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中药熬制方法及注意事项中药熬制是指将中药材进行煎煮、烹炖等方式加工，提取药物成分以及改变药材的性味特点，以便于人体吸收和利用药物的疗效。
下面是中药熬制的方法及注意事项。
一、中药熬制方法：1.材料准备：选择新鲜、成熟、无虫蛀和霉变的中药材。
根据处方所需，将所需材料准备齐全。
2.清洗材料：将中药材放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的污物和杂质，然后放入干净的容器中。
3.制煎包：将清洗好的中药材放入药袋、纱布袋中，然后将袋口系紧。
4.加水煎煮：将制煎包放入煎药壶中，加入适量的清水，待水开后，改用文火慢慢煎煮，保持水的温度不断。
5.熬制时间：不同的中药熬制时间不同，一般可根据处方或中药书籍上的建议熬制时间进行操作。
6.过滤药液：将煎煮好的药液倒入干净的容器中，利用纱布或滤网进行过滤，去除药渣。
7.分装药液：将过滤好的药液等份分装到瓶中，不要盛太满。
8.存放方式：将分装好的药液放入干净、密封的容器中，置于阴凉、干燥、通风的地方储存。
二、注意事项：1.选择材料：选择新鲜的中药材，避免使用霉变、蛀虫的药材，确保熬制的药液质量。
2.清洗材料：清洗材料时，要用清水从材料的上部冲洗到下部，避免脏污残留。
3.使用容器：煎煮药物时，选择具有耐高温、无毒、耐酸碱腐蚀的瓷煎药壶，不要用金属的容器。
4.熬制火力：熬制药物时，要控制好火力，煎时加水少于药量，炖时加水少于2倍药量，煮沸后继续用文火慢慢熬煮。
6.药液保存：药液煎煮好后，应尽快分装到瓶中，并密封保存，避免污染和氧化。
7.包装标示：在每个药液瓶上标明药名、煎煮方式、剂量、保存时间等信息，以便使用时查看。
8.严格按医嘱服用：中药煎煮后的药液应根据医生的指导按时、按量服用，严禁自行增加剂量或停药。
9.熬制废渣处理：熬煮后的废渣应用塑料袋封装后丢弃，避免对环境造成污染。
总之，中药熬制方法及注意事项的正确操作，能够保证中药煎煮的质量和疗效，提高中药的吸收和利用效果。
有需要的患者或中医师应该严格遵循相关的操作规程，确保中药的药效和安全性。
熬制中药膏的正确方法
熬制中药膏是一种常见的中药制剂方法，以下是正确的熬制中药膏的方法：
1. 准备原材料：选择需要的中草药，并确保其干燥、无虫蛀等问题，按照配方中的比例准备好。
2. 研磨草药：将干燥的草药放入研磨器中，研磨成细粉末。
可以使用研钵、研臼等工具进行研磨。
3. 执行提取：根据中药膏的制剂要求选择合适的溶剂，常见的有水、酒精、植物油等。
将草药粉末与溶剂混合，在适当的温度下进行提取。
可以采用水煎浸提、酒精提取等方法。
4. 过滤澄清：提取液中的颗粒杂质、草药渣滓等，通过滤纸或其它过滤装置进行过滤澄清，使提取液变得清澈。
5. 熬制浓缩：将澄清的提取液倒入熬药锅中，加热熬制。
根据中药膏的要求，采取适当的加热方式和时间，使提取液浓缩成浓稠的膏状物。
6. 出膏冷却：将熬制好的中药膏倒出，放置在适当的容器中，待其自然冷却至室温。
7. 存储保存：将冷却后的中药膏密封保存在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿。
注意事项：
- 熬制中药膏要注意火候掌握，避免煮沸或过度熬制，以免破坏草药的有效成分。
- 提取液的比例和溶剂选择要根据中药膏的特性和用途来确定。
- 操作时要注意个人卫生和防止交叉感染，避免使用生熟不分的器皿。
- 在熬制药膏过程中，要掌握温度和时间的调控，以保证提取效果和药膏的质量。
- 熬制中药膏涉及到药材的特殊性，建议在有经验或专业人士指导下进行。
中药的正确熬制方法一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，千万别用铜或铁具、铝具。
二、中药入煎前一般应先用冷水浸泡半小时左右，使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间，此步骤可略去)。
每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。
加水后浮在水面上的药要用筷子上下翻动,使中药完全浸泡于水中,水面要高出中药3~5厘米,第二次煎可超过药渣表面1～3厘米。
煎药一般先用大火煮沸后,再用文火煮。
大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
头煎将药汁倒出一小碗,再往锅中加冷水进行二煎。
