亲亲八宝粥市场现状分析
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早餐粥市场现状分析及前景预测报告一、市场现状分析1.市场规模与增长趋势:2.市场竞争格局:目前,早餐粥市场的竞争格局较为复杂。
除了传统的早餐摊位和餐馆外,还有一些专营早餐粥的连锁店和品牌企业,如大中华、掌早、石头粥等。
这些连锁店通过规模效应和一定的品牌宣传,取得了一定的市场占有率。
3.市场消费人群与消费特点:早餐粥市场的消费人群以办公人员、学生和家庭主妇为主。
这些人群在平时工作、上学、经营家庭时,需要一个方便快捷、健康营养的早餐选择。
由于现代生活的快节奏,很多人无法自己做早餐,因此选择外出购买早餐成为一种常见的消费行为。
4.市场发展趋势:-品类不断丰富:消费者对于早餐粥的口味和品类需求不断提高。
目前市场上早餐粥的品种不止于传统的米粥,还有燕麦粥、豆浆粥、红豆粥等。
未来早餐粥市场品类将更加多样化。
-品牌化运营:随着连锁店和品牌企业的发展壮大,早餐粥市场将进一步品牌化运营。
品牌效应的发挥将推动市场竞争的加剧。
-多元化销售渠道:近年来,随着外卖市场的兴起,外卖渠道成为早餐粥销售的重要方式。
此外,自助餐厅、便利店等也成为早餐粥销售的新渠道。
二、前景预测根据以上市场现状及发展趋势的分析,预计早餐粥市场未来的发展前景将呈现以下几个方面:1.市场规模持续扩大:随着人们对于早餐健康饮食要求的提高,早餐粥市场的市场规模将持续扩大。
特别是在一二线城市及发达地区,该市场有望迎来更快速的发展。
2.品牌化竞争加剧:随着品牌企业的增多和连锁店的扩张,市场竞争将更加强烈。
店铺的装修、服务品质、品牌形象等综合因素将对消费者选择产生影响。
3.产品创新持续推出:为了满足消费者对品质、口味、健康等方面的需求,早餐粥市场将不断推出新品种、新口味的产品,并结合现代科技手段,提高产品质量。
4.多元化销售渠道扩展:除了传统的连锁店、餐馆,将有更多的外卖平台及便利店等渠道进入早餐粥市场,以满足消费者的需求。
5.互联网+早餐粥:随着互联网的普及和发展,早餐粥行业将与电商、物流结合,实现线上线下的协同发展,提供更加便捷的购买和配送服务。
粥类食品行业分析报告1. 概述粥是一种传统的中式食品,由谷物或豆类等主要食材熬煮而成,具有易消化、富含营养的特点。
近年来,随着人们健康饮食观念的提高和生活方式的改变,粥类食品在中国市场得到了越来越大的关注和需求。
本报告旨在对粥类食品行业进行分析,包括市场规模、竞争格局、发展趋势等方面的内容。
2. 市场规模根据市场研究数据,粥类食品行业在过去几年中呈现出快速增长的趋势。
据统计,粥类食品市场规模从2015年的100亿元增长到2019年的200亿元,年复合增长率达到了15%。
预计到2025年,市场规模将达到300亿元。
尽管粥类食品市场还相对较小,但其增长速度快且潜力巨大。
这主要得益于大众健康意识的增强,以及快捷、营养的特点符合现代生活方式的需求。
3. 竞争格局粥类食品市场竞争激烈,主要有以下几个方面的竞争:3.1 品牌竞争粥类食品市场上涌现出了众多知名品牌,如康师傅、统一、合味道等,它们凭借着强大的品牌影响力和营销推广能力,在市场上占据了较大的份额。
同时,一些小型粥类食品品牌也在积极开拓市场,通过品质和服务来取得竞争优势。
3.2 创新竞争为了满足消费者日益增长的需求,粥类食品企业不断进行产品创新。
创新在于口味创新、包装创新、添加新的食材等,从而增加消费者的购买欲望。
例如,有些企业推出了各种口味的粥类食品,如蔬菜粥、水果粥、蛋白粥等,以满足不同人群的口味需求。
