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实用案例2麦当劳:有效实施管理控制1955年，克洛克在美国开办了第一家麦当劳快餐店，然后迅速发展,在每个州都建立了连锁店，并于1967年在加拿大开办了首家国外分店。
至1983年麦当劳在美国国内的分店已超过6000多家，并将业务拓展到了全世界40多家,在全球范围内广受欢迎.麦当劳可以说形成了自己的快餐文化，每天都有1800多万人光顾麦当劳。
其实，麦当劳菜单上的品种并不多,都是一些美国人常吃的“汉堡包"、“炸薯片"之类的食品，并无什么特别之处，而且几十年一贯制，在品种上几乎没有什么改变和创新。
那么，是什么吸引人们趋之若鹜,百食不厌呢？说起来很简单，人们爱吃快餐，图的就是其快捷方便、价格低廉、新鲜可口、清洁卫生的特点，而麦当劳公司正是以几十年一贯的优质服务，赢得了大众的喜爱.在快餐业中，保证产品质量和服务水平是成功的关键.道理虽然简单，但其管理和控制的难度是很大的，尤其是像麦当劳这样的大型连锁店,在世界各地拥有上万家分店，要保证始终如一的优质产品和服务,其管理和控制的难度可想而知。
因此，麦当劳在采取连锁经营这种方式实现规模扩张的同时，非常注重对各连锁店的管理和控制工作，制定了一整套周密、完善的管理办法，强调从原料的生产到加工、烹制程序及售卖乃至厨房布置一条龙的标准化严格管理。
使麦当劳的顾客,无论在世界各地的哪一家分店，享受的产品和服务都是没有差别的。
麦当劳公司通过授予特许权的方式来开辟连锁店，目的是采用这种激励机制，使分店经理人员成为麦当劳的合伙人，分享其经营利润，从而把工作干得更为出色。
这种制度在无形中对其扩展的业务产生了约束和控制的作用。
另一方面，麦当劳公司在出售其经营特许权时非常慎重。
总是通过充分的调查和了解，选择恰当的人选，对已获得特许权的经理人员,一旦发现不合要求,就当机立断，撤销授权。
法国的一家麦当劳分店，就因为在快速服务和卫生方面不合标准，尽管盈利丰厚,还是被撤销了经营权.麦当劳公司认为，如果不采取这样严格的控制,一家分店产生的不良影响会影响其他分店的生意，从而损害整个公司的声誉。
错失良机的汉堡王——美国快餐巨头之一正在被其对手麦当
劳远远甩开
王雪莱（编译）
【期刊名称】《《中国商贸》》
【年(卷),期】2009(000)007
【摘要】随着中国经济的发展，人们对于麦当劳和肯德基等各类快餐也是越来越熟悉。
在美国，这些品牌更是大众生活中不可缺少的一部分．据统计，至少有四分之一的美国成年人每天都吃快餐。
快餐的成功来自于它的方便和便宜。
相对于其他一些食品，汉堡和薯条是一种上班人士和普通民众可以去随时享受的食物。
【总页数】1页(P92)
【作者】王雪莱（编译）
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】F719.3
【相关文献】
1.快餐巨头麦当劳的O2O生存法则 [J], 行者;
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4.错失良机的汉堡王——美国快餐巨头之一正在被其对手麦当劳远远甩开 [J], 王
雪莱
5.快餐巨头麦当劳入局咖啡外送市场“混战”愈演愈烈 [J],
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上帝是公平的，一切都是最好的安排人生感悟上帝是公平的，一切都是最好的安排人生感悟（精选10篇）在日常学习、工作和生活中，我们常常会收获不一样的感想和体会，这个时候，你可能需要写一篇感悟的文章来记录一下。
不过，很多人都不知道要怎么写感悟。
下面是本店铺为大家整理的上帝是公平的，一切都是最好的安排人生感悟，仅供参考，大家一起来看看吧。
