餐饮业环保审批须知
一、项目选址要求：
1、在集中住宅区内、教学区内、城市规划规定不得兴办饮食服
务业的其他区域，不准建设
饮食服务业项目。
2、在新建商住区开办饮食服务经营场符合下列要求：
①必须符合城市规划和环境功能要求
②所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件
③其油烟排放口不得低于所在建筑物最高位置；距离居民住宅、医院或者学校10米以上
3、利用除居民住宅楼以外的非居住房屋开办饮食服务项目的应当符合下列要求：
①所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件
②其油烟排放口不得低于所在建筑物最高位置；距离居民住宅、
医院或者学校10米以上
③如果距离居民住宅、医院或者学校达不到
10米以上，也不得小于5米，且须征得厨房正对
上一层住户和排烟管出的周围十米建筑物业主和所在物业管理委
员会或业主委员会的书面同意
二、业主应提交以下审批材料：
1、业主提交申请办理环保审批手续的报告:
报告内容：项目名称、业务及联系电话、经营地点、经营内容、营业面积（就餐人数/次）、主要营业设施（炉具、炒锅几口、有无油烟净化装置，烟囱设置情况）、使用燃料、油烟、污水、垃圾处理情况、排放去向。
2、合法经营场所的使用证明材料（房屋产权证明、租赁协议或
开发建设单位功能区划性质图纸复印件等；
3、提交征求意见材料：业主必须征得厨房楼上住户和排油烟管
出口周围十米范围建筑物业
主及所在居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意材料。
4、有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施装置，并提
供有关材料（是国家环保总
局免检的油烟净化器，应提供免检材料原件依据），非免检的应提供油烟监测结果报告。
5、根据经营的规模、场地等情况由环保部门现场察看后确定提
交环境影响报告书、报告表
或登记表。
三、审批程序：
现场踏勘确定环评形式，业主提交以上（1、2、
3、4）材料,在材料齐全的情况下，报告书15日、报告表7日,登记表3日内（节假日除外）审批办结。
贵州省环境保护厅建设项目环保审批系统 快捷操作指南
目录 1 系统说明..................................................... 错误!未定义书签。 2 系统登陆..................................................... 错误!未定义书签。 3 个人信息设置................................................. 错误!未定义书签。 修改密码................................................. 错误!未定义书签。 4 系统管理..................................................... 错误!未定义书签。 人员管理................................................. 错误!未定义书签。 5 项目审批..................................................... 错误!未定义书签。 上报数据................................................. 错误!未定义书签。 6 监督管理..................................................... 错误!未定义书签。 备案管理................................................. 错误!未定义书签。 登记表备案........................................... 错误!未定义书签。 试运行备案........................................... 错误!未定义书签。
上海市工程建设规范 饮食业环境保护设计规程Specification for the environmental protection design of catering trade DGJ08-110-2004 J10473-2004 2004 上海
上海市工程建设规范 饮食业环境保护设计规程Specification for the environmental protection design of catering trade DGJ08-110-2004 J10473-2004 主编单位：上海市环境科学研究院 批准部门：上海市建设和管理委员会 施行日期：2004年12月1日 2004 上海
前言 本规程是根据上海市建设和管理委员会沪建[2003]87号文的要求,由上海市环境科学研究院会同上海建筑设计研究院有限公司等单位在《上海市饮食业环境保护设计技术研究》的课题基础上编制完成。 本规程为落实《上海市饮食服务业环境污染防治管理办法》的实施，使饮食业的污染控制在设计阶段就落实到位，为饮食业主提供污染防治方法和手段，同时为环境保护设计、环境影响评价、环境管理提供技术依据。 本规程的主要技术内容为：1 总则；2 术语；3 总体设计；4 单体设计；5 油烟净化及通风空调设计；6 排水设计；7 噪声及振动控制；8 固体废物控制。 本规程以黑体字标注的条文，必须严格执行。 本规程在制定过程中，自始至终得到上海市建设和管理委员会、上海市环境保护局的指导和关心，得到有关单位和专家的大力支持，本规程积聚了众多专家的智慧和经验，经过多次反复的修改和充实，形成本稿。在此向支持和帮助本规程制定的各单位和专家表示感谢。限于经验和水平，本规程尚存在一些不足。各有关单位和人员在执行时有何意见和建议，请寄送上海市环境科学研究院(地址：上海市钦州路508号,邮政编码：200233)，以使本规程逐步趋于完善。 主编单位：上海市环境科学研究院 参编单位：上海建筑设计研究院有限公司 上海昊元净之王环保设备有限公司 中国船舶工业总公司第九设计研究院 上海市机电设计研究院 主要起草人：方翠贞曾一雄包子翰朱菀中姚焕清蔡治平李磊 肖青王芸 上海市建设工程标准定额管理总站 二00四年九月
