土茯苓及其伪品的鉴别

伏苓真假的辨别方法伏苓是一种常见的中药材，具有清热利湿、健脾消食、益气养血等功效，被广泛应用于中医临床。

但是，市面上也存在着一些假冒伪劣的伏苓，给消费者带来了很大的困扰。

因此，如何辨别伏苓的真假成为了一个非常重要的问题。

一、伏苓的基本特征伏苓，又名茯苓、地茯苓、益智、地老虎等，是一种多年生草本植物。

伏苓的茎呈匍匐状，长达1米左右，根茎肥大，呈圆锥形或椭圆形，表面呈棕色或淡黄色，有纵向皱纹和环形芽痕，质地坚硬，断面呈白色或淡黄色，有淡淡的香气和微苦味。

二、伏苓的真假鉴别方法1、外观鉴别（1）颜色：真伏苓的颜色为淡黄色或棕色，假伏苓的颜色则多为灰色或黑色。

（2）形状：真伏苓的形状较规则，呈圆锥形或椭圆形，表面有纵向皱纹和环形芽痕，假伏苓的形状则较不规则。

（3）质地：真伏苓的质地坚硬，断面呈白色或淡黄色，有淡淡的香气和微苦味，假伏苓的质地则较软，断面呈灰色或黑色，无香气和味道。

2、气味鉴别真伏苓有淡淡的香气和微苦味，假伏苓则无香气和味道。

3、化学成分鉴别真伏苓的主要成分为茯苓酚、茯苓醇、茯苓酸等，假伏苓则很难检测到这些成分。

4、水浸法鉴别将真伏苓和假伏苓分别放入水中浸泡，真伏苓会逐渐膨胀，水变得浑浊，而假伏苓则不会发生这种情况。

5、热水煮法鉴别将真伏苓和假伏苓分别放入热水中煮沸，真伏苓会逐渐变软，水会变得黄色，而假伏苓则不会发生这种情况。

三、购买伏苓的注意事项1、购买前要看清楚产品包装上的标识，确保是正规的生产厂家。

2、购买时要注意伏苓的外观、气味、质地等特征，尽量选择形状规则、颜色淡黄、有香气和微苦味的伏苓。

3、尽量选择有资质的中药店购买，避免购买到假冒伪劣的伏苓。

4、不要贪图价格便宜而购买到不明来源的伏苓，以免引起不必要的损失。

总之，伏苓是一种非常重要的中药材，具有广泛的临床应用价值。

但是，市面上也存在着假冒伪劣的伏苓，给消费者带来了很大的困扰。

因此，要想购买到真正的伏苓，就需要掌握一些鉴别方法，避免上当受骗。

识别真伪土茯苓
满茹
【期刊名称】《开卷有益（求医问药）》
【年(卷),期】2015(000)012
【总页数】1页(P37)
【作者】满茹
【作者单位】
【正文语种】中文
土茯苓又称冷饭团、红土苓，为百合科植物土茯苓的根茎，始载于《本草经集注》，每年秋末冬初采挖，除去芦头及须根，洗净泥沙，用水浸漂，每2日换水一次，
以泡透为度，捞出切片晒干。

其性平，味甘淡，入肝、胃经，具有解毒、除湿、利关节的功效，和其他药配伍主要用于梅毒及汞中毒，也用于筋骨疼痛、湿热淋浊、带下、痈肿、瘰疬、疥癣等症。

市场上有以蓼科植物金荞麦的根茎冒充土茯苓，应注意鉴别。

真品土茯苓：外观呈扁圆柱形而弯曲不直，且多具短分枝，表面土棕色或灰褐色，粗糙，常有刀伤切口及侧根残余部分，长5耀22厘米，直径2耀5厘米，个头较大；断面为类白色至淡红棕色,可见筋脉及多数小亮点；闻之气微,口尝味微甘涩。

伪品金荞麦的根：外观呈不规则块状，且有隆起的疙瘩，表面为灰紫色或棕褐色，长3耀15厘米，直径1耀4厘米，个头较小；断面呈黄白色或黄棕色,中央有髓；口尝没有甘味,只是微涩。

从这些特征可辨别土茯苓的真伪。

临床报道，治血热头痛，咽喉肿痛，经血淋漓等妇女血症，用土茯苓与金银花、诃子、栀子、川楝子、黄连、瞿麦配伍；治梅毒，淋病，用土茯苓与金银花、紫草茸、茜草、枇杷叶、制草乌、诃子、栀子、白云香、苘麻子、红花、瞿麦、黑云香配伍；用于防治钩端螺旋体病有较好的疗效；用于治疗麻疹、急性细菌性痢疾也取得满意效果。