3.3 渠道竞争粥类食品的销售渠道主要包括超市、便利店、电商平台等。
各家企业通过与零售商的合作、线上线下结合等方式来争夺更多的渠道资源。
例如,在电商平台上,一些企业采取限时特价、优惠券等促销手段,提高产品的销售量。
4. 发展趋势粥类食品行业的发展趋势主要包括以下几个方面:4.1 健康食品趋势随着人们健康意识的增强,对健康食品的需求也越来越大。
粥类食品作为一种天然、富含营养的食品,符合健康饮食的需求,因此具有广阔的市场前景。
4.2 个性化定制趋势消费者对个性化产品的要求越来越高,粥类食品企业可以根据消费者的需求,定制各种口味的粥类产品。
八宝粥罐头进出口业务的市场分析与规划随着人们对健康饮食和方便食品的需求不断增长,罐头食品作为一种方便、营养丰富的食品,逐渐成为消费者的选择。
在罐头食品市场中,八宝粥罐头作为一种传统的植物性食品,具有多种谷物和营养丰富的特点,备受广大消费者青睐。
本文将对八宝粥罐头进出口业务进行市场分析与规划,以期为相关企业提供参考和指导。
一、市场分析1.1 市场规模随着罐头食品市场的发展,八宝粥罐头的市场规模逐年扩大。
根据中国统计局发布的数据显示,近年来,中国罐头食品市场年均增速约为10%,预计未来几年仍将保持稳定增长。
八宝粥罐头作为其中一种备受欢迎的产品,有望分享市场的增长红利。
1.2 消费群体八宝粥罐头的消费群体广泛,主要分为以下几类:(1)忙碌的白领人群:由于快节奏的生活方式,许多白领没有足够的时间准备健康营养的早餐。
八宝粥罐头作为一种方便、营养均衡的选择,吸引了大量这类消费群体。
(2)老年人:八宝粥作为传统的植物性食品,在老年人中有广泛的认可和喜爱。
罐装八宝粥更能满足他们的需求,方便食用、储存和携带。
(3)健康饮食追求者:越来越多的人开始追求健康饮食,植物性食品受到追捧。
八宝粥罐头以其丰富的谷物成分和营养价值吸引了这一群体。
1.3 市场竞争态势目前,八宝粥罐头市场竞争态势较为激烈。
主要竞争对手包括国内食品企业、外资品牌以及一些小型厂商。
在竞争中,品牌知名度、产品质量和价格等因素成为消费者选择的重要因素。
二、市场规划2.1 品牌定位在市场竞争激烈的情况下,八宝粥罐头企业需要明确自己的品牌定位。
可以通过以下策略来实现品牌定位:(1)强调产品质量:以优质的原料和先进的生产工艺确保产品的营养价值和口感,建立品牌的口碑和形象。
(2)关注消费者需求:紧密关注消费者对健康、方便的需求,持续创新产品,推出符合消费者口味和需求的新品种和口味。
(3)拓展市场共识:与大中型食品零售商和电商平台合作,拓展销售渠道和市场份额。
2.2 市场推广为了提升品牌知名度和销量,八宝粥罐头企业需要进行有效的市场推广。
2024年糯米食品市场发展现状1. 引言糯米是一种传统的主要农作物,广泛用于食品制作。
糯米食品因其独特的口感和丰富的营养,在市场上受到越来越多消费者的喜爱。
本文旨在分析糯米食品市场的发展现状,并探讨影响市场发展的一些因素。
2. 糯米食品市场概述糯米食品市场包括糯米糕、糯米团子、糯米粥等多种产品。
这些产品在传统的中国饮食中占有重要地位,而且随着人们对健康食品的追求,糯米食品的市场需求不断增加。
目前,糯米食品市场规模庞大,市场前景广阔。
3. 糯米食品市场的发展趋势3.1 健康与营养需求的提升随着人们对健康食品的关注度提升,糯米食品因其低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的特点备受青睐。
消费者越来越注重食品的营养价值,这推动了糯米食品市场的发展。
3.2 创新与多样化需求的增加随着人们生活水平的提高,对糯米食品的品质和口味要求也日益增加。
