美食记忆吃客人生
“常州人会吃！”——一句在我大包邮地区翻滚多年的话，无疑是常州吃货最悠久也最写实的标签。其实，“吃货”这个朝气蓬勃的后起之秀在我们常州德高望重的舌尖老饕——“吃客”面前，应当毕恭毕敬地喊上一声：前辈！据说，在这些吃客们的脑子里都深深镌刻着一张不断修正、不停扩容的美食地图，他可以是不辨龙城东南西北的顶级路痴，但绝对是定位常州五区一市的美食探针，天宁、钟楼的传统常州味，武进的经典农家菜，新北的特色羊肉馆，金坛的长荡湖八鲜，溧阳的天目湖鱼头……吃客的足迹，遍布常州城的每一寸肌理，探入城市的各个脉络去搜寻那一味美好，随着那颗蠢蠢欲动的心大快朵颐，尽飨那无与伦比的快乐，留下美时美刻美妙美食记忆的同时，也成就了常州这座博采众长的美食之都。
作为85后的龙城土著，在资深吃客面前可能只是个吞食人参果的二师兄，但生长在舌尖上的常州近三十载，自然也是耳濡目染，与吃结下了不解之缘。
儿时记忆中，最欢乐的莫过于每几周上城一行，红星看电影，迎桂吃小笼，看着汁水在那半透明的皮子里蠕动，口水也是飞流直下，心急火燎的抓起一个，略微蘸醋，刺溜吸掉蟹味鲜香肉汁，再立马整个囫囵吞下，嗯……就是那个味，真佬郭郭香格！
进入学生时代，小学时一哭二闹三打滚作来的人生第一顿“开封菜”感觉还不如后来逐渐兴起的吴大娘一碗货真料足的5元牛杂汤；初中时在湖塘老街的折脚婆面馆叫上一碗硝肉面，加上自带校门口双
份足料鸡蛋饼，那真真的享受已极；高中时披着走读生的外衣，以书包为伪装，每晚给圈禁在内的伙伴们捎带古方路各色美味，偶尔偷得周末半日闲去新开的武进乐购祭下五脏庙，还有那假期结束前湖塘第一家肯德基的赶抄作业时光，现在想来，那段痛苦并快乐着的岁月里，唯有那简单而美好的吃，给予了我们最单纯且实在的慰藉。
大学时光虽说稍离故乡，但更添吃货本色，在同寝上海四人众的引领下，开启了穷学生魔都逛吃~逛吃~节奏，吴江路的小杨生煎，南京路的美珍香，淮海路的港式茶餐厅，来福士的过桥米线，正大广场的汉堡王，八佰伴的金钱豹乃至校外民生路的黑暗料理一条街，无一不留下了美好的回忆，也对回常后的吃货生涯影响颇深。
工作以后，经济基础略微牢固，周边又集聚了一批爱吃能吃会吃的同龄吃客，自然是四处奔忙寻寻觅觅，从吾悦到万达，从古方路到勤业路，从长虹大排档到九龙夜排档，总为了吃放纵了胃，直到吃得水流花谢不亦乐乎，但依然骨瘦如柴落个吃不胖电线杆的“美名”。我们秉承着“我吃故我在”的信条阅尽龙城吃客众生相：金钱豹在凯纳豪生听着松涛，小辉哥在御荣府讲码头故事，里约人在爱汀堡结下了汉江缘，花心的良太郎在江户家沐浴匠和风，猎户则和斗牛士在西部策马犇腾，俺们丐帮的七公就携手胖子在风云金雨中一边享受着百岁诸葛村夫的烤鱼，一边恣意的撸着串。
从总角小儿到而立卢瑟，我的美食之旅也经历着时代的变迁，从最初的口耳相传、眼见为馋到纸媒时代的纸上论吃、人流如织，从视听时代的荧屏内外、舌尖忙坏到互联网时代的吃心想网、一网成擒，
再到如今大数据时代的一机在手，天下我有，传统美食界正经历着翻天覆地的变化。
一是新常态。在狠刹“舌尖上的歪风”、杜绝“餐桌上的剩宴”这大背景下，往昔高大上的高端餐饮一度陷入门庭冷落车马稀的境地，他们通过放下身段重新定位飞入寻常百姓家，再度焕发了新的活力。与一度打入冷宫的高端餐饮形成鲜明对比的是始终红火的大众饮食，嗅觉灵敏、个性鲜明、价格亲民使得一众小而美的店家在龙城远近闻名。
二是新势力。互联网时代是跨界的时代，餐饮美食吸引了众多小伙伴踏着互联网这朵七彩祥云跨界而来，互联网+餐饮+设计+媒体+金融……八仙过海各显神通，助推餐饮行业掀起了新一波浪潮。最初是团购，“百团大战”群雄逐鹿，为俭约吃客们解决了“省”的需求，也大大助力了酒香但怕巷子深的店家。而经过前一波团购的铺垫，如今外卖又在弄潮，为懒癌吃客们解决了“懒”的需求，也有效缓解了众多餐馆“不用团购没客流，用了团购没钱赚”的尴尬。这种线上消费、线下就餐、餐前筛选、餐后点评的O2O模式成为推动龙城餐饮行业发展的新势力，实力强劲，潜力无限。
三是新模式。餐饮的本质是社交，当前85后、90后消费群体崛起并逐步成为主流，对这群互联网原住民而言，他们主张趋优消费，产品仅是基础，精品化、娱乐性、参与度是更高需求，因此现代餐饮在经营产品的同时，更需要经营人群，借助互联网、尤其是自媒体社交网络高效率、低成本、快速度的方式将品牌创建、粉丝经营和口碑
传播的过程高度融合，从而一展得粉丝者得天下的宏图大业，你看那广为流传的海底捞式极致“变态”服务，再看那一度在龙城遍地开花的来自星星的炸鸡与啤酒，还有兴盛于网间刷遍朋友圈的吉米的厨房，近来火爆的离百年老店还差99年的笑大叔……
大数据时代的变革无处不在，然而唯有那记忆中的美味，常常在不经意间滑过心头，引人遐思，九五至尊的朱重八有他的珍珠翡翠白玉汤，而升斗小民的我，有我的黄金谷冠凤凰饼……一点关爱，一丝感动，一念幸福……
我喜欢的美食作文600字 我很喜欢品尝美食，但是我最喜欢的还是我妈妈做的鱼。小的时候，我听说爱吃鱼的人会很聪明，为了变聪明的我开始缠了妈妈给我们做鱼，妈妈为了让我吃得好，经常变着法给我们做鱼吃，有的时候是红烧鱼，闻着就很香，有的时候是炖的鱼汤，汤汁炖成奶白色，香味浓缩在汤里，美味极了。不管我在外面吃了多少美食，最爱的还是妈妈的鱼。下面是出guo作文栏目为你带来的《我喜欢的美食作文600字》，希望对你们有所帮助。 我从小就特别喜欢吃馄饨，因为它既小巧玲珑，非常可爱，又味道鲜美。 馄饨好吃，它的做法可不简单。首先，得擀好馄饨皮。这小小的馄饨皮，得擀得又薄又匀才行，因为它可是这道佳肴的主角呢!如果怕麻烦或是赶，也可以买现成的馄饨皮，只是少了自己擀皮的乐趣。馅儿更是要用心做。瞧，主料是那粉嘟嘟的虾仁、脆生生的白菜、鲜嫩嫩的竹笋、水灵灵的香菇……看起来就令人垂涎欲滴。妈妈总是先用菜刀把主料细细切碎，然后加入调料，慢慢搅拌均匀即可。 做好准备，终于开始包了。我学着妈妈的样子，左手托着馄饨皮，右手用筷子拨一点馅儿放在皮上，最后左手一合，一个鲜嫩可
