果蔬无公害生产技术学习单2
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项目四 蔬菜生产
任务一 浙江省蔬菜发展状况调查
第一部分：教学设计
教学步骤 教学内容 教学场所 教学方法 教学手段 学生活动 时间分配（2学时）
1.布置任务 学习内容：
1.浙江省蔬菜生产状况调查
教学目的和要求：
1．在第一堂课布置这一任务，给学生充足的时间查阅资料
2.使学生对浙江省蔬菜生产有个全面的了解
实训基地或课堂 讲解 课件 听讲、记录 上次课进行10分钟
2.查阅资料、PPT制作 查阅内容：
1．蔬菜生产在国民经济中的意义
2．我国蔬菜栽培的现状、取得的成绩和存在的问题
3．浙江省蔬菜产业发展现状
任务目的与要求：
1.学生通过团队合作共同收集材料、分析材料，最后形成汇报PPT。由小组推荐一人汇报。
2.汇报时要说明小组成员的分工，其他各组需提问。 实训基地、图书馆 自主学习
图书资料、电子资料、政府文件 查询、讨论、分析、形成PPT 课余时间
3．小组汇报与讨论 汇报内容:
1.浙江省主要蔬菜种植种类、面积、分布、经济效益
2．蔬菜生产在国民经济中的意义
4．我国蔬菜栽培的现状、取得的成绩和存在的问题
讨论目的与要求：
1.学生通过思考与讨论，能够初步明细浙江省蔬菜生产状况。
2.能够为浙江省蔬菜发展提出个人的见解 教室 汇报与讨论 小组汇报PPT 讲解、发言、讨论 70分钟
4.教师点评与讲解 教学内容：
1.对各组的汇报进行点评
2.对有争议的问题进行讲解
教学目的与要求：
1.肯定学生的成绩，培养学生的自信心和学习的积极性。 教室 教师讲解与点评 课件和实物 听讲与思考
10分钟 2.指导学生运用正确思维方式来思考；培养学生的集体荣誉感，强化学生的团队合作意识。
5.作业 作业要求：
1.以小组为单位进行材料的收集与分析。
2.形成汇报PPT，在汇报过程中，汇报人员要说明小组成员在完成这一任务中的表现与作用 图书馆 讲解
课件
演示 记录 5分钟
后记
第二部分：学习内容（略）
第三部分：任务单
第四部分：考核单 学习项目 项目一 浙江省蔬菜生产
学习任务 任务二 浙江省蔬菜发展状况
任务单 浙江省蔬菜发展状况调查 课时： 2
一、任务描述：
学生以小组为单位通过资料查询与访谈，能够概括性的说明浙江省蔬菜产业的发展现状，其中包括主载蔬菜种类、种植面积、大致分布、产量、经济效益等，在此基础上能够说出浙江省果树产业发展思路。
任务完成时要求做到：
1、能够正确说明浙江省蔬菜产业发展现状；
2、能够提出浙江省蔬菜产业发展思路；
3、小组成员能够分工协作；
4、能够准确表达工作思路。
二、相关资料及资源：
相关资料：
1、教材；
2、任务单；
3、图书、杂志、报刊、电子资料。 相关资源：
1、视频教学软件；
2、蔬菜实物；
3、教学课件。
三、任务实施说明：
1、学生分组，每小组6—8人；
2、小组进行任务分析；
3、资料查询；
4、小组讨论；
5、完成PPT报告；
6、小组汇报；
7、完成工作单相关内容。
四、任务实施注意点：
1、汇报材料中数据要求为近3年；
2、小组应有明确的分工，经过讨论形成集体的结论；
五、知识拓展：
1、通过对浙江省目前蔬菜发展现状的分析，提出浙江省蔬菜产业近期发展的合理化建议；
2、针对自己家庭的实际情况，初步谋划自主创业发展蔬菜产业的计划；
任务下发人：
日期： 年 月 日
任务执行人：
日期： 年 月 日
项目四 浙江蔬菜生产 小组汇报考核单
20 ～20 学年 学期
班级： 组别： 组长姓名：
考核项目 考核内容 分值 学习小组长对组员考核（学号） 备注
过
程
考
核 资料查询过程考核 参与小组活动 5
认真负责 3
与人沟通 2
团队协作 5
得分
教师对小组汇报考核
汇报过程考核 小组分工 5
语言表达 5
熟练程度 5
PPT质量 5
互动情况 5
答疑过程考核 是否提问 5
提出问题的质量 5
是否回答问题 5
问题回答的质量 5
结论考核 汇报内容的准确性 20
汇报内容的全面性 20
得分
总分
教师签字 任务二 薯芋类蔬菜生产
第一部分：教学设计
教学步骤 教学内容 教学场所 教学方法 教学手段 学生活动 时间分（4学时）
1.布置任务、资料查询 查阅内容：
1.芋艿、生姜、马铃薯的生长习性
2．芋艿生产技术
3.生姜生产技术
4.马铃薯生产技术
任务目的与要求：