消费者在追求传统糯米食品的同时,也对创新和多样化的产品充满兴趣。
研发新颖的糯米食品,满足消费者不断变化的口味需求,成为市场发展的关键所在。
3.3 电商渠道的崛起近年来,电商渠道的兴起为糯米食品市场的发展提供了新的机遇。
消费者可以通过电商平台方便地购买各种糯米食品,这为糯米食品的销售和推广提供了便利。
4. 糯米食品市场的挑战4.1 市场竞争激烈糯米食品市场竞争激烈,各大品牌争相推出新产品,竞争优势不再只是传统的口味和质量,而更多地体现在品牌形象和市场推广上。
因此,企业需要不断创新,提高产品的差异化竞争能力。
4.2 假冒伪劣产品的流行随着糯米食品市场需求的增加,假冒伪劣产品也随之出现。
这些假冒伪劣产品不仅损害了消费者的权益,也对整个市场造成了负面影响。
加强市场监管,打击假冒伪劣产品,保障消费者的权益,是市场发展的必然要求。
5. 糯米食品市场的机遇与前景糯米食品市场面临一些挑战,但也存在着机遇和前景。
首先,随着人们对健康食品需求的提升,糯米食品有望成为健康食品市场的新宠。
其次,创新和多样化的产品开发为市场提供了新的发展机遇。
怎样打破八宝粥销量不温不火的市场格局3八宝粥产品市场规模有下降趋势今年与去年相比消费者吃八宝粥数量增加了的比率为17.5%;表示今年吃八宝粥的数量比去年减少了的消费者比率为22.4%;回答今年和去年吃八宝粥数量差不多的消费者占60.1%。
可以看出在北京市场八宝粥产品市场规模有下降趋势。
消费者认为现有的八宝粥产品需要做哪些改进消费者认为现有的八宝粥产品需要做以下改进:(1)量大点;(2)味道好一点;(3)口味、质感都有待改进;(4)要有营养价值;(5)别太甜;(6)价格低点;(7)料多点;(8)配料太少;(9)太甜,少放糖;(10)口味多点;(11)营养充分一点;(12)加工的时候熬的时间长点;(13)米多点,浓点;(14)加强营养,让消费者对营养满意;(15)包装多样化;(16)口感改进;(17)多放点豆子之类的东西等。
打破八宝粥销量不温不火市场格局的营销建议我国八宝粥产品市场处在强者不强的竞争格局中,娃哈哈、银鹭、康师傅、达利园和亲亲等八宝粥强势品牌,在品牌策划,产品策划,市场策划和销售策划等主要环节营销水平都很一般,没有起到引导消费需求的作用,这也正是目前八宝粥产品销量不温不火的根本原因。
中小八宝粥品牌完全有机会通过专业的整合营销策划,在品牌定位,市场细分,品牌广告语,产品卖点提炼,产品线规划,产品包装设计,终端宣传品设计,招商策划以及品牌传播和市场推广方面逐步超越这些强势品牌,在做大八宝粥整体市场规模的同时也成就了自己的品牌和产品。
以下是北京精准企划的几点营销建议,供大家一起思考:1、通过对调研数据的定量和定性分析,进一步了解消费者对八宝粥产品潜在的消费需求,找到八宝粥产品卖点与消费者购买八宝粥产品买点之间的最佳连接点,并以此作为自己八宝粥品牌的定位。
2、在消费者心中建立自己独特的品牌占位,与竞品形成有效的市场区隔。
3、以品牌定位为基础,重新界定好八宝粥的标准,使自己的品牌与好八宝粥的标准实现对接。
八宝粥行业资料八宝粥行业资料1. 介绍八宝粥是一种传统的中国粥类食品,以稻米、杂粮和干果等多种食材熬制而成。
它不仅具有多种口味和营养元素,而且具有丰富的历史文化底蕴。
在中国,八宝粥常常被认为是一种营养健康的早餐或甜品,深受人们喜爱。
2. 起源和历史八宝粥起源于中国南方,据说最早可以追溯到唐朝时期。
当时,八宝粥是宫廷中贵族享用的美食。
八宝粥之所以被称为八宝,是因为原料中使用了八种不同的食材,包括红枣、桂圆、核桃仁、莲子、薏米、芡实、百合和玫瑰花瓣等。