而伪品金荞麦的根既不与土茯苓为同科植物，又不具备上述功效，故不可代替土茯苓入药。

你买的茯苓是真的吗？80种中草药的鉴别方法茯苓在茯苓上滴碘酒，真茯苓一般不含淀粉，所以不会变蓝色。

还可以用温水浸泡，假茯苓会很快散开，化掉，直茯苓一般会保持形状不变。

或者是将茯苓放在水泥地里用力画，真茯苓一般不会留有痕迹，而假茯苓可能会在地面上留有一条白线。

人参人参味很特殊，真品口尝苦中带甜，如果带有麻辣、酸涩味者则是伪品。

三七识别时，将三七粉末放入少量猪血内，即可发现猪血化成水状，这主要是三七所含皂甙成分的溶血作用。

当归切片的当归，容易掺独活片。

凡片形大，色白，味甘者多为独活。

防假绝招：进未切片的当归个，使用时分头、身、尾，效果好。

延胡索：延胡索个掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。

延胡索片药材，掺假很多，多为山药种子切成两半后，加工后掺入，最害人了。

防假办法：只进延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打粉机打成粗粉。

枸杞有酸苦味值得警惕：颜色特别鲜红、光亮的可能性是毒枸杞”颜色略发暗，略带土色的天然枸杞；毒枸杞”摸上去有黏滞感，天然枸杞则相对干燥；此外，天然枸杞酸里带甜，而“毒枸杞”则有非常重的酸苦味。

天麻造假者使用马铃薯做成“天麻”。

真的天麻表面有环纹,一端有红棕色干枯芽苞,俗称鹰钩嘴,没有环纹,也没有鹰钩嘴,肯定是假的。

隔水蒸后有马尿味。

阿胶取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。

假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。

鸡内金看颜色：如果是真的鸡内金的话，表面的黄色、黄绿色、黄褐色，如果是老的鸡内金就是会稍微黑一些，假的的鸡内金所有的色泽都是差不多的，所以就是可以容易的找到两个色泽相同的、对于鸡内金来说，如果是完整、个大而且色黄，这样就是上佳的。

