马天尼鸡尾酒配方(8种)

常见的调酒配方介绍调酒是一门艺术，也是多年来备受喜爱的饮品。

无论是在酒吧、夜店、派对，或者在家中自己制作，调酒都能给人带来舌尖上的享受。

下面将介绍一些常见的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感。

基础配方以下是几款常见的基础调酒配方：1. 马天尼（Martini）• 2 1/2盎司（75毫升）干马天尼（英国琴酒）•1/2盎司（15毫升）混合利口酒•使用橄榄或柠檬皮作为装饰品2. 白俄罗斯冰激凌（White Russian）•2盎司（60毫升）伏特加酒•1盎司（30毫升）咖啡利口酒•1盎司（30毫升）淡奶油3. 玛格丽特（Margarita）• 1 1/2盎司（45毫升）龙舌兰酒•1/2盎司（15毫升）柠檬汁•1/2盎司（15毫升）橙味杜松子酒•冰块为宜4. 莫吉托（Mojito）•2盎司（60毫升）白朗姆酒•1盎司（30毫升）新鲜柠檬汁•2茶匙砂糖•少量薄荷叶•高碳酸饮料（如苏打水）经典鸡尾酒除了基础配方外，以下是几种具有代表性的经典鸡尾酒：1. 套利壶（Tequila Sunrise）1.将冰块装入高球杯中。

2.加入2盎司（60毫升）龙舌兰酒。

3.慢慢加入4盎司（120毫升）橙汁。

4.缓缓注入1/2盎司（15毫升）葡萄柚糖浆，使其与橙汁混合。

不要搅拌，使其形成渐变色。

5.在表面上添入1勺（15毫升）红石榴糖浆。

2. 苏格兰开拓者（Scotch Sour）1.将冰块放入调酒壶。

2.加入3盎司（90毫升）苏格兰威士忌。

3.榨取半个新鲜柠檬，加入壶中。

4.加入1茶匙白砂糖。

5.用调酒器摇匀材料。

6.慢慢倒入杯中，可以使用橙片或樱桃作为装饰。

3. 蓝色夏威夷（Blue Hawaiian）1.将冰块装入调酒壶。

2.加入1盎司（30毫升）伏特加酒。

3.加入1盎司（30毫升）蓝柑利口酒。

4.加入1盎司（30毫升）白兰地。

5.加入3盎司（90毫升）菠萝汁。

6.加入少量椰奶。

7.用调酒器摇匀材料。

8.倒入高脚杯中，可以用一片菠萝或橙片作为装饰。

指定鸡尾酒配方七色彩虹(Pousse Café)配方:红石榴汁0.3OZ;绿薄荷酒0.3OZ;棕可可酒0.3OZ;紫罗兰酒0.3OZ;蓝甘汁0.3OZ;君度0.3OZ;白兰地0.3OZ.作法:兑和法杯具:力乔杯杯饰:无制法:以吧匙紧靠杯壁内,上述原料按顺序徐徐沿吧匙倒入杯内,切勿搅拌.抽签鸡尾酒配方1,红粉佳人(Pink Lady)配方:干金酒1.5盎司,柠檬汁0.5盎司,鸡蛋清1个,红石榴糖浆适量制法:摇和法,将冰块和材料摇匀后滤入鸡尾酒杯,樱桃挂杯.2,干马天尼(Dry Martini)配方:干金酒2盎司,干味美思0.5盎司制法:搅和法,将冰块和材料放入调酒杯内,搅匀,用滤冰器滤入鸡尾酒,用一枚橄榄或一条柠檬皮放入杯中装饰.3,玛格丽特(Margarita)配方:特吉拉酒1.5盎司,君度酒0.5盎司,柠檬汁1盎司制法:摇和法,先用细盐将玛格丽特杯挂霜,再将摇好的酒水倒入杯中,柠檬薄片挂杯.4,特吉拉日出(Tequila Sunrise)配方:特吉拉酒1.5盎司,橙汁八分满,红石榴糖浆2吧匙制法:调和法,在海波杯中加入冰块,量入特吉拉酒,兑入橙汁,轻微搅拌,然后注入红石榴糖浆,饰以橙片和红樱桃,放入吸管和搅拌棒.5,曼哈顿(Manhattan)配方:威士忌2盎司,甜味美思0.5盎司,安格斯杜拉苦精1滴制法:搅和法,将冰块和材料搅匀后倒入鸡尾酒杯,用一枚红樱桃装饰.6,青草蜢(Grasshopper)配方:白可可酒1盎司,绿薄荷酒1盎司,淡奶1盎司.制法:摇和法,将冰块和材料摇匀后滤入鸡尾酒杯中,樱桃挂杯.7,汤姆柯林斯(Tom Collins)配方:干金酒1.5盎司,柠檬汁0.5盎司,糖浆2吧匙,苏打水适量.制法:摇和法,将材料摇匀后注入加冰的柯林斯杯,倒苏打水至八分满,轻轻搅拌,饰以柠檬薄片,加入吸管搅拌棒.8,新加坡司令(Singapoe Sling)配方:干金酒1.5盎司,樱桃白兰地0.5盎司,柠檬汁0.5盎司,白糖浆1吧匙,苏打水适量.制法:摇和法,将材料摇匀倒入加冰的柯林斯杯,倒入冰镇苏打水至八分满,最后倒入樱桃白兰地,杯口装饰柠檬片穿红樱桃,配以吸管和搅拌棒.。

