3个余甘子优良无性系在广西贵港市种植表现及品质特性分析邓立宝;黄丹红;时德举;潘鸿;望飞勇;晏玲;罗瑞鸿;韦持章
【期刊名称】《中国南方果树》
【年(卷),期】2024(53)3
【摘要】为筛选出适合在广西贵港市种植的余甘子优良无性系,为余甘子良种培育和生产提供科学依据。
以野生余甘子为对照,调查和分析“平丹一号”“平丹二号”“平丹三号”3个余甘子优良无性系在广西贵港市的种植表现及品质特性。
结果表明,“平丹一号”和“平丹二号”在广西贵港市表现为早熟或中早熟,“平丹三号”为中熟;3个余甘子优良无性系丰产性较好,5年生树单株鲜果产量在
46.10~50.95 kg之间,单果质量在9.32~10.54 g之间,都显著高于野生余甘子。
不同余甘子优良无性系果实可溶性固形物含量在10.60%以上,果实单宁、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白等内含物含量较高。
“平丹一号”“平丹二号”和“平丹三号”在广西贵港市综合表现较好,抗病性较强,可选择培育成良种并加以推广。
【总页数】5页(P276-280)
【作者】邓立宝;黄丹红;时德举;潘鸿;望飞勇;晏玲;罗瑞鸿;韦持章
【作者单位】广西壮族自治区农业科学院;广西大玉余甘果有限责任公司;广西大学;北京林业大学生态与自然保护学院
【正文语种】中文
【中图分类】S66
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文献著录格式：林媚，吴韶辉•浙江省12个柑橘品种果实品质分析与评价[J ] •浙江农业科学，2019, 60 （6）： 963-966.DOI ： 10. 16178/j. issn. 0528-9017. 20190639浙江省12个柑橘品种果实品质分析与评价林媚，吴韶辉"（浙江省农业科学院柑橘研究所，浙江台州318026）摘要：试验对12个不同品种柑橘的果实品质指标进行测定，主要包括可溶性固形物（TSS ）、可滴定酸、糖酸比、蔗糖、还原糖、等，并对各指标进行主成分分析和综合评价-结果表明，总酸与V @、还原糖有极显著的正相关，总酸与固酸比、糖酸比及蔗糖有极显著的负相关；主成分1的贡献率达到54.224%,主要为蔗糖&固酸比和糖酸比，影响果实风味；综合评价结果，12个柑橘品种排名为沃柑、春香柚、葡萄柚、爱媛28号、本 地早、春见、甜橘柚、温州蜜柑、不知火、椪柑、胡柚、玉环柚-沃柑、葡萄柚、甜橘柚、春香柚、爱媛28号 等均符合普通消费习惯、适合推广-关键词：柑橘；果实品质；主成分分析；相关性中图分类号：S666. 2文献标志码：A 文章编号：0528-9017（2019）06-0963-04柑橘是我国第一大水果，也是浙江省的主要水果之一，2017年全省种植面积9.67万hm 2，品种主要以温州蜜柑和椪柑为主，占总面积的74%， 其他还有胡柚、玉环柚、本地早等地方品种-近年浙江省柑橘产业围绕打造“精品果业”的总目标， 不断优化品种结构，引进的杂柑品种如爱媛28号、 春香柚、葡萄柚、甜橘柚等迅速发展，而春见、不 知火和沃柑等晚熟品种也逐渐增加，柑橘市场品种结构优化成效显著[1]o随着人们对柑橘消费需求的多元化，糖度高、风味浓、健康安全的鲜果柑橘越来越易获得青睐， 市场上柑橘品种众多、品质不同、风味各异，其中 果实品质是影响消费者选择的主要因素，也是影响 该品种发展的决定因素之一-果实的内在品质即果实风味，由可溶性固形物（TSS ）、糖（如蔗糖、 还原糖）、总酸、糖酸比等多种物质综合决定[2-],因此亟需采用合理的方法对柑橘果实品质进行综合 评价-试验通过对12个浙江省主栽和新推广柑橘品种的果实品质进行检测，比较其TSS 、总酸、V @等品质组分的差异，分析各指标相关性，旨在通过 比较评价各产区柑橘品质特性， 对浙江省柑橘的消 费市场定位、新品种引进及品种结构调整提供理论基础-（1967—），女，咼级实验师，硕士，从事农产品品质营养与安全研究工作，E-mail ： 1311219778@ 吴韶辉，从事柑橘栽培研究工作，E-mail ： liuxingwsh@ 163. com -1材料与方法1. 