所以大多数的假的鸡内金的色泽都是比较的统一都是黄色的。

冬虫夏草在冬虫夏草中加铅丝或者在外边加泥土，设法增重。

虫草本身是菌类，非常轻，加铅或者泥重量就增多了。

藏红花就可以用水试，将藏红花拈—根放入透明玻璃杯中，杯中冲入冷水，水缓慢变成黄色，顺着藏红花拉成—根黄线，假如下方有—个小喇叭的形状，这则是正规的藏红花。

茯苓真伪鉴别技巧茯苓真伪鉴别技巧茯苓作为传统中药材，拥有不少的药用功效，但是市面上的茯苓产品质量参差不齐，有些甚至是假冒伪劣的。

因此，学会如何鉴别茯苓的真伪就非常重要了。

以下是茯苓真伪鉴别的几种技巧。

外观鉴别1.颜色真正的茯苓颜色为淡黄棕色，质地坚硬，表面有不规则的皱纹纹路，无杂质附着。

如果发现茯苓颜色过于白色或者发黄，估计是在茯苓中加入了防腐剂或漂白剂，以增加茯苓的美观度和附加值。

2.形态茯苓的形态应该是类似于面包一样的细长椭圆形，表面像是轻微的裂纹，而且质感比较硬，比较有嚼头。

如果茯苓长度变短而节段变多，外观也比较光滑，这说明茯苓可能做过掺假。

内部鉴别3.口感和气味真正的茯苓外有一层硬的外壳，即使损坏也会发出清楚的破裂声。

用舌头轻舔茯苓的断面，会有一种顺滑的感觉。

而且其气味应该是淡淡的带有凉香气味。

如果口感和气味不合适，茯苓可能被掺假。

4.纤维束茯苓的纤维束是其识别真假的关键部位，在切开茯苓时要注意仔细观察纤维束的形态和布局。

真正的茯苓纤维束组成要均匀，应该横向排列，且横断面上有油黄色粉末。

如果纤维束不均匀，或者呈现其他颜色，就要考虑被掺假。

细节鉴别5.价格很多人认为价格含金量，认为价高者是好货，其实茯苓的价格很难确定，应该根据市场行情和品牌知名度来进行参考。

如果茯苓价格过低，可能就要考虑其真实性。

一般来说，茯苓的价格相对稳定，稍微波动一下，极端情况下变动不超过10%。

6.药房购买如果拿不准茯苓的真实性，或者是买到了假冒伪劣的付苓，可以到正规的药房进行购买。

正规的茯苓市场会有专门的商家为您提供正规的茯苓，也可向医生查询有关茯苓的知识。

7.品牌信誉市面上有很多品牌都生产茯苓产品，但是品质也不同，知名度高的品牌一般都具有更高的信誉度。

定位于高端市场的品牌茯苓通常有完善的生态系统和质量保证，所以一定要选择正规、知名的品牌购买。

结语选择合适的茯苓是保证药效的前提，可以试着通过外观、口感、气味、价格以及品牌信誉，来判断是否是真正的茯苓。

真假茯苓粉的鉴别方法
1. 哎呀呀，你知道吗，真茯苓粉的颜色可跟假的不一样哦！就好比真金和黄铜，那差别一眼就能看出来。

拿起来一看，真茯苓粉颜色比较白且自然，假的可能就特别白得不正常啦。

你想想，要是看到那种白得刺眼的茯苓粉，那可要多个心眼啦！
2. 嘿，闻气味也是个好办法呢！真茯苓粉有它独特的味道，像那种淡淡的土腥味。

假的呢，可能啥怪味都有，就像变质的食物一样冲鼻子！你闻闻看，是那种让人安心的味道吗？如果不是，那可就得小心咯！
3. 哇塞，还有手感呢！真茯苓粉摸起来呀，细腻滑溜，就像丝绸一样。

要是那种摸起来粗粗的，颗粒感很强的，恐怕就是假的啦，这就好比摸着棉花和砂纸的区别呀，很明显的呢！
4. 来，再看看溶解情况呀！真茯苓粉在水里溶解得比较均匀，而假的可能就会有沉淀或者漂浮物呢。

