26种抗癌食物

防癌抗癌食物排行榜国内张宏才教授数据，括号中数字为该食品的癌症抑制率。

1、熟红薯2、奇异果3、茯苓4、鱼翅5、海带6、生红薯7、卷心菜8、白蘑9、口蘑 10、大枣 11、松蘑 12、枸杞子 13、银耳 14、金针菇 15、香菇 16、茄子皮 17、猴头菇 18、甜椒 19、胡萝卜 20、木耳 21、酸牛奶 22、金菜花 23、荠菜 24、芥菜 25、雪里红 26、洋葱汁 27、西红柿 28、牛蒡汁 29、茄子汁 30、大葱 31、洋白菜 32、大蒜 33、黄瓜 34、大白菜。

日本学者的排行榜1、熟红薯2、生红薯3、芦笋4、花椰菜5、卷心菜6、菜花7、水芹菜8、茄子皮9、甜椒 10、胡萝卜 11、金菜花 12、荠菜 13、雪里红 14、西红柿 15、大葱 16、大蒜 17黄瓜 18大白菜。

肿瘤食疗四要1、食药并重：在借助食疗提高体质和免疫了的同时，进行综合治疗。

2、合理忌口：有些人认为鸡、鸭、鱼、肉等所有肉类都不能吃，只能吃素，饿死肿瘤细胞，结果营养跟不上，免疫力不足，但是，也不能贪吃或多吃，肉类宜少，蔬果宜多，蛋白质以够为度，一般中年人每天每公斤体重1克蛋白质，已经消瘦体弱的癌症病人可以增至1.5克。

饮食宜清淡，忌燥热伤阴，忌寒凉冷食。

3、科学进补：具有食疗作用的食品，像中药一样也有四气五味，要根据体质选用，不可轻信广告，一般而言，多吃鸭为佳，滋阴利水。

化疗期--滋补为主化疗的病人多数本已瘦弱，特别是手术后又化疗的身体受到很大创伤，化疗药一般会引起骨髓抑制，白细胞减少，贫血等，胃肠功能紊乱，如呕吐、食欲差、腹泻等，肝肾功能损伤，身体会速变虚弱，此时如果能及时补充高蛋白，高热量的食物提升白细胞和机体抗病能力至关重要。

由于病人消化能力弱，可采用少食多餐，以粥类为主，如排骨海带粥，乌鸡红枣糯米粥，淮山薏米红枣粥，莲子百合桂圆粥等等。

白细胞减少或脱发严重，可多食用瘦肉，鱼类、牛奶、牛肉、红枣、红豆等。

便秘者多吃蔬果，如芦笋、红薯、海带、海藻、蘑菇等。

16种快速杀死体内癌细胞的食物！1苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。

但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉∴瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

2茄子：“霜打茄子”是好药中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。

越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。

曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。

茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

3海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。

海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

4地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。

地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。

其实地瓜也有强大的防癌功能。

最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

防癌抗癌天然食品
1.蔬菜类：大白菜、卷心菜、油菜、菠菜、苋菜、芥菜、花菜、苦菜、刀豆、豆芽菜、紫茄子、西红柿、苦瓜、黄瓜、南瓜、胡萝卜、萝卜、白薯、大蒜、芦笋、辣椒、莼菜、苦葫芦、红薯、百合等。