中药煎煮前不宜清洗，特别是已经炮制后的中药，以免药物药性的流失。
如果的确觉得草药有些脏，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗。
三、煎药时间应根据药性而定，先用猛火煎至充分沸腾1-3分钟，然后收至小火。
解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，头煎时间：10～20分钟，二煎时间：10～15分钟。
滋补药：头煎时间：40～60分钟，二煎时间：30～35分钟。
一般药：头煎时间：20～30分钟，二煎时间：15～20分钟。
煎药时要搅拌药料2-3次。
每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。
煎时最好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。
对于药量较大的处方，在两次煎煮后可能存留的有效成份较多，可再煎第三遍，改为一日3次服用，以节约中药资源，同时在一定程度上可提高疗效。
水最好采用经过净化和软化的饮用水，以减少杂质混入，防止水中钙、镁等离子与药材成份发生沉淀反应。
煎煮好的中药要趁热滤出，免得有效成份沉淀在药渣上；一定要守在旁边，不要熬没了汤，如果不小心把药物煮干煮焦了，则此药不能服用，因为此时产生很多有毒物质。
一般在最后一次煎煮时，趁热将药液滤出后，要将药渣用双层纱布包好，绞取药渣内剩余药液。
有研究表明绞取药渣内的药液可增加药液成份的l5％～25％。
四、煎药量：成人一次150ml，每日2次。
中药熬制的正确方法
煎熬中药的步骤较多，正确的煎熬方法主要如下：
一、煎药前：
1、选择器皿：在煎熬中药前，需选择合适的器皿，以砂锅、瓦罐最佳，不锈钢或者搪瓷的器皿也可，但一般不使用铜锅、铁锅；
2、浸泡中药：选择好合适的器皿后，将中药放入器皿中，加凉水浸泡，一般浸泡40-60分钟即可。
二、煎药时：
1、煎煮时应将器皿置于火炉上，先用武火，即大火煎开，再改为文火，即小火继续煎熬25-30分钟。
将药汁从药罐中倒出后，再加水进行第二次煎熬，用武火烧开后再改为文火，煎熬15-20分钟即可；
2、部分中药需先行煎煮，在其他药物煎煮前可先将这类药物煎煮2-4小时，所以应将需后煎的药物或需包煎、烊化的药物先行挑出，并在不同时间段加入相应中药一同煎熬。
一般药物需后下时，可在第二次煎熬时加入器皿，再将2次煎煮出来的药液混合，分早晚2次服用。
中药熬制方法2篇第一篇：中药熬制方法中药熬制是中医治疗中不可或缺的一步，通过不同的熬制方法，可以提高中药的功效和药效。
以下是一些中药熬制的方法以及步骤。
1.水煎法水煎是中药最常用的熬制方法，也是最简单的方法。
这种方法需要将中药和适量的水一起放入锅中，通过加热使水温升高，从而提取中药中的有效成分。
一般来说，水煎法分为长水煎和短水煎两种。
其中，长水煎是指将中药和水一起放入锅中，加热至沸腾后继续煎煮30分钟以上；短水煎是指将中药和水一起放入锅中，加热至沸腾后煮煮或烧开后再煎煮15-20分钟。
2.酒浸法酒浸法是跟水煎法非常相似的一种熬制方法，只不过是将中药与酒果进行煎煮。
这种方法可以提高中药的药效，使其更加易于吸收。
在进行酒浸法时，建议使用高度白酒，因为这种酒烧开后具有较高的酒精度数，可以起到很好的溶解中药成分的作用。
3.蜜炙法蜜炙法是将中药炙烤后再与蜜一起煮煮而来的。
这种方法可以明显提高中药的腥味和苦味，使其口感更加香甜。
蜜可以促进中药成分的吸收和渗透性，同时也可以增加中药的药效。
以上就是中药熬制的一些方法以及步骤，可以根据中药的性质以及治疗病症的需要来选择最适合的熬制方法。
第二篇：中药贮存方法中药贮存是非常重要的，它不仅关系到中药的药效，还关系到药材的保鲜度。
以下是一些中药贮存的方法以及步骤。
1.防潮中药在贮存时需要注意防潮，因为潮湿的环境有利于中药的霉菌滋生，导致中药变质。
因此，在贮存中药时，应该选择干燥、通风、避光的环境。
2.防虫中药在贮存时还需要注意防虫，因为虫害会影响中药的品质，甚至使中药失效。
因此，在贮存中药时，应该选择密闭性好的容器，然后将其放在阴凉、干燥、通风的地方。
3.防晒中药在贮存时也需要注意防晒，因为阳光会导致中药的有效成分降解，从而影响中药的功效。
因此，在贮存中药时，应该将其放在避光的地方，如黑盒子或保险柜中。
4.分类贮存中药在贮存时，也需要根据其性质分类贮存。
例如，寒性中药和热性中药不应该放在一起贮存，因为这会导致中药的性质发生变化，从而影响中药的功效。
中药熬制方法