1.学生通过团队合作共同收集材料、分析材料，最后形成汇报PPT，要求图文并茂。由小组推荐一人汇报、其他成员协助讲解。
2.汇报时要说明小组成员的分工，其他各组需提问。 实训基地、图书馆 自主学习
图书资料、电子资料、政府文件 查询、讨论、分析、形成PPT 布置任务在上一次课后进行（10分钟），资料查询与PPT制作利用课余时间
2．小组汇报与讨论 汇报内容:
1. 芋艿、生姜、马铃薯的品种
2. 芋艿、生姜、马铃薯繁殖的时期、方法、苗期管理技术
3．芋艿、生姜、马铃薯的定植时期、定植方法、生长期管理技术
讨论目的与要求：
1.学生通过资料查询、思考、讨论、汇报，能够说明芋艿、生姜、马铃薯繁殖和生产的过程以及各环节技术要点。
2.汇报过程中小组成员要分配任务互相协作完成 教室 汇报与讨论 小组汇报PPT 讲解、发言、讨论 60分钟
3.教师点评与讲解 教学内容：
1.对各组的汇报进行点评
2.对有争议和重点的问题进行讲解
教学目的与要求：
1.肯定学生的成绩，培养学生的自信心和学习的积极性。
2.指导学生运用正确思维方式来思考；培养学生的集体荣誉感，强化学生的团队合作意识。 实训基地或教室 教师讲解与点评 课件和实物 听讲与思考 30分钟 4.制定芋艿生产计划 计划内容：
1.生产项目简介
2.农机具使用计划
3.设施、设备与农资使用计划
4.种苗调配计划
5.栽植计划
6.生长期管理计划
7.产品销售计划
教学目的与要求：
1该生产计划通过小组成员分工协作，在充分的资料查询、调查、讨论的基础上完成。
2.计划书内所涉及的数字需有依据。 实训基地、图书馆 自主学习 图书资料、电子资料、政府文件 查询、讨论、分析、形成PPT 课余时间
5.生产计划汇报与讨论并确定生产计划 计划内容：
1.地点、种植面积、种植方式、设施类型、产量、产品标准、使用资金、纯收入。
2.使用农机具的类型与型号、使用时间
3.设施的类型以及设施内的环境控制系统、设备、农资（农药、肥料）的种类、数量与费用。
4.苗木的来源、数量、标准、与费用
5.苗木定植时期、标准、定植后的管理、人工
6.生长期的土、肥、水、病虫害、植株、花果管理（或按照农事日历来写）
7.市场调查、销售渠道、价格、果实采收计划
考核目的与要求：
1.学生通过资料查询、调查、讨论、汇报、展示等过程，能够制定出切实可行的芋艿生产计划。
2.汇报过程中小组成员要分配任务互相协作完成 教室 汇报与讨论 小组汇报PPT 讲解、发言、讨论 70分钟
6.总结 总结内容：
1.在本单元学习过程中同学的表现
2.本教学任务完成的情况
3.本任务的重点
4.对学生在下一任务学习的建议
总结要求：
以激发学生的学习积极性为出发点，引导学生学会学习。 教室或实训基地 讲解
归纳 课件演示 思考 10分钟
7.作业 作业内容：
1.浙江省芋艿种苗繁育的主要方式
作业要求： 教室或实训基地 讲解
课件
演示
10分钟 1.以小组为单位进行材料的收集与分析。
2.形成汇报PPT，在汇报过程中，汇报人员要说明小组成员在完成这一任务中的表现与作用
记录
后记
第二部分：教学内容（略）
学习项目 项目四 浙江省蔬菜生产 第三部分：任务单
第四部分：考核单 学习任务 任务二 薯芋类蔬菜生产
任务单 制定芋艿生产计划 课时： 4
一、任务描述：
在掌握芋艿、生姜、马铃薯种苗生产技术、栽培管理技术以及苗木、产品、农资市场价格调研的基础上进行，是一项综合性的专业技术工作。
任务完成时要求做到：
1、学生能够正确说出芋艿、生姜、马铃薯生产各环节技术要点；能够正确的进行芋艿、生姜、马铃薯栽植与管理；
2、学生通过小组的团队协作，能够制定切实可行的芋艿生产计划书；
3、小组成员能够分工协作；
4、能够准确表达工作思路。
二、相关资料及资源：
相关资料：
1、教材；
2、任务单；考核单
3、图书、杂志、报刊、电子资料。 相关资源：
1、视频教学软件；
2、芋艿实物；
3、教学课件。
三、任务实施说明：
1、学生分组，每小组6—8人；
2、小组进行任务分析；
3、资料查询；
4、小组讨论；
5、完成PPT报告；
6、2次小组汇报；7、教师点评；8、确定生产计划并上交
9、完成任务单相关内容。
四、任务实施注意点：
1、资料的查询、PPT制作、汇报以小组为单位进行；
2、芋艿生产计划书为考核项目；
五、知识拓展：
1、浙江省还有哪些薯芋类蔬菜；
任务下发人：
日期： 年 月 日
任务执行人：
日期： 年 月 日
