介绍两个鲜食枣新品种

成果展示内容一、早脆王枣品种介绍及栽培技术1.该品种是我所2002年从河北沧州引进的一个优良鲜食枣品种，经我所在全省区试后，于2007年12月通过山西省经济林木品种审定委员会审定。

其特点是：①果个大，单果重在30g左右，②上市早，在运城地区一般八月中旬即可上市，③产量高，正常年份亩产均在1000公斤以上，最高亩产可达2000公斤。

④抗性好，抗黑斑病、抗裂果，尤其抗红蜘蛛。

⑤易管理，枝条角度开张，树体通风透光，冒条少，修剪量小。

⑥成形快，二次枝及枣吊特长，易成形，空间利用好。

2.适栽范围：年均温9.2℃以上的地区均可栽培。

3.栽培模式：适宜矮化密植，株行距2米×3米；适宜温室栽培。

4.目前在我省晋南地区已经开始规模发展。

主要示范地点有：闻喜小泽村、万荣陈闫村、永济胡家营等5.栽培效益：五年生早脆王枣园亩产1500公斤，批发价每公斤6-30元，亩效益可达万元以上。

五年生枣园高接第二年亩产1000公斤以上，亩效益可达8000元以上。

6.发展前景：目前我国西北地区包括新疆、甘肃、宁夏等，气候干旱少雨，特别适宜发展制干品种，而鲜食品种则表现含水量较低，口感较木，加之路途遥远运输不便，不宜过多发展；南方地区（陕西、河南、山东以南地区）降水较多，气候湿润，适宜发展鲜食品种，但该地区所产的鲜枣，果肉较酥松，耐储运性较差，以就地销售为好；山西、陕西、河南、河北、山东等红枣老产区，应尽快淘汰抗逆性差的老品种，迅速发展抗性强的新优品种，特别要突出发展抗性强、耐储运的鲜食品种。

因为，一是鲜枣的国际市场十分看好，二是该区域所产鲜枣综合品质最佳。

依据以上观点，山西省各大枣区应加大引种力度，筛选适宜的鲜食枣品种，如早脆王等，形成新的特色，为红枣“二次创业”搭建平台。

二、关公枣品种介绍及栽培技术1.该品种是我所2000年在运城枣资源普查中发现的优良类型，经区试后，于2009年4月通过山西省经济林木品种审定委员会审定。

BiWt 良811 /刘本福由(5箱：172273877@q q.c o m早熟鲜食枣新品种黄营灵枣黄营灵枣于2017年通过了安徽省非主要农作物品种鉴定。

1.特征特性。

该品种为早熟鲜食枣品种。

树姿较开张，树形圆锥形，骨干枝开 张，树势中等。

枣头红褐色、蜡层少。

针刺不发达。

成熟叶片卵状披针形、绿色、 平展，纵径5厘米、横径2.2厘米，色泽较光亮。

叶尖钝尖，叶基圆楔形。

每花序着 生花朵7 ~ 9朵，花蕾浅黄绿色，花径约0.25厘米，具雄蕊5枚。

萼片黄绿色、五棱 形。

花朵为昼开型，花量多。

结果习性稳定，大小年现象不明显。

果实圆形，果顶 平，完熟期赭红色，果面光滑，果皮薄，果点小、密度中等。

梗洼浅而广，萼片 脱落。

平均单果重12.3克，最大单果重22.6克，果实纵径2.5厘米、横径2.7厘米。

果 肉浅绿白色，细而酥脆，汁液多，味甜，鲜食品质上等。

脆熟期可溶性固形物含蓝紫妃2020年在国际睡莲及 水景园艺协会进行了品种登录。

1.特征特性。

蓝紫妃为多年 生水生草本植物，大型品种，单 株覆盖水面面积达3 ~ 6平方米。

地下茎直立生长，直径8〜12厘米，菠萝形。

叶近革质，卵圆形，叶缘具不规则锯齿，上表面 草绿色，洒布暗紫色斑点；叶 片浅裂，倒“V ”字形。

花蕾狭 卵形。

萼片4枚，披针形，外侧 绿色有褐色斑点，内侧淡蓝紫 色。

花朵放射状，挺出水面， 花径18〜22厘米，具芳香。

花瓣 23〜27枚，瓣狭卵形，花瓣基部近白色，中上部渐呈蓝紫色。

雄蕊附属 物为蓝紫色，花药和花丝均为黄色；雌 蕊柱头浅盘状、橘黄色。

着花密集，单 株年开花100〜150朵，白天开花型，单 花花期4天。

在南宁地区栽培，盛花期为 5月至11月下旬。

易结实，种子椭圆形、 黑色。

蓝紫妃属于热带睡莲品种，块茎直执fill-H 4-市B I莲新品蓝紫妃^ I立生长，组织结构紧实，叶片着生排列紧密，可通过低温等迫 ^使其形成休眠球 来进行无性繁殖。

