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L-精氨酸对糖尿病大鼠勃起功能障碍的治疗作用黄程;雷艳萍;李晓媚;杨文豪;熊燕【摘要】目的观察L-精氨酸(L-Arg)对糖尿病大鼠阴茎勃起功能障碍(ED)的疗效,并探讨其作用机制.方法用高脂饲养加小剂量链脲佐菌素腹腔注射制备糖尿病大鼠模型,经L-Arg灌胃治疗8周后,检测离体海绵体对乙酰胆碱(ACh)的舒张反应;ELISA法检测海绵体一氧化氮合酶(NOS)抑制物非对称性二甲基精氨酸(ADMA)和cGMP含量,检测超氧化物歧化酶活性和脂质过氧化产物丙二醛含量以反映氧化应激.结果与正常对照组比较,糖尿病大鼠海绵体对ACh舒张反应明显降低,提示阴茎勃起功能障碍;海绵体ADMA蓄积,NOS活性抑制,NO和cGMP含量减少;氧化应激增加;L-Arg灌胃治疗8周能逆转以上指标,用L-Arg体外孵育糖尿病大鼠海绵体也能改善其舒张功能障碍.结论海绵体ADMA蓄积及其信号通路紊乱是导致糖尿病大鼠ED的重要原因.L-Arg治疗可改善糖尿病大鼠海绵体舒张功能障碍,其机制与增加NO含量和改善氧化应激有关.【期刊名称】《中国药理学通报》【年(卷),期】2018(034)011【总页数】7页(P1521-1527)【关键词】糖尿病;勃起功能障碍;非对称性二甲基精氨酸;L-精氨酸;一氧化氮;氧化应激【作者】黄程;雷艳萍;李晓媚;杨文豪;熊燕【作者单位】广州医科大学药学院,广州蛇毒研究所,广东广州 511436;广州医科大学药学院,广州蛇毒研究所,广东广州511436;广州医科大学药学院,广州蛇毒研究所,广东广州 511436;广州医科大学药学院,广州蛇毒研究所,广东广州 511436;广州医科大学药学院,广州蛇毒研究所,广东广州 511436【正文语种】中文【中图分类】R-332;R322.64;R587.1;R698.105;R977.4糖尿病是严重危害人类健康的常见疾病，糖尿病患者易并发性功能障碍，在男性表现为阴茎勃起功能障碍(erectile dysfunction, ED)，俗称阳痿，严重影响人们的身心健康和生活质量[1]。
中文名称：精氨酸英文名称：arginine;Arg定义：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。
一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。
L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-精氨酸在自然界中尚未发现。
符号：R精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。
一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。
含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
简介天然精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。
由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反应形成盐。
性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。
熔点244℃。
经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。
其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。
溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。
法定编号：CAS 74-79-3EINECS号 200-811-1[1]分子式：C6H14N4O2分子量：174.20熔点244℃(分解).经水重结晶后，于105℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.含量：99.0%-100.0%比旋光度：+26.9°--27.9°透光率：≥98%氯化物：≤0.02%硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm其他氨基酸：不得检验出。
干燥失重：≤0.5%灼烧残渣：≤0.10%PH值：10.5-12.0产品名称：L-精氨酸含量：99%编辑本段结构精氨酸可以算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而精氨酸另一端的旁链则是一个胍基。
精氨酸对动物的营养生理及免疫作用
孙红暖;杨海明;王志跃;张得才;张芬芬;杨芷
【期刊名称】《动物营养学报》
【年(卷),期】2014(026)001
【摘要】精氨酸不仅参与机体内多种营养物质的合成和分解代谢,还作为一种免疫调节剂主要通过精氨酸酶和一氧化氮2条代谢途径参与体内的免疫调节.本文就精氨酸的理化性质、合成和分解代谢、营养生理功能及其对机体免疫调节的影响4方面进行了综述.
