气血双补-药膳气的功能：推动作用、温煦作用、防御作用、固摄作用、气化作用血的功能：血在脉中循行，内至脏腑，外达皮肉筋骨，对各脏腑组织器官起着充分的营养和滋润作用气与血的关系:气属阳，血属阴。
气与血相互依存，相互滋生，相互制约。
气为血之帅：（1）气能生血（2）气能行血（3）气能摄血血为气之母：（1）血能载气（2）血能养气气血两虚的临床表现：面色萎黄，语声低微，神疲乏力，纳谷不磬，大便溏薄，唇舌爪甲色淡，头晕眼花，心悸多梦，手足发麻，妇女月经量少，色淡，延期或闭经，舌淡，脉细。
常用药物：人参、党参、黄芪、太子参、白术、山药、当归、熟地、白芍、川芎、制首乌、阿胶、枸杞子。
补而不滞、补而不腻气血双补-药膳1．归参鳝鱼处方来源：《本经逢原》。
组成：鳝鱼500克，当归15克，党参15克，黄酒、姜、葱、蒜、盐、味精、酱油各适量。
功用：补益气血。
主治：气血不足，久病体弱，疲倦乏力，面黄消瘦等。
2．地骨爆两羊处方来源：《圣济总录》。
组成：地骨皮12克，陈皮10克，神曲10克，嫩羊肉250克，羊肝250克，豆粉、葱、姜、豆豉、盐、白糖、植物油、黄酒各适量。
地骨皮功效:凉血清热泄肺主治:1.阴虚血热证；2.咳血、吐血、衄血、便血；3.肺热证功用：补气养血。
主治：久病体弱消瘦等。
3．牛肉胶冻处方来源：《丹溪心法》。
组成：牛肉1000克，黄酒250克。
功用：补益气血，健脾安中。
主治：久病体弱消瘦等。
气血双补-药酒1．八珍酒处方来源：《万病回春》。
组成：全当归22克，南芎7.5克，白芍15克，炙甘草12克，五加皮60克，小肥红枣、核桃肉各30克，糯米酒5000克。
功用：补益气血主治：食少乏力，易疲倦，面色少华，头眩短气，月经量少色淡，腰膝酸软等。
2．补血顺气药酒处方来源：《医便》。
组成：天门冬、麦门冬各30克，怀生地黄、怀熟地黄各62克，人参、白茯苓、枸杞子各15克，砂仁5克，木香3.8克，沉香2.3克，白酒3750克。
麦门冬功用：滋阴润肺、养胃生津、养阴除烦。
主治：1.肺阴虚的燥咳，痰少，痰中带血，或咯血；伴有气虚: 党参、沙参、五味子；2.胃阴虚的口干咽燥，舌红少苔，沙参，玉竹，石斛3.阴虚津枯肠燥的大便秘结，生地，玄参，增液行舟4.心阴虚的心中烦热，心悸，失眠，配生地、竹叶、莲子芯，酸枣仁；若伴气虚者: 党参、五味子。
用量:10-30克。
麦冬----甘、微苦、微寒，养肺、胃、心阴天冬----甘、大苦、大寒，养肺、肾阴。
功用：气血双补。
主治：气血不足，乏力短气，面色无华，须发早白，神疲，脾胃不和，脘满食少等。
3．长春酒处方来源：《竹屿山房杂部》。
组成：当归、川芎、半夏、青皮、白芍、黄芪、五味子、肉桂、甘草、熟地黄、白茯苓、苡米仁、白寇仁、槟榔、白术、苍术、人参、橘红、厚朴、沉香、木香、南星、藿香、丁香、神曲、麦芽、枇杷叶、砂仁、草果仁、桑白皮、杜仲、石斛各10克，白酒适量。
丁香功效:温中暖肾降逆主治:呃逆、呕吐、反胃、胃脘冷痛、止痛作用、丁香油苡米仁功效:健脾化湿主治:脾虚湿阻现代药理研究：1.抗病毒；2.抗肿瘤，康莱特注射液橘红(陈皮)：橘络 + 通络；橘核 + 软坚散结；橘红 + 燥湿化痰。
砂仁、石斛、神曲、麦芽、沉香、木香功用：补益气血，燥湿健脾，行滞消食。
主治：气血不足，痰湿内盛，饮食不消所致的气短乏力、面色少华、食欲不振、胸闷痰多、呕逆腹胀等症。
4．十全大补酒处方来源：《张八卦外科新编》。
组成：当归、川芎、熟地、白芍、党参、白术、茯苓、黄芪各60克，甘草、肉桂各30克，白酒1500克。