这不就像好的奶粉和劣质奶粉溶解不一样嘛！你把茯苓粉放水里搅一搅，看看是啥情况呢？
5. 哎呀呀，尝一尝其实也能分辨哦！真茯苓粉没什么特别的味道，淡淡的。

要是尝到那种很甜或者很奇怪味道的，那肯定有问题呀，就像吃了一口假蜂蜜一样难受！你敢不敢尝一下呀？
6. 瞧瞧这泡水后的形态，真茯苓粉泡出来有点像米糊，比较浓稠。

假的呢，可能就稀稀拉拉的不成样子，这多明显呀！就跟好米粥和坏米粥的差别一样大呢。

是不是一下子就看出来啦？
7. 还有还有呀，价格也能透露一些信息呢！要是价格低得离谱，那很可能就是假的呀。

你想想，哪有那么多便宜又好的事儿呀，就像天上不会掉馅饼一样！
总之，要分辨真假茯苓粉可得多个心眼，仔细观察这些方面。

可别贪小便宜买到假的啦，不然可就得不偿失咯！。

中药材辨别如何区分真假茯苓茯苓，又称“茯神”，是中药材中常见的一种。

它具有健脾利湿、宽中除烦、安神益智、利水渗湿的功效，被广泛用于中医药领域。

然而，在市场上，假冒伪劣的茯苓也屡有发现，给消费者带来了困扰。

如何准确区分真假茯苓，成为了人们关注的焦点。

本文将从外观特征、气味、色泽、指纹图谱等几个方面介绍区分真假茯苓的方法。

一、外观特征1. 真茯苓的外观通常呈现棕黄色或棕色，质地韧性较好，光滑细腻，无明显凹凸、砂眼或虫眼等瑕疵。

2. 假冒茯苓的外观多呈现灰白色或偏白，质地较硬而粗糙，可能有明显砂眼或虫眼等瑕疵。

3. 真茯苓的切面呈现均匀的细纹理，有时还可看到类似木纹的纹路。

4. 假冒茯苓的切面则可能呈现不规则的纹理，粗糙不平。

二、气味1. 真茯苓具有特殊的香气，闻起来类似凡士林或芳香草药。

2. 假冒茯苓通常无特殊香气，闻起来可能有土腥味或不自然的化学气味。

三、色泽1. 真茯苓的颜色一般均匀，呈现深黄至棕褐色，有时还带有金黄色的微光。

2. 假冒茯苓的颜色常常不均匀，或呈现灰白色、黄白色等，缺乏光泽。

四、指纹图谱茯苓的指纹图谱是辨别真假茯苓的重要依据，通过比对不同产地、不同品种的茯苓指纹图谱，可以准确判断其真伪。

由于茯苓的复杂成分和结构特点，利用高效液相色谱等一些离子、极性、非极性色谱柱，配合质谱等分析方法，可以建立茯苓的指纹图谱数据库。

在市场上购买茯苓时，可以通过与数据库中的指纹图谱进行比对，判断其真假。

综上所述，要区分真假茯苓，可以从外观特征、气味、色泽和指纹图谱等多个方面进行综合判断。

当然，对于普通消费者来说，单凭肉眼无法准确判断茯苓的真假，建议购买时选择有信誉的药店或生产厂家的产品，避免购买到假冒伪劣产品。

通过加强对茯苓知识的学习和了解真伪鉴别的技巧，我们可以更好地保障自己的健康权益，正确选择和使用中药材。

第1篇一、实验目的本次实验旨在通过一系列的实验步骤和方法，对茯苓的真伪进行鉴别，提高对中药材茯苓的识别能力，确保药材质量，保障用药安全。

二、实验材料1. 真品茯苓样品：若干。

2. 伪品茯苓样品：若干。

3. 碘酒：一瓶。

4. 淀粉：一包。

5. 清水：适量。

6. 光学显微镜：一台。

7. 茯苓样品切片：若干。

三、实验方法1. 外观鉴别- 观察茯苓样品的外形、颜色、质地等特征，记录下来。

- 真品茯苓表面光滑，无毛孔、疤痕等痕迹，颜色均匀，质地坚硬；伪品茯苓有毛孔或疤痕，表面不光滑，颜色不均匀，质地较软。

2. 气味鉴别- 用手轻轻闻取茯苓样品的气味，记录下来。

- 真品茯苓气味淡雅清香，无异味；伪品茯苓气味较重，味道刺鼻，有异味存在。

3. 品尝鉴别- 取少量茯苓样品，轻轻咀嚼，品尝其口感和味道，记录下来。

- 真品茯苓口感温润，略带清香，且难以咀嚼；伪品茯苓口感较硬，易咀嚼，味道淡薄。

4. 碘液鉴别- 取少量茯苓样品粉末，滴加稀碘液，观察颜色变化。

- 真品茯苓滴加稀碘液后无明显颜色变化；伪品茯苓滴加稀碘液后变淡蓝色。

5. 显微镜观察- 将茯苓样品切片置于普通光学显微镜下观察。

- 真品茯苓切片在显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒；伪品茯苓切片在显微镜下可见菌丝和淀粉粒。

四、实验结果与分析1. 外观鉴别：通过观察茯苓样品的外形、颜色、质地等特征，发现真品茯苓表面光滑，无毛孔、疤痕等痕迹，颜色均匀，质地坚硬；伪品茯苓有毛孔或疤痕，表面不光滑，颜色不均匀，质地较软。

2. 气味鉴别：通过闻取茯苓样品的气味，发现真品茯苓气味淡雅清香，无异味；伪品茯苓气味较重，味道刺鼻，有异味存在。

3. 品尝鉴别：通过品尝茯苓样品的口感和味道，发现真品茯苓口感温润，略带清香，且难以咀嚼；伪品茯苓口感较硬，易咀嚼，味道淡薄。

4. 碘液鉴别：通过滴加稀碘液观察颜色变化，发现真品茯苓滴加稀碘液后无明显颜色变化；伪品茯苓滴加稀碘液后变淡蓝色。

5. 显微镜观察：将茯苓样品切片置于普通光学显微镜下观察，发现真品茯苓切片在显微镜下可见大量菌丝，无淀粉粒；伪品茯苓切片在显微镜下可见菌丝和淀粉粒。

土茯苓及其混淆品的薄层色谱鉴别
陈代贤;王丽丽;郭月秋;于黎明;吕浩然
【期刊名称】《色谱》
【年(卷),期】2003(021)002
【摘要】@@ 土茯苓为常用中药,商品为百合科植物土茯苓的根茎,具有解毒、除湿的功效.在我国南方大部分省份皆有生长,其伪品多为菝葜类植物.采用薄层色谱法对土茯苓及其混淆品进行鉴别已有报道[1,2],但由于所涉及的混淆品品种较少,难以满足实际工作的需要.在我们前面的工作中[3～5],已对土茯苓及其混淆品进行了性状、显微及紫外光谱的系统鉴别研究.本文对产地不同、外表颜色深(淡棕色)浅(类白色)不同的正品土茯苓商品及其多种混淆品进一步加以研究,建立了真伪土茯苓鉴别的薄层色谱方法.
【总页数】1页(P194-194)
【作者】陈代贤;王丽丽;郭月秋;于黎明;吕浩然
【作者单位】大连市药品检验所,辽宁,大连,116021;大连市友谊医院,辽宁,大连,116001;大连市药品检验所,辽宁,大连,116021;大连市药品检验所,辽宁,大连,116021;大连市药品检验所,辽宁,大连,116021
【正文语种】中文
【中图分类】O658
【相关文献】
1.金雀根及其混淆品的薄层色谱鉴别 [J], 丁兴伟;应颖;杨国勋;胡昌奇
2.萆薢及土茯苓与其混淆品的经验鉴别 [J], 蔡成华;蔡明月
3.对中药饮片土茯苓和其混淆品鉴别的探讨 [J], 李生华
4.延胡索、酸枣仁、黄连及其混淆品薄层色谱法鉴别 [J], 刘占厚;靳永瑞;翁裕馨
5.土茯苓及其混淆品的鉴别研究 [J], 杨大龙;易以军
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中药饮片土茯苓及其混淆品的鉴别研究作者：李天敏秦雪来源：《健康必读·下旬刊》2019年第06期【摘要】中药材市场存在的以次充好、以假乱真等质量问题现象较多，而药材在实际使用过程中的质量的好坏对于我国乃至全世界中医药的发展，人民生活的健康合乐等都具有非常重要的影响。