爱的馄饨就完成了。就这样，我们一边说说笑笑，一边一个一个地包下去。等包完以后，爸爸把水煮沸，将馄饨统统倒入锅中，盖上锅盖，等煮到馄饨一个个都浮起来后，再用大碗盛出，撒上香菜。 一碗碗馄饨完美地展现在了我们的眼前，那晶莹剔透的馄饨皮几乎能让人看见里面的馅儿。用勺子盛出一个，放到嘴边轻轻一抿，鲜香的汤汁立即溢进口中，真令人回味无穷! 每到周末，我们一家人就会围坐在桌子旁，一边叽叽喳喳地拉着家常，一边热火朝天地包着馄饨，然后再一起品尝这鲜香诱人的小馄饨，一家人其乐融融。于是，我给它取了个名字，叫“幸福小馄饨”。 今天，我介绍一种美味的点心——小笼包。要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…… 有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说：“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问：“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说：“等一会儿你就知道了。”不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热
关于记忆中的美食作文5篇 关于吃，我总认为人生最高境界就是“食”，要不怎么说“民以食为天”呢。而所谓 “美味”，那就见仁见智，各有表述了。下面是小编为大家收集记忆中的美食作文5篇，欢迎借鉴参考。 记忆中的美食作文一：记忆中的美食 在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。 那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。我立马问外婆：“外婆，您做了什么呀?这么香?”“这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋!”我过去一看，外婆正在炒蚕豆 鸡蛋。绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了，鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水焖一下，炒好后，一 股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。 每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有 点清清的甜味儿呢!可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。 每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。每次我吃这道菜 的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很 温暖，很回味! 如果天天能吃到这“人间美味”，那不是飞天是什么?每次我想到这道菜，就会想到 外婆那慈爱的笑。 记忆中的美食作文二：记忆中的美食 你们肯定吃过云南呢过桥米线吧，我也是最喜欢吃啦，你们给喜欢?喜欢么就多来几碗，多来吃噶，我的家乡就是云南，真呢好吃呢噶，算了，废话不多说，进入正题。 嗯……我口才不好，不过，我认得过桥米线这个名字的来历，是我哥告诉我呢， 听好：以前，洋人来中国吃美食，洋人把那边的冰激凌给中国人吃，中国人单会吃米线，所以怕烫，吹了半天才吃，洋人笑中国人不会吃冰激凌。然后，中国人让洋人吃 我们的米线，洋人不知道米线烫，所以一嘴吃了好多，烫了舌头的没有知觉，中国人 又笑洋人不会吃米线。所以，这种米线称为过桥米线啦! 我还认得过桥米线的材料听好：一碗鸡肉汤，鸡蛋一个，黄芥菜，葱，韭菜，鸡肉，菌，香菜。
80后记忆中的传统小吃——苕丝糖 苕丝糖，用红薯做的一款零食，叫苕丝糖是因为我们管红薯叫红苕，正如有些地方管红薯叫地瓜一样，东西是一样的，叫法不同罢了。 苕丝糖，是来源于小时候的回忆， 小时候还可以经常吃到那种纯红薯打造的，带着原汁原味红薯味的苕丝糖，超香的。 在那个年代，就在那种现做现卖的小店里就可以买到。做出来是一大块，会切成小块小块的称着卖。老远就能闻到夹杂着糖的红薯香，每一块都油亮油亮的，颜色很漂亮。 虽然说是80后记忆中的小吃，西瓜妈妈说她小时候也有这个吃， 看来年代更久远了。现在，像苕丝糖这样的小点心却显得有些土了，大多被遗弃了。 小店里买不到了，超市里更买不到纯红薯打造的苕丝糖了， 好不容易找到的，也是用红薯和糯米混合着做的，虽然也很好吃，不过香味始终没那么浓没那么纯正。 以前的点心、糖果，都带着这种纯朴的味道，看着样儿就能知道是什么做的，再尝一下就可以知道用了哪些料，八九不离十吧。 现在的吧，用料太多太复杂，各种叫不出名字的添加剂不要钱似的往里加，嚼着可真是百味交集。经常地，会怀念以前那些简单的味道。小吃的做法 所以，才会想到要做做已经不太能买到的苕丝糖。 很简单地，红薯切丝，炸脆，再熬糖，混合，压平整就可以了。 至于中间混合的，可以换成其他坚果果干什么的， 喜欢什么就放什么，核桃、榛子都不错哒。 多肉是密叶莲，姑娘节的时候买的，下面很多小仔仔了哦。期待你们长大长大。材料： 红心红苕（红心红薯）：1000克 熟花生仁：100克 黑加仑干：50克 白糖：130克 麦芽糖：90克 清水：70克 炒熟的白芝麻：适量 份量：一个较大的饭盒量 1、红薯洗好削皮； 2、切丝，跟平时切土豆丝的那种粗细，我是用工具刨的，比较整齐，也比较省事； 3、锅中放油，烧热，分批次下红薯丝；烘焙食谱 4、下油锅后，红薯丝会先变软，再慢慢炸脆。当它们开始不再软的时候，就关火，用油余温让红薯丝慢慢变硬，看到这样金黄色的时候，挑一根起来看看比较硬，就捞出来，冷却后会变脆的。因为红薯丝很细，所以很容易炸过，胡了就不好了； 5、全部炸好后，放凉； 6、熟花生仁去红衣，黑加仑干去蒂； 7、花生仁、黑加仑干和红薯丝混合； 8、锅中的油全部盛起来，放锅中另外放清水、白糖和麦芽糖； 9、小火熬至糖水浓稠，用勺子沾一点糖水，用手沾一下拉一下，感觉有点拉丝； 10、倒入炸好的红薯丝、花生、黑加仑，迅速翻拌一下，关火；