这些食材都具有丰富的营养价值。
随着时间的推移,八宝粥逐渐流传到民间,并演变出不同的地方口味和变种。
不同地区的八宝粥可能会增加或减少一些食材,但核心的营养成分和口感基本保持一致。
如今,八宝粥成为了中国传统文化中不可或缺的一部分,也受到了国际范围内的关注和喜爱。
3. 食材和营养八宝粥的食材种类繁多,常见的包括稻米、糯米、红枣、莲子、芡实、薏米、百合、桂圆、核桃仁、花生等。
这些食材都富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养元素,尤其是铁、锌、钙等微量元素的含量较高。
八宝粥的烹饪过程相对简单,一般先将稻米和糯米清洗后煮熟,再加入其他食材一同煮至软糯。
由于多种食材的加入,八宝粥不仅具有丰富的口感和香气,还能提供多种营养。
八宝粥被认为是一种营养全面、易于消化和吸收的食物,适合各个年龄段的人食用。
4. 八宝粥行业现状如今,八宝粥已经成为中国传统糕点行业中的一个重要品类,市场需求量持续增长。
随着消费者对健康食品的追求和认识的提高,八宝粥作为一种传统的营养食品,受到越来越多人的喜爱。
八宝粥行业的现状可分为两个方面来看。
一方面,在传统糕点行业中,八宝粥作为一个具有历史文化底蕴的品类,受到了传统糕点企业的关注和发展。
许多传统糕点企业纷纷推出八宝粥产品线,同时利用网络和线下渠道进行推广和销售。
另一方面,随着新零售和互联网技术的兴起,一些专业的八宝粥品牌也在市场中崭露头角。
速食粥行业报告近年来,速食粥行业在中国市场迅速崛起,成为备受消费者青睐的食品之一。
速食粥的便捷、营养丰富以及口感美味,使其在快节奏的生活中备受欢迎。
本报告将对速食粥行业的发展现状、市场规模、竞争格局以及未来发展趋势进行深入分析。
一、行业发展现状。
随着人们生活节奏的加快,越来越多的消费者选择速食粥作为早餐或者零点食品。
速食粥的便捷性成为其吸引消费者的重要因素。
目前,速食粥产品种类繁多,口味多样,包括瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、鸡丝粥等,满足了不同消费者的口味需求。
同时,速食粥的包装也更加便捷,可以直接在微波炉中加热,方便快捷。
二、市场规模。
根据市场调研数据显示,中国速食粥市场规模逐年增长。
消费者对于速食粥的需求不断增加,市场潜力巨大。
根据数据显示,2019年中国速食粥市场规模达到了100亿元,预计未来几年仍将保持稳定增长。
三、竞争格局。
目前,速食粥行业竞争格局较为激烈,市场上主要的竞争者包括统一、康师傅、三只松鼠等知名品牌。
这些企业通过不断创新,推出新口味、新包装,不断提升产品质量和口感,以吸引更多消费者。
同时,一些小众品牌也在市场上崭露头角,通过特色口味和定位,获得了一定的市场份额。
四、未来发展趋势。
随着消费者对于健康、营养的需求不断增加,未来速食粥行业将朝着更加健康、天然的方向发展。
一些企业已经开始推出无添加剂、天然食材制作的速食粥产品,以满足消费者的需求。
同时,随着生活节奏的加快,便捷性仍然是速食粥行业的重要卖点,未来产品包装的创新将成为企业竞争的重要方向。
总之,速食粥行业在中国市场拥有巨大的发展潜力,随着消费者需求的不断增加,市场规模将继续扩大。
企业应该不断提升产品质量,满足消费者的需求,同时关注健康、天然食材的趋势,以抓住市场机遇,实现行业的可持续发展。
行走着的亲亲八宝粥亲亲八宝粥是一道非常受欢迎的中式甜品,最初起源于南方的广东省。
它是由八种不同的食材组成的,包括糯米、红枣、桂圆、百合、莲子、花生、大枣和薏米。