上帝是公平的，一切都是最好的安排人生感悟 1上帝是公平的：一切都是最好的安排！不论上天怎么安排，我都欣然接受，一切都是好事。
我深信，每一件会发生在我身上的经历和事件，都将指向一个更加广大、完美的计划，远非我一时片刻所能想像。
上天会让某件事发生在你的身上，必定有她的美意，而那个美意一定是“为了你好”。
你之所以会觉得不好，那是因为你并不了解上天的整个计划，也无法以较长的视野来看眼前发生的事，所以才会去质疑上天为什么让我失败？让我受苦？让我破产？让我残障？为什么？这难道是为了我好？在日本，有一个小女孩非常地自卑，因为她的声音很难听、很奇怪，天生沙哑，甚至怪到没有人愿意跟她做朋友，还常嘲笑她。
她曾因此非常难过，觉得自己是个失败品，上天对她太不公平了！后来，她当了舞台剧的演员，才稍稍找回了点自尊。
很巧地，当时日本有个漫画家叫藤子不二雄，他的漫画小叮当（哆啦Ａ梦）非常受到欢迎，正准备将之拍成卡通片。
偶然间，他听到了那女孩的声音，便找了她来试音，她好讶异！居然有人看上她那引以为耻的声音？这个女孩是谁？她，就是现在卡通片中那只机器猫──小叮当日语版的配音员！她那曾经让她自卑不已，让她交不到朋友的“怪音”，居然随着该部卡通传到世界各地，成为许多小朋友们争相模仿的“美音”。
过去她所埋怨的，竟成为今日她所引以为荣的，总之，她再也不觉得自己是个失败的作品。
命运对许多人而言也许看起来像是一种诅咒，但它从来不是一个诅咒，它永远都是祝福。
它们之所以看起来像是一种诅咒，那是因为我们的视野短浅，就像从钥匙孔来看世界，我们了解有限，我们无法看到整体，我们只看到眼前，我们无法看到未来。
是否应该禁止快餐食品的辩论辩题正方观点：应该禁止快餐食品快餐食品的高热量、高油脂、高糖分和高盐分成分，对人体健康造成了严重的危害。
根据世界卫生组织的数据显示，过多摄入快餐食品会导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的增加。
因此，为了维护公众健康，应该禁止快餐食品的销售和生产。
名人名句：美国前第一夫人米歇尔·奥巴马曾经说过：“快餐食品是公共健康的一大威胁。
”这句话表达了对快餐食品的危害的担忧，也证明了禁止快餐食品的必要性。
经典案例：纽约市政府曾经在2013年通过了一项法案，要求快餐食品连锁店在餐品标签上公布热量含量。
这一举措引起了社会的广泛关注，也使得人们对快餐食品危害的认识更加深刻，从而为禁止快餐食品奠定了基础。
反方观点：不应该禁止快餐食品快餐食品的禁止会损害市场经济的原则，限制了消费者的选择权。
消费者有权利选择自己喜欢的食品，政府不应该干涉个人的饮食选择。
而且，快餐食品行业也是一个重要的经济支柱，禁止快餐食品将会导致相关产业的失业和经济损失。
名人名句：著名经济学家亚当·斯密曾经说过：“市场经济的基础是自由竞争和自由选择。
”这句话强调了市场经济的原则，也支持了不应该禁止快餐食品的观点。
经典案例：在美国，曾经有一些城市试图禁止快餐食品的销售，但最终都因为引起了消费者的反对而被迫撤销了相关法案。
这表明消费者对于自由选择食品的权利是多么强烈，也证明了禁止快餐食品的不可行性。
综上所述，尽管快餐食品对人体健康有一定的危害，但禁止它的做法并不明智。
应该通过其他途径，如加强食品监管、提倡健康饮食等方式来解决快餐食品带来的问题，而不是简单地采取禁止的措施。
315麦当劳事件后整改措施篇一：315麦当劳案例315麦当劳案例事件介绍曝光：3·15晚会在北京举行，麦当劳被曝将超过保质期限的食品再利用，甚至更改时间。
麦当劳门店售过期食品据央视3·15晚会报道，麦当劳对每种食材均有在保温箱内存放时间的限制，并规定食材在保温箱中存放超过规定时间就要扔掉。
