(完整版)某乳制品厂废水处理工程设计

豆奶生产废水处理方案设计豆奶生产废水处理方案设计1.基本概况生产废水主要来源于黄豆漂洗、加工过程中排出的洗涤水以及加工设备的冲刷水，其中生产容器、管道设备加工间产生的废水浓度较高，生产车间、场地的清洗和工人卫生用水产生的废水浓度较低。

废水中的主要成分有蛋白质、油类、碳水化合物等营养物质，有机物浓度较高，废水水量水质日波动范围较大。

根据有限公司提供的资料，并参考相关类似企业的废水排放情况，确定废水水量、水质设计指标。

废水排放标准达到业主要求的标准。

具体数值如表1。

表1 设计废水水量水质2．水质特征及工艺选择生产废水的水量水质日波动较大，随季节变化也很大，一般特点是夏高冬低。

废水中的主要污染物为植物蛋白和植物油，其生物降解速度较慢，而且油类及其中间产物会对厌氧微生物产生抑制作用，因而厌氧工艺很少用于处理此类废水。

若直接采用好氧生物处理，则处理时间长（一般大于30h），处理成本高。

因此，必须在生化处理前对废水进行预处理，去除废水中蛋白、油类等高分子有机物。

目前，预处理的方式主要有混凝沉淀和混凝气浮分离。

混凝气浮技术具有占地小，效率高，污泥含水率低，药耗少等优点，是较理想的预处理方式。

豆奶生产废水BOD5/COD的比值较高（一般基本在0.5以上），适宜采用生物法处理，目前国内外主要采用生物接触氧化法、水解—好氧移动床生物膜法、SBR法、氧化沟等生物处理工艺。

我公司结合有限公司的实际情况，提供了以CASS为代表的活性污泥法和生物接触氧化法为代表的生物膜法两种工艺形式，供贵公司参考。

3．CASS工艺3．1工艺流程泵生产废水机械格栅调节池混凝气浮机CASS反应池排放3．2工艺说明3．2．1机械格栅废水通过生产区管道收集以重力流的形式流入废水处理站，为避免废水中的杂物进入后续处理设施和管道系统，防止后续处理单元的沉淀和堵塞，在废水处理站进口处设置机械格栅。

3．2.2 调节池调节池的主要作用是为了均衡水质和水量在时间上的变化。

牛奶生产废水处理工程方案设计说明书XX科技有限公司二〇〇八年八月目录1 概述 (4)1.1概况 (4)1.2编制依据 (4)1.3编制范围 (5)1.4编制原则 (5)2 水质和处理后标准 (6)2.1废水来源 (6)2.2工程设计的进水指标 (6)2.3工程设计的出水指标 (7)3 处理工艺 (7)3.1工艺选择和确定 (7)3.2工艺流程 (9)3.3工艺说明 (9)3.4主要工艺段污染指标及去除率 (10)4 工程平面布置 (11)5 工艺设备及参数设计 (11)5.1主体设计 (11)5.2电气设计 (14)5.3结构设计 (16)5.4给水 (16)5.5排水 (17)5.6采暖通风 (17)5.7办公室、实验室、值班室（略） (17)6 环境保护、工业卫生、劳动安全及消防等设计 (17)6.1环境保护 (17)6.2工业卫生 (17)6.3劳动安全 (18)6.4消防 (18)7 管理运行、劳动定员、工程进度安排 (18)7.1管理运行 (18)7.2劳动定员 (18)7.3工程进度计划表 (18)8 投资估算 (19)8.1.估算依据 (19)8.2.工程主要费用估算一览表： (19)9 废水处理站运行成本分析 (21)9.1动力费E1 (21)9.2人工费E2 (21)9.3药剂费E3 (21)9.4运行费用 (22)10 人员培训、售后服务及保证 (22)10.1人员培训 (22)10.2售后服务保证 (23)11 结论、补充说明 (23)11.1结论 (23)11.2补充说明 (23)1 概述1.1 概况（略）1.2 编制依据《污水综合排放标准》（GB8978-1996）《室外排水设计规范》，GB50014-2006版；《泵站设计规范》，GB/T50265-97；《给排水管道工程施工及验收规范》，GB50268-97；《给水排水工程结构设计规范》，GBJ69-84；《机械设备安装工程施工及验收通用规范》，GB50268-97; 《工业金属管道工程施工及验收规范》，GB50268-97；《工业金属管道工程质量检验评定标准》，GB50184-97；《构筑物抗震设计规范》，GB50191-93；《建筑地面设计规范》，GB50037-96；《建筑地面工程施工及验收规范》，GB50209-95；《给水排水构筑物施工及验收规范》，GBJ141-90；《钢筋混凝土工程施工及验收规范》，GB50268-97；《工业防腐设计规范》，GBJ46-82；《建筑设计防火规范》，GBJ16-87；《地下工程防水技术规范》，GBJ140-79；《供配电系统设计规范》，GB50052-95；《低压配电设计规范》，GB50054-95；《通用用电设备配电设计规范》，GB50055-93；《电力工程电缆设计规范》，GB50053-95;《供配电系统设计规范》，GB50217-94；《建筑电气设计技术规范》，JGJ16-83；《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》，GB50169-92；业主提供的水质水量参数和排放要求；国家（含地方）现行环境保护法规、条例；国家计委、建设部联合发布的《工程勘察设计收费管理规定》及《工程勘察收费标准》和《工程设计收费标准》；1.3 编制范围1.3.1 工艺设计。

