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主要分布在北纬40°以南。
那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的甘薯的栽培技术，希望能够对您有所帮助。
甘薯的栽培技术甘薯(学名：Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill)：又名甜薯，薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本。
地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。
茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。
单叶互生，阔心脏形;雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短的梗;苞片卵形，顶端渐尖;花被浅杯状，被短柔毛;蒴果三棱形，顶端微凹，基部截形，每棱翅状;种子圆形，具翅。
花期初夏。
甘薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，较耐旱。
主要分布在北纬40°以南。
栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。
1994年世界甘薯总面积为938万公顷，总产量为12433.9万吨。
甘薯的生长分布甘薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。
生于海拔600m以下的山坡稀疏灌丛或路边岩石缝中。
世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南。
栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。
1994年世界甘薯总面积为938万公顷，总产量为12433.9万吨。
中国是世界上最大的甘薯生产国，常年甘薯种植面积为7500-8000万亩亩为非法定计量单位，1亩=667米2。
占中国耕地总面积的4.2%，中国甘薯产业占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量。
甘薯在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多，种植面积较大的有四川、河南、山东、重庆、广东、安徽等省(直辖市)。
根据气候条件和耕作制度的差异，整个中国生产分为五个生态区：①北方春薯区。
包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地，该区无霜期短，低温来临早，多栽种春薯。
优质叶菜型甘薯新品种福菜薯18号露地越冬栽培技术
罗晓锋;涂前程;乔锋;叶榕弟
【期刊名称】《三明农业科技》
【年(卷),期】2015(000)002
【摘要】菜用甘薯是指甘薯茎尖生长点以下12cm左右嫩茎叶可以作用蔬菜食用
的一类甘薯新品种。
与普通蔬菜相比，菜用甘薯具有更营养，更环保，更绿色的特点，因而随着人民生活水平的提高和消费观念的转变而逐渐受到市场的青睐。
菜用甘薯生长过程没有明显的生育期，因而可以周年生产，但当气温低于15℃时其茎
叶生长停滞，低于6-8℃呈现萎蔫状，经霜即枯死。
笔者通过采取必要的防护措施，对福薯18号进行露地越冬栽培试验，结果表明该方法不仅可以为生产上提供优质种苗，还可以使产品提早上市，品质更佳。
【总页数】2页(P14-14,24)
【作者】罗晓锋;涂前程;乔锋;叶榕弟
【作者单位】三明市农业科学研究院
【正文语种】中文
【中图分类】S531
【相关文献】
1.直立紧凑型叶菜甘薯新品种福菜薯22的选育 [J], 许泳清;汤浩;阮妙鸿;邱永祥;李国良;邱思鑫;刘中华;张鸿;林赵淼;李华伟;纪荣昌;罗文彬
2.优质菜用型甘薯新品种“福菜薯18号”露地越冬栽培技术 [J], 罗晓锋;涂前程;
乔锋;叶榕弟
3.叶菜型甘薯新品种福薯7-6选育及其配套栽培技术 [J], 蔡南通;黄华康;邱永祥;郑旋;吴秋云;罗文彬;李光星
4.叶菜型甘薯新品种福薯10号高产栽培技术 [J], 蔡章棣
5.叶菜型甘薯新品种福薯7-6高产栽培技术 [J], 邱永祥;陈庆生
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甘薯栽培甘薯又称番薯、山芋、地瓜等，属旋花科甘薯属甘薯种，为一年生草本植物。
甘薯是主要旱粮作物。
甘薯营养价值较高，用途也很广。