2.水果类：苹果、梨、橘、橙、李、桃、杏、葡萄、枇杷、猕猴桃、柑、柚子、甘蔗、龙眼、山楂、西瓜、菱角、乌梅、无花果等。

3.豆谷类：玉米、薏米、黄豆、豌豆、绿豆、豆制品等。

4.水产品：海参、海带、海藻、紫菜、淡菜、龟版、甲鱼肉、泥鳅、毛蚶、海鳗、虾、蟹、海蛤、带鱼、鲩鱼、鲍鱼、扇贝、石首鱼、章鱼、乌龟、鱼鳔、河蚌、牡蛎等。

5.菌菇类：木耳、银耳、蘑菇、草菇、香菇、平菇、猴头菇等。

6.禽畜类：牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪血、鹅血、动物肝脏等。

7.种仁类：杏仁、胡桃仁、花生、瓜子、榛子等各种坚果。

8.茶叶类：乌龙茶、绿茶等。

9.乳制品：牛奶、酸奶等。

抗癌蔬菜排行榜抗癌蔬菜排行榜(括号中为对癌症抑制作用的百分比)1.熟红薯(98.7%)2.生红薯(94.4%)3.芦笋(93.7%)4.花椰菜(92.8%)5.卷心菜(91.4%)6.菜花(90.8%)7.西芹(83.7%)8.茄子皮(74%)9.甜椒(55.5%)10.胡萝卜(46.5%)11.金花菜(37.6%)12.荠菜(35.4%)13.苤蓝(34.7%)14.芥菜(32.4%)15.雪里红(29.8%)16.番茄(29.8%)17.大葱(16.3%)18.大蒜(15.5%)19.黄瓜(14.3%)20.大白菜(7.4%)1、菜花减少患癌几率菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VitB1VitB2VitCVitA，与钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒与坏血病的发生。

此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶与“二硫酚硫酮”，能中与毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。

2、治癌食物属芦笋芦笋又名龙须菜，是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。

据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。

它含有硒与植物纤维等，可用来防治多种癌症。

对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。

科学家认为：芦笋之所以可以治癌，是由于它含有组织蛋白等营养物质，可以使细胞生长正常化，而维生素C与纤维素可增强细胞间质，成为阻止癌细胞生长的第一道障碍，还可以促进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，促进致癌物质排出体外。

另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。

3、海带含强抗癌物质海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。

日本研究人员发现海带与裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞与胃癌细胞后，细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。

抗癌食品中蔬菜类：黄豆、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤蓝、芥菜、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、红薯、芹菜、胡萝卜、西兰花和卷心菜、苦瓜、丝瓜、仙人掌、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、金针菇、雪里红、大白菜、牛肉、三文鱼也要记得多吃。

菌菇类：竹荪、灰树花（舞茸）、松茸（松口蘑）、滑菇、香菇、云芝、灵芝、猴头菇等。

水果类：草莓、葡萄、樱桃、杏子、山楂、无花果、柑橘橙类水果、苹果、木瓜、大枣、红提、牛奶、酸奶：：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。

粗粮类：玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。

薏仁：含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。

人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。

据测定，在抗癌的食物中它们的排列次序是：甘薯98.7%、芦笋93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡萝卜46.5%，金针菜32.6%，番茄22.8%，黄瓜14.3%等。

丝瓜其种子及果皮可抑制癌细胞，能增强肺、胃及肝脏功能，汗液可排除人体内的毒素，果髓有助治疗灼伤、烫伤及感染等。

仙人掌仙人掌中含多种植物营养素，有抗突变作用，可抑制肿瘤生长，并在控制癌细胞的同时对白细胞的数量无影响，对于辅助放、化疗有所帮助。

仙人掌中所含有的多糖、角蒂仙、包壁莲和玉芙蓉等物质都有助于抗癌防癌。

对于胃癌、食道癌、肠癌、肾癌、肝癌、鼻咽癌和皮肤癌都有辅助作用。

柑橘橙类水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素C，可能是防止白内障形成的最佳方法。

因为白内障的形成，是眼球晶状体因吸烟和空气污染及长年氧化所致。

维生素C帮助阻止氧化引致的损害。

事实上，一项近期研究显示，每日吃多过三餐水果和蔬菜，患上白内障的危险会减低百分之二十。

品位人生被世界公认的26种抗衰、抗癌食物抗衰老食品一：核桃推荐理由：健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。

核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。

抗衰老食品二：豆腐推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。

同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。

若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

抗衰老食品三：圆白菜推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

抗衰老食品四：胡萝卜推荐理由：富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。

抗衰老食品五：马铃薯推荐理由：护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。

消除眼袋，把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋。

抗衰老食品六：香菜推荐理由：香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。

抗衰老食品七：苹果推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。

抗衰老食品八：牛奶推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。

抗衰老食品九：鸡蛋推荐理由：增强记忆力，美容，蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。

抗衰老食品十：菠菜推荐理由：不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。

菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

抗衰老食品十一：酸奶抗衰老食品十二：鲫鱼推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

抗衰老食品十三：贝类含有维生素B12.推荐理由：有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。

抗衰老食品十四：巧克力抗衰老食品十五：西红柿推荐理由：防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢抗癌食物排行榜 15种抗癌食物导语：癌症是戕害人类的第二大杀手，仅次于心脑血管疾病。

