咨客工作流程
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咨客部主管一、咨客部主管的岗位职责:1、对上级负责,全权管理咨客部的运作及日常工作。
2、负责本部门的员工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。
3、主持班前会议,检查员工仪容仪表及工作纪律,树立良好的个人形象,为公司作好门面及形象,提高公司的知名度。
4、制定本部门的各项规章制度、工作流程及服务规范,认真参与奖罚制度,不断提高本部门员工的工作效率。
5、认真做好每天的房间预订及当天的订房记录,并确保真实性。
6、了解每天的房态,根据公司的要求去合理分配所有的包房,使之达到最高使用率,保证每天的最高开房率。
7、以身作责并督导员工的各项工作,检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状况是否达到公司的规定和要求。
8、积极参加公司的主管级会议,如实汇报本部门的近期工作情况,并主持部门会议,传达会议精神和公司各级领导的指示与要求。
9、在不违反公司规定和损害公司利益的前提下,主动协调本部门与其它部门工作上的一切事务。
10、定期开展培训工作,加强礼貌礼仪、仪容仪表、工作纪律等方面的培训,不断提高服务质量和工作效率,充分体现公司的形象。
11、以身作则。
严格贯彻执行公司订房制度,杜绝徇私舞弊行为。
咨客(迎宾员)一、咨客(迎宾员)岗位职责:1、按时上班,着装整齐,保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作,搞好本属区域的环境卫生。
4、了解熟悉场内的设施及走道线路。
5、了解本公司的消费情况。
熟记每天的订房记录,按规定做好转房、取消房的具体工作。
6、向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序及礼仪规范正确带位。
7、对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8、牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9、有礼貌地接听电话订房、订座。
10、严格执行订房制度,不得徇私舞弊。
二、咨客工作流程图(1)迎客准备A检查仪容仪表B良好的精神状态(4)A引领宾客入电梯B提示宾客注意安全(3)询问宾客A询问宾客有无预定B如有预定迅速核实(2)迎接宾客A迎接距离1.5米—2米行礼B迎客以35°鞠躬C主动、整齐、礼貌(6与各区域公主、少爷交接客人资料交接(5介绍公司娱乐设施/收费标准:KTV收费情况(10返回原岗位(11)班后总结、例会三、咨客部工作流程图注解分析(1迎客准备:在宾客到来前,检查好个人仪表仪容: A必须按照本公司规定制服穿着整齐、化淡妆。
西餐厅咨客岗工作流程文件名绿茵阁西餐厅咨客岗工作流程适用部门咨客一:准备工作:二:如何引领客人入座面对将入店消费的客人:1.微笑致欢迎词:“您好,欢迎光临”或“您好,欢迎光临绿茵阁西餐厅”2.询问客人用餐信息。
a.“先生或小姐,请问有预订吗?请问几位呢?”若客人有预订,根据客人人数从咨客柜拿相应数量餐牌,在客人右前方1-1.5米处引领客人到预订台位,待客人坐定后双手递上餐牌,并说“这是我们的餐牌,请看一下”,然后倒转水杯,并告知当区服务员客人人数。
b. “先生或小姐,请问有预订吗?请问几位呢?”若客人没有预订,则根据客人人数从咨客柜拿相应数量餐牌,在客人右前方1-1.5米处引领客人到合适的台位,并询问客人“您看这个位子可以吗?”若客人满意,待客人坐定后双手递上餐牌,并说“这是我们的餐牌,请看一下”,然后倒转水杯,并告知当区服务员客人人数,交接给服务员。
