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绪论1、微生物的分类2、甲类法定报告传染病：鼠疫，霍乱3、发展史巴斯德：巴氏消毒法，研制鸡霍乱、炭疽和狂犬病疫苗郭霍：郭霍法则弗莱明：青霉素汤飞凡：分离出沙眼衣原体细菌的形态与结构1、观察细菌的大小和形态，应选择适宜生长条件下的对数生长期细菌为宜。
2、细菌的基本结构3、细菌细胞壁缺陷型（L-型细菌）高渗环境中可生长典型菌落：油煎蛋样菌落可恢复为原菌4、细菌的特殊结构5、细菌芽胞并不直接引起疾病，只有在芽胞发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。
6、芽胞不包含质粒。
7、细菌的抵抗力比较：有芽胞，选芽胞；无芽胞，选金黄色葡萄球菌。
8、细菌的生长繁殖（1）个体的生长繁殖二分裂；代时：15~30分钟（2）群体的生长繁殖9、细菌合成代谢产物致病作用：热原质，毒素（外毒素和内毒素），侵袭性菌鉴别作用：色素，细菌素治疗作用：抗生素，维生素噬菌体1、噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒。
2、噬菌体具有病毒的基本特性：①个体微小，无细胞结构；②严格胞内寄生；③有严格的宿主特异性；④抗原性；⑤抵抗力3、噬菌体的化学组成：核酸，一种，DNA或RNA，遗传物质；蛋白质，保护核酸，识别宿主菌4、噬菌体分类①毒性噬菌体增殖过程：吸附、穿入、生物合成、成熟与释放。
吸附的原理：受体、配体特异性结合②温和噬菌体整合在细菌基因组上的噬菌体基因称为前噬菌体。
带有前噬菌体的细菌称为溶原性细菌。
三状态两周期：三状态，①游离的具有传染性的噬菌体颗粒；②宿主菌胞质内类似质粒的噬菌体核酸；③前噬菌体。
两周期：溶原性周期和溶菌性周期。
★毒性噬菌体只有溶菌性周期。
细胞的变异与遗传1、细菌基因组的组成：细菌染色体、质粒、整合在染色体中的噬菌体基因组、转座元件2、质粒的特征：①自我复制；②编码产物赋予细菌某些性状的特征；③可自行丢失与消除，非必需；④具有转移性；⑤相容性与不相容性3、细菌由野生型变为突变型，经过第二次突变恢复野生型的性状，称为回复突变；往往是表型回复突变，即第二次突变没有改变正向突变的序列，只是在其他位点发生突变，从而抑制了第一次突变的效应，称为抑制突变。
微生物学简答题1、G+菌和G-菌细胞壁结构和组成上有何差别，以及与革兰氏染色反应的关系。
结构：G+菌细胞壁厚，仅1层；G-菌细胞壁薄，有多层。
组成：G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌细胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。
与革兰氏染色反应的关系：G+菌细胞壁含有肽聚糖且含量高，经酒精脱色时，失水网孔变小，能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱；而G-菌细胞壁的外膜易被酒精洗脱，内层肽聚糖层薄，不能够阻止结晶紫和碘复合物被洗脱。
2、什么是糖被，其成分是什么，有何功能。
成分：多糖和糖蛋白；功能：保护作用，贮藏养料，作为透性屏障和离子交换系统，表面附着作用，细菌间的信息识别作用，堆积代谢废物；3、试述一位著名的微生物学家对微生物学的主要贡献？你从中有何启发。
XXX：发酵的实质；否定了生物的自然发生说；巴斯德消毒法；疫苗生产法。
启发：勇于实践，实践－理论－实践。
勤奋。
不畏权威。
4、简述原核微生物和真核微生物的主要区别?原核微生物：是指一大类细胞核无核膜包裹，只要称为核区的袒露的DNA的原始的单细胞生物，包括古细菌和真细菌两大类。
真核微生物：是指细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存有线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物，包括真菌、微藻类、原生动物、地衣等。
原核微生物与真核微生物的主要区分：比较项目真核微生物原核微生物细胞大小较大（通常直径＞2微米）较小若有壁，其主要成分纤维素、几丁质多半为肽聚糖细胞膜中甾醇有无（支原体例外）细胞膜含呼吸和光组分无有细胞器有无鞭毛结构如有则粗而庞大（9+2型）如有则细而简单核膜有无DNA含量底（约5％）高（约10％）组卵白有少核仁有无染色体数一般大于1一般为1有丝分裂有无减数分裂有无鞭毛举动方式挥鞭毛旋转马达式遗传重组方式有性生殖、准性生殖转化、转导、接合繁育方式有性、无性等多种一般为无性（二平分裂）5、试述革兰氏染色方法步调及道理。
