辣椒温室高产栽培技术

·192·农 技 推 广农业开发与装备 2018年第7期

摘要：主要阐述了辣椒温室的高产栽培技术要点分析及主要的病

虫害防治技术。

关键词：温室辣椒；栽培技术；病虫害防治

1 温室准备

修复好温室，上好棚膜和草帘子，达到可生产状态，按种植

面积计算，需优质腐熟优质农家肥10 000 kg/667 m2。

2 育苗准备

1）品种选择：在我地区一般常用的品种为沈椒4号，长灯笼

麻辣型辣椒。

2）育苗：一般情况下需种量为100 g/667 m2。

3）种子处理：将所需的种子放入60℃的温水中不停搅拌15

min，进行灭菌，当水温降到28℃时停止搅拌，将种子捞出，用清

水反复冲洗4～5遍，沈椒4号种子辣度较强，辣味不消除，可以影

响种子发芽率，种子处理完成以后，将种子放在常温水中浸泡14

h。

4）催芽：将充分吸足水分的种子捞出沥净水放在25℃～28℃

的地方催芽，催芽3～4天，进北方冬春茬辣椒育苗时间一般定

在10月20日～10月末，提倡早育苗，辣椒苗龄期较长，一般在

70～80天左右，10月中下旬育苗可以不用加温就可以育出质量较

好的苗，由于前期温度较适宜，在辣椒三叶期花芽分化时营养充

足，分化充实，因此，门辣很少出畸型。

5）播种：播种前可在温室中间先栅好育苗室，前底脚留出1

m，左右前后都用塑料棚膜栅严，左右，栅两层，中间隔1 m，入

口不易直对，应错开，防冷气侵入，育苗室面积应根据育苗多少

稍大一些。播种可在育苗室内进行，先作畦宽1.2 m，长可根据育

苗数量而定，一般情况下，需育原苗面积5～8 m2/667 m2，过密易

徒长，还易得猝倒病，浇透底水，水渗下后在床上用32%苗菌敌

每代拌土10 kg，均匀的洒在床面上一层，厚度为0.1 cm即可，可

用5%的甲拌磷，每8 m2用0.1 kg洒施床面防地下害虫，然后再把种

子均匀的播于床上，密度不易过大，一定要均匀，不要重叠，种

子播完后再覆盖一层苗菌敌药土，厚度可稍厚一些，再覆盖营养

土，种上总覆土厚度为0.5 cm为宜，上面不要再浇水，覆一地肥

保湿即可，白天温度控制28℃～30℃，夜温控制在18℃左右，一

般情况下4～5天出苗，当1/3苗出齐时及时撤去地膜，防止徒长，

当苗全部出齐时，将温度降至夜温15℃，白天温室控制在28℃左

右，幼苗不旱尽量少浇水，干旱时适当浇水，应选择晴天上午浇

水。当幼苗长到2叶1心时就可以分苗了，分苗不易过早，过早苗

太嫩易断，太晚缓苗慢，影响发育。

6）分苗：分苗可用8×10 cm的塑料营养钵，也可用直径

10～12 cm塑料水带，剪成8～10 cm长装营养土代替营养钵也可

以，装土后上面留1 cm的落差，以方便浇水，营养土填装完毕

后，在营养土中心扎一直径1.5 cm的孔，深度要根据苗的高度

而定，一般在1～2 cm。然后将苗放入孔中将苗根埋入土中，浇

透水，根据苗的数量做成宽1.2 m，长可根据实际情况而定的育

苗床，床与床之间留40 cm的作业道，将苗钵摆放在苗床上即

可，白天温度保持30℃左右，夜间温度保持在18℃～20℃，一

周，辣椒苗缓苗后，白天温度降至25℃～28℃，夜间温度保持

在13℃～15℃。注意防治病虫害，当辣椒长到8～9叶，高度达

到20～22 cm，粗度为0.3 cm，苗龄80天，左右时即定植。定植

前一周开始练苗，育苗室温白天温度降至22℃～25℃，夜温为8℃～10℃，逐渐降温，不能降温幅度过大，易伤苗。