目前，还没有治疗癌症的特效药。

因此，防癌重于治癌。

研究发现，饮食不当可致癌，饮食得癌症是戕害人类的第二大杀手，仅次于心脑血管疾病。

目前，还没有治疗癌症的特效药。

因此，防癌重于治癌。

研究发现，饮食不当可致癌，饮食得当可防癌抗癌。

那么，哪些食物能防癌抗癌呢？1.酸奶酸奶，是以新鲜的牛奶(或羊奶)为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温灭菌，冷却以后.再加入标化的纯乳酸菌种，经发酵而制成的乳制品。

近代医学研究发现，无论是用牛奶或是用羊奶所制成的酸奶，都有抗癌作用，而且为实验研究所证实。

酸奶具有防癌保健作用，已愈来愈为人们所熟知，无论老、弱、病、妇及青少年、婴幼儿，还是肿瘤患者以及正常健康人，都可以饮用，一年四季，每天1—2次，常量服食50毫升。

100毫升(婴幼儿减半)，大有裨益。

有一点要提醒注意，空腹不宜饮酸。

2.山楂山楂，俗称胭脂果，属蔷薇科，是极为重要的药食果品。

对于山楂的独特功效，李时珍在《本草纲目》就记载，山楂可“消肉积、痰饮、痞满、吞酸、滞血痛胀”等病症。

近代科学研究证实，山楂具有防癌的功效，山楂所含牡荆素化合物(即牡荆碱)具有抗癌活性。

而且，山楂提取液能够消除合成亚硝胺的前体物质，在防治消化道癌症方面具有重要作用。

山楂核水煎液对人子宫颈癌JTC26有明显的抑制作用，其抑制率高达70%。

人体癌瘤多为实体肿块，临床上，癌症患者又多见有瘀血症象，由于山楂功专消食除积，化瘀去滞，且能抑制癌细胞的生长，预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。

种抗癌果蔬排行榜————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期：ﻩ18种抗癌果蔬排行榜水果小贴士:维生素C是抑制黑斑的有效制剂,堪称美白之王。

因此修复晒后的皮肤就必须多食用一些含维生素C的水果。

另外要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤,还须充分摄取防止肌肤老化的维生素Ｅ,增加皮肤抵抗力的维生素A，增加皮肤弹性的钙,这些都能从食物或营养补助食品中获得。

ﻫ梨1、梨能生津、润燥、清热、化痰。

古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。

如《滇南本草》云:“治胃中痞块食积。

”《本草求原》也曾介绍:“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。

”《圣济总录》中还有一便方: “治反胃转食,药物不下; 大雪梨1个，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。

”由于里所含的胡萝卜素、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

猕猴桃２、猕猴桃含丰富的维生素,尤其是维生素Ｃ的含量之高是橘子的４-12倍，是苹果的3０倍、葡萄的6０倍。

通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。

杏3、杏适宜多种癌症患者食用。

据研究，杏是维生素B１7含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。

有报道称，美国用维生素Ｂ１７治疗癌症，一般经治疗的25０例患者中,有２4８人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

山楂4、山楂能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。

中医认为,癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象,由于山楂能活血化淤、善消肉积,又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。

尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

ﻫ橘子５、橘子凡芳香科柑橘属的一类水果,诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等,都含有丰富的维生素C。

人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一。

据测定，在抗癌的食物中它们的排列次序是：甘薯98.7%、芦笋93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡萝卜46.5%，金针菜32.6%，番茄22.8%，黄瓜14.3%等。

在抗癌食物中甘薯名列榜首，其实甘薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值。

现代营养学家研究表明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。

中医认为，甘薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。

患有皮肤干燥、眼干症、头发干脆易脱落症者，每日吃几块黄心红薯，很有益处。

民间还以鲜甘薯叶与适量冬瓜同煮，每日服两次，治糖尿病也有一定效果;乳痛及乳痈，用去皮的甘薯，捣烂外敷，2～3小时换1次，疗效颇佳。

红薯属生理性碱性食品，可中和体内因食肉、蛋而产生的过多的酸，使人体内保持酸碱平衡，更由于其富含维生素可保持大便通畅，对预防便秘很有效。

近年来，医学研究还发现，甘薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。

日本科学家还发现甘薯中含有粘蛋白等有效成分，能增强健康，防止疲劳，使人精力充沛。

具有提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着及皮下脂肪堆积，对预防肝肾结缔组织的萎缩及胶原病的发生均有重要的作用。