合适的台位:带位时先带1区.5区(三楼)、6区(四楼)靠窗的位子,原则上靠窗的位子客满后再带客到其它餐位。
若客人人数超过四位,则带客到2区。
三:客人侯位时的服务1.按排客人先坐候位凳等候,按先后顺序发放给客人候位号码,并为客人递上柠檬水或吧台提供的饮料。
2.及时通过对讲机与各区当值主管或领班询问是否有空台,或有空台,等服务员收台完毕后,按候位号码先后顺序引领客人到相应台位。
3.若有留位客人超时没有来时,及时告知值班主管,以决定是否继续留位。
四:送客服务客人就餐完毕离开餐厅时,应对客人30度鞠躬,并对客人说“请慢走,欢迎下次光临”或“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临”文件名咨客领位时注意事项适用部门咨客(1)带位时要注意客人的人数以及到来的先后次序,如果先来的客人等在一旁,看到后来的客人受到招待,将使他们非常气恼的。
(2)引领客人至一个座位时,除非客人另作选择,千万不可改变主意,更不要犹豫不定,变换桌座;在餐厅中往返找寻座位,使客人无所适从,是最尴尬而不恭的事。
咨客工作计划(共6篇)第1篇:咨客工作计划篇1:咨客部岗位流程咨客部咨客(迎宾)岗位职责:1.按时着工装上岗,保持仪容,仪表良好,女生化淡妆。
2.准时参加班前例会,接受上级工作安排。
3.做好营业前的准备工作,做好本属区域的环境卫生。
4.了解熟悉场内的设施及合理行径路线。
5.了解本公司的消费情况,当日活动内容,促销活动等。
熟记每天的订房记录,按规定做好订卡,订位,转卡,转位,取消卡的具体工作。
6.向顾客提供礼貌周到的服务,并按照工作程序正确带位。
7.对于客人的提问应主动回答,遇客人投诉或不满,应及时做出反映,并及时向上级报告。
8.牢记客人姓名,以便随时尊称称呼。
9.有礼貌的接听电话订房,订座。
咨客领位要求:1.客人来到门口,希望很快就得到招待,咨客要主动热情上前招呼,迎接中,对于初次见面的客人,应向前一诚挚的态度去接待,使客人有受到重视与欢迎的感觉,对熟客的面孔要熟记,当某人光临时,要主动愉快的招呼说”xx先生/女士,晚上好“同时从容镇定的询问有否预定,询问客人的人数,然后引领客人,遇营业满场时,对前来之顾客,必须要有礼貌的招呼,并迅速安排客人入座。
2.咨客带位要注意客人的人数以及到来之后次序,如果先来的客人等在一旁,看到后来的客人受到招待,将会使他们非常的气愤。
3.带客到一个台位时,除非客人另作选择,千万不可改变主意,更不能犹豫不绝,交换台位在厅面内往返寻找台位,使客人无所适从,是最尴尬而不恭的事。
4.带位同时要顾虑到顾客的心里影响,以决定某座位,如常客往往对曾坐过的位置有感情上的偏爱。
5.如果知道客人的姓名,公司等,应主动告知前来服务人员。
6.如果客人对台/卡不满时或要求调换时,不可借故拒绝,应迅速安排客人至满意的台/卡7.咨客应走在前面,步伐不快也不慢,保持适当距离约在客人前一米左右。
8.咨客的责任必须将客人交于服务人员才行。
带领客人至台前应将凳子向后轻移,表示请入座(至少客人中之一位入座)且再次向客人礼貌的打招呼才可离去。
咨客工作流程
1、迎客准备:检查仪容仪表,良好的精神状态。
2、迎接宾客:迎接距离1.5米-2米行礼迎客以35度鞠躬主动、整齐、礼貌。
3、询问客人:询问客人有无预定,如有预定迅速核实.
4、引领客人:按电梯、先让客人入梯。
5、介绍公司娱乐设施和收费标准.
6、按客人要求引领客人到厢。
7、确认客人后开卡、卡头交收银台。
8、返回原岗位迎接下一批客人的到来。
9、班后总结例会.
咨客工作职责
1、按时上下班,穿着整齐制服,保持良好仪容、仪表、行为规范。
2、准时开例会,接受上级的工作按排要做到先服从后上诉。
3、对已订的包厢做好电脑登记工作。
4、热情主动、礼貌地迎接客人并按客人要求为客人适当按排包厢。
5、迅速快捷地将开房信息通知楼面等相关部门.