一．绪论1.微生物:肉眼难以看清、需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物的总称。
分类：无细胞结构：病毒、亚病毒因子有细胞结构：原核生物、真核生物六界系统：占4界，病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界三域学说：古菌域、细菌域、真核生物域2.列文虎克：微生物学的开拓者、世界上第一个观察到微生物的人——1676巴斯德：微生物学的奠基人、否定“自然发生”学、说证明微生物引起发酵、制备疫苗预防疾病、发明巴斯德消毒法科赫：细菌学的奠基人、发明固体培养基、分离出病原菌、提出“科赫法则”、创立显微镜技术布赫纳：用酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖进行酒精发酵取得成功，发现了微生物酶的重要作用、从此将微生物学推到了生化研究的阶段。
3.微生物的特点：（1）形态微小结构简单（2）代谢旺盛繁殖快速（3）适应性强容易变异（4）种类繁多分布广泛（5）食谱广、易培养、起源早、休眠长二．原核微生物第一节：细菌1.细菌的基本形态：杆状、球状、螺旋状2.细菌的大小：度量细菌细胞大小常用的单位是微米um。
1m=103mm=106um=109nm.大肠杆菌可作为典型的细菌细胞大小的代表，平均长度约为2um，宽0.5um。
最小到最大：50nm~0.75mm，相差一万倍。
3.细胞壁的功能：（几乎所有细菌（除支原体外）都有细胞壁）（1）保护细菌免受机械性或其他外力的破坏。
（2）维持细胞特有的形状（3）屏障保护功能（4）提供细胞的生长、分裂和鞭毛的着生、运动所必需的结构（5）赋予细胞特定的抗原性、致病性和对抗生素及噬菌体的敏感性。
4.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构比较5.细菌的革兰氏染色机制阳性：肽聚糖的含量与交联程度都比较高，肽聚糖层多，所以细胞壁较厚，壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫—碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它本来就不含脂质，乙醇洗脱时细胞壁非但没有出现缝隙，反而使肽聚糖层的网孔因脱水而变得通透性更小，结果蓝紫色的结晶紫—碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。
《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。
二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。
2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。
包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。
3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。
三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。
但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。
第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。
1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。
2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。
（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。
包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。
1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。
2.芽胞:休眠结构。
3.鞭毛:细菌的运动“器官”。
分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。
4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。
