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蚯蚓营养价值及其在水产养殖中的应用效果
杨仕懋
【期刊名称】《现代渔业信息》
【年(卷),期】1993(008)004
【摘要】本文作者着重地综述了蚯蚓的营养价值,蚯蚓在水产养殖业中的养殖效果及经济效益.蚯蚓具有很丰富的营养价值,它是水产养殖开发饲料源的一种新对象。
解决水产养殖中动物性蛋白源饲料的一条重要途径.
【总页数】8页(P20-27)
【作者】杨仕懋
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S963.216
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蚯蚓的作用与功效蚯蚓是地球上最常见的无脊椎动物之一，它具有重要的作用和功效。
在生态系统中，蚯蚓的存在对土壤的结构和质量起着重要的作用。
首先，蚯蚓的作用之一是改良土壤结构。
蚯蚓通过在土壤中游动和钻洞的方式，使土壤松软、疏松，有利于根系的生长和空气的渗透。
蚯蚓还会将土壤混合，与土壤中的有机物一起形成腐殖质，提高土壤肥力。
它们将残破的植物材料和有机废弃物拉入地下，促进其分解过程，使土壤中的养分更易被植物吸收利用。
此外，蚯蚓的钻洞也可以促进土壤的水分渗透，增强土壤保水能力，避免土壤水分的流失。
其次，蚯蚓还能控制土壤中的有害生物。
蚯蚓对于一些害虫的幼虫的摄食具有很大的作用。
它们会主动钻进植物根部附近，将有害昆虫的卵、幼虫等吞食，起到了一定的防治作用。
同时，蚯蚓在肠道中会分泌出一些抗菌物质，具有一定的杀菌作用，减少土壤中病原菌的数量，对保护植物的健康也带来了积极的影响。
此外，蚯蚓还可以提供优质的养料和草料。
蚯蚓对于植物残渣和废弃物具有很高的消化能力，将这些废物转化为有机肥料。
由于蚯蚓的消化过程是微生物共生的，它们的粪便中含有丰富的微生物、有机质和腐殖质，具有良好的肥力效果。
这种蚯蚓粪便被称为“黑土金”，被广泛用于农业生产中改良土壤质量和提高农作物产量。
此外，蚯蚓还可以用于饵料、鱼类养殖等方面。
在钓鱼中，蚯蚓是非常常见且受欢迎的饵料之一。
而在水产养殖业中，蚯蚓也常被用作供给鱼类的饲料，富含蛋白质和营养成分，对促进鱼类的生长和健康非常有益。
总的来说，蚯蚓在生态系统中具有重要的作用和功效。
通过改良土壤结构、提供有机肥料、控制有害生物等，蚯蚓为植物的生长和生态系统的平衡做出了重要贡献。
我们应该重视蚯蚓的保护和利用，进一步发挥其作用，在农业、环保和生态恢复等领域中发挥更大的作用。
蚯蚓养殖技术与应用蚯蚓养殖技术与应用一、引言蚯蚓是一种常见的环节动物，具有很高的营养价值和商业价值。
蚯蚓养殖技术的应用越来越广泛，不仅可以养殖获得蚯蚓和蚯蚓腐植土，还能处理有机废弃物和改良土壤质量。
在本文中，我们将详细介绍蚯蚓养殖技术和其广泛应用的相关内容。
二、蚯蚓养殖技术蚯蚓养殖技术是指通过科学的方法养殖蚯蚓，以获得蚯蚓的产物和提高蚯蚓的产量。
首先，选择合适的蚯蚓品种很重要。
常用的蚯蚓品种包括红蚯蚓、虎蚓等。