适宜生长温度为 30~35尤，18尤以 上可正常生长、开花，喜光照充足，在南宁 地区可露天越冬。

枣优良鲜食品种-悠悠枣“悠悠枣”是从河北省涿鹿县当地悠悠枣品种资源中优选出的枣新品种，2005年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。

特征特性树姿开张，干性较强，主干及多年生枝灰褐色、纵裂。

当年生枣枣头红褐色，枣头、枣股处托刺对生。

叶片阔卵圆形，深绿色，富光泽，中等大，较厚。

花瓣5片，红色，萼筒较小，多呈闭合状。

果实长椭圆形，两头稍尖，一次果纵径4.2～5.3厘米，横径2.0～2.6厘米，平均单果重12.3克，最大单果重20.8克，大小均匀。

果皮鲜红色，果面光洁。

果皮薄，核小，平均核重0.4克。

果肉绿白色，果肉细脆，汁液多，具清香味，风味酸甜，品质极佳。

可溶性固形物含量35%～41%，可食率97.2%。

生长势中等，树冠中等大小，萌芽率高，成枝力强。

自花结实力强，在无授粉树的情况下也能正常结果、丰产。

坐果率高，连续结果能力强。

一年两熟，一次果约占70%，二次果约占30%。

苗木栽植后第2年平均株产3.5公斤，第3年平均株产12.6公斤，盛果期最高株产20公斤。

在河北省涿鹿地区5月中下旬萌芽，6月一次果开花，7月二次果开花，一次果9月中旬成熟，二次果最晚于10月中旬成熟，10月底至11月上旬落叶。

悠悠枣在冬季极端低温不低于-17℃的地区均可试栽，对丘陵山区及砾石地适应性较强，抗旱、抗寒，耐瘠薄，对早期落叶病抗性强，裂果率低。

栽培技术要点采用南北行种植，山地应选择避风向阳坡，沿等高线栽植，栽植行株距宜为3米×2米或5米×3米。

栽后修树盘浇透水，并覆盖地膜，7～10天后补浇水1次。

树形采用疏层形或纺锤形，定植后第1～4年，冬剪以轻剪为主，进入结果期后冬剪与夏剪相结合。

生产中要注意浇封冻水或推广覆草、覆膜技术，以防抽条。

于脆熟期采收，采收用手摘方法，不用振落枣果或药剂催落枣果方法。

介绍几个枣的鲜食品种
金芒果冬枣10月下旬成熟，由于成熟特晚，果形形似芒果，故名芒果冬枣，单果重33克。

最大70克，果肉厚，肉质细脆，汁多味甜，口感极佳，品质上乘，核小肉厚可食率为96%，可溶性固形物含量26.4%，丰产性比沾化冬枣高3～4倍，比大雪枣高30%～40%。

比梨枣晚熟50天左右，与梨枣互补市场，市场鲜枣空缺，售价高，果实耐贮运，抗裂果，抗枣疯病，是一个优质丰产晚熟枣新品种。

梨枣果实特大，9月份成熟，单果重28.5克，最大57克，皮淡红色，肉厚绿白色，酥松清脆，落地即碎，汁液中多，味极甜，品质上等，最宜生食，丰产稳产。

大雪枣11月上旬成熟，枣果特大，单果平均重45克，最大65克，扁圆形，果面光鲜红艳丽，果肉翠绿色，风味甜脆，可溶性固形物含量46%，核小，室温可贮存90天，最宜鲜食，亦可加工，适应性广，病虫害少，栽植当年结果，3年生株产平均20千克。

连年丰产稳产。

沾化冬枣10月上旬成熟，单果重平均14～23克，紫红色，富有光泽，皮薄核小，肉质细嫩，生食无渣，酥脆多汁，浓甜爽口，有冰糖味，风味绝佳，含糖量17%～30%，可溶性固形物含量35%～38%，品质极上，抗病，不裂果，是晚熟品质最佳的优良品种。

长脆枣9月上旬成熟，中秋、国庆两节上市，送礼佳品，果形奇特，长圆柱形，长达5厘米，平均单果重30克，最
大40克左右，果皮鲜红亮丽，外观极美，皮薄，汁多，果肉细嫩酥脆，味极甜，品质极上，栽植当年结果，4年生树龄亩产2000千克左右，发展前景广阔。