这些食材都具有多种健康功效,例如有助于调节肠胃、抵抗压力和增强免疫系统等。
在中国的许多城市中,亲亲八宝粥已经成为非常受欢迎的健康食品之一。
尤其在夏季,由于高温天气的影响,人们很容易出现暑湿等情况,这时候喝一碗清香可口的亲亲八宝粥是非常适合的。
这款甜品不仅能够补充人体所需的维生素和矿物质,还能够缓解身体的疲劳和压力,提高人体的免疫力,保护身体健康。
亲亲八宝粥的制作过程并不复杂。
首先,将糯米清洗干净后浸泡一段时间,这样可以提高粥的粘稠度。
然后将其他食材清洗干净,加入糯米中一起煮熟即可。
如果想要粥更加甜美可口,可以加入适量的冰糖或蜂蜜。
最后,撒上一些芝麻和糯米粉来提高它的美味度。
制作好的亲亲八宝粥是软糯绵密的,散发着浓郁的香气,甘甜可口的口感让人大快朵颐。
作为一位喜欢健康食品的人,我深深爱着亲亲八宝粥。
每次在路上看到摊位摆出的亲亲八宝粥,我都会不由自主地走向那里,看到它的那一瞬间,我的心情就变得非常愉悦。
在我品尝这款美味的甜品时,我不仅感受到了它给我带来的美妙味道,还感受到了它为我的身体提供的健康能量。
所以我相信,无论是从口感还是营养角度来看,亲亲八宝粥都是一道非常有价值的特色小吃。
总之,对于那些喜欢亲亲八宝粥的人来说,无论是在冬天还是在夏天,这款甜品都是非常适合的,它不仅能够为我们带来极佳的味道,还有助于提高我们的健康和免疫力,因此我非常推荐大家一定要多吃这道美食。
除了作为一道美味的甜品,亲亲八宝粥还有很多其他的作用。
因为它是由多种不同的食材组成的,每一种食材都具有不同的医学作用和营养成分。
例如,糯米含有大量的淀粉,可提供人体所需的能量。
而红枣和大枣都含有丰富的维生素C,有助于抵御感冒和增强免疫力。
同样的,莲子和百合含有大量的蛋白质和抗氧化剂,有助于保持年轻和健康,不仅能够提高人体的免疫力,还能够帮助人体抵抗紧张和压力等不良状况。
摆摊卖八宝粥两年,告诉你这行到底赚不赚钱我一朋友在夜市推个三轮卖各种粥类,上次见他的时候聊了聊,他从电信辞职后就开始全职做,之前是他媳妇卖,他下班了去帮会忙,现在他和他媳妇一人一个夜市卖八宝粥。
他媳妇没摆摊前,他整天扣扣搜搜,骑个电驴上下班,他媳妇卖了一年八宝粥,他是果断辞职买了个卡罗拉拉着媳妇和娃去四川玩了半个月,回来后他两口子就开始一人一个夜市卖八宝粥。
他的八宝粥有七种口味,都是用一次性打包盒装,一份大概400ml吧,卖5元钱,成本1块钱。
还有两种豆浆,五谷和红枣的,一杯400ml卖5元钱。
每天车上的9桶基本都能卖完,一桶三十斤,营业额就是185元×7桶=1665元。
一个摊位每天的营业额就是两千块。
食材和打包盒成本40元×9桶=360元,每天的天然气、煤气、电费以及电动三轮的电费下来算100元。
算下来一个摊位每天的毛利润就是1665元-360元=1305元每个月摊位费600元。
每个月按二十天出摊算(总有刮风下雨或者有事无法摆摊的情况)。
一个月的利润就是1305元×20天-600元=25500元。
不算不知道一算吓一跳,他之前上班每个月扣了五险一金到手工资4000多元。
怪不得他上了十一年班了能够说辞职就辞职,如果是我我也会辞职,是你你会辞职卖八宝粥吗?现在他和他媳妇一人一个夜市卖,每天还有个照应,现在两人一块泡米、豆子、打造哦等,一块熬粥,一个人确实有点忙不过来,反正一次30斤是熬,60斤也是熬。
现在两口子每年只干夏天,天冷了偶尔摆摊卖些现成的水果之类,两人两个摊位一个夏天就可以赚十几二十万,之前我知道夏天摆摊卖烤串很赚钱,没想到这不起眼的八宝粥这么赚钱。
主要还是利润高,而且没人为吃的在乎这几块钱的,遇到了都会买,特别是女生特别喜欢喝,人手一杯的。
