期90 d左右,为目前潍县萝卜的主打品系。
潍县萝卜的特点是肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果,故又称水果萝卜。
肉质根均呈圆柱形,皮质均匀细腻,果型好,地上部分超过全长3/4,为青绿色,地下部分不足1/4,为白色。
现将其生产的自然条件及品质提高措施总结如下。
1寒亭区潍县萝卜产业发展现状寒亭区早在1999年向国家商标总局申请注册了“潍县牌”潍县萝卜商标,该区生产的“潍县牌”萝卜于2004年被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品,并被认定为首批山东省名牌农产品,国家质检总局也对潍县萝卜实施地理标志产品保护。
潍坊市特色农业项目区——万亩萝卜种植示范园,实现了萝卜标准化生产、集约化管理、规模化经营。
目前,潍县萝卜播种面积已发展到2 130 hm2,年产潍县萝卜达到2.3亿个,产值近5亿元。
在成功举办2届潍县萝卜文化节的基础上,2009年寒亭区更是把潍县萝卜产业作为都市农业主打品牌,全力打造潍县萝卜农业游。
寒亭区南距潍坊机场15 km,在寒亭区628 km2里的面积上有济青、潍莱、荣乌3条高速公路和206、309等2条国道穿境而过,北部的森达美港更是整个潍坊市对外开放的海上门户。
【萝卜种植技术】什么时候种植萝卜好？萝卜什么时候种植好？萝卜是什么季节种？几月份种植萝卜好？萝卜种植时间是什么时候？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
一、秋萝卜秋萝卜通常于夏末初播种，秋末冬初收获，生长期约80—100天。
这类萝卜产量高，品质好，耐贮藏，供应期长，是各类萝卜中栽培面积最大的一类。
其优良品种有：青圆脆、心里美、卫青萝卜、潍县青、大红袍、灯笼红、太湖长白萝卜。
二、春萝卜春萝卜的播种期提前到11月中下旬到12月初播种，露地直播后覆盖地膜，利用春萝卜耐寒耐抽薹肉质根膨大快的特性，萝卜生长前期气温在10℃以上，植株有一定的生长量，12月下旬到1月冬季温度低时越冬，次年2月份以后温度回升，萝卜根状茎膨大，一般2月底开始采收，一直采收到4月初植株上苔时结束。
采用这种栽培方式，春萝卜供应期为2、3月份，此时秋冬萝卜采收已经结束，而春播的春萝卜一般要到4月中旬以后才能上市，因而露地冬播的春萝卜在此空挡实施春萝卜品种选择生长期短、耐寒性强、春化要求比较严格、抽苔迟，不易空心、叶片开展型的新白玉春。
三、夏萝卜越夏早秋栽培萝卜时，可根据夏秋淡季市场需求从5月至8月分批播种。
一般从种植到采收60天左右。
夏萝卜栽培应选择耐热性好、抗逆性强的早熟品种，如红丸二十日小萝卜、扬花萝卜等。
越夏萝卜生长在酷暑高温季节，且时常有暴雨侵袭，病虫害严重，故必须选择抗热、抗病虫能力强、不易空心、生育期短的早熟品种，如天宝一号、四季青、鲁萝卜3号、夏抗40等。
四、四季萝卜四季萝卜这类萝卜肉质根小，生长期短（30—40天），较耐寒，适应性强，抽薹迟。
北方多在早春于风障阳畦中栽培，或春季露地栽培，供春末夏初需要。
优良品种如小寒萝卜、四缨萝卜、扬花萝卜等。
