低温储粮技术的应用探讨(知识浅析)

惰性粉粮面拌和结合低温储粮防虫技术初探
概述：随着人民生活水平的不断提高，粮食储存管理的要求也越来越高。

在粮食储存过程中，虫害是一个重要的问题。

传统的防虫方法主要包括化学防治和生物防治等，但这些方法不仅对环境造成污染，而且存在一定的安全隐患。

寻找一种安全有效的储粮防虫方法是当务之急。

本文将探讨一种新的储粮防虫技术——惰性粉粮面拌和结合低温储粮技术。

方法：惰性粉粮面拌和是指将粮食与部分惰性粉剂混合，在储存期间释放出惰性剂对其间发生的昆虫适应为一系列生理生化功能变化的作用。

惰性粉剂可选择具有杀虫活性的石英粉末、滑石粉末等，并根据不同虫害的特点选择不同的惰性剂。

结合低温储粮技术是指将惰性粉剂与低温储粮技术相结合，利用低温的环境条件抑制虫害的繁殖和发展。

低温储粮技术是一种通过降低粮食温度来抑制虫害繁殖的方法，常用的方法有冷却、降温、制冷等。

实践：通过实验证明，惰性粉粮面拌和结合低温储粮技术可以有效地控制粮食仓储期间的虫害。

实验中选择了玉米和稻谷作为实验对象，将它们分别与石英粉末和滑石粉末混合，并在低温条件下储存。

结果表明，在储存期间，与未添加惰性粉剂的对照组相比，添加惰性粉剂的处理组明显减少了虫害的发生率，能够有效地控制害虫的繁殖和发展。

结论：惰性粉粮面拌和结合低温储粮技术是一种有效的储粮防虫方法。

它不仅能够降低虫害发生率，减少化学防虫药物的使用，还能够保证粮食的质量和安全。

对于不同种类的粮食和虫害，可以选择不同的惰性粉剂进行处理，提高防虫效果。

该技术仍存在一些问题需要进一步探讨，例如惰性粉剂的选择和添加量、低温储粮条件的调整等。

惰性粉粮面拌和结合低温储粮防虫技术初探随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，粮食安全问题越来越受到人们的重视。