它是制造淀粉、酒精和糖的原料。
又是重要的饲料作物，鲜、干茎叶和薯块以及加工后的粉渣等副产品都是营养价值很高的饲料。
甘薯的叶柄还可作为无公害蔬菜。
甘薯适应性较强，抗逆性很突出，除对温度要求较严外，对土壤及其他生态因子的适应性很广。
比较耐旱，需肥虽较多却又耐瘠。
甘薯为无性繁殖作物，块根及茎叶均可作为繁殖器官。
甘薯在大田生产中主要采用薯块育苗的繁殖方法。
1个薯块一般有5-6列纵向排列的侧根，侧根枯死后，就留下了略微凹陷的根痕，位于根痕附近的不定芽原基萌动并穿透薯皮，即为发芽。
不定芽在薯块上分布，一般头部多于中部和尾部，朝向土表的阳面(背面)多于朝向垄心的阴面(腹面)，块根的发芽存在顶端优势。
一、主要品种我市现在种植的主要有赤蓬-1、徐薯18、86-8、红宝宝、浙薯2号等品种。
若加工淀粉，可选用徐薯18、86-8。
作为食用可选用红宝宝、浙薯2号、赤蓬-1。
二、栽培技术1.育苗早育、育足壮苗，有利于形成既早又粗壮的不定根，使幼苗成活快，结薯早而多，产量高。
壮苗的标准是茎皮光滑，叶大色浓，浆汁多，一般苗长20-25厘米，百苗重1-1.5千克，无病虫害。
①准备好酿热温床。
选择背风向阳、地势高燥、排水良好、管理方便、未种过薯类作物的地块做苗床，苗床长度依地势和需要而定，一般为4-6米，床宽1.2米，床深20-30厘米，下铺25-35厘米的牲畜粪、作物秸秆及青草等酿热物，撒施一些碳铵促进发酵，用铁锨略为拍实，盖上一层地膜。
床边四周开40厘米的深沟以利排水。
待酿热物增温至35℃左右，再踏实酿热物至不松不紧状态，上铺5厘米左右的细泥土后进行排薯。
②排好种薯。
于大田扦插前1个半月左右，每亩大田选好75千克左右的种薯，排10-13平方米的苗床。
种薯选用具有本品种特征、皮色鲜明、生活力强、单个重150-250克的健康种薯。
彩色甘薯品种介绍
大兴区庞各庄镇科技站在北京农学院甘薯专家王寒教授的大力支持下，推出了紫色、五彩、桔红、粉红、红色等多种颜色的彩色甘薯。
这些彩色甘薯以其五彩缤纷的颜色、美好的口味、优良的品质，备受广大消费者的青睐。
现将其特征特性分别介绍如下：
一、五彩甘薯――京变。
该品种是由京薯1号杂交变异的品种，故称”京变”。
产量中等，亩产约为1500-2000公斤，具有耐湿、耐肥的特色。
薯皮为粉红色，肉色为粉红色，略带紫心（颜色从里往外依次分别为：紫色、红色、黄色、白色、粉红五种颜色）。
甜度高，品质好，属食用型新品种。
二、紫色甘薯――京薯6号。
在京薯系列品种中其特征特性表现最为明显：薯皮、薯肉均为紫色，颜色鲜艳，甜度高，品质好，亩产量为1500-2000公斤，出干率高。
该品种主要用于工业深加工，可加工成甘薯片、薯脯等，颜色鲜艳自然，不用另加色素；还可做成饮料、提炼色素等。
三、红色甘薯――双季短蔓红心王。
薯皮为粉红色，肉色红色，产量极高，一年可种两茬，每茬产量在2500公斤以上，双季可达万斤以上。
适用于早春保护地种植。
四、粉红色甘薯――138。
该品种是北京地区种植面积最大的品种。
肉色粉红色，属鲜食品种。
产量为1750-2250公斤，出干率中等。
五、桔红色甘薯――徐薯55-2。
薯皮黄色，肉桔红色，含
糖量较高，口味、品质上乘。
适于烤食、蒸食吃，薯形长锤形，块形均匀，亩产2500-3000公斤，耐贮、抗病。
福薯18号是叶菜专用型甘薯新品种,松溪县通俗名称帝王菜,这种菜在松溪县有广泛的应用,深得当地群众的喜爱。
该菜茎叶鲜嫩、清甜、口味适中,营养价值高,具有一定的防癌、延缓衰老等养生保健作用,因此受到了更多消费者的青睐。
在松溪县选用甘薯新品种福薯18号进行生产,这是由当地的气候和土壤条件决定的,由于其适应性强、便于种植,所以可在松溪县推广。
帝王菜的种植特点首先是其再生能力特强,抗性好,这是该蔬菜的一大特点,也消除了种植上的很多技术隐患;其次是只要温度、水肥合适,可以全年栽植,为实现全年市场供应奠定了基础。
1繁育壮苗选择薯皮光滑、薯块匀称、无病虫害、单块重200~ 250g的薯块作种薯适时育苗。
选择避风向阳、土层深厚、排灌方便、地势高燥、土壤肥沃的田块作为苗地,于雨水节气前后下种,要保证土壤无病虫危害。
下种前1d 起畦做苗地,规格为畦面宽120cm、沟宽20cm。
排种前1d用70％甲基托布津500倍液浸种10m in消毒灭菌。
排种时薯蒂朝上斜排放于苗床中,每隔10cm排放1行,每个种薯间隔10cm左右,排放时保持种薯斜度和表面平整一致,上平下不平。
排放好后再盖上5cm左右细土,并浇水保湿,最后用竹片搭架盖上薄膜。
当地温高于15℃时,薯块开始萌动。
当薯苗长至10cm时用0.5％含硫复合肥溶液浇施,气温稳定在15℃时,应及时揭去地膜以防烧苗。
苗长到10cm后,1周追肥1次。