【总页数】9页(P54-62)
【作者】孙红暖;杨海明;王志跃;张得才;张芬芬;杨芷
【作者单位】扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009;扬州大学动物科学与技术学院,扬州225009
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
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1.精氨酸对动物的营养调节及免疫作用 [J], 徐伟风;吴春宇
2.维生素C对鱼类营养生理和免疫作用的研究进展 [J], 艾庆辉;麦康森;王正丽;张文兵;段青源;谭北平
3.精氨酸对动物的营养调节及免疫作用分析 [J], 李国俊
4.精氨酸在畜禽营养生理中的应用进展 [J], 杨荣; 王华朗; 宋增廷; 田瑜; 朱双红
5.精氨酸的营养生理功能及其对动物免疫调节作用的分析 [J], 张硕;窦秀静
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畜禽饲用精氨酸的研究进展代张超;李吕木;卫爱莲;李姗;鲁陈;闫一博【摘要】精氨酸作为一种条件必需氨基酸,会对畜禽生产、繁殖、免疫等生理功能产生影响.本文就精氨酸的理化性质、吸收和分解代谢、生理功能等进行综述.【期刊名称】《中国饲料》【年(卷),期】2018(000)013【总页数】5页(P5-9)【关键词】精氨酸;代谢;生理功能【作者】代张超;李吕木;卫爱莲;李姗;鲁陈;闫一博【作者单位】安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥 230036;安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥 230036;安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥 230036;安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥 230036;安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥230036;安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥 230036【正文语种】中文【中图分类】S816.71886年，德国科学家Schulze等人首次从羽扇豆幼苗中分离出晶体形式的精氨酸，并对其进行了命名。
1895年，Hedin发现精氨酸存在于哺乳动物的蛋白质中。
20世纪初，精氨酸的分子结构已经清楚，并能进行人工合成。
精氨酸学名为2-氨基-5-胍基-戊酸，分子式为C6H14N402，一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，有D型和L型两种。
健康的成年哺乳动物能够自主合成精氨酸，且合成的量能够满足机体需要；但幼年动物及成年动物受损伤或代谢旺盛时，自身合成的精氨酸量并不能满足机体需求，因此，精氨酸是哺乳动物的一种条件必需氨基酸；家禽体内缺乏合成精氨酸前体物质所必需的甲酰磷酸酶等酶，不能合成精氨酸，只能由日粮提供，所以精氨酸对于家禽来说是必需氨基酸（孙丰等，2010）。
1 精氨酸的来源和吸收动物机体精氨酸主要来源有日粮（大约占40%）、机体蛋白质的分解和机体内其他氨基酸（谷氨酸和瓜氨酸等）的转化（王喜波等，2007）。
精氨酸在哺乳动物和家禽机体内的吸收部位是有区别的。
精氨酸在家畜体内主要在小肠中段吸收，在家禽体内主要在小肠前段、后段和胃吸收，且在特定条件下嗉囊也可以吸收精氨酸（石现瑞等，2003）。
精氨酸与高精氨酸的联系及其代谢产物一氧化氮对妊娠母猪繁殖性能的作用张奇; 卢健; 姜海龙; 车东升; 杨海天【期刊名称】《《中国畜牧兽医》》【年(卷),期】2019(046)010【总页数】8页(P2973-2980)【关键词】精氨酸; 高精氨酸; NO; 妊娠母猪【作者】张奇; 卢健; 姜海龙; 车东升; 杨海天【作者单位】吉林农业大学动物科学技术学院长春动物生产及产品质量安全教育部重点实验室长春130118; 临江市动物疫病预防控制中心临江134600【正文语种】中文【中图分类】S828传统观念认为，哺乳动物日粮中含有较高的蛋白源原料(如豆粕等)和动物组织(如鱼粉等)，丰富的蛋白质在动物机体转化产生的氨基酸能够满足哺乳动物自身氨基酸需要。