粮食是人类的生命之源，而储粮虫是粮食的天敌，储粮虫的侵害给粮食带来了极大的损失。

寻找一种有效的储粮防虫技术，对于保障粮食安全、减少粮食损失具有非常重要的意义。

在储粮防虫技术方面，目前比较流行的是惰性粉和低温储粮技术。

惰性粉是一种常用的防虫剂，主要是通过对虫体的直接作用，使其失去活力，从而起到杀虫的作用。

而低温储粮技术是通过控制储粮环境的温度和湿度，从而阻止储粮虫的孳生和繁殖，达到防虫的目的。

两者结合起来，不仅可以提高储粮的防虫效果，还可以减少对粮食品质的影响，为保障粮食安全提供了更加可靠的保障。

惰性粉粮面拌技术是一种在粮食储存过程中广泛使用的防虫技术。

其原理是将惰性粉与粮食混合，使得储存的粮食表面均匀覆盖一层防虫剂，从而达到防虫的目的。

对于一些常见的库存害虫，如玉米象、谷盗、赤拟谷盗等，在其成虫或若虫接触到惰性粉后，将会导致其不能正常进行呼吸，从而失去生命力。

由于其作用在于与虫体直接接触，所以对于成活在粮食内部的卵、幼虫等虫害阶段的防治效果相对较弱。

惰性粉粮面拌技术的优势在于操作简单、易于实施，效果明显，且对粮食的质量影响较小。

在一些有条件的储粮场所，广泛使用惰性粉粮面拌技术已经成为一种不可或缺的防虫手段。

低温储粮技术在控制储粮虫害方面也具有重要作用。

低温储粮技术是指通过降低储粮环境的温度，将储粮的温度控制在虫害的临界温度以下，从而抑制或杀死虫害，实现粮食储存的长期安全。

据研究表明，大多数储粮害虫在低温环境下的发育和繁殖能力都会受到不同程度的抑制，甚至在一定温度下会导致其死亡。

通过降低储粮环境的温度，可以有效地减少储粮虫的孳生和繁殖，达到防虫的目的。

而结合惰性粉粮面拌和低温储粮技术，不仅可以提高储粮防虫的效果，还可以减少对粮食品质的影响。

惰性粉粮面拌可以通过与储粮表面的直接接触，杀死或抑制表面的害虫，从而减少从表面进入粮食内部的虫害。

低温储粮调研报告低温储粮是一种有效的粮食储存方法，通过控制储粮环境温度在较低的状态下可以有效地降低粮食的水分含量，并且有效控制储粮害虫的滋生，减少粮食的损失。

在这次的低温储粮调研中，我对低温储粮的原理、优势和应用情况进行了深入了解。

首先，低温储粮的原理是通过降低储粮环境的温度来控制粮食的湿度和害虫的滋生。

一般来说，粮食在低温环境下会减缓新陈代谢速度，从而降低粮食的呼吸损失和水分散失。

此外，低温环境也会抑制害虫的繁殖和发育，从而减少粮食的损失。

因此，通过低温储粮可以有效地保持粮食的质量和数量。

其次，低温储粮相比于传统的储粮方法具有许多优势。

首先，低温储粮可以减少粮食的水分散失和氧气消耗，从而降低粮食的损失。

其次，低温环境可以有效地控制害虫的滋生和繁殖，减少害虫对粮食的污染和破坏。

此外，低温储粮也可以延缓粮食的老化和变质速度，保持粮食的新鲜和优质。

在实际应用方面，低温储粮已经在我国的粮食储存领域得到了广泛应用。

根据我的调研结果显示，许多粮食储存企业已经采用了低温储粮技术，并且取得了良好的效果。

这些企业通常会在储粮仓库中设置专门的低温储粮设备，通过控制温度和湿度等参数来实现粮食的低温储存。

同时，这些企业也会定期进行温度和湿度的监测，以确保储粮环境的合理控制。

然而，我也发现了一些低温储粮仍面临的挑战。

首先，低温储粮设备和技术投入较高，对储粮企业而言可能面临较大的经济压力。

其次，低温储粮需要对储粮环境进行严格的控制，包括温度、湿度和通风等参数，这对于操作人员的要求较高。

此外，由于低温储粮需要长时间维持低温状态，因此对能源的需求也较大。

综上所述，低温储粮作为一种有效的粮食储存方法，在我国已经得到广泛应用。

通过降低储粮环境温度，可以有效地降低粮食的水分含量和害虫的滋生，从而保持粮食的质量和数量。

然而，低温储粮仍面临一些挑战，包括技术投入和操作难度等方面。

因此，在未来的发展中，我们需要进一步研究和改进低温储粮技术，以实现更加经济、高效和可持续的粮食储存方式。

绿色储粮主要技术及应用1.1 低温储粮技术粮堆内的害虫、微生物、粮粒等生物成分在水分和氧气条件适宜的情况下，还须在一定的温度范围内才能进行正常的生命活动。

采取不同方式降低储粮温度，就能抑制粮堆内各种生物成分旺盛的生命活动，减少粮食在储存期间干物质的损耗，最大限度地保持粮食原有品质，延缓储粮陈化速度，这是一种最为理想的绿色储粮技术。

1.2 气调储粮技术氮气气调储藏是当前国内外绿色储粮技术的重要发展方向，用高浓度氮气替换粮堆空气组分，形成不利于害虫及霉菌生长发育的生态环境，抑制粮食呼吸，实现虫霉防治、延缓粮食品质变化。

1.3 非化学药剂防虫技术非化学药剂防虫技术主要包括物理防治、生物防治、习性防治等不使用化学物质防虫治虫的方法。

物理防治就是用物理因素作用于害虫有机体，如紫外线杀虫、微波杀虫、放射线杀虫、激光杀虫、高频电热杀虫等电磁杀虫技术。

近几年，利用硅藻土粉、惰性粉防治储粮害虫的研究也取得较大进展，在国内也得到了推广应用。

生物防治是利用某些生物成分来防治储粮害虫，如利用害虫天敌以虫治虫、利用病原微生物以菌治虫、利用性信息素诱杀、利用内激素干扰昆虫正常生长、发育和繁殖等。

习性防治是根据储粮害虫的某种习性而设置的防治方法，如粮堆压盖防治、粮堆移顶防治、诱集捕杀等。

2绿色储粮技术应用情况近年来山东省粮油收储有限公司鲁中储备库（以下简称鲁中储备库）不断加强科技储粮新知识、新技术的研究，并结合鲁中储备库实际情况，积极探索绿色储粮新方法、新工艺在粮库储粮中的应用。

2.1 内环流准低温储粮控温技术鲁中储备库主要存储小麦、大豆、玉米等品种，大豆、玉米难于保管。

近几年鲁中储备库分两批对18个仓房安装内环流控温系统，冬季将粮温降至5℃左右，夏季6月份启动内环流，利用粮堆冷芯将粮食最高温度控制在27℃以下，有效延缓了表层和周边粮食的品质变化速度，并抑制储粮害虫的生长，大大提高了储粮的安全性。

2.2 储粮损耗控制从近几年粮食出库损耗情况来看，损耗的原因主要是：不合理或过度通风造成出库时粮食水分偏低，粮食水分减量少造成损耗。

粮食低温储藏技术
粮食低温储藏技术是一种有效的粮食储藏方式，它可以在低温下延缓粮食的老化和腐烂过程，保持粮食的营养价值和食用品质。

该技术需要控制储藏环境的温度、湿度和通风等因素，以确保粮食的质量和安全。

低温储藏技术常用的储藏设备包括冷库、冷藏车、冷库箱等。

在使用这些设备时，需要注意保持储藏环境的干燥和清洁，并定期进行消毒和维护，以避免细菌和霉菌的生长。

除了控制储藏环境外，还可以采取一些措施延缓粮食的老化和腐烂。

例如，对于谷类粮食，可以在储藏前进行干燥和除湿处理；对于油脂和食盐等易受氧化影响的食品，可以采用氮气封装或真空包装等方式，以保持它们的新鲜度和品质。

粮食低温储藏技术在现代农业生产和食品加工中得到广泛应用，不仅可以提高粮食的质量和安全性，还可以减少粮食的损失，节约资源和成本。

同时，该技术也在促进粮食储藏和运输的国际贸易方面发挥着重要作用。

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惰性粉粮面拌和结合低温储粮防虫技术初探一、惰性粉粮面拌技术1.1 惰性粉介绍惰性粉是一种新型的绿色环保杀虫剂，主要由二氧化硅及其混合剂制成。