随着人们生活水平的不断提高，对出外就餐的要求也越来越高，已经不单单是享受美味的食物，也更加注重进食时的环境和氛围，要求环境场景化、情绪化，从而更好地满足他们的感性要求。因此强调营销环境的氛围也就成为了餐饮业发展的趋势之一。 近几年来，各地纷纷出现了诸如阿凡提风味餐厅、傣家大酒楼、苗族竹楼、水上渔村、民族餐厅、边疆风情园、民族歌舞美食城等以经营民族风味佳肴为主的企业。例如，北京建国饭店每当一个国家的节日到来之时，就在餐厅悬挂这个国家的小国旗，做这个国家的菜。并在装饰上突出这个国家的风土人情，收到了良好的效果。上海锦江饭店在餐厅的设计上力图突出自己的特色，摒弃那种靠模仿追潮流的做法，确定了巴蜀宴天府席的改造计划。在环境布置上力图突出巴蜀意境，同时身着四川民间蜡染布旗袍的服务员轻盈相迎，为宾客指点巴蜀风情、天府之路。宝瓶口、草堂、卧龙村、东坡亭、山城等餐厅各具特色，吸引了许多外国人来就餐。所有这些都说明了情调、氛围在餐饮营销中的重要性。 这些餐馆，在布置环境、营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各种格局特色，吸引消费者的情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激，或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。 餐饮氛围的营造，更体现了消费者的感性要求，不仅要求要吃饱吃好，价廉物美，而且需要获得良好的精神享受。 浅议餐厅环境和气氛对营销的作用 餐厅的消费环境，往往对消费者的消费情绪产生某种影响。这种影响主导了客人对餐饮产品的选择，要么增加他们购买的可能性，要么降低他们购买的可能性。归结起来，环境主要能对营销产生以下三方面的影响。 ◆能够引起宾客的注意和好奇 例如现在一些餐厅开始推出主题餐厅，即通过一些文化元素的结合，来形成一种特定的文化氛围。这种特定的文化氛围，往往能够勾起客人的好奇，引起客人的注意。 ◆向宾客传递某种信息 环境气氛能够向宾客传递某种信息。这种信息可能是多方面的，它既可能是产品消费方面的信息，也可能是文化元素方面的信息，还可能是其他消费方面的信息。总之，环境气氛的营造会对消费者的餐饮消费活动产生影响。 ◆创造某种感觉 气氛能够创造某种感觉。现在的客人到餐厅吃饭，是为了追求某种特殊的经历，这种经历的最终结果是一种感觉。这种感觉，绝大多数是一种心理体验和心理表现。
1、哪些项目需要进行环评？ 解答：只要建设对环境有影响的项目，无论投资主体、资金来源、项目性质和投资规模，均 应按照环评法规定，进行环境影响评价，并向有审批权的环境保护行政管理部门报批环境影 响评价文件。 2、环评文件编制如何分类？ 建设单位按照《建设项目环境影响评价分类管理目录》（部令第44号）、《关于修改〈建设项目环境影响评价分类管理名录〉部分内容的决定》（部令第1号）的规定，分别组织编制 建设项目环境影响报告书、环境影响报告表或者填报环境影响登记表。 3、在什么时间报批环评手续？ 解答：建设单位应当在建设项目可行性研究阶段报批建设项目环境影响报告书、环境影响报 告表或者环境影响登记表，按照国家有关规定，不需要进行可行性研究的建设项目，建设单 位应当在建设项目开工前报批建设项目环境影响报告书、环境影响报告表或者环境影响登记表。 4、环评报告能否由业主自行编写？ 解答：环境影响报告书、环境影响报告表应委托有资质的环评单位编制。环评单位由业主自 行选择，环评文件编制过程是业主和环评单位之间的市场行为协商过程，任何环保行政审批 人员不得指定环评单位。环境影响登记表由业主自己填报，也可委托环评单位代填。 5、建设项目环境影响登记表如何进行备案？ 解答：填报的环境影响登记表建设项目，按照《建设项目环境影响登记表管理办法》（部令 第41号）规定办理。建设单位应登录《建设项目环境影响登记表备案系统》办理环境影响登记表备案手续。县（区）级环境保护主管部门负责本行政区域内环境影响登记表备案管理。6、办理环评审批手续是否收费？ 解答：环保部门办理环评审批手续不收取任何费用。应当编制环境影响报告表、报告书的建 设项目，由建设单位委托环评机构编制并向其支付费用。 7、如何办理建设项目环境保护设施竣工验收？ 解答：建设单位是建设项目竣工环境保护验收的责任主体，应当按照《建设项目竣工环境保 护验收暂行办法》规定的程序和标准，组织对配套建设的环境保护设施进行验收，编制验收 报告。建设单位不具备编制验收监测（调查）报告能力的，可以委托有能力的技术机构编制。建设项目需配套建设噪声或固体废物污染防治设施的，在《中华人民共和国固体废物污染环 境防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》修改完成前，依法仍由环保部门对相 应污染防治设施进行验收。 8、未经验收或者验收不合格的，能否投入生产或者使用？ 建设项目配套建设的环境保护设施经验收合格后，其主体工程方可投入生产或者使用；未经 验收或者验收不合格的，不得投入生产或者使用。 9、验收有无期限要求？ 解答：除需要取得排污许可证的水和大气污染防治设施外，其他环境保护设施的验收期限一 般不超过3个月；需要对该类环境保护设施进行调试或者整改的，验收期限可以适当延期， 但最长不超过12个月。
