越南柑橘品种改良研究进展

柑橘品种和技术考察????柑橘品种和技术考察????为全面了解美国柑橘产业的现状和发展趋势，尤其是美国柑橘新品种、新技术的研究推广情况，从而更好地执行柑橘良种和技术引进与推广项目(柑橘“948”项目)。

2001年5月16日至6月2日，由农业部种植业管理司组织科教司、财务司、华中农大、中国农科院柑橘所、四川省农业厅、江西省农业厅等单位的8位同志，对美国柑橘新品种和新技术进行了考察。

考察团先后考察了加州和佛州的3个注册苗圃，2个大型分级包装厂，加州大学，佛罗里达大学柑橘研究与教育中心，SUNKIST（新奇士）公司总部，柑橘研究委员会（CRB），美国农业部柑橘种质资源保存圃、Lindcove试验站、FMC公司(专门生产柑橘汁加工设备的跨国公司)以及大量的柑橘园。

通过实地考察和交流，获得了一批原来没有引进的新品种以及相关的信息和资料；全面了解了美国柑橘的区域化种植、规模化生产、专业化经营和现代化的企业运作机制；掌握了美国柑橘新品种和新技术的发展动态。

现将考察情况报告如下：????一、美国柑橘产业的基本概况和主要特点????美国柑橘产业经过长期的发展，已形成一套高效、有序的运作方式，使其柑橘产业持续发展，经济效益不断提高，竞争力日益增强。

其主要特点可以概括为：布局区域化、种植规模化、生产专业化、产业市场化、管理科学化，并且产、官、学、研协同配合，共同促进柑橘产业的持续发展。

这些成熟的做法和经验是非常值得我们学习和借鉴的。

????（一）具有规模效益的产业基础。

2000年，美国柑橘面积为万公顷（折664万亩），产量为1568万吨，平均亩产吨。

在世界柑橘主产国中，面积位居第三，产量位居第二。

美国柑橘产区分为两大区域，即东部的佛罗里达州和德克萨斯州，西部的加利福尼亚州和亚利桑那州。

东部的佛州以加工柑橘为主，西部的加州以鲜食柑橘为主。

这两大区域在柑橘生产上分工非常明确，专业化水平很高。

2000年美国柑橘增产28％，是历史上的第二高产年。

论柑橘黄龙病及木虱的研究发展莫斯维摘要随着社会的快速发展，农产品深入各个群体生活当中，柑橘农作物等受到广泛关注，特别是柑橘黄龙病的防治成为近几年来的热点，柑橘黄龙病是柑橘生产中一种系统性侵染毁灭性重大病害，其病原菌能够侵染几乎所有的柑橘及其近缘属植物，但目前尚无该病的有效防治方法。

本文通过介绍柑橘黄龙病的危害程度，及简述柑橘黄龙病病原的传播媒介，即主要是柑橘木虱，总结近年来柑橘黄龙病的研究发展，柑橘木虱的生物学特性和致病机理等方面的研究进展作一概述，为以后柑橘黄龙病的治疗进展打下坚实的理论基础。

关键词柑橘黄龙病；柑橘木虱；研究发展；致病机理柑橘黄龙病是柑橘种植产业中的一种致命性的病害，堪称柑橘的癌症。

最早可追溯到18世纪的印度，中国最早是1919年报道在广东的潮汕地区，当地人称之为“黄龙病”，是因为其染病后症状是柑橘新梢及叶片黄化[1]。

到目前为止,黄龙病主要分布于亚洲、非洲和美洲的40多个国家和地区，在中国的在广东、广西、福建、台湾、浙江和江西南部、湖南、贵州、海南、云南以及四川与云南相邻的部分地区等19个柑橘省中有11个省有黄龙病发生[2][3]。

1950年以后，在广东等地的柑橘产区有所蔓延；1970～1980年间，又在国内个别产区出现严重的危害；除此之外还发生在海外，还在南亚、东南亚、非洲东南部、阿拉伯半岛等地区流行扩散，此病害已对全球柑橘种植产业造成不可估计的损失，美国农业部发现黄龙病后就投入6000多万美元进行育种，栽培及防治[1]。

