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1、孕妇食谱：猪蹄炖黄豆营养小提示：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比较低。
猪蹄还有下奶的功效，适用于剖腹产后产妇催乳。
原料：猪蹄300克，黄豆200克。
调料：盐2克（产后要少摄入盐），黄酒10克，姜5克，葱花5克。
做法：1. 黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段。
2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；3. 倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥时，加精盐，再煮1小时。
4. 出锅时撒上葱花即可。
2、孕妇食谱：小米红糖粥营养小提示：小米红糖粥是一款产后妈妈的补血食谱。
小米营养丰富，所含蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、维生素B2及其他微量元素均比大米多。
红糖含铁量很高，适用于失血较多的产妇，尤其适用于剖腹产排气后的头几天食用。
原料：小米80克。
调料：红糖10克。
做法：1. 将小米淘洗干净，放入锅内加水，旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。
2. 食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
3、孕妇食谱：西红柿瘦肉汤营养小提示：西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。
瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。
原料：猪瘦肉100克，番茄250克。
调料：菜油10克，盐3克，葱花5克，排骨汤200克。
做法：1. 将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌；将番茄洗净，切成桔瓣状的块。
2. 锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入番茄，烧开撒入葱花即可4、孕妇食谱：藕粉羹营养小提示：藕粉营养丰富，香甜味美，易于被剖腹产后的产妇消化吸收，促进产后排气。
原料：藕粉200克，蜂蜜50克。
调料：清水800克。
做法：1. 将藕粉研细，不要有小疙瘩（一般超市有卖），然后将藕粉和水调匀待用。
2. 将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，边煮边拌，注意不要巴锅，直至透明糊状为止。
3.停火后加入蜂蜜5、孕妇食谱：藕粉粳米粥营养小提示：粳米含蛋白质、脂肪和丰富的维生素，且含有粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对腹胀、便秘、痔疮等有很好的防治作用。
孕早期妇女一日食谱1.查表确定孕早期妇女全日能量供给量每日所需能量供给量标准为2900kcal。
2.查表确定宏量营养素全日应提供的能量蛋白质 75g脂肪81g碳水化合物430g3.计算三种能量营养素每餐需要量一般三餐能量的适宜分配比例为：早餐占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
早餐：蛋白质75*30%=22.5g脂肪81*30%=24.3g碳水化合物430*30%=129g午餐：蛋白质75*40%=30g脂肪81*40%=32.4g碳水化合物430*40%=172g晚餐：蛋白质75*30%=22.5g脂肪81*30%=24.3g碳水化合物430*30%=129g4.主副食品种和数量的确定早餐早餐中应含有碳水化合物129g，以小米粥和馒头为主，并分别提供20％和80％的碳水化合物，每100g小米粥含碳水化合物8.4g，每lOOg 馒头含碳水化合物44．2g。