1材料来源采集分析12个浙江省栽种的柑橘品种，总样 品数292个-其中浙江省原有栽种品种142个，包括宫川温州蜜柑、椪柑、胡柚、本地早、玉环柚等；新发展品种样品数150个，包括不知火、春 见、 春香柚、 爱媛 28 号、 葡萄柚、 甜橘柚和沃柑 等-采样点的栽培方式主要以露地栽培为主，而不知火、春见、沃柑等春节前后上市的需要越冬的晚熟品种为大棚保温栽培-由于分析的柑橘品种较多，同一品种在浙江 省不同地区种植的品质表现也不同，因此每品种均选取其在浙江省内的传统/优势产区或者规模 化生产的产区，新发展的品种采自发展较多的地区，所有样品来源均为管理较好的大户或者合 作社-主栽品种如椪柑采自衢州市的50个果园，宫川温州蜜柑采自临海市的35个果园，样品数即为 采集的样点数- 地方品种如本地早、 胡柚和玉环柚 分别采自台州市黄岩区（32个）、衢州市常山县（15个）和台州玉环市（10个），采集时间为11 月上中旬；春香柚（27个）和爱媛28号（29个） 米集自宁波市象山县，米集时间为11 —*12月；新 收稿日期：2019-04-06基金项目：国家农产品质量安全风险评估重大专项（GJFP2017004）作者简介：林媚 通信作者：发展品种如葡萄柚分别采自台州市（6个）和衢州 市（11个），采集时间为12月上旬；不知火、春见和沃柑采自衢州市,分别为13、15和25个样 品，采集时间为3—4月；而甜橘柚则分别采自丽水市（10个）和衢州市（14个），采集时间为12 月上旬-由于不同品种的上市期不同，因此样品采样时间均为各品种成熟上市期-采用对角线法布点采样-由采样区的一角向另一角引一对角线，在此线上等距离布设采样树，采 样树多少根据采样区域面积、地形来确定，保证取样橘树不低于5株-每株树按东、南、西、北4个 方向均匀取果，将各点采摘的果品进行充分混合后，按四分法缩分，最后每份留20个果实，每样 点2个重复-1. 2 检测方法根据GB8210的方法，样品榨取果汁混合后 测定，TSS 采用阿贝折射仪测定，总酸采用酸碱 滴定法测定，可溶性糖采用直接滴定法，Vc 采用2，6-二氯靛酚滴定法测定-蔗糖、还原糖分别按 GB 5009. 8及GB 5009.7法测定-固酸比为TSS 含量与总酸的比值， 糖酸比为可溶性糖与总酸的 比值-1. 3 数据分析以SPSS 19. 0软件分析各指标的显著性检验， 采用Duncan * s 作多重比较，分析品种间的品质差 异和各指标间的相关性，并进行主成分分析-以各主成分的贡献率为权重，计算各品种的综合评价值，依此对柑橘的果实品质进行综合评价-2结果与分析2. 1 果实品质的比较由表1可知，不同品种柑橘的TSS 为10. 8%~ 12.6%，其中沃柑和不知火最高，甜橘柚和本地早最低，沃柑的TSS 含量比本地早高16.7%；此外, 春香柚、爱媛28号、宫川温州蜜柑均高于均值，都显著高于甜橘柚和本地早（6<0. 05）。
中药材余甘子概述说明功能主治简介：用法用量：3～9g，多入丸散服。