熟地、白芍、当归、川芎－－补血调经党参、白术、茯苓、甘草－－补气健脾黄芪－－补气肉桂－－温阳益肾应用：内科疾病:1.慢性萎缩性胃炎；2.关节炎；3.降低化疗，放疗的毒副反应；4.白细胞减少症；5.胃下垂；6.头痛；7.肺结核；8.心肌炎。
外科疾病:1.手术后的并发症妇科疾病:1.不孕症；2.习惯性流产；3.月经不调。
皮肤科疾病:1.斑秃、脱发、发枯；2.须发早白。
五官科疾病:1.球后视神经炎；2 眼底病变、黄斑变性。
现代药理研究：抗贫血作用、提高免疫的作用、抗炎作用功用：补益气血，助阳固卫。
主治：气血两虚而偏于阳虚不固之食少乏力，头晕，心悸及虚劳久咳，遗精，失血或妇女崩漏等。
5．千口一杯酒处方来源：《集验良方》。
组成：人参30克，熟地20克，枸杞子20克，沙苑蒺藜20克，仙灵脾10克，远志10克，母丁香10克，沉香5克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。
功用：益气补血，养阴壮阳，益肾补肝。
主治：气血两亏、肝肾不足、年老体弱所致的头晕眼花、神疲乏力、腰膝酸软、面色萎黄等。
6．万金药酒处方来源：《元汇医德》。
组成：当归、白术、云苓各90克，白芍60克，生黄芪120克，川芎、甘草各45克，生地、胡桃仁、小红枣各150克，黄精、五加皮各240克，龙眼肉、枸杞子、党参各150克，远志各90克，破故纸30克，紫草60克，白糖1500克，蜂蜜1500克，白酒10000克。
破故纸(补骨脂) 功效:补肾助阳、温脾止泻、纳气平喘主治:肾阳不足之症、虚寒泄泻、肾寒气喘紫草功效:收敛止血、解毒疗疮主治:各种出血症、疮疡肿毒功用：气血双补，通调五脏。
主治：气血不足，五脏虚弱所致的气短乏力，面色无华，纳呆，头晕心悸，腰膝酸软等。
补血-药茶1．龙眼茶处方来源：《经验方》。
组成：龙眼肉5～10枚。
功用：补气血，益心脾，安神。
主治：体弱血虚，惊悸，健忘，失眠等。
气血双补-药粥1．落花生粥处方来源：《粥谱》。
组成：落花生45克（不去红衣），怀山药30克，粳米100克，冰糖适量。
功用：益气养血，健脾润肺，通乳。
主治：气虚、血虚诸证及产后乳汁不足者。
2．龙眼肉粥处方来源：《老老恒言》。
组成：龙眼肉15克，红枣3～5枚，糯米100克。
功用：益气血，安心神。
主治：心悸、失眠、健忘、贫血等。
3．羊肉粥处方来源：《饮膳正要》。
组成：新鲜羊肉150～250克，粳米适量。
功用：益气血，补虚损，暖脾胃。
主治：气血不足，脾胃虚弱等证。
4．乌雄鸡粥处方来源：《太平圣惠方》。
组成：乌雄鸡1只，糯米100克，葱白3茎，花椒、食盐适量。
乌雄鸡：主崩中漏下止血补虚温中乌雌鸡：主风寒湿痹，安胎功用：益气养血，止崩安胎。
主治：脾虚血亏而致的暴崩下血或淋漓不净、血色淡质薄、面色晄白或浮肿，身体倦怠、四肢不温，气短懒言等。
5．鸡汁粥处方来源：《本草纲目》。
组成：母鸡汤1000克，粳米50克。
功用：滋补气血，安养五脏。
主治：精血亏损，肾气不足，虚劳诸证。
气血双补-药米面食1．归参鸡盖浇饭处方来源：《中国食疗大全》。
组成：当归6克，党参10克，鸡肉100克，粳米饭150克，精盐、料酒、味精等调料适量。
功用：益气，养血，补虚。
主治：气血虚弱。
2．乌骨鸡饭处方来源：《实用中医大全》。
组成：乌骨鸡1只，粳米适量，生姜、盐、酒、葱、酱油、麻油各适量。
功用：益气补血，健脾益肾。
主治：大病久病后或体质虚弱，妇人气血亏虚，月经失调等。
思考题❖ 1.常用的气血双补类的药膳有哪些？❖ 2.常用的气血双补类的药酒有哪些？❖ 3.常用的气血双补类的药茶有哪些？❖ 4.常用的气血双补类的药粥有哪些？❖５.常用的气血双补类的药米面食有哪些？❖６.试述十全大补酒的组成、功用。