微生物学各章知识点总结第一章：微生物的概念和分类体系1. 微生物的概念微生物是指肉眼不可见的微小生物体，包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。
它们在自然界中广泛分布，对生态系统的循环和平衡起着重要作用。
2. 微生物的分类体系微生物按照生物学特征可以分为原核生物和真核生物两大类，其中原核生物包括细菌和蓝藻，真核生物包括真菌和原生动物。
此外，病毒是一种非细胞生物，通常被单独归类。
第二章：微生物的结构和形态1. 细菌的结构和形态细菌是单细胞微生物，其主要结构包括细胞壁、细胞膜、胞质和遗传物质。
细菌的形态多样，包括球菌、杆菌和螺旋菌等。
2. 真菌的结构和形态真菌是多细胞或单细胞微生物，其主要结构包括菌丝、分生子、孢子和细胞壁等。
真菌的形态多样，包括酵母菌、霉菌和子囊菌等。
3. 病毒的结构和形态病毒是非细胞微生物，其主要结构包括蛋白质外壳、遗传物质和蛋白质套等。
病毒的形态多样，包括线状、球状和多棱体等。
第三章：微生物的生长和繁殖1. 细菌的生长和繁殖细菌的生长是指细胞的增加和分裂过程，主要包括营养摄取、分裂和排泄等。
细菌的繁殖有二分裂、分裂和梭孢子等方式。
2. 真菌的生长和繁殖真菌的生长是指菌丝的延伸和分支过程，主要包括分生子的产生和分裂等。
真菌的繁殖有无性生殖和有性生殖两种方式。
3. 病毒的生长和繁殖病毒的生长是指在寄主细胞内复制遗传物质和合成蛋白质，主要包括吸附、穿透和复制等。
病毒的繁殖有裸核和包膜两种方式。
第四章：微生物的代谢和营养1. 细菌的代谢和营养细菌的代谢包括异养和自养两种方式，同时也可根据在氧气的存在下进行厌氧和需氧代谢。
细菌的营养包括糖类、氨基酸和脂肪等多种。
2. 真菌的代谢和营养真菌的代谢包括异养和自养两种方式，同时也可根据生长温度进行低温菌和高温菌。
真菌的营养包括糖类、氨基酸和无机盐等多种。
3. 病毒的代谢和营养病毒是非细胞生物，因此没有自身代谢和营养循环，其复制和生长需要依赖寄主细胞的物质和能量。
兽医微生物及免疫学复习要点1.微生物学基础：复习细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物的特点、结构、生活史、生长规律和分类等基本知识。
2.兽医微生物学：学习不同病原微生物引起的动物疾病，包括常见的细菌性疾病、病毒性疾病、真菌性疾病和寄生虫性疾病等。
了解它们的传播途径、病因、致病机制以及预防和控制方法。
3.免疫学基础：学习动物的免疫系统结构与功能，包括免疫器官、免疫细胞、免疫分子及其相互作用等。
了解免疫系统的免疫应答、抗原识别和记忆等基本原理。
4.免疫系统的调节：学习免疫系统的调节机制，包括免疫系统的先天免疫和适应性免疫，以及细胞免疫和体液免疫等。
了解正常免疫应答和异常免疫反应之间的平衡。
5.免疫器官和组织：复习免疫器官和组织的结构和功能，包括脾脏、淋巴结、扁桃体、腺体和骨髓等。
了解它们在免疫应答中的作用。
6.抗原与抗体：了解抗原与抗体的结构、功能和相互作用等基本知识。
复习抗原识别、抗原特异性和抗体产生的机制。
7.免疫应答：了解免疫应答的过程，包括抗原递呈、淋巴细胞活化和效应细胞的生成等。
复习细胞免疫和体液免疫的相互配合以及免疫效应的实现。
8.免疫记忆与疫苗：了解免疫系统的记忆作用和免疫记忆的形成。
复习疫苗的种类、疫苗的设计原理、疫苗接种和免疫效果评价等。
9.免疫缺陷与免疫疾病：复习免疫缺陷病和免疫相关疾病的基本知识，包括先天性免疫缺陷病、获得性免疫缺陷病、自身免疫病和过敏性疾病等。
10.免疫保护和预防措施：了解免疫保护的概念和方法，包括主动免疫和被动免疫的区别，以及免疫预防措施的实施和管理等。
微生物知识点总结经典整理绪论1、巴斯德现象及柯赫法则答:巴斯德贡献:(1)彻底否定了“自然发生说”(曲颈瓶实验)(2)免疫学——预防接种(3)证实发酵是由微生物引起的(4)其他贡献:巴斯德消毒法、家蚕软化病问题的解决、推动了微生物病原学说的发展。
柯赫贡献:(1)证实病害的病原菌学说(2)建立了一系列微生物的研究方法(3)分离到多种传染病的病原菌(4)创立了病原微生物的柯赫法则:一、病原微生物总是在患传染病的动物发现,不存在于健康个体;二、可自原寄主获得病原微生物的纯培养;三、纯培养物人工接种健康寄主,必然诱发与原寄主相同的症状;四、必须自人工接种后发病寄主再次分离出同一病原的纯培养。
2、简述微生物学发展史上5个时期的特点和代表人物。
①史前期——朦胧阶段(约8000年前-1676)特点:人们虽然没有看到微生物,但已经不自觉的利用有益微生物、防止有害微生物。