苏州市某乳业有限公司废水处理工程设计方案水处理工程设计研究所2003.8.6目录1、概况2、设计依据3、设计原则4、废水处理工艺流程5、废水处理原理与功能6、各构筑物设备主要设计参数与选型7、动力设备一览表8、工程概算9、运行费用与处理成本测算10、服务承诺11、环保（废水）专项工程设计证书12、苏州市相城区环境污染治理许可证13、江苏省环境保护设施运营资质证书14、银行（AAA）资信等级证书1、概况：苏州市某乳业有限公司位于苏州市相城区某某镇，主营酸奶乳品加工业务。

1.1乳品废水：1.1.1废水量规划为280M3/d；1.1.2废水水质PH 5~8、COD ~600mg/L、BOD5 ~250 mg/L、SS ~270 mg/L；1.2生活污水：1.2.1污水量：全员职工~160人，污水量定额按125升/人·日计，则平均污水量为20M3/d；1.2.2污水水质：PH 中性，COD~400mg/L、BOD5 ~200 mg/L、SS ~220 mg/L；1.3综合废水：1.3.1废污水量合计300 M3/d，按20小时运行计，设计流量为15 M3/h；1.3.2废污水平均水质PH 5~8、COD ~590mg/L、BOD5 ~247mg/L、SS =267 mg/L；1.4排放标准：执行《污水综合排放标准》一级标准：PH 6~9、COD≤100 mg/L、BOD5≤20 mg/L、SS≤70 mg/L。

2、设计依据：2.1建设单位提供废水量及水质数据；2.2环保部门对污染治理的指示与要求；2.3《室外排水设计规范》（GBJ14-87）有关规定；2.4《污水综合排放标准》（GB8978-1996）一级标准；2.5环境工程手册《水污染防治卷》相关设计参数与技术要求。

3、设计原则：3.1采用预处理——生化——物化三级处理工艺，经处理后各项考察指标均可达到排放标准；3.2采用低能耗处理工艺降低运行费用；3.3采用构筑物组合化，减少占地面积。