其次，提供适宜的饵料和生活环境对蚯蚓的生长和繁殖起到关键作用。
蚯蚓的饵料主要包括腐熟有机废弃物、堆肥等。
环境要求包括适宜的温度、湿度和氧气含量。
此外，合理管理的周期也是成功养殖蚯蚓的关键。
三、蚯蚓养殖的应用蚯蚓养殖有着广泛的应用价值。
首先，蚯蚓是优质的蛋白质来源，其中含有多种必需氨基酸和微量元素。
蚯蚓的蛋白质含量相对较高，且脂肪含量较低，非常适合作为饲料添加剂，用于提高家禽和水产养殖动物的生产效益。
其次，蚯蚓腐植土是一种高效的有机肥料，含有丰富的氮、磷、钾等营养物质，可以改善土壤结构和增加土壤肥力。
再次，蚯蚓养殖可以应用于有机废弃物的处理。
蚯蚓能够分解有机废弃物，并转化为有机肥料或蚯蚓腐植土，从而实现有机废弃物的资源化利用。
最后，蚯蚓养殖也可以用于土壤修复和生态系统的恢复。
通过引入蚯蚓，可以改善土壤结构、修复沙化土壤、提高水土保持能力等，从而促进生态系统的恢复和保护。
四、蚯蚓养殖技术的发展现状和趋势随着人们对环境保护和可持续发展的重视，蚯蚓养殖技术得到了广泛关注和应用。
目前，蚯蚓养殖技术已经成为一种新型的农业生态循环农业模式。
在养殖技术方面，人们对蚯蚓适宜的生存环境和饲料的研究不断深入，养殖设备也在不断改进和创新。
在应用方面，蚯蚓养殖已经在农业、畜牧业、水产养殖等领域得到了广泛应用。
未来，随着技术的不断发展，蚯蚓养殖的规模和效益将会进一步提高，应用范围也将更加广泛。
五、总结蚯蚓养殖技术是一种具有重要应用价值的农业生产技术。
蚯蚓或蚓粪喂鱼效果好
摘要:蚯蚓体内含有丰富的蛋白质，营养成分比较全面，用作鱼类养殖的添加饲料，饲养效果相当或超过秘鲁鱼粉，是一种优良的蛋白质饲料。
在配合饲料中混入新鲜蚯蚓：用于养鱼的一般配合饲料，对鱼的适口性及饲料效率等方面比天然饵料差。
而利用新鲜蚯蚓混人养鱼的各种干配合饲蚯蚓体内含有丰富的蛋白质，营养成分比较全面，用作鱼类养殖的添加饲料，饲养效果相当或超过秘鲁鱼粉，是一种优良的蛋白质饲料。
在配合饲料中混入新鲜蚯蚓：用于养鱼的一般配合饲料，对鱼的适口性及饲料效率等方面比天然饵料差。
而利用新鲜蚯蚓混人养鱼的各种干配合饲料中，可改良弥补这一缺点。
鱼类特别喜食，特别是喂养3厘米以上的稚鱼效果更好。
其方法是在混合各种干配合饲料时把新鲜蚯蚓混合进去，让新鲜蚯蚓的体液吸入被混合的各种原料中，浸有体液的养鱼配合饲料对鱼的适口性好，饲料效率高，胜过其他养鱼配合饲料。
利用蚯蚓粉配合加工成颗粒饵料：利用蚯蚓粉配合加工成颗粒饵料喂鱼也有良好效果。
方法是将新鲜蚯蚓在锅里煮
熟，摊在竹帘上晒干后磨碎(约4.5公斤鲜蚯蚓磨成1公斤干粉)，与豆饼、麸皮、玉米面混合加工成颗粒的饵料，晒干投喂。
其配方比例为干蚓粉14.29%、豆饼57.14%，麸料21.43%，玉米面7.14%。
在配合饲料中混入蚯蚓粪：杂食性鱼类不但喜食蚯蚓，而且也能吞食蚯蚓粪。
现在所用的养鱼配合饲料，是以谷物、鱼粕、大豆粕和糠麸类等原料粉碎混合，并添加可提高饲料效率的各种维生素及防止病害的药物等组成。
这些材料价格高。
利用蚯蚓粪作为配合饲料的一种原料，有助于广辟饲料源，按照一定比例混合，蚯蚓粪的混合比例可达40%。