所需小米粥重量=129g×20％÷(8．4／100)=307g 所需馒头重量=129g×80％÷(44．2／100)=233g由食物成分表得知，100g 馒头(富强粉)含蛋白质6．2g，100g 小米粥含蛋白质1.4g，则：主食中蛋白质含量=233g×(6．2／100)+307g×(1.4／100)=19g副食中蛋白质含量=22.5g 一19g=3.5g副食用鸡蛋提供，100g鸡蛋含蛋白质13.3g，所需鸡蛋重量=3.5g/（13.3/100）=26g午餐已知该用餐者午餐应含蛋白质30g、碳水化合物172g。
以馒头(富强粉)、米饭(大米)为主食，并分别提供50％的碳水化合物，由食物成分表得知，每100g 馒头和米饭含碳水化合物分别为44．2g 和25．9g，按上一步的方法，可算得馒头和米饭所需重量分别为195g 和332g。
由食物成分表得知，100g 馒头(富强粉)含蛋白质6．2g，100g 米饭含蛋白质2．6g，则：主食中蛋白质含量=195g×(6．2／100)+332g×(2．6／100)=21g副食中蛋白质含量=30g 一21g=9g设定副食中蛋白质的2／3 应由动物性食物供给，1／3 应由豆制品供给，因此：动物性食物应含蛋白质重量=9g×66．7％=6g豆制品应含蛋白质重量=9g×33．3％=3g选择的动物性食物和豆制品分别为猪肉(脊背)和豆腐干(熏)，由食物成分表可知，每lOOg 猪肉(脊背)中蛋白质含量为20．2g，每100g 豆腐干(熏)的蛋白质含量为15．8g，则：猪肉(脊背)重量=6g÷(20．2／100)=30g豆腐干(熏)重量=3g÷(15．8／lOO)=19g晚餐主食为米饭，每100g米饭中含碳水化合物25.9g。
孕妇营养饮食指南一日三餐食谱孕妇饮食指南——健康孕育从合理膳食开头孕妇在怀孕期间应当特殊关注身体健康和养分摄入，以确保胎儿健康。
良好的饮食习惯是保持孕妇健康和胎儿正常发育最重要的因素之一。
本文为孕妇供应一份全面的饮食指南，包括每日三餐食谱，以关心孕妇保持健康。
早餐早餐是一天中最重要的一餐。
在怀孕期间，孕妇可能常常感到饥饿。
因此，孕妇不能忽视早餐。
建议孕妇在早餐时摄入富含蛋白质、碳水化合物和纤维素的食物，如燕麦、全麦土司、早餐肉、蔬菜、水果和乳制品等。
在早餐中可以加入适量的鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白质和脂肪，对胎儿的发育特别重要。
假如孕妇患有糖尿病等疾病，应留意削减糖分和淀粉质的摄入，避开过度喝咖啡和茶。
午餐午餐可以是孕妇每日三餐中最重要的一餐。
在中午可以食用一些均衡的蛋白质食物，如烤鸡、烤鱼、豆类、豆腐、肉类等。
同时，增加蔬菜和水果的摄入可以为孕妇供应足够的维生素和矿物质，以及充分的纤维素，有助于促进肠道健康。
饮食应当轻快、健康、均衡，避开食用高热量和油腻的食品，这类食物会增加孕妇的体重和胆固醇，加剧孕期不适。
晚餐晚餐应当是一天中最轻快、最小、最晚的一餐，以避开晚上吃得过饱或过晚，影响睡眠。
孕妇应当食用易消化、养分丰富的食物，如蛋白质和低脂肪的食物。
晚餐时可以考虑食用小碗白米饭，加上一碗汤和少量蔬菜。
晚餐中应避开过量食用盐、味精、不新奇或辣椒等刺激性食物。
此外，孕妇应当少食多餐，避开饿着肚子过久或一下子吃太多的食物，以避开胃肠不适。
零食在孕期，孕妇可以适当食用一些零食，如坚果、水果、低脂奶酪、水果汁等。
最好避开大量食用零食，避开增加无用的热量，导致孕妇体重过高。
假如孕妇已经患上妊娠期糖尿病，应避开食用含大量糖和淀粉质的零食。
通过以上这些小贴士，准妈妈可以获得健康的孕期养分。
当然，养分需要因人而异，每位孕妇都应依据自己的身体状况和口味设计自己的食谱。
为了确保孕妇以及胎儿的健康，建议孕妇在怀孕期间多餐少食，并与医生共同监测孕妇的身体状况。
孕妇食谱大全孕期是孕妇和胎儿发育的关键阶段，饮食对于孕妇和胎儿的健康都起着重要作用。
因此，合理的饮食计划对于预防妊娠期并发症和促进胎儿健康发育非常重要。
下面是一份孕妇食谱大全，供参考。
早餐：1. 燕麦粥：加入牛奶、蜂蜜和水果块，既能提供能量又能补充纤维和维生素。