美国著名的生物化学专家柯塞维滋教授还做了一个有趣的实验，他从甘薯中分离出一种被称为DH EA的活性物质，给小白鼠注射后，使小白鼠的寿命延长了三分之一;给人为染癌的小白鼠注射后，可使小白鼠抵抗乳癌和肠癌等。

故此有人把甘薯称之为“长寿食品”和“抗癌食品”，看来是有其科学道理的。

芦笋属百合科，其抗癌作用仅次于甘薯。

著名的美国生物学家卢茨曾致力于芦笋抗癌作用的研究，他指出，芦笋富含蛋白质、叶酸、核酸，这些物质都与细胞的某种功能有关，因而断定，芦笋具有抗癌特性。

15种抗癌食物排行榜之马矢奏春创作1.茶叶：有人将茶叶拌于饲料中,喂给身上有癌细胞的小白鼠,结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少.另据报道,茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞.2.麦麸：麸皮不单能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症,还可预防肠癌的发生.麦麸中含有丰富的纤维素,纤维素是一种不溶性纤维,能稀释肠道内的多种致癌物质,加快食物通过肠道的速度,促使排便,减少致癌物和肠道接触的机会.3.玉米：玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具抗癌作用.美国医学界指出,粗磨玉米面中含有年夜量氨基酸,对抑制癌症有显着效果.另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的介入下生成谷胱甘肽氧化酶,还能使化学致癌物质失去活性.4.酸梅：酸梅能增强白细胞的吞噬能力,提高机体的免疫机能,辅助治疗阴茎癌、宫颈癌.5.年夜豆：年夜豆至少含有5种抗癌物质.其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似,现已将它用于年夜规模的临床实验,以了解它对乳腺癌的预防作用.6.葱属蔬菜：这类蔬菜包括年夜蒜、洋葱、年夜葱等.植物实验标明,这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症.年夜蒜中的一些成份甚至能干扰癌细胞的扩散.另外,年夜蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能,从而有助于战胜癌症.7.绿色蔬菜：深绿色蔬菜具有防癌作用.如菠菜、莴苣等,它们含有丰富的抗氧化剂,包括叶酸、叶黄素等.科学家据此提出蔬菜的颜色越深,抗氧化剂含量越高,抗癌防癌作用越强.8.香菇：蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇.因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用.据说,捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇,而从不患感冒与癌症.9.猴头菇：猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片,用于预防和治疗胃癌、食道癌等,有效率为69.3%,显效率为15%.10.苹果：近年研究发现,苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时发生的某种酶活性,甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞.11.蜂乳：据近年来国内外专家的研究报道,在蜂乳中,新发现一种特殊的蜂乳酸,具有明显的防治癌症效果.12.牛肉：美国威斯康星年夜学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现,牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成份,该成份能起到防癌作用.目前,这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究,可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药.13.海藻类：现代医学研究证实,海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用.研究发现,癌症患者的血液多呈酸性,而海带含钙量较高,能调节和平衡血液的酸碱度,起到防癌的作用;同时,它所含有的纤维纱不容易被消化,吃后能增加年夜便量,增进肠内某些致癌物的排泄,有助人体防癌保健.防病抗癌九种食物吃出健康好身体豆类豆类和其他豆科植物是非常重要的超级食品类.它们含有年夜量的纤维,以及丰富的铁和卵白质.他们已经被证明是有助于预防前列腺癌,肠癌症和其他疾病食物.胡萝卜胡萝卜成名的是因为,他们含有非常丰富的β-胡萝卜素,并已被证明对立癌症很年夜的作用.β-胡萝卜素有利于视觉健康.作为超级蔬菜,胡萝卜也含有非常高的纤维.洋葱洋葱是一种另很多人惊奇的超级食品.由于其安慰性气味和味道,洋葱比蔬菜往往要考虑更多的调味品.然而,洋葱有帮手抗击心脏病和中风以及被称为有助于防止胃癌的食物.海藻海藻是另一种超级食品,年夜大都人没有想到的,至少在西方国家很少人知道.西方国家很多年前已经知道,海藻是非常好的适合人.它含有丰富的抗癌营养素像碘,钙,镁和铁.年夜蒜年夜蒜已被证明是一种能帮手人体对立细菌和病菌的自然抗生素剂.研究还发现,年夜蒜具有强年夜的抗氧化剂,可以对立使人衰老的自由基.这两种物质的年夜蒜具有重年夜的健康效益.年夜蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物帮手血液循环,降低胆固醇和增强免疫系统的物质.苹果苹果含有丰富的纤维,维生素A和维生素C它们有助于降低胆固醇,提高人体的免疫系统,对立感染.难怪古语说“一日一苹果,医生远离我”.柑桔桔子是另一种含高维生素C,有助于对立感冒和其他病菌的水果.维生素C也被称为提高免疫系统,以使身体更有效地防治疾病的物质.柠檬柠檬是一种特性与柑橘非常相似的柑橘类水果.它们提供了年夜量的维生素C,加上由于维生素C是一种水溶性维生素,它不会贮存在体内.所以为了坚持健康水平的维生素C,你必需每天吃的食物含有它.西兰花青花菜是一种包括着一个巨年夜的营养库的深绿色蔬菜.它含有年夜量抗癌纤维与健康剂量的铁,钙和其他矿物质.令人惊讶的是花椰菜它也含有非常高的维生素C,这是年夜大都人不知道的.。