水蚯蚓养殖技术1. 简介水蚯蚓（学名：Lumbriculus variegatus）是一种常见的淡水蚯蚓，具有较高的繁殖能力和适应性。
水蚯蚓养殖技术是指将水蚯蚓在人工环境中进行繁殖和养殖的一种方法。
水蚯蚓具有较强的生态功能，可以起到水体净化和土壤改良的作用，因此在水产养殖和水培种植领域有广泛应用。
2. 养殖环境水蚯蚓的养殖需要提供适宜的环境条件，包括水质、温度和底质等方面。
2.1 水质水蚯蚓对水质要求不高，但最适宜的水质条件是： - pH值：7.0-8.0 - 溶解氧：>5mg/L - 温度：15-25摄氏度 - 水深：10-30厘米2.2 温度水蚯蚓的最适生长温度为20-25摄氏度，低于10摄氏度或高于30摄氏度时，生长缓慢或停止繁殖。
2.3 底质水蚯蚓的底质以有机肥为主，可以使用腐熟的堆肥、腐殖质或饲料残渣等。
底质要保持湿润，但不能过于潮湿，以免影响蚯蚓的呼吸。
3. 养殖方法水蚯蚓的养殖方法主要包括选种、饲养和繁殖三个步骤。
3.1 选种选种是选择优质的种蚯蚓作为繁殖的基础。
优质种蚯蚓的特点包括体型饱满、活动力强、颜色均匀等。
选种可以在水体中收捕，或者购买种蚯蚓。
3.2 饲养饲养中要注意以下几点： - 饲料选择：水蚯蚓喜食腐熟有机物，可以使用腐熟的堆肥、腐殖质或饲料残渣等作为饲料。
- 饲料投喂：饲料要均匀地撒在底质上，每天投喂一次，并注意保持适度湿润。
- 养殖容器：可以使用塑料桶、水槽等作为养殖容器，容器底部需要钻孔，以便水的自然循环和排水。
- 养殖密度：一般建议每平方米养殖200-300只水蚯蚓。
3.3 繁殖水蚯蚓的繁殖主要通过分蚯蚓实现。
分蚯蚓是指将成年蚯蚓分离为多个个体，以增加繁殖数量。
具体步骤如下： 1. 将底质中的土块取出，放置在盘子或容器中。
2. 用清水轻轻冲洗土块，使蚯蚓浮出土层，并进行分离。
3. 选取体型较大、活动力强的个体，放置在新的养殖容器中。
4. 分蚯蚓后，注意适度调整养殖环境，继续饲养和繁殖。
新型高效水产饲料诱食剂——蚯蚓粉新型高效水产饲料诱食剂——蚯蚓粉在水产饲料中添加高效、经济、实用的诱食剂可以提高淡水鱼和虾、蟹的摄食量，提高水产动物的生产性能，缩短其养殖周期。
同时也可提高饲料的适口性及人工配合饵料的利用率，减少饲料在水中的溶失浪费，避免未采食或浪费的饲料导致的水质污染，利于保护水体环境。
而且还可以在配合饲料中增加价格低廉、适口性差的饲料原料的添加比例，进一步降低饲料成本。
因此水产动物诱食剂的研究和开发越来越受到重视，而蚯蚓粉作为一种新型高效的水产饲料诱食剂具有极好的发展前景。
1蚯蚓粉的加工制备 1.1蚯蚓的培养方法择温暖潮湿土地挖一条深0．5 m、宽1．5 m左右的长沟，沟长根据具体地形而定，一般以10 m长为宜。
沟底要求平坦、拍紧，如果是沙质土壤，须打三合土底板。
如果打三合土后完全不能渗水，则要在低处开排水沟或埋排水管，要求不能积存雨水，又不能渗透过快。
从沟底向上分层加入20cm厚的肥沃菜园土，30 cm 厚的腐熟牛粪和半腐烂的树叶、杂草混合物，放人蚯蚓 5 000～10 000条·m-2，上面覆盖黑塑料布或稻草帘子遮阴，湿度保持在60％左右，pH以6～7．5为宜。