潍县萝卜种质资源分布及存在问题浅析闫志国;李宝军;马玲玲;杨晓东【摘要】潍县萝卜是山东潍坊的地方名特产,栽培用种以自家留种为主.经调研,潍坊市潍县萝卜生产地主要集中在寒亭区和潍城区,以"二大缨"品种为主,秋延迟拱棚栽培是当前潍县萝卜生产的主要种植模式.但目前潍县萝卜生产中存在栽培用种质量差、重茬病害逐年加重、栽培技术不规范、贮存技术落后等问题.【期刊名称】《中国果菜》【年(卷),期】2018(038)002【总页数】4页(P51-54)【关键词】潍县萝卜;种质;生产;现状【作者】闫志国;李宝军;马玲玲;杨晓东【作者单位】潍坊市种子管理站,山东潍坊261061;潍坊市种子管理站,山东潍坊261061;潍坊市国际农业合作中心,山东潍坊261061;山东省潍坊市农业科学院,山东潍坊261061【正文语种】中文【中图分类】S631.1潍县萝卜是山东潍坊的地方名特产，俗称潍县青或“高脚青”，因原产于山东省潍县（今潍坊市潍城区），故称潍县萝卜。
潍县萝卜栽培历史悠久，肉质紧密，翠绿，味香甜，含有丰富的营养物质，具有很高的食用价值和保健价值，是我国著名的水果萝卜之一[1]。
因潍县萝卜为常规地方品种，目前栽培潍县萝卜面积较大的自然村仍以自家留种为主。
为充分了解潍县萝卜的分布和生产现状，本文通过对潍城区、寒亭区、经济开发区、寿光市、昌邑市等潍县萝卜主产区的调查，全面分析了潍县萝卜的种质资源和生产现状。
1 潍县萝卜生产现状1.1 潍县萝卜品种分类潍县萝卜一般采用自然授粉的方式繁殖保存，经过不断的自然筛选和人工选择，形成了目前市场上常见的潍县萝卜。
潍县萝卜叶片为羽状深缺刻裂叶，肉质根长圆柱形，肉质根大部分位于地表以上，出土部分肉质根皮色深绿、肉色翠绿，入土部分肉质根皮肉均为白色。
根据其叶片和肉质根的差异，目前潍县萝卜又分为“大缨”“小缨”和“二大缨”三个品系，三个品系基本特征相近，但经济性状有明显差异[2]。
【萝卜品种】潍萝卜1号品种好不好？
潍萝卜1号品种有什么特点？潍萝卜1号品种适宜在哪里种植？潍萝卜1号品种亩产多少公斤？以下就作简单介绍，供网友们参考。
一、品种名称：潍萝卜1号二、品种类型：秋萝卜品种三、选育单位：潍坊市农业科学院四、审定编号：鲁农审2008053号五、适宜种植区域：山东省适宜地区作秋萝卜品种六、品种来源：一代杂交种，组合为VL01-17/VL01-04。
双亲均为自交不亲和系，VL01-17为崂山大青皮萝卜选系，VL01-04为潍坊地方品种高脚青大缨品系选系。
七、亩产量：在2006年全省秋萝卜品种区域试验中，平均亩产3609.0公斤，比对照鲁萝卜1号增产27.3%；2007年生产试验，平均亩产3792.7公斤，比对照鲁萝卜1号增产17.5%。
八、品种特点潍萝卜1号品种生长期约80天。
叶簇半上冲，叶色深绿，羽状裂叶，小缨，单株叶片10-12片。
肉质根长圆柱形，入土部分较小，皮深绿色，肉淡绿色，肉质细嫩，微辣，风味好，适于熟食。
单株肉质根重2000-3000克。
耐贮藏。
2007年经农业部食品质量监督检验测试中心（济南）品质检验：粗纤维含量0.65%，干物质7.0%，维生素C 20.9mg/100g鲜重，可溶性总糖3.27%。
区域试验调查结果平均：霜霉病病株率18.6%、病情指数2.0，病毒病病株率7.7%、病情指数1.2，软腐病病株率0.2%。
九、种植要点潍萝卜1号品种一般8月中旬播种，平畦或起大垄栽培
