浅谈儿童缺锌的原因与症状
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浅谈儿童缺锌的原因与症状
羊羊100营养师提醒缺锌的原因:
1、摄入不足,是引起小儿锌缺乏的主要原因。母乳及牛乳的含锌量均不能满足婴儿的需要,谷物中锌的生物利用率低,故长期单纯乳类或谷类食物喂养的婴儿以发生缺乏。牛奶中的锌由于与较多的大分子量配体形成难吸收的络合物,而干扰了锌的吸收。年长儿多因偏食、挑食形成锌摄入不足。
2、需要量增加,生长发育迅速阶段的婴儿,营养不良恢复期。
3、吸收障碍,脂肪泻、肠道吸收不良综合症。
4、丢失过多,烧伤、组织损伤、慢性失血、多汗、糖尿病、肾病及长期服用青霉胺等。
缺锌的症状:
缺锌可以引起生长发育、性发育迟缓;食欲不振、味觉丧失、挑食、异食癖、腹泻;贫血、容易感染、口腔溃疡、多汗、头发稀少变黄;智力低下、冷漠呆板、认知能力和学习能力下降。缺锌一般多见于,纯奶粉喂养没有及时添加辅食和以谷类为主食的儿童。
1.生长发育落后: 锌通过形成RNA和DNA聚合酶,直接影响核酸和蛋白质合成;缺锌使垂体生长激素减低引起发育停滞、骨骼发育障碍、生殖器发育不良、第2性征发育不全。
2.消化功能紊乱:缺锌影响味蕾细胞更新,舌粘膜增生、角化不全,使唾液中磷酸酶减少致味觉减退,导致食欲下降、厌食、腹泻等。
3.智力发育不良: 缺锌可致DNA和蛋白质合成障碍使大脑功能不全。
4.免疫功能受损: 缺锌使儿童胸腺、脾功能降低或萎缩,使T细胞功能减低而易发生感染。
5.夜盲症:缺锌可使肝和视网膜维生素A还原酶活性受限,视网膜结合蛋白减少,出现夜盲症。
6.伤口愈合不良:缺锌可致创伤组织、溃疡面及手术刀口愈合不良或延缓等。
7.其他:尚可有贫血、精神差、奢睡、毛发脱落、肠病性皮炎;重者可有心肌损害、肝硬化。
锌化验:正常人血清锌(准确性 90%以上) 11.6-23.0μmol/L;发锌(准确性 80%)
110-252ppm;尿锌(准确性 70%) 6.0-24μmol/24h,各人差异很大。