2. 蛋白质三明治：用全麦面包夹生菜、鸡蛋或瘦肉片，搭配蔬菜和低脂酱汁。
上午加餐：1. 水果沙拉：以新鲜水果搭配优格或蜂蜜作为酱汁，既滋味可口又富含维生素和纤维。
2. 坚果和干果：如杏仁、腰果、葡萄干等，提供优质蛋白质和必需脂肪酸。
午餐：1. 紫菜蛋花汤：提供丰富的蛋白质、碘和其他营养物质。
2. 番茄鸡胸肉三明治：用全麦面包夹番茄片和鸡胸肉片，搭配色拉酱为佐料。
下午加餐：1. 酸奶：提供钙和优质蛋白质。
2. 蔬菜条配豆腐蘸酱：选择青椒、胡萝卜和黄瓜等蔬菜切成条状，配以低盐低脂的豆腐蘸酱。
晚餐：1. 红烧鱼：鱼类富含蛋白质和不饱和脂肪酸，利于胎儿神经系统的发育。
2. 自制意面沙拉：用全麦意面搭配番茄、黄瓜、鸡肉丝等蔬菜和低脂酱汁。
晚上加餐：1. 柠檬蜂蜜水：柠檬中的维生素C与蜂蜜有助于消化和免疫力增强。
2. 茶鸡蛋：用煮熟的鸡蛋放入浓茶中浸泡，可增加蛋白质和茶多酚的摄入。
睡前：1. 牛奶：提供钙和镁，有助于改善睡眠质量。
2. 坚果：如核桃、杏仁等，富含维生素和必需脂肪酸。
以上只是一份孕妇食谱的简单示例，实际饮食要根据个体的需求和喜好进行调整。
此外，孕妇还需注意饮食的卫生和安全，避免生食和未煮熟的食物，减少咖啡因和糖分的摄入，做到营养均衡和多样化的饮食。
最重要的是在孕期保持良好的心态和积极的生活方式。
孕妇一周食谱（早、中、晚）星期一早餐：馒头1个（或自制面包2片）、粥1碗、鸡蛋1个（煮、煎或西红柿炒鸡蛋）早中餐之间：香蕉1个、牛奶一杯中餐：米饭2小碗、尖椒豆腐皮中晚餐之间：桃1个、牛奶一杯、酱牛肉晚餐：米饭1小碗、萝卜炖羊肉、家常凉菜晚餐后：苹果1个星期二早餐：馒头1个（或自制面包2片）、粥1碗、鸡蛋1个（煮、煎或西红柿炒鸡蛋）早中餐之间：香蕉1个、牛奶一杯中餐：米饭2小碗、肉丝炒榨菜中晚餐之间：桃1个、牛奶一杯、酱牛肉晚餐：米饭1小碗、土豆炖茄子、香菇番茄萝卜汤晚餐后：苹果1个星期三早餐：挂面卧鸡蛋1碗早中餐之间：葡萄1串、牛奶一杯中餐：米饭2小碗、海米炒冬瓜中晚餐之间：西瓜2牙、牛奶一杯、酱牛肉晚餐：米饭1小碗、小炒肉、果仁菠菜晚餐后：梨1个星期四早餐：馒头1个（或自制面包2片）、粥1碗、鸡蛋1个（煮、煎或西红柿炒鸡蛋）早中餐之间：葡萄1串、牛奶一杯中餐：米饭2小碗、辣椒炒豇豆中晚餐之间：西瓜2牙、牛奶一杯、酱牛肉晚餐：米饭1小碗、香菇肉片、豆腐鲫鱼汤晚餐后：梨1个星期五早餐：馒头1个（或自制面包2片）、粥1碗、鸡蛋1个（煮、煎或西红柿炒鸡蛋）早中餐之间：葡萄1串、牛奶一杯中餐：米饭2小碗、海米炒韭菜中晚餐之间：西瓜2牙、牛奶一杯、酱牛肉晚餐：米饭1小碗、海带炖黄豆猪蹄、拌黄瓜条晚餐后：梨1个星期六（可随机调整）早餐：馒头1个（或自制面包2片）、豆浆1碗、鸡蛋1个（煮、煎或西红柿炒鸡蛋）早中餐之间：葡萄1串、牛奶一杯中餐：米饭2小碗、宫保鸡丁中晚餐之间：西瓜2牙、牛奶一杯、酱牛肉晚餐：米饭1小碗、芹菜炒香干、豆腐菠菜汤晚餐后：梨1个星期日（可随机调整）早餐：馒头1个（或自制面包2片）、豆浆1碗、鸡蛋1个（煮、煎或西红柿炒鸡蛋）早中餐之间：葡萄1串、牛奶一杯中餐：米饭2小碗、麻辣香锅（或红烧排骨）中晚餐之间：西瓜2牙、牛奶一杯、酱牛肉晚餐：米饭1小碗、清炒山药、家常凉菜晚餐后：梨1个8、这个世界并不是掌握在那些嘲笑者的手中，而恰恰掌握在能够经受得住嘲笑与批忍不断往前走的人手中。
孕妇减肥食谱——三餐美食计划孕妇减肥食谱——三餐美食方案孕期体重的增加是一件特别正常的事情，但是过度的增加不仅会影响到孕妇的健康状况，还会影响到宝宝的发育状况。
因此，为了保持自己和宝宝的健康，孕妇需要掌握自己的饮食，并且合理搭配食物。
下面我们就来介绍一下孕妇减肥食谱的三餐美食方案。
早餐方案孕妇早餐是特别重要的一餐，由于它可以为孕妇供应能量和养分。
早餐应以高纤维、低脂肪和低糖分的食物为主。
以下是一份早餐方案：一份燕麦片或全麦吐司，加上一些新奇的水果，如草莓、蓝莓或者香蕉。
可以再喝一杯自制的奶昔，里面放上一些半个香蕉、少量的蜂蜜和牛奶。
假如您是鸡蛋的爱好者，可以加入一个水煮鸡蛋或者一个鸡蛋三明治，使用全麦或者小麦吐司配以新奇的蔬菜。