下种后约30d,当苗长至25cm左右时即可进行剪苗,若出苗太密时也可进行拔苗,晴天应在午后进行。
剪苗时基部保留2个叶节让其再长,剪下的薯苗插植在预先准备好的苗床(采苗圃)里扩大繁育,一般每隔5~7d剪1次苗,剪苗后第2天追肥1次。
苗圃栽插行距20cm、株距15cm,栽插后浇水,春分以前气温仍较低,应用竹片搭架盖上薄膜,成活后进行追肥,用0.5％含硫复合肥溶液或1.0％尿素浇施。
苗长25cm时剪苗继续扦插扩大繁育。
或者剪下的薯苗直接进行大田种植,节约用工。
甘薯一、物种特性异花授粉植物：异花授粉植物指在自然条件下，用异株的花粉受精以产生后代的类植物。
自然杂交率一般在50%以上。
短日照作物：短日照植物（short day plant）指只有当日照长度短于其临界日长时才能开花的植物，否则只进行营养生长。
甘薯原产南美洲热带地区，本是多年生常绿在草本植物，在温带地区栽培，因受无霜期限制，成为一年生植物。
甘薯喜温，对光照条件要求较高，只要温度适宜，肥力充足就可以长年生长。
甘薯不耐低温，15℃停止生长，秧苗在16℃以上才能发根，18-20℃为发根适宜温度，26-30℃茎叶生长旺盛，块根膨大最适宜温度22-23℃，日夜温差大，有利于同化作用和养分向块根转移。
甘薯适应性强，对土壤要求不严，但以耕层疏松、排水良好的砂质壤土，并有一定浇水条件的地块为好。
土壤通气好，地温上升快，能促进钾的吸收，钾对块根形成层活动有促进作用，能加速光合产物的运转，提高碳素代谢水平，并能提供充足的氧气。
二、甘薯品种类型甘薯品种类型：食用型品种、加工型品种、特用型品种、菜用型品种、兼用型品种1.食用型品种：一般指甘薯薯块蒸熟、煮熟或烤熟后，食用性较好的品种。
可溶性糖含量5%以上，粗纤维含量少，肉色黄或橘红，微生物E含量每百克鲜薯含10mg以上。
遗138、冀薯4号、龙薯9号、徐薯23、密薯、北京553、徐薯43-14。
2.加工型品种：指用于淀粉加工的品种和食品加工品种。
淀粉加工型品种一般以徐薯18位对照，一般应达到薯块光滑整齐、薯肉洁白；淀粉含量春薯在25%以上，夏薯20%以上；洛薯96-6、川薯34、冀薯98、徐薯22、商薯19、烟薯20、西成薯007、冀薯71、苏薯12、阜（fù）徐薯6号、阜（fù）徐薯20号、商薯6号、桂粉2号、烟薯24、烟薯23、广薯42、徐薯29、川薯217、商薯7号、漯薯10号、漯薯11号、洛薯10号、鄂薯9号、徐薯30、川薯218、苏薯17、洛薯11、万薯5号、万薯6号、南薯011、济徐23、冀薯65、苏薯18、皖苏178、龙薯24、商薯9号、绵南薯10号、黔薯2号、川薯219、商薯12、济薯25、苏薯23、苏薯24、苏薯26、龙薯28、赣薯3号、广薯08-6、万薯8号、黔薯6号等。
优质鲜食型甘薯品种选择及高效生态栽培管理技术发布时间：2021-06-17T09:27:35.237Z 来源：《科学与技术》2021年2月6期作者：李希坤陈香艳[导读] 临沂丘陵旱薄地是种植甘薯的主要基地，长年存在着无灌溉条件，土层浅薄、土壤肥力差，耕作管理粗放等缺点，李希坤陈香艳山东省临沂市农业科学院 276012摘要：临沂丘陵旱薄地是种植甘薯的主要基地，长年存在着无灌溉条件，土层浅薄、土壤肥力差，耕作管理粗放等缺点，为了稳定提高鲜食甘薯的产量和品质，课题组人员通过近几年引种试验，旱地开发，提出了以“选育抗旱良种、种薯处理与健苗培育、均衡配套施肥与深沟大垄、提高栽插质量与合理密植、全程抓好前、中、后三期管理与专业化一浸二诱控制病虫害”等为内容的生态高效栽培技术，旨在指导农民科学种植。
关键词：鲜食甘薯；新品种；生态栽培技术体系1品种选择与其特征特性2016年以来，课题组先后引进徐薯23、红香蕉、济薯16号、济薯18号、济薯22号、济薯26、鲁薯8号、徐紫薯1号、、心香、山川子等多个鲜食甘薯新品种，以北京553作为对照，经品比试种，就抗旱耐瘠、生育性状、结薯习性、外观商品性、产量表现、蒸煮（烘烤）品质、深加工利用以及市场反馈等，确定了济薯26、红香焦、济薯22号、心香、济薯18号,5个鲜食甘薯主栽品种。
这几个品种根系发达，生活力强，增产潜力大，抗逆性强，能较好地弥补旱薄地水分不足，养分匮乏的缺点，达到以种节水的目的。
一般比对照品种增产15%以上。
1.1济薯26是课题组从山东省农科院作物所引进种植的新品种，经试种，该品种具有优质、高产，耐旱、耐瘠薄、抗病性强、适应性广等特点。
红皮黄肉，鲜食风味极佳，适合烘烤和蒸煮，是适合鲜食栽培的上等品种，春薯区平均单产3500kg/亩以上，比对照北京553增产13%以上。
1.2红香蕉橙红皮深桔红肉，薯形纺锤，薯皮光滑，肉质较细腻，味道香甜，单株结薯数多，中薯率高，产量高，耐旱性强，缺点是水分较高，纤维稍粗。
