红枣去核的方法,原来是靠它!
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临县副县长刘平贵:发明的红枣去核机获国家专利2013-06-13 15:29:31 来源:人民网-山西频道评论:1点击:724临县副县长刘平贵学历与户籍,年龄分别是:学历,学历大学。
户籍,临县东关。
年龄56岁,这些是刘平贵副县长的资料介绍供大家参考。
人民网临县6月12日电(郭星星通讯员苗锋)临县位于山西省吕梁市,素有“中国红枣之乡”的美称,红枣种植面积达82万亩,面积和产量均居全国县级单位之首。
临县属于沿黄河红枣种植区域,种植红枣品种有木枣、大姆枣、园林枣、大密枣、晋枣、梨枣等,木枣种植量最大。
近日,中央电视台科教频道《我爱发明》栏目组专赴临县丛罗峪镇大王家塔村,拍摄十余年钻研红枣加工发明了红枣去核机并获得国家专利的青年农民王候贵。
王候贵曾经当过油漆画工、练过武术、打过工。
据王候贵介绍说:研制红枣去核机的初衷是因为2002年非典的缘故没有出去打工,看到当地的红枣加工去核都是用手工制作来完成的,于是下定决心一定要研制出一种能去枣核的机器来。
经过日夜刻苦钻研,一次次的克服攻破资金和技术方面的难题,2012年王候贵终于成功了。
他发明的全自动红枣去核机、红枣旋转扶正器、红枣夹持器等红枣加工技术申报获得国家七项专利。
让王侯贵欣喜的是,去年秋天,他发明的四台红枣加工合格产品已被应用到全县的红枣企业加工上。
用王候贵的话说就是:终于为临县红枣加工研制出一台机器来了,圆了自己的梦,心里面高兴啊!据他爱人讲:十余年来,为了研究机器设备花光了家里面所有积蓄不说,还欠了一屁股外债。
没有资金把老父亲留给他的窑洞也转让给了他哥哥。
全家5口人在外面租房子住,孩子们还要上学,生活来源就靠她在超市打工维持。
再苦再累也无所谓,全家人一如既往支持理解他,总算是成功了,大家都高兴,我们看到说这话的时候王候贵的爱人眼眶中满是泪花,这其中的辛酸只有夫妻两人知道……王候贵的发明已为临县这个全国最大的红枣产区的深加工带来了巨大的生产力,乃至为全国的红枣企业的发展加入了助推剂。
水果快速去核技巧不用刀更简单水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它们不仅美味可口,还富含各种维生素和营养物质。
然而,很多水果中有坚硬的果核,给我们享受水果带来了一定的麻烦。
那么,有没有什么方法可以快速去除水果的果核呢?下面就给大家介绍几种快速去核的技巧,不用刀更简单。
一、橡皮擦法你可能会想到,橡皮擦是用来擦拭铅笔的工具,怎么会用来去核呢?其实,橡皮擦法是一种非常便捷的方法,适用于一些果肉相对软弱的水果,比如葡萄。
只需要将葡萄洗净,然后将橡皮擦对准葡萄的一侧,用力按压橡皮擦,果核就会从另一侧弹出来。
这种方法既简单又快捷,而且不会对水果的果肉造成伤害,确保水果的食用质量。
二、利用竹签或副刀除了橡皮擦法,我们还可以利用竹签或副刀来去除水果的果核。
这种方法适用于一些果肉较软的水果,比如樱桃和草莓。
对于樱桃来说,只需要用竹签沿着果核的位置刺入,然后轻轻向上挑起,果核就会随之脱落。
而对于草莓来说,可以使用副刀小心地切除果核。
这种方法需要注意手法要轻柔,以免对水果造成损伤。
三、利用竹签和空瓶口对于一些果肉较软但带有果核的水果,比如橙子和柚子,我们可以借助竹签和空瓶口来快速去核。
首先,将橙子或柚子切开一半,用勺子挖去果肉的大部分,将果核露出。
