员工伙食标准每人
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员工伙食标准每人/天为9.5元(早餐1.5元，中餐4元，晚餐4元：各二小荤，一素菜) 标准9.5元/天小荤素菜小荤素菜油饼（2个）八宝菜稀饭（任食）韭黄炒蛋木耳炒肉红油豆腐酸豆角炒鸡心红枣莲藕鸡韭菜烧猪血午:香茹肉沫羹晚: 紫菜蛋花汤三鲜肉丝面（2.5两）榨菜丝四季豆炒肉土豆烧鸭辣炒卷心菜蒜苔炒肉丝清蒸鸡蛋剁椒芽白午: 鱼头酸菜汤晚: 肉丝豆腐汤肉包（2个）八宝粥（任食）水芹炒肉酸豆角炒鸡心豆芽炒韭菜肉末茄子青椒炒鱼块煎冬瓜午: 栗米排骨汤晚: 金针瘦肉汤肉末菜粥（任食）糖包（两个）平菇炒肉片雪菜肉沫素炒波菜青椒鸡珍豇豆肉丝香菇菜心午:肉丝豆腐汤晚:西红柿蛋汤麻球（2个）咸菜豆浆（任食）五彩鸡丁莴苣炒肉素菜黄心菜酸辣肉沫青椒猪心舌南乳空心菜午:香茹肉片汤晚:西洋菜鱼片汤火腿炒饭（2.5两）泡菜汤（任食）肉沫粉丝咸鱼茄子煲炒青菜香干炒肉丝水瓜肉丝辣炒豆皮午:咸菜肉丝汤晚:虾仁冬瓜汤茶叶蛋（2个）五谷粥（任食）五香鱼块西芹干丝炒小白菜香菇炒肉木耳炒鸡肉青炒佛手瓜午: 排骨萝卜汤晚:黄花菜汤备注:米饭、汤每餐任食可自助。
每餐有多种菜式可供员工自由选择二小荤一素菜肉类35克配菜100克鸡、鸭类 50克配菜100克第一页（例一）第二页（例二）员工伙食标准每人/天为12元(早餐2元，中餐5元，晚餐5元：一大荤，一小荤，一素菜)肉包（2个）油饼（1个）五谷杂粮粥（任食）红烧鸡腿西芹炒肉丝烧大白菜清蒸大排香酥鱼块辣炒豆皮午:番茄蛋汤晚:咸菜冬瓜汤花卷（2个）三鲜鸡肉粥（任食）北京烤鸭素鸡炒肉片冬瓜木耳红枣炖鸡木耳炒肉麻辣豆腐午:罗宋汤晚:三鲜汤香菇肉丝面荷包蛋（1个）红烧鸭块西红柿炒蛋素炒三丝油炸肉丸蒜苗炒猪心素炒波菜午:排骨萝卜汤晚:肉丝豆腐汤火腿炒饭汤（配汤）面筋塞肉水蒸蛋红油大白菜清蒸咸肉蒜苔炒肉素炒莴苣片午:榨菜肉丝豆腐汤晚:鸡毛菜肉丝蛋汤南瓜饼（2个）油炸带鱼腐竹烧肉毛氏红烧肉榨菜肉丝午:鱼头豆腐汤晚:紫菜蛋汤八宝粥（任食）红烧冬瓜蒜泥刀豆麻球（2个）茶叶蛋（1个）白米粥（任食）肉焖油豆腐青椒炒鸡珍炒青菜油炸青条鱼黄瓜炒火腿酸辣土豆丝午:成都蛋汤晚:鸡鸭血豆腐汤糖包（2个）南瓜饼（1个）豆浆（任食）梅菜扣肉青瓜炒肉片烧猪红红烧狮子头长杠豆炒肉炒上海青午:黄豆骨头汤晚:酸辣汤备注:米饭、汤每餐任食可自助。
每餐有多种菜式可供员工自由选择肉类90克-95克鱼类170克肉类35克配菜100克鸡、鸭类50克配菜100克普通菜谱餐别星期早餐（一大荤、二素菜）（一大荤、二素菜）一皮蛋粥椒盐排条炝小白菜红烧大肉素炒木耳菜茶叶蛋炒芹菜海带豆腐汤青椒土豆丝小排萝卜汤花卷二豆浆盐水鸡麻婆豆腐三边肉块蚝油莴笋荷包蛋红烧粉丝浓骨头汤炒花菜酸菜肚丝汤菜包雪菜肉丝面红烧小排蒜泥黄瓜粉蒸肉咸菜花生油条面筋白菜番茄蛋汤葱油萝卜丝当归鱿鱼汤茶叶蛋烩三丝蒜香豆芽香菇菜心咖喱土豆花卷鱼头豆腐汤西湖牛肉羹六青菜面汤鱼香肉丝莴笋肉片蚝油牛肉芹菜干丝肉包雪菜粉皮红烧茄子炒小白菜炒生菜骨头海带汤西红柿蛋汤日白粥干煎带鱼咸肉肉片盐水鸭豆芽肉丝咸蛋大白菜葱油老黄瓜红烧豆腐辣味卷心菜葱油饼三鲜汤紫菜蛋汤营养套餐日期名称主食主菜副菜副菜副菜汤类星期一菜名饭安康鱼排海带结烧肉黑胡椒洋葱蛋快炒高丽菜冬瓜蛤蜊汤份量旗鱼排 1pc(80g)海带结 35g小丰肉 20g熟花生 10g肉丁 20g洋葱 30g鸡蛋 60g青豆仁 3g胡萝卜 5g高丽菜80g胡萝卜 5g木耳丝 3g肉丝 10g冬瓜 40g文蛤 10g姜丝 1g 卡路里热量：732xcal 