奶制品废水处理方案混凝反应器、组合气浮:通过气浮处理，以去除废水中大部分悬浮物、动植物油及一部分有机物。

气浮系统采用加压溶气气浮工艺，溶气罐的工作压力为 0.4 MPa，溶气水压力表读数为 0.3－0.35 MPa。

絮凝剂采用聚合氯化铝(PAC)，投量为200 mg／L。

厌氧水解酸化池池内安装半软性填料，在厌氧条件下，使高分子、长链、难生物降解的有机物转化为低分子。

短链。

较易生物降解的有机物，并去除部分CODcr，以利于废水进行后续好氧处理。

厌氧池中采用间歇曝气，仅起水力搅拌和剥落水处理生物膜的作用。

DO的质量浓度控制在0.l－0.2mg／L。

厌氧水解酸化池有效容积 70 m3，停留时间为4.7 h。

五级串联生物接触氧化池在好氧环境下，通过附着在填料上的生物膜，对废水处理中的有机物进一步进行生物降解。

根据水质、水量情况，并结合该厂现有可利用设备，将好氧部分设计为五级串联生物接触氧化池，其中4座为圆形池体，尺寸均为ф 3000 mm × 5200 mm，有效容积共为90m3，每座池水力停留时间为1.5h，前四级停留时间共为6h；另1座尺寸6000mm × 4700 mm × 5000 mm，有效容积为 90m3，水力停留时间为6h，这样既提高出水水质，又相应减少了曝气量、节省能耗，而且充分利用了该厂已有设备。

水处理设计工艺参数如下：容积负荷(以 BOD5计)：M＝1.5 kg／(m3·d)，停留时间为 12 h，ν有效＝180 m3.总供气量 500 m3／h，气水比为 33：l。

选用三叶罗茨鼓风机2台、l备1用，型号为3L 41WD型，风量 9.8m3／min，曝气器采用微孔曝气器，以提高氧的转移率。

活性污泥的培养采用接种驯化法，接种污泥取自污水处理厂的脱水污泥，厌氧水解酸化池和五级生物接触氧化池中所接种活性污泥量共4 000kg，含水率76％。

由于生物接触氧化池进水所含氨氮及磷的量较低，因此在投加干污泥数日后，即按m(BOD5)：m(N)：m(P)=100：5：1的比例投加尿素和过磷酸钙以补充氮源和磷源。

某牛奶废水处理工程设计1.设计原则、设计依据和标准：1.1、设计原则本设计遵循如下原则进行工艺路线的选择及工艺参数的确定：采用成熟、合理、先进的处理工艺，处理能力符合处理要求。

投资少、能耗和运行成本低，操作管理简单，具有适当的安全系数，各工艺参数的选择略有富余，并确保处理后的污水可以达标排放。

废水处理系统在运行上有较大的灵活性和可调性，可以适应污水水质、水量和水温的波动，即处理设施应有利于调节、控制、运行操作。

处理设施具有较高的运行效率，以较为稳定可靠的处理手段完成工艺要求。

总图设计应考虑符合环境保护要求。

管线设计应包括各专业所有管线，并满足工艺的要求；工程竖向设计应结合周边实际情况提出雨水排放方式及流向；在设计中采用耐腐蚀设备及材料，以延长设施的使用寿命。

废水处理系统的设计考虑事故的排放、设备备用等保护措施。

所有设计应满足国家相关专业设计规范和标准；所有设备的供应安装应满足国家相关专业施工及安装技术规范；所有工程及设备安装的验收及资料应满足国家相关专业验收技术规范和标准。

1.2、设计依据国家现行的建设项目环境保护设计规定。

国内外有关该类废水治理的技术资料。

同类废水治理的工程经验和技术。

设计技术规范与标准1.3、设计标准该废水处理项目的设计、施工与安装严格执行国家的专业技术规范与标准，其主要规范与标准如下：《室内排水设计规范》（GBJ14-87）《室外排水设计规范》（GBJ14-1996）《污水综合排放标准》（GB8978-1996）《给排水设计手册》《水处理设备制造技术条件》（JB2932-86）《建筑给水排水设计规范》（GBJ15-88）2.生产工艺流程和废水来源：2.1.乳制品生产工艺流程：图1-1液体乳品加工工艺流程液体乳品的主要加工工艺为消毒、均质、调配维生素和瓶装，图1-1表示液体乳品典型的加工工艺和各种水的流向。