国古代:②初创期--形态学时期(1676-1861)特点:这一时期微生物学的研究工作主要是对一些微生物进行形态描述。
代表人物——列文虎克:微生物学的先驱者③奠基期--生理学时期(1861-1897)特点:这一时期的主要工作是查找各种病原微生物,把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究的新水平,建立了系列微生物学的分支学科。
代表人物:巴斯德和科赫。
④发展期——生化水平研究阶段特点:微生物学的研究进入分子水平,微生物学家的研究工作从上一时期的查找病原微生物转移到寻找各种有益微生物的代谢产物。
代表人物——E.Büchner生物化学奠基人⑤成熟期——分子生物学水平研究阶段特点:微生物学从一门应用学科发展为前沿基础学科,其研究工作进入分子水平,而微生物因其不同于高等动植物的生物学特性而成为分子生物学研究的主要对象。
在应用研究方面,向着更自觉、更有效和可认为控制的方向发展,与遗传工程、细胞工程和酶工程紧密结合,成为新兴生物工程的主角。
代表人物——J.Watson和F.Crick:分子生物学奠基人3、微生物的五大共性答:体积小,比表面积大;吸收多,转化快;生长旺,繁殖快;适应强,易变异;分布广,种类多。
微生物学知识点微生物学知识点协议一、微生物的定义与分类1、微生物的定义微生物是指肉眼难以看清，需要借助显微镜才能观察到的微小生物。
包括细菌、真菌、病毒、原生生物和某些藻类等。
2、微生物的分类原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌等。
真核微生物：真菌（酵母菌、霉菌）、原生生物（草履虫、变形虫）等。
非细胞型微生物：病毒、类病毒、朊病毒等。
二、微生物的特点1、体积小，面积大微生物个体微小，但其比表面积大，有利于物质交换和代谢活动。
2、吸收多，转化快微生物能迅速吸收营养物质，并在短时间内完成代谢和生长繁殖。
3、生长旺，繁殖快大多数微生物在适宜条件下能快速生长和繁殖，数量呈指数增长。
4、适应强，易变异微生物能适应各种环境条件，且容易发生遗传变异，产生新的性状。
5、分布广，种类多微生物在自然界中无处不在，其种类繁多，估计有数百万种以上。
三、微生物的营养1、营养物质碳源：提供微生物生长所需的碳元素，如糖类、有机酸等。
氮源：提供氮元素，如铵盐、硝酸盐、蛋白质等。
无机盐：包括钾、钠、钙、镁、铁、锰等元素。
生长因子：维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。
水：作为溶剂和生化反应的介质。
2、营养类型光能自养型：利用光能将二氧化碳转化为有机物，如蓝细菌。
光能异养型：利用光能和有机物作为碳源，如红螺菌。
化能自养型：通过氧化无机物获取能量，将二氧化碳转化为有机物，如硝化细菌。
化能异养型：利用有机物作为能源和碳源，大多数微生物属于此类。
四、微生物的生长1、生长曲线迟缓期：微生物适应新环境，代谢缓慢，细胞数量基本不变。
对数期：细胞快速分裂繁殖，生长速率最大，代谢旺盛。
稳定期：细胞生长速率与死亡速率相等，活菌数达到最高水平，代谢产物大量积累。
衰亡期：细胞死亡速率大于生长速率，活菌数逐渐减少。
2、影响生长的因素温度：每种微生物都有其适宜的生长温度范围，分为最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。
pH 值：不同微生物对 pH 值的要求不同，大多数细菌在中性或微碱性环境中生长良好。
医学微生物学总结一、绪论微生物：是一类体积微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须用光学显微镜或者电子显微镜放大才能观察到的微小生物的总称。
分类：（按照微生物的结构特点、遗传特性及分化组成）原核细胞型微生物：细菌、螺旋体、支原体、衣原体、立克次体、放线菌真核细胞型微生物：真菌、藻类、原生动物非细胞型微生物：病毒（结构最简单的微生物）最常用的基因工程菌：酵母菌、大肠埃希菌德国医生郭霍创立了：细菌染色方法、固体培养试验、动物感染实验第一个被发现的病毒是：烟草花叶病毒现代微生物学常用的诊断方法：免疫荧光技术、酶联免疫吸附试验、酶联聚合反应（PCR）、核酸杂交技术。
朊粒：比病毒更简单的没有基因结构的致病因子。