中药熬制是中医药学中非常重要的一环，熬制好药材能够充分
释放药效，提高药物的疗效。
下面我将介绍一些中药熬制的方法，
希望能够帮助大家更好地掌握这一技巧。
首先，选择好药材非常重要。
药材的质量直接关系到熬制后药
物的疗效，因此在选择药材时一定要选择正规渠道购买，并且要注
意药材的产地、保存条件等。
只有选择好质量的药材，才能够保证
药物的质量。
其次，熬制药材时要注意火候。
不同的药材需要不同的火候，
一般来说，熬制中药时火候不宜过旺，也不宜过弱，需要根据药材
的特性和要求来控制火候，以免煎煮时间过长或者过短而影响药效。
另外，熬制药材时要选择合适的容器。
一般来说，熬制中药最
好选择瓷煲或者玻璃煲，因为这样可以避免药材与金属容器发生化
学反应，影响药效。
此外，煲的大小也要根据药材的用量来选择，
以免药材太多或者太少而影响熬制效果。
最后，熬制好的药物要注意保存。
一般来说，熬制好的药物要
放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿，以免影响药效。
此外，熬制好的药物也要注意标注好药名、熬制时间等信息，方便以后使用。
总之，中药熬制是一门技术活，需要我们在实践中不断摸索和总结经验。
只有掌握了正确的熬制方法，才能够熬制出质量好、药效佳的中药，为中医药的发展做出贡献。
希望大家在日常熬制中药时能够注意以上几点，做到熬制得当，提高中药的疗效，造福更多的患者。
正确熬中药的方法
首先，准备好所需的药材和器具。
选择优质的药材是熬制中药
的基础，药材的质量直接影响中药的疗效。
在选择药材时，要注意
药材的外观是否完整，有无霉变、虫蛀等情况，同时还要注意药材
的保存条件，尽量选择保存完好的药材。
在准备器具时，需要准备
砂锅、砂炉、瓷瓶、木棍等熬制中药的常用器具。
其次，正确的熬制中药需要掌握好火候。
熬制中药的火候掌握
不好，容易导致药材的有效成分被破坏，甚至失去药效。
一般来说，熬制中药的火候分为武火和文火两种，武火是指大火煮沸，文火是
指小火慢炖。
具体的火候需要根据不同的药材和配方来确定，需要
根据药材的特点和药方的要求来掌握火候。
再次，熬制中药需要注意水的选择和用量。
选择好的水对于熬
制中药至关重要，一般来说，最好选择纯净水或者矿泉水，避免使
用自来水或者含有杂质的水。
在用量上，需要根据药方的要求来确定，一般来说，水的用量不宜太多，以免影响药材的浓缩度和药效。
最后，熬制中药需要注意炖煮的时间。
不同的药材和药方需要
的炖煮时间是不同的，一般来说，炖煮的时间不宜过长，以免药材
的有效成分被破坏，也不宜过短，以免药效不够。
需要根据具体的药材和药方来确定炖煮的时间，掌握好炖煮的时间是熬制中药的关键之一。
总之，正确的熬制中药方法对于发挥中药的疗效至关重要，希望大家在熬制中药时能够注意以上几点，选择好的药材和器具，掌握好火候，选择好水，掌握好炖煮的时间，以保证中药的疗效。
中药熬制标准流程
一、准备工作
1.确定熬制中药的配方和药材
2.准备熬制所需的器具和设备
二、药材处理
1.清洗药材
（1）将药材放入清水中浸泡一段时间
（2）用流动清水冲洗药材，去除杂质和污垢
2.切割药材
（1）根据需要将药材切割成适当大小的块状或片状
（2）注意保持切割的统一和均匀
三、熬制过程
1.煮药
（1）将药材放入煎药锅中
（2）加入适量的清水，覆盖药材
（3）根据配方要求，加热至沸腾，然后转至小火四、煎煮（4）煮制一定时间，注意搅拌和控制煮制温度
2.滤渣
（1）将煎煮好的药液通过纱布或滤网过滤，去除渣滓（2）保持滤液的清澈和纯净
五、熬制后处理
1.冷却药液
（1）将煎煮好的药液放置在通风处自然冷却
（2）不要用冷水或其他方法迅速降温
2.装瓶保存
（1）将熬制好的药液倒入干净的药瓶中
（2）密封药瓶，确保药液的保存和质量。
中药熬制方法和注意事项中药是中国古老的医学宝库，其熬制方法和注意事项在世代相传中逐渐形成并得到验证。
下面将详细介绍中药的熬制方法及注意事项。
一、中药熬制方法：1.选择药材：根据疾病的不同，选择相应的中药材料。
在选购时要注意货源的质量和新鲜度，确保药材的纯正。
若购买干燥的药材，则需先将其浸泡在清水中，使其吸满水分。
2.中药研磨：药材需要进行加工处理，可以采用研磨的方式。
将药材放入研钵中，用研杵进行研磨，直到变成细小的粉末。
3.合理配比：根据处方的比例和药性搭配，将不同的药材按照配方比例进行混合，以准确发挥其疗效。
4.浸泡水：将混合均匀的药材放入砂锅或瓷钵中，加入适量的清水进行浸泡，一般需加入的水量为药材的5倍左右。
然后将容器盖好，浸泡2小时以上，使药材充分吸收水分。