常用鸡尾酒酒谱及介绍01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩),红樱桃装饰。

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。

来历:此乃1912年,著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。

烈度:302.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。

龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。

作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。

取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。

夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。

来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出,故名。

烈度:2.503.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。

作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。

来历:Matador之意为斗牛士,墨西哥斗牛盛行,本款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰做基酒,故名。

烈度:2.504.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。

作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。

来历:当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑,用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名,又称螺丝刀。

烈度:205.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。

来历:伏特加原产俄罗斯,故名。

流行鸡尾酒配方朗姆酒配方1.丛林鸟黑朗姆40毫升。

金巴利酒15毫升。

菠萝汁30毫升。

青柠檬汁15毫升。

蜂蜜10毫升。

摇和法、古典杯。

2.草莓女孩金朗姆40毫升。

菠萝汁100毫升。

椰奶30毫升。

草莓6颗。

搅拌法，直升杯3.海洋之风白朗姆酒30毫升。

杏仁利娇酒10毫升。

蓝橙力娇酒20毫升。

菠萝汁30毫升。

柠檬汁10ml苏打水，适量。

摇和法，直升杯。

4.古巴风情朗姆酒40毫升。

青柠檬汁10毫升。

菠萝汁30毫升。

白橙皮力娇酒10毫升。

菠萝叶（装饰）1片。

摇和法，鸡尾酒杯。

5.古巴人白朗姆40毫升。

苹果白兰地15毫升。

青柠檬汁15毫升。

红石榴糖浆2毫升。

摇和法，鸡尾酒杯。

6.海明威特饮白朗姆40毫升。

蔓越莓汁30毫升。

青柠檬汁10毫升。

意大利樱桃酒10毫升。

摇和法，鸡尾酒杯，橙皮喷香7.红色丽人白朗姆40毫升。

金巴利5毫升。

柑蔓怡酒15毫升。

樱桃酒5毫升。

柠檬汁15毫升。

摇和法，阔口香槟杯。

8.金牛座白朗姆酒45毫升。

橙汁90毫升。

水蜜桃5片。

糖水15毫升。

搅拌法，果汁杯。

9.飓风白朗姆25毫升。

黑朗姆25毫升。

苦精2滴。

加力安奴15毫升。

菠萝汁60毫升。

橙汁60毫升。

柠檬汁20毫升。

百香果糖浆10毫升。

摇和法，飓风杯。

10.金汤力金酒30毫升。

汤力水适量。

柠檬汁10毫升。

兑和法，直升杯。

11.咖啡马天尼白朗姆40毫升。

白可可力娇酒5毫升。

甘露咖啡酒25毫升。

冰镇浓缩咖啡30毫升。

糖水5毫升。

摇和法，鸡尾酒杯。

12.蓝色夏威夷白朗姆酒40毫升。

马力宝椰子酒10毫升。

蓝橙酒15毫升。

柠檬汁10ml菠萝汁60毫升。

摇和法，司令酒杯13.莫吉托白朗姆酒40毫升。

薄荷味糖浆10毫升。

薄荷叶8片。

青柠檬半个。

砂糖2吧勺柠檬汁15ML。

碎冰加满。

苏打水适量。

兑和法八角杯。

14.梦幻之旅白朗姆40毫升。

棕可可力娇酒10毫升。

莫西多糖浆5毫升。

橙汁80毫升薄荷叶6片压碎摇和法，直升杯。

15.媚汰白朗姆酒30毫升。

黑朗姆酒30毫升。

几款简单的鸡尾酒调制鸡尾酒杯：1.马天尼干（dry martini）1盎司的金酒、1盎司的马天尼干微末。

导入摇酒壶，不加盖，轻轻摇晃。

画圈导入鸡尾酒杯。

2.奥林匹克（olympic）1盎司的白兰地，0.5盎司的君度，0.5盎司的橙汁。

倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

3.环绕地球（around the world）1.5盎司金酒，1/6绿薄荷，0.5盎司菠萝汁。

倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

4.玛格丽特（margarita）在碟中倒入少量柠檬汁和少量盐。

用转圈的方法使杯口沾上柠檬汁，并沾上盐。

取1.5盎司特吉拉，0.5盎司君度，0.5盎司柠檬汁。

倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

5.蓝色玛格丽特（blue margarita）在碟中倒入少量柠檬汁和少量盐。

用转圈的方法使杯口沾上柠檬汁，并沾上盐。

取1.5盎司特吉拉，0.5盎司蓝色橙香酒，0.5盎司柠檬汁。

倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

6.红粉佳人（pink lady）1盎司金酒，0.5盎司君度，0.5盎司柠檬汁（实际用0.2-0.3），0.2盎司安格红糖水（实际用一个底，一点点），半个鸡蛋清。

倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

7.侧车（side car）1.5盎司白兰地，0.25盎司君度，0.25盎司柠檬汁。

倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

8.老友（old pal）2/3 威士忌、金巴利、马天尼倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