【别名】：余甘、油甘子、土橄榄、菴摩勒【汉语拼音】：yuganzi【成份】：果实含鞣质，其中有葡萄糖没食子鞣甙（glucogallin），没食子酸（gallic acid），并没食子酸（ellagic acid），鞣料云实精（corilagin），原诃子酸（terchebin），诃黎勒酸（chebulagicacid），诃子酸（chebulinic acid），诃子次酸（chebulic acid），3，6-二没食子酰葡萄糖（3，6-digalloylglucose），干果含粘酸（mucicacid）4％-9％。
果皮含没食子酸，油柑酸（phyllemblic acid），余甘子酚（emblicol）。
种子含固定油约26％，油中含亚麻酸（linolenic acid）8.8％，亚油酸（linoleic acid）44％，油酸（oleic acid）28.4 ％，硬脂酸（stearic acid）2.2％，棕榈酸（palmitic acid）3.0％，肉豆蔻酸（myristic acid）1％等。
【加工采集】：为大戟科油柑属植物余甘子Phyllanthus emblica L.，根、叶、树皮等亦可入药。
根、树皮全年可采，鲜用或晒干；叶春夏采，鲜用或浸渍用。
【药材鉴别】：【炮制】：【药理作用】：1.对心血管系统的作用：本品醇提物（1g／kg口服连续2天），可对抗由异丙肾上腺素（85mg／kg腹腔注射2天）引起的大鼠心肌坏死；并能增加心肌糖原水平，对血清脂及酸也产生明显的变化。
本品lg／kg给予饲以高胆固醇家兔，与对照组相比较可明显降低血清胆固醇含量（P＜0.001）、冠状动脉胆固醇含量（P＜0.001）和肝胆固醇含量（P＜0.001），但不影响优球蛋白凝集溶解时间，血小板粘性或血清三酸甘油酯的水平，推测其作用不仅仅是含有维生素C的缘故，还有其他成分在起作用。
Vol.41No.022024 China Fruit News该品种果实圆球形或扁圆形，果顶无凹陷、无乳突，果基无放射性沟纹。
果实横径约17cm，纵径约14cm，整齐度好，果形指数0.81左右。
单果重977g左右，可食率高达65%。
果皮薄、较韧，平均厚度1.3cm，黄色，油胞较密，微凸或平生。
海绵层浅粉红色，囊瓣肾形，平均13瓣左右，果实种子40粒左右。
果肉黄绿色，囊瓣较薄，汁胞较大，多汁化渣，风味清甜，酸味极低，固酸比高，微苦，合理管理可减少苦味。
可溶性固形物含量11.2%，可滴定酸含量0.08%，维生素C含量28.2mg/100g。
水蜜柚果实较耐贮存，常温可存放至翌年5月，低温贮存时间更长。
在湖南常德地区，3月初萌芽，花期较分散，3月中下旬开始现蕾，4月中下旬至5月中上旬均有开花，盛花期相对集中在5月初，5月中上旬第1次生理落果，6月中上旬第2次生理落果。
3月中下旬至5月下旬抽发春梢，5月下旬至8月上旬抽发夏梢。
果实11月底至12月初成熟，属晚熟柚。
□据《果树学报》（2023年第9期）《优质柚类新品种水蜜柚的选育》，作者段慧等（常德市农林科学研究院，湖南常德，415000）；通信作者路瑶，E-mail:***************□早熟蟠桃新品种———瑞蟠25号“瑞蟠25号”是以“早星”为母本，“早露蟠桃”为父本杂交选育而成的早熟蟠桃新品种。
2022年11月通过北京市园林绿化局林草品种审定委员会林木良种审定。
该品种果实扁平，纵径4.93cm，横径8.41 cm，侧径8.60cm；平均单果重205g，大果355g。
果顶闭合较好，缝合线中深，两侧较对称，梗洼处采摘后不撕皮。
果皮底色黄白，近全面着玫瑰红晕，绒毛薄，果皮不能剥离。
果肉白色，皮下少红，近核处无红；硬溶质，硬度较高（6.72kg/ cm2），纤维少，汁液多，风味甜，有淡香气，可溶性固形物含量13.98%，总糖10.8%，可滴定酸0.12%，维生素C72.8mg/kg。