皆可，宜采用行播，行距50厘米，按株距25-30厘米定苗，每亩留苗4000株左右。
进入肉质根膨大期后，要注意水分均匀供应，防止裂根。
无公害萝卜栽培的三步走汇报人：日期:•第一步：选址与准备•第二步：播种与育苗•第三步：田间管理目录•萝卜品种与特性•无公害栽培技术要点•无公害萝卜栽培的经济效益与社会效益01第一步：选址与准备选择远离工矿企业、交通主干道、生活垃圾处理场等污染源的地方进行种植。
远离污染源土壤质量水源充足选择土壤质量较好、没有受到严重污染的区域进行种植。
选择水源充足、水质良好的地方进行种植。
030201选址对土地进行深耕细作，改善土壤结构，提高土壤的透气性和保水性。
深耕细作将土地整平，清除杂草和石块，为萝卜的生长提供良好的环境。
精细整地在播种前施入适量的有机肥或复合肥，为萝卜的生长提供充足的养分。
施基肥土壤准备根据土壤肥力和萝卜生长的需求，适量施入有机肥或复合肥。
施肥量采用条施或穴施的方法将肥料施入萝卜种植的行间或穴内。
施肥方法翻耕深度应适中，不宜过深或过浅，以避免影响萝卜的生长和品质。
翻耕深度整地与施肥02第二步：播种与育苗根据当地的气候条件和市场需求，选择适宜的萝卜品种，如春萝卜、夏萝卜、秋萝卜等。
品种选择选择健康、无病虫害的种子，确保种子的纯度和发芽率。
种子质量土壤准备耕翻土地，施足基肥，整平土地，做好排水措施。
播种时间根据当地的气候条件和品种特性，选择适宜的播种时间。
播种密度根据品种特性和市场需求，确定合理的播种密度。
防止病虫害使用生物防治和化学防治相结合的方法，防治病虫害的发生。
苗期管理及时浇水、除草、间苗、定苗，确保幼苗生长健壮。
移植当萝卜幼苗长到一定大小时，进行移植，确保萝卜生长的土壤肥沃、排水良好。
育苗与移植03第三步：田间管理确保萝卜生长过程中水分充足，但不可过度浇水，以防止根部病害和裂果。
根据萝卜生长阶段和土壤状况选择合适的肥料，如有机肥、复合肥等，以满足萝卜生长所需营养。
浇水与施肥施肥方案浇水原则定期进行人工或机械除草，以减少杂草与萝卜争夺养分。
除草措施采用生物防治、化学防治等多种方法相结合，控制病虫害发生，提高萝卜品质和产量。
秋萝卜的栽培管理和技术要点_秋萝卜的种植方法在秋季种植萝卜的时期要怎样去管理好萝卜呢？有哪些技术要点呢?下面是店铺为你整理的秋萝卜的栽培管理和技术要点，一起来看看吧！秋萝卜的栽培管理和技术要点萝卜的品种很多，其生态型有白、红、青三种，每个品种都有一定的性状和特点，按栽培季节可分为春萝卜、夏秋萝卜、秋萝卜和四季萝卜4个类型。
秋萝卜的生育期一般为60—100天。
秋播初冬收获，具有一定的耐热性，一般表现丰产、耐贮，为冬春的主要贮藏菜。
其栽培技术要点如下：一、选择地块：萝卜根深叶茂，吸肥力强，需肥较多，病虫危害较重，应注意茬口选择和进行轮作。
萝卜的前茬宜选择施肥多而消耗养分少的菜地，最好是黄瓜、甜瓜等，其次是马铃薯、豆类等蔬菜和小麦、玉米等粮食作物。
还可以与大田作物间套作，既能充分利用土地，又能增加收入。
秋萝卜连作，可以使肉质根表面光滑，提高品质。
但容易引起病虫为害，为了高产稳产，不宜与十字花科蔬菜如白菜、菜花等连作，防止根传病害的发生，最好隔3—4年轮作一次。
二、整地施肥：萝卜生长的首要条件是土壤疏松、肥沃。
