教科四年级科学下《三 食物 减慢食物变质的速度》公开课PPT课件_1

第一单元 电

1、静电存在于我们周围的一切物质之中，包括人在类的生物和非生物。

2、静电既然存在于所有的物质之中，为什么我们通常感觉不到物体带电呢？（答：物质同时具有两种电荷：正电荷和负电荷。由于正、负电荷数量相等，相互抵消，所以物体不显示带电。）

什么时候带电呢？（当物体受到外界影响{例如摩擦}时，物体表面的电荷发生了转移，正负电荷数量不一样了，物体就显示带电了。）

3、当我们用塑料梳子梳理干燥的头发时，梳子带负电荷，头发带正电荷。而且在它们靠近时会产生相互吸引的现象。

4、同种电荷互相排斥，异种电荷互相吸引。

5、摩擦能使电荷从一个物体转移到另一个物体，从而使物体带上静电。但是在带静电的物体中，电荷却不能持续流动。

要想使电荷流动起来形成电流，需要具备两个条件：一是要有动力，也就是电源；二是要有电路。（电流只有在电路中才能流动）

6、由电源、用电器、导线、电器元件等连接而成的电流通路叫电路。

7、小灯泡的结构分为：玻璃泡、灯丝、金属架、连接点（两个）（图如课本第5页所示）。只有电流通过灯丝的时候，小灯泡才能发光。

8、干电池的一端是铜帽，是电池的正极，用符号“+”表示，另一端是锌壳，是电池的负极，用符号“－”表示。

9、当电池的这两端被电线直接连在一起时，就会发生短路。短路时，电池和电线就会一瞬间发热变烫，不仅灯泡不能发光，电池也会很快被损坏。

10、要使小灯炮发亮的连接方式是：电从电池的一端（正极）流出来，通过灯泡，回到这个电池的另一端（负极），形成一条完整的回路，灯泡就会发光。

电路出了故障，电流就会中断，灯泡就不会亮了。

12、发电厂发出的、通过导线送到各家各户的电是220V，交流电

13、造成小灯泡不亮的原因：小灯泡坏了；灯座松了，没有连上；电池没电，电线没连接好；导线断了，电池盒或小灯座出了问题等。

14、如果电路出故障了，我们可以用电路检测器来检测哪里出了问题，我们也可以用替换法来排除故障，使灯炮亮起来。不能用“电路检测器”检测家用220V的电器电路。

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四年级科学下册第三单元教案设计（教科版）

第三单元食物

3.1一天的食物

教学目标：

1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。

2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。

3、能够用多种方法对食物进行分类。教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。教学难点：会给多种的食物进行分类。

教学准备：

1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。

2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。

3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。

4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。

教学过程：

一、引入俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。

二、探究过程

1、记录一天的食物?以昨天为例：我们都吃些什么？?学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？?讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等；?讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？?一天中，我们要吃多少种食物？?吃的最多的是什么食物？?每餐都吃的食物有哪些？

2、给食物分类（1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？（2）汇报：?按喜欢吃的分类；?按味道分类；?按生活习惯分类；?按食物结构分类；?按食物来源分类；（3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。请同学们课外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。板书设计：3.1一天的食物1、记录一天的食物2、给食物分类教学后记：

1 小学科学四年级下册第三单元复习题

《食物》

A科学概念

1.人的生长与活动需要营养，营养是从食物中得到的。

2.食物的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。

3.食物也会发生多种变化，有的变化有利于人体生长，有的变化多人体有害。

4.食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的，微生物的生长需要适宜的环境，破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。

5.了解食品，从包装上可以获取不少信息。

B目标检测题

一、填空题

1．（1）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。

2．（2）是人体能量的主要来源。

3．（3）有调节身体机能的作用。

4.人体所需要的营养是从（1）中得到的。

5.面包的变质是由（1）大量繁殖引起的。

6.微生物的生长和繁殖需要（1）、（2）和（3）等条件。

7.根据食物的来源，我们可以把食物分为（1）和（2）。

8.想较长时间储存食物就要破坏微生物的（1）。

9.生的食物会保留自身的营养成分，特别是（1）不会被破坏。

10.食物所含的营养成分非常丰富，通常分为（1）、糖类、（2）、维生素、（3）和水。

11.我们在长身体，需要让（1）、（2）生长的营养。

12.我们从食物中获取各种（1），这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（2）。

13.合理的食物搭配可以保证我们获得（1），而食物的不同食用方法会影响我们对（2）。

14.面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（1），与其它生物一样，它的生长需要获取（2）和（3）。

15.通过探究我们发现，食物中所含的营养成分有：糖类、脂肪、（1）（2）和（3）以及（4）。

16.食物变质是（1）引起的。

17.霉菌生长需要（1）、（2）的环境。

18.霉菌喜欢温暖、（1）的环境。

19.食品的保质期与食品的特点、包装和（1）方法、食品的（2）等因素有关。

20.食物中所含的营养通常分为1）、（2）、（3）、（4）、（5）和（6）。

2019年科教版小学科学四年级下册第三单元《食物》及附测试题

1、按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等；人体所需要的营养是从食物中得到的。根据食物的来源分，可以分为动物类食物（荤食）和植物类食物（素食）。

2、食物的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水等。

3、蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。可肥肉中含有丰富的脂肪。

4、蔬菜和水果里富含维生素和矿物质，他们有调节身体机能的作用。

5、淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类和脂肪。

6、脂肪能变成热量、力气，提供我们活动的能量。食物在白纸上擦或压后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有糖类（淀粉）。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。

7、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。蔬菜和水果里富含维生素和矿物质 。

8、生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。

9、在人体需要的六大营养成分中，水、蛋白质是构成人体的主要原料，脂肪、糖类 是人体的能源，维生素和矿物质具有促进生长发育，增强身体抵抗力等作用。

10、不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。

11、营养搭配原则：荤素搭配，多种搭配，粗细粮搭配，每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜等。

12、影响霉菌生长速度的有潮湿、温度、空气有无、光照强弱等因素。

13、食物的腐败变质是微生物引起的。使面包发霉的霉菌就是一种微生物。微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。

14、破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。我们可以用 冷冻（或冷藏）、晒干（或风干、烘干）、腌制、密封包装、真空包装、高温消毒 等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。