餐饮业pest分析 P: 政治法律环境 2010年国家商务部发布了“关于进一步做好餐饮业有关工作的通知”，指出充分认识加快餐饮业发展的重要意义，协力推进餐饮业发展，发布了《全国餐饮业发展规划纲要》等。另外，2011年8月8日，为加强餐饮服务食品检验机构管理，规范餐饮服务食品检验机构行为，提升技术能力和管理水平，国家食品药品监督管理局发布了《餐饮服务食品检验机构管理规范》。而且，在“十二五”规划中，明确提出了要提高服务业在国民经济中的比重，这对于促进服务业健康发展具有重要意义。 2009年新《食品安全法》正是伴随着这一系列食品安全事件而出台。一系列的食品安全事故一方面显示出政府食品监管方面的欠缺，另一方面也引起全社会的关注，政府在此方面的立法表明将加强对包括餐饮行业在内的食品行业的监管。对于餐饮行业的从业者而言，理解相关政策法规显得极为重要。从《新食品安全法》颁布后出现的相关食品安全事故可以看出新法并没有有效扭转我国食品安全问题的现状。但是另一方面，新法中对于食品安全事故的惩处力度加大，长期而言政府必然会强化对包括餐饮业在内的食品行业的监管。 餐饮行业关系民生，政府在未来在加强对该行业的支持的同时会更多的强化对餐饮行业的监管。餐饮行业者的经营必然要符合相关的食品安全立法才能长久生存。 E:经济环境 2011年前三季度，面对复杂多变的国际形势和国内经济运行出现的新情况新问题，党中央、国务院坚持实施积极的财政政策和稳健的货币政策，不断加强和改善宏观调控，国民经济运行总体良好，继续朝着宏观调控预期方向发展。 2011年前三季度，城镇居民家庭人均总收入17886元。其中，城镇居民人均可支配收入16301元，同比名义增长13.7%，扣除价格因素，实际增长7.8%。在城镇居民家庭人均总收入中，工资性收入同比增长11.9%，转移性收入增长11.2%，经营净收入增长30.4%，财产性收入增长23.4%。
饮食建筑设计规范 第一章总则 第1.0.1条为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。 第1.0.2条本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计（包括单建和联建）： 一、营业性餐馆（简称餐馆）； 二、营业性冷、热饮食店（简称饮食店）； 三、非营业性的食堂（简称食堂）。 第1.0.3条餐馆建筑分为三级。 一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善； 二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善； 三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。 第1.0.4条饮食店建筑分为二级。 一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高； 二、二级饮食店，为一般饮食店。 第1.0.5条食堂建筑分为二级。 一、一级食堂，餐厅座位布置比较舒适； 二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。 第1.0.6条饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》（JGJ37-87）以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。 第二章基地和总平面 第2.0.1条饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。 第2.0.2条饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。 第2.0.3条饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。 第2.0.4条在总平面布置上，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。 第2.0.5条一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。 第三章建筑设计 第一节一般规定 第3.1.1条餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。
餐饮业环保要求 (54) 餐饮业环保要求 (56) 餐饮业环保要求 一.法规要求 1.国家<大气污染防治法>第44条: 城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。 2北京市实施《中华人民共和国大气污染防治法》办法: 第三十二条饮食服务业经营者必须采取措施防治油烟污染，排放的油烟污染物不得超过规定的排放标准。 居民住宅楼的底层不再安排产生油烟污染的饮食服务业经营场所；不得将居民住宅楼中的住宅用作产生油烟污染的饮食服务业经营场所。 现有饮食服务业经营场所污染扰民的，应当限期治理或者停业。 北京市建设项目环境保护审批: 5、餐饮项目： （1）符合建设项目基本要求； （2）不得在居民住宅楼底层和住宅楼内设立产生油烟、异味污染的饮食业经营场所；（3）炉灶必须使用燃气或电能等清洁燃料，在高污染燃料禁燃区内，锅炉也须使用燃气或电能等清洁燃料； （4）必须设置收集处理油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围20米内的居民建筑； （5）安装空调器、排风装置产生噪声和热污染的，应采取措施进行防治；空调器、排风装置不得设置在居民窗户附近，在商业区步行街和主要街道两侧不得直接朝向人行便道。