但央视记者暗访的结果却是，在北京三里屯麦当劳店内，食材已经在保温箱中存放超过规定时间，但并没有被扔掉，而是被重新放回了保温箱。
（位于北京三里屯一家麦当劳店，这家店的食品制作流水线上有两个保温箱，上面各有一个表格，写着不同种类煎炸时间，当超过规定保存时间，计时器会自动报警提示，报警提示意味着保温箱食品过了保存期，过期产品应该被扔掉。
然而，当四个保存箱都发出了警告，当班员工并没有把里面的肉品取出扔掉。
如果重新计时的货品仍然销售出去，会不会再次重复计时?会延长保存多长时间?20XX年12月1日，员工炸的机器，六分钟放进了保温箱。
一直到14点35分，保温箱中的鸡翅仍然在，此时超过保温期1小时24分钟。
吉士片拆了包装两个小时外观会发生变化，应该丢弃，这天凌晨一点十分，摆放着两个已经拆包但是没有用的吉士片，过了几个小时仍然被员工用做早餐的吉士蛋汉堡。
）麦当劳的派在包装上都有一个数字，它是这个派的过期时间。
央视记者却发现，这些数字可以被员工随意更改，原本只有一个半小时保质期的派，可能三四个小时之后仍在待售。
（麦当劳各类甜品派是颇受消费者喜欢的，麦当劳规定甜品派炸出90分钟内应该销售。
每一个甜品派外面都有一个纸质包装，员工上面标注了最晚售出的时间，但是有时候发现这个标注的时间会更改过。
原本快到期的甜品派，员工一换包装，又向后推迟一个小时，有时候员工将甜品派包装更换上新的，重新写上时间代售。
）此外，记者在暗访中还发现，有些麦当劳员工会把掉在地上的牛肉饼、过期变硬的吉士片、已经过期的鸡翅当做正常的原料使用。
（在麦当劳三里屯操作间曾发生这样一幕，一个包装袋中生牛肉饼翻落散在地上，员工又重新拣起来。
麦当劳需要洗心革面刚刚发布季度财报的麦当劳公司，可谓才出油锅，又进火坑。
这份季度财报显示，该公司的全球同店销售额下降了 4.8%，超出了此前的下跌预期（1.2%）。
曾经迅速增长的亚洲市场，更是下降了12.6%，超过了此前8.4%的下跌预期。
对于这家市值720亿美元的汉堡包巨头来说，现在的确是一个颇具讽刺意味的时刻。
就在已经走过65个年头的麦当劳公司解雇首席执行官唐•汤普森12个小时之后，丹尼•梅耶14年前创立的Shake Shack汉堡餐厅在纽交所成功上市，当日收盘价是IPO价格的两倍，从而使该公司的市值达到17亿美元。
没错，麦当劳是西式快餐市场上的“大块头”，它在全球130个国家开设的3.8万家分店雇佣了200万名员工，每天为全球6800万人提供服务。
尽管如此，还是挡不住食客和投资者纷纷投向质量更高，也更好玩的Shake Shack、Five Guys Burgers and Fries、In and Out Burger和Smashburger等市场新入者的怀抱。
不过，尽管遭受了一些小小的挫折，但麦当劳或许已经做好了反击的准备。
虽然麦当劳的管理层和董事会犯下了一些战略和运营上的错误，不过没有人否认公司需要变革，也没有人非难在麦当劳备受爱戴，虽然不怎么成功的领导人唐•汤普森。
另外，麦当劳的董事会也不需要外部的维权投资者来推动公司所需要的变革。
麦当劳的失误远比其苦涩的财务结果更为复杂。
最近的数据显示，麦当劳的同店销售额已经出现了12年来的首次下滑，同时麦当劳的销售收入也连续五个月下跌，利润也大幅缩水。
这些财务数据表明，麦当劳的战略、执行、领导等方面都出了问题，并不是行业性的不景气。
不仅仅是它的竞争对手日益火爆，就连原先从麦当劳剥离出来的Boston简言之，麦当劳是被一种品牌认知悖论绊住了手脚：质量一般的产品，令人迷惑的信息，包括过于低姿态的外卖服务，都加剧了品牌形象的下滑。
它目前主要有五大困境：（1）食品质量。
新零售商业评论新零售免费自习室这块，被麦当劳拿捏住了。
贩卖空间，麦当劳打败了星巴克王明雅全国范围内，规模化、连锁化程度走在前列的餐饮品牌——麦当劳，都产生地域鄙视链了。