假如您想要更简洁的早餐，可以选择一份燕麦松饼或者做一杯燕麦泡芙，里面加入了新奇的水果和一些乳酸菌酸奶。
午餐方案午餐是孕妇一天中最重要的餐食之一。
它应当包含足够的蛋白质、膳食纤维、微量元素以及各种维生素。
以下是一个午餐方案：一份混合沙拉，由菜花、坚果、嫩菜和罗马生菜拌成，加上一份鸡肉或者豆腐作为蛋白质来源。
在沙拉上面淋一些橄榄油和柠檬汁调味。
一份鸡肉汁或者番茄鱼，为了弥补热量，可以在烤制的鸡肉或者鱼上面加上一些蘑菇、西兰花和彩椒。
一碗蔬菜色拉配以磨碎的芝士，里面可以加入一些新奇的水果，如菠萝、石榴和苹果。
在餐后的时候，一杯水果汁或者酸奶可以关心消化。
晚餐方案晚餐应当轻快简洁，但是应当包含一些能够供应足够养分的食物。
以下是晚餐方案：一份蒸着山药、茭白的蔬菜汤。
一份潮湿的烤鸭，配以西兰花和胡萝卜。
一份南瓜千层饼，以圆白菜或者土豆焗制出来，里面可以加入一些鸡肉或者豆腐丁。
甜点方案假如您想要吃一些健康的小点心，则应当选择自然成分，低糖和低脂肪的甜点。
以下是一份甜点方案：一份糙米薏米花生汤或者紫米糯米团，这两种糕点都含有大量的蛋白质和膳食纤维。
一份沙拉果木，它是由新奇的蔬菜和水果制作而成，可以加入一些低脂酸奶或者自然蜜露进行调味。
孕妇食谱每日一菜1、冰糖姜汁甘蔗露姜汁益脾胃，止呕去痰，甘蔗能清热，生津下气，助脾胃，利大肠。
此方为民间实用验方，对孕妇妊娠呕吐有一定的疗效。
原料：鲜甘蔗汁1杯，生姜半汤匙，冰糖少许。
5721友情提示，本食谱制作过程：1、将炖盅放入清水中洗净。
2、把甘蔗汁、姜汁、冰糖倒入炖盅内，用筷子拌匀，炖盅加盖，隔水炖15分钟，即可食用。
特点：甜辣可口2.瓜片肉丝-孕妇食谱猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质；西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。
孕早期妇女宜多吃此菜。
原料：西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。
制作：1、将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。
注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。
2、将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝。
3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散；见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中；锅中再倒入花生油，油热后，放火辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。
本食谱特点：色美味鲜，脆嫩爽口3.什锦果汁饭-孕妇食谱此饭营养全面，含有丰富的蛋白质、碳水化吅物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素C和钙、磷、铁、锌、尼克酸等多种营养素。
此饭使孕早期妇女得到充分的营养，身体更健康，并且能满足胚胎生长对各营养素的需求。
原料：标准大米、牛奶250克，白糖200克，苹果丁100克，菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米各15克。
制作过程：1、将米淘洗干净，放入锅内，加入牛奶和适量清水焖成软饭，再加入白糖150克拌匀。
孕期食谱推荐每日三餐1.孕期食谱推荐每日三餐篇一一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，为孕妇提供所需的能量和营养。
以下是一些适合孕妇的早餐食谱：1.燕麦片：将燕麦片与牛奶或水混合，加入适量的蜂蜜或水果，煮熟后即可食用。
2.煮鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用热水煮熟，搭配面包或烤蔬菜食用。