本文对土茯苓及其易混品红土苓、白土苓进行了显微鉴别、理化鉴别及紫外光谱扫描，并对结果进行了分析，表明土茯苓与其混淆品之间存在一定的差异性，从而能够准确的辨别土茯苓的真伪，为该药物的检验和在实际生活中的应用提供了十分重要的参考价值。

【关键词】土茯苓、显微鉴别、紫外鉴别abstract there are many quality problems in the Chinese herbal medicine market， such as secondary filling， false and true， and the quality of Chinese medicinal materials in the process of actual use is good or bad for the development of Chinese medicine in our country and the world as awhole， Health and well-being of the people’s lives have a very important impact. In this paper， the microscopical identification， physicochemical identification and UV spectrum scanning of soil Poria cocos and its easy-to-mix red soil cocos and white soil cocos were carried out， and the results were analyzed. The results showed that there was some difference between the soil Poria cocos and its adulterants. Thus， it can accurately distinguish the true and false of Poria cocos， which provides a very important reference value for the examination of the drug and its application in real life. .key word soil Poria cocos， microscopic identification， UV identification【中图分类号】R248.3 【文献标识码】A 【文章编号】1672-3783（2019）06-03--01土茯苓（Smilacis glabra Rhizoma）是百合科的植物光叶菝葜（Smilax glabra Roxb.）的干燥根茎[1]，是一种日常生活中常见的中药材，具有解毒、除湿[2]、治疗冠状动脉性心脏病[3]等有益于人体健康的功效。

茯苓如何鉴别真假茯苓是健脾祛湿的佳品，夏天食用对身体好。

那么大家知道茯苓怎样鉴别呢?接下来店铺带大家了解一下吧。

茯苓的鉴别方法在这里提供几个简单的小方法：首先在外形上，假茯苓一般切成茯苓丁，为大小5～8毫米的方形药材，仔细观察，可见表面色泽略有不均匀，有的里面有霉斑，真茯苓断面十分细腻，不会出现粗纤维。

其次在味觉上，假茯苓入口微甜，真茯苓尝起来味道较淡。

最后可以用稀碘液来检验，假茯苓滴加稀碘液后变成蓝黑色，但是真茯苓没有明显变化。

需要指出的是，假茯苓遇环境潮湿容易滋生霉菌，产生毒素后，会对人体产生毒副作用。

因此，大家在购买茯苓用药时一定要认清真伪，以防自身健康受到伤害。

茯苓的6种吃法1、茯苓薏米粥。

茯苓15克，薏米60克。

共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。

有清热、理脾湿功效。

适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用。

2、莲子茯苓糕。

茯苓、莲子、麦冬各等份，共研为末，加入白糖、桂花适量拌匀，加水和面蒸糕食用。

有宁心健脾之功。

适宜于心阴不足、脾气虚弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

3、茯苓膏。

茯苓500克，炼蜜1000克，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。

每次温开水冲服10克，1日2次。

能健脾渗湿、减肥防癌。

适用于老年性浮肿、肥胖症和癌症的预防。

4、茯苓酒。

茯苓60克，白酒500克。

将茯苓泡入酒中，7天后即可饮用。

能利湿强筋、宁心安神。

适用于四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。

5、茯苓芝麻粉。

取茯苓、芝麻(以黑芝麻为佳)各等份。

先将茯苓研成细末。

芝麻炒熟，冷后研细粉。

将二者混匀，贮于瓷罐内。

每天早晚各取20～30克，用白水(或蜂蜜水)冲服。

有健脾益智、防老抗衰功效。

常服有延迟衰老、预防老年痴呆等作用。

6、枸杞茯苓茶。

取枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克。

将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。

每日2次，代茶饮用。