复习课件对无磷洗衣粉的研究.pptx

水量 L
1
油污布 37
加酶 2
5
2
油污布 37
普通 2
7
3
油污布 5
加酶 2
8
4
油污布 5
普通 29褪色时间 Nhomakorabeain(1)能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是
。
(2)能说明酶活性受温度影响的实验是
。
(3)若利用该实验程序探究不同加酶洗衣粉的洗涤效果,应作如何
改进?
(4)利用上述实验结果探讨低温条件下不宜使用加酶洗衣粉的原
例3.在研究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时不变因素 不包括( )
A.水量、水质和洗衣粉的用量 B.洗涤衣物所用水的温度 C.衣物的质地、大小及浸泡时间 D.洗涤方式和时间
【解析】在研究温度对加酶洗衣粉的洗涤效果时,根据单 一变量原则,在设置的实验中,除温度变化外,其他影响洗涤效 果的因素应均为不变因素。

【解析】加酶洗衣粉添加了多种酶制剂,目前常用的有四类: 蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶,这些酶的活性会受到温 度、酸碱度和表面活性剂的影响。普通洗衣粉中含有磷,会引 起水体污染。
【答案】C
例2.和普通洗衣粉相比,加酶洗衣粉( ) A.不含表面活性剂 B.三聚磷酸钠的含量减少 C.需要比较高的水温 D.洗涤效果优于普通洗衣粉
酶 子的肽或氨基酸
品类的蛋白质污垢
脂肪 把脂肪水解为较易溶解的甘油和游 食品的油渍、人体皮
酶 离的脂肪酸
脂、口红
淀粉 能使淀粉迅速分解为可溶性的麦芽 来自面条、粥等的污
酶糖
垢
纤维 素酶
使纤维结构变得蓬松,使渗入纤维深 处的尘土和污垢与洗衣粉充分接触
—
注:对于丝绸等主要成分为蛋白质的面料,在加入碱性蛋白 酶的洗衣粉作用下,衣物同样会受到损伤,因此蛋白质类丝织 物不能用含蛋白酶的洗衣粉洗涤。

衣物材质
污染程度
若要探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响， 如何控制其他因素的影响呢？
课题1.探究普通洗衣粉与加酶洗衣粉 洗涤效果的差别
• 自变量：洗衣粉的类型 • 因变量： 洗涤效果 • 无关变量：
水的用量、污染物的量、实验用布的质地 、大小、两种洗衣粉的用量和浸泡时间等
实验步骤
1）带有污染物的实验用布的制取：取同一质地、大 小相同的白棉布，在上面分别滴加等量鸡血，放置 至干燥（已准备好）。
洗衣粉类型
残留血渍颜色
普通洗衣粉
加酶洗衣粉
（注：以“＋”多少表示污渍颜色深度，＋”越多，颜色更深；“-” 表示无颜色）
结论： 加酶洗衣粉对血渍的洗涤效果比普通洗衣粉好
课题2：PH对加酶洗衣粉洗涤效果的影响
第一步：设置不同PH浓度
第二步：加入等量的 同种洗衣粉溶液
强酸 PH=4 PH=7 PH=9 强碱
结果：D中棉布油污直径最小，印记最为模糊。 结论：35℃是该种加酶洗衣粉适宜洗涤温度。
பைடு நூலகம்
第三步：加入大小相等、同种 材质污渍布，并用玻棒搅拌
第四步记录实验数据
PH
污渍洗 涤效果
强酸
PH=4 PH=7
PH=9
强碱
课题3：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响
步骤 ：1.取四个1000ml的大烧杯编号A、B、C、D。 2.向四个烧杯中各倒入500ml的自来水，分别放在5 ℃、 15 ℃ 、25 ℃、 35 ℃的恒温水浴箱中。 3.向各烧杯中加入5g加酶洗衣粉，搅拌均匀。 4.在四块同样大小的白色棉布上，分别滴加2滴菜油。待 油污变干后，放入烧杯中，浸泡10分钟。 5.用玻璃棒匀速搅拌，洗涤相同时间。 6.取出洗涤物，漂洗干净，观察油污大小。