然后,将竹签对准果核的位置,在果核上用力压下竹签,使果核与果肉分离。
最后,将空瓶口对准果核,用手将果核向下一推,果核就会顺利掉入瓶子中。
四、利用压力和重力对于一些果肉较硬的水果,比如苹果和梨,我们可以利用压力和重力来去核。
首先,将水果切成两半,用勺子挖去果肉的大部分,将果核露出。
然后,将果核的一侧对准碗沿或者桌沿上,用手轻轻一按,果核就会被压出。
如果按压的力度不够,可以试着更换不同角度进行按压,直到果核完全脱离果肉。
以上就是几种水果快速去核的技巧,不用刀更简单。
希望这些方法可以帮助大家更轻松地享受水果的美味,在饮食中更方便快捷地处理水果的果核。
记住在进行去核操作时要小心,以免对水果造成损伤。
无核糖枣的加工
(一)工艺流程
选料→去核→泡洗→煮制→浸枣→烘干→包装。
(二)工艺要点
1.选料选择充分成熟,个头均匀,色泽鲜红,肉质肥厚和含糖量高的红枣作原料。
剔除霉变、斑枣。
青枣不宜作原料。
2.去核用去核机把核捅掉,出核口直径不要大于0.7厘米,口径完整无伤,捅孔上下端正,无破头,针眼一致。
取出的枣核因带枣肉可用来加工食醋。
3.泡洗把已去核的枣倒入60℃的热水中,轻轻搅拌,泡洗20分钟左右,待枣皮稍展,枣肉发胀,吃透水分后即可捞出,沥净枣皮表面水分。
泡洗,除了卫生要求之外,可使枣皮舒展,在煮制时吃糖均匀,色泽一致。
4.煮制先按10公斤白糖,10公斤水和12克柠檬酸配好转化糖水。
再把泡洗过的枣倒入锅内加火煮制,加温达到90℃时,再将转化糖浆倒入不锈钢锅中煮制半小时出锅。
5.浸枣将煮好的枣同原糖液一起倒入配有玫瑰、蜂蜜、桂花、白糖等佐料的糖水中浸泡24小时,直至枣肉吸饱糖浆,枣呈黑紫红色即可。
6.烘干将浸好的枣在热水中洗净表面糖浆,捞在烤盘中,送进烤房中烘烤。
烤房温度保持60~70℃,烘烤12小时,待糖枣水分下降到15%左右,用手摸感到外硬肉柔时即可。
7.包装糖枣烘好后分类。
选大小均匀,紫红明亮的成品,包装后出售。
(三)质量指标
枣呈圆形,半透明状,色泽紫红光亮,桂花香味浓郁,口感香甜味美,酥软适中,含糖量在70%以上。
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红枣加工工艺流程
《红枣加工工艺流程》
红枣是一种常见的中药材和食用水果,其加工工艺流程非常重要,直接影响着红枣的质量和口感。
下面就是红枣的加工工艺流程:
1. 采摘:红枣大多生长在山区或果园中,采摘时要选择成熟度适中的红枣,不宜采摘过熟或未熟的果实。
2. 清洗:将采摘好的红枣浸泡在清水中,去除表面的杂质和农药残留,然后用清水冲洗干净。
3. 剪开核:将清洗好的红枣剪开,去除果核,只留下果肉。
4. 晾晒:将去核的红枣摊开晾晒在通风干燥的地方,让其自然风干。
5. 炮制:晾干后的红枣进行炮制,这一步主要是通过高温处理,使红枣的水分蒸发,减小含水量。
6. 包装:经过炮制的红枣进行分级包装,分为不同规格的包装袋或盒装,标注好生产日期和保质期。
以上就是红枣的加工工艺流程。
选择优质的原料和严格的加工工艺对保证红枣的质量至关重要。
在加工过程中,还需要做好卫生和消毒工作,以确保加工出的红枣符合国家食品安全标准。
红枣去核不去核功效的不同
红枣在零食中还是食谱中都非常常见,我们也比较喜欢吃,不仅美味而且营养价值非常丰富,适合很多人群。
但是很多人在吃红枣的时候,不管是直接吃,还是煮粥等等,我们都不会把红枣的核去掉的。
但是去不去核功效是有不同的,我们来了解下!