二、细菌（一）细菌的基本结构细菌的基本结构：细胞壁（由肽聚糖组成呈L型细菌）、细胞膜（中介体）、细胞质（核质、质粒、异染颗粒）细菌的特殊结构：荚膜（功能：抗吞噬，与致病性有关；抗干燥，渗透屏障；黏附作用）、鞭毛（有助于细菌运动，有的与其致病性有关）、菌毛（黏附作用，与治病性有关；还可以经接合转移遗传物质）、芽孢（有强抵抗力，是灭菌指标；用于鉴别特殊细菌；可是某些外源性感染的传染源）细菌的生长繁殖方式：二分裂方式进行无性繁殖。
生长曲线：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期。
（意义：用于细菌鉴定、研究工作和生产实践）中介体：是细菌细胞膜的特有结构，是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲而成的囊状物，多见于革兰氏阳性菌。
位于菌体的侧面或中间部，可有一个或者多个。
细菌的形态和大小：（测量单位：um）细菌的形态特征代表菌球菌双球菌在一个平面上分裂，分裂后有两个菌体成对排列脑膜炎奈瑟菌链球菌球菌在一个平面上分裂，分裂后多个菌体无规则地粘连成链状乙型溶血性链球菌葡萄球菌在多个不规则的平面上分裂，分裂后无规则的粘连在一起金黄色葡萄球菌杆菌直杆菌大、中、小炭疽芽孢杆菌、大肠埃希菌、布鲁菌分枝杆菌呈分枝状生长结核杆菌棒状杆菌菌体末端膨大呈棒状百喉杆菌梭杆菌菌体两端尖细呈梭状坏死梭杆菌螺形菌弧菌菌体只有一个弯曲，呈逗点状或弧状霍乱弧菌螺菌菌体有数个弯曲鼠咬热螺菌螺杆菌菌体细长呈弯曲型s型或海鸥型幽门螺旋杆菌（二）、细菌的鉴别及基本培养基常用于肠道杆菌的鉴别的生化反应合成为IMViC：I指吲哚实验、M指甲基红实验、Vi指VP实验、C指据元酸钠试验。
《微生物学》复习题一、名词解释1.微生物一类个体微小，结构简单，必须借助显微镜才能看见，单细胞，简单多细胞，甚至无细胞结构的低等微生物通称2.病原微生物指可以侵入人体，引起感染甚至传染病的微生物，或称病原体。
3. 性菌毛又称性毛，性丝，是一种长在细菌体表的纤细，中空，长直的蛋白质类附属物，比菌毛长，且每一个细胞仅一至少数几根。
4.菌落是由单个细菌细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。
5.质粒凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dDNA分子6、荚膜某些细菌表面的特殊结构，是位于细胞壁表面的一层松散的粘液物质。
7.芽孢某些细菌在其生长发育后期，一定条件下，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠构造。
8.菌毛又称纤毛，伞毛，线毛或须毛，是一种长在细菌体表的纤细，中空，短直且数量较多的蛋白质类附属物。
9.细菌生长曲线定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的试验曲线。
10.酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌的通俗名称。
11.病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非单细胞生物”，其本质是一类含DNA或RNA的特殊遗传因子。
12、培养基是指由人工配置的，含有六大营养要素，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
13. 消毒采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动植物有害的病原菌，而对被消毒对象基本无害的措施。
14. 灭菌采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。
15. 无菌操作用于防止微生物进入人体或其他无菌范围的操作技术。
16. 自发突变是指物体在无人干预下自然发生的低频率突变。
17. 诱变即诱发突变，是指通过人为的方法，利用物理，化学或生物因素显著提高基因自发突变频率的手段。
18.变异指生物体在某种外因或内因的作用下引起的遗传物质结构或数量的改变，亦遗传型的改变。
19.营养缺陷型指微生物等不能在无机盐类和碳源组成的基本培养基中增殖，必须补充一种或一种以上的营养物质才能生长。
20. 抗体是高等动物体在抗原物质的刺激下，由浆细胞产生的一类能与相应抗原在体内发生特异结合的免疫球蛋白。
21. 传染又称感染或侵染，指外源或内源性病原体在突破其宿主的三道防线（机械屏障，非特异性免疫和特异性免疫）后，在宿主的特定部位定居，生长，繁殖，产生特殊酶和毒素，进而引起一系列病理，生理性反应的过程。
22. 人畜共患病即人和脊椎动物由同一种病原体引起的，在流行病学上密切相关的一类传染病。