我最喜欢的美食作文700字 美食是所有吃货们所追求的东西，也是我们生活中必不可少的元素。大多数人喜欢高档精致的美食，但我却唯独喜欢路边流动小摊的“山东正宗杂粮煎饼”。 我第一次吃杂粮煎饼的时候，还是一个上幼儿园上中班的小孩子，整天在幼儿园里做游戏玩，一到放学的时候肚子就叫起来，感觉饿。一天，我对妈妈说：“妈妈我肚子饿了，有吃的吗？”校园门口只有一个做杂粮饼的摊，妈妈去买了让我一口一口的吃了起来。第二天，放学的时候又饿了，然后妈妈又买了一个杂粮饼……之后我越吃越喜欢，几乎是每天吃一个，后来，连做杂粮饼的老爷爷都认识我们了，每天到放学就提前一两分钟，给我做好一个杂粮饼。 就在上大班快要结束的时候，校门口卖杂粮煎饼的老爷爷去突然不见了，一连好几天都没有看到他。之后，我就因为这事在幼儿园一点也不瞎闹了，因为我怕放学又饿了却吃不到杂粮饼。 之后，渐渐的我就把杂粮饼忘了，不再那么想了。但在一次偶然的机会，我和妈妈晚上在街上逛夜市的时候，我突然有卖杂粮饼的，我仔细看了很久，那面糊在锅上爆炸声、香料撒上面所散出的迷人香味和咀嚼脆饼的“咔嚓”声，令人着迷！这时一个声音在我耳边徘徊，“去吧！这就是你的美食！”我马上跟妈妈要了五元钱，买了个加了鸡蛋，加了肉，加了葱，加了脆饼，要了辣的杂粮饼，那熟悉的样子熟悉的味道，让我不自觉的流下了口水。 现在算算，小时候每天一个差不多有180个了，现在肯定也上200多个了吧！真是太多了！我竟然吃了这么多，但我仍然没有对它起任何的反感，真是太神奇了，谁让杂粮饼那么好吃呢！ 我觉得我吃的不是一张普普通通的杂粮饼，因为里面装着我美好而又幸福的童年回忆。在我的眼里，它是世界上最好吃的美食！
美食记忆作文 【篇一：作文指导《舌尖上的美食》使用版】 话题作文《舌尖上的记忆》 视频导入：央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北，琳 琅满目的生态食材，风味独特的各色美食,引燃了中国人对美食的热情。我们每天都在与吃打交道，同学们有没有想过把司空见惯的吃 运用到写作中来？这节课我们就通过对美食的写作，看能不能将生 活中的素材写得生动有趣。 （一）说美食 首先我们来聊一聊关于吃的话题，平常我们都用哪些词来形容味道？（酸、甜、苦、辣、咸）可是我们的舌头上有一万多个味蕾，你可 以品尝到一万多种味道，我们怎样才能把美食通过文字准确生动地 展现给读者呢？ （屏显：“巴掌大，圆而薄。正面粘满芝麻，背面布满酥孔。通体 泛着淡淡的金黄，颜色像极了刚刚成熟的麦田。闻一闻，浓郁的芝 麻味和着面粉味扑鼻而来。轻咬一口，“咯吱”一声，脆脆的薄片落 入口中，一股甜香丝丝缕缕于细脆的咀嚼中蔓延开来。”） 你来读读写形的句子，你来读读写形的句子（调动了--视觉），色的句子（调动了——视觉），你来读读它的香（调动了——嗅觉）， 你来读读它的味（调动了——味觉）。 师：你看这一小段文字，调动了多种感官，并运用了修辞，就把美 食生动形象地表现出来了。可见，一道美食，只要抓住了特征写出 他的形色香味，就可以给人留下深刻的印象。请大家模仿上面的语 段说说你喜欢的美食，注意抓住特征（色香味形） （二）品情趣 师：写美食，光抓住特征就行了吗，还要写些什么呢？ （追问）美食仅仅是给予我们感官的享受而已吗？我们先来看看名 家眼中的美食。 1、请同学们齐读一下。 屏显：母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全 洒在衣襟上了。抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原 来我的小花猫也是个酒仙呢！————琦君《春酒》
炸马口鱼 炸马口鱼是地道的天津卫传统菜，炸马口鱼，关键就是火候，油温高一分会变焦，低一分则不够酥。马口鱼虽然个头不大，但却对水质相当挑剔，有一点儿浑浊都养不活，因此炸后的鱼肉不但味道鲜美纯粹，吃起来也十分健康。 摊咸食儿
咸食，中国北方地区的一种汉族传统食品，老少皆宜。咸食的做法并不复杂，选材更是简单，只要有面粉、葱花、盐即可。现在最常用的做法是添加五香粉、味精、香油等调味料。要是想做出其他口味，可加入鸡蛋、西葫芦、嫩北瓜等。如果再掺入一些杂粮面，如绿豆面、黄豆面、荞麦面、小米面等，那么咸食的营养就更加丰富了。 在中国北方部分地区流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，（天津旅游）由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。 肉龙 肉龙应该是每个天津人都难以忘怀的经典面食，小时候在幼儿园或学校食堂，总盼望着今天能有肉龙出现，再配上一碗稀饭，是童年不可磨灭的味觉记忆。而如今尝遍山珍海味，却已难寻儿时那一口满嘴油的幸福体验。 肉龙因其制作起来比包子更简易，在有的地方也叫“懒龙”，只需用发面的外皮层层裹住肉馅儿即可。 贴饽饽熬小鱼
贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃。贴饽饽是以玉米粉加水和面，用手拍成一个个长圆形厚饼，贴在灶火铁锅的周围烤制而成。用这种方法制做的饽饽呈金黄色，味美适口，特别是饽饽下面的焦面，又香又脆。 熬小鱼一般选用小鲫鱼，去掉内脏洗净，沾上面粉或鸡蛋清放进油勺内炸至金黄色，然后将一条条小鱼码放在锅内，撒上葱、姜、蒜、大料，（天津旅游）倒入用料酒、醋、酱油、糖、面酱、味精和适量水调成的汤汁，微火炖焅至鱼松软，淋上少许芝麻油取出。将热气腾腾的贴饽饽和熬小鱼一起食用，鲜香无比，味道极佳。 独面筋 独面筋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜。将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。制作方法：葱切成葱花，大蒜切瓣备用。油温六成热时，
我喜欢的美食作文 导读：本文是关于我喜欢的美食作文，希望能帮助到您！ 我喜欢的美食作文（一） 相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就是披萨。 如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着无数消费者的目光。 披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论是素食比萨还是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。 面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味；美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁…… 这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这