一不去核的功效
★1.补气补血
红枣富含铁,铁元素是合成血红蛋白的必需元素,吃红枣可以补气生血,适宜于体质虚弱,贫血者以及女性月经后食用。
★2.养血安神
红枣富含钙,铁以及丰富的黄酮类物质,能够疏肝解郁,养血安神,有明显的镇静催眠和降压作用,适宜于调理焦躁不安,心神不宁或睡眠不好的情况。
★3.排毒养肝
红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用,适合那些肝功能比较差的人群食用。
每天用红枣泡水喝,坚持一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
二去核的功效
★1 生津缓渴
李时珍指出:“常含枣核令口行津液,咽之佳”的养生方法。
实践证明吃完枣后将枣核含在嘴里,有促进唾液分泌的作用。
现代研究表明唾液中含有多种酶类,具有帮助消化(消化食品)和增强机体免疫力的功能。
吞津咽液是历代养生家推崇的养生方法,坚持练习,可以缓解口干口渴、皮肤干燥、便秘(便秘食品)等症状,还能起到养颜的作用。
对于脾胃虚弱的老年朋友来说,可润泽胃肠,促进消化。
★2 去火
枣有健脾养胃,养血壮神的功效。
红枣则补血力最强,但也较燥;有些人说,红枣燥,所以煮时要去核,红枣煮粥或是煮汤时去核,可达到去火功效,所以一般本来血热的人吃红枣一定要去核。
常听家里老人说“一日三颗枣活到九十九”,中医里红枣有补中益气、养血安神的功效,核桃的抗氧化功效对身体也有裨益。
做法也特别简单,周末花上一点时间,买齐原料,能在家做好一周的量。
1、500g新疆大枣洗净,用毛巾或者厨房纸吸干水分。
2、送入提前预热好的烤箱,开启热风模式,100度烘烤10分钟。
3、烤好的新疆大枣用平时喝珍珠奶茶的那种吸管从一端插入,另一端穿出,去核超方便。
4、去好核的新疆大枣,用剪刀剪一个口子。
5、将适量的核桃仁、芝麻、葡萄干、枸杞混合,加入适量的麦芽糖、少许黄油初步搅拌。
6、将混合好的配料用微波炉中火加热30秒,然后取出搅拌均匀,重复加热搅拌这个动作四次,至核桃仁与配料完全混匀。
7、将混匀的配料夹入新疆大枣中,稍微捏合。
8、枣夹核桃,就是这么简单~。
大枣去核机构的设计与分析
文怀兴;李新博
【期刊名称】《食品与机械》
【年(卷),期】2013(029)004
【摘要】大枣去核加工是大枣精深加工的重要一环.目前中国大枣去核主要为人工去核或利用冲头与枣核快速碰撞自动去核,该方法生产效率低、劳动强度大、去核造碎率大.针对该现状,利用叼核(冲头为空)技术,设计对心曲柄滑块去核机构方案,利用Matlab对曲柄滑块机构运动特性进行仿真,并制作样机进行试验,结果表明该去核机构生产率达250 kg/h,去核造碎率低于5%,运行稳定可靠.