6、上班时间不准擅自离岗、在岗时间不可随意接听私人电话与他人交谈。
7、熟悉各项收费标准,服务项目做到有问必答。
8、严格执行各部门的订厢制度。
9、楼面员工均不可私自转厢,取消厢。
咨客在接到转厢通知后应立即赶到该厢
进行转厢工作。
10、熟记每天的订厢记录,按规定做好开卡、开厢、转厢、取消厢工作。
11、规范地做好迎客,带客及送客工作并充分使用礼貌用语.。
商务会所咨客各班次工作程序本文介绍商务会所咨客在不同班次下的工作程序和注意事项。
商务会所咨客是负责提供咨询服务的专业人员,他们的工作对于商务会所的运营至关重要。
因此,对于咨客在不同班次下的工作程序进行详细规范是必要的。
1. 工作班次及分工商务会所咨客的工作分为不同的班次,包括早班、中班和晚班。
在每个班次中,咨客的工作职责和分工如下:1.1 早班(8:00 AM - 4:00 PM)•接待客户:早班的咨客需要在商务会所门口迎接客户,并引导他们进入咨询区域。
咨客需要友好、热情地与客户互动,并提供帮助和解答咨询问题。
•会员登记:咨客在早班需要负责处理会员登记事务,包括验证会员身份、更新会员信息并颁发会员卡等工作。
•咨询服务:早班的咨客需要接受客户的咨询需求并提供相应的解答或建议,确保客户满意并达到咨询目标。
1.2 中班(12:00 PM - 8:00 PM)•咨询服务:中班的咨客在主要时间段为客户提供全面的咨询服务。
他们需要熟悉商务会所提供的各项服务,并针对客户需求提供专业的解答和建议。
•客户管理:中班的咨客需要跟进已有客户的需求和反馈,并及时给出解决方案。
他们还需要主动与潜在客户沟通,并进行跟进,以提高客户转化率。
1.3 晚班(4:00 PM - 12:00 AM)•接待客户:晚班的咨客需要在商务会所门口进行客户接待工作,帮助他们进入咨询区域并提供所需的服务。
•活动组织:晚班的咨客需要负责商务会所组织的各类活动,并确保活动的顺利进行。
他们需要提前与客户进行确认,并安排好相应的人员和场地。
2. 工作流程商务会所咨客在每个班次中都需要遵循一定的工作流程,以确保工作的顺利进行。
下面是一个通用的工作流程示例:1.上班准备:咨客在上班之前必须做好准备工作,包括整理工作区域、检查所需工具是否齐全,并熟悉当天的会员和客户情况。
2.工作接班:咨客需要与上一个班次的咨客进行交接,了解当班的重要事项和客户需求。
3.客户接待:根据班次的不同,咨客需要在适当的时间和地点接待客户,并提供相应的服务。
餐厅咨客餐前准备工作流程及注意细节1.打扫餐厅,确保干净整洁。
Clean the restaurant to ensure it is clean and tidy.2.检查餐桌和椅子是否摆放整齐。
Check if the tables and chairs are arranged neatly.3.准备餐具和餐巾,确保数量充足。
Prepare utensils and napkins, ensuring an adequate quantity.4.检查灯光和音响设备是否正常。
Check if the lighting and audio equipment are functioning properly.5.确保餐厅温度适宜。
Ensure the restaurant is at a comfortable temperature.6.检查菜单内容和价格是否准确。
Check if the menu content and prices are accurate.7.准备好鲜花或装饰物品,让餐厅更有情调。
Prepare fresh flowers or decorative items to enhance the ambiance.8.检查餐厅卫生间是否清洁,并备好必需品。
Check if the restaurant restroom is clean and stockedwith essentials.9.清洁和整理厨房设备和工具。
Clean and organize kitchen equipment and tools.10.测试餐厅的空调和暖气系统。
Test the restaurant's air conditioning and heating system.11.确保服务员的制服整洁。
Ensure the waitstaff's uniforms are clean.12.检查餐厅的安全设施是否完好。
酒吧咨客部规章制度