5.用慢火熬煮：将浸泡好的药材放在灶上，用小火慢慢熬煮，以充分提取有效成分。
在煮药的同时，要注意控制火候，避免煮沸时飞溅出锅，同时要时刻观察水量，避免水煮干。
6.滤汤去渣：待药汤煮沸后，用纱布或过滤纸将药渣过滤掉，只留下药汤。
二、中药熬制注意事项：1.选择适宜火候：熬制中药时，应该控制好火候，以达到药材中有效成分充分溶解但又不会煮沸过度的效果。
一般建议用小火炖煮，避免强火。
2.注意火候持续时间：中药煮沸后，需要继续保持火候较小的状态，继续煎煮一段时间以提取更多的有效成分。
时间一般为30分钟至2小时左右，根据药材的不同而有所差异。
3.注意水量：在煮煎中药时，需要根据药材的不同和处方要求，合理控制添加的水量。
通常情况下，药材与水的比例为1:5，即每一份药材需要五份的水进行煎煮。
4.注意煎煮容器选择：中药煎煮时候使用的容器，最好选择陶瓷或砂锅等材质的炖锅，以保留药汤的质量。
同时，容器的大小也要适中，避免药汤溢出。
5.保存药汤：煎煮中药后，要将药汤倒入干净的瓶子中，待其自然冷却后密封保存，避免细菌侵入。
同时要将药物存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
高压锅熬中药的正确方法
一、熬制中药的正确方法
1、准备好原料：
在熬制中药时，应先准备好所需的中药原料，以确保所用药材的质量，如每味原料不得低于国家药典所制定的标准。
2、洗净原料：
在熬制中药时，应先将中药原料洗净，以去除外来秽物，并将其按规定的用量分别装入高压锅内，以准备熬制。
3、放入高压锅：
将准备好的中药原料放入高压锅中，并加入水至适当的位置，把锅盖放好，将温度调到最大，使之进入加压状态。
4、开始熬制：
当锅内压力达到设定的最大值后，立即将锅内的温度调节到一定的低温，使中药熬制的流程进入常温熬制的阶段。
5、熬制完毕：
当熬制的时间达到规定的时间后，即可停止加热，将中药放凉，熬制完毕。
二、高压锅熬中药的注意事项
1、高压锅的温度：
在熬制中药时，高压锅的温度一定要控制好，否则会影响中药熬制的效果，并影响药效。
2、添加水量：
在高压锅熬制中药时，一般要求添加水的量不得超过锅体的三分之二，要求水量不足的情况下，应尽量减少添加水的量。
3、熬制时间：
高压锅熬制中药的时间一般要求在40分钟到50分钟之间，时间过长的话会影响中药的药效，时间过短的话，会造成中药的药效不全。
4、高压锅的盖子：
在熬制中药时，一定要将高压锅的盖子紧紧盖住，以防止水分过多的情况出现，影响中药的熬制效果。
怎样熬制中药？ 日期：2009-5-10 16:39:09 点击: 522 次
煲中药就是简单的“3碗水煮成1碗”？非也！最近与朋友讨论起如何煲中药，才发现许多年轻的广州人，虽然一有什么“头晕身热”都会习惯地煲中药喝，但到底怎样煲中药才是正确，往往只是一知半解，道听途说。记者就此采访了广东省中医院药学部副主任中药师楼步青。其实，煲中药，还真是一件有技术含量的事！ 煎煮前——— ●清洗 中药材是否需清洗，这是很多人的疑问。楼步青说，虽然很多中药饮片看起来表面会有些灰黑，其实在出售前都经过了加工炮制，所以煎煮之前一般无需清洗。如果实在觉得草药有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，但切忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失，以及一些细小种子类的药材（如车前子等）被冲走流失。 ●浸泡 清洗步骤不能浸泡中草药，但煎煮之前，却需要有个浸泡药材的过程。 煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析 出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。冬天可以用20-30度的温水浸泡，以缩短煎煮时间，但切不可用开水浸泡，以免某些植物细胞中的蛋白质受热凝固，或是部分高分子物质形成胶体，不利于有效成分析出。 浸泡时间不宜超过1小时，特别是在夏天，浸泡时间过长会很容易引起酸败。 煎煮中——— ●用水 传统的“3碗水煮成1碗”，其实不是个科学的标准。因为不同处方的药味多少、药量大小各有不同，不同药材吸水量也有不同。如果真的有人一边煲药，一边不断把药汁倒来倒去，作为煲中药的标准，这样瞎折腾其实也不可能煲出最佳效果的中药。 应以水浸过药材面2-3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。而不是机械地用3碗水煮药。