2016.1126食疗茶坊如今随着癌症的不断高发，大家对癌症的恐惧感也日益增加。

其实癌症很多时候是因为我们在生活中没有养成好的习惯，所以才导致了疾病的发生。

不过我们的生活中有很多的食物可以帮助我们预防和抵抗癌症。

虽然没有哪种单一的食物可以抗癌，但强有力的证据证明，蔬菜、水果、全谷物、豆类等可以降低很多癌症风险。

1.苹果我们现在吃到的苹果，其实是起源于东亚的一种野生苹果。

野生苹果的基因多样性使其演变出了现在的1000多种品种。

苹果富含膳食纤维和维生素C ，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C 。

肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。

抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素、红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都使具有极强的抗氧化能力。

2.樱桃有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。

无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C 和膳食纤维，还有矿物质钾。

酸樱桃中还含有维生素A 。

花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。

3.蓝莓蓝莓原产于北美，现在在水果中的受欢迎程度不亚于歌手中的摇滚明星。

一个主要的原因就是其可以增强记忆力。

丰富的花青素也使它拥有“独特”的蓝色。

蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。

蓝莓中含有丰富的维生素C 、维生素K 、锰元素，还有膳食纤维。

4.西柚西柚满满都是维生素和植物素，一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C 。

低卡路里和酸酸甜甜的味道也足以使它风靡全球。

5.全麦包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。

全麦食物中含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。

全麦食物中超多的营养素，使研究者很难说明它如何抗癌、哪些成分能抗癌。

6.亚麻籽无论是营养学领域还是药物领域，亚麻籽都是研究者的“宠儿”。

亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。

亚麻籽中的脂类还含有omega-3 脂肪酸。

抗癌的食物医学界现在有个共同的论点，认为注意饮食是对付癌症的主要武器。

美国国立癌症研究所在一份研究报告中说：在所有的癌症病例中，至少有三分之一是和饮食有关的。

多项研究显示，一个人的饮食结构与患癌症的机率大有关系。

癌是要经过很长一段时间才形成的，也就是说，你有多年(通常为几十年)的时间去阻止或助长它的形成。

多份研究报告中指出，你所吃的有益食物能在各个不同的阶段干扰癌的成长。

例如，某些食物能够抑制一些会引起癌症的化学物质。

又例如，某些维生素和矿物质所含有的抗氧化剂能够把那些氧游离基(被认为是会导致细胞更容易受癌影响的物质)扑灭，甚至能够修补一些已经受到损害的细胞。

有一些食物，特别是麦麸，现已证明能使早期癌性细胞萎缩。

专家们最近分析了17个国家的170多项研究报告，结果显示，吃水果和蔬菜最多的人，患癌机率只有那些不吃水果或吃水果蔬菜很少的人的约50％。

这里所说的癌症包括肺癌、结肠癌、乳癌、子宫颈癌、食道癌、口腔癌、胃癌、膀胱癌、胰腺癌和卵巢癌。

有些研究显示，一个人如果经常吃水果和蔬菜，那么即使他有吸烟习惯，患肺癌的风险也会大大降低。

蔬菜和水果所含的各种抗氧化剂中，β-胡萝卜素是最多专家研究的一种。

各种深绿色、黄色和橙色的蔬菜，例如胡萝卜、番薯和菠菜，都含有丰富的β-胡萝卜素；富含β-胡萝卜素的水果则有杏和甜瓜等。

哈佛大学癌症防治研究中心的科研人员曾进行过试管实验，发现β-胡萝卜素能把取自恶性肿瘤的细胞直接杀死。

此外，它也能抑制肺癌细胞的生长，以及改变那些为肿瘤成长所必需的蛋白质的性质。

研究结果又显示，β-胡萝卜素进人人体后，能够转变成为维生素甲酸，那是在临床试验中用来治疗某些癌症的物质。

以下是专家们介绍的一些含有抗癌化学物质的食物：番茄番茄中的番茄红素(使番茄成为红色的化合物)有降低患癌症的风险的作用。

西瓜也含有番茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。

如果你血液中的番茄红素的含量少，患胰腺癌的风险便比较大。

抗癌食物排行榜1、红薯在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还富含镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