奶粉的主要加工工艺为净化、配料、灭菌与浓缩、干燥（祥见图1-2）。

酸奶生产工艺流程见图1-3。

甘肃科技Gansu Science and Technology第36卷第17期2020年9月Vol.36 No.17Sep. 2020某乳制品企业生产废水处理工程设计实例及分析谢计平(甘肃省生态环境科学设计研究院，甘肃兰州730020)摘要：某乳制品企业生产废水有机污染物浓度高，采用气浮-EGSB-AO 废水处理工艺，稳定运行后，出水水质达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)—级排放标准。

从废水处理工艺选择、工艺流程简介及特点、设计进出水水质、主要构筑物及设备参数、工程运行效果，总结了该工艺的特点，可为同类工程设计提供参考。

关键词：乳制品废水；处理工艺；连续二级加压溶气气浮；升流式厌氧污泥膨胀床。

中图分类号:TU991目前，乳制品行业已是我国新兴的且发展势头迅猛的行业之一。

伴随而来的是大量乳制品工业废 水的产生， 废水 有 的浮物(SS )、油类物质、高浓度有机物11-32，若未经处理或处理 排水体，势必对生态环境产生极大危害。

前国 乳制废水的处理 用生物处理 [4]0乳品生产废水生化性较好,污染物浓度值在1d，这就要求污水处理设施具有较强的 152 o某乳制品企业生产废水处理工程进行，有针对性地进行设计，以为同类工程设计提供 。

1生产废水概况某乳制 企业 甘肃 甘州， 主要 为 乳制 0 该乳制 企业 排放的废水中80%以上为生产过程中产生的废水°主要来 生 工艺 程 工、设备 0 废水有 的有机物， 主要污染物有COD 、BOD 、动物油、SS 、酸性物质，属于高浓度有机废水,外观呈乳白色。

2生产废水处理工艺的选择2.1工艺选择需考虑的主要因素乳制品行业生产废水水质较复杂，采用单一方法处理废水往往达到排放要求。

废水水质、水不仅随着季节有一定的变彳t,即使在同一天也会存在很大波动。

另外，该企业青藏高原东部，平均海拔较高(3000m ),常年气温低，且有冻融现象。

考 虑前述生产废水水质特点，在选择处理工艺时，应重点从废水处理工艺稳定、节能环保、运行管理和达标排放等以下四个方面选择：(1)处理工艺要稳定可靠，够耐冲击负荷，并且适应高寒地区;(2)运行管理简单，日常费用低; (3)设备装置节 保;(4)达标排放，满足《污水综合排放标准》(GB8978-1996)—级排放标准。

目录1. 工程概况 (1)2. 设计基础 (1)2.1设计原则 (1)2.2设计依据 (2)2.3污水水量水质 (2)2.4排放标准 (2)3. 工艺流程 (3)3.1工艺流程确定原则 (3)3.2工艺流程选择 (3)3.3工艺流程图 (3)3.4主要技术介绍 (4)3.5工艺单元叙述 (6)3.6工艺特点 (12)3.7污水处理去除率估算 (13)4 建筑与结构设计 (13)4.1设计规范、设计依据 (13)4.2结构设计 (14)4.3建筑设计 (14)5 电气设计 (14)5.1设计依据 (14)5.2设计范围 (14)5.3供配电系统 (15)5.4电缆敷设 (15)5.5供电负荷的计算 (15)5.6其它要求 (16)6 防腐及保温 (16)6.1防腐 (16)6.2采暖及保温 (17)7. 给排水设计 (17)7.1给水设计 (17)7.2排水设计 (17)8.投资估算 (18)8.1构（建）筑物投资估算 (18)8.2设备投资估算 (19)8.3电气与仪表投资估算 (20)8.4间接费用估算............................ 错误!未定义书签。