“西式大饼”是不是很有魔力？ 中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。 我喜欢的美食作文（二） 从小到大我吃过许多常州风味的小吃，但唯独双桂坊那鲜美无比的小笼包难以忘怀，至今回味起来，仿佛仍有余味在舌尖缭绕。 凡到常州来的游客，都要来品味大麻糕、萝卜干、小笼包等。其中最受欢迎的还要数双桂坊的小笼包了，它皮薄、汁多、馅大，出笼后热气腾腾的样子，分外惹人馋，从外表看过去，晶莹透亮，连里面的汁都看得见，说以有别名“汤包”。 小笼包的皮很薄，原因是选择的精致面粉细细加工而成，每只小笼包的个头都一样大小，一笼一般有8只，它们排的整整齐齐，小巧玲珑，惹人喜爱。这刚刚出笼的它们娇嫩得很呢，倘你轻轻把皮剥开，准能清晰地看见用纯精肉、虾仁和蟹肉做成的陷。汁中不会以味精充入，而是用了浓浓的鸡汤搅拌进去，再放入适量的调料，使其更美味，嚼于口中嫩嫩的、滑滑的、香香的。那么蒸小笼包也是有讲究的哦。火候一定要把握好。熟透的小笼包半透明的，隐见汤汁流于馅中，称之为汤包果然名副其实啊！ 与其称赞小笼包的看相好，不如痛痛快快吃起来啊！面对一笼热气腾腾的美味飘逸的包子，我情不自禁拿起筷子夹起一个，先咬开它那蝉翼一般的皮，一股鲜美的汤汁准会溢出来，流进你的口中。或是不由自主“吮”，香气四溢，好吃，好吃，真好吃！
唯有美食与爱不可辜负——《下厨房》文案集锦 1. 是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱 2. 唯有美食与爱不可辜负 3. 吃是最好的安慰 4. 家庭料理的不刻意 5. 孤独的人都要吃饱饭（光棍节） 6. 没人生来就是好厨师 7. 我坚信食物的力量 8. 每时每刻，都有一道唤醒回忆的菜 9. 把美食与爱装进口袋（手机版） 10. 亲爱的，听我聊聊厨房与爱 11.说说你记忆中的年夜饭（春节） 12.对美食与爱的一再坚持（手机版） 13. 新年老味道（春节） 14. 饥饿是最好的厨师 15. 治愈心灵的私房红烧肉 16. 味道因回忆更美丽 17. 我们对食物能表达的最高敬意 18. 好好吃饭用心生活，比什么都幸福 19. 做饭是件快乐的事 20. 食材有性格，食物总动员 21. 人莫不饮食也，鲜能知味也 22. 美味调剂生活 23. 你的吃相是最美的模样 24. 厨房是幸福的最后堡垒 25. 那些寂寞又快活的厨子 26. 爱的火把在厨房点燃 27. Jamie的英国菜：好的食物包含着温情与良心 28. 厨房遇见苏格拉底 29. 那件疯狂的小事叫爱情 30. 笔耕不辍，厨房不冷 31. 先知后行，饮食尤甚 32. So Much Spring 33.下厨房的366天（生日快乐，一岁了） 34.况是清明好天气 35.味至浓时是故乡 36.厨房里的生活家 37.行动是唯一能提高你厨艺的方式（via 晚来） 38.南来或北往，愿为一人下厨房（via 小小H） 39.美食，是可以吃下去的幸福记忆（via 红豆馅儿桃馒头） 40.在厨房里找到难得的安稳（via 李妙生） 41.厨房有女初长成（via Laurinda媛） 42.料理是一场原地的旅行
八大美食书籍 八大美食书籍有哪些呢?下面是精心为您整理的八大美食书籍，希望您喜欢! 八大美食书籍 《时蔬小话》 “每一次季节的更迭，都会有被抹去的记忆，而我所做的只有用我手中的笔，记录下这些春天树的礼物：废墟中默默生长的葵，架下叶丛中的葫芦，故事里的马铃薯，雨后舌尖的滋味与瓦路上炖煮的白菜。”《时蔬小话》开头如是说。 作者阿蒙用浅显易懂、风趣温暖的语句记录下了一个个关于蔬菜的小故事。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外，还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等做了介绍，使得平凡的蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。这本关于生活里的蔬菜小集子想提醒我们，在日常生活中三餐离不开的蔬菜，有着好玩的身世和趣闻，它们是我们最熟悉的陌生人。 “我们尝试去做自然的聆听者，用我们认为可以承载的方式去倾听自然的小话，从这纷繁言语中拼建出有趣的故事。这些故事，甚至是只言片语杂糅着人类与自然情感的小话，我们都可以记录下来，做成谁都可以读懂的自然笔记。” 一尾一头，或许就是阿蒙想借《时蔬小话》说的所有了。
《饭醉记录》 作品《饭醉记录》大多源自和菜头博客的《槽边往事》，忠实记录了改革开放以来作者孜孜不倦饲养自己的心得体会。 “做菜是一种很好的放松方式，周旋在案板之间，火光明灭，可以什么都不想，什么也都来不及想。我专注于内心完美的红烧茄子形象，在手下一点点靠近，心无旁骛。窗外的世界白云苍狗，而在厨房的方寸之地，我是绝对的君王。”和菜头说。 和菜头并非名厨，也绝不是所谓的美食家。但这本文集里，对于美食的描写超越了食物本身，更多着墨于食物和人类之间的情感。因此，与其说它是食评，不如说是一枚吃货袒露心声，赞美食物的私人感悟，书中对于食物真挚的情感和炽热的文笔，已经远远超越了吃这一人类基本生理活动，抵达了生活深处，有一股欲望之火正在熊熊燃烧。 “和菜头的十五篇《饭醉记录》，多饭而少醉，多饕而少餐，多淋漓而少扭捏，多情节而少描写。每篇必从饮食出发，至饮食结束，中间往往要兜一个大圈子。但正是这兜的圈子，让人掩卷之后，仍留余香，绕口鼻三日而不绝。”奥德赛认为这是此书让人深陷其中无法自拔之处。 《深夜食堂系列》 “下班后，总有个地方在等着你，吃饱了，心暖了，明天请继续加油!”这是日本、台湾地区、韩国千万读者口碑相传的最温情、治愈的都市美食故事。
记忆中经典香港电影中的美食 不知不觉间香港回归已经20年了，要问问1997的橘子在干嘛，只能跟你说，还在流口水，小孩嘛，看见什么都馋的不行，稍微长大了一点，更是甚爱美食。 要说到对香港的印象，最深的莫过于电影中出现的各种美食了，大排档、茶餐厅、各种街头小吃，对于当地人来说记录的是当下的生活，对于橘子而言，那已然成为了一种情怀，一种对于老电影对于这个包罗万象的国际大都会的心驰神往，而那些美食真切地馋了我们多年。 《花样年华》 金雀餐厅
