湖南粗牛角型辣椒(泡椒)种植情况及优良品种推荐
- 格式：pdf
- 大小：486.88 KB
- 文档页数：3
ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＣＨＡＮＧＪＩＡＮＧ ＶＥＧＥＩＴＡＢＬＥＳ
型和中熟类型。早熟类型分布在洞庭湖平原的南县、
华容和沅江等县市：中熟类型分布在桃源县、雪峰山
脉的溆浦县及湘西自治州等地。栽培模式主要是春
季早熟栽培和高山反季节栽培，基本采用露地栽培或
地膜覆盖栽培。春季早熟栽培一般在１０－－１２月播种，翌
年２～３月分苗１次，４月上旬定植．５月底开始采收，
７月中旬罢园。一般与棉花套种，每６６７ ｍ 产量在
１ ０００～１ ５００ ｋｇ。高山反季节栽培在３月中旬播种，５
月上中旬定植．７月上旬开始采收．９月罢园，以采收
红辣椒为主。每６６７ ｍ２产量在２ ０００ ｋｇ左右。
２优良品种
由于辣椒属于湖南省主要农作物，在湖南境内
推广种植的辣椒品种都需要经过品种审定，所以湖
南种植的辣椒品种基本上是本省品种。适宜在湖南
种植的优良粗牛角类型辣椒品种如下。
２．１福湘早帅
湖南省蔬菜所选育。极早熟，青果绿色，成熟果
鲜红色。株高４９ ｃｍ左右，株幅６５ ｃｍ左右，首花节
位６～７节，果长１４ ｃｍ左右，果宽５ ｃｍ左右，肉厚
０．３ ｃｍ左右，单果质量７０ ｇ。连续坐果能力强，耐低
温弱光。适宜春季大棚早熟栽培或露地栽培。可作青
椒或红椒上市。每６６７ ＩＴＩ。用种量５０ ｇ，宜选择土壤肥
沃、排灌方便的砂壤土，采用大棚种植，前期晴天注
意通风防止秧苗徒长，重施有机肥，及时防治病虫
害，适宜种植密度３ ５００株／６６７ ｍ 。
２．２福湘碧秀
湖南省蔬菜所选育。早熟，青果绿色，成熟果红
色，果表有纵棱及大牛角斑。株高４８（３１１３左右，株幅
６０ ｏｍ左右，果长１６ ｏｍ左右。果宽５￣６ Ｏｉｌｌ，肉厚０．４ ｃｍ
左右，单果质量１００ ｇ左右，坐果能力强，果实膨大
快．连续采收间隔期短。早期产量高，适宜作春季露
地或小拱棚早熟栽培，也适宜作秋季栽培。每６６７ ｍ
用种量４Ｏ ｇ，宜选择土壤肥沃、排灌方便的砂壤土种
植。采用小拱棚种植，前期晴天注意通风，防止秧苗
徒长。重施有机肥，及时防治病虫害，适宜种植密度
３ ０００株／６６７ ｍ 。
２．３ 大果９９ 湖南省蔬菜所与隆平高科湘研种业共同培育。
早熟，植株长势较强，果实粗牛角形，果长１４．８ ｃｍ，
果宽５．８ ｃｍ，单果质量１００ ｇ左右，果皮薄，果实粗
大，浅绿色转红色，果表有纵棱及大牛角斑，微辣，坐
果集中。生长速度快，丰产性好，适合作早春大棚或
小拱棚早熟栽培，也适合作南菜北运基地栽培或秋
一８一 延后栽培。每６６７ ｍ 用种量４０ ｇ，宜选择土壤肥沃、
排灌方便的砂壤土种植，采用营养钵育苗．前期注意
通风防止秧苗徒长，重施有机肥。及时防治病虫害，
适宜种植密度２ ８００株／６６７ ｍ。。
２．４福湘探春
湖南省蔬菜所选育。早熟，大果，植株生长势一
般，株高４８ ｃｍ，株幅６０ ｃｍ左右，首花节位８－９节，
青熟果浅绿色，成熟果鲜红色，薄皮微皱。果长１５ ｃｍ
左右，果宽约５（３ｍ，果肉厚约０．３ ｃｍ，单果质量６０
８０ ｇ，肉质脆。坐果能力强，坐果多，前期产量高，抗病
能力强，适宜作春季露地或小拱棚早熟栽培。每６６７ ｍ
用种量４０ ｇ，宜选择土壤肥沃、排灌方便的砂壤土种