蛋白质：26.3g 脂肪：24.5g 醣类：101.6g星期二菜名饭葱油鸡排油腐肉燥彩绘福州丸素炒鹅白菜香菇肉羹汤份量鸡排1pc(120g)青葱 1g姜丝 1g油腐丁 50g绞肉 15g油葱酥少许福州丸 1pc芋头 10g胡萝卜5g青豆仁3g鸡蛋 5g鹅白菜85g蒜仁1g香菇丝 1g肉羹 15g笋丝 15g胡萝卜 5g木耳 3g鸡蛋 3g 卡路里热量：728xcal 蛋白质：26.2g 脂肪：24.3g 醣类：101.2g星期三菜名饭爆炒北平烤鸭炒三丝芹菜炒黑轮铁板银芽萝卜玉米汤份量烤鸭 1pc(120g)九层塔少许辣椒少许洋葱 30g胡萝卜 5g肉丝 40g细白干丝20g葱 1g芹菜 35g黑轮 30g胡萝卜 5g贡丸片 20g绿豆芽 70g胡萝卜 5g韭菜 10g奶油 3g萝卜 30g玉米穗 20g芹菜 1g 卡路里热量：739xcal 蛋白质：25.1g 脂肪：24.8g 醣类：103.8g星期四菜名面葱爆猪排白玉烩虾球生炒花枝大瓜炒鲍菇金针榨菜汤份量油面 150g香菇丝1g红k 5g虾皮 3g木耳 3g洋葱 15g高丽 40g韭菜 5g肉丝 15g猪大排1pc(100g)青葱少许姜丝少许高丽菜 50g小鱼丸 15g虾球 15g青豆仁 5g胡萝卜 5g蒜仁 1g花枝 30g小黄瓜 20g玉米笋 10g胡萝卜 5g辣椒少许大黄瓜90g鲍鱼菇 5g胡萝卜 5g金针 5g肉丝 10g榨菜 5g 卡路里热量：772xcal 蛋白质：26.4g 脂肪：25.1g 醣类：110.2g星期五菜名饭芝麻鸡腿炸春卷咖哩洋芋蒜香油菜海带芽汤份量鸡腿1pc(120g)白芝麻少许春卷 1pc马铃薯 50g胡萝卜 5g洋葱 15g肉丁 15g青豆仁 5g油菜 85g胡萝卜 5g蒜末 1g海带芽 1g大骨 5g鸡蛋 5g 卡路里热量：741xcal 蛋白质：25.6g 脂肪：24.9g 醣类：103.5g部分菜式以及分量部分菜式荤菜类咖喱鸡煲猪肉酿节瓜生炒猪舌干炒凉瓜汤类火腿烧豆角麻油凤爪红油心舌凉拌麻辣海带糖醋排骨韭黄牛肉酸甜排骨兰豆炒猪心麻婆豆腐骨头海带汤猪肉炒酸菜麒麟凤爪五香排骨鱼香腰花酿南瓜西红柿蛋汤东坡香菇鸭鸡肉炒青椒红烧排骨蒜心炒腰花家常豆腐排骨萝卜汤脆皮炸肠头猪肉炒木耳清煮排骨嗜嗜鸡麻辣黑粉条木耳蛋花汤烧鸭炒辣椒牛腩炖萝卜蒜香排骨三杯鸡炒包菜西洋菜鱼骨汤腐竹扣肉猪肉炒花菜尖椒排骨酱油鸡炒生菜香菇肉片汤火腿炒豆角鸡翅炒西芹纸包排骨白切鸡炒小白菜猪骨煲菜干五香羊肉猪肉炒腐竹啤酒鸭盐焗鸡炒菠菜乌鸡生地党参鲜菇扒鸭掌蛋炒西红柿尖椒鸭下巴胡椒鸡炒冬瓜鸡爪煲鸡骨草回锅肉猪肉炒尖椒潮州卤鸭辣子鸡炒空心菜猪骨煲赤小豆酸梅蒸排骨鸡什炒四季豆白切鸭咖喱鸡炒大白菜猪骨煲粟米鲜菇牛肉猪肉炒咸菜豉汁鸭牛腩萝卜炒青瓜猪骨莲藕油泡鸡腿鸭肉炖香芋烤鸭凉瓜牛肉炒菜心鸡爪煲花生猪心拼蒜心鸭肉炖酸梅脆皮鸭白切牛百叶炒红萝卜白蛤煲绿豆红烧鱼块午餐肉炒粉丝猪手炖花生红油毛肚炒丝瓜猪骨煲清补凉金银炒滑蛋川式咸皮蛋卤猪手潮州牛丸炒木瓜冬瓜骨头汤营养分析－猪蹄成份作用00克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克，还含有一定量的钙、磷、铁、素等营养物质四肢疲乏、腿部抽筋麻木、消化道出血、血性休克胶缺血性脑者有一定辅助疗效简介的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
为此，人们把猪蹄的美味佳肴”。
卤猪蹄/红烧猪蹄毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