因此要选择土层深厚的中性或酸性沙质壤土，进行深耕细耙。
耕翻深度因品种而异，大型或入土较深的萝卜品种，一般深耕25—35厘米，入土较浅的品种可适当浅耕。
萝卜都进行直播，不能移植，用种子播种。
要求土地平整，土壤细碎，没有坷垃，否则会使种子入土深浅不匀而影响出苗，并容易引起死苗，造成缺苗断垄。
增施底肥是秋萝卜丰产的基础。
底肥应以有机肥为主，施底肥应结合整地进行，每亩施腐熟圈肥3000—4000公斤，肥料一定要细碎，土肥要充分混合。
三、品种选择：萝卜的不同品种，丰产性和抗病性有很大差别，因此，在选择品种时，既要考虑到丰产性，又要从当地病虫害的实际情况出发，使品种的生长期与当地适于萝卜的生长日数相吻合，根据栽培目的和当地的气候、土质条件选用品种。
四、播种时间：我省中南部地区7月下旬到8月上旬播种，10月下旬到11月上旬收获。
潍县萝卜优质富产裁培技术要点潍县萝卜不仅仅在潍坊城区种植，在全国许多地方也能种植出高产优质的潍县萝卜。
该品种植株叶片较小，叶长39厘米左右，宽10.5厘米，收获时有叶10片左右，肉质根长24～26厘米，平均径粗5.1厘米，食用根的青、白比为4∶1，单株重500克，皮色深绿。
肉质翠绿，脆甜多汁，皮薄，微辣，宜生食。
耐储性好，经过一段时间的储藏，风味更佳。
平均生长期85天左右。
一般亩产3000～3500公斤。
1.整地施肥、作畦选择土壤深厚、肥沃，有良好灌排条件的地块。
种植地块在前茬作物收获后，每亩施入充分腐熟的优质圈肥4000～5000公斤，腐熟的饼肥75～100公斤或三元复合肥50公斤作基肥，深翻30厘米左右，充分晒垄后，耙平作畦，多采用平畦栽培。
畦长20米左右，宽1.2～1.5米，畦埂宽20～30厘米，高15厘米左右。
2.播种潍县萝卜的生长适宜温度范围10～25℃，低于6℃停止生长，超过30℃生长严重受阻。
播种期：潍县萝卜应适期播种，不可过早或过晚，若播种期过早，病毒病、霜霉病严重；播种期过晚，后期温度降低，不利于肉质根的膨大。
根据潍城、寒亭区的气候，播种期以8月17日左右为宜；播种量：一亩地用种量0.8公斤左右；播种方式：多条播；播种密度：行株距33厘米×20～22厘米，每亩以9000～10000株为宜。
播深1.5～2厘米。
播后覆土2厘米左右，并适时镇压，墒情好时，第二天用草秧拖拉一次即可；墒情差时，覆土后镇压并及时喷水。
3.田间管理苗出齐后第一次间苗，苗间距3～4厘米；3～4片真叶时第二次间苗，苗间距10～12厘米；5～6片真叶时第三次间苗，即定苗，苗间距20～22厘米。
间苗时除去弱苗、病苗，并注意及时补苗。
浇水掌握土壤湿润，前控后促的原则。
发芽期：一般不浇水，保持土壤有效含水量80%左右；幼苗期：小水勤浇，保持土壤湿润；肉质根生长前期：掌握“地不干不浇，地皮发白才浇”的原则，但浇水不宜过多；肉质根生长盛期：保证浇水均匀，充足。
潍县萝卜栽培技术
潍县萝卜是潍坊的著名特产，因产于原潍县而得名。
潍县萝卜是一种水果萝卜，营业丰富，医食兼优，生熟食均佳。
正宗的潍县萝卜为圆柱形，长约25-30 cm，粗约5-6 cm，皮厚约2mm，绿色部分占4/5，表皮深绿光滑，肉色翠绿，脆甜多汁，微辣。
配音：
一、整地施肥播种
1、选择适宜土壤要想种出品质一流的潍县萝卜，土壤的选择是第一位的，要选择土壤肥沃，灌排水方便的轻壤、壤土或沙壤土，前茬作物为小麦、玉米、瓜类、葱蒜或豆科类。
