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畜禽养殖L,vesfoc(firee(//ng青刈玉米和全株小麦的营养、青贮和饲喂翟耀中\耿瑞莹2(1.河南省上蔡县韩寨镇衣业服务中心.河南上蔡463800:2.河南省上蔡县农业行政综合执法大队，河南上蔡463800)中图分类号：S513文献标志码：B文章编号：1001-0084(2020)09-0088-01在我国北方(尤其是东北地区）大量种植玉米作物，故 我国北方的大多数奶牛养殖场大量使用青刈玉米和/或青贮 玉米，其中青贮玉米的使用更为普遍。
实践证明，青贮玉 米营养丰富，对奶牛伺喂的效果良好。
另外，我国部分小 麦主产区的奶牛养殖场也部分使用全株小麦青贮词料。
全 株小麦料适合于作为夏季放牧时奶牛的补充料，因其高淀 粉、低蛋白质的特点，用于平衡放牧奶牛缺失的营养。
1青刈玉米和青贮我国北方春播玉米以东北三省、内蒙古、宁夏为主，总产占全国的40%。
1.1营养每kg青刈玉米青贮料干物质的典型分析结果是：干物 质量28%,可代谢能10.8 MJ,可消化粗蛋白质70 g,中性 洗净纤维360g,酸性洗涤纤维2]5g;矿物质：C a3.9g,P l_8g,Na0.2g,M g2.4g〇 据统计，一般玉米产量 12.0t.hm_2 (干物质量)。
1.2青贮和饲喂青贮玉米堆成狭长的堆储存效果较好，这样，在打开 料堆时可减少放热及由此造成的青贮料浪费。
按照传统的 公式计算玉米的营养价值时，计算值通常低于真实值。
玉 米青贮的成本比牧草青贮的成本低，可以作为青贮牧草的 补充。
在闷热潮湿的夏季，青贮玉米料的可代谢能小于 10,但仍与同样天气下生产的大多数青贮牧草具有相似的 可代谢能。
一般来说，青贮玉米料是一种高能量、低蛋白 质的贮存料，其纤维含量有限，矿物元素特别是钙、磷、钠、铜、锌、碘和锰含量低。
日粮中青贮玉米的比重越 大，需核正的营养缺乏就越多。
日产25 kg奶的奶牛词料配方如下：32 kg青贮牧草，14 kg青贮玉米，llcg大豆粗粉，5.5 kg玉米麸和0.15 kg高磷矿物盐。
青贮全株玉米日粮名词解释
全株玉米青贮指的是在玉米的乳熟期到腊熟期之间，水分含量达到65%-75%之间的时候进行刈割，充分利用玉米的根、茎、叶、穗等部位，经过机械设备将其粉碎后，加入微生物发酵剂，经过密封发酵制成的青贮饲料。
这阶段的玉米，含有较高的蛋白质和多种维生素，营养价值比较高，而且适口性好，青绿多汁，养殖动物也容易消化，与黄贮饲料不同，黄贮饲料是成熟的玉米收获后，将新鲜的玉米秸秆经过机械设备粉碎后，加入微生物发酵剂，经过密封发酵制成的饲料，黄贮的营养价值大大降低，因此我们提倡趁玉米青绿时刈割并及时青贮，因为青贮玉米能够最大限度保留全株玉米中的营养物质，黄贮则需要更长的时间才能有更好的效果。
全株玉米青贮饲料是我国养殖业普遍使用的主要饲料种类之一，其品质的优劣对养殖动物的生长及其产能的影响十分重要。
2015年第7期（下半月）Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友科研◎技术推广全株玉米青贮的制作及技术要点王晓康（河南省新乡市长垣县畜牧局，河南新乡453400）[中图分类号]S823[文献标识码]A[文章编号]1003-1650(2015)07-0193-01全株玉米青贮是奶牛最优质的粗饲料来源之一，目前逐渐受到奶牛场的广泛重视，很多牛场都在制作玉米青贮，但制作出来的质量却很不一样。