然而，近年研究发现，日粮中由蛋白质转化的氨基酸并不均衡，不能满足哺乳动物生理需要，尤其在孕体上更为明显，其中以精氨酸(Arg)的缺乏最为突出。
研究表明，Arg是一氧化氮(NO)、鸟氨酸、多胺(腐胺、亚精胺、精胺)、肌酸和胍丁胺等的前体物质。
在这些生物活性分子中，NO和多胺能刺激细胞增殖和迁移、细胞重组、血管生成、血管扩张增加血流量，而肌酸则是神经和骨骼肌发育必不可少的物质[1-2]。
因此，Arg缺乏就会成为限制哺乳动物孕体发挥最大生产力的主要因素之一[3]。
最近的研究发现，高精氨酸(h-Arg)同样也可以作为产生NO的底物，并在孕体中发挥与Arg类似的作用。
文章就NO的前体物质Arg与h-Arg之间的联系及NO在哺乳动物孕体上的作用展开讨论。
1 Arg与h-Arg之间的联系Arg与h-Arg具有相似的理化性质，均易溶于水，不溶于乙醚，无色无味粉末状晶体。
不同的是，h-Arg碳链比Arg碳链多一个亚甲基。
由于这种结构的相似性，h-Arg可以作为精氨酸酶竞争性与抑制性底物，发挥与Arg类似的作用。
哺乳动物孕体中Arg主要来源于3种途径：①日粮；②内源途径合成；③哺乳动物机体自身蛋白转化合成[4]。
各种氨基酸在生命代谢活动中的作用日期：2012-05-11 来源：未知作者：keeii 点击：272次摘要：氨基酸通过肽键连接起来成为肽与蛋白质。
氨基酸、肽与蛋白质均是有机生命体组织细胞的基本组成成分，对生命活动发挥着举足轻重的作用。
某些氨基酸除可形成蛋白质外，还参与一些特殊的找产品，上生物帮>> >>氨基酸通过肽键连接起来成为肽与蛋白质。
氨基酸、肽与蛋白质均是有机生命体组织细胞的基本组成成分，对生命活动发挥着举足轻重的作用。
某些氨基酸除可形成蛋白质外，还参与一些特殊的代谢反应，表现出某些重要特性。
(1) 赖氨酸赖氨酸为碱性必需氨基酸。
由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。
赖氨酸可以调节人体代谢平衡。
赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。
往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。
赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。
如缺乏赖氨酸，会造成胃液分沁不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。
赖氨酸在医药上还可作为利尿剂的辅助药物，治疗因血中氯化物减少而引起的铅中毒现象，还可与酸性药物(如水杨酸等)生成盐来减轻不良反应，与蛋氨酸合用则可抑制重症高血压病。
单纯性疱疹病毒是引起唇疱疹、热病性疱疹与生殖器疱疹的原因，而其近属带状疱疹病毒是水痘、带状疱疹和传染性单核细胞增生症的致病者。
印第安波波利斯Lilly研究室在1979年发表的研究表明，补充赖氨酸能加速疱疹感染的康复并抑制其复发。
长期服用赖氨酸可拮抗另一个氨基酸――精氨酸，而精氨酸能促进疱疹病毒的生长。
食物：胡萝卜、黄瓜、甜菜、薄荷、芹菜、菠菜、萝卜、苜蓿、发芽大豆、李子、梨、木瓜、苹果和葡萄。
(2) 蛋氨酸蛋氨酸是含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。
精氨酸的功效作用精氨酸的详细资料精氨酸是一种α-氨基酸，pI(氨基酸等电点)=10.76，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
精氨酸的功效作用有哪些呢?下面是店铺整理精氨酸的功效作用的资料，欢迎阅读。
精氨酸的功效作用精氨酸还具有能够调节免疫功能的作用。
能够有效的防止胸腺的退化，特别是当人体受伤后胸腺退化。
这也是为什么一些健美运动员要补充精氨酸的原因。