研究表明，林孔湘首次通过嫁接试验证明了黄龙病病原是病毒，1967年前一直认为黄龙病病原菌是病毒，之后又有许多有关病原的不同说法，最终Jagoueix et al.（1994）研究表明黄龙病病原为细菌，且目前普遍认为黄龙病病菌属于革兰氏阴性菌，而黄龙病的媒介昆虫是柑橘木虱[4]。

本文主要对柑橘黄龙病的发展，柑橘木虱的生物学特性及黄龙病的致病机理进行最新的综述，为以后柑橘黄龙病的防治及其根治打下理论基础。

浙江柑橘2022年第39卷第1期DOI DOI：：1010..1390613906/ki.zjgj./ki.zjgj.10091009--05840584..20222022..0101..001柑橘果实中酚酸类化合物研究进展媚徐程楠王天玉姚周麟张伟清冯先橘林*（浙江省柑橘研究所台州318026）收稿日期收稿日期：：20222022--0101--27通讯作者通讯作者：：林媚林媚，，女，高级实验师高级实验师，，从事农产品品质营养与安全研究从事农产品品质营养与安全研究,E-mail:hylm ,E-mail:hylm8471200284712002@ .com。

柑橘是世界上种植最多的水果之一，广泛地分布于热带、亚热带和温带区域，主要包括甜橙类、宽皮柑橘类、葡萄柚和柚类、柠檬类、杂柑类和金柑类等[1]。

我国是世界柑橘生产大国，2019年柑橘种植面积为2.61×106hm 2，产量高达4.58×107万t [2]。

我国柑橘类水果消费以鲜食为主，部分以罐头、果汁形式进行加工。

柑橘果实中富含对人体健康有益的活性成分和抗氧化物质如维生素、矿物质、酚类、萜类等[3]。

酚酸类化合物是其中普遍存在的次生代谢产物，是酚类物质其中一类，其在植物体内主要由糖酵解及磷酸戊糖途径生成的中间体经莽草酸途径和苯丙烷类代谢途径合成[4,5]。

大量研究表明酚酸类化合物对人体具有抗氧化、抗癌、抗菌等功效。

因此，明确柑橘果实中酚酸类化合物的组成、分布、生物活性以及提取检测方法，以期实现柑橘果实的针对性开发利用，提高其附加值，同时，为合理利用柑橘资源、丰富柑橘营养与保健研究提供参考依据。

1柑橘果实中酚酸类化合物组成与分布酚酸类化合物[6]是指同一苯环上含有若干酚羟基的一类化合物，其在柑橘组织中主要以有机酸、糖类以及各种酯类形式存在，极少部分为游离态。