这曾是王家卫的导演的《花样年华》里周慕云（梁朝伟）与苏丽珍（张曼玉）两人互相试探的地方，“我从来没有想到原来婚姻是这么复杂，还以为一个人做的好就行了，可是两个人在一起，单是自己做的好是不够的。”https://www.doczj.com/doc/a312291145.html, 金雀餐厅已经开业40多年了，也是香港的老牌西餐厅了，走进餐厅，好像回到了上世纪60年代一样，满是怀旧的气息，你可以点一份电影中的同款套餐，玩一次角色扮演，或许能给他们一个不同的结局。
《重庆森林》 士丹利街大排档 “每天你都有机会和很多人擦肩而过，而你或者对他们一无所知，不过也许有一天他会变成你的朋友或是知己”。 快餐店里的阿菲（王菲）爱上了经常光顾小店的编号为633的警察（梁朝伟），爱情在种种巧合之下开始了。
士丹利街有着香港中区著名的“食街”，在这儿不难遇到老字号，可最有感觉的还是铁皮大排档了，在如此高昂的地段吃着接地气儿的小吃，这才算是融入当地生活嘛。 《得闲炒饭》 Droplet “你这几年来，一会儿直一会儿弯的，到底要怎么样啊？”
很多人可能都不知道这部老电影，当年的陈伟霆还是一枚很鲜很鲜的小男生时，在电影中为了博取Anita（周慧敏）的欢心，还特意到Droplet中兼职为她做她最爱的吞拿鱼三明治。 Droplet主要售卖一些三明治、汉堡包等简易西餐轻食，小店的旁边就是电影中出现的半山扶梯，也是最适合拍照的地方。https://www.doczj.com/doc/a312291145.html,/rencai/ 《月满轩尼诗》 檀岛咖啡饼店
年味中的美食作文800字 年味儿究竟是什么。引用作家冯骥才的一段话：年味并不是物质的丰盛，而应该是文化的丰盛。人们对年有一种盛情。在过年的时候，一定要尽量吃好一点，穿好一点，因为这不仅是一时的事，而是象征着未来一年的幸福与否。 过个好年，凝聚了人们对生活、对生命的所有美好祝愿。在过年的日子里，生活被理想化了，理想也被生活化了，当生活和理想混合在一起时，就有了年的意味。民以食为天，记忆中的年味自然也离不开美食。 从一碗香气四溢的梅菜扣肉，到一锅丰厚鲜美的回锅肉，再到一杯素净的甜酒丸子，在洞庭湖畔的岳阳人关于春节的记忆总是与美味佳肴紧密相连的。或许是文明发源的不易，千年来的传承中汉民族不时就会与饥饿相伴，这也让“吃”成了印在中国人骨子里的印记，每到新春佳节，我们都要唤起这份对“吃”的执念，用做美食，吃美食，聊美食的方式迎接新年。 不知道别处过年会吃些什么美食，但在我家的餐桌上，必不可少的一道菜肴就是梅菜扣肉。看见奶奶制作这道菜时，通常先将五花肉上锅煮透，加入陈醋之类的调料，放入滚烫的油锅之中油炸上色，再切成厚厚的肉片。备好这些需要用的原料之后加葱、姜等调料继续炒一会儿，再用小火焖烂，五花肉盛入碗里，铺上腌制好的梅菜，倒入汤蒸透。再将碗一个倒扣，菜的香气便漂出好远了。不止梅菜扣肉，在我们这腊鱼腊肉和红烧肉也是每家每户餐桌上常见的食物。有这么多的美食，每逢佳节胖三斤也成了大家在春节发愁的一件事呢。 宴席之外，茶几上的小零嘴儿也洋溢着新年的欢乐。在佳节来临之前，大家总会早早地备好这些年货。客厅里盛着各式各样的水果和坚果，盘子里码着点心糖果。家人们齐聚在一起聊家常看春晚时总会时不时地捞上一把津津有味的吃起来，年味便掺揉在这咬碎坚果的磕打声里。 我想年味的一个重要体现就是在众多的美食当中吧。就算多年以后，一家人围着烤火炉说着闲话，闻到围着大团桌子吃饭的情景我也依旧不会忘记，带着萦绕在心底的年味，使长大后的我任然对过年充满着希翼。
古代的百姓一日三餐都主要吃什么中华美食，是中国文化的一部分，也是世界了解中国的一张名片。作为美食的基本组成部分，我们身边的各种食材，它们有不同的性格，迥异的遭遇，丰富的口感，最终统统都到了我们的碗里来，浓缩成一缕挥之不去的乡愁。 最早被端上餐桌的是一种名叫"黍"的禾本科植物，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米。成熟的黍类似于常见的狗尾巴草，这貌不惊人的东西拯救了先民的肚子。黍是一种个性鲜明的食物。它被驯化后，具有抗病力强，抗旱耐贫，生长期短的特点，然而它也存在严重不足，即使风调雨顺黍也很难增产，同时颗粒小，难以加工，不易消化。尽管如此，先民总算走出了从无到有的第一步。 《诗经·王风·黍离》中有这样一句诗："彼黍离离，彼稷之苗。"黍的好基友稷出现了。稷，有人说它是不粘的黍，也有人说它是高粱。这种古老谷物的出现比黍稍晚，但稷的优点就是高产量。先民的人口因此迅速扩张，华夏文明在与东亚其他人群的竞争中脱颖而出，生生不息。稷，在先民心中不仅是种食物，还具备社会性。周人将稷奉为五谷之长，并把自己的始祖称为"后稷"，西周时，稷被神化，成为"谷神"，与"土神"一起组成国家的代名词"社稷"的重要组成部分，由此，"稷"由谷物演变为"精神图腾"。 目前，世界上超过一半的人每天食用大米，中国有超过30%的农田种植了水稻，这是唯一仍在维持中国人生计的禾本科植物。早在公元前一万年，中国南方的先民就开始收集这种植物的种子，并且开始人工种植的尝试。与北方的"黍"和"稷"相互竞争不同，在南方稻优势明显，从古至今一直占据着统治地位。有意思的是北方受
游牧民族影响，以粉食为主，例如面、馒头、饼、糕等再加工食物，而南方仍保持与原始先民一样的粒食文明。稻是南方先民赋予世界的一大礼物。 有主食，就不能没有菜。接下来说说，我们身边那些司空见惯的蔬菜。春秋战国、秦汉时期的蔬菜品种并不多，以葵、藿、薤、葱、韭等五种蔬菜为主，其中葱、韭至今还在食用。五菜中以葵为首。早在周代，一日三餐，少不了葵。相信孔夫子的餐桌上少不了葵的身影。到汉代，葵的影响越来越大。在诗歌中，开篇就是"青青园中葵"。 北魏的《齐民要术》中专门介绍了葵的种植技术，可见其巨大的影响力。唐代，葵受到其他蔬菜品种的挑战，加了它"性台滑利，不益人"，种植逐渐减少，到明代，李时珍在编写《本草纲目》时，以"今人多不食"为由，将它列入草部，葵被清理出蔬菜队伍。如今秋葵逆袭成功，重新登上了大众的餐桌。 藿，是大豆苗的嫩叶。《诗经﹒小雅﹒白驹》有这样的诗句："皎皎白驹，食我场苗。皎皎白驹，食我场藿。"意思是家里来了贵客，想要留住客人，就给马喂食新鲜的藿叶，让马乐不思蜀。留客先留马，表达了中国古老而婉转的待客之道。古人种植不易，很少吃苗啃嫩的，因此藿叶在当时很珍贵的，清代，藿叶仍是餐桌上的高档蔬菜，每两售价须三十余钱。寻常人家只有在酒席上才能偶尔尝尝鲜。在煮鸡汤时放上数根藿叶，真是秀色可餐啊。 薤（xiè），这是一个十分冷僻的字，但它在我的家乡有一个很接地气的名字："野蒜"。小时候，外婆总是从野地里找来野蒜，和面粉和在一起，做成饼。据说野