23. 毒力又称致病力，表示病原体致病能力的强弱。
24. 抗原是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性反应的大分子物质。
25.细胞因子曾称淋巴因子，是一类存在于人和高等动物体中的，由白细胞和其他细胞合成的异源性蛋白或糖蛋白，一般以小分子分泌物形式释放，可结合在靶细胞的特异受体上。
26.免疫应答是指一类发生在活生物体内的特异性免疫的系列反应过程。
这是一个从抗原的刺激开始，经过抗原特异性淋巴细胞对抗原的识别，使淋巴细胞发生活化，增殖，分化等一系列变化，最终表现出相应的体液免疫或细胞免疫效应。
27. 干扰素是高等动物细胞在病毒或dsRNA等干扰素诱生剂的刺激下，所产生的一种具有高活性，广谱抗病毒等功能的特异性糖蛋白，相对分子质量很小。
28.菌株又称品系，表示同种微生物不同来源的纯种培养，从自然界种分离得到的每一个微生物纯培养都可称一个菌株。
29.隐蔽期在病毒感染细胞之后的一个短时间内，病毒完全消失，甚至在细胞内也找不到感染性的病毒颗粒，直至感染数小时后子代病毒出现为止，此阶段称为隐蔽期。
30.拟病毒是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。
31.类病毒一类只含RNA一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病原体。
32.卫星病毒是一类基因组缺损、必须依赖某形态较大的专一辅助病毒才能复制和表达的小型伴生病毒。
33.互生两种可单独生活的生物，在它们在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方，或偏利于一方的相互关系34.共生两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至形成独特结构、达到难分难解、合二为一的极其紧密的相互关系35.寄生一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者受损害甚至被杀死的一种相互关系。
36.卡介苗一种历史悠久、由牛型结核分枝杆菌制成、预防肺结核病的优良减毒活菌苗37.核酸疫苗指一种用编码抗原的基因制成的疫苗。
38.单克隆抗体由单一B细胞克隆产生的高度均一、仅针对某一特定抗原表位的抗体39.伯杰氏手册是一本细菌(包括放线菌)鉴定方面的权威性手册，由美国微生物学会组织的一个委员会主编，世界各国的有关专家共同用英文编写而成。
二、问答题1、微生物的种类有哪些？试举例说明①属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体②属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和蕈菌），原生动物和显微藻类③属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒。
）2、微生物学的先驱有那些？他们的主要成绩是什么？①初创期：列文虎克。
自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体，并出于个人爱好对一些微生物进行了形态描述。
②奠基期：微生学奠基人巴斯德和细菌学奠基人科赫。
自此微生物学开始建立，并创立了一整套独特的微生物学基本研究方法，开始运用“实践-理论-实践”的思想方法开展研究；建立了许多应用性分支学科；进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期。
③发展期：E·Buchner。
发现了青霉素等。
④成熟期：J·Watson。
把传统工业发酵提高到发酵工程新水平3、微生物的特点有哪些？①体积小，面积大；②吸收多，转化快；③生长旺，繁殖快④适应强，易变异；⑤分布广，种类多。
4、原核微生物细胞与真核微生物细胞的区别？5、细菌的基本结构和特殊结构有哪些，有何作用？基本结构：细胞壁（固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能），细胞膜（选择性控制细胞内，外营养物质和代谢产物的运送；是维持细胞内正常渗透压的结构屏障；是合成细胞壁和糖被有关成分；膜上含有与氧化磷酸化或光和磷酸化等能量相关的酶系，可使膜的内外两侧间形成一电位差，此即质子动势，故是细胞的产能基地；是鞭毛基体着生的部位，并可提供鞭毛旋转运动所需要的能量。
）内含物，细胞质，包含物（主要成分为核糖体，贮藏物，酶类，中间代谢物，质粒，各种营养物质等，都具有特定的功能）。