3 定植

1）定植时间：如有纸被，有加温设施，可在1月中旬定植，

不然可在2月5～7日定植，当温室前底角30 cm地下10 cm处地温达

到10℃时即可定植。

2）整地：将10 000 kg/667 m2的腐熟优质农家肥平铺地上翻

入土中翻平耙细，需氮、磷、钾各为15%的硫酸钾型复合肥75

kg/667 m2，2/3施在地面，1/3施入垄底，按50 cm的垄距作垄，用

100 cm，标准为0.007 mm或0.008 mm的黑白膜，2垄覆1地膜，起

垄时结合施肥可施虫菌净1 kg/667 m2，防治地下害虫，在垄上按

30～35 cm的株距打定植穴，然后将苗除掉营养钵放入穴中，放苗

之前一般情况下施氮2.5 kg/667 m2作底肥，用土隔离，每可定植4

000株苗，然后浇一次透水，水渗下后，可根据情况是否还需要再

浇一遍水再封埯。封埯标准，在辣椒苗在营养钵标准基础上再上

加1 cm厚土即可，定植后前7天，温度白天保持在30℃左右，夜晚

15℃～18℃，7天缓苗后，白天温度不变夜晚温度为15℃，辣椒不

耐热不耐强光照，可适当遮光，最好的办法是用双青12架豆在棚

内作业沟每隔四垄种一行，株距为1 m，每穴3株架豆，此架豆可

在定植前20天育苗，每营养钵内放4枚架豆种，留3株苗，这样可

以便架豆早上市，也以给辣椒早创造生长条件达到双丰收。

4 苗期管理

辣椒植后前期由于地温较低，不是特殊干旱不浇水，需浇水

时要选择晴天的上午浇水，但是浇水一定要适量，当辣椒开花时

应注意室内温度，一般白天28℃左右，夜晚13℃～15℃，当门椒

长到蛋黄大小时，可把门椒下方的侧枝和叶片全部打掉，不要打

的过早，底部叶片和侧枝打的过早，会使辣椒徒长，同时因辣椒

前期叶片较少又小，光合作用不足，它可以起到补充作用，否则

会影响辣椒发育，门椒长成个要及早采摘，特别是那些畸型果，

采收过晚，影响上部辣椒的生长发育。当门椒采收后应及时给辣

椒叶面补施磷酸二氢钾，可用500倍磷酸二氢钾液叶面喷施7天一

次，经常使用，当辣椒开始采摘时可结合上水，随水追施化肥15

kg/667 m2，株准尿素5 kg/667 m2，复合肥10 kg/667 m2，以后每隔

20天追施1次，叶面应经常补施叶面肥。

5 采摘

辣椒采摘一定要及时，一般情况下当辣椒用手稍捏有硬感，

辣椒表面有一定光泽的时候应及时采摘，底部的辣椒不采，上部

的辣椒生长慢，会影响产量，辣椒采收后大小分级，及时上市销

售。

6 辣椒病虫害防治

6.1 辣椒主要病害

1）辣椒幼苗猝倒病：主要为害辣椒幼苗，幼苗出土后在真叶

尚未展开前，极易发病，症状幼苗贴地表面倒伏病部如干线上部

暂不萎蔫，有时成簇或成片倒伏死亡发病原因：高温或低温，白

天光照不足，通风不良，晚间温度较低、结露时间长，湿度大是

造成此病的主要原因。防治方法：加强通风透光，控制湿度，适

当提高夜温。药物防治：用32%的苗菌敌可湿性粉剂每10 g加水5

kg叶面喷施，5天1次，连施2次，可有效防治此病。

2）辣椒早疫病：辣椒叶片染此病，出现黄褐色不规则病斑，

发生在果上出现褐色坏死斑，果实不发育或落果，发生在茎上出

现枣核状塌陷病斑。发病的主要原因：湿度过（下转第199页）辣椒温室高产栽培技术

刘洪涛

（法库县农业技术推广中心，辽宁法库 110400）

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导致病虫害肆意猖獗，所以应科学合理高效使用药肥。