按其碳骨架结构主要可分为苯甲酸型（C 6-C 1型）和肉桂酸型（或苯乙烯型，C 6-C 3），但也有如绿原酸和香草醛等少部分酚酸结构不属于上述两类衍生物[7]。

柑橘产业调研情况汇报一、产业概况。

柑橘是我国重要的经济作物之一，具有广泛的种植分布和较高的经济效益。

根据我们的调研情况显示，我国柑橘产业主要集中在福建、广东、江西、湖南、四川等省份，其中广东省的柑橘产量居全国首位。

柑橘的种植面积和产量在近年来呈现逐渐增加的趋势，成为了我国农业产业的重要组成部分。

二、市场需求。

随着我国经济的不断发展，人们对健康、营养食品的需求也在不断增加。

柑橘所含的维生素C、维生素P等对人体健康有着重要的保健作用，因此市场需求量一直保持着较高的水平。

另外，柑橘还可加工成果汁、果酱等产品，满足了人们对多样化食品的需求。

三、产业现状。

在柑橘产业的发展过程中，我们也发现了一些问题。

首先，柑橘的品种单一、质量不稳定，导致了市场竞争力不足。

其次，柑橘产业链条较长，中间环节多，导致了产地价格与市场价格之间的差距较大。

再者，柑橘产业在一定程度上还存在着技术水平不高、管理水平不够等问题。

四、发展建议。

针对柑橘产业目前存在的问题，我们提出了以下几点建议，首先，加强柑橘品种改良和技术创新，提高柑橘的品质和产量。

其次，加强产业链条的整合，减少中间环节，降低市场价格差距。

再者，加强对柑橘种植的技术指导和管理培训，提高柑橘产业的整体水平。

五、发展前景。

随着我国农业产业的不断发展，柑橘产业也将迎来更广阔的发展空间。

我们相信，在政府的支持下，柑橘产业将迎来更好的发展前景，为我国农业产业的发展做出更大的贡献。

六、结语。

通过本次调研，我们对柑橘产业的发展现状有了更清晰的认识，也为柑橘产业的未来发展提出了一些建设性的建议。

我们相信，在各方的共同努力下，柑橘产业一定会迎来更加美好的明天。

2023年第40卷第4期柑橘属于芸香科（Rutaceae ）植物，是我国第一大水果，其果实具有特殊的色香味和较高的营养价值深受消费者喜爱。

柑橘独特的香味不仅可以吸引消费者，还是衡量其食用价值和商品价值的重要指标。

香味物质是一种复杂的挥发性化合物混合物，通常由几十上百种香味物质成分组成，它与果实的种类、品种、成熟度、采前和采后处理、周围环境和贮藏条件有关。

水果挥发性成分主要包括萜类、醇类、酯类、内酯类、酮类、醛类和类胡萝卜素，以游离和糖苷结合的形式存在。

研究表明，柑橘汁富含柠檬烯、γ-萜烯、α-蒎烯、β-蒎烯、α-萜烯、α-萜烯醇、萜烯烯-4-醇、β-月桂烯、芳樟醇、辛醛和壬醛等多种香气挥发物[1,2]。

在柑橘果实中，果皮和果肉均含有丰富的挥发性物质，但在水果加工中，果肉被榨取成汁，富含香气物质的果皮则被废弃。

而对柑橘果皮中香味物质的提取和分析可作为水果加工产业的副产品，同样，香味物质以精油等的形式经提取或重新配比组合后，既可以作为食品添加剂以达到食物增香的作用，还可以作为化妆品、日化用品等中的调香剂，更可以因其一些萜类化合物的抗氧化效应，阻断自由基链式反应以达到皮肤抗老、减缓衰老等的作用[3]，利用其加工副产品可将柑橘种植利益最大化。

到目前为止已有多种香味提取方式，有如蒸汽蒸馏、水蒸馏和索氏提取等传统的提取方式，但因其在提取过程中水解、热降解等步骤使挥发性物质提取质量较差，故近年来涌现出许多现代提取技术，如超临界流体萃取（Super-critical Fluid Extraction ，SFE ）、微波辅助萃取（Microwave-assisted Extraction ，MAE ）和超声波辅助萃取（Ultrasound-assisted extraction ，UAE ）等，避免传统技术带来的劣势。

本文初步阐述了柑橘香味物质的组成特征、影响因素、提取和鉴别方法等，以期为柑橘育种、香味成分的提取应用、柑橘精深加工等提供技术支撑。

随着我国农业现代化进程的加速，柑橘产业作为我国重要的水果产业之一，正面临着前所未有的发展机遇。

为提升柑橘产业的整体竞争力，推动产业转型升级，现代农业产业技术体系柑橘应运而生。

本文将从现代农业产业技术体系柑橘的背景、构建、作用和未来发展等方面进行探讨。

一、背景柑橘作为我国传统优势水果，种植历史悠久，品种繁多，市场需求旺盛。

然而，长期以来，柑橘产业存在品种结构不合理、生产技术落后、品质参差不齐等问题，制约了产业的健康发展。

为解决这些问题，我国政府高度重视柑橘产业发展，于2007年启动了现代农业产业技术体系建设，其中柑橘产业技术体系作为重要组成部分，旨在通过科技创新，提升柑橘产业整体水平。