它的优点是无毒、无害、无污染，对人体、畜禽和环境无害，而且对昆虫有良好的毒杀效果。

惰性粉可以在储粮中使用，起到防治储粮害虫的作用。

惰性粉粮面拌是将惰性粉与粮食混合，在粮食表面形成一层薄膜，杀灭或阻止害虫对粮食的感知和吸附，进而达到控制害虫的目的。

粮面拌用惰性粉一般是在贮积前对粮食进行处理，也可以在存储期间进行补拌。

惰性粉粮面拌技术可有效防治小麦仓储害虫，具有防效好、持效期长等优点。

二、低温储粮防虫技术2.1 低温储粮的原理低温储粮是指在低于害虫的适宜生长温度下保存粮食，以达到控制害虫繁殖的目的。

低温储粮可以有效控制昆虫、蛀虫、霉菌等在储粮中的繁殖生长，保持粮食质量，延长贮存期限。

低温储粮防虫技术应用于粮食仓储中，主要通过控制储粮环境温度，采取合理的降温措施，通过低温降温来控制害虫繁殖。

在温度较低的环境中，害虫的繁殖生长速度明显减缓，部分害虫的卵、幼虫和成虫都可以被冷冻而死亡。

3.1 技术原理惰性粉粮面拌技术主要是通过惰性粉对粮食的表面处理，起到杀死或阻止害虫对粮食的感知和吸附的作用；低温储粮技术主要是通过控制储粮环境温度，来控制害虫的繁殖。

将这两种技术结合应用，可以起到杀灭和控制害虫的双重作用，从而更好地保护粮食安全。

3.2 技术应用效果在目前的研究中，惰性粉粮面拌和低温储粮技术的结合应用已经得到了初步的效果。

实验结果表明，将惰性粉粮面拌技术和低温储粮技术结合应用，可以有效地控制粮仓中的害虫繁殖，防止粮食的品质损失，延长粮食的贮存期限。

而且，由于这两种技术均为绿色环保技术，不会对粮食质量和人体健康造成危害，因此其应用具有非常广阔的前景。

四、目前存在的问题和展望4.1 存在的问题目前惰性粉粮面拌和低温储粮技术结合应用还存在一些问题，其中主要包括两个方面。

第一是技术配套设备的不足，尤其是低温储粮环境比较难以实现。

实现北方高大平房仓低温储粮的构思浅谈刘文超1杨传辉1张忠杰2（1. 大连良运集团储运有限公司；2. 中央储备粮大连直属库）摘要粮食的低温储藏是国际公认的科学、无污染储粮方式，可以实现储粮的绿色化和环保化，提高仓储效益。

但是我国在低温储粮方面研究不够深入、应用不广泛。

本文通过对房式仓的改造增加仓房的隔热性，利用冬季低温通过机械通风的方法，把粮温降至-5℃左右，因粮食的热容量较大、导热系数低，因此可以较长时间的维持在较低的温度。

在粮温回升前进行密闭隔热，在粮温回升时采取内环流的方法，把粮食温度控制在15℃左右从而实现低温储粮。

关键词低温储粮内环流密闭隔热随着粮食流通体制改革地不断深入和粮食市场化程度逐渐加深，人民生活水平以及对食品要求的不断提高，粮食的食用品质的优劣已成为粮食交易的主要衡量指标。

不发展绿色储粮技术，不能提供高品质的粮食，就无法长久在日益激烈的市场竞争中取胜，也无法实现粮食轮换时有个好的价位，影响国有资产保值增值目标的实现。

因此，构建绿色粮食储运体系是实现“两个确保”目标的需要，也是提高社会效益和经济效益的需要。

近几年我国储粮工作在仓库设施建设、储粮技术手段、管理队伍的素质等方面都取得了巨大的成绩，尤其在满足社会对粮食消费的需求，确保人民群众食用安全等方面，做出了重大贡献。

但是，我国当前储粮工作的现状，无论是在储粮观念、储粮技术、粮食陈化状况、储粮安全卫生等方面都与绿色储粮的要求有着较大的差距。

主要表现为：⑴绿色储粮的意识不强；⑵主要依靠化学药剂防治储粮害虫；⑶化学药剂熏蒸较难确保粮食安全卫生。

为了改变现有的储粮管理模式，我们必须解放思想，转变观念，加大科技投入，认真学习国内外最新储粮科技成果，重视研究和推广应用绿色储粮技术，为建设具有中国特色的绿色储粮工程开辟一条新路子。