同时，从红薯中提取的一种活性物质:去雄酮，能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

2、胡萝卜和南瓜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。

胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变; 胡萝卜俗称"小人参"，含有丰富的胡萝卜素，作为日常抗癌食物，我们可以多吃些。

科学调查发现，蔬菜水果中的胡萝卜素比动物性食品中的维生素A防癌效果更好。

研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。

胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。

所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。

此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。

所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。

3、香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。

日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。

日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。

抗癌食物排行榜合理饮食本身就是一个重要的抗癌措施，在药物治疗的基础上，可适当补充一些抗癌食物，药疗与食疗相结合，共同发挥治病的最大威力。

（1）胡萝卜[性味归经]甘，平。

入肺、脾、胃、肾经。

[功效]胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，是一种难得的果、蔬、药兼用之品，所以有廉价的“小人参”之称。

富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。

缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。

生用性平偏凉，熟用性平偏温，但凉拌生食不利于消化吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

入肺经，能益肺气，适宜于肺气虚证。

入脾经，有健脾益气之功。

入胃经，能“宽中下气，散胃中邪滞。

”入肾经，能“壮阳暖下”，适宜于肾阳虚证。

过食胡萝卜会引起黄皮病，全身皮肤黄染，与胡萝卜素有关。

停食2～3月会自行消退。

病人不宜生食。

（2）黄大豆[异名]黄豆。

[性味归经]甘，平，入脾经。

[功效]我国劳动人民在几千年前，就会利用黄豆做营养食品。

在豆类中，黄豆的营养价值最高，因此有“豆中之王”的美称。

民间有“金豆银豆不如黄豆”的谚语。

黄豆既可作粮食，又可作油料，食用价值很高。

用黄豆可以制出如豆腐、豆干、豆皮、黄豆芽、豆浆以及豆奶、豆乳等十几种味美价廉的豆制食品。

富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。

富含抗癌的微量元素。

经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

黄大豆味甘性平，不寒不热，入脾经能健脾益气，补养气血，适宜于治疗脾气虚证。

黄豆较难消化，故每次不宜食之过多。

胃脘胀痛及腹胀之人忌食。

《本草求真》载：“黄大豆，用补则须假以炒熟，然必少食则宜，若使多服不节，则必见有生痰壅气动嗽之弊矣。

”脾气虚证主要表现有：食欲不振，胃部不适或腹胀纳少，大便溏薄。

神疲乏力，少气懒言，面色苍白或无华，或见肥胖、浮肿。

舌淡，苔白，脉弱。

食欲不振、胃部不适或腹胀纳少、大便溏薄为脾经疾病的典型表现。

防癌抗癌食物50种防癌抗癌较强的食物大盘点癌症，以目前的医学水平还是不能完全的根治的。

所以不少人对于癌症是害怕的，不过在生活中有很多方式可以防癌，饮食就是其中之一。

现在菜谱网小编就为大家盘点了一些生活中能防癌抗癌的食物，一起来看看吧!防癌抗癌食物之蔬菜花类1.白薯——抗癌状元。

在抗癌食品的排行榜上，白薯是名副其实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。

研究发现，白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮，它对癌细胞有明显的抑制作用。

白薯所含的糖脂也能抑制癌细胞(根部叶部均含)。

白薯具有十分明显的抗癌作用，熟白薯对癌细胞的抑制率高达98.75%;生白薯为94.45%.，位居抗癌食品冠亚军。

白薯是一种生理碱性食品，能中和肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质，调节人体内的酸碱平衡，对保持健康具有重要意义。