补气血通经络去寒湿1、根据季节、气候、地区选择食物。
2、寒重会引起虚火，伤肾，伤肝。
3、实火用清热、降火等泻法，虚火用补法，即食疗法。
4、火大，可用推拿、按摩等方法疏通经络，虚火仍很大，就用艾叶泡脚或大蒜敷脚心或用生泥鳅降火。
虚火降了，再大胆地进行食补。
5、越细碎的食物越补气血，因为减轻胃、肠的负担，帮助更好地消化与吸收。
6、胃、肠最怕冷，最好不吃寒与冷的食物，并经常在腹部按摩。
7、补血最快的方法是注射当归液和食用肉汤及吃黑米、玉米、大米、红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子做成的糊。
8、黑色食品多为补肾食品，但黑木耳性凉、海带、紫菜性寒，不能多吃。
9、治疗胃寒、胃痛：红枣炒黑后泡水吃，再加入桂圆，补血、补气，适合老师以及在电脑前工作的人，再加4-6粒枸杞，可治便秘。
10、红枣是最补血最常用的食物。
11、补血：1）红枣与花生、桂圆、红糖炖；2）红豆、红枣、糯米煲粥。
12、治咳喘与夜尿：红枣10粒切开，白果10粒去外壳水煮20分钟，睡前吃。
13、治腰膝酸软：10粒红枣切开，10粒枸杞煮水喝。
14、脾胃虚弱、消化不好的人不能直接冲服阿胶。
15、固元膏可补血、补肾，治痛风、妇科病、调经、美容，男女老少皆宜。
16、补血另一食品：当归，也可调经。
17、电脑前工作的人应多吃当归粉。
18、生吃泥鳅去肝火、虚火、体寒很有效。
19、海虾补肾效果强，但河虾不能多吃，多吃会上火。
20、鳝鱼补血功能也很好，性温，可去风湿、下肢溃疡、内痔出血、产后虚弱等，可与猪肉一起红烧，补肾效果好。
21、黑米可补血、补肾。
22、土豆具有消炎、消肿、止痛等功效。
23、胃的疾病可用土豆来治，喝生土豆汁的同时，还要喝生姜鸡蛋水，早上起床后与睡前喝。
24、用艾叶泡脚可驱寒湿，有降火的作用，但用多了会气虚，一周只能用1-2次。
25、大蒜拍碎煮水喝可治风寒咳嗽与哮喘。
26、降虚火：大蒜剁碎后敷在脚心处，用塑料膜缠绕起来，固定住，敷到发热为止，越感到脚心发辣的人，说明气血充足。
敷完后要洗干净。
27、生姜可横扫寒凉。
生姜加红糖煮水喝可治受凉感冒、咳嗽、关节痛等。
28、泡脚的水加入生姜也可去寒、降血压。
29、但是，生姜多吃会引起肝火旺、秘便、患痔疮、口肝，肝病的人少吃。
30、西瓜与香蕉性寒，是人们身边的隐形杀手，最好少吃。
31、水果少吃不会生病，但不能不吃新鲜蔬菜。
32、苦瓜性寒，最好少吃。
33、老人、孩子和体弱者最好少吃萝卜，因为萝卜泻气，影响脑部的供血。
34、生姜、红糖冲鸡蛋可去胃肠的寒气。
35、指甲上的半月形少说明体寒。
36、多按一按耳朵能防治百病，因为耳朵布满人体各器官穴位。
37、按压耳垂可止肚痛。
38、按压小鱼际可治疗腹痛、腹泻，用力按100-200下。
39、按揉大鱼际上面右侧部可治慢性胆囊火、胆结石。
40、做足底按摩不能太勤，冬季尽量不做，不然会适得其反，可选择一两个反射区对症按摩，但时间不能太长，几分钟就可以，同时注意补血、补肾。
41、按摩经络最好在春天和夏天，同时配合刮痧，拔罐可将体内毒素消除。
42、用背部撞墙法是很好的防治保健方法。
43、每晚睡前泡脚10分钟可促进血液循环，排出体内寒气，降虚火。
44、腹式呼吸、扭脚运动、扭手运动能固肾养肾。
45、常按迎香穴，不但能远离鼻炎，还能预防感冒。
46、中老年人一定要吃肉，这是补足气血的关键。
47、去寒凉是女性保健的关键。
48、中年人保健方法：1）排毒、补血、补肾；2）不吃寒凉、冷的食物；3）每天泡脚、按摩耳部、撞墙、搓手。