大连地处温带地区，冬季长且气温低，为低温储粮提供了良好的自然条件。

低温储粮是使粮堆温度长期保持在15°C（低温）或20°C（准低温）以下, 粮食的低温储藏是国际公认的科学、无污染储粮方式。

粮食低温储藏技术
粮食低温储藏技术是一种新型的粮食储藏方式，它通过将粮食存放在低温环境下，来延长粮食的保质期。

粮食低温储藏技术的主要原理是利用低温环境下粮食的代谢减缓，从而抑制粮食内部的微生物生长和代谢活动，避免粮食品质的恶化，延长粮食的储藏时间。

粮食低温储藏技术的应用范围非常广泛，包括小麦、玉米、大米、豆类等各种粮食。

粮食低温储藏技术的具体实现方式包括冷库储藏和气调储藏两种。

冷库储藏是利用低温环境下的冷库来保存粮食，常见的低温环境温度为0℃~15℃，粮食可在此环境下保存数月甚至一年以上。

气调储藏是利用特殊的储藏气体来维持粮食储藏环境，常用的气体有二氧化碳、氮气等，其优点是可有效抑制粮食内部的氧气浓度，减缓粮食的代谢速度，从而延长粮食的保质期。

粮食低温储藏技术虽然具有很多优点，但是在实际应用中也存在一些问题，例如储藏环境的建设和运营成本较高、储藏设备的维护难度较大等。

因此，在推广使用粮食低温储藏技术的过程中，需要综合考虑其技术优势和实际成本，并进行合理的评估和应用。

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低温仓储在农产品保鲜中的应用农产品的新鲜度是消费者和商家都十分关注的问题。

为了延长农产品的保鲜期，各种保鲜技术应运而生。

其中，低温仓储作为一种有效的保鲜方法，在农产品保鲜中起着重要作用。

低温仓储的原理低温仓储是通过降低农产品储存环境的温度，减缓农产品的新陈代谢速度，从而延长农产品的保鲜期。

低温环境下，农产品的呼吸作用和微生物活动都会减缓，从而减少农产品的有机物消耗和腐败速度。

低温仓储的优点1.延长农产品保鲜期：低温仓储可以显著延长农产品的保鲜期，使农产品在储存过程中保持较好的品质。

2.减少农产品损耗：低温仓储可以有效减少农产品在储存过程中的损耗，提高农产品的储存效率。

3.保持农产品色泽和口感：低温仓储有助于保持农产品的色泽和口感，提高农产品的市场竞争力。

4.适应性强：低温仓储适用于多种农产品，尤其是易腐和敏感的农产品，如水果、蔬菜、花卉等。

5.环保：低温仓储是一种绿色、环保的保鲜方法，有利于减少化学保鲜剂的使用，降低环境污染。

低温仓储的适用范围低温仓储适用于大部分农产品，尤其是易腐和敏感的农产品。

例如，水果、蔬菜、花卉、水产、肉类等都可以采用低温仓储来延长其保鲜期。

低温仓储的应用实例以苹果为例，采用低温仓储可以有效延长苹果的保鲜期。

在低温环境下，苹果的呼吸作用和微生物活动减缓，从而减缓苹果的腐烂速度。

实验表明，将苹果储存于-1℃的低温环境中，可以使其保鲜期延长至12个月以上。

低温仓储作为一种有效的农产品保鲜方法，具有明显的优势和广泛的应用前景。

然而，低温仓储也存在一定的局限性，如成本较高、设施要求较高等。

因此，在实际应用中，需要根据农产品的特性和市场需求，综合考虑采用低温仓储和其他保鲜技术的组合，以实现最佳的保鲜效果。

低温仓储的技术要求1.温度控制：低温仓储的温度控制是关键。

不同农产品对温度的要求不同，因此，需要根据农产品的特性和保鲜需求，精确控制储存温度。

2.湿度控制：除了温度，湿度也是低温仓储中需要严格控制的因素。

低温储粮与粮食安全浅谈粮食是我国人民食品结构中的主要组成部分，同时粮食又是军需民用的重要战略物资。

保管好粮食关系到国计民生，备战备荒的大事。

因此，安全储粮的研究是十分重要的。

温度是影响粮食安全储藏的重要因素。

粮堆内的害虫、微生物、粮粒等生物成分在水分和氧气条件适宜的情况下，还必须在一定的温度范围内才能进行正常的生命活动。

实验表明，粮食上存在着大量的，种类繁多的微生物、害虫、它们存在于粮食籽粒的内部和外部，通过各种途径，从粮食作物在田间生长期、收获期、运输、储藏和加工各个环节聚集到粮粒上，构成粮食区系。

在适宜的环境条件下，粮食体系会因微生物、害虫的大量生长和繁殖，造成粮食的发热霉变，从而使粮食的重量减少、品质劣变、甚至产生毒素，不仅造成极大的经济损失，并且直接危害人们的身体健康和生命安全。

我们要保管好粮食，就必须了解影响粮食安全的环境因素：粮食的水分、温度和粮堆中气体组成。

如果这三个基本因素中有一个处于对粮食微生物、害虫不利的情况，都会对其有一定的抑制作用。

基于这一点，粮食储藏采用低温、干燥密闭等技术，均可达到粮食安全储藏。

下面对我库实施低温储藏技术做一分析：1低温干燥储藏1.1粮食的低温有抑制粮食呼吸的效应，在10-15℃以下粮食呼吸停留在低限水平，有利于储粮的稳定性。

低温于保持粮食品质，减少干物质损失是有利的。

粮食水分大、温度高，干物质损失大。

反之，相同高水分的粮食，温度降低，则干物质损失减少。

1.2干燥的粮食在温暖条件下遭受害虫危害，但低温却能抑制其发生并能长期储藏。

害虫在最适宜温度范围内发育很快，一般储粮害虫的最适温度为25-32℃，粮温在15-8℃时，害虫停止活动，在8-4℃时，害虫处于麻痹状态。

粮温低于一4℃害虫致死。

1.3温度同样是粮食微生物繁殖的重要因素。

粮食微生物绝大多数属于中温性，适宜生长繁殖温度范围是20-40℃。

粮食微生物的细胞内70%-85％是水分，如果没有充足的水分供给，或者周围环境中空气相对湿度低于80%-90%，就会导致菌体细胞大量失水，蛋白质变性，代谢活动停止，甚至死亡。