9.秋波（glad eye）1.5盎司威士忌，0.5盎司君度，0.5盎司橙汁。

倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

10.地震（earthquake）1盎司金酒，0.5盎司威士忌，1/6潘诺倒入摇酒壶。

大力摇晃。

画圈倒入鸡尾酒杯。

11.椰林飘香（pinacolada）1.5盎司朗姆酒，1盎司椰子酒，0.5盎司三花淡奶，0.5盎司清糖水，0.5盎司柠檬汁，0.5盎司菠萝汁倒入搅拌机。

42种著名鸡尾酒配方1.喷火林宝坚尼2.若火比基尼3.冰火4.七色彩虹5.烧到九彩6.火烧连环营7.篮球8.蓝色吓威夷9.椰林飘香10.黄色潜艇11.椰林迷情12.秘密情人13.波斯猫14.杂果宾治15.薄荷宾治16.莎利教堂子弹系列17.B5218.21点19.快High按钮20.火球22.A6323.无野24.吹其唔胀25.天使之吻26.性感沙滩27.蓝战士28菲猎仔29.绿幽灵30.黑夜31.沉睡婴儿32.迷魂阵(以打计算)1性感沙滩2蓝战士3沉睡婴儿4绿幽灵5高潮6火球7B528黑夜9无野10菲猎仔11吹其唔胀12天使之吻***************33.长岛冰茶34.医仔35.疯人岛36.望星星37.新加坡司令38.环游世界40.武士精神41.黑俄罗斯42.马天尼基酒之白兰地亚力山大Alexander (P168)鸡蛋酸味鸡尾酒Egg Sour (P169)奥林匹克Olympic (P169)苹果鸡尾酒Calvados Cocktail (P169) 颂歌Carol (170)古巴人的鸡尾酒Cuban Cocktail (P170) 经典Classic (P170)死而复生Corpse Reviver (P171)边车Sidecar (P171)芝加哥Chicago (P171)杰克玫瑰Jack Rose (P172)香榭丽舍大街Champs Elysees (P172)史丁格Stinger (P173)三个磨坊主Three Millers (P173)坏妈妈Dirty Mother (P173)樱花Cherry Blossom (P174)梦想Dream (P174)尼克拉斯加Nikolaschka (P174)哈佛Harvard (P175)哈佛酷乐Harvard Cooler (P175)蜜月Honeymoon （P175）B和B B & B (P176)床和地之间Between The Sheets (P176)白兰地奶露Brandy Egg Nogg (P176)白兰地鸡尾酒Brandy Cocktail (P177)白兰地酸味鸡尾酒Brandy Sour (P177)白兰地司令Brandy Sling (P177)白兰地费克斯Brandy Fix (P178)白兰地牛奶宾治Brandy Milk Punch (P178) 法国情怀French Connection (P178)马颈Horse’s Neck (p179)热白兰地奶露Hot Brandy Egg Nogg (P179) 孟买Bombay （P179）基酒之利口酒餐后酒After Dinner （P180）杏仁酷乐Apricot Cooler (P181)海波苦味利口酒Amer Picon Highball (P181) 黄鹦鹉Y ellow Parrot (P181)可可豆菲士Cacao Fizz (P182)黑醋栗乌龙Cassis & Oolong Tea (P182)卡路尔牛奶Kahlua & Milk (P183)肯巴利橙汁Campari & Orange (P183)肯巴利苏打Campari & Soda (P183)彼得王King Petet (P184)和谐水晶Crystal Harmony (P184)绿色蚱蜢Grasshopper （P184）金色卡迪拉克Golden Cadillac (P185)金色梦想Golden Dream (P185)圣日瓦曼St.Germain (P185)沙度士汤尼Chartreuse & T onic (P186)郝思嘉Scarlett O’Hara (P186)斯普莫尼Spumoni (P186)李子金鸡尾酒Sloe Gin Cocktail (P187)黑刺李金菲士Sloe Gin Fizz (P187)西娜尔可乐Cynar & Cola (P187)卓别林Charlie Chaplin (P188)中国蓝China Blue (P188)迪莎莉塔Disarita (P188)发现Discovery (P189)迪塔仙女Dita Fairy (P189)紫罗兰菲士Violet Fizz (P189)香蕉布里斯Banana Bliss (P190)瓦伦西亚V alencia (P190)匹康鸡尾酒Picon Cocktail (P190)乒乓Ping-Pong (P191)绒毛脐Fuzzy Navel (P191)彩虹Pousse-Café(P191)蓝色佳人Blue Lady （P192）牛头犬Bulldog （P192）万维汉莫V elvet Hammer (P192)布希球Boccie Ball (P193)热肯巴利酒Hot Campari (P193)波西米亚狂想Bohemian Dream (P193) 薄荷佛莱培Mint Frappe (P194)甜瓜球Melon Ball (194)甜瓜牛奶Melon & Milk (P194)荔枝与葡萄柚Litchi & Grapefruit (P195)红宝石菲士Ruby Fizz (P195)莱特男管家Rhett Butler (P195)基酒之葡萄酒&香槟酒阿汀顿Addington (P196)安东尼Adonis (P197)美国佬Americano (P197)美国柠檬汁American Lemonade (P197) 基尔Kir (P198)皇家基尔Kir Royal (P198)绿地Green Land (P199)克罗地克海波Klondike Highball (P199) 香槟鸡尾酒Champagne Cocktail (P199) 交响乐Symphony (P200)刺激Spritzer (P200)心灵之吻Soul Kiss (P200)杜邦尼菲士Dubinnet Fizz (P201)巴克菲士Bucks Fizz (P201)竹子Bamboo （P201）贝利尼Bellini (P202)白含羞草White Mimosa (P202)富士山Mt.Fuji (P202)含羞草Mimosa (P203)葡萄酷乐Wine Cooler (P203)悬浮式葡萄酒Wine Float (P203)基酒之烧酒泡盛鸡尾酒Awamori Cocktail (P210) 泡盛菲士Awamori Fizz (P211)杏酒Anzunchu (P211)黄瓜烧酒Oisoju (P212)黑糖凤梨Kokuto Pina (P212)岛国乡村姑娘Shima Caipirinha (P213) 斗牛犬烧酒Chu Bulldog (P213)柠檬烧酒Lemon Chu-hai (P213)基酒之威士忌爱尔兰咖啡Irish Coffee (P150)亲密关系Affinity (P151)阿方索·卡波奈Alphonso