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。 ●火候 一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。控制火候的意义在于，若火候过强，水分蒸发过快，影响有效成分的析出，亦易焦糊。 但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后不改文火，继续用武火煎煮15分钟左右即可。 ●时间 中药煎煮时间，应根据不同药物和疾病性质、有效成分溶出的难易和用药情况而定。楼步青说，沸腾后再用文火煲药的时间，一般中药，头煎应在20-25分钟，二煎15-20分钟；解表类中药，头煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补类中药，头煎应在30-40分钟，二煎25-30分钟。 如果有“大头虾”不慎煎煮时间过长，令药汤太浓，这时可以加些白开水再煮沸，就可以避免有效成分反渗透的问题。 ●复煎 许多老人家习惯于一副中药“返煎”三四次，楼步青说，一般而言，一副中药在煎煮两次后，所含有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。但滋补类的中药，可以煎煮三次。而一些药量较大的处方，也可以煎煮三遍。 但需注意的是，如果将头煎与二煎的药液分别服用，这样未能将药效发挥至最佳。应该将头煎与二煎的药液混合，分早晚两次服用。同样，煎煮三遍的药液也相应地改为一天3次服用。 煎煮后——— ●立即滤取 药汤煎煮好，应趁热过滤倒出，不宜久置锅中。否则含胶体过多的药液，随温度下降产生胶凝，难以过滤，影响药效，同时也易造成酸败。 煎煮器——— ●瓦罐沙锅最好 最佳煎煮器当然还是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢亦可，但忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止这些活跃性强的金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。 传统的沙锅、瓦罐以及陶瓷，不会与各种中药成分发生化学反应，而且传热均匀缓慢，煎出的汤剂质量好。不锈钢属于钝性元素，也不会容易产生化学反应，现在许多大医院的煎药器皆为不锈钢锅。但铁质煎器，虽然传热快，但不仅易氧化，化学性质也不稳定，它能与鞣质生成鞣酸铁，使汤液色泽加深，还会与黄酮类成分生成难溶性络合物。 对于微波炉加热是否会影响中药药性，目前未有定论，所以楼步青亦不推荐以微波炉加热中药。 此外，楼步青提醒，若以药煲煎煮过有毒性的外用药，应洗净后再用清水煮一次，以免毒性物质残留。 药师提醒：注意先煎、后下 中药的煎煮指示上，常会出现“先煎”、“后下”的字眼，这 是什么意思？楼步青解释，“先煎”的目的通常是为了增加某些药物的溶解度或降低药物的毒性；而“后下”，则是为了减少挥发油的损耗，避免有效成分被破坏。所以应严格遵照中药师的煎药指示。 通常矿石类，如贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，必须先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石决明、龟板、鳖甲等可先打碎煎30分钟，再加入其它药材中一同煎煮；而一些有毒的药物，如乌头、附子、商陆等，必须先煎1-2小时，才能达到减毒或去毒之效。此外，某些植物药，如天竺黄、火麻仁、石斛等，也须先煎10-30分钟才能发挥效用。 后下的药物包括气味芬芳、含挥发油多的药物，如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁、檀香以及一些不宜久煎的药物，如钩藤、杏仁、大黄等，通常应在汤剂煎好前5-10分钟入锅
中医常识：如何熬制中药 (2009-05-24 13:41:43) 1.煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。 2.煎煮次数：以两次或三次为宜。 3.煎药的温度：一般是在未沸腾前用武火（即强火），至煮沸后再改用文火（即弱火），保持在微沸状态，这样有利于有效成分的煎出。 4.煎煮时间：一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟，第二煎以沸腾开始计算需要20分钟。滋补类药物煎煮时间可适当延长。 5.特殊药的煎煮： 先煎药：一些质地坚硬的药材，其有效成分不易煎出，一般要先煎30 40分钟，再与其它药物混合后煎煮。后下药：一般是气味芳香含挥发油或不宜长时间煎煮的药物，要在药物煎好前5 10分钟投入锅内。包煎药：一般是种子和各种花粉药物，用纱布袋装好放入群药内共煎煮。另煎兑入：一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入一起服用。常见的有人参，西洋参，鹿茸等。