当蚓床湿度太大，pH过高时，会使蚯蚓体水肿膨大、滞食而死。
温度应保持在20～30℃，2个月后即可从沟的一头挖蚯蚓，15 d为一个周期，一般每666．7 m2可年产蚯蚓2～3 t，每6 kg鲜蚯蚓可加工成l kg蚯蚓粉蚓种选择目前以从日本引进的大平2号、北星2号最好，是赤子爱胜蚓经人工驯化的品种，年繁殖司达2 000-3 000倍，每666．7 m2产鲜蚓可达7 t。
在天敌防御方面以鸟、鼠为主，防御的方法以加厚覆盖物较为有效。
养成蚯蚓的收集方法主要采用光照下驱法，还可用甜食诱捕法、红光夜捕法等其他方法采收。
1．2蚯蚓粉的加工制备把收获的成蚓分散在干净水泥地面上曝晒，使其快速脱水成蚯蚓干。
蚯蚓在适温、适水条件下有尸解现象，因此必须快速晒干，以严格控制“尸解酶”的活性，否则会减少重量造成损失。
海蚯蚓养殖技术-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述海蚯蚓养殖技术是指通过人工手段培育和繁殖海蚯蚓的技术方法。
海蚯蚓，又称为海滨蚯蚓或沙滩蚯蚓，是一种栖息于海滩沙滩和浅海底泥中的蚯蚓类动物，具有重要的生态和经济价值。
近年来，由于其高蛋白、低脂肪的营养价值以及在有机肥料和水产养殖中的广泛应用，海蚯蚓养殖技术逐渐引起了人们的关注。
本文将从海蚯蚓养殖技术的要点入手，介绍海蚯蚓养殖的基本原理和方法，包括养殖场选址、养殖环境的建立、种苗的培育、养殖管理的要点等方面。
同时，结合实际案例和科学研究成果，进一步探讨海蚯蚓养殖技术的发展现状和未来趋势。
在正文部分的第一节，将着重介绍海蚯蚓养殖技术的要点一。
这一部分将重点讲解海蚯蚓的生态习性、生长周期、繁殖方式等内容。
通过了解海蚯蚓的基本生物学特性，有助于我们更好地理解其养殖技术的要点和操作方法。
同时，在正文的第二节，将详细介绍海蚯蚓养殖技术的要点二。
这一部分将围绕海蚯蚓养殖的场地选择、饲料配制、育苗技术以及养殖管理等方面展开讲解。
通过系统地介绍这些养殖技术要点，有助于读者了解和掌握海蚯蚓养殖的关键技术和操作方法。
最后，在结论部分，将对整篇文章进行总结，并对海蚯蚓养殖技术的未来发展进行展望。
通过对已有研究成果的分析和归纳，可以帮助读者更好地了解海蚯蚓养殖的前景和挑战，为相关从业者提供一些借鉴和参考。
通过本篇文章的撰写，旨在全面介绍海蚯蚓养殖技术的基本原理和方法，为读者提供有益的知识和信息。
相信通过深入学习和研究，海蚯蚓养殖技术将得到进一步的发展和应用，为促进农业产业的可持续发展做出积极的贡献。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以如下所示:文章结构部分旨在介绍本篇文章的整体结构和各个部分的主要内容，以帮助读者更好地理解整篇文章的组织和逻辑。
本文分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分主要包括概述、文章结构和目的三个方面。
首先，在概述中将简要介绍海蚯蚓养殖技术的背景和意义，以及为什么选择这个主题进行研究。