美食心理学：舌尖上的记忆 记得有一次，一位漂亮的女士来到我的心理诊所，希望我能够帮助她解决被“剩下来”的问题。 咨询过程中，我们谈到一道菜的时候，她泪流满面，泣不成声，继续交谈得知，这道菜是她妈妈生前在一个特殊的节日为全家人做的一道菜肴。后来妈妈去世了，爸爸又迎娶了一个后妈，因为相处得不是很和谐，小小年纪她就出来闯荡了。她一直不知道，自己不能很好地经营亲密关系的背后，和一个情结有着密切的关系。而咨询中所谈到的这道菜，就是深埋在她潜意识里的情结的具体体现。每个人都会有一道菜，在内心代表着独特的意义，解读背后的意义，可以让生活更幸福。 《今日说法》曾有一期特别节目，关于一个从小被拐卖、19 年一直寻找自己的亲人和家乡的孩子的故事。永勇7岁那年，跟随妈妈和弟弟去集市赶集，不幸遇到心狠手辣的人贩子，他和弟弟目睹母亲被两个贩子抓着手和脚，按在地上，在背上插了无数刀的残忍画面。多年以后，他不记得父母的名字、母亲的样子，不记得自己姓什么，不记得老家在哪里，却一直记得那个血腥的画面。 从7岁被卖入所谓的养父家，到13岁跟随养父到广东打工，永勇始终没有放弃过寻找自己的弟弟和家乡。经济状况稍有改善，永勇就开始去各个地方，试图在不同的地理和人文的刺激
中找回失去的记忆。不停地找，不停地走，满目所及，依然都是陌生的风景，家在何方？遍寻无果。 一次偶然的机会，永勇在一个四川籍的朋友家里吃饭，朋友做了两道菜——四川腊肠和凉拌折耳根。熟悉的味道刺激着他的味蕾，记忆的闸门也仿佛一下被这两道菜冲开了，他马上意识到，自己的家乡可能在四川。在志愿者的帮助下，他的记忆不断修复，想到一条龙，家乡每年春节会有的舞龙和花船，进而想起了自己小时候住的地方的样子，有几间瓦房，房前有一个池塘，自己小时候经常掉到池塘里…… 2012年9月，永勇踏上了回四川、重庆的寻亲之路，离开多年，他终于知道自己家乡的样子。此后，几经波折，在志愿者、媒体、警方的帮助下，一个大雨天，永勇的爸爸和他的乡亲们，在村口拉了大大的横幅：“欢迎宝贝赵永勇回家”。永勇在众人的陪同下，走进村口，一路不住地哭泣，一句话也说不出来。寻亲之路，走了19年，所有记忆都已模糊，身体的记忆告诉永勇，家在何方。 每个人心中都有一道菜，一道顺着我们的身体记忆、味觉记忆被深深印刻在心里，背后有着一个动人故事的菜。舌尖上不只有美食，还有丰富的心理意义，顺着这道菜，去回味它带给您深刻记忆的原因，去重温那个美好的故事，会让您更清晰自己心灵深处的想法和呼唤。
重庆美食游记 想起第一次来重庆真的是回味无穷。 第一顿饭是在沙坪坝区磁器口古镇吃的，三个人点了豆花、毛血旺、油炸麻花鱼、凉面、凉粉等小吃。个人感觉毛血旺和我们河北的酒店味道差不多，只是多了一些鲜竹笋、毛肚等配料而已，有名的油炸麻花鱼我不敢恭维，外面裹的一层面糊太厚，咬不动。唯一值得一提的就只有豆花了，看着老板娘从门前的一口大锅中舀起一碗白花花、颤巍巍的豆花，再配上一碟花椒、辣椒等佐料调制的味碟，看着就让人来胃口。轻轻地尝一口，味道确实还不错！ 对于重庆的火锅，先后吃了两次，一次是在酒店附近经热心的当地人介绍的一家火锅店，楼上、楼下包括人行道30多张桌子爆满，不断还有食客等着翻台。由于没有空调，且主要以重庆当地人为主，所以男人们大都光着膀子大声的划拳、大杯的喝酒、大口的吃菜。受气氛感染，，边吃火锅，边大口地猛灌当地的山城啤酒，倒也畅快！第二次吃火锅是在“好吃街”一家气派的火锅店，装修富丽堂皇，有空调，但内容确是大同小异，不过感觉价格的确比河北的四川火锅店要便宜得多。
在重庆花的代价最大的要数吃泉水鸡了。同去的老郭曾到过重庆，但一直对没有尝到南山的泉水鸡而耿耿于怀，所以一路都在念叨。经询问当地人，正宗的泉水鸡在南山的黄桷垭。那里有个泉水鸡一条街。6日下午5点，专门打的到黄桷垭，找一家人多店面大的进去，在临山的楼顶露台坐定，店家拿来泉水鸡，最小的过秤也两斤多，20元/斤，活鸡快杀，然后急火猛烧，从杀鸡到成菜不能超过5分种。不久红火火的一盆就端上来了，一尝，麻辣味道怪足。不久，由先后端上了一盘炒鸡杂和清淡的鸡血汤，一问，才知道这也是泉水鸡的一部分，不另外收费，这样以来，我们点的其他菜就多了，而我，由于中午喝多了，没胃口，象征性地尝了一块鸡肉后就抱着茶和清淡的鸡血汤猛喝。这顿饭吃了近两个小时，而著名的泉水鸡只是下去了三分之一，老锅只好打包。 结帐时一算，连酒带菜才120元，而我们打的往返的路费已近70元。不过倒也划算，因为是周末，我发现这里的美女比解放碑的还多，而且还是近距离静态的欣赏。看着重庆美女边吃麻辣的泉水鸡用纸巾擦拭着鼻尖上的香汗，我顿时恍然大悟：为什么重庆女孩皮肤白皙、细嫩？也许就和她们常吃辛辣出汗排毒有关吧！话不多说，现在让我为你介绍寄几道正宗的重庆美食。 重庆火锅
自己喜欢的美食作文——小笼包 【篇一：习作三介绍自己喜欢的一种美味】 习作三介绍自己喜欢的一种美味 一、教学目标： 1．介绍自己喜欢的一种美味，能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。听完别人的介绍，并 能进行简单的评价，从而培养小组合作意识和创新意识。 2.写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。 3.通过多种方式、渠道了解爱吃的美味，使学生养成善于“观察生活，留心周围事物”的习惯，激发爱美食、爱生活的热情。 4.在品尝、观察美食的过程中培养学生感受生活，体验生活的能力，激发学生热爱生活的情感。 二、教学重点： 写作时能从色、香、味、形几方面有重点的介绍美味，突出其特色。 三、教学难点： 能交待清楚自己喜欢这一美味的原因，融进自己的心理体验，表达 自己的真实情感。 四、课前准备： 选择自己喜欢的一种美味，拍摄照片，了解做法，品尝滋味、收集 与美食相关的故事趣闻。 五、课时：两课时 六、教学过程： 第一课时 （一）导入谈话： 中国有句俗话叫——民以食为天，从五星级酒店做工精良的各色料 理到大街小巷的麻辣烫、羊肉串，美食时时处处刺激着人们的味蕾。在这菊黄蟹肥的季节让我们一起沐浴着秋风共享美食（ppt出示主题）刘老师给你们带来了几样地方美食，你知道它们是什么地方的美食吗？猜猜看！来，孩子们，上菜喽—— 出示ppt课件，（美食图片） 出示一组风味美食，学生猜。