在运营过程中产生噪声的须采取降噪、隔声措施，达到当地固定噪声源厂界噪声标准； （6）废水应经隔油或残渣过滤措施处理后排入市政管网；周围无市政管网的，应将废水处理达到相应的排放标准后方可排放。经营过程中产生的残渣、废物，不得排入下水道。 北京市西城区人民政府: 随着区域经济发展，产业结构调整，西城区第三产业的比例不断加大，餐饮业数量逐年增多，餐饮含油脂污水排放量逐渐增大。为进一步加强对餐饮业油脂污水排放量的管理，使含油脂污水的处理减量化、无害化、资源化、市场化，杜绝地沟油非法回收再用，防止市政管线堵塞，保护人民群众身体健康，日前，西城区市政管委与区环保局联合向驻区单位发出《关于加强治理餐饮含油脂污水排放管理的通知》，要求驻区餐饮业和单位食堂：1、自觉遵守环保有关法律、法规，提高资源利用率，减少污染物排放；2、安装有效的油污分离设施，按照设计要求定期由有资质的专业回收企业对分离出的油污进行回收再利用；3、按通知要求，安排自查，及时进行整改。 区市政管委、环保局将按有关法规要求对餐饮业和单位食堂进行全面检查，对未按规定安装有效的油污分离设施，导致超标排放的餐饮企业依法进行处罚，并记入西城区企业信用信息警示信息系统，予以通告。 3.在《南京市大气污染防治条例草案》中，明确了餐饮业的环保要求，要求餐饮业经营者须
第三部分 用户需求书
第一部分概述 一、本次招标的项目及范围 1、项目名称 广东省建设项目环境保护审批综合管理信息系统 2、本次招标内容 ★2.1 开发广东省建设项目环境保护审批综合管理信息系统，具体包括：建设项目审批电子化处理；建设项目环评数据、验收数据处理；建设全省建设项目数据分析评估模型，实现对污染物数据的初步BI功能；实现在线申报和查询；实现移动审批功能； ★2.2 在充分理解用户业务需求的基础上，实现对广东省环保局内部portal系统升级改造工作，包括平台版本升级与应用升级； ★2.3采购系统运行所需的系统软件。 二、建设目标与任务 1、建设目标 1.1 广东省建设项目环境保护审批综合管理信息系统的建设以广东省建设项目环境保 护审批综合管理信息统一管理的业务需要为主导，重点实现广东省环保系统电子化建设项目审批功能和全省的建设项目审批的统一管理和业务数据统计分析，并利用新建系统协助全省各地市、县区环保单位快速实现建设项目审批的电子化处理。同时，通过对门户系统的升级改造对包括建设项目审批系统在内的多个业务系统进行整合，为统筹、落实“总量减排”任务奠定应用基础。 1.2 本项目所建系统将实现建立一个集环保行政审批、业务数据分析、利用电子地图 和综合业务管理为一体的广东省环保系统建设项目环境影响评价管理信息系统和广东省环保局portal系统升级改造的目标，具体描述如下： （1）实现全省环保系统的建设项目的省、市、县三级联审：建设广东省环保系统建设项目审批综合管理平台，在实现省环保局的建设项目审批工作电子 化处理的基础上，能够和其他市级环保局的现有建设项目审批系统进行集 成；能够由省环保局信息中心将此系统自行以分布式的方式部署到各相关 市级或者县级环保单位，并且在不需要做任何编程处理的情况下和省环保 局建设项目审批系统实现无缝结合；能够在省环保系统建设项目审批综合 管理平台上以集中式的方式为相关市、县级环保单位构建独立的应用实 例，从而建立一个集环保行政审批、业务数据分析、利用电子地图和综合 业务管理为一体的环保系统建设项目环境影响评价管理信息系统。 （2）实现总量控制、减排在建设项目管理阶段的处理和分析；
建设项目竣工环境保护验收信息系统使用说明 —建设单位用户 版，2017年12月12日更新) 一、系统使用须知 1、关于本系统 本系统为配合《建设项目竣工光环境保护验收暂行办法》建设，请建设单位使用前仔细阅读，依法依规履行建设项目竣工环保验收相关责任。关于本系统要求见第十三条；关于建设单位相关公示要求见第十一条。 2、关于“备案号” 本系统仅对建设单位填报的相关信息进行记录，不做任何形式的“审查”、“审批”或“备案”等。本系统不提供任何形式的“备案号”，建设单位填报相关信息并提交后，由环保部门予以公开。 3、关于浏览器 为了获得更好的网站使用体验，建议使用IE9以上版本的IE浏览器或谷歌浏览器访问本系统，其他浏览器可能存在兼容问题。 4、关于提交 提交后，所有内容将不能修改。提交前，请务必认真核对。
5、关于账号 建设单位自行申请帐号；各级环保部门账户统一分发（或由上级环保部门创建），无需申请。 二、账户注册及修改 1、关于建设单位主体责任的说明 建设单位可自行填报或委托相关技术单位填报相关信息，建设单位对填报信息的真实性、准确性和完整性负责； 建设单位自行填报或委托填报，皆应通过建设单位账户完成。 2、注册账户 每个社会信用代码（或组织代码）只能申请一个账户。如申请账户时系统提示本信用代码已注册，请联系系统运维人员。 社会信用代码、单位名称、法定代表人都是指建设单位。 联系人为建设单位的相关联系人；联系电话、手机号码、邮箱皆为建设单位联系人的相关信息。 3、修改账户信息 登录系统后，可在企业信息页面修改相关账号信息。其中，社会信用代码、法人、法人身份证三项信息不可修改，如确需修改请联系系统运维人员。 4、找回用户名、密码 需提供社会信用代码、法人姓名和法人身份证信息。 5、统一社会信用代码（组织机构代码）：
编号： 建设项目环境影响登记表 项目名称： 建设单位（盖章）： 编制日期：年月日 国家环境保护总局制