蚯蚓养殖好后的实际用途蚯蚓可加工成饲料喂养畜、禽及水产动物等。
加工方法通常有两种。
第一种方法是选择大小适中、健康活跃的个体，静置去泥后装入筐中，并在清水池中冲洗干净，然后将洗净的蚯蚓放进烘干炉或红外线炉内，60℃烘干，脱去水分，烘干的蚯蚓放入粉碎机或研磨机进行粉碎并研磨成粉。
这种蚯蚓可直接饲喂畜、禽、水产动物，也可与其它饲料加工成复合颗粒饲料饲喂。
第二种方法是将洗净的蚯蚓研磨打浆，拌入一定比例的精料，经低温冷冻，制成供鱼、乌龟、鳖食用的颗粒饲料或作鱼饵，这种颗粒料需在冰箱中保存。
用蚯蚓作为鱼的饵料其需氨基酸指数优于用其它动物制作的饵料。
蚯蚓的脂肪含量也高于其它动物性饵料。
下面介绍几种蚯蚓在畜、禽及水产养殖中应用的方法。
1、肉鸡饲养方法一：20~30日龄的肉鸡，每天每只用蚯蚓21克(约30条);30日龄每只每天用蚯蚓28克(约40条)，混在饲料中。
40天后每只肉鸡试验组比对照组平均增重提高163克，增重率为15.9%。
方法二：在混合饲料中添加12%煮熟的蚯蚓饲喂肉鸡60天，其中每组60只肉鸡。
试验组比对照组增重提高39.1%，而料肉比下降1.07(2.92∶1)，肉鸡死亡率下降5%，比鱼粉组增重提高24.39%，料肉比下降0.35。
2、蛋鸡饲养在混合饲料中加入15%的蚯蚓，饲喂蛋鸡10天，产蛋量增加175克，平均每枚蛋增重1.7克，节约饲料1.4克。
用蚯蚓饲喂蛋鸡时，掺入量不可盲目增加，过多既造成浪费，又影响蛋鸡食欲。
3、蚯蚓养鸭蚯蚓喂鸭可以生食，饲用量可占精料的60%~70%，即每只鸭每天饲用量为100~150克。
产蛋率可提高50%，每只蛋增重15克。
蛋鸭长期饲喂蚯蚓，鸭体健壮，羽毛丰满光亮，产蛋期延长。
用10%蚯蚓粉饲喂肉鸭45天，试验组比对照组每只日增重平均可高10克。
4、蚯蚓养鱼有报道说，蚯蚓是人工养殖河鳗白仔期的理想饵料，其适口性好，饲料效率高。
直接用蚯蚓和蚓粪喂鱼，既节省了大量的人工，又节约了精料，可以说一举两得。
青岛农业大学本科生课程论文论文题目蚯蚓在水产养殖中的应用学生专业班级电子信息工程12级02班学生姓名（学号）赵彤（20123278）指导教师郑波完成时间2013年11月4日二○一三年十一月四日蚯蚓在水产养殖中的应用电子信息工程专业2012级02班赵彤指导教师：郑波【摘要】蚯蚓是对环节动物寡毛纲类动物的通称。
本文着重论述了蚯蚓在水产养殖业中的养殖方法以及经济效益。
蚯蚓具有十分丰富的营养价值，是水产养殖开发饲料的一种新对象，是解决水产养殖中动物性蛋白源饲料的一种重要途径。
【关键词】蚯蚓经济效益水产养殖蛋白饲料资源短缺是制约当前我国畜牧水产业发展的一个重要因素，畜牧水产业的快速发展对饲料资源特别是蛋白饲料资源提出了严峻的挑战，但由于我国受人口众多，资源有限等因素的限制，我国的饲料原料供给及饲料加工业较发达国家而言还处于落后的阶段，以2010年为例，我国蛋白饲料缺口就达0.38亿t，几乎每年都需要从国外进口大量的鱼粉、豆粕等蛋白质原料才能维持畜牧水产业的发展需要。
随着我国人口的逐年增长和生活水平的不断提高，将需要大量的优质畜、禽和水产品来满足人们的生活需要，届时对蛋白饲料的需求也将越来越大。