喷 雾 枯 燥 塔
2、类型〔根据热空气与浆料接触方式分〕 〔1〕顺流式
特点：气液的接触时间短，塔身较低，产量较大。适宜热敏性物料干 燥，但是产品密度小，而且细粉多，热能利用低。
〔2〕逆流式：
特点：热能利用率高，产品密度大。〔多用此法〕
3、消费工序及工艺流程图
4、主要工序：浆料的制备、枯燥介质的调控、喷雾枯燥、 废品包装。
〔5〕筛分
即将不合要求的大小颗粒分去，以得到同一颗粒度的均匀产品。 大颗粒经磨细后再参与产品里，细粉可以回到加料系统。
〔6〕后配料与包装
某些原料如酶制剂、漂白剂、香精、杀菌剂等对温度、湿度敏 感，当温度过高时，易失活和变性，因此普通在后配料中参与。
(1三、喷)、雾枯喷燥雾枯燥和附聚成型法的对比
优点： 洗衣粉产量大，流动性好，不易结块，外观及溶解性好。
• 加酶洗衣粉：除含有普通洗衣粉的成分外， 还含有多种酶制剂：
• ①蛋白酶；
②脂肪酶；
• ③淀粉酶；
④纤维素酶等
二、洗衣粉消费原资料及性能
• 烷基酚醚〔Tx－10〕：白色，粘稠液体， 是 消费高档、增白洗衣粉的一种外表活性剂， 含量99％，主要起泡沫作用，同时可去除油 性污，泡沫多少取决于运用量。
〔2〕附聚 造粒过程。预混合后的颗粒与经雾化的液体物料〔非离子、磺酸、
工艺水和剩余的硅酸钠溶液〕，在附聚器中完成磺酸中和与造粒过程。
〔3〕调理〔老化〕
老化即将附聚后的产品再放置一段时间，使物料水合完全〔放热过 程〕，成为易流动的不结块的产品。 〔4〕枯燥
老化后的产品含游离水大于3%，枯燥为防止结块。常用设备为流化 床。流化床分为两个区：枯燥区和冷却区，潮湿颗粒先在枯燥区内经 110~120℃的热风枯燥除去多余水分后，进入冷却区，在冷风的冷却下 将物料冷却至50~55℃，使颗粒老化、结晶。流化床由振动电机驱动， 以某一固定频率沿一定方向作周期振动，使物料构成流化形状，从而使 颗粒与空气充分接触，完成传质、传热过程，到达枯燥、冷却的目的。 尾气经旋风分别器除尘或布袋除尘后排入大气。

无磷洗衣粉为何难以推广的探究
一、无磷洗衣粉为何难以推广
1、高价格是无磷洗衣粉难以推广的主要原因
无磷洗衣粉的价格显然要比普通洗衣粉要昂贵得多。

据国家非洲发展
研究所的一项调查显示，在非洲，有磷的洗衣粉的平均价格大约为1.45
美元/千克，而无磷洗衣粉的平均价格为2.34美元/千克，相较之下，无
磷洗衣粉价格要比有磷洗衣粉价格高出60％以上。

无磷洗衣粉的价格水平，大大限制了其普及度，导致消费者的购买量
极度低，使得更多的消费者无法接受无磷洗衣粉，也就无法普及它。

实际上，无磷洗衣粉的成本价格的提高，使更多的消费者丧失了购买它的能力，从而限制了无磷洗衣粉的推广。

2、技术上的不足是无磷洗衣粉难以推广的另一主要原因
目前，无磷洗衣粉的技术水平比普通洗衣粉要低得多。

由于洗衣粉的
无磷性质，传统的洗衣粉配方已不能满足无磷洗衣粉新研发技术的要求。

技术上的不足，导致无磷洗衣粉的洗涤效果不能达到普通洗衣粉的效果，
并且有时会产生异味。