传统玉米青贮制作受到很多因素的制约，使得玉米青贮的营养流失的得比较严重，玉米青贮的干物质含量不理想，奶牛挑食。
奶牛消化率不好、玉米子实浪费等。
所以，制作出质量好的全株玉米青贮料尤为重要。
1全株玉米制作青贮的优点1.1含糖量高，品质更稳定玉米青贮中的乳酸菌一般都是利用糖来生长繁殖的，通过代谢把糖转化为乳糖，在含糖量多的环境中，乳酸菌繁殖的就比较快，从而产生的乳酸也会增多，进而也加快了原料酸化的进度，致使抑制了微生物的生长与繁殖。
相反，青贮原料中的糖分不充足，乳酸菌繁殖慢，减少了乳酸的产量，于是，没有起到对有害微生物的抑制，导致青贮原料加速霉烂变质。
为了加快乳酸菌的繁殖速度。
一般来说，青贮原料中的标准含糖量不得低于鲜重的1.0%~1.5%，而全株玉米青贮中含糖量为6%左右。
1.2适口性好，营养价值高全株玉米在青贮制作过程中，由于玉米子粒经过切碎机破碎，糖分流出，为乳酸菌的生长繁育提供了更多的养料，加大了子粒与微生物接触的面积，促进了发酵过程，从而提高了饲料转化率。
据研究表明：玉米全株青贮比单纯玉米秸秆营养高出3倍，且适口性好，消化率高达73%以上。
一般每3~3.5kg 玉米青贮中约含玉米子粒0.5kg。
由于青贮玉米粗蛋白和糖的含量均高于普通玉米秸秆，且保持了青绿饲料的多汁性，富含维生素和胡萝卜素，因而可显著提高奶牛的乳脂率和产奶量。
2全株玉米青贮的制作原理青贮就是微生物利用植物组织中的糖类（贮藏在植株细胞中）作为底物，并把它们转化为有机酸类，从而实现对作物进行保鲜贮藏的过程。
全株玉米青贮饲料的制作及在肉牛养殖中的应用哎呀，你们可真是不知道啊！全株玉米青贮饲料的制作可是一门大学问，而且在肉牛养殖中可是大有用途哦！今天小智就来给大家说说这门神奇的技艺，让大家开开眼界，涨涨知识！咱们得了解一下全株玉米青贮饲料是什么。
简单来说，就是把整棵玉米都收割下来，然后把它喂给肉牛。
这样一来，牛儿们就能吃到玉米的各个部位，包括叶子、茎、穗等等。
这样一来，不仅营养丰富，而且还能让牛儿们更好地消化吸收。
那么，全株玉米青贮饲料怎么做呢？其实也不难，关键是要做好前期的准备工作。
得把玉米地里的杂草除掉，这样才能保证玉米的生长环境良好。
然后，等到玉米成熟的时候，就可以开始收割了。
收割的时候要注意，要把玉米连根拔起，这样才能保证青贮的效果。
接下来，就是青贮的过程了。
这个过程可是很重要的哦！要把玉米放进一个大桶里，然后加上一些水，让它变得湿润。
接着，要用塑料布把桶口盖住，防止空气进入。
要把桶放在一个阴凉通风的地方，让它自然发酵。
这个过程大概需要一个月左右的时间，等到发酵完成后，就可以把青贮饲料取出来了。
好了，现在我们已经知道了全株玉米青贮饲料的制作过程。
那么，它在肉牛养殖中有什么作用呢？其实作用可大了！全株玉米青贮饲料营养丰富，能够满足肉牛的生长需求。
它还能够提高肉牛的免疫力，让它们更健康地成长。
全株玉米青贮饲料还能够降低肉牛的饲养成本，让养牛户们赚更多的钱。
当然了，全株玉米青贮饲料也有一些注意事项。
比如说，青贮的过程中要保持适当的湿度和通风条件；还有就是要注意防止老鼠和虫子偷吃青贮饲料。
只有把这些细节都做好了，才能保证青贮的效果哦！全株玉米青贮饲料的制作虽然有点麻烦，但是它在肉牛养殖中的用处可是很大的。
所以嘛，大家要是有兴趣的话，可以试试看哦！说不定还能给自己带来意想不到的收获呢！。