优质的鲜食冬枣新品种冬枣新2号-水果品种冬枣2号冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

下面具体来认识一下：优质的鲜食冬枣新品种冬枣新2号冬枣新2号树姿直立，树势强，果实椭圆形，平均纵径3.5厘米、横径3.0厘米。

果实较大、大小均匀、整齐度较高，平均单果重15克，最大单果重28克。

果实着色后呈浅棕红色，果皮细薄富有韧性，果核小、短梭形，核壁薄，多具有1～2粒饱满种仁。

白熟期果皮乳白色，果肉绿白色，肉质细、脆、嫩，汁液较充足，风味甜酸可口。

完熟期果肉更加细、脆、嫩，汁液较丰富，无渣，口感浓甜略具微酸，可食率96%。

冬枣新2号定植当年树高1.7米，冠幅0.83米×0.87米，干径2.14厘米。

果实白熟期至完熟期遇雨基本不裂果，无采前落果现象，无果实病害。

抗干旱、耐涝，在雨季地下水位30～50厘米的黏壤土和沙壤土地块上生长，结果良好。

嫁接苗栽种或高接于3年生以上树龄的枣树，发育枝当年即有结果能力，定植后3～5年进入丰产期。

两年生枣树单株产鲜枣2.4～2.6公斤，3年生株产3.3～3.6公斤。

在江苏省泗洪县，冬枣新2号4月初萌芽，5月中旬始花，5月底至6月初盛花，9月初进入白熟期，此期即可采收。

9月中旬果实完熟。

二代冬枣营养极丰富。

含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g；含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%，总量17.%；总黄酮0.26%；烟酸0.87mg/100g；胡萝卜素1.1mg/kg；维生素B10.1mg/kg；维生素B22.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，与其它果品相比，是苹果的70倍，梨的140倍、金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

此外，冬枣2号冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

鲜食枣新秀――早脆王的选育过程及品种习性一、选育过程鲜食红枣新秀――早脆王，诞生之日为2001年9月，是经河北省科技厅、河北省林木良种审定委员会审定命名而来的一个优质鲜食早熟巨型的红枣良种。

其育种过程源于1987年9月，当时原国家林业部针对我国枣树存在着品种繁多、品系混杂、同一品种之间的产量和质量差异巨大等问题，拟在河北省沧县兴建一个部省联营的红枣良繁基地，目的是要通过选优、测定、示范、繁穗、良繁等一系列程序使枣树生产进入一个良种优质、增加产量、定向发展的新阶段。

按照程序，在建立这样一个红枣良繁基地之前，首先要进行全国红枣资源普查和红枣优良单株选优这两项重要工作。

1987―1988年，河北省林业厅组织全省林业系统进行全省性的枣树良种资源普查和优良单株选择工作，国内其它重点产枣省份也以省为单位同时开展此项工作，在经过了群众报优、县级选优和省级复查和综合评定等一系列过程后，一株代号为脆37的红枣良种单株被选中，1988年该品系被引入河北省沧县红枣良繁场进行保护性栽培，1989年入决选圃进行测定栽培，于1992年9月和1997年12月两次通过专家验收和鉴定，2000年送样在国家林业局和中国经济林协会主办的（乐陵）全国红枣展销会上获金奖，2001年9月通过河北省林木良种审定委员会审定，被命名为――早脆王。

二、早脆王枣的突出特点1、果实个大美观该品种果实为卵圆形，平均横径4.9cm，纵径5.8cm，平均单果重30.9g，最大果重93g，堪称巨型枣，同时它果个均匀，整齐度高。

2、品质优良果色鲜红，果面平整光洁，果点小，锈色不明显，果皮薄；果肉白绿色，肉质细嫩，酥脆多汁，含糖量高，一般在39%左右，甜酸适口，可食率96.7%，品质及上。