药的煎法 一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。 二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药 先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。 四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。 五、特殊药物的煎煮方法： 1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。 2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。
中药的服法： 一、每天煎一剂，每剂煎二汁，早、晚各服一汁，一般在饭后服为宜。 二、丸药一般每天服二次，服时最好将药烊开服用，便于吸收增强疗效。
未煎药需妥善保管，防止受潮、变质。 怎么熬中药，如何服中药？ (1)中药的煎煮是有一定要求的，具体有：①每次将一剂中药 饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。②一般浸泡半小时使中药饮片的有效成分易于煎出(如赶时间，此步骤可略去)。③先用猛火煎至充分沸腾1-3分钟。然后收至小火，煎20-30分钟使之成一碗，用消毒纱布或咖啡格滤渣倒入杯内，温热服用。④一次将药物煎好后，可以将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。
(2)服药方法也是给药护理中重要的护理内容。清代徐灵胎曾指出：“方虽中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”说明了服药方法的重要性。在临床实践中也确有因服药方法不符合要求而影响治疗效果的。因此，在护理上必须正确执行各种服药方法。
①汤剂的服法大致分为4种：分服：即是将每天1剂中药，分2-3次等量分服。对老人小儿服药有困难的也可采用少量多数或浓煎后服用。顿服：将1剂汤药1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。连服：是指在短时间内连续给予大剂量药物的服用方法。意在短时间内，使体内达到较高的药物浓度。②中成药服服法一般分送服、冲服、调服、含化及喂服等。送服：是将药放入口内，用温开水或药引、汤剂送服。冲服：即将药物放入杯内，用温开水、药引等冲成悬混液后服用。调服：是将一些散剂用温开水或白酒、醋等液体调成糊状后口服。如安宫牛黄丸、紫雪丹等均用此法给药。 含化：是将丸、丹剂含在口中，让药慢慢溶化，缓缓咽下。如六神丸、喉症丸、救心丹等。喂服：本法主要用于婴幼儿、年老体弱或急危重症病人。是指将中成药溶成液状，逐口喂给病人的一种方法。
(3)中医用药护理除了注意煎药和服药方式外还应该注意以下内容：①服药温度：服药温度一般是指服用中药汤剂的药液温度或用于送服的、酒等温度而言。常有热服、温服和冷服之分。热服：是将刚煎好的药液趁热服下。常用于寒证。温服：是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般汤剂均采用温服。冷服：将煎好的汤剂放冷后服下。常用于热证。②服药剂量：用药的剂量一般应该由医生根据具体情况具体决定。③服药后应注意休息，观察药物效果，观察有不良反应。尤其是服用峻烈或有毒性的药物，更须严密观察和记录。④空腹服中药易胃肠反应，如腹鸣、便前腹痛、大便稀烂，故适于大便硬结或便秘患者。如有胃病，宜进食后一小时后服用。⑤对中西药合用的病人，应告诉中西药服用的方法的间隔时间。⑥体虚、年老、胃寒易呕吐或儿童，药物可分两次服用(相距时间可酌情)。⑦注意食物对药效的影响，中医历来有“药食同源”之说。这是因为药性和食性都有“四气”(寒、热、温、凉)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)相同内容和区别。同时某些食物本是药物，既可食用，又当药用。如大枣、莲子、桂圆、百合、山药、赤小豆、海带、甲鱼、