勿与白菜、萝卜、油菜、甘蓝等十字花科蔬菜连作，以减轻病害。
2、合理施肥施肥的数量和各种肥料的比例是决定潍县萝卜品质的另一个非常重要的因素，要提高潍县萝卜的品质，应根据潍县萝卜的需肥规律进行施肥。
潍县萝卜对钾肥的需求最多，氮次之，磷最少。
每生产1000千克肉质根需要从土壤中吸收氮（N）2.6~4千克，磷（P2O5）1.7~2.5千克，钾（K2O）5~7千克。
氮磷钾的适宜比例约为1：0.64： 1.8。
种植潍县萝卜应选择富钾地块和增施钾肥，有利于提高潍县萝卜品质。
潍县萝卜施肥以基肥为主，追肥为辅。
在土壤肥力中等以上地块，每亩产萝卜3000~4000千克，一般每亩基施充分腐熟的鸡、鸭粪2500~3000千克，高钾三元复合肥或潍县萝卜专用肥50千克，硼肥0.5千克，锌肥1千克。
施肥存在问题：潍县萝卜的施肥问题存在着氮肥偏多，有机肥和钾肥不足的现象。
氮肥偏多，氮磷钾比例失调，易造成萝卜旺长，产生糠心现象；氮肥多，萝卜甜度降低，品质下降。
所以，提醒菜农施肥时一定要根据萝卜的需肥特点进行科学施肥。
3、整地作畦前茬作物收获后，将全部有机肥撒于地表，进行旋耕翻于地下，耕深20cm，耙平整畦。
畦宽1.6m，其中畦埂宽35 cm，畦埂高15-20 cm。
将全部复合肥、硼肥和锌肥均匀地撒于畦面再次旋耕，耕深15 cm，耙平以后就可以播种了。
4、播种选择当年繁育的粒大饱满的优质潍县萝卜种，在8月20日前后播种。
播种过早，病虫危害重，品质差；播种过晚，后期温度降低，影响肉质根膨大。
播种时如果土壤干旱，应先浇水造墑后播种。
每畦播种4～5行，平均行距35cm左右，每亩播种量0.6~0.8千克，采用机播，播深1.5-2cm。
播种后浇一遍蒙头水，以利于出苗。
二、田间管理
1、幼苗期也叫生长前期。
秋季潍县萝卜播种后，需要5-6天就能发芽出苗，从出苗到“破肚”的时间，为幼苗期，一般15-20天。
这阶段的管理措施有三项，一是间苗扶苗定苗，二是中耕除草，三是防治病虫。
间苗定苗扶苗萝卜间苗虽简单，但很重要，它影响着萝卜长大后的直立与弯曲。
间苗一般分三次进行，每次间苗后保证每株幼苗有独立的生长空间。
第一次间苗萝卜2片子叶展开时进行，苗距3-4cm；第二次间苗萝卜2-3片真叶时进行，苗距8-9cm；第三次定苗萝卜5-6片
真叶时进行，株距28-29 cm，每亩定苗6000-6500株。
在间定苗的同时，用手培土扶苗，使萝卜幼苗直立生长。
中耕除草幼苗期中耕除草一般进行1-2次，耕深3-4 cm，第一次深，第二次浅。
中耕可消灭杂草，破除板结，促进根系生长。
病虫防治萝卜幼苗阶段的虫害主要是白粉虱、蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫以及地下害虫蝼蛄、蛴螬、金针虫等，病害主要是软腐病、黑腐病。
此期正是害虫危害盛期，应及时防治。
特别是白粉虱，是令菜农最头痛的一种害虫，它繁殖力强，迁飞迅速，最好群防群治。
应当选用内吸性药剂10%吡虫啉2000倍液、20%啶虫咪粉剂2000倍液等进行喷雾，兼治蚜虫。
甜菜夜蛾、菜青虫可用0.5%甲维盐乳剂2000倍、1.8%阿维菌素2000倍、1.5%高效氯氰菊酯1500倍等药剂防治。
