中药相关知识培训教材
一、中药知识及我公司中药基本情况
二、中药材、中药材饮片、净药材的界定
三、中药材、中药饮片仓储常识
1、验收管理
2、贮存条件：分类管理
3、防霉防虫
第一部分中药简介及我公司中药基本情况
一、简介：
中药是我国传统药物的总称;中药的认识和使用是以中医理论为基础,具有独特的理论体系和应用形式,充分反映了我国历史、文化、自然资源等方面的特点;由于其来源以植物性药材居多,使用也最普遍,所以古来相沿把药学称为“本草”,随着西方医药学在我国的传播,本草学逐渐改称为“中药学”;
中药学是研究中药基本理论和各种中药的来源、采制、性能、功效、临床应用等知识的一门学科;
中药的来源除部分人工制品外,主要是天然的动、植物和矿物;
中药按功效分为：
解表药香薷、紫苏、清热药黄芩、黄连等、泻下药大黄、祛风湿药乌梢蛇、雷公藤、化湿药砂仁、利水渗湿药茯芩、泽泻、温里药吴茱萸、理气药木香、消食药山楂、驱虫药槟榔、止血药三七、活血化瘀药丹参、化痰止咳平喘药桔梗、安神药朱砂、平肝息风药牡蛎、开窍药冰片、补虚药人参、白术、收涩药五味子、涌吐药胆矾、解毒杀虫燥湿止痒药白矾、大蒜、拔毒化腐生肌药硼砂21类;
二、公司现有中药情况：
1、7个品种39味中药,其中植物药36种,矿物药1种,其他2种；
2、贮存分类：
1阴凉、防蛀1种：三七；
2阴凉干燥13种：广藿香、车前子、甘松、白芷、当归、吴茱萸、陈皮、茵陈、砂仁、香附、香薷、薄荷、紫苏叶；
3通风干燥、防蛀、防霉防潮12种：大黄、山楂、甘草、麦芽、桔梗、柴胡、槟榔、葛根、稻芽、地黄、黄芩、川木通；
4干燥12种：木香、丹参、龙胆、白扁豆、连翘、泽泻、茯苓、栀子、黄连、滑石、白芍；
5密封、凉处1种：冰片；
3、药用部位：
1根及根茎6种：三七、大黄、丹参、甘松、甘草、龙胆；
2根茎1种：黄连
3根9种,其中块根1种地黄：木香、白芍、白芷、当归、桔梗、柴胡、黄芩、葛根；
4茎3种,其中块茎1种泽泻：川木通、香附；
5地上部分4种：广藿香、茵陈、香薷、薄荷；
6果实8种：山楂、白扁豆、麦芽、连翘、吴茱萸、栀子、砂仁、稻芽；
7果皮1种：陈皮；
8种子2种：车前子、槟榔；
9叶1种：紫苏叶；
10矿物药1种：滑石
11其他2种：冰片、茯芩干燥菌核
第二部分中药材、中药饮片、净药材的界定
一、概述：
一概念
1、中药材：系指药用植物、动物和矿物的药用部分的采收、捕获或开采后,经产地加工初加工形成的原料药材;可描述为“经过产地加工取得药用部位的生药材”;
中药材可作为中药饮片的原料,但不能直接用于配方煎汤服用,也不能直接投料生产中成药;
如：陈皮：采摘成熟果实,剥取果皮;
2、净药材：去掉非药用部位与杂质等,即经净制后的药材,也可以说净药材是经拣选、清洗后的干净药材,属于中间产品;
凡供切制、炮炙或调配制剂的,均应使用净药材;
净制药材可根据其具体情况,分别选取用挑选、风选、水选、筛选、剪、切、刮削、剔除、刷、擦、碾串火燎及泡洗等方法达到质量标准;
如陈皮：晒干或低温干燥,除去杂质,喷淋水,润透,切丝,阴干;
3、中药饮片：指在中医药理论指导下,按照传统加工方法,将中药材经净制、切制、炮制,制成一定规格,供中医临床配方使用的制成品;也可以说中药饮片是指在中医药理论的指导下,要直接用于调配或制剂的中药材及其中药材的加工炮制品;
净药材不全是中药饮片,但中药饮片都是净药材;
中药饮片必须按照国家药品标准炮制,国家药品标准没有规定的,必须按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范炮制;
原形药材饮片,很容易在外形上作出判定,产地加工的中药切片,经对2005版中国药典一部进行统计,共52个品种,以下切片在管理上不应按中药饮片对待：
1药材切片共22个品种：干姜片、土茯苓、山楂、川木通、山柰、片姜黄、乌药、功劳木、地榆、皂角刺、鸡血藤、佛手、苦参、狗脊、桂枝、粉萆薢、浙贝母、桑枝、菝葜、绵萆薢、葛根、紫苏梗；
2药材切段共13个品种：大血藤、小通草、肉苁蓉、青风藤、钩藤、高良姜、益母草、通草、桑寄生、黄藤、锁阳、槲寄生、颠茄草；
3药材切块共3个品种：何首乌、茯苓块、商陆；
4药材切瓣共4个品种：木瓜、四花青皮、枳壳、枳实；
5药材切瓣或片、段指可选用多种切制方法加工的药材,共10个品种：丁公藤、大黄、天花粉、木香、白蔹、防己、两面针、虎杖、香橼、粉葛;
国家中药饮片炮制规范全国中药炮制规范1988年554种;
各省、市中药饮片炮制规范：
河北省中药饮片炮制规范2003年版181种；
四川省中药饮片炮制规范2002年版736种；
黑龙江省中药饮片炮制规范1991年版682种；
浙江省中药饮片炮制规范1994年版894种；
天津市中药饮片炮制规范2005年版710种；
山东省中药饮片炮制规范2002年版658种；
北京市中药饮片炮制规范1999年版精制饮片157种；
河北省中药饮片炮制规范2003年版181种；
4、地道药材是优质纯正药材的专用名词,它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出及带有地域特点的药材;也可以说是
传统中药材中具有特定的种质、特定的产区或特定的生产技术和加工方法所生产的中药材;
在我国,称得上道地药材的约有200种左右,如“浙八味”、“四大怀药”等;经过历朝历代长期实践的比较和选择,先人掌握了在哪里采集或种植哪种药材最好的实践经验,例如浙江磐安的白术、元胡、玄参,吉林集安、抚松的人参,云南文山的三七等都是久负盛名的道地药材;现代科学技术也进一步证实了
“道地性”是客观存在的,如产于南谯区的滁菊主要成分黄酮含量比其它菊花
高32～61%；安康产的淫羊藿所含的淫羊藿苷为3%,而旬阳产的却只有%;
如四川的黄连、内蒙的甘草、宁夏的枸杞、吉林的人参、甘肃的当归等;
二、中药材与中药饮片比较：
一相同点
1、来源相同：中药材和中药饮片的科名、植动物名、学名、药用部位及
采收季节和产地加工等都相同;所以二者来源相同;
如山楂、陈皮、黄连等;
2、部分中药材和中药饮片性状相同：性状包括药品的外观、质地、横断面、臭、味、溶解度及物理常数等,绝大多数细小种子、果实类药物的药材和