白薯含有丰富的碳水化合物和纤维素，能润肠通便。

2.芦笋——菜中之珍。

研究证明，芦笋对癌细胞的抑制率达93.7%，对各种癌症都有疗效。

对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有明显疗效。

其抗癌主要是因为它富含硒、叶酸和组织蛋白。

芦笋还可作为辅助治疗手段，减轻化疗和放疗引起的各种不良反应。

治疗癌症：鲜芦笋500克洗净，去老皮，切成段，绞汁，分3次服用，放入冰箱保存，坚持服用，不可中断，才能达到应有的效果。

3.卷心菜——健胃抗癌良药。

卷心菜是胃溃疡的克星，是抗癌佳蔬。

卷心菜具有很强的抗癌能力，对癌细胞的抑制率达91.4%。

预防癌症：生吃或凉拌，烹饪对其药物活性受损。

治疗胃及十二指肠溃疡：新鲜卷心菜绞汁，每次200—300毫升，微加温。

每天服两次，30次为一疗程。

4.菜花——贫困者的医生。

菜花可降压降糖，富含抗癌物质。

菜花富含槲皮酮、谷胱甘肽、吲哚和黄体素等抗氧化物质。

槲(hú)皮酮是一种强力抗癌物质，它能使许多致癌物质失去活性，防止致癌细胞对正常细胞的侵害，它还具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血的作用，可预防多种疾病;谷胱甘肽是一种重要的抗癌物质，它能使30多种致癌物失去活性;吲哚是一种植物化学物质，它能消除苯并芘、亚硝胺和黄曲霉素的毒性，从而可预防由这些致癌物诱发的癌症;黄体素是一种抗氧化物质，能提高机体的免疫功能，因而具有抗癌性能。

常见防癌抗癌食物（上）（一）前言美国癌症研究院从世界卫生组织、食品农业部以及本土和国际的癌症研究中，整理出《癌症的食物、营养和预防：一个全球观点》的报告，再次呼吁人们，预防癌症其实并不难，只要不抽烟、吃的正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60%到70%罹患癌症几率。

预防癌症最健康的饮食结构组合是：水果、蔬菜、坚果、全谷类、鱼、低脂乳制品、和少量瘦肉。

每天至少摄取5份蔬菜水果，就可以降低20%癌症风险。

由此可以得出结论：防癌毋须大张旗鼓，不必耗费巨资，只要饮食内容上做些改变，就可有效降低罹患癌症几率。

（二）目录（1）芦笋（2）洋葱（3）菜花（4）胡萝卜（5）萝卜（6）卷心菜（7）空心菜（8）韭菜（9）茄子（10）芹菜（11）大蒜（12）黄瓜（13）荠菜（14）菠菜（15）番茄（16）大白菜（17）莴苣（18）土豆（19）辣椒（20）山药（21）四季豆（22）南瓜（23）苦瓜（24）橙子（25）猕猴桃（26）柑橘（27）大枣（28）核桃（29）刺梨（30）苹果（31）杏（32）香蕉（33）山楂（34）草莓（35）甜石榴（36）杨梅（37）葡萄（38）木瓜（39）荔枝（40）柚子（41）菠萝（42）哈密瓜（43）橄榄（44）桃子（45）无花果（46）枸杞子（47）玉米（48）大豆（49）小麦（50）荸荠（51）燕麦（52）地瓜（53）绿豆（54）螃蟹（55）海参（56）甲鱼（57）海带（58）牛奶（59）酸奶（60）银耳（61）黑木耳（62）薏米（63）香菇（64）茶叶（65）灵芝（66）人参（67）西洋参（68）香菜（69）魔芋（70）生菜（71）麻酱（72）猪血（73）鹅血（74）蜇皮（三）正文1芦笋PART1作用芦笋含有多种抗癌物质，特别是组蛋白能有效地抑制癌细胞的生长。

科研人员证明一定浓度的芦笋原汁可提高免疫细胞的活性，增强免疫功能，对肺癌、何洁金病、膀胱癌等多种癌症有一定的疗效。