8.4工程总投资 ............................. 错误!未定义书签。

1. 工程概况设计污水处理量为6500t/d。

本工程包括工程设计、设备制造、安装调试、验收培训、保驾运行及售后服务。

不包括相关构筑物的建设。

2. 设计基础2.1 设计原则1、贯彻执行国家环镜保护政策，按照国家有关法规、规范及标准进行设计。

2、工艺设计与设备选型能够在运行过程中具有较大的灵活性和调节余地，能适应水质、水量的变化，确保出水水质稳定，达标排放。

3、运行安全、节能，便于操作、维修。

4、设计必须符合适用的要求选择的处理工艺、构筑物（建筑物）型式、主要设备、设计标准和数据等，应最大限度地满足使用的需要，以保证废水处理厂功能的实现。

第49卷第5期 当 代 化 工 Vol.49，No.5 2020年5月 Contemporary Chemical Industry May，2020收稿日期：2019-08-07 作者简介：田葳（1971-），女，辽宁省锦西市人，讲师，硕士，2009年毕业于辽宁石油化工大学环境工程专业，研究方向：水污染治理与控制。

E-mail：*****************。

乳制品污水处理工程设计实例田葳1，陈恒印1，吴勃2，侯云鹤1（1. 辽宁石油化工大学石油与天然气工程学院，辽宁 抚顺 113001；2. 抚顺市清雨环境工程有限公司，辽宁 抚顺 113006）摘 要：以物化+水解酸化+生物接触氧化为工艺的抚顺某合资公司的乳制品污水处理工程，处理规模为360 m 3/d。

经过6年多的运行结果表明，当进水COD Cr 、BOD 5、SS 、氨氮、动植物油浓度分别为1 215.3～1 282.2、732.3～793.8、115.4～123.6、30.9～34.8、212.8～223.8mg/L 时，出水符合《辽宁省污水综合排放标准》（DB21/1627-2008）中表2要求（动植物油参考《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）中规定的一级标准）。

介绍了工艺流程，并给出了主要处理构筑物及设施的设计参数。

关 键 词：乳制品；污水处理；隔油沉淀；气浮；水解酸化-生物接触氧化中图分类号：TQ992.3 文献标识码： A 文章编号：1671-0460（2020）05-0810-04Design Example of Dairy Sewage Treatment ProjectTIAN Wei 1, CHEN Heng-yin 1, WU Bo 2, HOU Yun-he 1（1. School of Petroleum and Natural Gas Engineering, Liaoning Shihua University, Liaoning Fushun 113001, China;2. Fushun Qingyu Environmental Engineering Co., Ltd., Liaoning Fushun 113006, China ）Abstract : The dairy sewage treatment project of a joint venture company in Fushun uses physicochemical+hydrolysis acidification+biological contact oxidation process, and the processing scale is 360 m 3/d. More than six years of running results show that when the influent COD Cr , BOD 5, SS,ammonia nitrogen,animal and plant oil are 1 215.3~ 1 282.2,732.3~793.8,115.4~123.6,30.9~34.8,212.8~223.8 mg/L,respectively, the effluent conforms to the value of Table 2 of Liaoning Province Integrated wastewater discharge standards DB21 / 1627-2008（animal and plant oil references to Integrated wastewater discharge standard GB 8978-1996 specified A standard level ）. In this paper, the process flow was introduced, and the design parameters of the main structures and facilities were given.Key words : Dairy products; Sewage treatment; Oil separation precipitation; Air flotation; Hydrolytic acidification- biological contact oxidation为在激烈的市场竞争中站稳脚跟，适应调整产品结构的需求，开发出更多满足国内市场的新产品以增加企业效益，抚顺某乳制品合资公司建设新厂。

某乳业公司2500m3d废水处理工艺设计江西理工大学本科毕业设计（论文）任务书资源与环境学院环境工程专业2008 级（2012届）环境工程081班23号xxx题目：某乳业乳品废水处理工程设计原始依据1、设计技术条件、技术参数等：原始依据主要污染物描述：污染物的主要来源为生产废水和生活污水，生产废水主要含有乳脂肪、乳糖、乳蛋白、硝酸、NaOH等，生活污水主要来源为卫生间、洗澡和洗衣等。