植。采用小拱棚种植，前期晴天注意通风．防止秧苗
徒长。重施有机肥，及时防治病虫害，适宜种植密度
３ ０００株／６６７ ｍ 。
２．５福湘元春
湖南省蔬菜所选育。早熟，青熟果绿色，成熟果
鲜红色，果表光亮无皱。株高４８ ｃｍ，株幅５５ ｏｍ，首
花节位８节左右，果长１５（３ｍ左右。果宽约５（３ｍ，果
肉厚约Ｏ．５ ｃｍ，单果质量１００ ｇ。坐果集中，耐低温阴
雨，抗病能力强，适宜春季大棚提早及露地种植。可
作青椒或红椒上市。每６６７ ｍ 用种量４０ ｇ，宜种植于
土壤肥沃、排灌方便的砂壤土，前期注意保温防止秧
苗僵化，重施有机肥，及时防治病虫害，适宜种植密
度３ ２００株／６６７ １ＴＩ 。
２．６福湘４号 湖南省蔬菜所选育。早中熟，丰产，株高４８ ｃｍ，株幅
６０ ｃｍ，果色嫩绿，成熟果鲜红，果长１８ ｃｍ，果宽５ ｃｍ
左右，单果质量１５０ ｇ左右，坐果能力强，抗病毒病、
炭疽病、疮痂病．较耐低温弱光。适宜作春季保护地及
露地丰产栽培。每６６７ １ＴＩ 用种量４０ ｇ，宜种植于土壤
肥沃、排灌方便的砂壤土，前期注意保温防止秧苗僵
化，重施有机肥，及时防治病虫害，适宜种植密度
３ ２００株／６６７ ｍ 。
２．７福湘秀丽
湖南省蔬菜所选育。中早熟，青果绿色，成熟果
鲜红色，果表光亮，适宜以青椒或红椒上市。株高
５５ ｃｍ，株幅６５ ｃｍ，果长１６ ｃｍ左右，果宽约５．５ ｃｍ，
肉厚０．５ ｃｍ。平均单果质量１２０ ｇ左右，商品性佳，适
宜作青椒或红椒上市，特别是红椒颜色鲜艳，可作为
高档宾馆的配菜。抗病性强，尤其是对病毒病的抗性
要强于同类品种。适宜春季作中熟丰产或高山反季
节栽培。栽培时要适当去掉侧枝促进主枝生长或搭
架。每６６７ ｍ２用种量４０ ｇ，
宜种植于土壤肥沃、排灌 ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＣＨＡＮＧＪＩＡＮＧ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ
方便的砂壤土．重施有机肥，及时防治病虫害，适宜种
植密度２ ５００￣２ ８００梯Ｉ／６６７ｍ 。
２．８福湘佳玉
湖南省蔬菜所选育。中熟，青果浅绿色，成熟果
红色，果表光亮。株高５８ ｃｍ，株幅６５ ｅｍ，果长１７～
２０ ｅｍ．果宽５．５ ｅｍ左右，肉厚０．４５ ｃｍ，单果质量
１５０ ２００ ｇ，结果性好，坐果多，抗病性强，适宜春季作
中晚熟丰产栽培。每６６７ ｍ 用种量４０ ｇ，宜种植于土
壤肥沃、排灌方便的砂壤土，重施有机肥，及时防治
病虫害，适宜种植密度２ ８００株／６６７ ｍ 。
２．９福湘５号
湖南省蔬菜所选育。中晚熟，青果绿色，成熟果
红色，果表光亮，商品性好。株高５８ ｅｍ，株幅６８ ｏｍ，果
长１４ １６ ｃｍ，果宽５－６ ｏｍ。果肉厚Ｏ．４５ ｅｍ，平均单
果质量１００ ｇ左右。适宜作中晚熟丰产栽培，青椒上
市。每６６７ ｍ 用种量４０ ｇ，宜种植于土壤肥沃、排灌
方便的砂壤土，重施有机肥，及时防治病虫害，参考
密度２ ５００株，６６７ ｍ 。
２．１０湘研ｌ３号
湖南省蔬菜所选育，湘研种业开发。中熟，丰产，
生长势强，株型开展，叶色浓绿，果实长粗牛角形，果
长１６ ｃｍ左右。果宽４．５ ｅｍ，果肉厚０．４ ｃｍ，果肩平，单