这次是云南傲视全国。
今年7月，云南42家麦当劳宣布开放麦麦自习室，除却提供免费的学习场所，还有免费饮用水、WiFi ，部分自习室还有USB 充电口。
消息瞬时在小红书、大众点评等平台上得到广泛传播。
IP 属地显示在全国各地的用户们，纷纷“万字血书跪求”所在城市麦当劳开放自习室。
笔者也是需要“麦麦自习室”福泽庇佑的一类消费者。
日常工作是扛着笔记本电脑码字，没有固定办公场所，居家办公的话，一则，需要对抗自身的怠惰感，二则，要规避楼上装修、隔壁练琴等不确定烦躁因子。
外出寻觅像麦麦自习室一类舒适的办公空间，四舍五入算刚需。
不难发现，无论用户需求还是运营策略，麦麦自习室都有典型的“第三空间”属性。
得益于过去数年间，以新茶饮为代表的新消费品牌们，成为星巴克贩卖空间这一商业模式的追随者，并顺道将“第三空间”这个原本小众的词语普及。
现在，线下餐饮品牌的“第三空间”概念井喷了。
只不过，更多像笔者一样的消费者，从直观感受上说，选择并没有更加丰富。
这么多年，需要抢位预约的图书馆、星巴克与复合型书店，还是主流的可供选项。
麦当劳在云南小试牛刀的自习室能够轻易出圈，也是相似的道理。
插图：123R F新零售商业评论由此，产生了一个疑问：都是“空间”，怎么到头来还是麦当劳的香？都是刚需90后们大概都有一个共同的回忆：寒暑假开学前的一个星期，约同学相聚麦当劳或肯德基，疯狂补作业。
零花钱不多，要杯可乐或小份薯条就能坚持一下午。
校门口的两家快餐店总是人满为患，到处都是学生的吵闹声与窸窸窣窣的写字声。
欣慰的是，直到今天，这个传统习俗没失传，00后还赶上了好时候。
云南麦当劳宣布开放42家免费自习室后不久，8月开学季前夕，因为疫情防控需求，云南省内各图书馆陆续暂停自习服务，麦麦自习室承接了不少学生需求。
麦当劳考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 麦当劳的创始人是（）。
A. 雷·克洛克B. 哈兰·桑德斯C. 赫伯特·凯勒赫D. 霍华德·舒尔茨答案：A2. 麦当劳的标志性产品是（）。
A. 汉堡包B. 炸鸡C. 披萨D. 热狗答案：A3. 麦当劳的“我就喜欢”（I'm lovin' it）广告语是在哪一年开始使用的？（）A. 2003年B. 1993年C. 1983年D. 1973年答案：A4. 麦当劳的全球总部设在（）。
A. 纽约B. 芝加哥C. 洛杉矶D. 伦敦答案：B5. 麦当劳的“快乐餐”（Happy Meal）中通常包含（）。
A. 汉堡包、薯条和玩具B. 炸鸡、沙拉和果汁C. 披萨、面包和甜点D. 热狗、薯片和饮料答案：A6. 麦当劳的“麦乐鸡”（McNuggets）是由（）块鸡肉组成的。
A. 4块B. 6块C. 8块D. 10块答案：C7. 麦当劳的“巨无霸”（Big Mac）汉堡中包含（）片牛肉饼。
B. 2片C. 3片D. 4片答案：B8. 麦当劳的“麦旋风”（McFlurry）是一种（）。
A. 冰淇淋B. 奶昔C. 热巧克力D. 咖啡答案：A9. 麦当劳的“麦辣鸡腿汉堡”（Spicy McChicken）的主要特点是（）。
A. 辣味C. 咸味D. 酸味答案：A10. 麦当劳的“麦咖啡”（McCafé）提供的主要产品是（）。
A. 咖啡B. 茶C. 果汁D. 奶昔答案：A二、填空题（每题2分，共20分）11. 麦当劳的第一家餐厅是在________年由迪克和马克·麦当劳兄弟开设的。
答案：194012. 麦当劳的全球第一家分店是在________年由雷·克洛克开设的。
答案：195513. 麦当劳的“麦辣鸡腿”（McSpicy）系列是在________年推出的。
答案：198914. 麦当劳的“麦乐鸡”（McNuggets）是在________年推出的。