废水日处理量：2500吨/日，连续排放。

水质指标如下表：主要容和要求：（1）污水处理方案的论证。

包括污水处理基本工艺路线的确定，污水处理工艺流程论证和主要处理构筑物的选型。

应尽量采用新工艺、新技术。

论证主要进行技术比较也适当进行经济比较。

（2）污水处理和污泥处理工艺设计计算。

（3）总体布置图和某些构筑物施工设计图。

（4）经济估算。

包括投资估算和运行费用及劳动定员的计算。

日程安排：主要参考文献和书目：[1] 高廷耀顾国维周琪.《水污染控制工程》（下册）.高等教育,2007[2] 闪红光.《环境保护设备选用手册-水处理设备》.化工工业,2002.4[3] 体昌娄金生.《水污染控制工程》.机械工业,2009.6.[4] 俊杰于军亭振选.《城市污水处理技术及工程实例》. 化学工业,2005.5[5] 卜秋平陆少鸣曾科.《城市污水处理厂的建设与管理》. 化学工业,2002.5[6] 王良均吴孟周.《污水处理技术与工程实例》.,2006[7] 先勋信常马菊元绍昌.《环境工程设计手册》（修订版）.科学技术,2002.7[8] 徐新阳于锋.《污水处理工程设计》. 化学工业,2003.4[9] 兴灿亚新. 污水除磷脱氮技术[M ]. 中国建筑工业, 1998.[10] 史惠祥主编,实用环境工程手册[M].化学工业,2002[11] 邓荣森编著. 《氧化沟污水处理理论与技术》. 化学工业, 2006 06指导教师签字：年月日教研室主任签字：年月日教学院长签字：年月日江西理工大学本科毕业设计开题报告资源与环境学院环境工程专业2008 级（2012届）环境工程081班23号xxx 题目：某乳业乳品废水处理工程设计本课题来源及研究现状：课题来源近年来我国乳品生产快速增长。

第二篇 设计计算书第一章 食品厂 废水处理构筑物设计与计算1.1 格栅1.1.1 设计说明格栅主要是拦截废水中的较大颗粒和漂浮物，以确保后续处理的顺利进行。

1.1.2 设计参数设计流量Q = 20000m 3d = 833.3m 3=120. 1.1.3.2 栅槽宽度B=S(n-1)+en=0.01(120-1)+0.005*120=1.79m 栅槽宽度一般比格栅宽0.2～0.3m ，取0.3 m 。

即栅槽宽为0.29+0.3=0.59 m ，取0.6 m 。

1.1.3.3 进水渠道渐宽部分的长度设进水渠道宽B 1=0.9 m ，其渐宽部分展开角度α1= 60°1 1.790.91.37220220B B m tg tg --=1.1.3.4 栅槽与出水渠道连接处的渐宽部分长度.优秀论文 审核通过 未经允许 切勿外传1.1.3.5 通过格栅水头损失取k = 3 ,β = 2.42(栅条断面为圆形)，v = 0.9ms ，则1.1.3.6 栅后槽总高度 设栅前渠道超高h 2=0.3m H=1.1.3.7 栅后槽总长度1120.5 1.0H L tg l l α=++++0.40.31.370.690.5 1.0605.65tg m+=++++=1.1.3.8 每日栅渣量栅渣量(m 3103m 3污水)，取0.1～0.01,粗格栅用小值，细格栅用大值，细格栅用大值取W 1 = 0.1m 3103m 3 K 2 = 1.8 ，则：W =式中：W == 1.11 m3d ＞ 0.2 m3d (采用机械清渣) 选用HF-500型回转式格栅除污机，其性能见下表2-1，表1-1 HF-500型回转式格栅除污机性能规格表型号电动机功率（Kw）设备宽（mm）设备高（mm）设备总宽（mm）沟宽（mm）沟深（mm）导流槽长度（mm）设备安装长（mm）HF-501.1 500 5000 850 580 1535 1500 25001.2 集水池1.2.1 设计说明集水池是汇集准备输送到其他构筑物去的一种小型贮水设备，设置集水池作为水量调节之用，贮存盈余，补充短缺，使生物处理设施在一日内能得到均和的进水量，保证正常运行。