3.酸奶：将酸奶与水果、坚果或蜂蜜混合食用，提供丰富的益生菌和营养。
4.煎饼：将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合制成面糊，在平底锅中煎至金黄色，搭配枫糖浆食用。
5.杂粮粥：将杂粮（如燕麦、玉米、大麦等）煮熟，搭配水果、坚果或蜂蜜食用。
二、午餐午餐需要提供足够的能量和营养，以确保孕妇能够维持日常活动和胎儿的健康发育。
以下是一些适合孕妇的午餐食谱：1.三明治：选择全麦面包，加入烤鸡肉、生菜、番茄和酪梨，提供蛋白质、维生素和健康脂肪。
2.蔬菜沙拉：将各种蔬菜（如菠菜、生菜、胡萝卜、黄瓜等）混合，加入适量的橄榄油和柠檬汁，增加维生素和矿物质的摄入。
3.炖汤：用鸡肉、蔬菜或鱼肉炖制汤品，搭配全麦面包食用，提供蛋白质和维生素。
4.紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块，加入鸡蛋和豆腐，煮熟后调味，提供丰富的碘、钙和蛋白质。
5.蔬菜炒饭：将米饭与蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）和鸡蛋炒制，提供碳水化合物、蛋白质和维生素。
三、晚餐晚餐应该提供足够的营养，帮助孕妇放松身心，为夜晚的睡眠做好准备。
以下是一些适合孕妇的晚餐食谱：1.红烧鱼：选择新鲜的鱼类，用酱油、生姜、大蒜等炖制，搭配蔬菜和米饭食用，提供蛋白质和维生素。
2.炖鸡肉：将鸡肉与蘑菇、洋葱等蔬菜炖制，调味后搭配米饭食用，提供蛋白质和维生素。
3.蔬菜豆腐汤：将豆腐与各种蔬菜（如菠菜、胡萝卜、洋葱等）煮汤，加入适量的盐和香料调味，提供蛋白质和维生素。
4.炒面：选择全麦面条，加入蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）和鸡蛋一起炒制，提供碳水化合物、蛋白质和维生素。
5.番茄炖牛肉：将牛肉与番茄炖制，搭配烤蔬菜和米饭食用，提供蛋白质、铁质和维生素。
孕妇食谱大全一、早餐食谱1. 燕麦粥：燕麦片、牛奶、水，煮熟后可加入少许蜂蜜。
2. 全麦面包搭配花生酱和香蕉。
3. 煮鸡蛋、全麦面包和新鲜果汁。
4. 燕麦粥搭配水果沙拉。
5. 蔬菜煎蛋卷配全麦面包和鲜橙汁。
二、午餐食谱1. 蔬菜沙拉：用绿叶蔬菜、胡萝卜、黄瓜等搭配橄榄油和柠檬汁。
2. 西红柿鸡肉意粉：用煮熟的鸡肉、西红柿、洋葱等配以橄榄油和意粉。
3. 炖鱼配米饭：用新鲜的海鱼、蔬菜和姜蒜炖煮，搭配米饭。
4. 蔬菜炒饭：用鸡蛋、蔬菜和米饭一起炒制。
5. 紫甘蓝沙拉配烤鸡胸肉：用紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，搭配烤鸡胸肉和橄榄油。
三、晚餐食谱1. 红烧鲫鱼配米饭：用姜蒜、酱油、料酒等调料炖煮鲫鱼，搭配米饭。
2. 炖牛肉配土豆泥：用嫩牛肉、胡萝卜、土豆等炖煮，搭配土豆泥。
3. 蒸鲈鱼配蔬菜：用姜丝、葱丝、酱油等调料腌制鲈鱼，然后清蒸，搭配蔬菜。
4. 素炒三丝：用胡萝卜丝、豆芽、香菇等蔬菜炒制。
5. 紫菜蛋花汤配米饭：用紫菜、鸡蛋、虾米等煮汤，搭配米饭。
四、小食和零食1. 新鲜水果如苹果、葡萄、草莓等。
2. 无糖酸奶。
3. 全麦饼干。
4. 坚果如核桃、杏仁等。
5. 芝士条。
五、素食食谱1. 素炒豆腐：用豆腐、蔬菜炒制，可以加一些酱油或姜蒜提味。
2. 素三鲜炒饭：用米饭、蔬菜炒制，可以加一些豆腥或鸡蛋提味。
3. 素春卷：用春卷皮包裹蔬菜煎制。
4. 素面：用各种蔬菜做成汤面或拌面。
5. 素炸酱面：用黄酱和蔬菜做成炸酱面。
六、海洋食品食谱1. 清蒸海鱼：用姜丝、葱丝、酱油等调料清蒸海鱼，保持鱼的原汁原味。
工发表活动感言和心得体会。
孕妇食谱设计1.各营养素的推荐标准：孕中期(4~6个月)：1.每日谷类400~500克(谷类适当选择杂粮如小米、玉米、麦片）。
豆制品50克，肉禽蛋鱼100～150克，动物肝及动物血（每周1～2次,每次50～100克），蔬菜500克(深色蔬菜占一半以上)，牛奶250ml。
2。
