茶树组培高效快速育种新技术
周 健
（中国农业科学院茶叶研究所，３１０００８）
茶树短穗扦插的繁殖系数约为１：５０～１：６０，与大田作物
（１：１０００以上）相比差距甚远。由于繁殖系数低，传统茶树
育种从得到育种材料到培育出一个省级良种，至少需要１５
年以上时间，而国家级良种则需时可长达２０年左右，其中
１／３以上的时间是用在繁殖各级试验所需苗木上。而茶树
新品种育成后，还需要１０年左右的原种扩繁时间，才能达
到一定规模的育苗能力，新品种的品种优势则需要更长的
时间才能在生产中体现出来，因此茶树新品种的培育与推
广速度十分缓慢。而组织培养技术则可大大加快此进程。
中国农业科学院茶叶研究所开发了基于组织培养的茶
树快速育种新技术，该技术可大幅缩短茶树育种周期，加快 茶树新品种的选育进程，仅需２－３年时间即可完成过去１０
年左右才能完成的工作，对新品种的快速推广和提前产生经
济效益有强大的推动作用。 目前本茶树快速育种技术体系的流程为：
茶树胚的萌发培养一丛生芽的增殖培养一增殖过程中的
大苗的壮苗培养一组培苗的移栽一组培苗的温室生长一组培 苗成苗后的大田移栽
１．茶树胚的培养与萌发
萌发培养基采用ＭＳ＋ＢＡ１．０＋ＫＴ１．０＋ＩＢＡ０．１＋ＧＡ３３．０。在 无菌条件下将茶树种子剥出，切去大部分子叶后，将带有少
量子叶部分的胚接种到萌发培养基上。一般胚在接种后７天 左右即开始萌动，３０天左右完全萌发，形成带有２片以上真
叶的完整植株。 ２．萌发后苗的增殖
已经萌发后的组培苗在萌发培养基中经过几次（一般为 ３—５次，每次的继代周期为３０天左右）转接形成丛生芽后即可
进入增殖阶段，以提高其增殖速度。经过本实验室的研究证实
采用ＭＳ＋ＢＡ２．０＋ＮＡＡ０．１＋ＧＡ３３．０的培养基对茶苗进行增殖培
养的效果最好，其增殖率最大可以达到２．７５倍，而且有超过
２０％的丛生芽可形成适合移栽的壮苗（以＞５ｃｍ为标准）。 ３．壮苗 在增殖培养基中的苗一般都生长旺盛，木质化程度较低，
提高茶叶产量的五个关键步骤
茶叶作为中国的传统农产品之一，在国内外市场上备受青睐。为了满足日益增长的需求，提高茶叶产量成为茶叶种植者和农业专家们关注的焦点。本文将介绍提高茶叶产量的五个关键步骤，从土壤管理、种植技术、病虫害防治、科学施肥和品种选育等方面展开讨论。
一、优质土壤管理
优质土壤是高产茶叶的基础。首先，合理施肥是保证土壤肥力的重要因素。农民可根据土壤检测结果，科学配置氮、磷、钾等营养元素，确保茶树吸收到充足的养分。此外，茶园的有机质含量也需要维持在适宜水平，通过添加有机肥料或覆盖浓缩猪粪等方式来提高土壤的肥力。酸碱度的调控也十分重要，合理调整土壤的pH值有利于提高茶叶的产量和品质。
二、先进的种植技术
先进的种植技术是提高茶叶产量的关键。定期修剪茶树，保持树体结构的合理，避免浓密的枝叶遮挡光线。适时采用嫁接和扦插等繁殖技术，培育出高产且抗病虫害的茶树品种。在茶树生长的过程中，及时进行病虫害的防治工作，掌握雨后处理等措施，防治病虫害的发生。
三、科学施肥
科学施肥是提高茶叶产量的重要环节之一。首先，需要根据茶树的生长周期和养分需求，定期施肥。一般而言，茶树生长期较肥沃，应加强氮肥的施用；而定植期和开花期则需要加强磷、钾等元素的施用。其次，合理施肥的方式也十分重要。目前常用的施肥方式有根部施肥、叶面喷肥等，农民应根据具体情况选择适用的施肥方式。
四、合理灌溉管理
合理的灌溉管理直接影响着茶叶产量。农民可以根据当地的气候和地形，采用适合的灌溉方式。例如，干旱地区可以采用滴灌和喷灌技术，有效节约用水并保持土壤湿度；而多雨地区则可以采取排水系统，避免因为土壤过湿导致根部腐烂和病害的发生。此外，定期清理茶园的排水设施，确保水道畅通，也是保证灌溉质量的一个重要环节。
五、品种选育和改良
茶叶品种的选育和改良是提高茶叶产量的长久之计。农业专家可以通过传统育种和基因改造等手段，培育出既高产又耐病虫害的新品种。在选育过程中，需要注意适应性、产量、抗逆性以及茶叶品质等因素的综合评估。此外，茶树种植者也可以加强品种的引进和交流，从其他地区引进适应当地生态环境的优良品种。
茶树良种选育技术