低温储能技术的研究与应用
能源储存是当前面临的一个重大问题，储能技术的发展能够解决可再生能源发电不稳定和远距离输送的问题，同时，能够满足国家高质量发展的需求。

低温储能技术就是一种新兴的储能技术，能够使我们在供电紧张或者断电环境下沉睡的电水等储能设备高效运行，具有非常广阔的应用前景。

下面将从低温储能技术的自由膨胀式冷媒空气蓄能和液态空气储能两个方面来探讨这项技术。

自由膨胀式冷媒空气蓄能技术是一种低温储能技术中的一种，通常适用于大型储能设施。

其本质是将空气压缩放在储气罐中，然后通过自由膨胀机制释放储存的压缩空气，从而使发电机发电。

自由膨胀机制是指将压缩空气注入容器中，在一定的温度下，通过降低容器内部压力，而使盛放压缩空气的容器膨胀，最终将储藏的压缩空气释放出去。

这种低温储能技术容量大、储能效率高、自身又是无污染的，是一种非常有前景的技术。

液态空气储能技术是另一种应用较为广泛的低温储能技术。

液态空气储能主要通过压缩气体成为液体，以实现能量储存。

液态空气储能有着诸多优点如体积小、稳定性高、可再生等。

在这项技术中，空气的压缩过程涉及高温，液态空气储能过程中涉及低温，所以，液态空气储能技术具有非常强的适应性。

低温储能技术的研究和应用旨在提高能源利用率和可再生能源发电能力，以及削减对化石燃料的依赖度。

尽管低温储能技术还面临一些技术挑战，例如，储能装置的成本高，危险因素等问题，但是随着科技的进步，其应用前景将日渐明朗。

预计在不久的将来，不同类型的低温储能技术将得到进一步的发展和完善，为人类社会的高质量发展做出重要贡献。

低温储粮与粮食安全浅谈粮食是我国人民食品结构中的要紧组成部分，同时粮食又是军需民用的重要战略物资。

保管好粮食关系到国计民生，备战备荒的大事。

因此，安全储粮的研究是十分重要的。

温度是阻碍粮食安全储藏的重要因素。

粮堆内的害虫、微生物、粮粒等生物成分在水分和氧气条件适宜的情形下，还必须在一定的温度范畴内才能进行正常的生命活动。

实验说明，粮食上存在着大量的，种类繁多的微生物、害虫、它们存在于粮食籽粒的内部和外部，通过各种途径，从粮食作物在田间生长期、收成期、运输、储藏和加工各个环节集合到粮粒上，构成粮食区系。

在适宜的环境条件下，粮食体系会因微生物、害虫的大量生长和繁育，造成粮食的发热霉变，从而使粮食的重量减少、品质劣变、甚至产生毒素，不仅造成极大的经济缺失，同时直截了当危害人们的躯体健康和生命安全。

我们要保管好粮食，就必须了解阻碍粮食安全的环境因素：粮食的水分、温度和粮堆中气体组成。

假如这三个差不多因素中有一个处于对粮食微生物、害虫不利的情形，都会对其有一定的抑制作用。

基于这一点，粮食储藏采纳低温、干燥密闭等技术，均可达到粮食安全储藏。

下面对我库实施低温储藏技术做一分析：1 低温干燥储藏1.1 粮食的低温有抑制粮食呼吸的效应，在10-15℃以下粮食呼吸停留在低限水平，有利于储粮的稳固性。

低温于保持粮食品质，减少干物质缺失是有利的。

粮食水分大、温度高，干物质缺失大。

反之，相同高水分的粮食，温度降低，则干物质缺失减少。

1.2 干燥的粮食在温顺条件下遭受害虫危害，但低温却能抑制其发生并能长期储藏。

害虫在最适宜温度范畴内发育专门快，一样储粮害虫的最适温度为25-32 ℃，粮温在15-8℃时，害虫停止活动，在8-4℃时，害虫处于麻痹状态。

粮温低于一4℃害虫致死。

1.3 温度同样是粮食微生物繁育的重要因素。

粮食微生物绝大多数属于中温性，适宜生长繁育温度范畴是20-40℃。

粮食微生物的细胞内70%-85％是水分，假如没有充足的水分供给，或者周围环境中空气相对湿度低于80%-90%，就会导致菌体细胞大量失水，蛋白质变性，代谢活动停止，甚至死亡。

低温储藏技术在食品保鲜中的应用研究近年来，随着人们对食品保质保鲜要求的不断提高，低温储藏技术在食品行业中得到了广泛的应用。

本文旨在探讨低温储藏技术在食品保鲜中的应用研究，并分析其优势和发展前景。

一、低温储藏技术的基本原理低温储藏技术是指在恒定低温下，通过控制食品的温度、湿度和空气流通状态，延缓食品的新陈代谢、微生物繁殖和氧化作用，从而实现食品保鲜的一种技术手段。