【总页数】4页(P112-114,121)
【作者】文怀兴;李新博
【作者单位】陕西科技大学机电工程学院,陕西西安710021;陕西科技大学机电工程学院,陕西西安710021
【正文语种】中文
【相关文献】
1.大枣去核机主传动机构的设计 [J], 朱克庆;吕少芳
2.小型全自动大枣去核机的设计 [J], 郜海超;韩海敏;陈会涛;李志伟
3.基于单片机控制的大枣去核机设计与试验 [J], 王华; 张剑锋
4.新型大枣去核机的设计及运动分析 [J], 王华;张剑锋
5.一种红枣去核机上料机构的设计与分析 [J], 曹劲草
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前言在水果加工工业中,核果类水果去核作业是一项十分重要的前处理工序。
近年来,随着人民生活水平的不断提高,劳动力费用在加工作业成本中所占的比例越来越高,人们对食品质量的要求也越来越严格。
因此,开发性能优良的去核机及其它前处理设备是形势所需。
本文的主要内容有:⑴根据工艺动作顺序和协调要求拟定运动循环图;⑵进行冲压机构和间歇运动机构的选型;⑶机械运动方案的选择与评定;⑷对机械传动系统和执行机构进行运动尺寸计算。
关键词:去核机;方案设计;执行系统;传动系统目录1 绪论 (1)2 红枣去核机的方案设计 (1)2.1 执行系统的方案设计 (1)2.2 传动系统的方案设计 (3)3 传动装置的总体设计 (4)3.1 选择电动机 (4)3.2 确定传动装置的传动比 (4)3.3 传动装置的运动和动力参数 (4)4 传动零件的设计计算 (5)4.1 普通V带传动的设计计算 (5)4.2 直齿圆锥齿轮传动设计计算 (6)4.3 联轴器的选择 (9)5 执行机构的设计计算 (10)5.1 冲压机构的设计计算 (10)5.2 间歇运动机构的设计计算 (13)6 轴系零件的设计计算 (14)6.1 轴Ⅰ的结构尺寸设计 (14)6.2 滚动轴承的选择及计算 (20)6.3 键联接的选择及校核计算 (22)7 润滑与密封 (23)7.1 直齿圆锥齿轮传动的润滑 (23)7.2 密封 (24)总结 (25)致谢 (26)参考文献 (27)1绪论我国盛产红枣,红枣营养丰富,是我国人民喜爱的食物。
在红枣生产旺季农民把红枣制成罐头、饮料。
由于红枣有核,影响口感。
如果能用机械去红枣核,可以大大提高红枣生产的附加值,增加农民的收入,设计红枣去核机具有重要意义。
核果类水果主要是指桃、杏、李、山植、红枣及橄榄等.它们在水果总产量中占有较大比例。
以它们为原料,加工成饮料、罐头、果脯及果干制品时,去核作业是一项十分重要的前处理工序。
以往,主要采用人工作业,不仅占用大量的劳力,劳动强度大,生产效率低,且产品质量难以控制。
红枣去皮的最简单方法红枣是一种常见的滋补食材,具有丰富的营养价值,常常被用来制作各种美味的食品。
然而,红枣的去皮工作却是一项相对繁琐的任务,不少人在去皮红枣时都会感到头疼。
那么,有没有一种最简单的方法可以帮助我们去皮红枣呢?接下来,我将为大家介绍一种最简单的方法,希望能够帮助到大家。
首先,我们需要准备一些干净的红枣。
在去皮红枣之前,我们可以先将红枣放入清水中浸泡一段时间,这样可以软化红枣的皮,便于去除。
浸泡的时间不宜过长,一般十分钟左右即可。
接下来,我们可以准备一把小刀。