选育茶树优良品种的方法很多，主要有系统选种、杂交育种、人工引变育种、引种驯化等。
(1) 系统选种：又叫单株选种。就是根据育种目标，在选种材料中选出优良单株，第一单株分别无性繁殖，并与标准种及原始群体种进行比较鉴定，优良者培育成新品种繁殖推广。
其步骤：①初选：根据选种目标与茶树性状的相关关系，在茶园中选拔若干优良单株，标记编号，以供观察；②观察：这一工作必须周年进行，掌握在不同季节的表现，重复 2-4 年。观察项目有树型、树姿、新芽萌发及新梢生长情况、芽叶性状、抗逆能力、单株产量、制茶品质、适制性等；③复选：根据观察记载资料综合分析结果，决定取舍，可进行数次；④初步繁殖：将入选的单株，分别繁殖一定数量的苗木，供品系比较试验用。同时，了解其繁殖力；⑤品系比较试验：入选单株的无性繁殖后代称为品系。以有代表性的合格良种或当地主栽品种作为标准种，与其同龄的无性系进行对照比较。比较鉴定的项目有品质、适制性、产量、抗逆性、采摘期、全年萌发轮次、发芽密度及芽叶性状等；⑥报请审定。经品系比较试验和区域适应性试种选出的良种，即可报请省级作物品种审定委员会审定，跨省推广的良种报全国农作物品种审定委员会审定；⑦繁育推广：经审定合格的良种即可繁育推广。
(2) 有性杂史育种：遗传性不同的茶树通过雌雄性细胞的结合，产生杂交后代，经培育、选择创造新品种的过程称茶树有性杂交育种。基本上由杂交、选择、无性繁殖三个主要环节组成。
其技术要点：①正确选择亲本。选用亲缘关系较远，生态型差异较大的材料作亲本，双亲的综合性状应达到育种目标的要求，父母本的花期要接近，母本须具结果能力；②掌握时机，细致操作。在父本花朵充分成熟将开未开时采其花粉备用，母本花朵含苞欲放时轻轻剥开花瓣，用毛笔醮开一些父本的花粉授在母本的柱头上，立即套袋隔离；③加强授粉后的管理：授粉后 3-5 天即可去袋。柱头枯萎，花萼闭合则表示子房已受精，应注意保护幼果，防止脱落；④认真培育和选择：获得杂交后代种子经播种后，必须按照育种目标认真进行单株选择和比较试验，才可能培育成新的优良品种；⑤申请审定，繁育推广：育成的良种应按有关规定程序报请审定合格后，即可采用扦插繁殖推广。特别要注意种苗纯度，以确保良种种性。
茶叶栽培技术
茶树种苗繁育基本途径有无性和有性两种，有性繁育是利用茶籽播种育苗，亦称种子繁殖。由于茶树是异花授粉，杂交而获得茶籽，其后代是杂合体，其遗传性状是多种多样，通称有性群体。凡是采用有性繁殖的品种，称为有性系品种。无性繁育是直接利用茶树营养体的某一部份（如枝条或茶根）进行育苗，所以称营养繁殖。茶树一般用枝条繁殖。采用分割母体某一部分营养体育成个体，其遗传性状同母体一样，纯一而稳定，其繁殖品种，通称为无性系品种。
第一节 有性繁殖
种子繁殖的优点是：茶籽便于贮藏、运输，既可育苗又可直播，繁殖技术简单，数量大，苗期管理方便省工。茶树后代适应性强，并有利于引种驯化，提供丰富的选种材料。缺点是经济性状混杂，生长优劣差异大，生育期不一，不利于管理和采摘，尤其是不利于机耕、机采。鲜叶原料粗细不匀，嫩度不一，不利于初加工。
我省因气候条件特殊，春季干旱，大部采用茶籽育苗移植。目前有些地区采用茶籽直播方法效果亦很不错。国营大渡岗茶场，万亩茶园大都采用茶籽直播方法，成园很好，它的优点是可省略育苗程序与成本，在大面积建园中经济易行，幼苗扎根深，生活力强，较能抗旱、抗寒，主要是要精心护养、培育。
（一）茶籽采收
茶籽成熟期因气候、品种、树龄、生态环境不同而有差异，故采收茶籽时间应视其成熟程度而定。在我省气候条件下，成熟期多在霜降节前后，当果壳成黑褐色，种仁饱满呈乳白色时，即可采收。
采收茶籽时，应结合选种，选优汰劣。根据我省茶树品种情况，应淘汰茶芽常年呈紫芽色的茶籽，多采黄绿色、绿黄色或绿色芽头品种的茶籽，最好按不同芽色茶籽分别采收堆放，当然采收工作繁杂，但有利于茶种的纯度。
茶籽采收后，根据云南农民经验，首先采取暴晒法，把采下新鲜茶果，摊放在水泥地或篾笆上，在阳光下暴晒2—3小时，随晒随翻，因茶籽含水多，遇热失水，果壳收缩而炸裂，茶籽脱出；晒后尚未裂开茶果，移至干燥的室内或楼板上，摊放厚度10厘米左右，并注意经常检查翻拌，以防发热、霉变，等果壳裂开，即可剥取茶籽。