抢答：过桥米线——这是我国云南的特色小吃，它以选料考究、制 作精细、吃法特殊、滋味鲜美、而蜚声中外。，先将各种生肉片、 鲜菜、各佐料盘碟和米 线上桌；最后用高深的大碗，放入熟鸡油、胡椒面、味精，将滚开 的汤舀人碗内，因汤油厚，碗中不冒一丝热气。品尝时将生肉片加 入汤中，用筷轻轻地拨动，霎时变得像玉兰片似地雪白，细嫩；然 后放入鲜莱、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。这时，碗 内 看起来五色纷呈，鲜艳美观，食之滑嫩爽口，油而不腻，清口醇和，鲜香异常，奇香沁人，回味无穷，使人胃口大开，滋味特别浓郁鲜美。 菠萝古老肉：粤菜菜系中很有特色的菜式之一，所需原料有五花肉、菠萝，腌制过的肉块炸制金黄，配以番茄酱菠萝炒至，酸酸甜甜， 特别受孩子们的欢迎。 垂涎欲滴了吧？尝过其中的什么？这些美食的哪个方面最吸引你？（板书:色香味形） 同学们喜欢的美味五花八门，说得让人心痒痒的。这节课我们就来 详细介绍你喜欢的美食，并把你的介绍写下来。（板书:介绍喜欢的）（二）学习例文，明确习作要求。 1．介绍传统美食，怎样才能介绍清楚呢？让我们读读例文《鸭血粉 丝汤》，从中找找秘诀。 2．根据要求学生自读例文，读后交流收获。（ppt出示） ①小作者是从哪几方面介绍鸭血粉丝汤的？②读的过程中你体会到 了小作者怎样的感情？ 3．交流：色香味形、做法、吃法、趣事情感：喜欢说说从哪里感 受到的？ （三）示范引路，化解习作难度。指导学生介绍美食的色香味形， 把握习作重点。 过渡：同学们，如果你在写美味时能够把它的色香味形写具体，那 真的会令人垂涎三尺了！你平时喜欢哪些美食？ 小笼包是江南地区人民喜欢的一道点心，尤其是这个季节来一道蟹 黄小笼包，那可是一大享受啊，今天咱们以它为例，来写一篇文章。 1．出示小笼包的成品图：这就是鼎鼎大名的蟹黄小笼包，怎么样， 看了有什么感觉？（引导学生说出自己的感受，如：真让人垂涎三尺！第一眼看到它就想一口吞掉它??）
[笔记]美食栏目策划方案 美食栏目策划方案 (草案) 提案部门:产业发展中心 一、背景分析 传统美食纪录片《舌尖上的中国》在央视播出后，引发了收视狂潮和社会热议，这也启发了我们对美食类节目的重新审视与思考。广德有着丰富悠久的饮食文化，酒店、餐饮店和特色小吃多种多样，随着收入的增加，人们对饮食的品味、质量要求也日益提高。在日常的家庭饮食和酒店餐饮消费中，人们经常存在着种种误区和信息的匮乏。众多的酒店、餐饮业也需要一个专门专业的传播形式对其进行充分的宣传。同时，独具特色的饮食文化也需要全面系统的宣传和推广。因此，开办一档传统饮食类栏目，是大众、市场和电视媒体的共同期待。 栏目优势:1、栏目内容的填充。我台第三经济生活频道，主要以播放电视剧、电影、纪录片为主，缺少了实质生活性栏目的填充，栏目开设目的真正围绕老百姓的生活展开，丰富了该频道的内容。 2、收视率的保障。很多人在请客或消费时经常会问:“到哪儿去吃呢,吃点什么呢,哪儿有特色呢,”。由此可以看出，群众对此是有一定需求的，同时对我县的餐饮业也是缺乏了解的。而办美食栏目的在于搜索广德县大街小巷的美食，从高大上的饭店到路边摊平民美食，可谓对美食的一网打尽。让群众对我县美食更加了解，并且对外地的游客了解我县的美食文化更加的便捷，进一步推动我县文化广德的发展。 2、媒体、观众、商家的共同需要。目前我台没有专门的美食类节目，因此，栏目既填补了空白，又满足了广大电视观众的收视需求和餐饮业商家
专业宣传的需求。 2、资源丰富。我县餐饮业发达，大小酒店、农家乐众多，可为栏目提供持续长期的资源，积极争取餐饮协会的支持，寻求更广泛的资源。 3、可观的经济收益。软硬广告的结合，可带来丰厚的经济收益。 据了解，我台还没有开设过类似的美食类节目，尽管缺乏经验，但栏目的可操作性和市场潜力仍然可期，新领域的涉足也将激发创作人员的创作动力与激情。 二、栏目定位 栏目定位于一档传统美食类栏目，汇集全县各地经典美食、平民美食、特色农家菜等，从它的起源，有趣的故事到做法以及美味文化，将美食做成文化的经典演绎。突出栏目独有的风格，提升美食栏目的品位，让观众在趣味之中，获取与美食相关的文化。还可以从人们的日常饮食细节培养良好的饮食习惯。 三、栏目设计 (一)栏目名称:如《吃遍广德》、《美味广德》、《竹乡味道》、《美食广德》……待定中。 (二)制作周期:一年。两周一期，共计24期。提前做好几期，随后边做边播。 (三)栏目定位:大街小巷的平民美食，主打“人人吃的起、大家来参与”的口号。真正实惠、健康、美味的平价美食。 (四)基本形式:选定题材后，以外景主持人为引，介绍美食的起源、特色等，全程参与、记录美食选材、加工、制作全过程，以及采访食客，以增强节目的互动性和现场感，以及美食节目的生动性和趣味性。以美食制作者或者该店负责人的现场讲述介绍美食起源或美食故事，以及对美食的感悟。最后由主持人对美食进行简单特色点评，以及节目制作中自己的收获和感受。根据题材的不同，也可以有不同的表现形式和手法。
舌尖上的记忆初中满分作文三篇 篇一 从前，我脚一踏进门，喊一声“我回来了”，迎接我的就是母亲那淳朴的笑容和一盘盘色、香、味俱全的美味佳肴。每当我看着那香气四溢的美味时，内心就油然生出一种异样的感觉，恨不得把它们一扫而光。吸饱了它的香气，然后美美地端起盘子。将他一股脑儿地吞下，美滋滋地摸着涨鼓鼓的肚子，怀着满心欢喜，到书桌旁开始做作业。每天，我就怀着这样喜悦的心情迎接每个晚上的作业。 但是，同样的东西，吃多总会腻的，我开始埋怨母亲做的菜、回绝这些我从前认为的佳肴。 有一次，我去外地旅游。据朋友说，这个地方有很多有名的小吃，去此地游玩，不品尝此地的名小吃等于白来。于是我决定去看看朋友们所谓的名小吃。来到小吃一条街，看着琳琅满目的吃食，我不禁眼前一亮。快步跑到小吃摊前，果断买下了这个东西尝一口，那个东西品一品。 第一天吃着这些所谓的名小吃，果然不错，第二天还能再品尝这些吃食，到了第三天这些美食再也勾不起我的兴趣了。突然很想吃母