低温储藏技术的基本原理是降低食品内部化学反应的速度，减缓食品品质的衰减，延长其保质期。

二、低温储藏技术在食品保鲜中的应用1.冷冻技术冷冻技术是低温储藏技术中应用最广泛的一种方法。

通过将食品迅速冷却至低温状态，形成冷冻状态，减少微生物的繁殖和化学反应的发生。

冷冻技术可广泛应用于肉类、水产品、果蔬和糕点等食品的保鲜。

2.冷藏技术冷藏技术是将食品储存在较低的温度下，但不到冰冻温度的一种方法。

冷藏技术能够有效地控制食品的微生物繁殖和酵素活性，延长食品的保质期。

常见的冷藏食品包括奶制品、鸡蛋、水果等。

3.液氮冷冻技术液氮冷冻技术是利用液态氮对食品进行冷冻储藏的一种方法。

液氮的温度极低，能够迅速冷冻食品并保持冷冻状态。

液氮冷冻技术在冷冻速度和质量保持方面具有显著优势，常用于冷冻肉制品和海鲜等高附加值食品。

三、低温储藏技术的优势1.延长保鲜期低温储藏技术可以有效延长食品的保鲜期，保持食品的品质和口感。

食品在低温下能够降低微生物繁殖速度和酵素活性，减少氧化反应的发生，从而延缓食品的衰变进程。

2.降低食品损失低温储藏技术能够减少食品的损失，降低经济成本。

食品在储藏过程中容易受到细菌、霉菌和昆虫的侵害，而低温可以有效地抑制它们的生长，从而减少食品的损失。

3.增加供应链的稳定性低温储藏技术可以增加供应链的稳定性，提高食品的供应能力和品质稳定性。

在供应链的各个环节中，低温储藏技术都能够对食品进行保鲜处理，减少质量变化和损失，保证食品的品质。

四、低温储藏技术的发展前景低温储藏技术在食品保鲜中有着广阔的发展前景。

空调控温准低温储粮技术分析摘要：控温储粮作为一种绿色储粮技术，近年来备受储粮界关注。

我国广东地区目前主要为空调控温储粮技术，且系统安装成本较低，是该地区较为适宜的控温储粮方式。

然而，我国广东地区冬季短、夏季高温时间长，必须依赖机械制冷获得冷源，才能达到低温或准低温储粮的目的。

基于此，文本针对调控温准低温储粮技术进行分析讨论，仅供相关人士参考。

关键词：储粮损耗；控温效果；空调控温；综合费用引言低温储藏是指平均粮温常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不超过20℃的储藏方式；准低温储藏是指平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。

低温储藏能有效地降低粮食由于呼吸作用及其他生命活动引起的损失和品质变化，推迟粮食的品质劣变，延缓陈化，同时减少磷化铝熏蒸药剂的使用，达到绿色储粮要求。

广东地区属于亚热带季风型气候区，春秋冬季较短，夏季长，年平均气温24-28℃，夏季平均气温25-34℃。

从储粮生态区划分看，属于高温高湿生态区，应选择适合本地气候特点的储粮技术路线。

1概念与系统工作原理1.1空调控温技术概念空调控温储粮技术是指冬季采用轴流风机分阶段进行通风降温，夏季采用空调机组将粮仓空间的温度控制在22℃。

再通过粮堆内的微循环和与粮仓内空气的热交换，而降低粮堆的温度、湿度，实现低温（准低温）储粮。

2空调控温准低温储粮技术2.1试验检测内容按照GB5497《粮食、油料检验水分测定法》和大米“宜存”指标的判定方法，分别进行分区定点分层扦取粮食样品，均混成代表全仓、表层、中心和四周的4个混合样，分别进行水分和脂肪酸值检测。

2.2储粮损耗为确保分析结果有效，规避检验人员操作误差和不同年份水杂扣补量标准不一致的影响，选取生产年份均为2019年、产地同为湖南、堆码方式均为安行为堆叠、品种同为黄花粘米的两堆大米各300吨进行比较分析。

一堆使用空调控温技术保管，一堆使用常规储藏技术保管。

经过10个月的存储后进行抽样化验和出库称重。

稻米低温储粮成套技术一、引言稻米是我国主要的粮食作物之一，也是世界上最重要的粮食作物之一。

稻米的储存对于保障国家粮食安全至关重要。

然而，由于稻米易受潮、易生虫、易发霉等特点，传统的储粮方法已经无法满足现代化储粮需求。

因此，低温储粮成套技术应运而生。

二、低温储粮技术简介低温储粮技术是指将稻米放在密闭式仓库中，通过空气循环系统将仓库内空气降温至3℃左右，并保持恒温状态进行长期贮存。

低温储粮技术具有以下优点：1. 保持稻米品质：低温环境可以有效地抑制稻米的微生物生长和化学变化，从而延缓稻米的老化和品质下降。

2. 防止虫害：低温环境可以有效地杀死或抑制害虫的繁殖和发展，从而达到防止虫害的目的。

3. 减少损失：低温环境可以有效地防止稻米受潮、发霉等问题，从而减少粮食损失。

三、低温储粮成套技术的实施低温储粮成套技术包括以下几个方面：1. 仓库建设：低温储粮仓库需要具备密闭性和保温性，以确保仓库内部空气环境的稳定性。

同时，还需要安装空气循环系统、温度控制系统等设备。

2. 稻米处理：稻米在储存前需要进行清洁、筛选和消毒等处理，以确保稻米品质。

3. 稻米装载：稻米应在密闭式容器中进行装载，并严格按照规定的容量进行装载。

同时，还需要注意密封性和通风性。

4. 温度控制：低温储粮需要严格控制仓库内部空气温度，一般应控制在3℃左右。

同时，还需要对空气循环系统进行调整和维护。

5. 检测监测：低温储粮过程中需要对稻米品质和仓库环境进行检测监测，及时发现问题并采取相应的措施。

四、低温储粮技术的应用前景低温储粮技术具有广阔的应用前景，可以适用于各种粮食作物的储存。

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，对于粮食品质和安全的要求也越来越高，低温储粮技术将成为未来粮食储存的主流技术。