果质量８０～１００ ｇ。青熟果绿色，果面光滑，味微辣，商 品性佳。耐热性较好，抗衰老能力较强，丰产性好，适
宜于中、小城市郊区作丰产栽培。适时育苗移栽，每
６６７ ｍ２用种量４０ ｇ左右。种植于肥沃、排灌方便的砂
壤土上，适宜种植密度２ ５００￣Ｍ６６７ ｍ２，深沟高畦，单株
定植。重施有机肥，加强中后期肥水管理和病虫害
防治。
３存在的主要问题及今后发展的建议
目前湖南粗牛角类型辣椒种植存在的主要问题
是：①由于气候的原因，相比其他省份，湖南辣椒种
植产量低，粗牛角椒产量更低，农民种植粗牛角椒的
积极性不高。②基本上采用露地种植模式，管理较粗
放，病害严重。
要发展湖南粗牛角类型辣椒产业，一要发挥两
种基地的种植优势，利用洞庭湖区的土壤资源及棉・
花种植面积大的优势．扩大早熟粗牛角类型辣椒与
棉花套种的面积；利用湖南山多的优势，在郴州、邵
阳、怀化及湘西自治州等地发展高山粗牛角类型辣
椒的种植。二要加强栽培技术指导和培训，提高种植
户的种植管理水平及病虫害的识别防治能力。三要
提倡地膜覆盖栽培，对于早熟辣椒可增加前期地温
提早上市．对于高山辣椒栽培可防止暴雨所造成的
水土流失．同时可增加保水能力，防止干旱。
上海“夏淡＂蔬菜保险：首批万余亩获赔１４０万元
虽然夏季绿叶菜难种，而且行情 不稳，但上海松江绿和园艺公司还是
一口气种了３６．７ ｈｍ 绿叶菜。在政府 补贴的支持下．其已为鸡毛菜、青菜等 ４个品种的绿叶菜买了“夏淡”保险． 要是出现亏损就可获得赔付，如此就 没了后顾之忧。 在上海市、区两级财政补贴保费 ９Ｏ％的基础上．目前松江区“夏淡”绿 叶菜中已有５００ ｈｍ 顺利投保。２０１１ 年“夏淡”蔬菜保险涉及青菜、鸡毛菜、 米苋、生菜和杭白菜５个品种。投保范
围扩大了，保险时间也明显延长，达到 ７７天，而“冬淡”保险期只有５９天。蔬 菜种植户可根据实际情况，选择“夏 淡”投保时段。按照上述５个品种平均 每６６７ ｍ。８０元的保费计算，农户只 要支付８元的保费。 ２０１１年初．上海在国内率先探索 “冬淡”蔬菜价格成本险，充分发挥了 价格保险的作用，为保障淡季蔬菜供 应做出了有益尝试。此番“夏淡”蔬菜 险方案，正是在总结“冬淡”保险问题 和不足的基础上进行的精心设计。为 满足市民日常生活对绿叶菜的需求。 经初步研究测算．夏季５个绿叶菜品种 的种植面积需要达到０．８３万ｈｍ ．这 些面积必须被纳入保险。之后，考虑到
暑期高温和可能的自然灾害影响．为 确保绿叶菜的最低供应量，稳定市场 价格，６月２７日上海市人民政府常务 会议决定增加绿叶菜种植面积
３ ２００ ｈｍ ，涉及到上述５个品种的面 积为２ ８００ ｈｍ ，这一新增面积也需全 部纳入保险。 为了引导郊区农户均衡种植、均 衡上市，“夏淡”保险承保工作还被具 体分为了３个时段：７月１—２５日．７月 ２６日至８月２０日。８月２１日至９月 １５日。第一阶段的计划保险面积为 ２ ６４７ ｈｍ ，新增面积主要分布在第二、 三阶段。这样就可尽可能避免无序种植 带来的集中上市、“菜贱伤农”等现象。 截止７月２０日．第一阶段已经到
期保单的承保面积为９００ ｈｍ：．约占投 保面积的１／３．其中涉及到赔款的品种 为鸡毛菜、青菜和杭白菜，保险面积为
６９３．３ ｈｍ ，经初步测算，保险赔款达 １４０万元，其中惠及专业合作社约１８０ 社，农户２ ４００户，保险简单赔付率超
过１３０％。 （来源：食品产业网）
一
９一