核区（是细菌等原核生物负载遗传信息的主要物质基础），间体，特殊结构：鞭毛（有利于细菌的运动）菌毛（使菌体附着于物体表面）性菌毛（常见于革兰氏阴性菌的雄性菌株中，具有向雌性菌株传递遗传物质的作用）。
芽孢：有利于提高菌种的筛选效率，有利于菌种的长期保存，有利于对各种消毒，杀菌措施优劣的判断。
微荚膜，荚膜，黏液层：三者组成糖被，具有保护作用，其上大量极性基团可保护菌体免受干旱损伤；可防止噬菌体的吸附和裂解，一些动物致病菌的荚膜还可保护它们免受宿主白细胞的吞噬；贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用；作为透性屏障和离子交换系统，以保护菌体免受重金属离子的毒害；表面附着作用。
6、细菌革兰氏染色的步骤是什么？简叙为紫，碘，酒，红四步②草酸铵结晶紫染色1-2分钟（初染），水洗②革兰氏碘液染1-3分钟（媒染剂媒染），水洗③酒精脱色30秒左右（脱色剂），水洗④稀释的石炭酸复红30s-1min（复染），水洗，干燥，镜检。
7、细菌革兰氏染色的机制是什么？革兰氏阳性菌：细胞壁肽聚糖层厚，交联而成的肽聚糖网状结构致密，经乙醇处理发生脱水作用，使孔径缩小，通透性降低，结晶紫与碘形成的大分子复合物保留在细胞内而不被脱色，结果使细胞呈紫色。
革兰氏阴性菌：细胞壁肽聚糖层薄，网状结构交联少，类脂含量较高，经乙醇处理后，类脂被溶解，细胞壁孔径变大，通透性增加，结晶紫与碘的复合物被溶出细胞壁，因而细菌细胞壁被脱色，再经石炭酸复红复染后细胞呈红色。
8、芽孢的耐热机制是什么？渗透调节皮层膨胀学说认为：芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差以及皮层的离子强度很高，这就使皮层产生了极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分，其结果造成皮层的充分膨胀和核心的高度失水，正是这种失水的核心才赋予了芽孢极强的耐热性。
另一种学说则认为，芽孢皮层中含有营养细胞所没有的DPA-Ca，它能稳定芽孢中的生物大分子，从而增强了芽孢的耐热性。
9、酵母菌的特点及繁殖方式分别是什么？特点：①个体一般以单细胞非菌丝状态存在。
②多数营出芽繁殖。
③能发酵糖类产能。
④细胞壁常含甘露聚糖。
⑤常生活在含糖量较高，酸度较大的水生环境中。
繁殖方式：分为有性生殖和无性生殖。
其中无性生殖分为芽殖（各属酵母菌都存在），裂殖（在裂殖酵母菌中存在），产无性孢子（节孢子，掷孢子，）厚垣孢子）；有性生殖（产子囊孢子）10. 霉菌菌丝体的特化形态有哪些？营养菌丝体的特化形态：假根、匍匐菌丝、吸器、附着胞、附着枝、菌核、菌索、菌环和菌网。
气生菌丝体的特化形态：分生孢子头、孢子囊、担子。
分生孢子器、分生孢子座、闭囊壳、子囊壳、子囊盘11、一个完整的病毒粒子由哪些结构组成？请用图形简单描绘并指出其结构病毒粒的基本成分是核酸和蛋白质。
核酸位于它的中心，蛋白质包围在核心周围，形成衣壳。
核心和衣壳合称核衣壳，核衣壳外还被一层含蛋白质或糖蛋白的类脂双层膜覆盖着，这层膜称为包膜。
12、病毒的基本特征有哪些？①形体极其微小，一般都能够通过细菌过滤器，故必须在电镜下才能观察；②没有细胞构造，其主要成分为核酸和蛋白质两种，故又称“分子生物”；③每一种病毒只含一种核酸，不是DNA就是RNA；④既无产能酶系，也无蛋白质和核酸合成酶系，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；⑤以核酸和蛋白质等“元件”的装配实现大量繁殖；⑥在离体条件下，能以无生命的生物大分子状态存在，并可长期保持其侵染活力；⑦对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感；⑧有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染。
13、试述病毒化学组成、结构及功能。
病毒的主要化学组成为蛋白质。
分为结构蛋白和非结构蛋白。
结构蛋白由病毒的基因组编码，组成病毒体的蛋白成分，如病毒体的衣壳蛋白，基质蛋白和包膜蛋白。
非结构蛋白由病毒的基因组编码，但不参与病毒体构成的蛋白成分。
可存在于病毒体内，如病毒的酶，也可存在于感染细胞。
功能：保护病毒核酸，避免环境中的核酸酶和其他理化因素对病毒核酸的破坏；参与病毒的感染过程，衣壳蛋白和包膜上的蛋白突起能吸附至易感染细胞受体，引起感染；具有抗原性，病毒基因编码的衣壳蛋白和包膜蛋白具有良好的抗原性，能刺激机体产生免疫反应。
