人教版初中化学2011课标版九年级上册课题1 物质的变化和性质(共13页)

明和技术传送到国外，下列古代生产工艺中
主要体现的物理变化的是（ B ）
A．粮食酿酒
B．纺纱织布
C．烧制瓷器
D．造纸
3、下列说法不正确的是（ C ）
A．化学变化常伴随放热、发光等现象
B．化学变化一定有其它物质生成
C．化学变化一定比物理变化剧烈
D．化学变化中同时发生物理变化 4、蜡烛在氧气中燃烧的现象为：
在物蜡质烛发生燃化烧学变化的过程中，会
同时发生物理变化
蜡烛熔化
学以致用
1、我们每天生活在不断变化的物质世界里，
下列变化属于化学变化的是（ C ）
A．河水结冰 B．汽油挥发 C．炸弹爆炸 D．干冰升华
2、“一带一路”是丝绸之路经济带和21世纪
海上丝绸之路的简称，“一带一路”是合作
发展的理念和倡议，古丝绸之路将我国的发
A ．产生黄白色火焰 B ．放出大量变化的类型是 化学变化
，
判断理由是选项 C 。
本节课我学到什么？
定义
物理变化 化学变化
根本区别
联系
是否有新物质生成
※物理变化和化学变化的辨析，从宏观上看要抓住变 化时是否有其他物质生成；而伴随变化的现象：发光、 放热、变色、生成气体、产生沉淀等只能作为判断的 辅助依据。
例：判断镁条燃烧发生化学变化的根本依据是（ D ）
A、发光
B、由银色变成白色
C、放热
D、有白色的物质生成
一、物质的变化：
4、化蜡学烛变化燃和烧物知理变多化少的联系：
变化后:
观察生成物的颜色、状态。
动动手
折纸
胆矾的研碎
动动手
胆矾溶解
水的沸腾
观察实验，填写表格：
纸

新知学习
日常生活中，常见一些人用医用酒精来降温，以达到 退烧的目的，也经常用工业酒精炖小锅美食。这都是利用 了酒精的特性。
思考：根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？
新知学习
根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：
颜色： 无色 状态： 液体 气味： 有特殊气味 密度： 0.8g/ml 水溶性： 能与水互溶 是否挥发：易挥发 点燃时在空气中 能燃烧
讨论：以上性质可以怎样分类？
新知学习
物理性质和化学性质
1.物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性 、酸性、碱性等。
2.物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、 挥发性、密度、导热性、导电性等。
阅读完这段话后，请回答下列问题：
铜的物理性质有： ①、②、③、④、⑤、⑥ 铜的化学性质有： ⑦、⑧、⑨、⑩
课堂小结
•物理变化：•没有生成新物质的变化。
•
•
变 化 物 质
•化学变化：•生成新物质的变化。 •化学性质：•在化学变化中表现出来的性质。
•
性 质 •物理性质：•不需要发生化学变化就表现出来
升华等
烂等
说明
化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发 热等现象产生的变化却不一定是化学变化
新知学习
判断下列变化的类型
雪的形成 云的形成
燃放烟花 蜡烛的燃烧
新知学习
例1 判断下列说法：电灯通电发光发热是发生了什么变化？ 甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。 × 乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。 √
•图1-3 石灰石与盐酸反应

A、火药爆炸
B、煤的燃烧
C、矿石粉碎
D、钢铁生锈
3、下列现象属于化学变化的是（ B ）
A、冰融化成水
B、钢铁生锈
C、钢锭轧成钢条
D、蜡烛熔化
4.下列四种变化中,有一种与其他三者有本质的区别,它是( B )
A.铁生锈
B.水汽化 C.煤燃烧 D.脂肪酸败
5.物质世界充满了化学变化，人类需要的大部分能量也是由 化学变化产生的。下列生产、生活实例不是利用化学变化产 生能量的是（ C）
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变 化共分为几类，如何区分他们呢？

一、化学变化和物理变化
将纸剪成碎片
变化前： 纸 变化后：纸
将纸张点燃
变化前：纸 变化后：二氧化碳和水等
物质变化后 没有 新 物质生成
物质变化后有新 物质生成
物理 变化
化学 变化
边观察边记录
8.日常生活中我们常观察到以下现象：①菜刀表面常产生 棕黄色的斑点 ②新鲜萝卜放入泡菜坛中，几天后萝卜变 酸了 ③水果腐烂后发出难闻的气味 ④把鸡蛋放入白醋 中，蛋壳表面产生气泡 ⑤农田里烧麦沤肥，浓烟冲天 ⑥点燃烟花可看到美丽的焰火、闻到刺激性气味，现有四 位同学就以上现象发表看法，你认为正确的是（ B ）
2、化学性质： 物质在 化学变化 中表现出来的性质。 如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、毒性、金属活 动性、酸碱性、受热易分解等。
温馨提示：怎 样区别“性质”描述词不同 和“变化”
性质： 能(够)、可（以）、（不）易、难 等
变化： 变成、生成、成了、
举例：判断下列各种说法分别属于物质的变化还是性质。 （1）水变成水蒸气。 （2）酒精挥发。 （3）酒精能挥发。 （4）铁杵磨成针。 （5）铁器易生锈。 （6）纸张能燃烧。

密度：0.8g/ml
点燃时在空气中 能燃烧 （需要发生化学变化才能表现出来）
讨论：以上性质可以怎样分类？
1.物质在化学变化中表现出来的性质叫作 化学性质 。
如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。
火柴可以燃烧
锈会生锈
2.物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作 物理性质 。
A．钻木取火
B．破釜沉舟
C．聚沙成塔
D．买椟还珠
2.厨房中几种物质在互相谈论着，你认为它们的叙述中属于物理
变化的是( D )
A. 食物：我腐烂了
B. 煤气：我燃烧了
C. 菜刀：我生锈了
D. 水：我沸腾了
3.现有下列一些物质的变化： A.酒精挥发 B.灯泡通电后发光、发热 D.气球爆炸 E.汽油燃烧 G.编制香包 H.植物光合作用 J.二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导 热性、导电性等。
金属铝能导电
盐酸易挥发
氢气的密度比空气小
区别 性质判断
性质内容
归纳总结
物理性质
化学性质
是否需要通过化学变化表现出来
直接（眼看、鼻闻、 耳听、手掂量等） 或由仪器间接观察
必须通过化学变化才可判 断。在叙述物质的化学性 质时，往往有下列字：能、 会、可以、易、难等
实验分析 变化：固态
液态 （状态改变）
实验记录
实验编号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质
变化后有无新 物质生成
产生水蒸气，遇冷 气态的水
（1）
液态的水
凝结成小水珠 （水蒸气）
无
（2） 固态的石蜡
石蜡熔化