将浸泡过的红枣取出,用小刀轻轻地在红枣的顶部和底部划出一个十字口,然后再用小刀在红枣的侧面沿着纹理划出一个浅口。
这样做的目的是为了方便去除红枣的皮。
然后,我们可以用手轻轻地捏住红枣的顶部和底部,然后用力向两侧扭转,这样红枣的皮就会很容易地脱落下来了。
如果有一些红枣的皮没有脱落干净,我们可以用小刀轻轻地刮去残留的皮,这样就可以完全去除红枣的皮了。
最后,我们可以将去皮的红枣放入清水中浸泡一段时间,这样可以去除红枣表面的一些杂质,使红枣更加干净。
浸泡的时间不宜过长,一般五分钟左右即可。
通过以上的步骤,我们就可以很轻松地去皮红枣了。
这种方法简单易行,不需要任何专业的工具,每个人都可以轻松掌握。
希望大家在制作美食的过程中能够有所帮助。
总之,红枣去皮的最简单方法就是先浸泡红枣软化皮肤,然后用小刀划开红枣,最后用手轻轻扭转去除皮肤。
这种方法简单易行,不需要任何专业的工具,每个人都可以轻松掌握。
希望大家在制作美食的过程中能够有所帮助。
全自动大枣去核机技术领域:本发明涉及一种基于间歇送料传送带和连续去核冲头协同运动的应用于食品深加工业中大枣去核机。
背景技术:大枣去核机主要应用于为盛产大枣的地区,比如新疆等而开发的一种去掉大枣核的机器。
从某种程度上来说,这种设备也可以通过改变重头以及履带来实现对不同作物的去核工作,比如山楂之类的作物。
由于本身设备的问题导致大枣去核是一项比较棘手且相当繁重的劳动,此前大部分地区多采用人工、简易连杆、脚动去核机、槽式去核机、转盘式去核机等为大枣去核,这些设备工作时,由于大部分工作都需要人工来操作完成,而且本身设备的安全措施少,所以导致卫生条件相对而言很差,生产效率也很低,一般来说每人一天的生产效率不会超过,无法实现产业化,而且劳动强度很大,每天的工作量以及工作时间都造成人体的超负荷工作。
大枣去核机,主要用来为晒干的大红枣去除枣核,同时保证枣肉的完整,实现机械化自动化,将劳动力从效率低下劳动强度大的大枣去核工作中解救出来。
对于大枣去核机来说,要提高产品的性能,保证其去核效率和去核后枣的完整率至关重要,不仅如此,去核机的执行装置的运行精度、大枣的固定和位置精度的保证和去核枣的取出以及枣核的后处理等问题也都需要认真考虑。
而市面的上的些大枣去核机都很难全部保证以上因素。
因此,传统的大枣去核机需要克服以下问题:)在实现自动化的条件下保证冲杆的往复运动与大枣盛放装置的配合精度,一旦发生冲针与料孔的错移现象,由于本身传送装置的叠加性,误差将会累积增加,最后导致冲针冲到履带上,破坏履带;)保证大枣核的轴线与冲头在一条直线上,并且大枣能固定不动,这将有利于保证冲核的精度以及去核后枣的完整率;)冲核完成的大枣的落料需要如何完成,大部分打造去核机都是通过翻转进料装置,靠枣的重力实现落料的过程,但是这种落料的精确度不高,很难保证完全落料,一旦出现落料未完成的孔,必将导致下一个冲程的时候,出现大枣的破坏现象,甚至是冲针的损坏;)保证冲头能将核打出但是还要尽量保证枣的完整性以及小的枣核的残余量,这对提高枣的口感有至关重要的作用。
红枣去核与不去核功效
红枣去核和不削皮的差别主要是作用不一样,不削皮的作用是补血补气、宁心安神、身体排毒护肝等,而削皮的作用主要是生津止渴缓渴、降火。
红枣核含发热量比较多,削皮不易上火,并且大枣来到核以后,也更便捷服用。
那麼,红枣去核与不削皮作用各自是什么
呢?