当人体处在特别大的压力之下的时候，或者在长时间的处于中等强度的运动的时候，人体内的精氨酸浓度就会出现下降，从而使人体的免疫功能和运动功能受到一定的影响。
这时候就要适当的补充一些精氨酸使体内的精氨酸浓度恢复到正常的水平，缓解肌肉疲劳。
一般健美运动员都会在每天晚上临睡的时候补充十到二十克左右的精氨酸来提高体内的生长激素。
根据长时间的研究证明，成年男子多食用含精氨酸较多的食物能够有利于精子量的增加，已达到促进生殖功能的作用。
男性精子形成的主要成分便是精氨酸，精子发生量少的男子更应该多食用富含精氨酸的食物。
精氨酸含量比较丰富的食物有鱿鱼、带鱼、鳝鱼、海参、章鱼、泥鳅、鳗鱼、墨鱼、蜗牛等等，另外像山药、豆腐皮、银杏、冻豆腐它们的精氨酸含量也是比较高的。
当然，不能因为精氨酸的这些作用而猛补，物极必反。
任何一种元素都要适量才行。
而且最好也是通过食补最好的。
精氨酸的详细资料中文名称：精氨酸英文名称：arginine;Arg定义：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。
一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。
L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-精氨酸在自然界中尚未发现。
符号：R精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。
一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点可以发现它。
含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
动物营养中赖氨酸与精氨酸互作关系的研究进展2011-07-29中国饲料工业信息网【大中小】【打印】共有评论0条点击507摘要：赖氨酸和精氨酸是对多数动物维持生长和氮平衡等具有重要作用的氨基酸。
二者在动物的蛋白质合成、能量贮存、促进淋巴细胞转化、增强动物的免疫功能和氮代谢产物排泄等方面都有十分重要的功能。
对于不同动物，饲料中不同的赖氨酸和精氨酸比例与动物的生长有很大关系。
本文综述了赖氨酸和精氨酸在动物营养中互作及其二者适宜比例的研究进展。
关键词：精氨酸；赖氨酸；营养；适宜比例1 赖氨酸与精氨酸的理化特性赖氨酸与精氨酸都为R基碱性氨基酸，在生理条件下带正电荷。
赖氨酸分子式C6H15N2O2，分子量为146.13，等电点为9.74。
L-赖氨酸为白色或近白色自由流动的结晶性粉末，无嗅，易溶于水和甲酸，难溶于乙醇和乙醚。
精氨酸分子式C6H14N4O2，分子量为174.20，等电点10.76。
L-精氨酸为白色菱形结晶（含2分子结晶水）或单斜片状结晶（无结晶水），无嗅，味苦，易溶于水，极微溶于乙醇，不溶于乙醚，加热至105℃时失去两分子结晶水。
生产中常用的为二者的L型晶体或其盐酸盐。
2 赖氨酸与精氨酸的合成代谢对于动物机体来说，赖氨酸和精氨酸都属于必需氨基酸（周顺武，2008），二者在机体中合成量有限，主要来源于饲料供给。
日粮中大约40％的精氨酸在小肠内直接被分解消化，其余进入机体循环或其他器官组织。
对于哺乳动物，精氨酸体内直接代谢途径有两个：（1）在精氨酸酶作用下分解为尿素和鸟氨酸，鸟氨酸是合成多胺类物质的前体，多胺对于调节细胞生长和发育具有重要意义；（2）在一氧化氮合酶（NOS）作用下分解为等分子的瓜氨酸和NO。
内源精氨酸的合成主要通过小肠-肾代谢轴完成，在胞液中精氨酸代琥珀酸合成酶和精氨酸代琥珀酸裂解酶的作用下，由瓜氨酸转化为精氨酸（Guoyao Wu等，2009）。
赖氨酸氧化的主要途经是通过赖氨酸α-酮戊二酸还原酶来实现的（Megharaja 等，2005），最后转化为α-氨基己酸参与机体的蛋白质和脂肪合成代谢，肝脏是赖氨酸代谢的主要场所。
中文名称：精氨酸英文名称：arginine;Arg概念：学名：2-氨基-5-胍基-戊酸。
一种脂肪族的碱性的含有胍基的极性α氨基酸，在生理条件下带正电荷。
L-精氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物必需氨基酸和生糖氨基酸。