也可将上述药剂混合喷施，兼治多种害虫。
地下害虫每亩用50%辛硫磷乳剂250克,拌炒香的麦麸10-15gk,撒于地表。
萝卜的软腐病和黑腐病均是细菌性病害，常混合发生。
软腐病部呈褐色水浸状软腐，往往从根部发病，向上蔓延；黑腐病叶片呈“V”形病斑，叶脉变黑，叶缘变黄，肉质根内部黑腐形成空洞。
这两种病在加强栽培措施控制的基础上，用72%的农用链霉素可湿性粉剂3000倍或14%络氨铜水剂350倍喷雾防治，5-7天喷一次，连喷2-3次。
发现病株及时拔出带出田外，用生石灰对病穴消毒。
萝卜幼苗期需水量较少，在浇足蒙头水的基础上，此期一般不浇水，以防浇水冲歪幼苗，造成萝卜弯曲。
若土壤特别干旱，应浇小水。
2、叶生长盛期（生长中期）从“破肚”到“露肩”的阶段，为叶
生长盛期，也叫莲座期，一般20天左右。
此期的管理措施有两项，一是肥水管理，二是病虫防治。
肥水管理此期以生长叶片为主，肥水管理应把握先促后控的原则，使苗株壮二不旺。
萝卜“破肚”开始浇水，适量浇水，避免浇水量过多，导致肉质根与叶片生长失衡。
若浇水过多，容易形成大叶子小萝卜。
施足基肥的地块此期不追肥，基肥不足、植株长势弱的地块，每亩冲施复合肥15~20千克。
病虫防治萝卜连座期的病虫害与幼苗期基本相同。
虫害仍是白粉虱，蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫等，病害是软腐病、黑腐病、病毒病等。
病毒病在幼苗期症状不明显，到连座期较明显地表现出来。
防治病毒病先消灭传毒媒介白粉虱、蚜虫等，再辅以喷洒20%的病毒A可湿性粉剂1000倍液防治。
其他病虫的防治方法同幼苗期。
3、肉质根膨大期(生长后期) 由“露肩”（肉质根头撗径大于圆形丛生叶迹，约粗1-2 cm）到收获的时间，一般为35天左右。
此期是实现萝卜优质、高产的关键阶段。
其管理措施有三项。
一是肥水管理，二是病虫防治，三是打掉老叶。
肥水管理肉质根膨大期的肥水管理决定着潍县萝卜的品质。
此期是萝卜一生需水的临界期，若缺水，萝卜辣味大、肉硬皮厚、皮粗糙、并且容易造成萝卜糠心。
因此，这期间要供给充足的水分，经常保持土壤湿润，每7天左右浇水一次。
结合浇水每亩追硫酸钾20-30千克。
此期萝卜吸收钾肥最多，钾能促进糖和淀粉的合成，提高萝卜的甜度。
基肥不足或前期没追肥的地块，每亩冲施三元复合肥20-30千克左右。
同
时，还应强调叶面喷肥，叶面喷施5ppm的硼砂和0.2%的磷酸二氢钾混合液，7天左右一次，连喷2-3次，以提高萝卜的品质。
此期潍县萝卜主要病害有软腐病、黑腐病、病毒病和霜霉病等，但尤以霜霉病危害最重。
防治霜霉病可用25%的甲霜灵粉剂1000倍液或58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液等喷雾。
虫害主要有甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫等。
打掉老叶及时打掉下部老叶、黄叶、病叶，减少植株养分消耗，改善田间通风透光条件，使萝卜颜色更绿，品质更好。
萝卜生长后期，叶片封垄、田间郁闭，应及时打掉下部的老叶、黄叶并带出田外。
11月上旬，立冬前后收获。
收获后及时采取土存或恒温库贮藏。