对全株玉米青贮技术要点的探讨1. 引言1.1 全株玉米青贮技术的意义全株玉米青贮技术是一种重要的饲料加工技术，其意义重大而深远。
全株玉米青贮技术可以有效利用玉米植物的各部分，提高饲料的利用率，降低饲料成本，有利于畜禽的生长发育。
全株玉米青贮技术可以有效解决玉米收割后的处理难题，减少了农业废弃物的数量，有利于农业生态环境的改善。
全株玉米青贮技术还可以提高饲料的储存期限，保持饲料的新鲜度，确保畜禽的健康生长。
全株玉米青贮技术在促进畜禽养殖业的发展，提高农业资源利用率，保护环境等方面具有重要的意义。
加强对全株玉米青贮技术的研究和推广，有助于提升畜禽养殖业的发展水平，保障农业的可持续发展。
1.2 全株玉米青贮技术的发展现状全株玉米青贮技术在农业生产中得到了大力推广。
越来越多的农户和农场开始意识到全株玉米青贮技术对于饲料保存和畜牧业发展的重要意义，纷纷投入到全株玉米青贮技术的实践中。
全株玉米青贮技术在科研领域得到了更多的关注和支持。
各大科研机构和高校纷纷开展了全株玉米青贮技术的研究工作，不断探索新的技术手段和方法，以提高全株玉米青贮技术的效率和质量。
全株玉米青贮技术在我国的发展前景十分广阔，随着科技的不断进步和创新，相信全株玉米青贮技术将会在未来取得更大的突破和发展。
我们有信心通过不懈的努力，让全株玉米青贮技术成为我国畜牧业发展的重要支撑。
2. 正文2.1 全株玉米青贮技术的操作方法1. 种植选择：选择高产优质的玉米品种，并在适宜的时间和地点进行播种，保证生长的顺利进行。
2. 生长管理：在玉米生长期间，及时进行施肥、浇水、除草等管理工作，保证玉米植株的生长无虞。
3. 收割方法：选择适宜的收割时机，在玉米成熟但未过老的时候进行收割，避免营养物质的流失。
4. 切碎处理：将收割下来的全株玉米进行切碎处理，使其更易于压实并发酵。
5. 压实发酵：将切碎的全株玉米填入青贮塑料袋或者发酵罐中，压实并密封，利用天然乳酸菌进行发酵。
青绿饲料，目前主要日粮为玉米—豆粕型，玉米豆粕价格的上涨导致饲料成本的增加，制约养猪效益的提高。
鉴于此，本试验拟研究高比例添加全株青贮玉米对育肥猪生长性能、血液生化指标和养殖效益的影响，探索利用全株青贮玉米代替大部分精料饲喂生猪，提高生猪的健康水平和养猪效益，以期为解决青绿饲料缺乏的难题提供理论依据。
一、材料与方法1.试验材料。
全株青贮玉米：收割腊乳熟期的玉米，留茬25厘米，铡短至0.5～1厘米，装窖压实，窖上密封，厌氧保存1个月后开窖取用。
营养成分见表1。
全株青贮玉米饲喂育肥猪效果试验研究文│张静（甘肃省农业技术推广总站）任锦帅 孙国虎 张明良 王芳彬（甘肃省畜牧技术推广总站）2.试验设计与饲养管理。
试验于2020年5月12日至9月11日在甘肃省农牧业良种场进行，选择日龄、体重（23.51±4.43千克）相近的生长猪（杜长大）60头，随机选择20头作为对照组、40头作为试验组，分三个群（对照组一个群，试验组两个群）饲养，每群4个重复，每个重复5头。
预试期7天，正试期113天，试验组饲喂添加全株青贮玉米的日粮，不同的生长阶段按不同比例添加全株青贮玉米，根据采食和生长情况逐步提高添加比例，配方和添加比例见表2，对照组饲喂不含全株青贮玉米的全价商品饲料日粮（营养成分见表3），试验期间自由采食、饮水，每天记录添全株青贮玉米是一种高生物学产量的青绿发酵饲料，具有营养价值高、适口性好、纤维优质和维生素含量高、贮存时间长等优点，近年在草食畜牧业中被大量使用，对降低饲料成本，提高牲畜的生产性能发挥了积极的作用，但在生猪养殖中很少使用。