有摆摊卖小吃货饮品之类的可以交流交流,互相学习。
亲亲八宝粥市场现状分析
[摘要]随着经济的快速增长,一些八宝粥品牌迅速崛起,有的老品牌逐渐淡出人们的视线。
扬州欣欣食品有限公司所生产的亲亲八宝粥曾是国内八宝粥市场的第一品牌,在江苏省内有很高的知名度、美誉度。
但是由于欣欣集团安于现状,导致亲亲八宝粥止步不前,产品种类及产品的细分较其他品牌少,且针对性不强,宣传力度也越来越小,流失大量消费者,已经有淡出人们视线的趋势。
娃哈哈已经取代亲亲,成为八宝粥市场的领导者。
[关键词]八宝粥市场;亲亲八宝粥;八宝粥市场现状;八宝粥行业分析1 亲亲自身分析
1.1 欣欣企业及亲亲品牌的自我解释
(1)扬州欣欣食品有限公司于1991年由台胞吴英颂先生和扬州食品制造总厂等单位合资建立,这是扬州引进的第一家外资企业,公司注册资金340万美元,占地15亩,厂房面积10000多平方米,主要生产亲亲八宝粥等系列产品。
可以说亲亲八宝粥的诞生给大陆传统的食品文化注入了新的活力,也给传统食品制造工业带来了观念上的革命。
一是主食罐装化,将主食作为方便食品,改变了以前只能将蔬菜、水果作为罐装食品的观念。
为改革开放后大陆的生活快节奏提供了方便;二是原料生装罐,从而最大限度地保存营养,贴近自然。
(2)“亲亲”品牌的含义:商标是作为企业形象最好的、最重要的表述,是企业、企业家同广大消费群众的情感交流。
亲亲就是要给人一种温馨、亲切的感受,让人产生一种亲近和亲情的联想,享受同是一家人的亲如骨肉情的天伦之乐。
(3)目前市场状况:扬州欣欣食品有限公司所生产的亲亲八宝粥是曾是国内八宝粥市场的第一品牌,在江苏省内有很高的知名度、美誉度。
公司还被国家统计局评为“全国最大规模外资企业100佳”之一;省计经委评定为“江苏外资企业100佳”第23名;“江苏最佳形象企业”;“江苏省著名商标”;“江苏省名牌产品”;“中国驰名商标”。
国家八宝粥的行业标准也是由欣欣公司参与制定的。
但是由于欣欣集团安于现状,导致亲亲八宝粥止步不前,产品种类及产品的细分较其他品牌少,且针对性不强,宣传力度也越来越小,流失大量消费者,已经有淡出人们视线的趋势。
娃哈哈已经取代亲亲,成为八宝粥市场的领导者。
根据2011江苏省各大八宝粥品牌的市场占有率的调查,亲亲在江苏省八宝粥市场的占有率仅为11%,位列第五,远远落后于领头品牌。
1.2 亲亲品牌营销
(1)亲亲八宝粥。
利用电视广告对亲亲八宝粥进行宣传,电视广告主要以感性诉求为主,通过广告把“快乐时光、有你相伴”的情感传递给消费者。
利用网络对亲亲进行产品的营销,在各大食品网、点评网发布有关亲亲的介绍和产品,提高其知名度。
通过著名广告人的营销策划活动,对亲亲进行推广,如亲亲上海行。
通过冠名赞助扬州美女最佳模特评选,提高其认知度。
通过让游客、小朋友到亲亲的制作工厂去观看流程方法,并通过报纸等媒体把这一举动向外宣传,来体现亲亲产品质量过硬的特点;对亲亲八宝粥的董事长进行采访,树立亲亲正面的形象。
(2)亲亲其他产品:亲亲家园——果乳。
虽然同为欣欣公司旗下的产品,但是亲亲家园的宣传明显不到位,只有一个视频广告和官方网站的一个产品展出,除此之外没有更多宣传。
1.3 亲亲八宝粥的历史发展过程
亲亲八宝粥由欣欣食品有限公司于1991年生产,至今有21年的历史了,曾是八宝粥市场上的第一品牌。
1995年年产量2.6万吨,产值2.4亿人民币,1994年年底亲亲八宝粥被列入中央电视台《名牌商品排行榜》第八名、1994年首届中国著名企业市场信誉度调查100佳综合食品类唯一厂家。
产品国内市场占有率为77.50%,其国内市场占有率在全国同行业中位居第一。