D-精氨酸在自然界中尚未发觉。
符号：R精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。
在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育时期及健康状况而定。
一种复杂的氨基酸，在蛋白质和酶的反映点能够发觉它。
含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。
简介天然精氨酸为L-型，从水中结晶的产物含两分子结晶水，在乙醇中结晶的是无水物。
由于胍基的存在，精氨酸呈碱性，易与酸反映形成盐。
性状：白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末。
熔点244℃。
经水重解结晶后，于己于105℃失去结晶水。
其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。
溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。
天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各类蛋白质的大体组成，故存在十分普遍。
法定编号：CAS 74-79-3EINECS号 200-811-1[1]分子式：C6H14N4O2分子量：熔点244℃(分解).经水重结晶后，于105℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚，微溶于乙醇.含量：99.0%-100.0%比旋光度：°°透光率：≥98%氯化物：≤0.02%硫酸盐含量：≤0.02%铁含量：≤10ppm重金属含量：≤10ppm砷含量：≤1ppm其他氨基酸：不得查验出。
干燥失重：≤0.5%灼烧残渣：≤0.10%PH值：产品名称：L-精氨酸含量：99%编辑本段结构精氨酸能够算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而精氨酸另一端的旁链那么是一个胍基。
那个胍基的酸度系数（pKa值）为，在中性、酸性或碱性的环境下都是带正电荷的。
精氨酸(Arginine)，分子式为C6 H14 N4 O2。
分子质量为174.2，为白色晶体或晶体状粉末。
在自然界中有两种异构体存在：D-精氨酸(D-Arg)和L-精氨酸(L-Arg)，动物体内主要以L-精氨酸的形式存在。
Arg 在人医方面的研究较多，但是对于家禽的研究较少，早期的研究大多集中在1994年以前。
当前随着人们认识的深入，人们对L-Arg的研究主要集中在L—Arg提高免疫力，在感染、烧伤、手术、动脉粥样硬化及胎儿发育障碍等的治疗方面开展系列研究。
1 精氨酸来源与代谢动物机体精氨酸主要有三个来源：①来源于日粮；②机体蛋白质的分解；③机体内其他氨基酸(谷氨酸和瓜氨酸等)的转化[1]。
日粮中氨基酸是动物机体合成蛋白质的重要来源。
内源性合成的精氨酸主要来源于小肠和肾脏。
虽然精氨酸只是健康成年哺乳动物的条件性氨基酸，但对禽类而言，精氨酸却是必需氨基酸。
主要原因在于家禽机体缺乏如氨甲酰磷酸酶等关键酶，因而不能通过生化途径(如鸟氨酸循环途径)来合成精氨酸，因此只能由日粮来满足。
精氨酸是体蛋白的组成部分，可以由动物内源合成。
血浆瓜氨酸和线粒体内的鸟氨酸是其合成的前体，瓜氨酸在细胞液中合成精氨酸。
在提供瓜氨酸的情况下，家禽可在肾和巨噬细胞内合成精氨酸，但效率很低。
精氨酸体内代谢途径有：①通过精氨酸酶分解为尿素和鸟甘酸。
鸟甘酸是合成多胺类物质的前体，它们是调节细胞生长的重要物质，是细胞增殖的促进剂；②通过氧化途径，经一氧化氮合成酶(NOS)催化生成具有生物活性的一氧化氮(NO)。
NO是一种内皮舒张因子，有利于维持血管的通透性，改善肠道的缺血缺氧功能。
③精氨酸可以由甘氨酸转脒基酶分解为鸟氨酸和肌酐酸，由精氨酸分解酶降解为鸟氨酸和尿素。
精氨酸在相关酶作用下最终分别转化成腐胺、脯氨酸和谷氨酰胺，腐胺可以生成亚精胺和精胺，三者统称为多胺，谷氨酰胺可进入三羧酸循环，氧化供能产生CO2 。
④精氨酸在家禽体内通过鸟氨酸循环分解成氨后，合成嘌呤，然后降解为尿酸排出[2]。