因此，寻找新的蛋白源，开辟新的蛋白饲料资源是当前及今后我国饲料工作者亟待解决的重要问题。
蚯蚓（Earthworm），俗称曲蟮，中药称地龙，其经济价值很高，种类很多，目前，世界的蚯蚓已知有3 000余种。
据报道，蚯蚓在改土肥田、修复改善生态环境等方面均具有一定的功能和作用，同时还因其蛋白含量高，氨基酸种类丰富，富含维生素A、B、D以及钙、磷等矿物质元素、药用价值高、繁殖迅速、易于养殖等优点而被广泛开发应用于食品、医药和饲料领域，其作为饲料添加剂在水产养殖中的应用已十分广泛，产生的经济效益较为显著。
因此，本文就蚯蚓在水产养殖业中的应用进行概述，以期为水产同行合理了解使用蚯蚓提供科学参考。
一.蚯蚓在水产养殖中的应用效果1.蚯蚓在虾、蟹养殖中的应用在水产养殖中，蚯蚓一般作为诱食剂和蛋白质补充饲料使用，蚯蚓肉能散发出特殊气味，刺激鱼类及其他水产经济动物的食欲，对改善水产养殖动物饲料的适口性，提高摄食强度和铒料利用率十分有利。
较多资料研究表明，将蚯蚓添加到水产动物日粮中对促进水产动物生长、提高饲料转化利用率和提高效益效益等方面均能起到一定的效果，张洪玉2009年等报道认为，蚯蚓饲喂中国对虾后可显著提高其生长速度，明显提高中国对虾的抗病性，是很好的对虾铒料[1]，刘石林2008年等研究认为，在人工饲料中配合投喂1/4以上的赤子受胜蚓（干重比）可显著提高中国明对虾幼虾的生长速率，但对对虾的成活率没有显著影响，随着投喂量的增加，可提高对虾肌肉蛋白质的营养价值和改善对虾肌肉品质[2]，张伯文2011年等用蚯蚓粉替代鱼粉对罗氏沼虾进行生长性能研究表明，蚯蚓粉能显著提高罗氏沼虾的摄食量，对罗氏沼虾具有较好的诱食活性，但替代比例不宜超过鱼粉总量的1/3[3]，张余霞等用蚯蚓、河蚌、小杂鱼对日本沼虾进行不同诱食比较研究表明，添加蚯蚓组对沼虾的增重率和出肉率最高，死亡率较低，同时蚯蚓组对提高沼虾的体蛋白质含量也有明显的效果[4]；赵朝阳2009年等分别投喂添加蚯蚓粉、BGB破壁酵母粉和DMPT作为诱食剂的饲料，对中华绒螯蟹进行诱食试验，试验结果表明，蚯蚓粉，BGB破壁酵母粉对中华绒螯蟹均具有较好的诱食效果，其蚯蚓粉对中华绒螯蟹的引诱作用最强[5]。
2.蚯蚓在鱼业养殖中的应用众所周知，蚯蚓自古以来就是万能鱼铒的钓鱼铒料之一，大部分鱼类都喜食蚯蚓，因此，蚯蚓对鱼类具有很好的引诱作用。
有关资料研究表明，在虹鳟稚鱼饲料中添加少量（3％）的蚯蚓粉，可以提高饲料效率，降低鱼种成本，并且可以加快虹鳟稚鱼的生长，增大鱼种的规格，缩短虹鳟鱼的养殖周期；林永贺2011年等以赤子爱胜蚓及其蚓粪作为饲料添加剂对改良鲫进行研究认为，在饲料中添加5％的鲜蚯蚓能显著提高改良鲫血清中碱性磷酸酶的活性和总蛋白含量，而添加4％的蚓粪能显著提高血清中总蛋白的含量，在一定程度上能提高改良鲫的免疫能力[6]，高强等用陆生蚯蚓对转食阶段杂交鲟进行试验，试验结果表明，添加50％陆生蚯蚓的混合铒料对其鲟鱼的增重率和驯化率都最高，表明在配合饲料中添加一定量的蚯蚓对杂交鲟的驯化速度、成活率等有较大的帮助，驯化的成功率和成活率均达到了较理想的水平，陈芳1999年等报道认为，在黄鳝日粮中添加3％的蚯蚓对黄鳝的摄食具有明显的引诱效果，超过3％以上其效果与3％的添加量并无显著差异。