第一条,咨客部的职责。
1.1 咨客部是酒吧的重要部门,负责接待顾客、提供酒水和食
品服务、解答顾客疑问等工作。
1.2 咨客部的工作人员应当保持良好的形象,提供优质的服务,确保顾客满意度。
第二条,咨客部的工作流程。
2.1 咨客部应当根据酒吧的经营情况和顾客需求,合理安排工
作人员的工作时间和工作任务。
2.2 咨客部工作人员应当严格按照酒吧的服务流程和规定,为
顾客提供服务。
第三条,咨客部的服务标准。
3.1 咨客部工作人员应当热情、礼貌地接待顾客,及时提供所
需的酒水和食品。
3.2 咨客部工作人员应当耐心解答顾客的疑问,提供专业的酒水和食品推荐。
第四条,咨客部的工作纪律。
4.1 咨客部工作人员应当严格遵守酒吧的规章制度,服从领导的安排和指挥。
4.2 咨客部工作人员应当保持工作环境的整洁和卫生,确保顾客的用餐环境舒适。
第五条,咨客部的培训和考核。
5.1 咨客部工作人员应当定期接受相关培训,提升服务水平和专业知识。
5.2 咨客部工作人员应当定期接受考核,确保服务质量和工作效率。
第六条,咨客部的奖惩制度。
6.1 咨客部工作人员表现突出,服务优秀的将给予奖励和表彰。
6.2 咨客部工作人员违反规章制度,服务态度恶劣的将给予相
应的处罚和警告。
以上规章制度自颁布之日起生效,如有违反者,将依据规定给
予相应的处理。
西餐厅咨客工作流程
一. 班前检查工作.
1, 每天开餐前先查看咨客交接本,完成上一个班次交接下来的工作.
2, 检查营业台电话是否已拿出来接上线; 营业台的营业牌, 菜单展示牌是否拿出去摆放好; 大厅,厅房的空调以及灯光总电源总开关是否已经开启.
3, 报架是否洁净; 当天的报纸有无领取; 预订本,计划书,菜牌是否已准备好;
4, 咨客柜内是否备有小纸巾,火柴,订书针,点菜单及各种表格和单据;
5, 了解当天的预订情况,若有预定,须检查指示牌, 菜名卡, 菜牌, 席位卡, 签到台, 名片盘等是否已准备好, 并在活动结束后将其收回.
6, 保管好钥匙, 放在咨客柜内; 及时下单更换台面鲜花.
7, 登记好餐饮部办公室所下达的所有计划书和通知单据,并知会到相关的所有人员.
二. 接待工作.
1, 主要迎接客人用餐的领位,并交接给楼面的服务员.
2, 接受客人的电话咨询和预订.
三. 收市工作.
1, 详细做好交接班记录,将所有摆放在营业台的物品收回,琐好.
2, 确定工作日志和相关单据已经准备好.
3, 做好营业收入总数的登记,班前会议纪要的记录.
4, 填好所须维修和申报的单据,待次日上交.
5, 并做好咨客内部交接,并写在交接本上.。
餐厅咨客餐前准备工作流程及注意细节文档下载说明Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document 餐厅咨客餐前准备工作流程及注意细节can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!餐厅咨客餐前准备工作是确保顾客就餐环境和服务质量的重要一环。
这项工作需要细致入微的规划和执行,以确保顾客在进入餐厅之前就能感受到良好的氛围和服务。
以下是一个典型的,供您参考。
1. 清洁与布置。
清洁餐厅。
确保餐厅内外的地面、桌椅、墙壁等表面都清洁干净。
摆放桌椅。
根据预订情况或餐厅布局,摆放好桌椅,保证每张桌子都有足够的空间,顾客舒适就座。
咨客工作流程
迎客准备
(1)迎客准备
A 检查仪容仪表
B 良好的精神状态
(2)迎接宾客
A 迎接距离1.5 米—2 米行礼
B 迎客以35°鞠躬
C 主动、整齐、礼貌
(3)询问宾客
A 询问宾客有无预定
B 如有预定迅速核实
(4)引领宾客
先走在客人前面,保持与客人之间的距离
(5)介绍公司娱乐设施/收费标准
A 大厅、 包间。
B 收费情况
(6)与各区域服务员交接
客人资料交接
(7)引领宾客到房/台
A 按宾客要求
B 如有预定将预定卡收走
(8)宾客确认后开卡
对讲机通知迎宾台开台
(9)返回原岗位
(10)班后总结、例会
咨客部工作流程注解分析
迎客准备:
在宾客到来前,检查好个人仪表仪容:
A 必须按照本公司规定制服穿着整齐、化妆不要过分夸张。
B 注意自己的精神状态,不要带情绪上班。要以一个整洁、清爽、
有精神、有活力的良好状态迎接客人的到来。
迎接宾客:
当客人来到距离1.5—2 米时,所有咨客应以35°鞠躬,主动、
整齐、礼貌、面带微笑地向客人问好:“先生/小姐,晚上好!欢迎
光临菲芘!”