洗净猪蹄，用开水煮到，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
1、卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶(1).猪蹄切块后，用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀2、红烧猪蹄原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
(1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
姜、葱拍破待用。
(2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成上海绿欣餐饮管理有限公司(www.lx588.营养分析之红豆成份作用20.7克，脂肪0.5克，碳水化维4.9克，灰分3.3克，钙67，铁5.2毫克，硫胺素0.31毫毫克，尼克酸2.7毫克1.利水消肿赤小豆所含物质具有利尿作用，可治疗心性、肾性水肿，肝硬化腹水等病症。
2．增强机体免疫功能赤小豆含丰富的蛋白质、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力简介赤小豆」，在《神农本草经》和《本草纲目》中的正式名称均为「赤小豆」，是农本草经》阐述其功能：「红豆通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢因此，孙思邈《备急千金要方》中，才会有利用红豆与鲤鱼煮熟食用的药膳，来脚气，正是基于鲤鱼能滋补利水、红豆则能利水、清热解毒。
在中医学上，红豆的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利催吐等作用。
而皂角化合物在红豆种皮部分的含量特别多，因此，煮食红豆时千，红豆的维生素b1含量丰富，除了能防止疲劳物质沈淀在肌肉里、预防脚气病。
所以，红豆也具有预防肥胖的效果，《食性本草》就说：「久食瘦人。
」红豆宜多食；体质属虚性者不宜多食00公克）、红豆75公克、红枣19公克、陈皮1小块。
各少许。
，陈皮浸软、刮瓢，红枣去核备用。
上少许细盐和胡椒粉，再用少许油将鱼煎至稍微金黄即可起锅，并用清水冲去油份。
，并倒入适量清水煲至水滚，再改用中小火煲至材料够酥软汤浓，最后加入适量的盐调味即可。
豆、南杏各15公克，冷开水200c.c.。
南杏洗净，入小杯清水浸泡4小时，再用电锅隔水蒸30分钟、焖20分钟。
拌均匀即可。
营养分析之豆腐名称成份作用豆腐一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。
改善人体脂肪结构、预防和抵制癌症、预防和抵制更年期疾病、预防和抵制骨质疏松症、提高记忆力和精神集中力、预防和抵制老化和痴呆、预防和抵制肝功能的疾病、预防和抵制糖尿病、预防和抵制动脉硬化、预防和抵制伤风和流行性感冒简介豆腐文化中头一个问题就是豆腐的发源地。
中国是确信无疑的豆腐之乡，它的老家就在安徽寿县。
据五代谢绰《宋拾遗录》载：“豆腐之术，三代前后未闻。
此物至汉淮南王亦始传其术于世。
”南宋大理学家朱熹也曾在《素食诗》中写道：“种豆豆苗稀，力竭心已腐;早知淮南术，安坐获泉布。
”诗末自注：“世传豆腐本为淮南王术。
”豆腐注意事项长期大量吃豆腐很容易引起碘的缺乏。
豆腐中的蛋白质含量比较高，食用过多会阻碍人体对铁的吸收，且容易引起消化不良，每次以100克为宜。