五、结论低温储粮成套技术是一项具有重要意义的新兴技术，可以有效地保障国家粮食安全。

在实施过程中需要注意仓库建设、稻米处理、稻米装载、温度控制和检测监测等方面。

局部环流降温在低温储粮中的有效应用我国作为农业大国，粮食产量大、储備多，如何能够有效的保存粮食是一个需要重点关注的问题。

我国现行的粮食保存技术中，低温储藏粮食是很重要的，局部环流降温在低温储粮中的应用非常有效，能够降低储粮的费用，节约能源，减少人力投入，本文针对低温储粮的几种方式以及局部环流降温在低温储粮的应用做简单分析。

标签：局部环流降温；低温储粮；应用0 引言随着温度的变化，储备的粮食总是容易产生冷热不均的现象，导致粮食受潮发霉，加速粮食的变质，造成粮食浪费。

局部环流降温能够在节约成本的基础上解决问题，并且改进了储粮的方法，局部环流降温操作简单、快速，可以对高温及时进行处理，针对性强，有效的解决局部粮温过高的问题。

1 低温储粮简述低温储粮是通过技术使粮食处于低温状态，减少药品方法的使用，提高储藏粮食的稳定性。

低温储藏可以防止粮食产生发潮、发霉的现象，减少粮食中营养物质的流失，最大的保留粮食的营养。

目前很多国家都已经应用了低温储藏技术，特别是很多发达国家的低温储藏技术和设备都很具有代表性，在我国低温储粮技术也开始被研究应用到部分地方，初具成效，为我国粮食安全储藏提供保障。

2 低温储粮的几种方式（1）利用自然冷源。

自然低温储藏粮食充分的利用了自然条件，采用自然冷源降低粮食的温度、保持粮温，这项技术的应用，基于自然条件，节能环保，符合可持续发展的要求。

但是，自然低温储藏又受到自然条件的制约，受地理位置、气候的影响较大，可以因地制宜的利用自然冷源。

（2）利用机械通风。

机械通风对粮食进行强制通风，促使粮食温度下降保持低温，这项技术也是应用最广泛的一种方式，利用机械和自然风源来降低粮温。

但是也会受到气候条件的制约。

但是随着气候的变化，可以采取分层次降温，针对温度较低的区域，减少通风量。

机械通风的效果要比自然低温的效果好一些，在我国发展已经相对成熟，被广泛应用。

（3）通过机械制冷。

机械制冷低温储粮通过制冷设备产生冷源对粮食进行降温，保持粮食低温。

粮食仓储低温储粮及机械通风基础知识1、什么是低温储粮？低温储粮是现代储藏技术中很有发展前途的一种储粮方法，它利用低温季节的自然冷源或谷物冷却机等对仓房内的粮堆进行冷却，使粮低温处于一个较低的状态，这样可以保持和改善储粮品质，达到安全粮储的目的。