3、成熟早“早脆王”枣在河北省沧州地区，8月中下旬进入脆熟期，9月上旬果实着色，可采收上市，比冬枣提前一个月，是供应“国庆”和“中秋”两个佳节市场的极好佳品。

4、营养丰富“早脆王”枣鲜果含糖量高达39%，维生素C含量为每克果肉中能高达497mg，其营养价值在众多鲜枣中表现突出。

晚熟蟠桃新品种‘瑞蟠24号’·早熟鲜食枣新品种‘皖枣3号’晚熟蟠桃‘瑞蟠24号’简介晚熟蟠桃‘瑞蟠24号’是由中国农业科学院果树研究所选育的新品种。

该品种的果实呈扁球形，果面光滑，果皮黄色。

果肉呈浅黄色，富含汁液，口感香甜、细腻，且无杂质。

果实成熟期较晚，一般在9月末至10月初，与一般蟠桃品种相比，晚熟蟠桃‘瑞蟠24号’的风味更佳。

种植条件晚熟蟠桃‘瑞蟠24号’喜阳，对土壤要求不高，只要土地排水良好、含水量适宜、肥沃、土质疏松、层次分明即可。

建议用培育基质加肥方法进行培育，肥料建议使用有机肥或化肥，以纯过磷酸钙和腐熟的有机肥加以钾肥调料为宜，施肥适量定期、分次。

保管方法晚熟蟠桃‘瑞蟠24号’采后应妥善保管，并进行及时的处理。

宜用木箱或塑料盒装盛，以免果实变形；恰当调节温度和湿度，防止水分蒸发或过多。

为保持果形完好，应在存储过程中定期检查以防霉变。

果与果之间用泡沫布或稻草隔出间隙，以避免相互之间摩擦。

存放温度以5℃-10℃较适宜。

早熟鲜食枣‘皖枣3号’简介早熟鲜食枣‘皖枣3号’是由安徽农业大学果树研究所培育的新品种。

该品种颜色截然不同于对比品种，果树一般高度可达7米，树冠横展，枝密叶好。

果实成熟期较早，一般在7月中旬，果实颜色呈暗红色，个头较大，果心小，鲜食口感佳，香甜可口。

种植条件早熟鲜食枣‘皖枣3号’适应性较强，生长适温及年均气温为11-15℃。

土壤适宜性强，空气湿度要求较高，生长期雨量可大，但在果实成熟期，应避免大雨透湿。

施肥量以每亩配施有机肥2000kg、30%硫酸铵15kg、45%磷酸二铵10kg，氯化钾20kg、硼酸10g。

保管方法早熟鲜食枣‘皖枣3号’采后应及时处理，并存放在适宜环境中。

采用塑料薄膜或绸布包装保鲜，可防止外界不当影响。

保存的枣应该平铺整齐，不能乱放，避免相互之间挤压，至于温度，则以28℃左右为宜，需要注意的是存放环境应干燥，房间应当非常通透，通风良好。

结语晚熟蟠桃‘瑞蟠24号’和早熟鲜食枣‘皖枣3号’是新晋的果品品种，随着技术的逐步改善，我们相信这些新的果品品种将更好的满足消费者的需求。

China Fruit News Vol.39No.０62022鲜食枣新品种———浙鲜枣1号“浙鲜枣1号”是由“义乌大枣”中发现的优株选育而来。

2019年12月通过浙江省林木品种审定委员会林木良种认定。

该品种果实扁倒卵圆形，果肩凸，果顶凹，完熟果红色，果面粗糙，果皮薄，果点小，密度中等，梗洼深度和广度均中等，外观好。

果肉白，质地脆，肉质细，汁液多，风味甜，有蜂蜜味，品质优良。

平均单果重13.3g，果实纵径33.3mm，横径27.9mm，可食率96.99%，总糖10.93%，可滴定酸4.4g/kg，维生素C2.69mg/g。

该品种始果期早，一般1年生苗能见花见果，种植4年后进入盛果期，6年生树株产达20.5kg，丰产稳产，折合18000kg/hm2。

在浙江义乌地区，萌芽期4月20日左右，初花期5月10日左右，盛花期5月22日左右。

自花结果，着果率高，采前落果程度轻，大小年结果现象不明显，果实白熟期9月1日左右，脆熟期9月5日左右，完熟期9月18日左右。

□据《园艺学报》（2022年第4期）《鲜食枣新品种‘浙鲜枣1号’》，通信作者任海英等（浙江省农业科学院园艺研究所，杭州，310021），E-mail:ren鄄**********.cn□晚熟优质梨新品种———蜜玉“蜜玉”是以蜜梨为母本、黄冠为父本杂交选育出的晚熟优质梨新品种。

2020年通过河北省林木品种审定委员会审定（良种编号：冀S-SV-PB-003-2020）。

该品种果实圆形，果面金黄，平均单果重258.4g，平均纵径6.4cm，平均横径7.4cm，果梗长度3.3cm，果梗粗度0.28cm，梗洼深度中，萼片脱落，萼洼深，果心小、纺锤形。

果肉白色，质地细腻松脆，多汁，风味甜、香，可溶性固形物含量14.0%，鲜食品质上等。

果实耐贮藏，在室温条件下可存放20天左右，冷藏条件下可贮藏180天以上。

与对照品种鸭梨相比，果形端正、外观美，果心小，可食率高，肉质细脆香甜，风味浓郁。