二、构建1. 组织架构柑橘产业技术体系由首席科学家、岗位科学家、试验站站长等组成。

首席科学家负责统筹规划、指导协调；岗位科学家负责各领域的科研攻关；试验站站长负责试验站的建设和管理工作。

2. 研究方向柑橘产业技术体系聚焦以下研究方向：（1）柑橘遗传育种：培育优质、高产、抗逆、适应性强的柑橘新品种。

（2）柑橘栽培技术：优化栽培模式，提高产量和品质。

（3）柑橘病虫害防控：研究新型生物防治技术和绿色防控技术，降低农药使用量。

（4）柑橘产后处理：研究柑橘采后处理、保鲜、加工等技术，延长产品货架期。

（5）柑橘产业经济：分析柑橘产业现状，提出产业政策建议。

三、作用1. 提升柑橘产业整体水平通过科技创新，柑橘产业技术体系为柑橘产业发展提供了有力支撑，推动了柑橘品种改良、栽培技术提升、病虫害防控和产后处理等方面的突破，有效提升了柑橘产业整体水平。

2. 促进农民增收柑橘产业技术体系的推广和应用，提高了柑橘产量和品质，增加了农民收入，助力脱贫攻坚和乡村振兴。

3. 推动农业绿色发展柑橘产业技术体系倡导绿色生产，推广生态友好型技术，降低农药使用量，保护生态环境，推动农业绿色发展。

四、未来发展1. 加强科技创新持续加大柑橘产业技术体系科研投入，加强基础研究和应用研究，推动柑橘产业科技创新。

我国柑橘产业存在的问题与发展建议一、我国柑橘产业存在的问题中国柑橘面积达3800万亩，年产量4100万吨，面积产量消费均居国内水果第一位。

目前，出于柑橘品种不断完善、保鲜技术日益先进、划区域种植等原因，现已基本可以实现全年供应。

现今，柑橘产区以广西、川渝、二湖、江西、云贵等区域为主，主要品种有温州柑、砂糖桔、沃柑、耙耙柑、不知火、南丰蜜桔、脐橙、甜橙、夏橙、柚子等。

最近几年更是出现了红美人、金秋砂糖桔、越南青柚、泰国红宝石、脆蜜金柑、091无核沃柑等一批明星新品种。

近几年，以褚橙、砂糖桔、沃柑、不知火、耙耙柑等系列产品的价格居高不下，带动了柑橘产业的快速发展。

广西北部种植砂糖橘面积超过300万亩，桂南种植沃柑超过200万亩，广西一跃成为全国最大的柑橘产区。

2019年，广西柑橘产量超700万吨。

在柑橘行业快速发展、带动农户脱贫致富的同时，柑橘生产中也出现了许多新的问题。

1、发展盲目，跟风式发展。

2014-2016年是柑橘行业发展最快的时期，新植果园的老板多数为其他行业转投农业，对于农业的特殊性不了解，在一部分发财模板的带动下，大规模开发果园，导致2018年砂糖桔开始出现价格大幅度下滑的局面发生。

砂糖橘由“发财橘”直接变身为“杀人橘”。

2、技术薄弱，品质低，效益差。

柑橘生产是一个系统的过程，不管是选址、建园规划，还是选苗、栽培管理，一系列工作都有严格的要求。

由于发展太快，专业人员的数量严重不足，投资者多数是外行，造成生产上出现很多问题，品质低下、效益差，甚至出现亏损。

3、病害发生严重。

柑橘类病害较多，黄龙病、溃疡病是检疫性病害。

在柑橘开始大规模种植后，碎叶病、裂皮病、黄脉病、褪绿萎缩病等也有蔓延的趋势。

由于发展过快，监管难度增大，带病的枝条与苗木大量进入产地，对柑橘果园甚至是周边果园都造成极大的影响。

4、配套农资良莠不齐。

优良的农资肥料是柑橘生产的重要保证，快速发展过程出现很多不合格产品进入市场，造成生产中的损失，影响品质。

柑橘花芽分化研究进展作者：于越，安万祥，董德祥，朱海山，彭磊来源：《中国果菜》 2019年第9期于越1，安万祥1，董德祥2，朱海山1，彭磊1*（1. 云南农业大学园林园艺学院，云南昆明 650201；2. 华宁县柑橘产业发展办公室，云南昆明 650201）摘要：了解柑橘花芽分化机理，有利于人工调节柑橘花芽分化的时间，应用在早熟柑橘生产上能使其开花结果提前，填补市场空白；同时避开柑橘病害发生严重期，减少农药的施用，为绿色健康果实生产提供基础。