每日比以前增加300千卡的热量.换成真正的食物：50克米+30克瘦肉+200ml牛奶,或者40克米+鸡蛋1只+19克奶粉，或者40克米+鱼80克+135克苹果。
3。
孕期对钙的需求大量增加，经常食用虾皮、海带、紫菜等含钙、碘丰富的食物。
孕晚期(7～9个月）:1.谷类400～500克，肉禽蛋鱼增至150～200克,每周2次动物肝或动物血,牛奶500ml.2。
由于胎儿较前增大，宜少食多餐减轻胃部饱胀感，有水肿高血压的孕妇要控制食盐摄入量。
2.食谱中所涉及的食物的营养素：菠菜：含有丰富的矿物质和维生素，内含有较丰富的铁。
瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品：蛋白质含量丰富。
五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮：充足的碳水化合物.豆油、菜油、花生油和橄榄油：植物性脂肪.牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜：含有矿物质，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等。
蔬菜和水果：含有维生素。
鲜虾和紫菜：含有丰富的钾和碘，海带含碘、磷、钾等矿物质，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
排骨：营养价值高,含钙量高，可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处,可经常食用。
全麦面包：可以保证每天20～35克纤维的摄入量.同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
柑橘：富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
·瘦肉:因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。
3.设计食谱的理论依据和熟悉的原则:1. 孕早期孕妇多有“早孕反应”，对营养素的需要量基本同孕前.此期首先应考虑提高食欲，选食清淡的、清凉的、爽口的及水分多的食物，如新鲜蔬菜(苋菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等）、水果（枣、柑橘、橙子、草莓等）以调节消化功能的改变.选食富含B族维生素的食物如动物内脏(鸡肝、猪肝、牛肝等)、硬果类（黄豆、绿豆、豆制品、花生、核桃、腰果等）来缓解呕吐，同时设法摄取一定量的谷类食物（全麦面粉,大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等)以防体重下降.2. 孕中期孕妇孕吐已消失，食欲较好，胎儿生长发育快,孕妇体形也开始有所变化,此期孕妇需足够的热能、蛋白质、脂质、无机盐及维生素.如果热能、蛋白质及脂质等缺乏，可影响胎儿脑组织的发育。
此期胎儿需要大量钙，对铁的需要也显著增高，应强调选择优质蛋白质如豆及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳品、鱼及蛋类。
为补充维生素,应选食动物内脏、瘦肉及新鲜蔬菜、水果等。
3. 孕晚期孕妇胎儿继续发育成熟，胎儿迅速成长,如果孕妇活动明显减少，热能的供应量可视情况适当减少或保持中孕期的水平，蛋白质的供给要适当增加。
为满足后期胎儿发育对多种无机盐，维生素A、维生素E等脂溶性维生素的需要，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。
孕晚期对锌的需求量增加，所以孕妇要多进食一些含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、等；豆类食品中的黄豆，绿豆、蚕豆等;硬壳果类是的花生、核桃、栗子等,均可选择入食。
特别是牡蛎,含锌最高，每百克含锌量为100毫克，居诸品之冠,堪称锌元素宝库。
4。
韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说,多吃韭菜十分有益于健康。
5。
总的饮食养生原则是：1。
主食中选择高热量的食物；2。
保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。
所谓高热量的食物,是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物.所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质，抵御疾病的重要物质。
6. 早餐：远离“高GI”碳水化合物想要一整天都保持在最佳状态，早餐就最为重要。
如果你习惯于只吃两片白面包就打发，那就有可能很快感觉到疲劳了。
因为精致白面包或土司等碳水化合物，就是所谓“高GI”食物，会使血糖迅速升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下降，从而让人产生疲倦感。
让你充满活力的早餐：富含纤维的全麦类食物，并搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1：1,以及几片黄瓜或西红柿,配上1杯牛奶或果汁。
这些食物含有丰富的维生素B，能持续提供充沛活力。
午餐：营养元气饮食中餐:控制淀粉类食物摄入量午饭过后，常常觉得昏昏欲睡，其实，这往往可能是食物惹的祸.如果午餐中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物，同样也会造成血糖迅速上升的危险，从而产生困倦感。
同时应该多吃些蔬菜水果：午餐中的淀粉类食物不要吃太多，还应该多吃些蔬菜水果补充维生素，有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸，从而提供能量.晚餐：愈简单愈好晚餐千万不要吃太多，因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间，导致夜里依然兴奋,从而影响睡眠质量.另外，还需要特别避开的食物：含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统，减少褪黑激素的分泌,而这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用；酒精,会让睡眠状况很难进入深睡期;产气食物，如豆类、洋葱等,肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着；还有辛辣的食物，会造成胃灼热及消化不良等,干扰睡眠。
4。
各类营养素的生理功能：1.蛋白质蛋白质是构成人体细胞的主要成分,蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。
孕妇缺少蛋白质会影响垂体促性腺激素，使雌激素及孕酮减少，严重者可导致妊娠中断。
一般来说，成人每千克体重每天需要1克蛋白质，而胎儿每千克体重每天需要3克蛋白质，在妊娠晚期更需要储存一定量的蛋白质，以供分娩和哺乳所需。
含蛋白质较多的食物有肉、鱼、蛋、奶、豆类等,其中蛋类和乳类的蛋白质最容易被人类消化吸收。
2。
脂肪脂肪能供给能量，而且是细胞的重要组成物质。
孕妇每天应在膳食中补充20～30克脂肪，但最好不要超过50克，以免增加肝脏负担或造成肥胖。
含脂肪丰富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。
3. 糖类糖类是碳水化合物，是人体热量的主要来源，对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。
糖类广泛存在于面粉、大米、大豆、水果等食物中，每天保证450～500克的主食便可保证糖类的摄入量。
4. 矿物质①钙：钙是形成骨骼和牙齿的重要成分，可增强母体血液的凝固性,安定神经，防止疲劳,孕期钙的摄入量应是平常的两倍.一旦母亲缺钙,胎儿健康首先受到影响.如果缺钙时间长则更严重，胎儿会出现骨质钙化不良，体重下降.因此，孕妇在妊娠前就应多吃含钙丰富的物质，如乳类、排骨、虾皮等。
