果树资源与利用：绪论（基本概念、研究内容与研究方法、研究概况等）第一部分果树种质资源概况；果树的起源、演化与传播；果树种质资源的考察、搜集与保存；果树种质资源的评价、研究与利用。二部分果树种质资源与利用：仁果类果树（苹果、梨、山楂）；核果类果树（桃、杏、李、樱桃）；浆果类果树（葡萄、猕猴桃、草莓）；坚果类果树（核桃、板栗、榛子、扁桃）；柿枣类果树（柿、枣）一、基本概念1.种质：是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传给子代的遗传物质。2.种质库：又叫基因库，是以种为单位的群体内的全部遗传物质，它是由许多个体的不同基因所组成的。通常指为开展利用果树种质资源而专门设立的种质保存场所。3.果树种质资源：是指果树种质在一个国家、一个地区的存在状况。4.果树种质资源学：是研究果树植物分类、起源与演化、种质考察与搜集、种质保存、种质评价与鉴定及种质利用的科学。5.果树传播：是在人类活动参与下，将其从某地迁移到另外地方的一种现象。6.就地保存：是指在果树种质资源原来所处的自然生态环境中采取措施，来加以保护和保存果树种质资源。7.迁地保存：是指把果树种质资源从其原产地或次生地整株迁离，移栽到种质资源圃、品种圃或原始材料圃等圃地来加以保护和保存。
8.离体保存：是指在适宜的条件下，利用种子、花粉、分生组织、根和茎等组织器官来保存种质资源。9.野生果树种质资源：是指自然野生的，未经人们栽培的野生果树。10.种质资源描述规范：就是建立以种和品种为单位的种质资源名录或记载项目规范。11.实生核桃：指采用种子繁殖所生产的核桃坚果。12.出仁率：核仁重占坚果重的比率。大题：1.种质是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传给子代的遗传物质。可以从两方面来理解：一方面它决定生物的遗传性状，另一方面它能在亲代与子代之间遗传。种质可以是种内一个群体基因的总称，也可以是一个植株或是某个器官——如根、块茎、胚芽组织以及花粉、细胞，甚至可以是染色体的核酸片段。种质资源的丰度是通过其遗传多样性来衡量的。2.果树种质资源学研究的内容：从果树种质资源学现有的研究对象和水平来看，其内容可以概括为以下几个方面。①.起源与分布：即研究现代果树的原生地及其古今分布范围。对于果树种质资源的引种利用有着十分重要的作用。②.演化与传播：包括研究过去野生种演变为当今栽培果树的过程，以及野生果树种类之间的进化关系等。牵涉到资源的进一步分类等问题。③.资源的分类：是按照某种属性对不同果树资源进行一定的分类处理，是资源进一步研究利用的开始。④.收集与保存：有效地收集与保存已有的果树种质资源，不但可以防止种质流失，而且有利于集中研究和利用。收集包括收集对象的选择和收集时期；保存主要是保存方法的研究。⑤资源的评价与利用：评价是利用的基础，同时本身又对资源的收集保存起着一定的反馈指导作用。利用是资源研究的最终目标。3. 果树资源的研究方法1历史考古法；2资源调查法；3观察记载法（度量法、比重法、归类法）；4试验法（田间试验、实验室试验）；5遗传学研究方法；6生物数学方法第一章果树的起源、演化与传播第一节果树起源论：1.进化论：达尔文《物种起源》指出，各种生物都有共同的起源，现代栽培植物是古代野生植物经人工选择栽培，发生深刻变化而来，为研究起源指明了方向，即从野生种类，探寻栽培植物的起源。
2.果树起源中心论：德坎道尔《栽培植物考源》指出栽培植物应有起源中心，瓦维洛夫把德坎道尔、达尔文和孟德尔的方法与学说融为一体，提出了著名的植物八大起源中心或基因中心理论。茹可夫斯基《栽培植物及其演变中心辞典》，总结了世界各国学者考究、发现和报道的栽培植物及其野生近缘种，并按科、属、种拉丁名名称的字母排序。第二节果树的演化一、果树演化的动力1.演化的内部原因：现代遗传学及其它生物科学证明，生物体之间存在着广泛的遗传变异，所有变异都有其自身的遗传因素（如基因重组、突变等），也有外部环境变化的原因（光、温、水、土壤、生物等），这些使得生物的变异具有绝对性和普遍性。正是这些变异为物种的发生和演化提供了先决条件。2. 演化的外部原因：选择力的存在。所谓选择，就是对生物个体或群体生存能力的一种有利或不利的选择，具体表现为劣汰良留。这种选择是通过自然力和人工活动实现的。由此可以分为自然选择和人工选择。自然选择在生物发生以来一直悄无声迹地进行着，推动着生物不断向前进化发展。而人工选择，则是人类文明出现以后才发展起来的，与自然选择相比，其历史短暂。但是人工选择具有明确的方向性，进化速度快。通过选择活动，形成了当今数以千计的果树品种，使果树成为农业中的重要产业。二、果树人工演化的原理1.果树的人工选择类型2.人工选择的原理（1）达尔文学说（2）气候相似论（3）生态历史论。第三节一、果树传播的特点：果树传播是在人类活动参与下，将其从某地迁移到另外地方的一种现象。二、果树传播的作用及其影响：通过果树的引种和传播，使世界各地都能分享到全人类劳动和智慧的果实。另外，它还可以改变某一地区的产业结构和经济发展模式。如起源中心在东南亚的香蕉，却成为目前南美农业经济的重要支柱；起源中心在巴西的凤梨，世界生产中心却移到了夏威夷；起源于我国的猕猴桃，却富庶了新西兰。果树传播功不可没，但是传播过程也有其副作用的发生。如可以造成种质资源的丢失，原因主要是人们在引种过程中，存在着选择的“片面性”，使某些类型遭到遗弃。还有新引类型对当地品种类型的排挤，也使种质遭受损失。果树的引种传播，还会妨碍某些果树种类的开发利用。果树的引种传播，往往导致某种病虫害迅速发生，猝不及防。
第二章果树种质资源的考察、收集和保存第一节..资源考察的内容和方法：（一）考察前的准备；（二）环境与生态条件的考察；（三）植被考察；（四）果树概况考察（五）果树种类和品种考察：1.整体概况：2.植株情况：3.生物学特性：包括生长习性、结果习性、主要物候期、适应性与抗逆性。4.经济性状和利用价值：包括产量、品质、用途、贮运性及潜在利用价值。5. 品种和种类的评价：包括优缺点和发展前途。第二节果树种质资源收集（一）当地种质资源的收集；（二）野生种质资源的收集；（三）外地种质资源的收集。三、果树种质资源保存的方式：1.就地保存：就地保存是指在果树种质资源原来所处的自然生态环境中采取措施，来加以保护和保存果树种质资源。就地保存的方法有建立（果树）自然保护区、人为圈护栽培果树的珍贵的古树和稀有良株等。
2.迁地保存：迁地保存是指把果树种质资源从其原产地或次生地整株迁离，移栽到种质资源圃、品种圃或原始材料圃等圃地来加以保护和保存。迁地保存的方法是建立诸如果树种质资源圃、种质库、原始材料圃、品种园、母本园等具有一定面积和规模的栽植保