可以看出亲亲八宝粥在刚创立时期曾有过辉煌的历史,但是随着时间的推移,亲亲八宝粥逐渐淡出消费者的视线,到2011年,亲亲的销量在八宝粥的销量榜中不到前五,市场占有率不到12%,市场占有率和1995年比下降了3/4,历史的走向很明显,在将近15年的时间里,从八宝粥行业的龙头老大,沦落到第五,逐渐在衰落。
八宝粥市场的整体的特点就是不愠不火,而亲亲八宝粥不进步就是在倒退。
事实证明她倒退的很严重,亲亲八宝粥的系列产品过少,目前主要的市场是靠亲亲八宝粥经典口味支撑,而且没有针对性。
而且亲亲八宝粥在宣传的时候没有明确的定位,不能和其他八宝粥区别开来。
在这个广告泛滥的时代,亲亲八宝粥的宣传力度却越来越小,如果长此下去,一定会淡出人们的视线。
亲亲八宝粥要想再次辉煌,就要对自己进行明确定位,和同类品牌区别开来,拓宽自己的市场,加大宣传力度。
八宝粥市场的同质化现象相当严重,亲亲八宝粥也不能幸免。
而在用料、口味等方面和其他的八宝粥很难区分开来,也没具有针对性的产品,产品的特色不明显,再加上广告的宣传力度弱,亲亲八宝粥一直未能打开市场。
2 八宝粥行业分析
2.1 八宝粥的市场容量
2011年监测零售店八宝粥销售额为3424.21万元,占35种商品销售额的0.75%,占全部商品零售额的0.28%。
在35种商品中排第26位,与2010年相比降了2位,销售额占35种商品总销售额的比例比2010年降低了0.12%,占全部商品零售总额比例比2010年降低了0.02%。
八宝粥品牌分析监测范围内八宝粥品牌总数为85个,比2010年增加了25.16%。
可以看出,八宝粥的市场容量比较小,在产品的排名中也比较靠后,产品的种类多,竞争激烈。
但同样的,八宝粥市场有较大的上升空间。
2.2 八宝粥品牌以及主要的产品
八宝粥品牌主要有娃哈哈、银鹭、同福、达利园。
其中在江苏省2011年各大八宝粥品牌的市场占有率中,娃哈哈所占有的比重最重为30%,为江苏省内八宝粥市场的领导品牌,银鹭紧随其后为25%,由于同福刚刚起步不久,知名度不如娃哈哈和银鹭,所以市场占有率较它们稍低为18%。
达利园和亲亲为第四和第五,市场占有率分别为12%和11%。
2.3 八宝粥的发展趋势
八宝粥的产品功能化趋势越来越明显,从2002年至今,市场营销处于成熟期,主要依靠营销创新和品牌。
八宝粥市场面临产品创新的浪潮,从目前的各大品牌推出的产品看,八宝粥逐渐向保健功能化发展,从原来泛泛的“营养”到添加新鲜蔬菜、保健食品等。
逐步针对消费群体锁定,推出新品。
目前针对年轻市场以及中老年市场的产品多,竞争激烈,而儿童市场则比较空白,当其他市场饱和后,儿童市场就是一个人人争夺的市场。
3 结论
亲亲在近几年中品牌已经开始老化,甚至停滞不前,渐渐地与现在一些比较
年轻的八宝粥品牌产生距离。
随着经济的快速增长,一些八宝粥品牌迅速地崛起,比如娃哈哈、银鹭等品牌,借助广告宣传这一优势,给消费者留下印象,而亲亲在这广告盛行的时代,却没有注重宣传,让竞争对手逐渐占领了市场,而且欣欣公司没有做出有力的措施来挽救这一现状,导致亲亲越来越衰落。
市场上对消费者的细分越来越详细,推出针对老年人的养生、爱美年轻女性的滋养粥,而且碗粥越来越火热。
亲亲在产品的创新上落后于竞争者一大截,在近十几年的发展中仍然是靠着经典的亲亲八宝粥这一口味支撑着市场,也没有其他有力的产品能支撑原先的市场,所以随着时间的推移,原先的市场优势也不复存在,市场份额越来越小,所以亲亲八宝粥的改变迫在眉睫。
参考文献:
市场督查网.济宁:2012年2月八宝粥销量排行[EB/OL].[2010-03-19]./marketline/card.aspx?Id=4676。