我国是全球养猪和猪肉消费大国，以青绿饲料为主、适当搭配精料是我国传统养猪业中的一种重要饲养方式。
青绿饲料和适量的优质纤维能够提高猪的生产性能、增强健康水平、维持猪肠道的微生态平衡，调节肠道的营养吸收、增强免疫功能。
但青绿饲料的缺乏和供应的季节性影响使得我国养猪业难以大面积使用科技与推广Science and Technology Promotion37☆2021年第9期加的饲料数量，清扫试验组未吃完的剩余饲料称重记录，试验开始时空腹称量试验猪重，其后每月相同时间空腹称重。
2021年第2期（总第283期） 畜牧生产19全株玉米秸秆青贮饲料制作的关键技术李新涛 侯红霞（山东省博兴县畜牧兽医服务中心，山东 博兴 256500）中图分类号：S816.5+1 文献标识码：B 文章编号：1007-1733（2021）02-0019-02 青贮玉米饲料是利用玉米植株自身带有的乳酸菌或额外加入高浓度乳酸菌在无菌厌氧条件下发酵，产生乳酸，当总体酸碱度降到弱酸性（pH4.2）以下时，乳酸菌本身及其他存在的微生物的活动均被抑制或杀死，使青贮饲料不会发霉变质，进入稳定储存，青贮饲料营养成分损失不大，其营养特性得到保存[1]。
青贮玉米饲料可提供质地变软，适口性，消化率高，营养均衡青绿饲料，因其保持玉米秸秆原有的香味，有力增进牛进食量，从而解决冬春两季饲草不足的问题，降低饲养成本、增加养殖户收益的重要措施。
本文主要介绍制作青贮饲料的原料、设备、步骤及饲喂方法。
1 青贮原料要求1.1 选用全株青贮玉米秸秆作为青贮原料，应注重糖分和水分 要注重的糖分含量，含糖量至少达到鲜重的的1 % ~ 1.5 % [2]，用于青贮的玉米秸秆中含糖量的多少是决定青贮成功与失败的直接条件。
青贮原料的水分含量要适中，最适合的水分含量是65 %～75 %。
一般全株玉米青贮不需要额外添加水。
1.2 保证青贮用的玉米秸秆无泥土或其他杂质青贮玉米留茬高度在15~25 cm 之间，最高推荐25 cm ，最短不要低于15 cm [3]。
留茬高度每增加1 cm ，每亩青贮鲜重减少约9 kg 。
为了减少青贮过程中玉米秸秆携带其他杂菌及泥土等存在的风险，建议增加其秸秆留茬高度。
1.3 适时收获青贮原料 掌握好收获时期，全株玉米的适宜收割期为乳熟期至蜡熟期，实际操作中从用手指甲划破玉米粒，有乳白色浆体溢出的乳熟期到籽粒内容物由糊状转为蜡状，用指甲划时只能留下一道划痕的蜡熟期均可收割[4]。
玉米乳线在1/2以上，3/4以下，比较理想。
ICS 65.120B 25 DB11 北京市地方标准DB11/T 1759—2020全株玉米青贮饲料分级技术规范Technical specification for grading of whole corn silage feed2020-09-17发布2021-01-01实施目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 技术要求 (1)5 综合分级 (3)6 测定方法 (3)附录A（资料性）30h 中性洗涤纤维降解率的测定 (5)附录B（资料性）氨态氮/总氮含量的测定 (7)附录C（资料性）气相色谱法测定青贮饲料中有机酸含量 (9)前言本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由北京市农业农村局提出并归口。