询问宾客:
咨客主动迎上去“请问先生/小姐有预定吗?”如果客人说有预定,
那么咨客要询问客人预定的房/台号及姓氏,然后迅速在电脑或订台
记录上查找。找到之后要与客人核对一下。例如:“您是XXX 先
生/小姐,订的XX 房,联系电话是XXXXXXX 等。”如果客人无
预定,就要询问客人是光临大厅、 包间、。
交接宾客
引领宾客到房/台:按宾客需要的房/台种类引领宾客到所在房/台。
并与服务生交接
开卡:不管是订座宾客还是非订座宾客,咨客在宾客确认房间后,
应清楚地按规范开卡。
咨客交完卡根后迅速返回岗位,按规定迎接下一批客人的到来
最后值班迎宾在打烊时列队欢送最后一批客人,收拾好本区卫生
班后会;集合开班后会,认真听取部门主管对当晚工作服务的评
价,工作中如宾客有问题,自己能解决的尽量解决,不能解决的及
时通知主管。上司安排工作时,绝对要先服从后上诉。
咨客工作程序及规范
营业前
(1)准时上班(以换好制服,化好淡妆为准),统计好昨晚的定
台情况.
(2)班前例会(认真听取主管的工作安排及礼貌用语训练)。
(3)认真做好营业前的一切准备工作。
A、从订台部了解订台情况并输入电脑或订台表。
B、准备好工作中所需之物品(打火机、笔、咨客卡)
开始营业
(1)站在大厅前,恭候宾客,做到昂首挺胸,面带微笑。
(2)宾客来到时,做到:热情有礼貌、面带微笑,鞠躬问候:
“晚上好,欢迎光临”
“请问先生/小姐有否预订位置”
“对不起,请稍等我帮您查找一下”
“不好意思,让您久等,请跟我来”
了解客人贵姓并随时尊称宾客。
带客时:
(1)要走在客人前面,保持与客人之间的距离(不快不慢)主动
向客人介绍公司的消费。
(2) 带客入位置时,做到先请客人入座(礼貌用语、手势)。
(3) 退下语:XX 先生/小姐,祝你们玩得开心。
(4) 送客:客人走出厅门口时,要鞠躬微笑表示,多谢光临,请慢
走,欢迎下次光临!