填表说明 一、本表适用于6个（不含）灶眼以下的餐饮项目。由业主自行填报。 二、本表一式四份，须用钢笔和水笔填写。 三、禁止在居民住宅区新建、改建、扩建产生恶臭、异味、粉尘的项目；禁止在城市居民住宅楼和商住楼内新建、改建、扩建产生油烟、烟尘、噪声、震动等污染的餐饮项目。新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m。 四、经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m；经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于10m。 五、项目配套的污染防治设施须在开业前完成，报环保部门验收合格后方可正式营业。 六、随表附送如下资料： 企业名称预先核准通知书 室内布置图（厨房、灶、排气、排水位置） 房屋租凭合同 房产证或房屋产权证明复印件 油烟净化器购买安装合同原件（须有烟道安装示意图） 油水分离器购买、安装合同原件 法定代表人身份证复印件（委托代理人应另外提交委托书） 公众参与意见 七、填表人应事先了解餐饮业的环保审批要求，如实填报登记表的所有内容，并对填报内容的真实性负责。因业主虚报、瞒报经营规模、经营内容或者提供虚假材料而造成损失的，业主自行承担一切责任。 八、如本表某些部分篇幅不够，可另附说明。网上下载表格的，可以适当调整登记表篇幅大小，但不能改变格式。网址：https://www.doczj.com/doc/a317036396.html,
特别声明：本登记表所填报资料完全属实。本人承诺将完全按照登记表内容开展经营活动并落实相应的污染防治措施。如存在瞒报、虚报等情况，由此导致的一切后果由本申请人承担全部责任。 项目申请人签名： 日期：20 年月日
饮食服务业环保守则 上海市环保局 2018年2月
为方便饮食服务业经营者明确经营过程中的相关环保管理要求，切实落实企业环境保护的主体责任，上海市环保局组织编制了《饮食服务业环保守则》，梳理了饮食服务业的场所选址要求、环保手续办理和环保管理要求，为饮食服务行业提供环保管理指南。期望饮食服务业经营者、从业人员共同树立环保理念，认真贯彻落实环保守则要求，提升企业环保管理水平，减少环境污染，从而促进饮食服务业绿色发展。
新建、改建、扩建产生油烟、异味和废气的餐饮服务项目的场所，必须符合以下条件： 居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层禁止新建、改建、扩建产生油烟、异味和废气的餐饮服务项目。
本市已于2017年1月全面实施建设项目环境影响登记表备案制度，饮食服务项目经营者需于正式投入运营前，到所属区环保局网站完成环境影响评价登记表的备案工作。 具体操作：点击网页http://219.233.250.190/REG/进入建设项目环境影响评价登记表备案系统（上海市），在线填报办理备案手续。 1、《中华人民共和国环境影响评价法》 2、《中华人民共和国大气污染防治法》 3、《建设项目环境保护条例》 4、《上海市环境保护条例》 5、《上海市大气污染防治条例》 6、《上海市饮食服务业环境污染防治管理办法》 7、《饮食业环境保护技术规范》（HJ554-2010） 8、《饮食业环境保护设计规程》（DGJ08-110-2004） 9、《上海市饮食业油烟排放标准》（DB31/844-2014） 10、《餐饮废水隔油器》（CJ/T295-2008） 11、《社会生活环境噪声排放标准》（GB22337-2008） 12、《上海市餐厨垃圾处理管理办法》 13、《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》
环保局业务信息管理系统 编写单位：中科院遥感所国家遥感工程中心 北京XX科技有限公司 编写时间：2005-5-31
目录： 1建设内容和目标 (3) 2业务数据设计 (3) 2.1数据集成 (3) 2.2数据处理 (4) 3业务系统总体架构 (6) 3.1内部网站功能栏目 (8) 3.2办公室 (9) 3.3计划财务处 (9) 3.4政策法规处、稽查大队、监察支队 (10) 3.5人事处 (11) 3.6科技产业标准处 (12) 3.7污染控制处 (13) 3.8自然生态保护处 (14) 3.9监督管理处 (15) 3.10监察支队、稽查大队以及监测中心 (18)
1建设内容和目标 建立焦作市环保局业务管理系统，能够涵盖目前焦作市环保局各个科室的业务。业务处室包括：办公室、计划财务处、政策法规处、人事处、科技产业标准处、污染控制处、自然生态保护处、监督管理处、机关党委、纪检监察室、稽查大队、监察支队、环境监测中心、各分局。 2业务数据设计 2.1数据集成 实践证明：政府部门的信息化建设中业务管理系统是核心组成部分。而对于环境保护部门这样一个有自己的业务，在业务中又需要图形处理的政府部门，信息化建设必然是业务管理系统、办公自动化系统、GIS和外网信息发布系统的高度集成，这三者是相辅相承，缺一不可的，单独的业务管理系统、办公自动化无法实现图形的处理和实时更新，而传统的单独的GIS系统更无法进行环境保护部门的主要工作业务，这也是许多地方环境保护信息化失败的主要原因。所以环境保护部门信息化的瓶颈就是业务管理系统、办公自动化系统、GIS和外网信息发布系统的无缝联接，如果突破此瓶颈，则必将有非常大的发展，才不会数年后的全国的环境保护一体化建设中落伍，否则将有可能出现重复投资或只能半手工并电子化的半现代化。 业务管理系统、办公自动化系统、GIS（GIS、环境GIS、WEBGIS）是为政府电子政务量身定制的三大平台，其从底层控件、框架结构的无缝联接、有机集成做起。在业务管理系统的业务流程对图形进行简单操作的节点中集成了WEBGIS，实现了地图的调用和集成、审批图的调用和集成、有权限的图层查看、修改和集成。这也是业界的一大创举。这主要依赖于GIS、环境GIS、WEBGIS、业务管理、
陕西省餐饮业环境保护工程技术指南 （征求意见稿） 陕西省环境调查评估中心 二零一九年四月