2、低温储粮有哪些好处？(1)低温可以抑制粮食的呼吸作用，减少干物质损耗、延缓粮食陈化和品质劣变速度，保持粮食的新鲜度和食用品质。

(2)低温可以控制虫霉的生长发育，减少害虫危害，防止粮食发热、结露、霉变。

(3)低温有利于保持食品新鲜程度，延缓谷物陈化，解决大米（包括糙米）等高水分成品粮的安全储藏度夏问题。

(4)简单易行，不用改造现有粮仓，谷冷机冷却不受气候条件的限制，适用于具备风道的各类仓房。

3、隔热保冷对储粮有何意义？低温粮堆采取隔热保冷措施后，能延缓粮温回升的速度，使粮堆以较低的温度过夏。

这样可以延缓粮食的陈化速度，抑制虫霉生长，粮情稳定，保管费用低。

4、何时对粮食采取隔热保冷措施？当外温回升高于粮温前，就应对低温粮采取隔热保冷的密闭措施。

机械通风1、机械通风的主要功能有哪些？降低粮堆温度和湿度，平衡粮堆温度，改变储粮水分含量，消除粮堆水分转移、分层和结露，排除粮堆内异味或有毒有害气体等。

机械通风的主要功能包括对储藏的粮食和油料进行降温、降水通风，对即将出仓的粮食进行调质通风。

此外还有平衡粮堆温度、湿度，防止和消除粮堆水分转移、分层和结露，预防高水分粮发热，排除粮堆内异味或实施熏蒸后的散气，在高温季节排除仓内空间积热等功能。

2、机械通风储粮技术的主要名词术语通风——用外部空气置换粮堆内的空气，改善储粮条件的换气技术称为通风。

自然通风——利用储粮内部和外部空气密度差引起的热压差或风力造成的风压差促使外部空气进入粮堆内部，置换粮粒间的气体，实现通风换气，这一技术称为粮食的自然通风。

机械通风——利用通风机产生的压力，将外界空气有组织的送入粮堆，实现外界空气与粮粒间空气的交换，改善储粮条件的技术称为机械通风。

储粮保低温的好处，这是我见过最全的总结在长期的储粮实践中,我国储粮⼯作者摸索出⼀套“冬季粮堆通风冷却、春季隔热保冷、夏季低温过夏”的低温储粮管理模式。

低温不仅可稳定储粮粮情，降低储粮费⽤，更重要的是保持粮⾷品质，抑制⾍霉⽣长，减少药剂使⽤，实现绿⾊储粮，从⽽提⾼企业的经济效益与社会效益。

No.1低温可以抑制粮⾷的呼吸作⽤⽔分和温度是影响粮⾷呼吸强度的两个主要因素。

低温可抑制粮⾷呼吸作⽤的强度，甚⾄在粮⾷⽔分含量达到临界⽔分时，在较低温度下，仍不会出现呼吸强度显著增加的现象。

因此，低温可增加储粮稳定性，有利于储粮安全。

No.2低温储粮可防⽌害⾍为害⼀般来说储粮害⾍⽣长的有效温度为15～35℃，最适温度为27～32℃。

此时害⾍发育快，繁殖能⼒强，可在粮堆内迅速蔓延，引起储粮⼲物质损耗，粮温升⾼；当粮温降⾄17℃以下时，害⾍不能完成⽣活史，或不能很快发育⽽造成较⼤的危害；粮温在8～15℃时，害⾍停⽌活动；粮温在4～8℃时，害⾍处于冷⿇痹状态；粮温低于-4℃时害⾍死亡。

害⾍⽣存所需空⽓的湿度和粮⾷相平衡的⽔分值是不⼀样的，其耐湿限度常在70%以下。

⽶象、长⾓⾕盗能忍耐的最低湿度为60%，⾕蠹为30%。

因⽽，即使在很⼲燥的粮堆⾥，多数害⾍仍然可以⽣存。

螨类耐低温、喜湿，4℃以下的低温才能抑制螨类的⽣长，在相对湿度低于60%，即⽔分低于12%的粮堆⾥，它们的⽣长也不受限制。

因此，低温储藏有利于保持粮⾷品质、抑制害⾍发展。

但要保持粮堆0～10℃的低温状态是很困难的，如要抑制螨类⼤量繁殖，除进⾏低温冷却外，还要降低粮⾷⽔分。

No.3低温储粮可防⽌储粮微⽣物为害在粮⾷微⽣物区系中，中温性微⽣物最多，其⽣长的适温范围在20～40℃，其中包括绝⼤多数的细菌、霉菌、酵母菌以及植物病原真菌。

在通常情况下，导致粮⾷发热霉变的主要是中温性微⽣物，⽽⾼温性微⽣物则是粮⾷发热霉变的后继破坏者，低温性微⽣物是低温储粮时的主要为害者，特别是⾼⽔分粮在低温保管时更要注意这⼀点。

低温绿色储粮总结汇报材料低温绿色储粮是一种新兴的粮食储存技术，通过控制粮食的温度和湿度，有效地延长了粮食的储存期限，提高了粮食的品质和营养价值。

本文将对低温绿色储粮的原理、优势、应用领域和未来发展进行总结汇报。

一、低温绿色储粮的原理低温绿色储粮的原理主要是通过降低粮食的温度来抑制粮食储存过程中的生物活动和化学反应，从而减少粮食的营养损失和质量变化。

通过降低储粮仓库内的温度，可以控制粮食内部的水分蒸发速度，减缓粮食的老化和脱水过程，延长粮食的品质保持期。

二、低温绿色储粮的优势1. 延长储存期限：低温绿色储粮技术可以有效地延长粮食的储存期限，减少粮食的损失和质量变化，实现长期保存和稳定供应。

2. 保持粮食品质：低温储存可以控制粮食内部的酶活性和微生物繁殖，减少发芽、霉变和腐败现象，保持粮食的外观颜色、口感和营养品质。

3. 节能减排：相比传统储粮方法，低温绿色储粮技术能够降低仓库内的温度和湿度，减少能源的消耗，降低二氧化碳等有害气体的排放。

4. 安全卫生：低温绿色储粮可以减少粮食存储过程中的虫害和霉菌污染，提高粮食的卫生安全性，减少粮食中的毒素含量。

三、低温绿色储粮的应用领域1. 农户储粮：对于农户来说，低温绿色储粮技术可以有效地帮助他们保护和保存自己种植的粮食，减少粮食在储存过程中的损耗。

2. 粮库储粮：对于粮库来说，低温绿色储粮技术可以帮助他们延长粮食的保存期限，提高粮食的质量和卫生安全性，降低粮食损失和经营成本。

3. 商业储粮：对于食品加工企业和贸易公司来说，低温绿色储粮技术可以确保他们购买的粮食在储存和销售过程中保持较高的品质和营养价值，提高产品的竞争力。

四、低温绿色储粮的未来发展1. 技术创新：低温绿色储粮技术需要不断进行技术创新，包括粮食储存设备的改进、温湿度控制系统的优化和粮食质量检测方法的改进等，以提高低温储粮技术的效果和可行性。

2. 推广应用：政府和农业部门应加大对低温绿色储粮技术的推广力度，鼓励农民和粮食企业使用该技术，提供资金和技术支持，并加强对低温储粮技术的宣传和培训，以实现低温储粮技术的规模化应用。