红枣去核与不削皮作用
红枣去核以后更便捷服用,大枣的核含发热量多,来到以后不易上火。
红枣去核和不削皮的差别就取决于作用不一样。
红枣去核的作用
生津止渴缓渴:吃了枣将枣胡含在嘴里,有推动唾沫代谢的功效。
唾沫里带有多种多样酶类,有促进消化及其提高机体免疫能力的作用,也有美容养颜的功效。
降火:大枣有健脾开胃、益气养血壮神的作用。
但特性较为燥,除掉枣胡后,有降火的
作用。
大枣不削皮的作用
补血补气:大枣含有含铁,这类原素是生成血红蛋白浓度的营养元素,有补气血补血的
作用。
宁心安神:大枣含有钙、铁及其黄酮类化合物,有疏肝理气、宁心安神、镇定摧眠及其
降血压的功效。
身体排毒护肝:大枣有缓解毒副作用物质对肝脏的危害的功效,合适肝功能检查较为差
的群体服用。
莲子红枣汤的作法
所需原材料:大枣、干莲子,老冰糖。
作法:最先你可以将干莲子淹到水中2个钟头上下,大枣泡10分钟;以后把莲籽放进放锅里3个钟头上下,以后再放进大枣和老冰糖,大概煮个10分钟就可以了。
ps:这款汤你冷饮、软食都可以,丰胸功效确实非常好,网编感觉冷冻后的口味更强,依据本人口感啦。
本机设计简单巧妙,性能可靠稳定,作业工序配合灵活,山楂不用做任何处理,一次性果肉,果核分离。
去核果肉形态标准,果肉损伤小,大小果子均可加工,机械化程度高,每分钟可加工60个,安全性好。
每次运动都精确对准转盘垫孔,噪音低,性能稳定,真正实现无故障运行,去核效果好,山楂不破损,去核率100%,两端口径一样大。
保留的果肉多,去核干净。
加工成通孔比加工一头有眼的盲孔速度要快1/3、比手压机速度快一倍左右。
根据对机器操作熟练程度的不同,每小时加工山楂100斤。
所有部件全部实现通用化。
男女老幼都会操作.特点:(1)全自动红枣去核机采用自动化程度高,模具传送带自动入料、送料的装置进行输送冲核,只需将果品倒入进料斗内即可完成核肉分离效果,可持续不间断工作,彻底解决了人工去核效率低、费工、费时的困难。
(2)去核机结构采用304不锈钢厚壁方管和槽钢焊接组成,使设备在启动运行中更加增强稳定性,零部件部位全部使用螺栓紧固组装成,使设备在操作维护时更加方便快捷。
(3)设备原材料采用优质的304不锈钢材质,完全符合食品加工设备卫生标准,输送带采用进口聚氨酯材料,抗磨、抗拉、抗撕裂,使用寿命更长久。
(4)去核机操作简单方便,不用长时间看管,一人可同时管理多台机器,传动系统采用先进的设计理念和标准化部件,冲核原理采用机床的工艺进行冲压核,使每台设备都符合最高的设计标准,精度高,从而去核率效果可达百分之百,而且果品形状完全不变。
概述:储存料斗和输送带直接相结合,根据果品形状、直径不同选定模板,把果品倒入储存料斗里,从而达到入料、输送的效果,果品落到输送带上之后会自动进入模板孔中,通过毛刷把多余的果品刷入其他孔内,使入料效率达到百分之九十五以上,大大提高了工作效率,入孔定位好之后的果品继续输送推进,果品在输送推进的过程中使用机床的工艺进行冲核,核掉入排核簸箕里面自动流出收集到一起,冲过核的果品继续输送到下一环节进行排果,采用大帽排杆装置使排出的果品形状完全不变,果品自动掉入排果簸箕里面自动流出收集到一起,从而达到果品和核的分离。
干枣去皮的最简单方法干枣去皮的最简单方法有很多种。
下面我将介绍一种比较简单的方法,步骤如下:1. 准备材料:干枣、热水、冷水、清洁的切菜板、刀子、毛巾或纸巾。