目次 前言 适用范围 规范性引用文件 术语和定义 选址和总平面布置 总体要求 油烟收集、净化与排放 排水与隔油要求 噪声及振动控制要求 固体废物控制要求 附录（资料性附录）各类餐饮业单位厨房油烟排气量及管道、净化设备占用面积附录（资料性附录）净化设备运行维护记录要求和记录簿样表
前言 为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》、《饮食业油烟排放标准》（）和《饮食业环境保护技术规范》（）等法律规范政策，防治餐饮业油烟、污水、噪声等对环境的污染，保障我省环境空气质量达到国家《环境空气质量标准》（）的要求，制订本指南。 本指南从餐饮业油烟的排放与净化的相关环境保护设计出发，规范了餐饮业单位选址与布置、环境保护设计的总体要求、油烟收集、净化和排放要求、厨房排水与隔油、噪声与振动及厨房固体废物控制和管理等事项。 本指南为首次发布。 本指南附录和均为资料性附录。本指南由陕西省生态环境厅法规与标准处组织制定。 本指南主要起草单位：陕西省环境调查评估中心，西安交通大学。 本指南陕西省生态环境厅于年月日批准。 本指南自年月日起实施。 本指南由陕西省生态环境厅解释。
陕西省餐饮业环境保护工程技术指南 适用范围 本指南适用于我省所辖各城市建成区内现有餐饮业单位的污染物排放管理，以及新设立餐饮业单位的设计、环境保护及其经营期间的油烟、污水、噪声、恶臭等的排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂参照本指南执行。本指南不适用于居民家庭烹饪污染物排放与管理。 规范性引用文件 下列标准和规范所包含的条文的最新版本（包括所有的修改版）适用于本指南，通过在本指南中引用而构成本指南的条文。 环境空气质量标准 城市区域环境振动标准 恶臭污染物排放标准 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法 饮食业油烟排放标准（试行） 社会生活环境噪声排放标准 建筑给水排水设计规范 建筑设计防火规范 民用建筑采暖通风与空气调节设计规范 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范 饮食业环境保护技术规范 城镇环境卫生设施设置标准 饮食建筑设计标准 餐饮废水隔油器 术语和定义 下列术语和定义适用于本指南。 餐饮业 以从事餐饮烹饪加工和消费服务经营活动为主的行业。 餐饮业单位 从事餐饮业经营服务的单位。处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个餐饮业单位。 餐饮中心 指集中设置餐饮业单位的区域。 环境敏感目标 对环境变化易产生反应的对象。本标准指以居住、医疗卫生、文化教育、科研、行政办公等为主要功能的场所。 保护建筑 具有较高历史、科学和艺术价值，城市规划认为应按文物保护单位保护方法进行保护的建（构）筑物。 油烟 指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统
目录 重点污染源监控基础数据库系统............................................................错误!未定义书签。 排污申报管理系统....................................................................................错误!未定义书签。 环境监察现场执法管理系统....................................................................错误!未定义书签。 环境地理信息系统....................................................................................错误!未定义书签。 环境应急管理系统....................................................................................错误!未定义书签。 排污费征收管理系统................................................................................错误!未定义书签。 环保移动执法系统....................................................................................错误!未定义书签。 重点污染源自动监控系统........................................................................错误!未定义书签。 污染源总量控制系统................................................................................错误!未定义书签。 环境综合数据库系统................................................................................错误!未定义书签。 环境信息运维管理系统............................................................................错误!未定义书签。 重点污染源监控基础数据库系统 1.系统概述 系统主要完成重点污染源基本信息录入与维护，完成重点污染源排污申报。为重点污染源自动监控系统、国控重点企业公众监督与现场执法管理系统、排污收费系统等相关污染源业务系统提供基础数据同时接收其他相关子系统的业务数据。 2.系统目标 ①使污染源企业可以通过互联网进行网上排污申报。 ②完成重点污染源基本信息录入与维护，完成重点污染排污申报数据的录入与维护。 ③为重点污染源自动监控系统、现场执法等相关污染业务系统提供基础数据。 同时接收自动监控系统的业务数据向外部系统提供数据共享。 3.系统业务图