②铁：铁是造血原料,胎儿通过胎盘的主动转运作用从母体血浆中摄取铁。
如果铁补充不足，可造成母体生理性贫血，严重者导致婴儿出生时贫血.孕妇如有贫血症，生产时易出现低热或出血等合并症，且产后体能恢复缓慢；胎儿易感染，抵抗力差,生长发育迟缓。
孕前一定要摄取足够的铁质，含铁丰富的食物有：牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等.③锌：人体内重要的酶系统几乎都离不开锌。
膳食中的锌进入人体后会调节细胞分化,进而影响生长发育。
④硒:硒是氧化酶内的活性结构成分,通过清除体内的脂质过氧化物来阻断活性氧和自由基的致病作用，进而发挥防病的作用。
⑤碘：支持脑垂体发挥正常生理功能。
促进发育期儿童身高、体重的增长及骨骼和肌肉的发育.5。
维生素①维生素A：母体维生素A缺乏可引起胎儿先天性畸形。
维生素A维护正常视觉功能，促进人体生长发育，保护免疫系统功能完整性及骨质正常代谢,预防缺铁性贫血的发生。
②B族维生素:包括维生素B2、维生素B6、维生素B12。
维生素B2缺乏可引起口腔炎、角膜炎、皮肤病。
孕妇缺乏维生素B2可造成妊娠高血压综合征和胎儿发育不全.维生素B6与蛋白质和脂肪代谢的关系非常密切.维生素B12对于遗传物质的合成有重要作用，对细胞——尤其是脑细胞的发育和成熟尤为重要。
③维生素C:维生素C的作用是促进人体对铁的吸收，促进白细胞的吞噬功能，增强人体免疫能力，维护人体抗过敏能力，维持激素分泌的平衡,促进细胞正常代谢，加强血液的凝固及增加抵抗力.④维生素D：维生素D促进身体对钙的吸收和在骨中的沉积，还具有免疫调节功能，可以改变人体对感染的反应。
维生素D存在于动物肝脏、鱼肝油和蛋类等食物中，日光照射皮肤可帮助合成维生素D。
⑤维生素E:维生素E是氧化自己而保护细胞膜结构中的多种不饱和脂肪酸、细胞骨架、细胞内的核酸、酶以及其他生物活性物质免受自由基的攻击。
维生素E缺乏可导致生殖机能丧失，胎儿死胎和多发性先天畸形。
维生素E主要来源于植物油、谷类、坚果和新鲜蔬菜。
⑥叶酸：叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素,但并非叶酸补得越多越好。
过量摄入叶酸会导致未知的神经损害。
孕前叶酸的日摄入量上限为1000微克，每天摄入800微克的叶酸已经足够。
孕前补充叶酸应从孕前三个月到孕后三个月在医生指导下服用叶酸。
5。
营养素缺乏的危害：危害准妈妈健康如果准妈妈膳食中供给的营养素不足，胎儿就要吸收母体中储存的钙、铁、蛋白质等营养素，致使准妈妈发生营养缺乏病.如常见的缺铁性贫血、软骨病等。
另有一些危害如下：代谢调节异常营养缺乏,会打破体内各种物质保持的平衡,异常的代谢反应便成为许多临床表现的内在原因。
例如缺乏维生素B2，易发生口角炎；刷牙时牙龈常出血，也有可能是缺乏维生素c的表现。
抗感染能力下降当营养素缺乏时,抗感染能力就会下降，人容易患病。
许多营养素都和人体免疫功能有关，如维生素A能预防反复性呼吸道感染.组织的再生和恢复延缓营养缺乏时代谢率下降，蛋白质合成率减低，从而导致组织的再生和恢复延缓危害胎宝宝健康准妈妈营养状况的好坏，不仅直接影响胎儿的生长发育，而且对胎儿脑细胞及智力的发育也至关重要。
生长发育障碍胎儿的发育是个迅猛的过程，足月分娩的婴儿体重是授精卵的10亿倍，这要靠母体供给全部营养。
其中铁和碘起着很重要的作用，若缺乏了，会对胎儿健康产生威胁。
脑及神经系统发育障碍孕期缺乏叶酸是无脑儿、脊柱裂等神经管畸形儿的主要原因.而在孕前、孕期,准妈妈若增补小剂量叶酸,则可以预防大部分神经管畸形的发生.6.营养素过量的危害：在现今的城市中，很多准妈妈盲目、胡乱、过量补充营养素（包括多种维生素或矿物质).其实，营养素的摄入并不是多多益善,人体所必需的营养素不能过少,也不宜过多,须控制在科学合理的范围内.所以，我们在预防营养素缺乏时，也应认识到，过量补充营养素存在的危害，特别是孕早期对胎儿致畸的危险性.例如，在孕早期的几个月中，摄入异常高的异维甲酸(维生素A类似物），可导致自发性流产和多种先天缺陷。