Capone (P151) 帝王菲士Imperial Fizz (P152)威士忌鸡尾酒Whisky Cocktail (P152) 威士忌酸味鸡尾酒Whisky Sour (P152) 威士忌托地Whisky T oddy (P153)威士忌海波Whisky Highball (P153)悬浮式威士忌Whisky Float (P153)老朋友Old Pal (P154)古典酒Old-Fashioned (P154)东方Oriental (P155)牛仔Cowboy (P155)加州柠檬汁California Lemonade (P155) 快吻我Kiss Me Quick (P156)北极冰Klondike Cooler (P156)教父God-Father (P157)船长Commodore (P157)白花酢浆草Shamrock (P157)约翰柯林John Collins (P158)苏格兰短褶裙Scotch Kilt (P158)赛马会泡泡Derby Fizz (P158)丘吉尔Churchill (P159)纽约New Y ork (P159)沾边波本苏打水Bourbon & Soda （P160）沾边波本霸克Bourbon Buck (P160)波旁酸橙Bourbon & Lime (P160)大礼帽High-Hat (P161)高地酷乐Highland Cooler (P161)飓风Hurricane (P162)猎人Hunter (P162)布鲁克林Brooklyn （P162）一杆进洞Hole In One (P163)热威士忌托地Hot Whisky T oddy (P163)鲍比伯恩斯Bobby Burns (P163)迈阿密海滩Miami Beach (P164)蓝山Mountain (P164)玛密泰勒Mamie T aylor (P164)曼哈顿Manhattan (P165)曼哈顿（干）Manhattan(Dry) (P165)曼哈顿（中性）Manhattan (Mediun) (P165) 薄荷酷乐Mint Cooler (P166)薄荷茱莉普Mint Julep (P166)蒙特卡罗Monte Carlo (P167)生锈钉Rusty Nail (P167)罗伯罗伊Rob Roy (p167)基酒之啤酒肯巴利啤酒Campari Beer (P204) 越橘啤酒Cranberry Beer (P205)潜水艇Submarino (P205)香迪Shandy Gaff (P206)狗鼻子Dog’s Nose (P206)羽毛Panache (P206)啤酒妖精Beer Spritzer (P207)桃子啤酒Peach Beer (P207)黑色天鹅绒Black V elvet (P208)米道丽啤Mint Beer (P208)红眼睛Red Eye (P209)红鸟Red Bird (P209)适合女士喝的鸡尾酒波思猫漫步摇和法天使之吻金汤力(GinTonic)珊蒂东方之珠中秋俱乐部醉美人竹叶青红粉佳人桂花飘香菊花橙露红粉佳人（Pink Lady）甜言蜜语:茅草屋:波丝猫脚贝利尼 BELLINI浪漫鸡尾酒-草帽 STRAW HAT天蝎宫 SCORPION圣诞快乐 ( happy christmas )芳草 ( green grass )红玫瑰（red rose）布斯特 ( booster )天使之吻（angel\'s kiss）安琪儿之喜悦（angel\'s delight ）水牌故事主题：浪漫之旅佳人有约小城故事黑+白=彩色……系列：佳人系列温馨系列青春系列女人最爱男人本色美丽心情美丽人生……。