精氨酸主要在畜禽的小肠中段吸收，但家禽小肠前段、后段、胃，甚至特定条件下嗦囊也可以吸收部分精氨酸[3]。
日粮中30 ～50 的氨基酸在小肠内被消化吸收。
日粮中大约4O 的精氨酸在小肠内直接被分解消化，其余进入机体循环。
2 精氨酸生理作用2.1 可特异性地减少体内腹部和肾周脂肪体内能量摄入和消耗的不平衡往往会导致脂肪的蓄积，引发肥胖，继而又常常诱发心血管和糖尿病等疾病的发生，近年来随着肥胖及其相关疾病的蔓延，控制肥胖已经成为全球范围内普遍关注的问题。
作为生物活性因子一氧化氮(NO)的前体，精氨酸在控制肥胖方面的效果及其机理研究最近取得了突破性的进展。
首先，以二型糖尿病模型大鼠(zdf大鼠)为研究对象，连续10周在饮用水中添加1.51%的L-精氨酸，可使大鼠在采食量、饮水量以及能量摄入量等方面没有明显差别的情况下，血清中精氨酸和一氧化氮的浓度分别提高61%和70% ；在4、7、10周时体重分别下降6%、10% 和16%。
进一步的分析发现，精氨酸处理特异性地减少了腹部和肾周脂肪，10周以后，腹部脂肪脂重量减少45%而肾周脂重量减少25%，但是身体其他部位的重量没有受到显著影响。
同时，在以食谱诱导的肥胖鼠为模型的研究中，饮用水中添加1.51%的L-精氨酸可以使腹膜后脂肪、肾周脂、皮下脂和肠系膜脂在饲喂12周后降低20%～40%。
而人脂肪细胞的研究表明，添加0.5 mmol／L和2 mmol／L 精氨酸可分别使脂肪降解增加24%和50%。
进一步的研究发现，精氨酸处理可通过激活ampk 通路而增强糖原和脂肪的降解、减少脂类和糖类物质的合成，减少脂肪细胞的大小、提高胰岛素敏感性而降低胞质中葡萄糖、甘油三酯和瘦素的浓度。
分子水平上的研究表明精氨酸作用的机理主要包括以下几个方面：①精氨酸产生的NO，可以刺激ampk的磷酸化，从而通过抑制乙酰COA羧化酶的活性和激活丙二酰COA脱羧酶的活性而降低丙二酰COA的含量，并且降低脂肪与糖原合成相关基因的表达；②NO增加了激素敏感脂酶的磷酸化，使其转位至中性脂肪粒，从而激活脂肪降解；③NO激活PPARy共激活子α1的表达，从而增加了线粒体的氧化磷酸化；④NO增加了胰岛素敏感组织的血流，从而增加了底物代谢。
可见，通过精氨酸和瓜氨酸添加来减少肥胖人群和动物体中的代谢紊乱综合症，减少不必要的脂肪沉积，将具有很好的应用前景。
2.2 可调控肿瘤细胞的生长肿瘤转移的过程是多因素共同作用的结果，肿瘤细胞脱离原发肿瘤组织，随淋巴管、血管或直接迁移至身体其他组织形成新的肿瘤转移灶，在此过程中，细胞间粘附分子和血管细胞粘附分子与恶性肿瘤的复发、转移密切相关。
同时，基质金属蛋白酶MMPs参与许多生理病理过程如炎症、组织纤维化、新血管形成和肿瘤的侵袭转移等，而基质金属蛋白酶组织抑制物(TIMPs)可以通过对MMPs的抑制在肿瘤的侵袭、转移和组织纤维化中发挥重要作用。
精氨酸作为NO合成的前体，可以抑制基质金属蛋白酶、抑制细胞黏附分子和提高基质金属蛋白酶组织抑制物的表达从而阻止细胞黏附；另外，一定浓度的精氨酸可通过增加NO的合成而发挥细胞毒性作用诱导凋亡、抑制肿瘤细胞增殖。
目前对精氨酸能否直接作为治疗肿瘤的药物还有争议，其原因可能与实验采用的精氨酸剂量及肿瘤的种类有关。
初步认为，精氨酸对免疫原性或肿瘤相关抗原阳性的肿瘤具有抑制作用，却可能刺激弱免疫原性肿瘤的生长如果能把握好使用的剂量和时机，既使机体得到营养支持，又不使肿瘤扩增，甚至能有效地抑制肿瘤的生长，那将给肿瘤的治疗带来积极的意义。
2.3 在心血管系统中的作用最新研究发现L-精氨酸／NO途径非常重要。
精氨酸和分子氧在NOS及其辅助因子的催化下生成NO。
NO在维持血管张力的恒定和调节血压的稳定性中起着重要作用。
在生理状态下，当血管受到血流冲击、灌注压突然升高时，NO可维持其器官血流量相对稳定，使血管具有自身调节作用；能够降低全身平均动脉血压，控制全身各种血管床的静息张力，增加局部血流，是血压的主要调节因子。
NO 在心血管系统中发挥作用的可能机制是通过提高细胞中鸟苷酸环化酶(GC)的活性，促进磷酸鸟苷环化产生环一磷酸鸟苷(cGMP)，使细胞内cGMP水平增高，继而激活依赖cGMP的蛋白激酶对心肌肌钙蛋白C磷酸化作用加强，肌钙蛋白C对Ca2+的亲合性下降，肌细胞膜上K+通道活性也下降，从而导致血管舒张。
