《第三节-人和动物的营养》2PPT课件

婚姻登记机关存档一份，在双方签字，并经婚姻登记机关 办理相应手续后生效。2018年最新自愿离婚的流程一、当 事人自愿离婚，必须双方亲自到一方户口
所在地的婚姻登记管理机关申请离婚登记。当事人从取得 离婚证起，解除夫妻关系。二、申请。当事人申请离婚登 记时，应当向婚姻登记管理机关提供下列证件
和证明：1、双方户口证明;2、双方居民身份证;3、所在单 位、村(居)民委员会出具的介绍信;4、结婚证或者夫妻关系 证明书;5、当事人一寸免冠近
日起一周内搬出。二、甲、乙双方的婚生子女×××归甲 方抚养，乙方每月给×××生活、教育费××元，直至 ×××有独立生活能力为止。三(价值×××)，离婚后全部归乙方所有。四、甲、乙双方 夫妻关系存续期间，有××××元人民币的
欠款，离婚后该债务全部由乙方负责清偿。五、本《离婚 协议书》一式叁份，甲、乙双方，婚姻登记机关各持一份， 具有同等法律效力，自婚姻登记机关颁发《
氨基酸
胆汁
脂肪酶
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
小肠
小肠
三、营养物质的吸收
小肠是吸收和消化的主要器官
1、吸收的概念
营养成分通过消化道壁进入人体的循 环系统的过程。
2、吸收的场所
讨论：为什么小肠是主要的消化和吸 收场所？
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
3、吸收的方式
小
肠
绒
毛
放
毛细血管
大
（吸收大部分营养物质）
碘液
实验 现象
不变蓝
变蓝
解释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解
变蓝
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
部分淀粉初步消化

2
唾液
3
煮沸唾液
⑸实验总结
①实验现象分析
试管
（淀粉液）
加入 水浴 物质 加热 清水 37℃
碘 液
实验 现象 变蓝
解
释
1
+ + +
水不能促进淀粉的水解
2
3
唾液
煮沸 唾液
37℃
37℃
唾液淀粉酶促进淀粉分解 不变蓝 成麦芽糖 唾液淀粉酶需在适宜的温度 变蓝 下才发挥高效的催化能力
②实验结论：在口腔内，唾液中的唾液淀粉酶能促使淀
思考以下问题: 1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发 生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
探究： 唾液的消化作用
目的：说明唾液中的唾液淀粉酶对淀
粉有消化作用
3.探究：口腔内的化学性消化
⑴目的：说明唾液中的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 ⑵提供的仪器及试剂：
蛋白质
1.蛋白质在哪里开始 被消化？
胃 液 胰 液 多肽 肠 液 氨基酸
2.它们在哪里被彻底 消化？
3.最终成为什么物质？
小肠
脂肪
1.脂肪在哪里开始被
消化？
胰 液 肠 液 甘油 脂肪酸
胆 汁
2.它们在哪里被彻底
消化？
小肠
3.最终成为什么物质？
淀粉
唾液 口腔 胆汁 小肠 胃液 胃
麦芽糖
肠液、胰 液
葡萄糖，最终被_____ 小肠 吸收了． 化成______
我是蛋白质 我被牙齿舌头翻来俯去一番，我依然是我，但当我来 胃液 ，它把我进行了初步 胃 里却遇到了酸酸的 _____ 到 ____

1.脂肪在哪里开始被 消化？ 2.它们在哪里被彻底 消化？ 小肠 3.最终成为什么物质？
唾液
淀粉
麦芽糖
口腔
肠液、胰 液 小肠
葡萄糖
胆汁
肠液、胰 液
脂肪
脂肪微粒
小肠
小肠
甘油+脂肪酸
胃液 蛋白质
肠液、胰 液 初步消化
胃
小肠
氨基酸
消化的先后顺序依次是__淀__粉__、_蛋__白__质__、__脂__肪___。
我是蛋白质
我被牙齿舌头翻来俯去一番，我依然是我，但当我来 到_胃___里却遇到了酸酸的_胃__液__，它把我进行了初步 消化，我以为没事了，可是当我来到_小__肠__时，又被 折腾了半天，我最终变成了氨__基__酸__，然后被_小__肠__吸 收了。
我是脂肪
我很油腻，所以我在口腔、胃里都完好无损，但是 当 我 来 到 _小__肠___ 就 吃 了 大 大 的 苦 头 ， 有 些 苦 涩 的 __胆__汁__和大量消化液使我变成了_甘__油___和脂__肪__酸__， 直接由_小__肠__吸收了。
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶)(蛋白酶) (多种酶)
思考以下问题:
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发 生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
唾
液
淀粉

意义：使营养物质更易穿透绒毛壁
2019/8/19
_小__肠__是吸收营养物质的主要器官
大肠
少量的水 无机盐 部分维生素
2019/8/19
大量的水 无机盐
维生素
少量水 无机盐 酒精
葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸
如何保护我们的小肠？ 为什么患慢性肠炎的人往往比较瘦，且营养不良呢？
2019/8/19
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2019/8/19
环形皱襞
小肠的环形皱襞有什么意义？
资料：环形皱襞的存在使小肠内表面积扩大了3倍！
2019/8/19
实验：观家猪小肠的结构
4. 向培养皿中倒入清水，轻轻晃动培养皿，用放大镜
仔细观察小肠内表面，看到哪些结构？
细小的毛绒状突起
小肠绒毛
2001199//88//199
小肠绒毛
毛细血管 毛细淋巴管
小肠内壁显微放大图像
意义：
食物在小肠内停留的时间较长, 使消化液充分发挥作用
消化管
2019/8/19
葡萄糖 维生素
水 氨基酸 甘油 脂肪酸
无机盐
毛细血管
（一部分脂类进入毛细淋巴管）
吸收
*图形大小不代表实际比例
小肠有巨大的内表面积
已知成人小肠长度约5—6m，内直径平均约为3cm
试计算：假设小肠内壁是平整光滑的管状，那么 内表面积约为多少？
不到0.5平方米
约为2块瓷砖占地面积
事实： 200—300平方米 约为排球场的占地面积
600倍！！
2019/8/19
实验：观察家猪小肠的结构
1. 观察小肠的外表面，可以用手触摸。 光滑
2. 用解剖剪纵向剪开小肠，将内表面向上，展平。 3. 观察并触摸内表面，与外表面相比有什么特点？