咨客言谈举止的要求:
1、客人到来时要面带微笑,不要主动与客人握手,如果握手时不
可长时间打量客人,特别是女宾。
2、与客人保持一定距离,目视对方,没听懂时礼貌的请客人重复,
声音不宜过大,以对方听清为准,表达要简洁明了。
3、向客人提问时语调要适当有分寸。
4、与客人谈话时要注意倾听,不得打断客人话题或抢话头,回答
客人时要求实事求事,不清楚要弄清楚后再回答。
5、客人之间谈话,不要凑前旁听,不要在一旁窥视,更不要随意
插话打扰。
6、不要随意打听客人的年龄、职务、家庭、收入,特别是不能问
女宾的情况,不能对客人的随身用品,金银首饰露出喜爱之色,以
免误会。
7、不要轻意接受客人的赠物。
8、客人从前面经过时,一定要行鞠躬礼,使用适当礼貌用语。
咨客带位时的要求
1、迎宾工作是客人到达第一站的接触,是一个公司的门面,有礼
貌的迎接及恭送客人,往往使客人产生不可磨灭的良好印象,使陌
生的客人渐渐成为本公司的常客。
2、客人来到门口,希望很快就得到招待,咨客要主动热情上前招
呼,迎接中对于初见面的客人,应向前以诚挚的态度去接待,使客
人有受到重视与欢迎的感觉,对熟客的面孔要熟记,当某人光临时,
要主动愉快地招呼说:“XX 先生/小姐,晚上好!”同时从容镇定地
询问有否预订,询问客人的人数,然后引领客人,遇营业满场时,
对前来之顾客,必须要有礼貌的招呼,并迅速安排客人入座。
3、咨客带位要注意客人的人数以及到来之先后次序,如果先来的
客人等在一旁,看到后来的客人受到招待,将会使他们非常的气愤
的。
4、带客人到一个台位时,除非客人另作选择,千万不可改变主意
更不要犹豫不定,交换台位在厅面内往返寻找台位,使客人无所适
从,是最尴尬而不恭的事。
5、咨客应走在前面,步伐不快也不慢,保持适当的距离约在客人
前一米左右。
安排客人就坐的技巧
客人安排的基本原则是:单人引向吧台 2-6人引向散台 6人以上
带向卡座 包括客人预约定位时就应首先了解客人的数量,合理灵
活的安排,观察客人特征:时尚的客人带中间,美女客人带显眼桌,
不修边幅,年纪偏大,或穿着制服之类的客人带角落或不显眼的位
置.
男女混搭 :安排客人时要根据实际情况,尽量将女性顾客与男性
顾客交叉安排在一起,包括与我们场所的女模拼桌,拼台前要先告知
定位人
应主意的事项
迎宾在未能听懂客人说话时的做法:
当客人第一次向你提问,而你没有听懂时,必须礼貌的请客人重
复一次。
客人重复后你仍没有听懂时,需向客人道歉,并告诉客人请主管
帮忙解决。
不要轻易回答客人是或不是,以免引起客人的误解。
不得对客人提出的问题置之不理或事不关己的样子,以免引起更
大的麻烦。
向客人至歉,询问主管,认真学习新知识,不断提高自己,避免
下次发生同类事件。
当遇到问客人姓名或其他资料有困难时:例如客人有意为难或不
理睬,不能表现出不高兴的样子给客人看,应耐心、诚恳的、面带
微笑的再次询问客人。
当有客人到公司找人时,应主动提供协助,先确定其朋友客人所
在的台号,如不能确定客人台号,则先让客人电话联系,不可盲目
的带客人逐台寻找。
当客人不配合队员查包时,要安排女咨客上前配合队员检查.配合
如有订台客人在预留时间到点后仍没有到达时,应以电话联系定
位人或订台客人,问其客人现在的具体位子,是否需要继续保留,
最快时间应什么时候到达,如五分钟之内,可强留,若不能到达,
应向客人说明详细情况后,取得同意后,取消该客户的预留位子。
门口经常有客人出入,必须认清客人,计算客流量,见到公司领
导要用礼貌用语。
如有客人找公司高管,必须了解客人的全名及事由,但不能立即
说出被找者是否在场,应立即通知主管、经理处理。
如有政府部门到场,应暂做交代,立即通知经理处理。
带客人时或其他情况时,不得在场内跑动,以免客人误会造成紧
张,以为发生什么事。
当场内没有位置时,客人要走的话,需要递上定台电话卡,告知客人
可晚点过来
迎宾不得在工作时间离开岗位,有事必须请示主管得到同意后方
可离开。
迎宾在未得到主管或经理同意的情况下不得陪客人喝酒、玩闹等。
经常检查门口大厅的地面卫生,如果不清洁则立即通知保洁部进
行清理。
休息区域卫生必须有迎宾经常清理,烟灰缸内不得超过五个烟头,
纸巾盒内纸巾不足时要及时更换。
前期带位应遵守以下五大优先原则
本地客优于周边客。
女客多的优先。
时尚品位的客人优先与品位差客人。
消费高的客人优先消费普通的客人。
对于公司保留位子不接受品位差或吸食违禁品的客人