焦鸿丽等报道表明L-Arg可以用于改善冠动脉舒张功能，阻止冠动脉痉挛。
NO有调节肺血管张力、抑制肺血管平滑肌增生和血管重构的作用，NO在抑制慢性缺氧性肺动脉高压发病过程中发挥重要的调节作用。
谭勋，刘艳娟等[4]研究表明，L-Arg／NO通过促进肺小动脉平滑肌细胞凋亡，在一定程度上抑制了肺血管重构的形成，揭示了L-Arg预防肉鸡肺动脉高压综合征(PHS)即肉鸡腹水综合征的作用机制。
2.4 在免疫系统中的作用精氨酸由于在尿素循环中的特殊位置，可以降低血氨浓度，减少机体细胞损伤。
精氨酸对动物疾病的作用大多通过NO途径，巨噬细胞通过精氨酸生成NO[5]。
当巨噬细胞被激活后，其释放的NO 可以通过抑制靶细胞线粒体中三羧酸循环、电子传递和细胞DNA合成等途径，发挥杀伤靶细胞的效应，保护机体。
NO对鲁斯氏肉瘤病毒、大肠杆菌、布氏锥虫、鼠弓形体、柏氏鼠疟原虫以及恶性疟原虫等寄生虫的杀伤或抑制作用都有报道。
精氨酸代谢具有平衡免疫反应的作用，对巨噬细胞和T细胞尤其重要[6]。
精氨酸通过两种机制参与全身炎症反应，Yeh等[7]以患败血症的小鼠为模型，研究精氨酸在疾病早期和晚期对炎症相关因子的产生以及细胞免疫反应的作用，结果发现精氨酸可降低损伤部位的炎症反应，减少炎症相关因子过度分泌对机体的损害。
同时Rodriguez等_8]研究称精氨酸能促进T细胞增殖，在大鼠饮水中补充2 的精氨酸具有免疫增强作用[9]。
2.5 在神经系统中的作用马秀玲等(2002)报道有关I，精氨酸／NO途径在中枢神经系统方面的研究认为，N0通过扩散，作用于相邻的周围神经元，如突出前神经末梢和星状胶质细胞，再激活GC提高cGMP水平而产生生理效应。
如NO可诱导与学习、记忆有关的长时程增强效应(LTP)，并在其LTP中起逆信使作用。
在外周神经系统也存在精氨酸／NO途径。
NO被认为是非胆碱能、非肾上腺素能神经的递质或介质，参与痛觉传人与感觉传递过程。
另据报道，NO在胃肠神经介导胃肠平滑肌松弛中起着重要的中介作用。
同时NO作为神经元递质，在泌尿生殖系统中起着重要作用，成为排尿节制等生理功能的调节物质，这为药物治疗泌尿生殖系统疾病提供了理论依据。
2.6 在内分泌方面的作用精氨酸可以刺激胰腺、肾上腺、丘脑等部位产生激素。
精氨酸对催乳素和生长激素的调节是很关键的。
动物通过生长激素和类胰岛素生长因子I轴(IGF-I)调节蛋白质和氨基酸代谢。
精氨酸刺激生长激素释放可由其直接作用或通过其代谢物起作用。
精氨酸在脑中可代谢成鸟氨酸，进而生成谷氨酸，这两种氨基酸均可促进生长激素释放。
另外NOS存在于下丘脑和垂体区域中，NO对生长激素释放有促进作用。
精氨酸可刺激人和其它哺乳动物包括牛、羊和猪的胰岛素释放。
3 精氨酸在畜牧业中的应用3.1 在动物繁殖中的应用精氨酸在提高奶牛产雌率的研究有很多报道。
王光辉等[10]报道精氨酸处理的奶牛年产母率平均为63.8%，比对照组提高15.8 %，差异极显著(P<0.01)。
从初步研究结果看，精氨酸确实能提高母牛的产母率。
范星根等采用不同浓度精氨酸，不同处理时间方法对441头奶牛进行处理，显著提高母牛产雌犊的比率。
李永海等[11]报道精氨酸对受胎率有显著作用。
机理可能是精氨酸对性染色体上的睾丸决定因子有作用而引起。
3.2 在动物生产性能方面的作用精氨酸缺乏影响动物的生产性能[12]。
在大鼠及仔猪试验中均表明，精氨酸的添加能增加日增重[13]。
对30日龄雄性幼鼠分别饲喂含0%，0.3% 和1.0%的L-精氨酸纯化饲粮，结果饲粮精氨酸含量为0%和0.3 %组大鼠体重(分别为135.6 g和165.4 g)低于1.0 %精氨酸组(214.7 g)( P<0.05)。
用人工奶饲喂7日龄仔猪的研究表明，添加0.2 %和0.4 %的精氨酸仔猪平均日增重分别增加28% 和66%，体重分别增加15%和32% (P<0.05)。
王纪亭等[14-15]报导日粮不同赖／精比例对肉鸡的采食量、日增重、饲料转化率等生产性能及氮沉积都有显著影响。
在日粮中添加一定量的精氨酸可促进仔猪生长发育，提高生产性能。
Leibholz等[16]以人工饲喂的方式，饲喂断奶后3-4天的仔猪，在奶粉中添加0.2% 和0.4%的精氨酸，结果表明，仔猪体重分别提高43%和93%。