另有刘波2006年等学者报道，添加5％的蚯蚓养殖粪便也可作为饲料添加到水产动物饲料中，对异育银鲫的试验表明，5％蚯蚓粪可显著提高异育银鲫的增重率，降低铒料系数和死亡率。
二 . 蚯蚓的养殖方法人工养殖蚯蚓工作是一项新兴的事业，它能作为畜、禽、鱼类等养殖的蛋白质饲料，可以利用蚯蚓改良土壤，培育地力，还能处理城市有机垃圾，化废为肥，消除有机废物对环境的污染。
蚯蚓的用途很广，具有极高的经济价值。
主要以红蚯蚓为例，介绍其养殖方法。
红蚯蚓为正蚓科，爱胜蚓属，属于粪蚯蚓，其个体较小，一般体长90－150毫米，宽3—5毫米，性成熟时，平均每条鲜体重0.50克。
体色为紫红色，尾部浅黄色。
喜吞食各种牲畜粪，倾肥性强，适合于人工养殖。
饲料的调制和发酵工作，是蚯蚓养殖的重要物质基础和技术关键。
蚯蚓的饲料来源很广，凡是无毒的有机物质，如畜禽的粪便、各种植物器官、果皮、蔗渣、烂水果等，经过发酵腐熟后，均可作为蚯蚓的饲料。
蚯蚓的生长繁殖，需要多种营养物质，主要的营养指标是碳氮比例。
氮素饲料和碳素饲料不宜单独使用，必须适量搭配，使其比例调整在20—30之间。
蚯蚓是杂食性动物，要求营养丰富的有机物质。
蚯蚓的饲料是经过充分发酵后的有机废物，如各种牲畜粪便和秸杆等。
在发酵前，所用的畜禽粪便都要经过洒水、捣碎。
如用农作物秸杆、稻草，最好用锄刀切成6－9厘米长，再浇水，拌均匀，使其充分湿润，然后在地面堆制。
堆料时，要求堆料松散，不要压实，以利高温细菌的繁殖，堆制时要充分洒水，所含水份在50－60％之间，堆积高1米左右。
饲料堆积好以后，上面可用塑料布覆盖，以达到保温保湿的目的。
蚯蚓是杂食性环节动物。
这些有机废物必须经过堆制发酵后，才能吞食利用，否则会使蚯蚓大量死亡。
堆积的有机废物经过3－4天后，里面的温度可上升至50－60℃之间，半个月左右可翻堆1次，并添加水分，经过三、四次翻堆腐熟后，即可使用。
养殖蚯蚓有多种方法，平地堆肥养殖是最常用的一种，在室内或室外均可以进行。
取充分腐熟后的饲料投入到蚯蚓床上，此时腐熟好的饲料，黑褐色，无臭味，质地松软，不粘滞。
腐熟堆肥的宽度为80－100厘米，长2－3米。
浇水使饲料水分在60－70％之间。
为了慎重起见，在正式养殖之前，应做饲料的鉴定投试，在料床上投放少量的蚯蚓，如果蚯蚓不愿进入料中，说明饲料腐熟不完全，需要继续发酵。
经过生产实践证明，平地堆肥养殖的方法，可以大量的繁殖蚯蚓。
每个料床上可以接种蚯蚓1000－2000条，3个月左右，当蚯蚓大量繁殖后，及时进行分池养殖。
一般1个月加料1次，保证蚯蚓有足够的饲料，其才能迅速地繁殖生长。
在蚯蚓的生长发育过程中，温度对其有较重要影响，温度低于5℃或高于30℃，均不利于蚯蚓繁殖生长，在温度下降至7℃时，就出现蚯蚓大量逃逸现象，如果在0℃以下就可能冻死。
蚯蚓的生长温度在5－30℃之间，最适合温度为20℃。
蚯蚓是好气性运动，靠皮肤呼吸，因此要求养殖床的饲料氧气充足，必须通风换气，疏松饲料，保证有充足的氧气，蚯蚓才能生长良好，否则就会生长发育受阻，体色发暗不鲜，行动迟缓。