4.4 重视有机肥，培肥改土，增加抗逆能力

重视有机肥的施用，有机肥具有改良土壤的功能，能解决土

壤板结造成的根系吸收养分能力弱的问题，施用有机肥后，能增

加土壤有机质，破除土壤板结，促进土壤团粒结构形成，促进小

麦扎根，抗旱、抗涝、抗倒伏。小麦生长后期可以喷施黄腐酸、

核甘酸、氨基酸等生长调节剂和微量元素，对于提高小麦产量起

到一定作用。

5 结语

目前，我国的小麦产需处于基本平衡状态，随人口的增长，

小麦需求量将不断增加，需要持续促进生产才能保证产需平衡，

所以仅是从施肥角度来提高传统方式的小麦的产量，还有许多更

高效更科学的途径值得我们去探索。

参考文献

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重修，每一年将全部的新梢剪去2/3。接连的进行十年的实验。

实现表明，树木的高度、冠幅以及干周这三方面决定了树木的大

小，三号区中重修树木的大小和重量是所有实验树木中最小的。

后来又通过对苹果以外的果树进行实验，得到的研究成果也是相

同的，认为对小树的修剪会让树冠的增长速度变慢。小树的修

剪，因为把其枝叶的数量减少了，让新梢的总体长度和叶子总体

面积减少的倾向变得更强，因此树冠的增长速度与树木重量的增

加会越来越慢。如果说因为对果树的修剪而让其根的生长量变小

了，于此相对的第二年的新梢的生长量也会随之变小，那么，抑

制的结果就可以累积了。

但是，与之相对的另一说法表示，果树的修剪对树体大小的

抑制效应会伴随着树龄的增长而衰减。也就是上述科学人员做的

实验，又将实验的时间延长了十年，结果表明，每个实验区中树

木的大小的差距比缩小了。随着树冠的增长，一号区中的果树新

梢生长的能力变弱了，树叶面积的增加量变少了，但是原来老的

枝叶数量增多了，使得同化器官值降低。除此之外，对于每条枝

干而言，修剪与树体的大小也存在着不同程度的相似关系[3]

。4 结语

果树的修剪无论是对产量方面的提升，还是果实质量的提

高，都起着关键性的作用，特别是相对干旱的丘陵地带来说，果

树栽培过程中，果树修剪是极其关键的一环，果农应当更加的注

意果树的情况。以往的果树栽培中，对于果树的修剪大都依照从

前的工作经验，并没有将科学与修剪技术相结合。在当前国家的

新时期，科学技术发展越来越迅速，水平越来越高，果树的栽培

技术也在与时俱进。相信用不了多久，依照科学的先进技术，果

树的产量与质量一定会获得较大的增长。

参考文献

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大，通风不良，昼夜温差过小造成。防治方法：用58%甲霜灵可

湿性粉剂600倍液叶面喷施或用疫病灵500倍液叶面喷施5～7天1次

连喷2～3次可有效的防治此病。

辣椒病毒病：辣椒染此病有多种类型，有叶片出现黄色边缘

不明显的斑点，叶背无病斑的花叶病毒病，有叶片皱缩的烟草病

毒病，叶片肥大，生长点消失的巨芽型病毒病等，除花叶型病毒

病危害较小外，其它类型病毒危害极大，甚至绝产。发病原因：

种子带菌或高温干旱，时间较长等原因。防治方法：改善管理条

件，控制温度、增加湿度，作好种子处理工作，药物防治：可

1.5%植病灵悬乳剂1 000倍液叶面喷施或2.5%病毒清1 500倍液叶面

喷施，5～7天1次；连施4～5次，可有效防治此病。