春意盎然咖啡将1盎司的蜂蜜倒入玻璃杯中，然后冲一杯咖啡慢慢倒在蜂蜜上，挤一些奶油在咖啡上；接着撒几粒黄糖，再把切好的樱桃丁放在最上面。

OK，大功告成！平安幻梦将兑水的鲜榨柠檬汁、少许冰块和0.25盎司的蓝香橙酒一起倒入Shake壶里摇晃。

然后将它们倒入酒杯中，再加入一些威士忌。

倒威士忌时要沿着杯口慢慢倒，这样就是一杯黄、蓝分层的美丽鸡尾酒了。

尼格丁尼将1盎司鲜榨柠檬汁、2盎司浓缩柠檬汁、雪碧、少许冰块一起倒入Shake壶中摇晃；然后拿一只玻璃杯，用切开的柠檬在杯口划一圈，再把杯子倒扣在撒了盐粒的盘子里轻轻旋转一会儿，直到杯沿沾上一圈晶莹的盐冰；接着把Shake壶中的饮料倒入杯中，一杯荷兰尼格丁尼就诞生了。

这是不含酒精的软饮料，喝的时候必须一饮而尽，这样才能体会到味觉上的突破和刺激，非常畅快。

轰炸机甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加将原料依次倒入利乔杯中，并且点燃伏特加出品,兑和法调制。

地震 earthquake杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3制作方法:将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。

长岛冻茶金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz.制作方法:将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可处女特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz制作方法:材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆沙度士（ChartreuseOrange）40ml黄色或绿色沙度士利口酒、橙汁。

在加有冰块的平底高杯中放入沙度士利口酒，加满橙汁，装饰1片橙片。

沼泽水（Swamp Water）40ml绿色沙度士利口酒、菠萝汁。

调制方法同橙味沙度士沙度士汤力（Chartreuse Tonic）40ml绿色沙度士利口酒、10ml柠檬汁、汤力汽水。

在平底高杯中放人适量冰块，倒入沙度士利口酒和柠檬汁，加满汤力汽水，杯中装饰半片柠檬。

沙度士库勒（ChartreuseCooler）40ml黄色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、苦昧柠檬汁汽水将沙度士利口酒、橙汁和柠檬汁倒入加有冰块的摇酒壶中，摇妥后流人加有少量冰块的平底高杯内，加满苦味柠檬汁汽水，轻轻搅动，装饰1片橙片。

以下20种鸡尾酒的配方和调制方法1、Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。

作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。

2.Angel's Kiss 天使之吻原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。

作法:用量酒器量深色可可香甜酒于香甜酒杯中,用吧叉匙的背面顺杯壁缓缓倒入鲜奶,深色可可香甜酒倒满3/4杯,奶倒满1/4杯(不论容量,只论高度)。

横叉樱桃于杯口,置于杯垫上。

3.Screw Driver 螺丝刀原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。

作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。

4.Black Russian 黑俄罗斯原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。

作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。

5.Bloody Mary 血腥玛丽原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。

作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。

6.God Father 教父原料:苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,红樱桃装饰。

作法:古典杯加8分满冰块,量苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,置于杯垫上。

7.Whiskey Sour 威士忌酸酒原料:波旁威士忌45ml,柠檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片与红樱桃作饰品。

基础调酒配方
调酒是一门艺术，也是一门技术。

在调酒的过程中，基础调酒配方是非常重要的。

基础调酒配方是指在调制鸡尾酒时所需要的基本材料和比例。

下面我们来介绍一下基础调酒配方。

1. 玛格丽特
玛格丽特是一款非常经典的鸡尾酒，它的基础调酒配方是：龙舌兰酒（45ml）、柠檬汁（15ml）、三重奏（15ml）。

将这三种材料放入调酒器中，加入冰块，摇匀后倒入杯中即可。

2. 马天尼
马天尼是一款非常古老的鸡尾酒，它的基础调酒配方是：干马天尼酒（60ml）、苦艾酒（15ml）、橙酒（15ml）。

将这三种材料放入调酒器中，加入冰块，搅拌后倒入杯中即可。

3. 曼哈顿
曼哈顿是一款非常经典的鸡尾酒，它的基础调酒配方是：波本威士忌（60ml）、苦艾酒（15ml）、樱桃酒（15ml）。

将这三种材料放入调酒器中，加入冰块，搅拌后倒入杯中即可。

4. 莫吉托
莫吉托是一款非常清爽的鸡尾酒，它的基础调酒配方是：白兰地
（45ml）、薄荷叶（6片）、柠檬汁（15ml）、糖浆（15ml）、苏打水（适量）。

将白兰地、薄荷叶、柠檬汁和糖浆放入调酒器中，加入冰块，摇匀后倒入杯中，最后加入适量的苏打水即可。

以上就是几款经典的基础调酒配方，当然还有很多其他的鸡尾酒，每一款鸡尾酒都有自己独特的基础调酒配方。

在调制鸡尾酒时，我们需要根据不同的鸡尾酒选择不同的基础调酒配方，才能调制出美味的鸡尾酒。