本文件由北京市农业农村局组织实施。
本文件起草单位：北京市畜牧总站。
本文件起草人：郭江鹏、赵连生、付瑶、马露、王俊、齐志国、吕中旺、卜登攀、陈雅坤、沈旖帆、梁晓维。
全株玉米青贮饲料分级技术规范1 范围本文件规定了全株玉米青贮饲料技术要求、综合分级和测定方法。
本文件适用于对全株玉米青贮饲料的分级。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6432 饲料中粗蛋白质的测定凯氏定氮法GB/T 6435 饲料中水分的测定GB/T 10468 水果和蔬菜产品pH值的测定方法GB 13078 饲料卫生标准GB/T 14699.1 饲料采样GB/T 20194 动物饲料中淀粉含量的测定旋光法GB/T 20195 动物饲料试样的制备GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
用足全株玉米青贮 科学配制奶牛日粮刘荣昌1刘嫣然1李晓辉2孙凤莉1（1河北省畜牧兽医研究所河北保定 071000 2正定县农业农村局河北石家庄 050000）近来我国粮食进口数量创历史新高,进口价格 提高史无前例遥2020年9月,国务院办公厅就发布了“关于促进畜牧业高质量发展的意见”，提出要健全饲草料供应体系,调整优化饲料配方结构,要因地制宜推行粮改饲，增加青贮玉米种植遥今年3月15日,农业农村部畜牧兽医局又发布关于推进玉米豆粕减量替代工作的通知,全株玉米青贮是我省中南部来源最稳定、成本最低廉（见表1。
每奶牛能量单位只有0.87元,而苜蓿要1.79元）的最主要的当地粗饲料品种,全株玉米青贮在奶牛日粮中举足轻重遥用足用好对于饲料粮供需平衡、稳定粮食安全有重要意义遥但目前全株玉米青 贮在各牛场日粮中的使用比例差异很大，有全株玉 米青贮本身品质问题，也有意识和技术技巧问题遥本文从奶牛日粮营养需要、合理组方及全株玉米青贮品质把握、全混合日粮的精细评估等方面进 行了探讨,希望对全株玉米青贮的合理应用,提高饲养效益有所帮助表1部分饲料营养含量及每kg 中营养单价（元）排序项目每 kg 中营养含量每 kg单价每 kg 中营养单价（元）奶牛能 量单位粗蛋白g淀粉gNDFg奶牛能量单位粗蛋白淀粉NDF全株玉米青贮0.4622.159119.00.400.8718.1 6.8 3.4全棉籽 2.97216.1447.73.10 1.0414.3 6.9压片玉米2.4475.763584.55 3.30 1.3543.6 5.239.0甜菜粕1.7386.1024403.02.39 1.3827.799.45.9燕麦草1.4108.525533.62.09 1.4919.383.6 3.9苜蓿1.5515035426.62.781.7918.579.46.5某精补料2.09167.5320.0162.03.86 1.8523.112.123.81奶牛日粮营养推荐量奶牛作为反刍畜，有着特殊消化系统及营养代谢遥奶牛有四个胃,只是只有第四个胃--皱胃粘膜内才有消化腺分布，其机能也与单胃动物的胃相同遥然而正是前三个胃的存在，构成了奶牛营养的 特殊性,特别是瘤胃，其容积可达胃总容积的80%,成年奶牛胃的总容积可达200升遥奶牛可以利用粗饲料, 通过咀嚼分泌唾液，当奶牛饲料粒度合理、纤维含量充足时,泌乳牛每天可产生98-190升唾液遥唾液中最主要的缓冲成分是碳酸盐（HCO3-）和磷酸盐（H2PO4-）离子,这类离子在pH 较高时可以起到很好的缓冲作用。