2. 温水泡发:将干枣放在大碗中,倒入温水浸泡20-30分钟,让枣子充分吸水变得柔软。
3. 摩擦去皮:将浸泡好的枣子移至切菜板上,用手掌轻轻摩擦枣子的表面,这样可以去掉一部分枣皮。
需要注意的是,力度要适中,不要多次用力,避免损坏枣子。
4. 开刀破表皮:对于外皮比较厚实的枣子,可以用刀子轻轻划破表皮,这样可以使枣子在下一步的水浸中更易去皮。
5. 冷水浸泡:将摩擦和开刀处理过的枣子放入另一个大碗中,倒入冷水,浸泡10分钟左右。
这样做可以让枣子吸水膨胀,帮助去除更多的皮。
6. 揉擦皮层:将枣子取出,用手指轻轻揉擦每个枣子,帮助去除残留的皮层。
需要注意的是,手指要干燥,这样可以增加揉擦的效果。
7. 摄入水分:取一块毛巾或纸巾,将枣子包起来,用力挤压几次。
这样可以使枣子在吸水的同时也吸附上毛巾或纸巾上的水分,进一步软化去皮。
8. 手工去皮:将已经软化的枣子拿出,用手指轻轻捏住一个果肉,然后用另一只手的指甲或指尖从果肉底部开始向上推压,果肉会脱离枣皮并滑出。
需要注意的是,避免使用力过大造成果肉碎裂或变形。
9. 整理检查:将脱皮后的干枣放在干净的容器中,并进行整理检查。
如果还有残留的皮层或果肉受损的,可以用剪刀修剪掉。
10. 晾晒贮存:将去皮的干枣晾晒几小时,使其表面稍干即可贮存。
可以选择阴凉干燥通风的地方,避免阳光直射。
通过以上步骤,我们可以完成干枣去皮的过程。
这个方法相对比较简单,不需要借助其他特殊工具或设备,只用常见的厨房用具就可以完成。
需要注意的是,在处理干枣的过程中要轻手轻脚,避免枣子受损。
另外,去皮后的干枣需储存在干燥通风处,以保持其风味和口感。
希望以上方法对您有所帮助!。
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红枣去核的方法,原来是靠它!
红枣是非常不错的美食,红枣的外皮虽然很硬,可是里面的
果肉却很松软,红枣的吃法有很多,可以用来清蒸,能把红枣直
接当成小零食食用,红枣虽然好吃,可是中间的枣核会影响口感,
严重的话还有可能一不小心伤到我们的牙齿,所以在吃红枣前可
以提前把核去掉,这样在吃红枣的时候可以更加轻松。 工具/
原料
1.红枣一盘
2.电饭煲的自带蒸笼箅子
3.碟子1个
4.筷子1根 方法/步骤
洗干净蒸笼箅子和盘子,用纸巾擦干备用
一招鲜:巧去红枣核,枣核自动脱离
把碟子放在蒸笼箅子下面(接核用),其实用那种不锈钢的传
统蒸屉最方便,因为有大小不同的孔,这样就可以应付各种规格
的红枣,可是我宿舍只有电饭煲的这种蒸笼箅子,不过都可以用
把红枣放在蒸笼箅子的中间,对着中间的孔,一手固定住红
枣,一手用筷子迅速往下压,枣核就轻松落在下面的碟子了,枣
核自动脱离,红枣保留完整
轻轻松松的去掉枣核,一下子弄成一串,是不是很像糖葫芦,
拿去给小孩子吃肯定很欢喜,还不用担心被核噎到
一招鲜:巧去红枣核,枣核自动脱离
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一盘10几分钟就轻松搞定,【大核小核落铁盘】,再密封装起
来,干吃、泡水喝、煲汤任君喜欢. 注意事项
1.蒸笼箅子和盘子要擦干,这样就可以直接装起来备用了
2.去核时,先把枣蒂摘了,然后再用筷子把核压出来
3.家里有那种大小孔的蒸屉更方便了,如果遇到红枣太大的,
也照样可以的,只需要穿孔后,再手动把核取出来。