蚯蚓的生长繁殖与饲料的PH值有着密切的关系，一般适应范围在PH6.0—8.0之间，最适宜为PH7.0，超过此范围，蚯蚓会出现脱水、变干、萎缩，体色变黑紫，感觉迟纯，往外逃逸等现象。
有生产实践证明，在投饲料前，用水冲洗饲料，可以调节PH值。
用水冲洗饲料，虽然会损失一些水溶性养分，但能排除有害气体，洗涤盐分和有害物质，但发酵较好的饲料，不用调整PH值。
蚯蚓喜欢吃甜饲料、蛋白质、糖分丰富的饲料，尤其是喜欢腐烂的瓜果、菜叶，亦爱吃酸甜饲料。
蚯蚓的饲料必须经常浇水保持湿润，饲料太干或者太湿都会影响蚯蚓的生长发育。
水分是蚯蚓生理活动的物质基础和调节体温的重要因素。
蚯蚓可以从饲料中获得水分和营养物质。
蚯蚓的体内含水量为85％左右，在生活中必须有一定量水分才能生长发育。
饲料被蚯蚓吞食1个月左右，要及时补充营养丰富的新饲料，补料一般在清粪后进行，蚯蚓由上而下取食，粪粒排泄在面上长期堆积，对蚯蚓生长繁殖不利，应及时消除。
刮取蚯蚓粪同时，在养殖床上补充新饲料。
1.选择场地。
操作场地一定要选择在野生蚯蚓资源丰富的地方，且这些野生蚯蚓品种是喜欢动物粪便的蚯蚓，如威毛环廉蚓、黑跳跳蚓、赤子爱胜蚓等，象自留地、河滩边、无水田地里、田地基边、竹林、树荫下等。
确定是否野生蚯蚓丰富的简单方法是：用耙往你需要查看的地方挖下去30厘米，在5公斤的土壤中起码有10条以上的中大个体的野生蚯蚓，就可以实施此项技术了。
2.调制引诱粪料最好的粪是牛、马粪，其次是猪粪（垫草的粪，如果是纯猪粪，需要加入40％的草料或农贸市场的有机垃圾），每吨粪先用5公斤EM进行充分发酵合格（20天左右，检测方法为：一是看粪的色泽，发酵完成的粪应该是呈深棕黄色，草料腐烂，无粪臭味；二是检测PH值，粪发酵完成调制后的PH要在8以下才能使用；三是直接用蚯蚓做实验，取几条蚯蚓放在发酵调制完成的粪堆上，合格的粪料蚯蚓应该是很温顺地往里面钻，且在24小时中都不会爬出；不合格或接近合格的粪料把蚯蚓放在粪料上后，蚯蚓就会把头左右摆动，不愿钻入粪料中，或者钻入粪料中后在几个小时后又钻出来。
这种情况就要把粪料再重新发酵一次才能使用。
）。
在每吨粪中加入800公斤的菜园土，混匀。
并把3公斤尿素、5克糖精、15毫升菠萝香精、0.5公斤醋精倒进150公斤干净的水中，溶解后均匀地泼入粪堆中。
把粪再堆起来再发酵一星期，调制完成备用。
3.开挖收集坑在野生蚯蚓十分丰富的地方挖一个宽1米、长无限（根据环境位置而定）、深0.5米的一个或多个坑。
挖坑时如果发现坑内会有水渗出或积水，就不能使用。
4.填料先在坑底铺一层5厘米厚的菜园黑土，接着在黑土上铺上40厘米厚的发酵调制好的粪料，最后再在粪料上加一层5厘米厚的菜园黑土。
填铺完后，需要在粪堆上盖上一层10厘米厚的稻草或草垫。
如果是夏天，在稻草或草垫上用遮阳网进行遮阳；如果是冬季，在稻草或草垫上用农膜进行防寒。
盖完稻草或草垫后马上淋一次水，最好是洗米水或酒糟水（1公斤酒糟兑8公斤水），以后夏天每3天、冬季每7天淋一次洗米水或酒糟水，防止鸡等动物进行破坏和积水。