本文介绍了花芽分化的概念，分析了柑橘花芽分化的意义，概述了柑橘花芽分化的影响因素，包括植物激素、人工混合激素、外界环境因子、栽培技术等。

分析发现通过外界施用激素类似物、调控柑橘树体微环境和环割等栽培技术可以调控花芽分化。

关键词：柑橘；花芽分化；营养生长；生殖生长；影响因素中图分类号：S666 文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2019)09-0053-04DOI：10.19590/ki.1008-1038.2019.09.014Advances in Ｓtudies on Flower Bud Differentiation of CitrusYU Yue1, AN Wan-xiang1, DONG De-xiang2, ZHU Hai-shan1, PENG Lei1*(1. College of Landscape and Horticulture, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China;2. Huaning County Citrus Industry Development Office, Kunming 650201, China)Abstract: Unstanding the mechanism of citrus flower bud differentiation is conducive to artificially adjusting the time of citrus flower bud differentiation, making early-maturing, filling the market gap, avoiding serious disease, reducing the application of pesticides, to get green and healthy fruit production. Thispaper introduced the concept and significance of flower bud differentiation and summarized the influencing factors of citrus flower bud differentiation, including plant hormones, artificial mixed hormones, environmental factors and cultivation techniques, and so on. It was found that flower bud differentiation can beregulated by external application of hormone analogs, regulation of citrus tree microenvironment and ring cutting.Key words: Citrus; flower bud differentiation; vegetative growth; reproductive growth; influencing factors柑橘（Citrus reticulata Blanco）属芸香科下属植物，喜温暖湿润的气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙更强，是热带、亚热带常见的常绿果树。

潮汕柑橘研究报告潮汕柑橘是中国传统的优质柑橘品种之一，主要分布在广东省潮汕地区。

经过多年的培育和研究，潮汕柑橘已经成为当地重要的经济作物之一。

本报告主要介绍潮汕柑橘的产地、品种特点以及研究成果等内容。

一、产地潮汕柑橘主要产地为广东省潮汕地区，这个地区的气候条件非常适宜柑橘的生长和发展。

该地区温暖湿润、充沛的降雨量和丰富的阳光是潮汕柑橘生长所必须的条件。

二、品种特点1. 鲜食价值高：潮汕柑橘果实味美多汁，口感酸甜适中，且富含维生素C等营养物质，具有非常高的鲜食价值。

2. 耐贮藏性强：潮汕柑橘果实含水量低，果皮较厚且坚硬，有良好的贮藏性和耐久性，可在室温下保存较长时间而不腐烂。

3. 生长期短：潮汕柑橘生长期较短，一般为7-8个月，适应于亚热带地区的生长条件。

这为潮汕柑橘的大面积种植提供了条件。

4. 产量稳定：潮汕柑橘属于丰产品种，栽培容易、抗病虫害能力较强，产量相对稳定。

这为当地农民提供了一定的收入来源。

三、研究成果1. 优质品种培育：通过人工杂交和选育，研究人员培育出了一系列品质优良的潮汕柑橘新品种。

这些新品种在果实的品质、产量、抗病虫害等方面均具有显著优势，为当地农民提供了更好的种植选择。

2. 栽培技术研究：研究人员通过对柑橘树的栽培技术进行研究，提出了一些适合潮汕地区的栽培管理方案。

比如喷施有机肥料、适时修剪树枝、采用合理的灌溉方式等，都可以提高潮汕柑橘的产量和品质。

3. 贮藏技术研究：为了延长潮汕柑橘的保鲜期，研究人员还开展了柑橘果实的贮藏技术研究。

通过调控温度、湿度和气体环境等因素，可以有效延长潮汕柑橘的贮藏期，降低果实的腐烂率，提高经济效益。

综上所述，潮汕柑橘作为广东省潮汕地区的特色农产品，在品种培育、栽培技术和贮藏技术方面取得了一定的研究成果。

这些研究成果的应用和推广，不仅能促进当地农业的发展，还能提高农民的收入水平。

希望未来能有更多的科研机构和农民参与到潮汕柑橘的研究和生产中，进一步推动潮汕柑橘产业的发展。