餐饮行业业大气污染物 排放标准 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
ICS点击此处添加ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 DB11 北京市地方标准 DB XX/ XXXXX—XXXX 餐饮业大气污染物排放标准 Emission Standard of Air Pollutant Emitted from Catering Industry 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 - XX - XX发布 - XX - XX实施 （本稿完成日期：） 北京市环境保护局 北京市质量技术监督局发布
目??次 前??言 本标准为全文强制标准。 本标准规定了餐饮服务单位大气污染物排放控制、监测与检测要求，适用于北京市餐饮行业大气污染的防治和管理。 本标准依据GBT 给出的规则起草。 本标准由北京市环境保护局提出并归口。 本标准由北京市人民政府于201年x月x 日批准。 本标准由北京市环境保护局组织实施。 本标准主要起草单位：北京市环境保护科学研究院、北京市环境保护监测中心。 本标准主要起草人： 引??言 为控制北京市餐饮行业大气污染物的排放，改善区域大气环境质量，促进餐饮行业污染治理技术的进步，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》和《北京市大气污染防治条例》制定本标准。
餐饮业大气污染物排放标准 范围 本标准规定了餐饮业大气污染物的排放控制、监测和检测以及标准的实施与监督要求。本标准适用于北京市行政管辖区现有、新建餐饮服务单位的大气污染物排放控制和管理；排放大气污染物的食品生产和加工企业，参照本标准执行。 本标准不适用于居民家庭烹饪排放的大气污染物。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法 GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行） HJ/T 38 固定污染源排气中非甲烷总烃的测定气相色谱法 HJ/T 62 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行） HJ 554 饮食业环境保护技术规范 HJ 732 固定污染源废气挥发性有机物的采样气袋法 DB11/T 1367 固定污染源废气甲烷/总烃/非甲烷总烃的测定便携式氢火焰离子化检测器法 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 餐饮业Catering Industry 餐饮业是指在一定场所，利用餐饮设施对食物进行现场烹饪、调制加工，为社会生活提供饮食服务的生产经营性服务行业。餐饮服务单位主要类型包括独立经营的餐饮服务机构，宾馆、酒店、度假村等场所内经营性餐饮部门，企事业单位的食堂、餐厅等饮食服务机构，中央厨房等集体用餐加工服务机构。 标准状态standard condition 指温度为，压力为101325Pa时的状态，简称“标态”。本标准规定的各项指标值，均以标准状态下的干空气为基准。 油烟颗粒物Cooking Particulate Matter 指餐饮业在食物加工、烹饪过程中油脂、各类有机物质经过复杂物理或化学变化形成并排放的液态或固态颗粒物以及烹饪燃料燃烧产生的颗粒物。 挥发性有机物（VOCs）Volatile Organic Compounds 参与大气光化学反应的有机化合物,或者根据规定的方法测量或核算确定的有机化合物。本标准中VOCs特指食物烹饪、加工过程中油脂、有机质挥发、氧化分解及其加热裂解产生的气态产物。 非甲烷总烃（NMHC）Non-methane hydrocarbons 采用规定的监测方法，检测器有明显响应的除甲烷外的碳氢化合物的总称（以碳计）。本标准使用“非甲烷总烃（NMHC）”作为VOCs的综合控制指标。 现有污染源Existing pollution source 指本标准实施之日前，已建成投产或环境影响评价文件已通过审批或备案的污染源。 新建污染源New pollution source
环保局 环保业务综合管理系统解决方案 大连现代高技术发展有限公司
环保局环保业务综合管理系统解决方案 目录 第一章引言 (1) 第一节文档内容 (1) 第二节术语定义 (1) 第二章环保业务综合管理系统 (2) 第一节系统概述 (2) 第二节业务分析 (2) 第三节系统功能介绍 (4) 3.1 办公管理 (4) 3.2 人事监察管理 (5) 3.3 规划财务管理 (6) 3.4 法规稽查管理 (7) 3.5 科技管理 (8) 3.6 污染控制管理 (9) 3.7 自然生态保护管理 (10) 3.8 建设监督管理 (12) 3.9 宣教管理 (12) 3.10 国际合作管理 (13) 3.11 固废管理 (13) 3.12 环境监理管理 (14) 3.13 信息查询 (15) 3.14 系统维护 (16) 3.15 个性服务 (17) 3.16 环委秘书 (17)