亲为我做的家乡菜，恨不能立即放弃继续旅游，回家让母亲为我做一大桌子使我现在口水直流的家乡菜。 终于，我拖着怠倦不堪的身体回到家中，看着久违的家乡菜，心中不觉一震。闻着那浓郁的香味，眼中那浑浊的眼珠也突然明亮了起来，看着那鲜亮的菜肴，我禁不住迅速拿起筷子，风卷残云般把菜送往嘴里，隐藏在我心中的那份激动又被激发了出来。我突然领悟到，原来我舌尖上碰撞的不单单是美食，而是对母亲的记忆，对家的思念呀!舌尖碰撞着美味的菜，我内心里那份对母亲的回忆也渐渐涨了出来，溢到了心头。 舌尖上与母亲做的菜的碰撞，并不是只感受到美味，还有我对母亲那爱和宠的浓浓的思念。这种思念，就像梦寐以求的食物一样，在舌尖上回味无穷。 篇二 下了一夜的雨，下了一夜的情节。那舌尖上的记忆还在那里，你给我的爱还停留在老地方。 散漫的行走在这小巷里。刚刚下的雨将风也夹杂上了泥土的气息。湿润的沥青路向远方伸长，伸长……是要去那属于我太奶的，叫做天
记忆中的美食作文5篇 （411 字） 在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。 那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。我立马问外婆：“外婆，您做了什么呀？这么香？”“这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋！”我过去一看，外婆正在炒蚕豆鸡蛋。绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了, 鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水炯一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。 每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有点清清的甜味儿呢！可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。 每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。每次我吃这道菜的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很温暖，很回味！ 如果天天能吃到这“人间美味”，那不是飞天是什么？每次我
想到这道菜，就会想到外婆那慈爱的笑。 记忆中的美食作文二：记忆中的美食（500字） 你们肯定吃过云南呢过桥米线吧，我也是最喜欢吃啦, 你们给喜欢？喜欢么就多来几碗，多来吃卩葛，我的家乡就是云南，真呢好吃呢瞩，算了，废话不多说，进入正题。 嗯……我口才不好，不过，我认得过桥米线这个名字的来历，是我哥告诉我呢，听好：以前，洋人来中国吃美食，洋人把那边的冰激凌给中国人吃，中国人单会吃米线, 所以怕烫，吹了半天才吃，洋人笑中国人不会吃冰激凌。然后，中国人让洋人吃我们的米线，洋人不知道米线烫，所以一嘴吃了好多，烫了舌头的没有知觉，中国人又笑洋人不会吃米线。所以，这种米线称为过桥米线啦！ 我还认得过桥米线的材料听好：一碗鸡肉汤，鸡蛋一个，黄芥菜，葱，韭菜，鸡肉，菌，香菜。 反正灰常好吃，我倒是爱吃呢！认不得你们给爱吃，吃过或者觉得好吃呢么多来吃吃卩葛！（口才不好，不要笑或者不要鄙视喝！） 我也认不得说些哪样，还是再来围绕的好吃不好吃呢问题卩葛！我们本地人都觉得灰常好吃，差不多人人呢吃过, 不说全县，半个
《记忆中的平民美食》赏析 记忆中的平民美食是作者凌力以一种很平常的手法和视角去回忆自己年轻时吃到的两种街边小吃，却对自己产生了极其深刻的影响和改变。两种不同的平民美食却给作者带来的是平时生活中不能经常体会到的发自心腹的敬佩与感动。 在十年前的贵阳，作者也是身处异地，对每天下班必吃一碗的肠旺面产生了依赖。由于日复一日的拜访，老板把做肠旺面的方法告诉了作者，制作过程描述的玲离尽致，每一块肉每一根面用的每一种调料的用法，根本不亚于制作一场国宴。但这只是一碗简简单单的肠旺面，还是贵阳街边小摊的小老板做的，尽管每天的客流量不是很大，小店的收益也不是很高，单作者还是在很用心的在做每一碗面，这就叫做匠心精神。每一样调料用的都是最正宗的，就好似“花溪辣椒”才能做出地地道道的“红油”。这小店的老板比一些大饭店只把做饭当成每日必须要完成的工作，却没有把做饭的一颗心放在上面的厨师强了太多。文章中一句“不得不佩服中国人在食物制作上面的天才”其实不仅仅佩服的是做饭上面的天赋，还有这种对每一件事精益求精的态度和每个人在生活中“平凡中的不平凡”的体现，整体读下来发现在这一段落里并没有什么华丽的辞藻，全部都很平淡，但是却给人带来了很多触动，也有一丝“浅入深出”的意境。“四十多年前的一碗正宗平民美食－羊血粉丝汤才叫我至今难忘” 一句简单的阐述成功的转折了文章描述的“主人公”，之后所讲述的就是作者在大跃进时代炼钢时期
的一个小插曲，在饥寒交迫又身体不适的夜晚，作者因为一碗羊血粉丝汤感到了从心底油然而生的幸福，也体会到了在这个“冰冷”的时代人与人之间还存有着一丝温情。在这句段的描写中，作者也是运用了一些手法去烘托在寒冷的冬天看见卖粉丝汤小铺的兴奋，比如说”火舌轻轻的舔着锅边“的拟人手法，“吞进了麻辣也吞进了热和火”的比喻手法等等。在这段的后半部分，作者用了大量的篇幅去详细的描述羊血粉丝汤的外观“白亮亮的细粉丝、绿的葱花香菜……”的作用其实就是想让我们知道他对那一碗羊血粉丝汤是有多么的记忆犹新，时隔怎么多年依然没有忘记。这样的描写同时也很容易让读者拥有一种画面感。 很多人在现今这个和平盛世都频频抱怨生活对自己的不公，回首二十年前，作者因为一句“看你脸色都变了，快去街角拐弯那儿喝点热汤，这里有人问我替你说着”感动了一辈子，因为寒冷的冬日里一碗滚烫的粉丝汤进肚而产生的满满的幸福感，我们还有什么资格去抱怨生活对我们的不公，还有什么资格因为一点点小小的逆运就大肆的向别人繁繁倾诉，或许在如今的社会中我们真的需要一点过去的精神去影响着我们，这种精神才是对生命活力和乐观的生存态度的体现。