第一章引言 第一节文档内容 本文档描述了环保局业务综合处理系统解决方案。 第二节术语定义 ?GIS：即地理信息系统，通过矢量化的电子地图将要表现的数据在地图上进行展示，并且实现诸如：放大、缩小、拖动、鹰眼等操作，从而实现将空间信息通过计算机系统进行管理。 ?数据安全交换系统：是实现外网数据和内网数据安全交换的系统。按照国家电子政务的要求，政府部门在进行政务信息化建设的过程中要求建设的外网网络和内网网络要进行物理隔离，因此，外网与内网的数据如何进行快速、同步、安全的交换是系统建设的一个重要环节。数据安全交换系统通过集中数据交换的方式，采用一种数据安全交换设备（目前还存在其他的交换方式）来进行数据在内外网之间进行交换。
《餐饮业大气污染物排放标准》 编制说明 （征求意见稿） 标准编制组 二零一七年五月 目录 1项目背景- 2 - 1.1任务来源- 2 - 1.2主要工作过程- 2 - 2标准编制的必要性、总体思路和基本原则- 3 -2.1标准编制的必要性- 3 - 2.2总体思路- 5 - 2.3基本原则- 5 - 3北京市餐饮业污染及治理现状- 5 - 3.1北京市餐饮业概况- 5 - 3.2北京市餐饮业大气污染治理现状- 9 - 4标准主要技术内容- 15 - 4.1标准名称- 15 - 4.2标准结构框架- 15 - 4.3标准适用范围- 15 - 4.4术语及定义- 15 - 4.5时段划分- 16 - 4.6污染物项目的选择- 17 - 4.7污染物排放限值的确定及制定依据- 23 -4.8污染控制及管理要求- 32 - 4.9污染物检测要求- 33 - 4.10标准监督实施要求- 34 - 5国内外相关标准调查和研究- 34 -
5.1国外相关标准及政策研究- 34 - 5.2港澳台相关标准政策研究- 36 - 5.3国内相关标准政策研究- 37 - 6实施本标准的环境经济技术分析- 40 - 6.1实施本标准的经济技术分析- 40 - 6.2实施本标准的环境效益分析- 41 - 项目背景 任务来源 为深入贯彻落实市委市政府加强环境建设，改善空气质量，保障民众健康的要求，适应全市经济发展和环境保护工作的需要，加强全市餐饮业大气污染物排放控制，北京市环境保护局于2013年12月下达了制定《北京市餐饮业大气污染物排放标准》的计划任务，由北京市环境保护科学研究院负责制定。 主要工作过程 接到北京市环保局下达的工作任务后，北京市环科院成立了标准编制组，北京市环境保护监测中心为协作单位，共同开展了标准的编制工作。标准编制组对北京市餐饮行业的现状及发展趋势，以及餐饮业大气污染物的排放状况与趋势、污染排放的相关要求和管理规定进行了系统的调研和分析，对国内外发达国家和地区的餐饮业油烟污染控制的相关法律法规及标准等进行深入的研究，组织召开了多次专家研讨会对制定的方案进行研讨，在此基础上形成了《标准征求意见稿》（草案）。 具体工作过程包括： （1）资料调研——包括国内外对餐饮企业的油烟污染控制的相关法律法规及排放标准、污染控制技术、北京市餐饮行业的现状和发展以及环境管理部门管理要求的调研； （2）现场调研——开展了北京市西城区、宣武区、东城区、丰台区、通州区、海淀区、昌平区等的餐饮企业的现场调研，了解了餐饮企业的基本操作过程、大气污染状况以及对油烟的控制和管理水平；同时对油烟净化设备生产企业进行调
餐饮业环保要求 一.法规要求 1.国家<大气污染防治法>第44条:城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。 2北京市实施《中华人民共和国大气污染防治法》办法: 第三十二条饮食服务业经营者必须采取措施防治油烟污染，排放的油烟污染物不得超过规定的排放标准。 居民住宅楼的底层不再安排产生油烟污染的饮食服务业经营场所；不得将居民住宅楼中的住宅用作产生油烟污染的饮食服务业经营场所。 现有饮食服务业经营场所污染扰民的，应当限期治理或者停业。 北京市建设项目环境保护审批: 5、餐饮项目： （1）符合建设项目基本要求； （2）不得在居民住宅楼底层和住宅楼内设立产生油烟、异味污染的饮食业经营场所； （3）炉灶必须使用燃气或电能等清洁燃料，在高污染燃料禁燃区内，锅炉也须使用燃气或电能等清洁燃料； （4）必须设置收集处理油烟、异味的装置，并通过专门的烟囱排放，专用烟囱的高度应高于周围20米内的居民建筑； （5）安装空调器、排风装置产生噪声和热污染的，应采取措施进行防治；空调器、排风装置不得设置在居民窗户附近，在商业区步行街和主要街道两侧不得直接
朝向人行便道。在运营过程中产生噪声的须采取降噪、隔声措施，达到当地固定噪声源厂界噪声标准； （6）废水应经隔油或残渣过滤措施处理后排入市政管网；周围无市政管网的，应将废水处理达到相应的排放标准后方可排放。经营过程中产生的残渣、废物，不得排入下水道。 北京市西城区人民政府: 随着区域经济发展，产业结构调整，西城区第三产业的比例不断加大，餐饮业数量逐年增多，餐饮含油脂污水排放量逐渐增大。为进一步加强对餐饮业油脂污水排放量的管理，使含油脂污水的处理减量化、无害化、资源化、市场化，杜绝地沟油非法回收再用，防止市政管线堵塞，保护人民群众身体健康，日前，西城区市政管委与区环保局联合向驻区单位发出《关于加强治理餐饮含油脂污水排放管理的通知》，要求驻区餐饮业和单位食堂：1、自觉遵守环保有关法律、法规，提高资源利用率，减少污染物排放；2、安装有效的油污分离设施，按照设计要求定期由有资质的专业回收企业对分离出的油污进行回收再利用；3、按通知要求，安排自查，及时进行整改。 区市政管委、环保局将按有关法规要求对餐饮业和单位食堂进行全面检查，对未按规定安装有效的油污分离设施，导致超标排放的餐饮企业依法进行处罚，并记入西城区企业信用信息警示信息系统，予以通告。 3.在《南京市大气污染防治条例草案》中，明确了餐饮业的环保要求，要求餐饮业经营者须遵守以下规定： 必须使用清洁能源，油烟不得排入下水管道；应设置油烟净化装置，并保证其正常运行，实现达标排放，排放污染物超标的应委托污染治理专业运营单位维护运行；设置餐饮业专用烟